想吃麻辣烫吗？不需要出门，不需要去路边摊，何炅老师教你健康做法，家里有的食材加上一个妙招，二十分钟就能随手吃到麻辣烫，所有厨房小白都会做。我刚刚跟着学做了，这个麻辣烫太好了！小妙招就是加了一杯纯牛奶，麻辣烫里有淡淡的奶香，香辣适中，连麻辣烫的汤汁都好喝。
昨天何炅老师的微博又上热搜，原因是湖南卫视新推出的《嘿你在干嘛呢》改为周日播出，一大批厨房小白等何炅老师教大家做饭呢。没听错，厨房小白的何炅，现在有厨粉了！从泡面小饼、酸奶小蛋糕、双皮奶，直到昨天还教大家做健康的麻辣烫！
为什么有一批人会追着何炅老师做美味不是黄磊？原因很简单，何炅老师本来就不会做饭，教大家做的菜都是十分简单，厨房小白一学即会。还有一个原因就是，食材、器具也很普通，就是家里有的食材，不需要为了美食去购买一堆器具。食材也是家里有，利用起来，宅在家变着花样，做自己会做的美食。接下分享这款健康的麻辣烫做法。
【牛奶麻辣烫】（以下食材一人用量）食材：纯牛奶1杯，麻辣锅底汤1碗、牛肉丸、牛肉卷、油豆腐、金针菇、生菜、面条、生姜、大蒜、花生油。麻辣烫锅底料做好了，其他食材可以根据家里有的，自己喜欢吃的，加入即可，不一定要跟何老师的一模一样哈。
步骤1：生菜、金针菇、分别洗净沥干水。其中金针菇要去掉根部，清洗的时候不要浸泡，香菇、金针菇、平菇等这些菌菇类都是一个道理，不能泡水。牛肉丸、鱼丸、蟹棒等要提前取出解冻。所有食材都准备好。
步骤2：锅里倒入适量油，然后放入大蒜、生姜煸炒香之后，倒入麻辣锅里调料炒香，接着加入一碗水煮沸之后。
步骤3：关键时刻的小妙招来了，这个时候，倒入一杯牛奶，再次煮沸。其中牛奶要选材纯牛奶，不是酸奶，不是果味牛奶。平时是不是都不加牛奶呢？加入牛奶的麻辣烫不仅健康，味道特别香。
步骤4：这个是开始加入食材：牛肉丸、金针菇、豆腐等依次加入。原理是先放最难煮熟的食材，不会煮烂，不会煮老。比如土豆、胡萝卜、莲藕、肉丸子、薯粉、玉米块等。
步骤5：接着放牛肉片、生菜，这些入锅就熟的食材。比如：油麦菜、羊肉片、山 *** 等。
【so *** cehe温馨小贴士】1.麻辣烫的锅底不要放太多，会太辣太咸。可以根据自己的食材增减锅底调料。2.大蒜、生姜煸炒香之后才能倒入锅底调料，牛奶要等水煮沸之后再加入。3.麻辣烫还可以根据自己喜欢的食材放入不局限于何炅老师上面的时候，就是家里有的食材，自己喜欢吃的就好。
健康的牛奶麻辣烫，你学会了吗？是不是很简单，又到了吃饭时间，来煮一锅麻辣烫吧，不仅晚餐可以吃，宵夜还可以吃哦。关于何炅老师教做的麻辣烫，你什么看法？期待你留言，分享你的观点。
自制辣条、姜撞奶 、网红冰糕……你的“肥宅” *** 我承包了！前几天跟朋友讨论：“ *** 后改变了我们什么？”
她说可能是自制力吧……
“哪个自制力？我反正自制食物的能力可是‘王者’呢！”
的确，一场突如其来的 *** ，让男男 *** 变成了“厨神小当家”。
原本以为佛系青年厨艺皆贫瘠，没想到 *** 之间，朋友圈的画风从深夜放毒，变成了史上最炫厨艺大赏——电饭煲蛋糕、双皮奶、舒芙蕾、气锅鸡、芒果冰沙……只有你想不到，没有他们做不到。
之前我的闺蜜过生日，我还自制了一个戚风奥利奥巧克力慕斯蛋糕送给她，你敢相信？！评价竟然出奇的好，口感不比某根达斯差！！重点是原材料加上包装费只花了不到50元！！！
所以说在外面吃饭又贵又担心食品安全问题，在家闲着也是闲着不如动手做起来。你们这个夏天的“肥宅快乐”就由我来承包了！
“冻物”世界
一入夏，我发现
喝冰啤酒冰可乐吃冰西瓜都是小儿科
充分利用冰箱的冷冻功能就会发现
夏天里好多食物冰冻后都别有一番风味
冻后的食物会焕发新生命
吃了欲罢不能
只要有冰箱，万物皆可冻
1、榴莲和葡萄
我认为世界上更好吃的冻水果就是榴莲和葡萄，没有第三种！要跟大家说的是，无论你冻什么水果都会削弱水果本身的味道，所以不爱吃榴莲的小伙伴也可以尝试一下！
冻榴莲：冻榴莲怎么形容呢，就像是让你的舌尖在溜冰场上画圈圈。口感特别像冰淇淋，如果再裹上一层巧克力脆皮的话，真的是让我胖20斤，都心甘情愿。
冻葡萄：冻硬后的葡萄就是水果中的爱马仕好吗！吃每一颗都像是开采宝藏。没有了正常葡萄的湿湿粘手的缺点，在保留了葡萄的香甜的基础上，增加了冰淇淋冰爽的口感，简直完美！
2、泡芙和柠檬茶
冻酸奶什么的已经见怪不怪了（的确很好吃），像是泡芙这种感觉冻起来会 *** 原本味道的食物，反而会给你意外的惊喜，还有冻柠檬茶，我只选维他。（ps：以上两种食物一定要冻硬才好吃哦~）
泡芙：里面的馅儿很好吃，冰激凌的赶脚，皮虽然不脆了，但是还是有奶油的香味儿。
维他柠檬茶：甜味茶味都被放大了，口感像冰沙，和冻泡芙是绝配！
另外，你以为速溶的奶茶、咖啡都只能冲泡着喝吗？我告诉你它们冻成冰后会惊艳你的！
然后安利一款自制的美味与颜值并存的冰棒
西瓜奶油雪糕
这个真的实在是太太太好吃了，绝对比外面买的任何冰糕都好吃！
食材：西瓜，西瓜汁、玉米淀粉、淡奶油、砂糖、奶粉、蔓越莓干、红 *** 素
Step1
用刀子从中间取一片西瓜。在取好的西瓜上用刀子划出网格，取出西瓜芯，留下西瓜皮，用刀子在西瓜皮表面戳几个孔将棍子 *** ，将挖出来的西瓜芯榨成汁，并过滤出来沫子。
Step2
小火熬至浓稠，挂勺即可，加一点红色素进行调色，打发淡奶油至7成即可。先取少量淡奶油加入西瓜汁中翻拌均匀。再将西瓜汁倒入其余淡奶油中搅拌均匀，撒入适量的蔓越莓干。
Step3
将西瓜奶油糊倒入刚刚准备好的西瓜皮中，倒好后震平表面，并在表面撒上蔓越莓干充当西瓜子做装饰，最后放入冰箱冷冻6小时以上。
喜欢辣口的
01、杏鲍菇辣条
敢问谁能拒绝辣条的 *** ？！上学的时候就在吃，毕业了也在吃，上班了还在吃……
以前买辣条，相信天下所有的妈妈总在说：“哎呀这种垃圾食品，多不卫生啊~”可每次都是左耳朵进右耳朵出该吃吃。
后来我开始自己在家做辣条，直到我妈闻见那个香味儿，实在忍受不了也开始过来吃，我阴阳怪气的说这是辣条，不健康。我妈说“谁说的”……果然在美食面前，大家都要低头！
食材：杏鲍菇4个、辣椒面2勺、花椒粉半勺、孜然粉小半勺、孜然粒半勺、盐小半勺、白芝麻1勺
Step1
①杏鲍菇洗净去头切条
②直接放进平底不粘锅，不用油，小火加热烘烤。
③杏鲍菇经过烘烤水分蒸发后，表面变黄变皱，口感变得脆韧。继续烘烤等汤汁慢慢蒸发干，等到杏鲍菇不再溢出汤汁装盘备用，平底锅刷净擦干。
Step2
④加入调料小火烘烤，不断翻炒，焙香调料。倒入杏鲍菇，继续小火翻拌裹匀调料即可。
自我评价：不油腻的辣条，很香！
02、香辣薯片
