粉丝开水泡软，切段大蒜头切碎备用如图，粉丝垫底， *** 去壳洗净，肉上用刀切花，摆成花形，铺上剁碎的蒜末，用上述调料适量调成汁浇在 *** 上，最后洒上剁椒适量锅内放入水，隔水蒸20分钟，即可小 *** 超好吃，现在的生活越过越好了，更多美食可入平常百姓家，喜欢的朋友可以试试
蒜蓉粉丝蒸 *** ，在家也能轻松做，星级酒店里的宴客菜蒜蓉粉丝蒸 *** 这道菜，不仅口味鲜美，营养价值也极高。很多人对这道菜的了解，大致只停留在这是星级酒店里面的宴客菜，给人的感觉就是很高大上，与家常餐桌、日常美食，并无什么关联。原因则是因为 *** 被称为“餐桌黄金，海珍之冠。”还被誉为海洋“软黄金”，可见其营养价值究竟有多高，不仅如此，其肉也是极其的细嫩。
既然我讲到了这里，那就肯定会教大家在家做这道菜的，因为我们致力于将一切复杂的美食简单化、家庭化，让酒店和大街小巷里的美食走进千家万户的日常餐桌，下面是蒜蓉粉丝蒸 *** 的家常做法分享给大家，喜欢的朋友瞪大双眼，学起来~
1.首先将买来的10头 *** 清洗干净，10头鲍即 *** 10个 *** ，一斤左右，头数越少意味着 *** 的个头越大， *** 也就越贵，至于这里为什么用10头鲍呢，更大的原因还是因为穷，买不起贵的。（ps:希望粉丝多点支持，让我早点用上1头鲍给大家出美食教程）
2.清洗干净后加入适量食盐、生粉，这样可以有效的将 *** 清洗干净。
3.将小 *** 切成花刀，切完后再将浸泡变软的粉丝切成4厘米的段，再将 *** 贝壳里面塞点粉丝，这样可以让 *** 看起来更加的丰满一点。
4.在粉丝上面码上切好花刀的 *** ，最后在 *** 上面浇上金银蒜蓉，金银蒜蓉在之前的节目中有专门的教学，还没来得及学习的粉丝可以去学习一下，讲解很详细，两分钟就学会了。
5.放入蒸笼里，注意一定要烧开水后再放上面蒸制，否则小 *** 会缩水的。
6.七分钟后一道鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸 *** 就蒸好了，出锅时候撒上点葱花，再淋上点热油，会更加的有味道。
是不是想不到原来星级酒店里面高大上的 *** ，没想到做起来也能这么简单，学会之后在家就可以天天吃 *** 了，不用再去星级酒店里，家里来朋友做客的话，做份蒜蓉粉丝蒸 *** 端上桌，倍有面子！
如果你对以上教程有没看懂或者做的时候有什么还不会的地方，都可以在评论区留言告诉我们，因为我们是致力于将复杂的美食简单化、精细化、家常化的人，我们一定凭着最专业的知识之一时间解答你的疑问。
准备好全部材料， *** 壳刷干净，把肉刮下来，把内脏清理干净，改花刀粉丝提前用温水泡一下枸杞提前用开水泡好（可省去这一步）这个蒜蓉酱是卖 *** 的老板推荐的，省去了自己炒的麻烦。依次加入2??勺蒸鱼豉油.2勺蒜蓉酱.2勺蚝油，1勺生抽.盐.白糖.1/3的小米椒.搅拌均匀粉丝铺在下面，摆上 *** 淋上酱汁隔水.上汽以后放上去蒸5分钟出锅放上枸杞.撒上葱花，可以用少许热油炝出葱花的香味趁热开动吧～～～
上桌妙光的蒜蓉粉丝蒸 *** ，这个冬日别再错过啦明天就是五一啦～今天小宝放假回家就准备了蒜蓉粉丝蒸 *** ，简单的食材，不简单的美味o～
By 酉知未
用料- *** 8只
- 粉丝 一小把
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 大蒜 半头
- 葱花 适量
- 小米椒 1个
- 盐 适量
1、 *** 放入清水中加少量盐洗净，将生抽蚝油调制好，蒜切末备用
2、拿一铁小瓢羹从 *** 九孔对侧处扁平一面切入
