黑胡椒精油的功效与作用，黑胡椒精油的功效与作用

牵着乌龟去散步百科 2024-08-13 37

这种鱼刺少营养好，非常适合孩子吃，补充蛋白质，少生病

最为妈妈，总是盼着自己的孩子能快点长大，身体健健康康地，平日胃口好吃饭香，为此对于孩子的食物总是很细心挑选。

孩子发育成长营养中，蛋白质占据非常重要的位置，而鱼类中此类营养是更好的，而且易消化，今天我分享的这种鱼就特别适合孩子们补充营养，重要是肉多刺少，孩子吃得安全，当 *** 也就少 *** 心了。#打卡100道家常菜#

整理了鳕鱼的4种美味的做法，每一道都有详细的教程，收藏着给家里的孩子补充营养吧，错不了。

鳕鱼含有的DHA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力。鳕鱼含有的卵磷脂可增强宝宝的思维能力和分析能力。丰富的蛋白质有助于儿童青少年生长发育。

鳕鱼食谱一：黑椒煎鳕鱼

具体做法：鳕鱼擦干水分，加入盐、现磨黑胡椒颗粒抹匀腌制10分钟。

在准备煎之前裹上白面包糠

热锅热油放入煎，一开始不要轻易动，等定型后翻面继续煎金黄煎熟。

鳕鱼食谱二：家常炖鳕鱼

准备食材干香菇1-2朵，鳕鱼 *** 克。

首选鳕鱼要提前从冰箱冷冻室取出来解冻，然后表面多余水分用厨房纸巾擦干，接着盐胡椒粉和少许料酒抹匀腌制10分钟。

用干香菇更营养，而且味道也非常的香，也能一定程度缓解鱼的腥味，这种做法很适合大部分的人。干香菇要提前泡发，用量不必太多1-2朵即可。

2、2片姜垫在盘子底部，把腌制好的鳕鱼放入，接着在表面平铺上香菇片，在中间位置可以 *** 2小片姜片，淋上酱油，放点盐巴滴入几滴的香油。

3、等锅里面的水烧开了，然后把鳕鱼放入蒸，大约7分钟左右就可以了。

鳕鱼食谱三：香油鳕鱼

食材：鳕鱼，柠檬，蒜蓉，美极鲜味汁

做法：1、鳕鱼提前解冻将多余的水分擦干了。少许的盐、黑胡椒碎和柠檬汁少许挤上去就成，腌制10分钟左右即可。

2、分别将彩椒切颗粒，蒜剁碎了备用，另外准备少许的 *** 泡发后撕成小朵备用。

3、热锅热油然后将鱼放入煎，这样不容易糊底，另外刚开始煎时候千万不能翻动，等一面煎定型了然后再翻面煎熟，这样煎鱼永远都不会破的。煎好盛出。

4、热锅冷油爆香蒜蓉，然后将准备好的辅料都倒入翻炒片刻，加入少许的水烧开。淋上少许的美极鲜味汁，最后加入少许的水淀粉做个薄芡汁，淋上香油然后直接浇在煎好的鳕鱼上，开胃好吃又营养。

鳕鱼食谱四：椒盐鳕鱼

准备材料：鳕鱼，面包糠，炸酥粉，椒盐粉，辣椒粉（不辣的那种）

做法：依然要提前把鳕鱼解冻，用厨房纸巾擦干，然后加入所有的调料裹匀腌制10分钟。

接着锅中油多一些，6成油温放入炸透，捞出油温9成左右放入继续复炸15秒左右，取出来，再根据个人口味撒上椒盐粉就成了。

除了孩子，其实老人多吃鳕鱼也是益处多多的。

因为鳕鱼中含有非常多的维生素a，可以降低我们身体中脂质蛋白的浓度，升高密度脂蛋白的浓度，从而起到调节血脂的功效，并且吃一些鳕鱼，还有助于保护血管的功效，因为鳕鱼的肉中含有非常多的镁元素，所以说对于一些心血管 *** 有非常好的保护作用，还能预防高血压。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

很多疾病都和慢 *** 炎症有关！这样吃在帮身体“抗炎”