要论肥宅快乐的源泉，薯片必须拥有姓名！谁看剧还能不抱上一包薯片啊~
其实吧薯片这个小零食超级好做，如果你还怕费油的话，我可以偷偷告诉你——其实你做完上面的杏鲍菇后剩下的油还可以炸很多薯片哦~
食材：土豆、盐1勺、孜然粉&辣椒粉适量
Step1
土豆去皮切均匀薄片，越薄越好，这样炸出来才更酥脆，也能缩短油炸时间。
Step2
切好的土豆片洗掉多余的淀粉，锅中水开加入1勺盐，加入土豆片煮至变透明捞出、再次过凉水控干，或者用厨房纸擦干。
Step3
油温6成热，中小火，放入控干好的土豆片，用筷子不停翻动，炸至焦黄变脆捞出控油，撒适量孜然粉和辣椒粉即可。
自我评价：两个土豆带来一天的快乐，咔擦咔擦。
喜欢甜口的
01
姜撞奶
之前看《向往的生活》黄磊老师做姜撞奶的时候，我就很是心动。但由于平时我不爱吃姜也不爱喝牛奶，很怕这两个味道结合起来会令我作呕。
但是今天入夏，妈妈说夏天多吃姜好，我就想到了姜撞奶，没想到这两个味道结合起来so good！
食材：姜，牛奶240毫升，白砂糖30克
Step1
姜切片切末剁碎，再包在一块布里，挤出30克的姜汁。
Step2
牛奶240毫升，白砂糖30克，加热牛奶至70°C并搅拌至砂糖融化。
Step3
拿一个容器装入姜汁，再倒入牛奶，裹上保鲜膜待其凝固后，就可以吃啦。
自我评价：终于懂得广州人爱喝糖水的快乐……
02
水果酸奶杯
你们知道外面一个酸奶水果杯多少钱吗？大概在20-30元左右。但你知道吗？自己做一个水果酸奶杯只需要15元，并且还可以做一大盆……
不仅爸妈都有份，盆里碗里杯子里的残余相信你家狗都能吃爽了！
食材：各种应季水果、燕麦or饼干碎、装饰用的巧克力
Step1
一层水果一层酸奶，或一层燕麦，一层层叠加即可。酸奶更好买浓稠一点的，不然会很难分层。
Step2
如果要用到饼干碎，需要先把饼干压碎再添加进杯子里。如需点缀，最顶层放酸奶再放水果即可。
自我评价：有颜值，又好吃。
??????
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终于不再是“一眼就会，一做就废”
让我们一起离中华小厨神更进一步吧！
也祝大家早日实现“肥宅” ***
另外，今天立夏
希望大家这个夏天都可以清清凉凉，
天天有美食陪伴哦~
导语：自制黄磊同款姜撞奶，1盒牛奶1块生姜就能做，比豆腐脑更嫩滑
黄磊老师的厨艺在娱乐圈中是数一数二的，其参加的综艺为大家展示了厨艺水平，黄磊老师在综艺节目上做的小吃全网纷纷效仿，姜撞奶便是其中的一种，因其是牛奶和生姜的搭配， *** 独特口感丰富，得到了不少人的喜欢，而其实我们自己在家做姜撞奶也很简单，1盒牛奶加上1块生姜，便能轻松做出黄磊同款的姜撞奶，出锅的姜撞奶口感嫩滑、风味独特，比豆腐脑的口感还要好，学会了自制甜点小吃的 *** ，以后家人想吃了随手就能做，下面我便会将姜撞奶的做法详细分享给大家。
姜撞奶的做法：
备用食材：纯牛奶200毫升，生姜40克， *** 15克；
*** 过程：之一步，生姜一块将其清洗干净后，去掉生姜的皮，将生姜切成稍微小一点的块，然后放入在料理机中，启动程序将其打碎；
第二步，待将生姜打碎后，将其盛出来，放入在一块干净的纱布中，然后将其中的生姜汁用力挤出，挤好的生姜汁取20克用就可以了，接下来准备出纯牛奶；
第三步，将160毫升的牛奶放在锅中，加上15克的 *** 或者是白糖，小火开始煮，过程中需要不停用工具搅拌，直到将糖完全融化在牛奶中，继续煮至完全沸腾的状态；
第四步，这个时候就可以关火了，将剩余的牛奶也倒入在煮过的牛奶中，搅拌均匀即可，然后将之前处理好的姜汁放入在一个容器中，搅拌一下；
第五步，距离姜汁20厘米的距离，将煮好的牛奶朝下倒入其中，加上盖子焖5分钟的时间，凝固后便可享用。
小编总结：姜撞奶是广东的一道非常经典的特色甜点，以生姜和牛奶搭配而成，这款小吃不仅是可以驱寒、养颜，而且还能帮助促进骨骼的生长发育，家里的大人和小孩都可以吃，牛奶大家平常都是直接喝，而这样吃多了难免会感觉腻味，其实选用别样的 *** 做，让家人便可以更好接受牛奶，姜撞奶、双皮奶等都是不错的选择，尤其是这款姜撞奶，黄磊老师在节目上做过一次后，更是得到人们纷纷学习，姜撞奶的做法相对也比较简单，1盒牛奶1块生姜便可轻松做，我每次用这个 *** 做的姜撞奶比豆腐脑还要嫩滑，口感好价值高的甜点当然不能错过做。
烹饪小技巧：
1、生姜需要切成块打成姜泥，然后取其中的姜汁用，注意牛奶和姜汁的用量按照10：1的比例准备即可，这样做好的姜撞奶效果更好，煮牛奶的时候记得加上点白糖，否则做出的姜撞奶姜味太重了；
2、牛奶煮开后继续再多煮一会，温度一定要够，然后再与未煮的牛奶混合，将其温度控制在75-80度中间，姜撞奶才会更好凝固，注意 *** 作的速度也要快；
3、注意在牛奶倒入姜汁中的时候，需要再搅拌下姜汁，使得牛奶可以与姜汁充分融合，这样才会起到凝固的效果。
1盒牛奶1块生姜，就能做特色甜点姜撞奶，如果你平常也喜欢吃姜撞奶，欢迎收藏这个做法学习！
何炅看不懂生产日期，再次闹出笑话，无法摆脱被黄磊投喂的命运《嘿！你在干嘛呢》是一档既温馨又欢乐的“云综艺”，特殊时期，陪着大家共渡难关，堪称良心好综艺。
这期节目中，何炅看不懂生产日期，再次闹出笑话。粉丝们也调侃道：何老师是当之无愧的“生活小白”，无法摆脱被黄磊投喂的命运。
何炅宅在家里，闲着无聊就开启了居家断舍离，不过，何炅却自称在家里发现了“宝藏”。原来，何炅翻出了一桶过期将近20年的泡面，何老师视为至宝，舍不得扔掉。
泡面的生产日期上写着“200115”这样一串数字，何炅一脸显摆地说道：如果是2001年生产的，这盒泡面就过期将近20年了。
很多观众也惊呆了，如果按照何炅这样计算的话，这盒泡面比很多人的年龄还大，绝对算得上是泡面中的“老怪物”了。
何炅感觉很神奇，还特意发了一个朋友圈，韩火火留言道：这桶泡面是古典，留着会升值。何炅也一本正经地说道：反正我舍不得扔掉，我准备带到“大本营”的录制现场去跟大家分享一下。
其实，何炅看不懂生产日期，厂家省略了年份，这桶泡面的生产日期是2020年1月15日，肯定是前不久囤货时候购买的。何老师再次闹出笑话，当之无愧的“生活小白”，很多基本常识却超出了他的认知范围。
上期节目中，何炅做蛋糕还登上了热搜，倪妮也超可爱，模仿何炅在家做蛋糕。有趣的是，何老师却有点小膨胀了，还调侃倪妮成为了他的“厨艺粉丝”，甚至让倪妮在线点菜，自信心爆棚。
倪妮点名让何炅挑战双皮奶，何老师欣然接受，不过，厨房翻车事件却终于出现了。