3、 *** 作时注意别伤着手，去掉 *** 的内脏
4、取一刷子将 *** 壳内外刷干净，多刷几遍，入锅加适量清水和盐、料酒用来除腥味，煮沸3分钟捞出备用，这个壳很好看哦还有很多营养成分，具体问度娘吧
5、刷干净的 *** 切成十字形的花刀，一为颜值更为入味，切的时候注意不要切到底，以免切断
6、把提前泡好的粉丝铺底，摆上 *** 壳和切好的 ***
7、铺上蒜蓉淋上调制好的酱料，加少量清水在粉丝中，开大火隔水蒸8一10分钟即可出锅，撒上葱花和小米椒，淋上热油即可出锅
8、成品
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一道简单家常版的蒜蓉 *** 蒸粉丝，色香味俱全{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3u43vrc77u07fdsjk7g","d *** ation":446.767,"width":960,"height":540,"file_size":48532519,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/7e6cea2 *** 9b941a0851182b99d6cc484","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":446.767,"file_size":29557217,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"fb598b174f148bbc2a6e526711 *** 5987","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
快手菜－蒜蓉粉丝蒸 ***用料
*** | 8只 |
粉丝 | 1把 |
蒜末 | 4瓣 |
酱油 | 1勺 |
葱花 | 1根 |
小米辣 | 1颗 |
快手菜－蒜蓉粉丝蒸 *** 的做法
- 美团上买的 *** ，活蹦乱跳的
- 从有孔的这边下刀
- 开动，只要将中间这一块切下来就可以了
- 不到5分钟，8个小 *** 就切好了
- 这个地方不能要哦，这个好像是 *** 的内脏之类的吧
- 用牙刷把表面使劲儿刷一遍，刚刚黑黑的外表现在都变得白白胖胖了。然后在表面横竖切几刀，下手要轻，不要切断
- 龙口粉丝用开水泡10分钟
- 泡好的粉丝摆盘，处理好的 *** 放在粉丝上
- 大蒜切末
- 锅中放油大火，油热后关火
- 放入蒜末不停翻炒，一定要关火不然蒜末就糊了
- 把炒好的蒜末放到 *** 粉丝上，不要把油都倒进去，只放蒜末就好，用手指捏一点盐撒上去
- 蒸锅放水烧开，水开后放入粉丝 *** ，一定是水开之后才放哦，上锅蒸8分钟
- 刚刚炒蒜蓉剩下的油小火，放入2颗切碎的小米辣炒30秒
- 蒸好的 *** 粉丝撒上葱花，洒上一勺酱油
- 最后一步把炒好的小米辣连同油一起浇到 *** 粉丝上
- 香辣入味，满满的满足感
小贴士
如果不吃辣的朋友热油的时候可以不放小米辣，直接把热油浇上去就可以了
蒜蓉蚝汁蒸 *** (简单粗暴法^^)买了十只 *** ，还会动哈哈哈，懒得麻烦，就上锅蒸一下吧，超级简单呀~
By 爱偷吃的小兔子
用料- *** 若干
- 蒜蓉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
1、 *** 找个硬毛牙刷，把表面刷白，把黑色的膜刷掉，左边刷过的，右边还没刷。刷的时候小心，有的 *** 还会动，把我吓一跳