本文作者：

陈佳慧，浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师

张宋丹，浙江省杭州市肿瘤医院肿瘤综合科二病区

郑荷云，浙江省杭州市肿瘤医院日间病房

炎症很常见，很多人觉得不是大问题。但你知道吗，炎症与多种慢 *** 甚至是癌症有关，而通过日常饮食就可以帮助身体积极“抗炎”。

很多慢 *** 疾病都与炎症有关

研究发现，很多慢 *** 疾病都与体内的“慢 *** 炎症”有关。这里说的“炎”，是机体在饮食不当、压力和应激等亚健康状态下，长期过量产生的各种炎 *** 细胞因子导致的慢 *** 炎症，如白介素、肿瘤坏死因子和干扰素等。

我们往往没有明显的感受，但是如果身体长期温水煮青蛙般的处于炎症状态，会诱发现代社会常见的“组合式慢 *** ”，如心血管疾病、糖尿病、慢 *** 肾病、阿尔兹海默症以及癌症等。

《抗炎饮食预防肿瘤的专家 *** 》中也指出，身体慢 *** 低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一。

不同食物会影响身体炎症！

膳食中的各种生物活 *** 成分（包括能量与营养素）可影响 *** 内炎症反应过程。比如——

1.高糖及精制碳水食物

如蛋糕、饼干、饮料等高糖食物以及白米、白馒头、白面包、油条、年糕、米粉等精制碳水食物在 *** 内会代谢为葡萄糖。

研究发现，过量的葡萄糖就像给细胞加满了“油”，诱使线粒体以大功率运转，产生的活 *** 氧（ROS）促进辅助T细胞17（Th17）生成，导致免疫 *** 进一步失衡，加剧自身免疫 *** 疾病。

健康时报毛圆圆/摄

2.红肉和深加工肉类

消化红肉的过程中，会产生亚铁离子和N-亚硝基化合物，诱发DNA互补碱基对间的交联，在炎症反复的情况下启动细胞癌变进程。

烟熏肉、烤肉、火腿、香肠、培根等肉类食品在深加工生产过程中会产生N-亚硝基化合物、多环芳烃类和杂环胺类等有害物质，过量食用会提高 *** 的氧化应激水平，促进炎症反应。

且深加工肉类含盐量往往很高，高盐摄入已经被证实能够促进促炎的Th17细胞分化，加速自身免疫 *** 脑脊髓炎（EAE）的发展。

3.高油食物

n-6多不饱和脂肪酸会在多种酶的催化下产生致炎的前列腺素（PGs）、血栓素和白三烯（lt）等。它们会作为炎症介质和调节因子促进炎症反应。

n-6多不饱和脂肪酸常见于家庭烹饪用植物油，含量是由多到少排列为：玉米油＞芝麻油＞葵花籽油＞大豆油＞米糠油＞花生油＞菜籽油。

4.深加工的食物

一些深加工的食物，如饼干、面包、蛋糕、奶茶等零食中往往含有反式脂肪酸。看到配料表里有“植脂末、精炼植物油、氢化植物油、氢化起酥油、酥油、人造奶油、植物奶油、人造黄油”等字样的就要警惕。

中国居民膳食营养素参考摄入量建议2岁以上儿童和 *** 膳食中反式脂肪酸的更高 *** 为2克。摄入过多的反式脂肪酸会加重身体的炎症反应，促进动脉粥样硬化的发生。

这样吃是在给身体“抗炎”！

抗炎饮食在改善体内炎症微环境方面有明显优势，美国加州大学圣地亚哥分校医学院的研究者的一项研究成果表明，抗炎饮食在仅仅两周内，就能改善类风湿关节炎患者的关节压痛和肿胀等症状。

2021年的一篇文章，研究团队从3581项研究中筛选出六大类、共88种具有抗炎效果的食物。具体可总结为——

图自杭州市肿瘤医院

1.蔬菜类

菠菜等各种深绿叶蔬菜；胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜；特别是十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。

深色蔬菜、胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含Vc、β-胡萝卜素，矿物质、膳食纤维以及抗氧化的植物化学物。

2.水果类

猕猴桃、桃杏李、橘子、柚子、樱桃、小番茄等。特别推荐浆果类水果，比如树莓、蓝莓、草莓等，富含抗氧化的花青素和多酚类物质，这两种物质都有利于降低炎症反应。

3.全谷物和杂豆类

全谷物包含粗加工的糙米、燕麦米、黑米、杂粮面等和淀粉豆类，比如红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆等。