何炅煮牛奶的时候却离开了厨房，其实，牛奶沸点很低，而且会溢锅，没有人看管很危险。果然不出所料，何炅刚离开，厨房就上演了牛奶“出逃”事件。
搞笑的是，同样的错误，何炅连续犯了两次，粉丝们爆笑调侃道：何老师最多能养活自己，多一人都不行，厨房翻车不会不到，只会迟到。
何炅遭遇厨房滑铁卢之后，却彻底放飞了自己，搞怪表情包让人笑到捧腹。何老师还自我总结道：过程是曲折的，结果却是完美的。
何炅下厨房却多次登上了热搜，就连老搭档黄磊也很吃惊。黄小厨甚至给何炅留言：你都会做蛋糕了，那我该干啥去呢。
何炅却一脸骄傲地回答道：我跟黄磊老师的风格截然不同，我的厉害之处就在于瞎折腾也能做出有趣的美食，请黄老师不用担心，我不会抢了你的饭碗。
何炅太有梗了，何三岁简直就是长在了笑点上。不过，何老师连生产日期都看不懂，毫无经验的“生活小白”被坐实，就算会做蛋糕和双皮奶，依然无法摆脱被投喂的命运。
何炅的自我 *** 也很清晰，隔空喊话黄磊：回到《向往的生活》，我还是乖乖等着被你投喂的崽。
又领了湖南台一档争议新综艺，何炅太难了受新型冠状 *** 肺炎 *** 影响，近期各类综艺库存纷纷告急。《歌手：当打之年》《声临其境3》等热播综艺不得不采用云录制模式，保证节目常态更新。
老综艺改录制方式，新综艺应运而生。2月7日，反应迅速的湖南台上线了一档无导演、无 *** ，无演播的“三无节目”《嘿！你在干嘛呢？》，让何炅、李维嘉、杜海涛以Vlog的形式，自行录制居家日常。
节目目前共播出四期，每期播出后都有相关词条登上微博热搜。“维嘉妈妈”“何炅做双皮奶”等话题阅读量 *** 亿，让不少业内人士直呼看到了“云综艺”的无限未来。
何炅在 *** 双皮奶
可随着节目越来越火，关于其设定抄袭、内容乏味的争议也愈演愈烈。持续两极分化的评价让人不禁想问，这档从立项到节目播出仅用50个小时的综艺，到底是什么水平？
比起抄袭，更像直播
《嘿！你在干嘛呢？》的节目设定非常简单：由节目组将摄影机递到何炅、李维嘉、杜海涛三位主持人家中，三人分别用其 *** 居家日常，并以 *** 连线的方式与艺人朋友进行互动，记录互动内容。
首期节目中，之一个拿到摄影机的何炅分享了做饭经历和读书心得，李维嘉、杜海涛选择和妈妈一起连线圈内好友。短短43分钟的内容，不仅满足了观众对明星日常生活的好奇，还颇有些慢综艺的治愈风格，收获了不少好评。
李维嘉和妈妈连线演员宋威龙
可与掌声并行的，还有节目 *** 的质疑声。
《嘿！你在干嘛呢？》号称“中国首档原创分享互动生活创意秀”，然而早在2019年7月，韩国综艺《闲着干嘛呢？》就采用了“传递摄影机录制艺人好友日常”这一核心设定，加上节目名称类似，不少网友便指责其并非“原创”。
韩国综艺《闲着干嘛呢？》豆瓣截图
节目抄袭与否需要专业人士鉴定，观众可以确定的是，“传递摄影机录制”这一综艺新形式，在《嘿！你在干嘛呢？》里其实没发挥什么大作用。
《闲着干嘛呢？》更大的看点，是传递摄影机过程中的不确定 *** 。机器传给谁、录什么内容都是未知数，所以，机器会在艺人录制时突然没电，还有艺人录了7天都没拍到自己的脸，被节目组一刀剪掉。这些意外保证了节目的“笑”果。
而综艺的核心人物、负责之一个送出机器的刘在石，需要根据突发状况完善传递机制。他在绝境中“盘活”综艺的过程，使节目成为一场递进式的综艺实验。
《嘿！你在干嘛呢？》则是平行式的。使用机器的只有三位主持人，且故事线分别 *** ，何炅做饭、维嘉陪妈妈、海涛健身，比起追一档综艺，给观众的感觉更像是蹲了三场直播。这样的设定完全没必要用一台摄影机传来传去。
李维嘉为刚刚收到的摄影机消毒
传递带来的意外和挑战同样无从说起。主持人联系的艺人好友都是事先对接好的， *** *** 接通后，教化妆、玩游戏、做宣传……节目流程十分顺畅。
可见，《嘿！你在干嘛呢？》虽然实现了“云录制”，但除了把拍摄场地变成“无棚居家”外，并没有什么核心设定上的突破。“三无”节目的新鲜感只有一期，以此保持节目的生命力，显然是不可行的。
综艺老手的“出新”难题
为在有限的节目形式里出新，三位综艺老手开始分别在内容上下功夫。
何炅开辟了自己的新人设，泡面、蛋糕、双皮奶教程圈了很多“厨粉”；李维嘉推出了新人物，让妈妈凭借自带喜感的长沙塑料普通话成为“笑点担当”。
杜海涛把重点放在了内容创新上。一会儿拉着家人健身，一会儿测试短 *** 平台上的热门玩法，用薯片袋和洗衣机“拍 *** ”，每次出场都热热闹闹。
看得出来，整个主创团队都在尽力想办法增加节目的趣味 *** 。可正如三线并行的松散模式一样，受限于录制渠道，他们很难持续输出连贯、高质的内容。
最明显的是李维嘉。前两期节目中，他给妈妈染头发、帮妈妈 *** 追星， *** 互动温馨又有趣，观众十分买账。第三期节目中，他 *** 连线了Vlog高手欧阳娜娜教妈妈化妆，轻车熟路的欧阳娜娜表现专业，但节目播出后，“维嘉妈妈”反倒没有像前两期一样登上微博热搜。
李维嘉教妈妈用siri玩成语接龙
究其原因，主要是这次互动不够“新”。《嘿！你在干嘛呢？》的核心看点是明星的“居家日常”，无论如何创新内容，都不能偏离这一主题。加入Vlog元素看似新颖，实则内容已在观众意料之中，很难制造惊喜。
而当《快乐大本营》的猜谜游戏、广告植入陆续出现在节目中时，“出新”便彻底变成了“复刻”。棚内综艺有竞技 *** 质、现场音效、观众互动，嘉宾玩“心有灵犀”尚且容易尴尬，维嘉妈妈和1998年出生的王鹤棣用什么都没有的 *** 连线玩，效果“干”更是意料之中。
没章法地出新也不行。杜海涛的拍摄内容五花八门，给人留下深刻印象的几乎没有。观众记住了他开朗的妈妈，记住了他连线的黄子韬喜欢二次元手办、刘昊然在写 *** ，这些都与他的“后天努力”无关。
杜海涛帮宠物狗拍的“洗衣机 *** "
条件受限、形式陌生，却还要在短时间内硬着头皮出新、找规律，对身为固定阵容的三位主持人来说，《嘿！你在干嘛呢？》的确是个大难题。
从目前的 *** 评价来看，仅就内容创新而言，观众仍然愿意给他们试错的机会。“因 *** *** 而生”的背景为节目加了不少感情分，加上能看的节目有限，很多观众都表示“没什么好挑的”。
*** 下的综艺实验
作为 *** 期间的特别节目，《嘿！你在干嘛呢？》的片头片尾都会播报 *** 最新进展。节目 *** 现的艺人会分享消毒小妙招、鼓励观众保持积极的心态、给疫区捐物资。总之，节目整体基调阳光向上，防疫元素基本贯穿全程。
但这还不够。