2、找个小刀，从没有孔的那侧壳入手，把 *** 肉沿着壳切下来，这步比较费劲，找了母上大人帮手。
3、不知道为啥，我买的 *** 的胃和脏东西没有跟 *** 连在一起，而是直接黏在壳上，总之这些乱七八糟的丢掉就好。壳不好清洗，直接扔了，所以说简单粗暴呢哈哈哈
4、切下来的 *** 背面再拿牙刷稍微刷刷，洗白白之后是这样的
5、 *** 的正面改个花刀， *** 肉超级紧实，不太好切，注意别切破了。
6、准备点蒜蓉，加一大勺耗油，一勺生抽，一大勺料酒拌匀。(一勺就是喝粥的小勺子，这个随便放就行，怎么都好吃)
7、把蒜蓉放到 *** 有花刀那面，喜欢吃粉丝的朋友，可以提前泡一把粉丝垫到下面。找个蒸锅，水开之后放 *** 上去蒸，中大火8分钟就好。
8、随便撒一把葱花，出锅啦！超级鲜美， *** 肉极其紧实，下面的汤汁我拿来沾排骨了，后悔没泡把粉丝吃海鲜就要一个字：鲜呀~~
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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一学就上手的中秋家宴，小白也能1秒变大厨中秋家宴 清蒸台山奄仔蟹 椒盐花螺 三文鱼刺身 香煎三文鱼 芝士烤虾 红烧汕头黄牛排骨 蒜蓉蒸 *** 潮式浓椰浆奶油芡实煲 炸鸡扒 生菜沙拉 花旗参炖花胶海参土鸡汤 青梅酒
By 柯柯的美食日记
用料- 台山奄仔蟹 4只
- 花螺 1斤
- 三文鱼 半条
- 黑虎虾 1斤半
- 汕头黄牛排骨 2.5斤
- *** 10个
- 芡实虾仁鱿鱼芋头 适量
- 鸡腿 3只
- 土鸡 1只
- 海参 8个
- 花胶 2条
- 沙拉 1包
1、台山奄仔蟹，黄油最肥的季节
2、椒盐花螺
3、三文鱼腩刺身
4、煎三文鱼
5、烤芝士虾
6、蒜蓉粉丝蒸 ***
7、潮式浓椰浆奶油芡实煲
8、红烧汕头黄牛排骨
9、沙拉
10、花胶海参土鸡汤
11、自酿青梅酒
12、中秋节
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经典美食蒜蓉粉丝蒸 *** ，掌握 *** ，轻松做出酒店里的效果大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道经典美食，蒜蓉粉丝蒸 *** 的别样做法，学会就是你的拿手菜。我的主页有适合家庭做菜 *** ，欢迎大家关注、评论、转发，多提宝贵意见，互相学习，下边详细介绍做法。
首先我们要选择 *** ，大小不一样， *** 有五个头，八个头，十个头，个头越多 *** 就越小。
今天我用到的是即食 *** ，是加工处理好的，直接就能做菜，很方便，这种是冰冻的，用水化冻，打成十字花刀备用。
粉丝用水泡一下备用。
把青红椒去籽去瓤，先切成细条，再切成 *** 状大小备用。
粉丝用开水烫一下过凉水，用剪刀剪短一点，太长了吃的时候不方便。
把粉丝加入蒜蓉酱，加入少量味达美酱油或者生抽，拌匀以后放在位碗中。
打好花刀的 *** 加入适量味达美入一个底味，不要太多，多了会咸，拌好以后放在粉丝上边，再浇入一点蒜蓉酱。
放入蒸箱蒸制六分钟左右
蒸制时间不要太长，蒸老了口感有影响，拿出来，撒入青红椒粒。
旁边可以放入西兰花和圣女果增加颜色，烧热油浇在上边，滋出香味，这道蒜蓉粉丝蒸 *** 就 *** 完成，美味可口，蒜香浓郁。
福州人的中秋家宴，一大家子8道菜，网友：持家有道的贤妻福州人的中秋家宴，一大家子8道菜，网友：持家有道的贤妻