相较于精制碳水，全谷物含有更多的蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维，还有一些抗氧化的植物化学物如花青素、β-胡萝卜素、单宁等，都是有利于降低炎症反应的。

4.香辛料类

中式烹调常用香辛料葱姜蒜、肉桂、八角黑胡椒等具有很强的抗氧化、抗炎作用，其他的香辛料如姜黄、迷迭香等西餐烹饪使用较多。绿茶，富含 *** 等抗氧化物质，也是抗炎效果一流。

5.富含n-3多不饱和脂肪酸的食物

选择好的油脂也是抗炎饮食的重点。思路就是减少促炎的油脂，增加抗炎的油脂，优化脂肪酸结构比例。

抗炎油脂阵营有n-3多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，促炎的阵营有n-6多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸、饱和脂肪酸。大多数人平时摄取的n-6脂肪酸远远超过n-3脂肪酸，常达20倍之多。

富含n-3多不饱和脂肪酸的食物常见的有鲅鱼、三文鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、贻贝、生蚝等水产类，核桃等坚果。

本文首发自：2023-08-10杭州市肿瘤医院《【迎亚运·话健康】慢 *** 炎症是癌症的帮凶？多吃这些食物，给身体“消消炎”》

来源：健康时报

秋天进补，吃鸡吃鸭不如吃它，营养美味，好吃不怕胖，老少都爱吃

秋天进补，吃鸡吃鸭不如吃它，营养美味，好吃不怕胖，老少都爱吃

鳕鱼是一种广泛分布于全球各大洋的鱼类，因其肉质细嫩，口感鲜美，且富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分而备受美食家们的青睐。以下将分享四种鳕鱼的做法，这些菜谱既简单又美味，适合各种人群食用。

一、清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一种能够展现鳕鱼原汁原味的美食。 *** 这道菜的关键在于把握时间和火候，以确保鳕鱼肉能够完全熟透，同时又不会因为过度煮沸而变得过于干燥。

材料：

鳕鱼块 *** 克
生姜3片
大葱1根
青葱1根
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量

做法：

将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
在蒸锅中放入适量水，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，煮沸后放入鳕鱼块。
大火蒸7-8分钟后取出，将汤汁倒掉。
在蒸鳕鱼的汤汁中加入适量生抽和料酒，煮沸后淋在鳕鱼上。
在鳕鱼上撒上切好的青葱和姜丝，浇上热油即可。

二、红烧鳕鱼

红烧鳕鱼经过烹调后，肉质柔软，口感醇厚，味道鲜美。这道菜的亮点在于使用了大量的姜蒜和豆瓣酱，这些调料能够提升鳕鱼的鲜味，让人一吃难忘。

材料：

黑胡椒精油的功效与作用，黑胡椒精油的功效与作用-第1张图片-

鳕鱼块500克
生姜1块
大蒜半头
青蒜3根
豆瓣酱1大勺
生抽适量
老抽适量
料酒适量
红糖适量
盐适量
水适量
油适量

做法：

将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
在锅中加入适量油，放入切好的姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
加入豆瓣酱继续翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、红糖、盐和水，煮沸后转小火煮5分钟。
将鳕鱼块放入锅中，煮至汤汁浓稠，撒上青蒜即可。

三、香煎鳕鱼

香煎鳕鱼是一种 *** 简单，味道鲜美的煎菜。这道菜使用大量的蒜瓣和香料来提升鳕鱼的香味。煎过的鳕鱼外酥里嫩，令人回味无穷。

材料：

鳕鱼块 *** 克
大蒜半头
香菜适量
盐适量
黑胡椒粉适量
柠檬汁适量
油适量

做法：

将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
在锅中加入适量油，放入切好的蒜片煎至金 *** 。
将鳕鱼块放入锅中，中火煎至两面金 *** 。
加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁调味，继续煎至鳕鱼熟透。
装盘后撒上香菜即可。