不受摄影棚 *** ，意味着节目录制范围不受地域 *** ；分享“居家日常”的设定，也不只针对明星才成立。在芒果TV总播放量超过5000万的《嘿！你在干嘛呢？》，能让观众看到的东西还有很多。
负责迈出这一步的是何炅。
在第二期节目中，何炅通过 *** *** 联系了身在湖北襄阳的袁姗姗。于是，观众看到了身为湖北市民的袁姗姗去买菜，穿过空无一人的小区街道，与“闭门营业”的卖菜阿姨隔着门交流的全过程。
在湖北出门买菜的袁姗姗
第四期节目中，他连线了已经出院的确诊病例、武汉大学研究生谭诗韵。节目播出了这位女孩治疗期间录制的部分 *** 日记，在医护人员和女孩小区工作人员交接完毕后，小区门禁“滴”的一声打开，弹幕中，很多观众表示自己被这一场景“感动哭了”。
出院的谭诗韵回到小区
评价一档综艺节目的优劣，除了形式和内容，常驻嘉宾也是重要的考量因素。会玩的嘉宾能将普通游戏玩出花来，如《极限挑战》中的孙红雷、黄渤、黄磊；不符合综艺调 *** 的嘉宾，能以一己之力拉低整档节目的评分。
何炅无疑属于前者。《快乐大本营》《向往的生活》《明星大 *** 》……近年来知名的湖南台综艺中，只要何炅参加，他大都是节目中控场、上价值、扛收视的灵魂人物。这次的《嘿！你在干嘛呢？》，他再次挑起了这一重担。
成功烘焙蛋糕的何老师
记录疫区居民、出院患者的“居家日常”，让节目的边界得以拓宽。以何炅为 *** 的主创如何进一步挖掘抗疫主题，成了节目更大的未知。而未知，正是这类“野生”综艺的魅力所在。
从这个角度来看，《嘿！你在干嘛呢？》确实称得上一场综艺实验。至于实验结果如何，就要看其能否开发出足以弥补此前所有不足的节目价值了。
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一台好的冰淇淋机 让你享 *** 品美味最近各种蛋糕、布丁、双皮奶的 *** *** 接连登上热搜,闲在家里每个人都成了大厨。扎几个小孔让蛋糕呼吸的何炅牌蒸蛋糕有没有尝试成功?黄磊牌“雪碧拌面”口味如何?正逢天气逐渐转暖,冰淇淋也该提上日程了!越来越多的 *** 更喜欢自己在家DIY冰淇淋,不仅能随心选择喜欢的口味,而且自选材料更健康。
很多人会觉得 *** 冰淇淋,牛奶加糖放进冰箱里冷冻就是了,但是真的做出来口感却大跌 *** ,想要冰淇淋细腻的口感,那就离不开均匀的搅拌。但是现在,不需要那么麻烦,一台好的冰淇淋机能够让你在家就享受到精品美味。
小熊 BQL-A08A1 冰淇淋机
小熊 BQL-A08A1 冰淇淋机采用双层保温设计+冷冻液，可在室温下贮藏饮品，可保持容量内温度在0度以下5-8个小时。采用低功率铜质电机，节能静电，天然环保。
一键 *** 作设计， *** 作简单方便，无需看管。一键式控制，生活就是如此惬意。可根据个人爱好自制多种口味的冰淇淋。透明上盖设计，冰淇淋 *** 过程一目了然。
德玛仕冰淇淋机 ICM-700B
德玛仕ICM-700B酸奶机采用最新一代的制冷技术——半导体芯片制冷，低温可达到零下5℃，让酸奶能够快速成型，智能控制， *** 作简单，老人小孩都会用。
使用感受：德玛仕ICM-700B酸奶机的体积小小的，但是 *** 出来的酸奶也足够一家人吃了，而且还自带制冷效果， *** 后清洗也方便，不错的一款小家电。
美膳雅冰淇淋机 ICE-21PKCN
美膳雅冰淇淋机 ICE-21PKCN采用Cuisinart新型搅拌叶板，固定在冷冻碗中心，拌匀的同时，使冰淇淋液与冷冻碗内内壁充分接触，加速冷冻成型，口感绵滑细腻。
采用非中心轴承转动设计，工作时带有蓄冷液的冷冻碗转而非中心轴承转，这种设计可使食材搅拌冻结快且均匀，做出的冰淇淋更绵滑细腻。
富信蜜多冰淇淋机ICM-700A
富信蜜多冰淇淋机ICM-700A采用半导体制冷技术，启动后内胆可快速降至0度。600ML大容量。三层一体冲压内胆，高效导冷，促进冰淇淋凝冻成型。
根据口感设定的启动键，完成后自动保冷6小时。采用金属变速齿轮，以保证搅拌的稳定，工作时至高噪音达55分贝。
广州新规要求初中生会煲汤，培养孩子的生活能力正成为全球竞争力小 *** 要会做简单的早餐和一日三餐家常菜！
初中生要学会煲几款广东靓汤！
高中生要会疏通马桶、地漏、菜池、浴缸等！
为了推进广州中小学的劳动教育，广州市教育局出了一份劳动教育新规，针对不同年龄段的 *** ，提出了不同的劳动教育课时要求，并将劳动教育纳入了课时和学分规定。来看看具体内容：
新规中将中小 *** 分为4个阶段：小学1-3年级、小学4-6年级、初中、高中。不同阶段都设置了不同的家务劳动、校内劳动、校外劳动的项目、实施要求和评价建议。
1-3年级的孩子，要会洗自己的袜子、红领巾、手帕、水杯等小生活物品；
会整理自己的简单出行物品；会抄录自家水表、电表等数据；
了解简单手工工具的使用知识，了解植物栽培、动物饲养等简单知识；
初步学会利用扎、结、剪、折、粘贴等小技能，进行简单的创意手工 *** 。
了解一些常用加工工具的结构和用途知识，了解身边常见事物的基本技术内容及 *** 的简单加工 *** ，具有生活自理能力、自立精神、热爱生活的态度。具体劳动项目包括：
*会做简单的早餐和一日三餐家常菜；
*睡前关门窗、检查煤气、电器；
*策划安排全家人的出行行程；
*尝试修理简单玩具和家具；
*会钉纽扣、补沙包、缝袜子；初步尝试广绣、中国结、陶艺等；
*了解野外生存的一些本领。
初中生要积极主动参与家务劳动；参与学校服务活动、社会服务活动，能运用一定的 *** 作技能解决生活中的问题，养成 *** 的生活习惯；形成积极的劳动观念和态度。初中的劳动项目要求就高了：
*会熨烫衣服，勤收拾房间；
*懂削皮、切块、切片、切丝的简单刀工，掌握蒸、煮、煎、炒、煲汤等基本烹饪技能，会两三样拿手菜，
*学会做双皮奶、马蹄糕、绿豆沙、番薯糖水等传统广式点心，
*会给水果削皮、雕花，做创意水果拼盘……
*根据岭南气候和家居朝向进行家庭布置；
*策划、设计家庭聚会；
*学会煲几款广东靓汤；
*会辨识茶叶种类、正确使用茶具；
*根据所学知识应对回南天。
高中生要初步体悟到个人成长与职业世界、社会进步、国家发展的关系。主动和别人分享劳动体验。熟练的家务劳动技能以及校内校外劳动服务能力，积极参加科技应用和科技创新为核心的劳动实践活动。
高中生的劳动项目更为“高级”一些：
*根据个人形象为自己打造合体的穿着；
*管理自我健康、规划自我生涯；
*与家人一起制定量入为出的家庭财务计划；
*会疏通马桶、地漏、菜池、浴缸等；
*会编辑家庭微 *** ；
*掌握三种以上的广式糕点做法；