过节了，今年中秋对于我们中国人来说，比春节来得更珍惜也更热闹些。众所周知的原因，春节很多人不能回家过年，尤其是湖北的兄弟姐妹们，很多人的团圆饭都没能吃上。好在有强大的中国，所以这个中秋节就是2020年最 *** 最让人珍惜的团圆节了，加上8天的假期，大家都选择回家聚聚，老百姓聚在一起吃喝是难免的，我们家也是如此，今天一大家人选择了和公婆一起过，做了8道菜，晒到朋友圈，夸我持家有道，家常菜吃出饭店的感觉来。其实这些都是经济实惠的菜，钱花得不多，重点是家人能在一起那是最幸福的，一起来看看我们家今天吃了啥。
福州人的中秋家宴：有传统的太平燕，牛奶根炖猪脚，半酒炖cheng ，还有海鲜菜包括清蒸龙胆鱼，蒜蓉 *** 蒸粉丝，另外还有时蔬炒牛肉丝，炒豆苗和茶树菇炖排骨，一大家人聚在一起有说有笑，虽然都是家常菜却也让我们吃得很开心。
我们家隔壁就是生鲜市场，所以海鲜多品种多，并且都是很新鲜的，今天的龙胆鱼这只一斤多，估计过节所以卖家不给处理，只好买回来自己弄，滑溜溜的折腾了一个小时，好在家人吃得津津有味，辛苦也是值得了。
分享下做法：龙胆鱼去内脏然后对半切开，用盐和胡椒粉腌制10分钟，冲洗下，然后盘子放姜片铺上鱼，水烧 *** 入，大火蒸8分钟，关火继续3分钟取出来，倒掉多余的汁，淋入蒸鱼豉油，然后烧热一大勺的热油浇上去就完美了。
虾丸是用鲜虾加工的，一斤25元我买了几个切片，加入姬松茸和牛肉一起炒了一盘家常菜，最后都被吃光光了，这样搭配营养丰富，但是钱又花不多。
做法：将姬松茸切片，虾丸也切片，牛肉切细条，另外准备一些杂蔬粒，烧开水除牛肉外其他都放入焯烫捞出来沥干。接着锅里面放油爆香蒜蓉，加入焯烫好的食材大火一起翻炒，放点黑胡椒汁、蚝油和料酒，翻炒片刻即可。
福州人逢年过节离不开的就是这碗太平燕了，包括在婚宴上也是必不可少的，鱼丸一般是用鲨鱼或者鳗鱼肉加工的，里面包入猪肉馅，咬口汁多鲜嫩，太平燕的皮是里脊肉和地瓜粉做的，很有韧劲，久煮不烂，而鸭蛋在福州方言 *** “压乱”的意思，所以这道汤寓意好，中秋节来一碗，大家都事事如意。
牛奶根炖猪脚。这是福州民间的汤品，牛奶根有恢复体力祛湿的作用，民间人很喜欢用这个炖猪脚，味道很香，很有食欲的汤品，特地炖了一锅给公婆吃。
做法：牛奶根清洗干净浸泡15分钟，猪脚焯烫后一起放入砂锅，一次 *** 加足水煮开，转小火煮1个小时最后放点盐巴即可。
半酒炖蛏，传统福州特色菜。cheng洗干净直接 *** 深盅里面，然后放姜片，加入福建老酒，酒量大概是材料高度一半，最后上锅蒸20分钟就成。我家 *** 特别喜欢吃。
*** 粉丝蒸金针菇，儿子特别爱吃的菜， *** 买的是中等大小的，一斤58元，洗干净表面划花刀方便入味，粉丝泡发，金针菇洗干净，准备一碗料汁：用蚝油、蒸鱼豉油、香油、蒜蓉、糖、胡椒粉和少许的纯净水拌匀浇上去。然后上锅蒸10分钟，最后热油淋一勺上去。
茶树菇炖软排。在福建很多人喜欢用茶树菇炖鸭子，但是儿子不爱吃，所以改成炖软排了，茶树菇营养丰富，孩子多吃对增强抵抗力很有帮助。做法和所有炖汤的一样即可，我就用了茶树菇和姜片少许。福建人喜欢汤汤水水的，所以餐桌每次都有好几道汤品是正常的。
蒜香炒豆苗。市场蔬菜很多，但是独独喜欢吃豆苗，有股清香感，用蒜蓉清炒即可。
中秋节离不开吃月饼，我们家也是如此，但是月饼热量高，建议还是少吃一点就可以了，我们家是一块月饼2个吃，不浪费也健康。
这就是我们福建福州人的中秋家宴，你们觉得如何？大家也不妨在下面互动留言说说你们那里的家宴都吃些什么呢？
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