四、酸辣鳕鱼汤

酸辣鳕鱼汤将鳕鱼的鲜美与酸辣味完美融合，汤醇味美，开胃消食。 *** 这道汤的关键在于用小火慢慢煮出鱼的鲜味，并在最后加入辣椒和醋来增加口感层次。

材料：鳕鱼块500克，生姜3片，大蒜半头，米醋3勺，料酒1勺，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

做法：

将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面的水分备用。
将生姜和大蒜切片，在锅中加入适量的油，放入姜片和蒜片煸炒出香味，加入料酒和清水煮沸后，转小火煮10分钟。
将鳕鱼块放入锅中，加入盐和白胡椒粉，煮至鱼肉变白成熟的时，将醋倒入锅中搅拌均匀即可出锅盛碗食用。

以上就是四种非常好吃的鳕鱼做法了，这四种做法非常简单易学，而且适合不同的人群食用。无论是老人还是孩子都很适合食用，而且这些做法能够更大程度的保留鳕鱼的营养成分快来试试吧。

为了加工更好的油，今天亲自出来收山胡椒籽又名木姜子，如...

时光匆匆，我不得不为生计奔波，岁月无情，我的青春已悄然流逝。在这个令人迷茫的年龄，我仿佛无法掌控自己的命运。

转眼间，七月到了，一年已经过去了一半。尽管往事不堪回首，但我依然期许着下半年会变得更好。山胡椒具有祛风活络、解毒消肿、行气止痛的功效。

山胡椒 *** 温，具有疏通经络、祛除湿热的作用，适用于中风患者和风湿 *** 患者。它能够缓解语言不清、关节肿痛等症状，达到祛风活络的效果。

此外，山胡椒还有解毒消肿的功效，适用于皮肤肿块，特别是在痈肿初期时。它可以清除毒邪、促进肿块消退。除此之外，山胡椒还有行气止痛的作用，能够缓解脘腹冷痛、筋骨酸痛、跌打肿痛等疾病。

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。

用果木烟熏的羊尾油想不想品尝一下？#羊尾油

烟熏羊尾油。

对于满是脂肪的羊尾油，有人爱之如命，有人避之不及。在国内，这种食物并不常见，但在阿塞拜疆，它成为了难得的美食。无论大人还是孩子，都非常喜欢吃它，其 *** *** 也各不相同。无论是羊肉罐头、手抓饭还是羊肉串，都能看到羊尾油的身影，但直接作为主食还是之一次见到。眼前的胡子哥已经将羊尾油的 *** 推向了极致。

胡子哥会把从肉食厂割回来的羊尾油拍打，使其变得更加松软绵密，以保留原汁原味的鲜嫩口感。羊尾油是羊尾和 *** 的脂肪组织，富含油脂，口感醇厚浓郁，所以初次品尝的人可能会觉得过于油腻。这种美味只属于有缘人，只有喜欢羊尾油的人才能享受它。有些人甚至可以直接生吃羊尾油。入口即化的口感 *** 着每一根神经。羊尾油的位置特殊，容易散发出羊膻味，所以处理起来并不容易。胡子哥巧妙地加入了月桂叶、黑胡椒等香料，与羊尾油一起熬煮，可以有效地减少异味。虽然不能完全消除，但可以转化为醇香。

胡子哥会加入适量的盐巴腌制羊尾油，使其充分入味。然后加入姜黄粉等调配的烤肉料，不仅可以增加味道，还可以增加外观的吸引力。此时，羊尾油已经变成了金 *** ，看起来非常 *** 。羊尾油里包含了太多的油脂，如果用油炸、爆炒或炭火烤，很容易变成油渣，影响口感。然而，胡子哥利用烟熏的 *** 烤制羊尾油，可以利用果木屑散发的烟火香气，让羊尾油慢慢吸收，同时不会被烤焦。经过三个小时的密封熏烤，羊尾油已经充分吸收了果香，看起来非常 *** 。焦 *** 的外表下，隐藏着嫩白如玉的油脂，用刀切开时，各种鲜香的味道涌上心头。入口时，你会感受到不同于其他食物的味觉 *** ，还没来得及品尝，它就已经融化在你的心中。