*掌握模型 *** 、简单的金工木工加工技巧；
*争当城市志愿者等。
政策一出来，就上了微博热搜。
对于这份新 *** 的文件，不少网友表示支持，还表示跪求全国普及，我们一起来看看网友们的看法：
@夜寒轩kl：广州这举措我支持！
@我想生个蛋：有特色又不难，还可以传承文化
@石上栽花者：期末考：当归大地鱼西洋菜煲陈肾
@丝滑：最后你会发现你越来越胖
@one陌生的人：大学跟广东人一个寝室岂不是很爽？又可以给你煲汤，还可以带着你创业
@眸炯炯：全国普及吧，毕竟谁都离不开吃，煲汤最赞
@呷飽未-：潮汕劳动课：冲茶 *** 拜老爷
@时间努力说服我：南昌要学会做拌粉 做瓦罐汤
@拒踩雷bot：南京必须学会做盐水鸭
@讨好自己_Zz ：陕西人必须学会凉皮 肉夹馍的 ***
@昴sunshine：苏州人必须会造园林
@大漠山川与河流：广西呢？必须要会做螺蛳粉？
@少女徐温暖：新疆小学毕业要会烤羊肉串
@秦秦楚楚伊伊：长沙人要会炸臭豆腐
@_ImGone：陕西人要会考古挖墓
@一只LeA酱：天津必须要会说相声
@坤味姜饼：江苏 *** 要寄几学会出 ***
@taororo69：完了，我还不会做热干面
@时间努力说服我：南昌要学会做拌粉 做瓦罐汤
@狼小小08：山东的必须会摊煎饼
@_琅嗷呜TheMoon：浙江人要会纺丝绸，泡西湖龙井、金奖惠明茶、安吉白茶、平水珠茶、 *** 绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶，烧南宋官窑瓷？
@无谓璎珞：我们四川小 *** 要会什么 *** 是做火锅 我们学校社会实践真的是有做火锅哦
@图南：山西人就厉害了，要学会挖煤
其实，培养孩子的“生活能力”，一直是全球父母及学校，非常重视的孩子的一种核心竞争力。
还记得《少年说》里，一位名叫付轩昂的男孩，走上天台鼓起勇气去前面对妈妈说：“你能不再逼我做家务了吗？”，结果妈 *** 回答让所有震惊：“不可以”，并且还提出了以后 *** 和袜子也要自己洗的附加条件。
随后付妈妈向孩子耐心的解释了理由：比如“家务是生活的一部分，你已经长大了，你必须承担。生活也是学习的一部分，家务劳动的能力，会锻炼你的动手能力，会培养你的感恩之心，会让你有耐心有爱心，泡得了书房，下得了厨房，以后和你一起的 *** 会很幸福等等”，这位妈 *** 回答思路清晰，三观很正。
哈佛大学心理学家韦朗特曾 *** 一组青少年数十年，发现童年时期较常参与家务的孩子，日后人际关系更好，心态较乐观，成年后获得高薪工作机会的可能 *** 高四倍，失业可能 *** 则少了十五倍。
广州发布的这项教育新规，也跟哈佛大学的研究有异曲同工之妙。
是的，做家务只是一件小事，但它是孩子走向 *** 的重要标志。世界上越来越多国家，都把做家务视为孩子必须掌握的能力。
日本孩子从幼儿园起，就要带两块抹布上学，一块用来擦桌子，一块用来擦地板，学期末还得为地板打蜡、刷洗风扇；五年级开始，每年都上50-60个小时的“家庭课”，包括学习烹饪、缝纫、洗衣服等。
全球教育强国——芬兰，更是坚持花大力气，把家务纳入课程体系， *** 训练孩子好好生活的能力。
著有《芬兰教育全球之一的秘密》的陈之华老师，也曾分享过芬兰罗亚市（Lohja）一所中学七年级的课表：
课表里的“家事经济”就是我们平时说的“家政课”。不少中国家长一听，可能会认为，孩子上学，又不是为了做家务活或当保姆，为什么要上这种课？也就是觉得家政课太“土”！
但芬兰人却极为重视这门课。他们认为，这是一堂“生活教育课”，要从做饭、做家务、家庭理财这三个方面教学，目标是让 *** 掌握生活技能，并能够生活得经济适用，让生活环境可持续化。
说白了，就是让孩子具备好好生活的能力。在不少芬兰学校， *** 一大早来学校，不学习，先做饭——自己的午餐。任课老师一般会先花15-20分钟，跟 *** 一起读懂食谱、分享tips；接着， *** 要到“厨房教室”，拿起锅碗瓢盆，对着食谱开火做饭。
家政课还重点训练 *** 的另外两项技能——做家务、参与家庭消费。
它会教孩子养成及时清理厨具的好习惯，比如自己用洗碗机洗刷一家人的餐具，知道怎样手洗餐具最节约用水，怎么给垃圾分类更环保，甚至还能读懂衣服上面的洗涤说明，更有效地使用洗衣机——这些事情，很多大人都不会。
它会让孩子尽早参与到家庭的日常消费中。课上， *** 要认识一个家庭的收入、预算、支出等基本概念，练习如何用适当的钱，购买既实用又有美感的物品，等等让生活可持续发展的技能。
一言以蔽之，芬兰的家政课，准确地阐释了芬兰的教育理念，那就是：孩子不能只负责读书，他还需要深度参与到家庭生活、社会公民生活中去。
孩子不仅是他们自己，同时还是一个家庭里的成员。通过学习家政课，他们才能学会照顾自己、分担家务，并懂得照顾其他人，以后，也才有能力把生活过得温暖舒适。
那么，父母该如何引导孩子主动、甚至乐意做家务呢？关键在于父母的态度。如果我们都能赋予家务更积极的内涵，不是把它当作苦差事，而是一种照顾家人的方式——尤其是爸爸们，孩子的积极 *** 就会更强。
不妨看看美国富豪爸爸们怎么做。
2016年，比尔·盖茨夫妇发布的年度 *** 里，特意讨论了爸爸妈妈应该在家庭中承担什么角色。
这封 *** 里，分享了这么一组数据，关于世界各地男 *** （阴影部分）和女 *** （非阴影部分）每天在“无薪工作”（即家务）上花费的时间：
将这组数据做更 *** 的梳理，可以看出，中国女 *** 平均每天花费在家务上的时间是4.3个小时，而男 *** 平均是1.8个小时，差距足足有2.5小时。
因此，盖茨夫妻提倡，爸爸们无论在事业上多忙，也要重视家庭、回归家庭，而这一切，都可以从做简单的家务活开始。
当然，比尔·盖茨自己也做出了很好的表率。比如妻子梅琳达为开车送女儿上学路远而头疼，他就主动提出分担劳动——不管多忙，每周至少开车接送女儿两次。据说学校里其 *** 妈看见了，还纷纷跑回家跟 *** 抱怨，“你看，连比尔·盖茨都在接送孩子，你到底能有多忙？！”
同样，亚马逊创始人杰夫路·贝佐斯，管理着超过600亿美元的生意，也坚持身体力行地参与到家务中。他总是坚持回家吃晚饭，而且主动洗碗，当别人问他为什么热衷于洗碗，他风趣地回答说：“因为帮妻子洗碗是一件很 *** 的事。”
国内也有不少的父母开始改变观念。比如演员黄磊，就是爱做家务的暖男典范，总是变着花样给妻子儿女做饭。这种身体力行的参与，让孩子们也成为了家务小达人，女儿多多自幼就进厨房，最近还跟年仅4岁的 *** 一起做甜甜圈：