小伙伴们，你们敢不敢尝一尝这种果木烟熏的羊尾肉呢？

纯天然精油香氛——英国eym

身处飞速运转的工作节奏里，白天把精力贡献给老板，下班以后就想一头栽进温馨的小窝里。打造一个温馨的加，除了再家具摆设上下苦功，熟悉的香气也瞬间让人得到放松。今天为大家推荐的是百分之百精油香薰，来自英国的小众品牌EYM，希望通过自然的香气为忙碌的生活带来一些治愈时刻。至于怎么选购EYM呢？你可以按照功能 *** 进行选择！

REST 最适合在休息时点燃：是温和而纯净的香味，前调是甜橙，中调是洋甘菊，后调是薰衣草，适合休息的时间，帮助使用者获得平静和舒缓。

HOME家永远是最温暖的港湾，“回家”无论何时都是让人最心安的话语, 家的温暖让人感到安慰和慰藉，这款蜡烛前调是玫瑰，中调是天竺葵，后调是柑橘。点燃它会让你拥有一个安心的环境！

SOUL灵魂，有助于唤起快乐和幸福的感觉，由橙花和依兰精油组成的香调，点燃它，烛光丰富您感 *** 而奢华的美好时刻，是一种直达灵魂深处的喜悦！

CREATE可以提升和净化头脑，并有助于改善认知功能。这款蜡烛是有纯天然的香薰精油组成，其香调为橙，佛手柑，黑胡椒精油。有助于提高认知功能，减轻压力，使人变得经历充沛！

MELLOW最适合在疲惫时点燃它，香草根，薰衣草与其他珍贵精油相配，让你在洗清一天疲惫的同时，深度放松和平静，恢复你的精气神，平静的进入梦乡。

LAZE最适合在放松冥想的时候进行选择，乳香，广藿香及其他珍贵精油，有助于帮助舒缓你的情绪，帮助你更加专注和平静。经过短暂的休息，帮助你恢复到精神抖擞的状态中。

EDEN是令人感到幸福的味道这款香薰将雪松木，姜，橙花油，紫罗兰叶多重精油搭配，可以帮助抚平烦躁的情绪，恢复内心的平静，释放压力，将使用者从焦虑中剥离，去到更满足更快乐的环境中。

EYM香薰除了经典款220g单芯蜡烛之外，还贴心提供了多种规格，在出差或旅行中，也不想失去香气的陪伴，可以选择75g迷你蜡烛。想要在更宽阔的环境中，被美好的味道环绕，也可以选择440g三芯蜡烛。还有200ml无火香薰，超合适送给父母或家中有小孩，宠物不方便使用明火的朋友。

颜值高又有营养！这道菜看着就有胃口

中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使 *** 阴阳平衡。

秋葵具有利咽、通淋、下乳、调经之功效，常用于缓解咽喉肿痛、 *** 淋涩、产后乳汁稀少、 *** 不调等疾病。今天为大家介绍金沙山 *** 秋葵丸子的做法。【食材】

秋葵、淮山 *** 、盐、胡椒粉、黑胡椒、油

【做法】

之一步：将淮山 *** 洗净去皮，切断切片。

第二步：放入蒸锅蒸煮20分钟左右，将其碾碎捣成泥状，放入少许盐、胡椒粉和黑胡椒调味搅拌。

第三步：秋葵洗净，刮去顶端蒂头焯水，加入少许油，保持翠绿。

第四步：放入凉水 *** ，捞出放盘，切成小星星状。

第五步：将山 *** 泥搓成小圆球形状，镶嵌小星星在山 *** 球上面，微微捏紧整形。

第六步：热锅放少许油，加入咸蛋黄酱，炒至起沙，淋入秋葵山 *** 球上面。

【科普】

山 *** 和秋葵都是营养价值较高的蔬菜，搭配食用有益气养阴、健脾补肾功效。

秋葵含有丰富维生素、膳食纤维，还含有黄酮类化合物、植物叶绿素等。黄酮类化合物是秋葵中的主要成分之一，对保护心脑血管健康具有一定作用。山 *** 属于薯类食物，主要含有淀粉质、蛋白质和多种维生素、矿物质等，具有降低血脂、调节内分泌 *** 等作用。两者都富含大量膳食纤维和粘液质，能够促进肠道 *** ，具有保护胃肠道和帮助消化功效。咸蛋黄熬出的金沙，可增添咸香可口。

花了40块钱，淋上一点山胡椒油，味道更加丰富、浓郁、鲜美

大家好，我是杯头刘。有朋友向我推荐了一家湘乡粉店，今天我特地去尝尝。让我们一起出发吧！今天我突发奇想，想喝冰豆浆，还想把油条泡在粉里，不知道会不会很好吃。于是我买了油条和冰豆浆，拍下 *** ，准备尽情品尝这道美食。

我们到达目的地了，准备开始充满活力的一天。我点了一份湘乡特色炒码粉。我特别喜欢他们家的爆款剁椒肉丝粉，因为这种细粉丝非常好吃。其实，这种细粉在郴州也很常见，我们叫它榨粉。细粉看起来很有亲切感，而且这个码子不是很油腻，味道非常清淡、鲜美。这种细粉的口感非常软糯，有什么不同吗？

我加了一点山胡椒油，感觉味道又不一样了。而且这个山胡椒油非常清澈，感觉更加新鲜、美味。老板开店多久了？是去年7月份开始的，但是这是他们家的银丝粉。这个肉配一点剁椒非常鲜美、爽口，让人一早上就胃口大开。我自己带了油条，想看看油条和粉到底是绝配还是和豆浆更配。

油条真的不油腻，汤也很好喝，所以油条泡在汤里还是很好吃的。但是它没有那么惊艳。我之一次尝试油条和 *** 一起吃，味道真的很好。小朋友们都吃早饭了吗？需要油条吗？这里就有哦。这是老板的儿子，抱歉打扰了。

油条配豆浆其实是我的更爱，特别是喝冰豆浆。还有一个人从26公里外过来，点了四碗粉粥。我也不知道自己在想什么，今天我们三个人点了三碗粉和两个荷包蛋，总共花了40块钱，淋上一点山胡椒油，味道更加丰富、浓郁。

如果大家有什么好吃的，欢迎在评论区和我分享。

立秋之后这菜使劲吃，它是养肝高手，隔天吃一次，清肝排毒又明目

#头条创作挑战赛#

正所谓：春生夏长，秋收冬藏。立秋之后，秋的气息悄然而至。民间素有秋补的风俗，为身体滋养补益，以便冬天更好的藏。然而此时尚且初秋，暑热未消，秋躁已至，不可大补，又不可不补，这个时候适宜以温润为主的清补。

而立秋之后南瓜是收获的季节，南瓜中富含粗纤维、蛋白质、维生素A、视黄醇与矿物质，有很高的营养价值，多吃南瓜可以起到养肝护肝，除此之外，南瓜还富含果胶，可以清除 *** 内的有害物质，减轻肝脏的负担。建议大家立秋后平时多吃一些南瓜，下面分享给大家6种南瓜的做法，一起看看吧。

一、南瓜蒸排骨

做法：

1、排骨加一勺面粉清洗干净，泡出去血水

2、蒜末少量热油泼香放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺代糖、半勺盐，搅拌均匀

3、排骨里加姜片先加入一半调料抓拌均匀腌制至少腌制一小时，时间越久越入味！

4、南瓜去皮切厚片码上排骨，表面铺上剩下一半料汁。水开上汽蒸40-50分钟，开锅洒葱花香菜即可

5、排骨尽量选精排小段薄的易蒸熟；南瓜适当切厚片不然蒸时间长了就顺汤跑了，吃完清爽凉快的晚餐，胃很舒服，自己在家做饭 *** 净净，虽然糖醋小排是YYDS，但是蒸排骨也是并列之一，又是愉快的一餐！