“教孩子自己动手做，无论是盥洗、穿衣、准备点心或倒饮料，都能协助孩子迈向 *** 之路。孩子在培养相当程度的 *** 时，也奠定了受惠一辈子的良好工作习惯、自律自重与责任感。”美国蒙特梭利基金会理事长Tim Seldin，曾这样评价做家务的重要 *** 。
是的，孩子总有一天要长大，我们所做的一切，无非是希望他们成为可担当责任的 *** 个体。因此，比起一手包办、呵护备至，我们也许需要学会“残忍”一点，不断思考和实践这三件事：
1、策略 *** 地放手。把学习过生活的机会，学习做选择、负担责任的机会，适龄适 *** 地还给孩子，哪怕是从做一道菜、买一次东西开始。 2、真诚地放心。当孩子勇敢地担起责任时，给予客观的鼓励和赞美，永远相信他能做到。 3、幽默地放轻松。学会忍受孩子的混乱期，不要担心他做不好，适度降低期望与标准，让孩子从犯错中成长。
说到底，生活是孩子更好的老师。
当整个社会都大谈创新、大谈教育的时候，我们需要时不时停下来，想想孩子最需要的、也是最根本的能力到底是什么，这样才能让孩子成为一个真正有担当、会生活的人。
来源，综合 *** 整理，版权归原作者，我们注重分享，如有侵权，请及时联系我们删除，谢谢。
受新型冠状 *** 肺炎 *** 影响，近期各类综艺库存纷纷告急。《歌手：当打之年》《声临其境3》等热播综艺不得不采用云录制模式，保证节目常态更新。
老综艺改录制方式，新综艺应运而生。2月7日，反应迅速的湖南台上线了一档无导演、无 *** ，无演播的“三无节目”《嘿！你在干嘛呢？》，让何炅、李维嘉、杜海涛以Vlog的形式，自行录制居家日常。
节目目前共播出四期，每期播出后都有相关词条登上微博热搜。“维嘉妈妈”“何炅做双皮奶”等话题阅读量 *** 亿，让不少业内人士直呼看到了“云综艺”的无限未来。
（何炅在 *** 双皮奶）
可随着节目越来越火，关于其设定抄袭、内容乏味的争议也愈演愈烈。持续两极分化的评价让人不禁想问，这档从立项到节目播出仅用50个小时的综艺，到底是什么水平？
比起抄袭，更像直播
《嘿！你在干嘛呢？》的节目设定非常简单：由节目组将摄影机递到何炅、李维嘉、杜海涛三位主持人家中，三人分别用其 *** 居家日常，并以 *** 连线的方式与艺人朋友进行互动，记录互动内容。
首期节目中，之一个拿到摄影机的何炅分享了做饭经历和读书心得，李维嘉、杜海涛选择和妈妈一起连线圈内好友。短短43分钟的内容，不仅满足了观众对明星日常生活的好奇，还颇有些慢综艺的治愈风格，收获了不少好评。
（李维嘉和妈妈连线演员宋威龙）
可与掌声并行的，还有节目 *** 的质疑声。
《嘿！你在干嘛呢？》号称“中国首档原创分享互动生活创意秀”，然而早在2019年7月，韩国综艺《闲着干嘛呢？》就采用了“传递摄影机录制艺人好友日常”这一核心设定，加上节目名称类似，不少网友便指责其并非“原创”。
（韩国综艺《闲着干嘛呢？》豆瓣截图）
节目抄袭与否需要专业人士鉴定，观众可以确定的是，“传递摄影机录制”这一综艺新形式，在《嘿！你在干嘛呢？》里其实没发挥什么大作用。
《闲着干嘛呢？》更大的看点，是传递摄影机过程中的不确定 *** 。机器传给谁、录什么内容都是未知数，所以，机器会在艺人录制时突然没电，还有艺人录了7天都没拍到自己的脸，被节目组一刀剪掉。这些意外保证了节目的“笑”果。
而综艺的核心人物、负责之一个送出机器的刘在石，需要根据突发状况完善传递机制。他在绝境中“盘活”综艺的过程，使节目成为一场递进式的综艺实验。
《嘿！你在干嘛呢？》则是平行式的。使用机器的只有三位主持人，且故事线分别 *** ，何炅做饭、维嘉陪妈妈、海涛健身，比起追一档综艺，给观众的感觉更像是蹲了三场直播。这样的设定完全没必要用一台摄影机传来传去。
（李维嘉为刚刚收到的摄影机消毒）
传递带来的意外和挑战同样无从说起。主持人联系的艺人好友都是事先对接好的， *** *** 接通后，教化妆、玩游戏、做宣传……节目流程十分顺畅。
可见，《嘿！你在干嘛呢？》虽然实现了“云录制”，但除了把拍摄场地变成“无棚居家”外，并没有什么核心设定上的突破。“三无”节目的新鲜感只有一期，以此保持节目的生命力，显然是不可行的。
综艺老手的“出新”难题
为在有限的节目形式里出新，三位综艺老手开始分别在内容上下功夫。
何炅开辟了自己的新人设，泡面、蛋糕、双皮奶教程圈了很多“厨粉”；李维嘉推出了新人物，让妈妈凭借自带喜感的长沙塑料普通话成为“笑点担当”。
杜海涛把重点放在了内容创新上。一会儿拉着家人健身，一会儿测试短 *** 平台上的热门玩法，用薯片袋和洗衣机“拍 *** ”，每次出场都热热闹闹。
看得出来，整个主创团队都在尽力想办法增加节目的趣味 *** 。可正如三线并行的松散模式一样，受限于录制渠道，他们很难持续输出连贯、高质的内容。
最明显的是李维嘉。前两期节目中，他给妈妈染头发、帮妈妈 *** 追星， *** 互动温馨又有趣，观众十分买账。第三期节目中，他 *** 连线了Vlog高手欧阳娜娜教妈妈化妆，轻车熟路的欧阳娜娜表现专业，但节目播出后，“维嘉妈妈”反倒没有像前两期一样登上微博热搜。
（李维嘉教妈妈用siri玩成语接龙）
究其原因，主要是这次互动不够“新”。《嘿！你在干嘛呢？》的核心看点是明星的“居家日常”，无论如何创新内容，都不能偏离这一主题。加入Vlog元素看似新颖，实则内容已在观众意料之中，很难制造惊喜。
而当《快乐大本营》的猜谜游戏、广告植入陆续出现在节目中时，“出新”便彻底变成了“复刻”。棚内综艺有竞技 *** 质、现场音效、观众互动，嘉宾玩“心有灵犀”尚且容易尴尬，维嘉妈妈和1998年出生的王鹤棣用什么都没有的 *** 连线玩，效果“干”更是意料之中。
没章法地出新也不行。杜海涛的拍摄内容五花八门，给人留下深刻印象的几乎没有。观众记住了他开朗的妈妈，记住了他连线的黄子韬喜欢二次元手办、刘昊然在写 *** ，这些都与他的“后天努力”无关。
（杜海涛帮宠物狗拍的“洗衣机 *** "）
条件受限、形式陌生，却还要在短时间内硬着头皮出新、找规律，对身为固定阵容的三位主持人来说，《嘿！你在干嘛呢？》的确是个大难题。
从目前的 *** 评价来看，仅就内容创新而言，观众仍然愿意给他们试错的机会。“因 *** *** 而生”的背景为节目加了不少感情分，加上能看的节目有限，很多观众都表示“没什么好挑的”。
*** 下的综艺实验
作为 *** 期间的特别节目，《嘿！你在干嘛呢？》的片头片尾都会播报 *** 最新进展。节目 *** 现的艺人会分享消毒小妙招、鼓励观众保持积极的心态、给疫区捐物资。总之，节目整体基调阳光向上，防疫元素基本贯穿全程。