二、南瓜炒牛肉

食材：南瓜1/3个切小块、牛肉300克切片、辣椒100克斜切大段、蒜1颗切末、酱油2大勺、味淋2小勺、黄油1大勺、盐、黑胡椒：适量

做法：

1、南瓜切成块，加入适量油、盐和黑胡椒，放入预热400华氏/205摄氏度的烤箱中，平铺在垫了烘焙纸的烤盘上烤28-30分钟，或到叉子可以轻易穿过。中途记得翻面

2、牛肉切片加适量盐和黑胡椒搅拌均匀

3、锅里倒一些油，放蒜末炒出香味，然后放入牛肉片炒散，煎炒到两面焦黄上色，放入南瓜继续翻炒2分钟后放入辣椒继续翻炒1-2分钟炒到辣椒快要炒熟

4、沿着锅边淋入酱油和味淋，迅速翻炒均匀后加入黄油，关火用余温翻拌到黄油完全融化

三、黑胡椒肉桂苹果烤鸡佐奶香南瓜泥

这道菜的灵感源自对肉桂喜爱，因为它配肉配水果都毫无违和感，鸡肉、苹果，配一点南瓜泥酱汁，又都是减脂友好的食材，可以大口大口吃！

食材：去骨鸡腿2个，苹果2个，南瓜200克，奶油或牛奶50毫升，椰子油2勺，肉桂和胡椒适量

腌鸡料：盐2匙，肉桂粉2匙，白葡萄酒（或料酒）2勺，椰子油1勺，黑胡椒适量

腌苹果料：盐1/2匙，肉桂粉1匙，黑胡椒适量

做法

1、用腌鸡料腌制切成块的鸡腿肉半小时，下油锅中火煎鸡皮面3分钟至表面微黄，再翻面煎2分钟

2、用腌苹果料腌制苹果15分钟

3、南瓜去皮切块上锅蒸15分钟，混合奶油和盐打成泥备用

4、煎好的鸡腿和苹果一起叠放入烤碗，表面撒上肉桂和胡椒，再来一点椰子油抹在表面，烤箱180度30分钟，最后组装一下，再撒一点胡椒和肉桂，完成。没有烤箱的可以用小火蒸30分钟

四、南瓜焖肉丁

南瓜软糯香甜宝宝很喜欢吃，肉也嫩嫩的一点不柴，配米饭吃起来真是超级香！

食材：南瓜、胡萝卜、猪肉、大葱

做法：

1、把所有食材切丁备用，再切点葱花

2、肉丁用酱油和淀粉抓匀腌制一下

3、锅中倒油，放入葱花肉丁炒出香味

4、肉的颜色变至微黄盛到电高压锅中，把南瓜和胡萝卜也都放进去加入适量的清水，高压焖10分钟左右即可（不用高压锅的话要炖得久一点）

5、肉腌制的时候放了酱油，之后没有再放任何调味料了，因为南瓜和胡萝卜本身都很香甜，也可以根据自己宝宝口味加酱油或者盐调味

五、蛋黄南瓜

做法：

1、南瓜削皮（我是贝贝南瓜，其他也可），切成厚薄适度的条状或者片状（太薄容易断，太厚容易表皮酥脆合适了但内部夹生）。

2、沸水下锅，煮一分钟左右（看南瓜品种容不容易熟决定煮的时间，老南瓜一般二十秒左右也够了），捞起放凉水，不断冲洗降温。

3、把南瓜捞起放沥水篮，沥干水分（我时间充裕，就放了一个多小时，大部分水分风干了，如果时间紧急可以用厨房纸吸干水分，基本干就行，否则也挂不住淀粉）。

4、南瓜加适量淀粉拌匀，不要加水，因为翻动起来南瓜还是会出水的。

5、放入冰箱冷冻格，冻一个小时以上，南瓜基本定型（参考冷冻薯条原理，时间紧急也可省略）。

6、拿出挂好淀粉的南瓜，五六成油温下锅（特意查了什么是五成油温，大概就是油加热到有点少量青烟，有点轻微气泡和响动）。火要尽量开大一点，油温高容易炸酥脆。很多人失败南瓜变软大多是油温没到就下锅了，油温宁可高不要低。

7、翻动南瓜，表面金黄即可捞起，捞起后观察南瓜表面是否足够炸 *** ，如果炸的不够硬，可以复炸。

8、锅里的油倒出，留少许油在锅内。熟蛋黄碾碎（半个贝贝南瓜我大概用四个咸蛋黄，包装咸蛋黄不大，如果是咸鸭蛋挖出来的比较大一点，可能三个也够了）。碾碎后倒入油锅，蛋黄会冒泡，小火不断搅动，加少量盐和鸡精，倒入炸好的南瓜，翻炒。即将出锅前加少量白糖（不要早加，否则焦糖化，颜色变黑）。南瓜均匀裹上咸蛋黄后，出锅。味道跟餐厅一模一样。