但这还不够。
不受摄影棚 *** ，意味着节目录制范围不受地域 *** ；分享“居家日常”的设定，也不只针对明星才成立。在芒果TV总播放量超过5000万的《嘿！你在干嘛呢？》，能让观众看到的东西还有很多。
负责迈出这一步的是何炅。
在第二期节目中，何炅通过 *** *** 联系了身在湖北襄阳的袁姗姗。于是，观众看到了身为湖北市民的袁姗姗去买菜，穿过空无一人的小区街道，与“闭门营业”的卖菜阿姨隔着门交流的全过程。
（在湖北出门买菜的袁姗姗）
第四期节目中，他连线了已经出院的确诊病例、武汉大学研究生谭诗韵。节目播出了这位女孩治疗期间录制的部分 *** 日记，在医护人员和女孩小区工作人员交接完毕后，小区门禁“滴”的一声打开，弹幕中，很多观众表示自己被这一场景“感动哭了”。
（出院的谭诗韵回到小区）
评价一档综艺节目的优劣，除了形式和内容，常驻嘉宾也是重要的考量因素。会玩的嘉宾能将普通游戏玩出花来，如《极限挑战》中的孙红雷、黄渤、黄磊；不符合综艺调 *** 的嘉宾，能以一己之力拉低整档节目的评分。
何炅无疑属于前者。《快乐大本营》《向往的生活》《明星大 *** 》……近年来知名的湖南台综艺中，只要何炅参加，他大都是节目中控场、上价值、扛收视的灵魂人物。这次的《嘿！你在干嘛呢？》，他再次挑起了这一重担。
（成功烘焙蛋糕的何老师）
记录疫区居民、出院患者的“居家日常”，让节目的边界得以拓宽。以何炅为 *** 的主创如何进一步挖掘抗疫主题，成了节目更大的未知。而未知，正是这类“野生”综艺的魅力所在。
从这个角度来看，《嘿！你在干嘛呢？》确实称得上一场综艺实验。至于实验结果如何，就要看其能否开发出足以弥补此前所有不足的节目价值了。
*** 来源： *** 截图
寻味｜一碗牛腩粉的思念不同城市的菜市场里，每一样蔬菜都天然地带着地域的灵魂。譬如比起洪湖水滋润养育的莲藕，北京菜市场里的藕就只是长了孔的萝卜而已。所以我们每次去旅行，都喜欢抽时间去逛逛当地的小菜市场，去四川就要买花椒，去湖南就要买豆豉。去不同城市寻不同的味，更是驱使我们不断重新出发的原动力。而那些貌不惊人的街头小食，总让人念念不忘，隔着千山万水，想念一种味道，亦是想念那些年在路上共同寻味的人。
广州：唯一好吃的牛腩粉
前两天在北京路边发现一家新开的广式面馆，走进去点了碗牛腩粉，吃了两口，立刻拍照发给夜猫。
“突然好怀念珍珍牛腩粉”我说，“不知道这辈子还有没有机会吃到呀！”
“这辈子还长着呢”夜猫很快回复到，“就是不知道珍珍会不会开到那一天？”
和广州的记忆，多半与吃有关。
6年前我们俩一起去广州实习，夜猫先去搞定了房子，摸清了地铁和公交站点，最重要的，是盘查好美食攻略和路线。
那会新媒体风头还没有如今这么盛，大V的概念也没有出来。她的工作之一是在微博搜罗粉丝数量很高的美食博主，把他们推荐的美食、写得好的文案筛选编辑，一起放到报社的微博版。
于是一边流着口水的夜猫，一边给我发消息：“你什么时候到？我已经画了一个美食地图了。”
我到的第二天台风刚过境，天空湛蓝无比，适合大吃大喝。我俩按图索骥，向上下九进军。
那一天实在吃的太多，顺着我们画好的地图一路吃过去，有白斩鸡、有鱼皮、有萝卜牛杂、有各种面和粉，还有南信双皮奶，这是唯一记得住招牌的美食。
然而，最喜欢的，还是家门口500米远处的珍珍牛腩粉和肥姨靓点。
尤其是珍珍牛腩粉，看上去其实极普通极单调，白色的粉沉在肉色的汤里，上面漂几块牛腩，不像湖北的粉面，葱蒜香菜辣椒花生多么丰盛，口味多么复杂。珍珍牛腩粉就是纯粹天真的鲜美，牛腩熬得刚刚好，粉煮的正好那么爽滑，看上去那么普通，吃起来就是回味无穷。
加上秘制的爽脆萝卜干，恰好中和了稍稍带肥的牛腩腻味。一大口鲜美的汤汁灌下去，碗都见底了仍然觉得不够。
于是，我们总是一再去吃，在门口的小圆桌上，端着大碗的粉，用小圆碗盛泡菜，大汗淋漓呼啦呼啦。
于是这家店就成了我们每次出差或者旅行路过广州时，必须要打卡的店。
我们在毕业后好像都有回去吃过，都分别和对方发过打卡珍珍的照片。当时我去面试，特地把酒店定在珍珍牛腩粉的附近，第二天一个人去吃粉，又去当年实习时常逛的商城，感觉好像久别重逢，一一打招呼：“你们好呀，我又回来了”。现在想来，更像是一一告别：“可能好久都不会来了，你们要撑下去呀！”
当年还不确定，你们能不能撑下去（毕竟……你们服务态度那么差……）
武汉：无法拒绝的卤猪蹄
在武汉读书的那几年，更是尝遍了武汉当地的美食。但说来羞愧，在武汉吃过的食物里面，印象最深的还属学校后街的卤菜。
晚上自习回来，穿过后街回宿舍，一路大小食铺，发出无声的 *** ，我通常一路提醒自己：“不能吃宵夜不能吃宵夜吃了就 *** ”。
然后，就走到了卤肉摊面前……
那家卤肉摊非常非常小，在楼梯间里占了一块两平方米左右的摊位，由一对小夫妻共同经营，女主人白白胖胖，手脚利落，打扮干净，像她家卖的卤菜一样，肥美又清爽，就算摊位周边卫生状况堪忧，她家的卤菜，还是莫名地让人很放心。
我一般买上一点藕片，加点海带，偶尔心一横，破罐子破摔，拿上一只猪蹄，由女主人来拌，葱花香菜和辣椒混在一起，香味传过来，唾液开始分泌，人开始兴奋。交了钱拿了货以最快速度拎回宿舍，放下包立刻打开电脑，点开美剧，掰开一次 *** 筷子，吃一口，啊……美剧的片头曲正好响起。
越 *** 就越快乐，诚不我欺！
武汉另一样好吃的是“黄骨头”，这是一种鱼，长得像鲶鱼，吃起来也像鲶鱼，不过味道更鲜更美。关键是，做起来超级容易，怎么做就不会失败，是新厨娘待客的秘密 *** 。
刚刚搬离宿舍的时候，保安和巧姐经常做这道菜，楼下的菜市场里随时去都能买到最新鲜的“黄骨头”，个头小小的， *** 合适，买上几只，炖一小锅汤，有时候自己吃，有时候小宴宾客，不管何时，总是很尽兴。
初来北京后我也曾做过这道菜，北京的“黄骨头”个头大得惊人，一只有小臂长，相同的 *** 作手法，煲上半小时，竟然一点儿香味都没飘出来，我于是很沮丧，这届“黄骨头”不行，从此再也没有做过这道菜。
北京：天南海北的味蕾crush敌不过楼下小铺的杂酱面
小时候母亲大人总说我是国际胃口，和她那种无论去到哪里都要找川餐馆和湘菜馆的执着不同，我的胃简直有奶便是娘，从来不搞中西差异，坚决打击地域歧视，甜的咸的辣的酸的全部都可以。
来北京后我一度热衷于在网上搜罗各种达人推荐的美食餐馆，种草之后，心心念念，于是周末的时候专门腾出时间跑过去吃。
就这样东奔西走吃了几年，终于吃出了一些偏见来，比如，在不知道吃什么的情况下，随便挑一件日式居酒屋、云南菜（非连锁）、东南亚系餐馆，即使不见得有多惊艳，也多半不会让你失望到哪里去。
然而，多数餐馆吃过就忘，下次就算打门口走过，也并没有吃的心思，我总结这种感觉为味蕾的“crush”，和“喜欢"或"爱"相比，这种感情变化多端，随心所欲，总之不会长久。
唯一留下印象的是一家云南餐厅的“拉茶”，去的时候发现有 *** 美食节目正在里面录制，老板在 *** 机前现场表演“拉茶”的生产过程，觉得很有趣，于是立刻叫服务员上一份。加菜的当时老板刚刚做好，于是，这杯上过电视的网红拉茶就径直端上了桌子。
那是我喝过的最苦，最浓的奶茶，说不定是这个原因，反而留下了极深的印象，成为为数不多能够留下的记忆之一。除此之外，那些花样繁复的网红餐厅，除了味蕾crush，真的并没有带给我更多的 *** 。
前几天，表姐终于搞定了房子，又要搬回熟悉的“大希望路”，两年前我们住在那里，坐拥美食云集的武圣路，生生守着楼下的餐馆吃了一年炸酱面，搬家后我一度悔恨，没能多多体会武圣路的魅力。
然而，就在表姐告诉我新家的 *** 时，我们同时在 *** 里兴奋地约定：那我们赶紧去吃炸酱面吧！
看，就算是味蕾，也总有浪够的时候，守着千百种美食，所怀念的也不过是一碗杂酱面而已啊。
寻味：走遍世界更爱自己做的下饭菜
记得好多年有媒体采访黄磊，当年还是文艺男青年 *** 的黄磊身上已经隐约出现“中年男煮夫”的征兆： 别人去外地都买纪念品，而黄磊专门买吃的。到四川就买花椒，到湖南就买豆豉。
当时看新闻，觉得，神经啊，哪里的花椒不一样，四川的是圆一些还是麻一些？
等到自己学会做饭，分分钟打脸！
地域歧视这件事在食材方面是绝对存在的，绝对绝对，血统决定一切！
比起洪湖水滋润养育的莲藕，北京的藕就只是长了孔的萝卜而已，吃了葡萄牙的蛋挞之后才真正体会什么是整个夏天在嘴里 *** 。比利时的薯条就是有让人着迷的香醇，而 *** 的粉就是有绵长温柔的质感。
所以之后每次出门旅行，也更爱买回奇奇怪怪的调料，直接带回来试图烹饪出记忆里的味道。
这些年旅行背回来的调料
千里迢迢背调料回来当然是有风险的，比如重庆随便一个火锅店苍蝇馆里好吃到不行的火锅，和磁器口买回来的底料就是两回事。但没办法，毕竟能够让我们重新回味旅行的记忆的，也只有那些自己 *** 的料理了。
而且，得益于 *** 和物流的飞速发展，之一手的当地美食也能特别容易得买到了。
之前在贵州安顺吃烙锅的时候，发现里面的豆腐非常特别，后来才知道是当地特有的小豆腐，于是赶紧 *** 了一小份回来。
中间白色的部分就是贵州当地的「小豆腐」，只有拇指长，薄薄一片，感觉吃100片也不如东北的铁锅炖豆腐来得猛
*** 买回来的小豆腐用平底锅煎一下，撒上辣椒面，口水就能掉下来。而且低油低碳高蛋白，哪怕半夜肚子饿了都能毫无罪恶感地来一份。
我们何止是去旅行，更是在实地探测发货地的货源质量。
菜场：不只是寻一种味道，更是寻找逃避孤独的通道
另一样 *** 到北京之后发生在我身上的变化就是对寻找餐馆热情的下降，大肉大餐光是想想就胃疼，反而是一些有粥有汤，有凉拌小菜，有小碗蒸菜的小店渐渐受到青睐。
有时候食物甚至退居二线，当年读书时5个人7道大菜，半小时内全体沉默一扫而空，只听得见吃饭的声音。如今更爱围炉夜话，吃小菜，喝小酒，聊小事，说得比吃得多。
也因此，更爱上了去逛菜场，循着各路大神的菜谱，去菜场里买回心仪的食材回来试验。
在我的想象和经历里，菜场一般是老年人的主场。他们晃晃悠悠慢慢来回踱步，看到什么买什么，顺便和菜摊小贩们絮絮叨叨，聊聊家长里短，排遣寂寞与孤独，买菜反而是次要的。
而在北京上海这样的大城市里，逛菜场的年轻人普遍都有一种类似的特质：他们买菜前已经想好要吃什么，直奔现场速战速决。更多的年轻人会用盒马下单，人一下班菜也送到家，方便省事儿。
但有一次，一位在我身边挑选菜摊的年轻姑娘，认认真真地对自己手里提着的两袋子蔬菜问：“今天晚上我是先吃你呢？还是先吃你？”忽然间意识到菜场的存在对越来越多独居的年轻人来说，或许也一样创造了一个逃避孤寂的交流空间，体验生活烟火气的纯粹与回味。
愿独自漂泊异乡的你，也能在小小的菜场里寻回在记忆里盘旋的一段滋味。
从 *** 武汉爆发新型冠状 *** 肺炎，迄今已两个月。一直在家自我隔离的男星陈坤，23日在社交平台绿洲上得意地晒出自己亲手做的虎皮青椒茄泥松花蛋等系列美食，难得地显得心态平和。
尚未复工的陈坤连日来在微博发文，透露自己一直宅在家陪妈妈，并难得下厨露几手，而且全部是硬菜（拿得出场面的菜）。他在微博晒照时“炫耀”式地向网友喊话PK来一场“云聚餐”：“今天做的，你们自己做的有图吗，跟一下。”
陈坤一共晒出了四道菜，荤素搭配，有爆炒青菜、麻婆豆腐、姜母鸡，还有一盘自己亲自做的卤味，称得上满汉全席，每道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。网友都称他可以和自称“黄小厨”的明星黄磊PK了。
在经过“学习这样的慢生活，简 *** 凡但不草率地做饭”之后，23日，陈坤在社交平台绿洲上晒出“新作”，那是他亲手做的虎皮青椒茄泥松花蛋。晒美食时他还配文道：“伴着凉菜下饭，应该既不长胖又勤简了吧？”
随后，陈坤又在微博发文感慨：“一菜一饭，专注去做，会既用心又好玩，同时也会好吃。极简并不是随便和对付事儿，极简是把一件简单的事，做到自己能做到的极致。”可见，他对自己的“作品”非常满意。
事实上，从去年12月份武汉爆发 *** 以来，娱乐圈许多明星都在家或酒店自我隔离，也在百无聊赖中找乐子。而厨房可谓最有发挥空间的地方，难得过上居家生活的明星纷纷晒出了自己的厨艺。
譬如，鹿晗2月21日在微博晒出自己亲手做的两根炸油条，也是很自豪写道：“请你们吃，有钱买不到。”虽然油条很小一根，但看起来炸得刚刚好，十分蓬松，估计前期的发酵一定掌控到位，口感也酥脆有韧劲。
当然，在做出美食前，他们都一遍一遍地练习，不过，即便勤练，也有“翻车”的时候。譬如主持人何炅，自称在 *** 期间宅在家的吃喝都靠邻居“救济”，但因“云录制”节目的需要，他不得不下厨做一些好吃又简单的美食。
继上一期节目别出心裁地“煎泡面”之后，何炅近日又挑战蒸蛋糕。不少网友按照步骤尝试之后，反馈称并没有像何炅说的那么好吃，甚至还有一些难以下咽。21日，何炅又晒出了自己在家做的双皮奶，但评论区有人“吐槽”道：“你怎么又搞新的了，这次吃吐多少人呢！”
搞笑的画风，也让网友在肆虐全国的 *** 下苦中作乐一把。许多网友调侃：“明星也被宅成大厨了。”
