保定庆杰面食加工厂的手工牛筋面，美味速食，劲道Q弹。
干牛筋面
简单介绍
配料表：面粉、纯净水
储存 *** ：冷冻保存
食用方式：锅巴、火锅、麻辣烫、辣条、凉拌
凉拌牛筋面
凉拌牛筋面
取出适量牛筋面将牛筋面放入准备好的凉开水中浸泡
2-3分钟不同地区根据温度而定建议泡到7成透(这个时候是有点硬心的)捞出
(注意:用温水泡温度不可太高，温度高可减少浸泡时间，不可高温水煮!)
取出牛筋面放到篮子里，控水30分钟左右
有条件的在凉拌的时候放点香菜
加入调料黄瓜丝拌一下就好；可以根据自己的喜好，加入芝麻酱辣椒酱，蒜泥，陈醋，食盐，鸡精等味道会更佳。
美味辣条 ***
辣条
用凉水浸泡2~3分钟左右捞出放到篮子里控水
控水30分钟后，加入辣椒面、熟芝麻、芭香、孜然粉和食盐搅拌，起锅烧油加入八角、花椒、香叶
等油热了过滤出大料再把油倒在牛筋面上搅拌就OK了。
火了！东北大姐在天津卖麻辣拌，一年盈利几十万麻辣烫吃得多，麻辣拌你了解多少？
有一家麻辣拌
始终雷打不动坚持
“固执”又“硬气”的3大原则
坚持初心不变，
绝不掺杂任何地方口味，
只专心做“最抚顺”的麻辣拌！
没错！TA就是
麻辣拌天下
1
食材，够丰富！
店家每天都会选用当日新鲜食材，绝对和外面的速冻品不一样！超过60种菜品整整齐齐地码放在橱窗里，选择困难症患者表示很崩溃！有荤有素，任你搭配。
分量，绝对足！
烫煮的汤底是用21种中草 *** +6种豆豉+3种辣椒等多种配料熬出来的新鲜老汤，鲜香又健康。
无论是荤还是素，全都放在一个个大漏勺里烫煮，保证菜品不会乱跑！
▲独家秘制老汤
麻辣拌的灵魂就是这浓稠香辣的拌酱，店家用的麻椒也是抚顺空运来的，每天现调，一碗烫菜里放上一勺，就立刻浓香四溢！
所谓麻辣拌，这个“拌”的过程也很重要，在器皿中的拌酱和食材相辅相成，而且酱料并不干扰食材本身的口味。
最后经过大厨熟练的装盘，一份足量又美味麻辣拌就完成了！
一份自选食材麻辣拌足足可以吃满一斤！这个分量吃不饱算我输！
2
*** 辣鱼
来自抚顺的上等鳕鱼，无论大小还是肉质都是地地道道的东北味儿。
一筷子下去就是雪白的鱼肉，绵软又爽口。值得一提的是，淋浇鱼肉的汤汁加入水果提味，辣中带着淡淡的甜味，虽“辣”却不伤胃，没有理由错过！
*** 冷面
来店里怎么能不点一份 *** 冷面。由精制小麦粉 *** 而成的冷面，条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。“呲溜”一声吃下去，别提多劲道了！
*** 鸡骨架
串串类的特色小食也是店家特卖，鸡骨架包括原味和秘制藤椒味，无论哪种都绝对不能错过！
鸡心
一大把鸡心串摆上桌，蘸一下麻椒配料，辣味加上鸡肉的香味，真的超过瘾！
腌制的鸡心肉，绝对零添加香精，就是地地道道的肉肉肉肉肉！
小鸡排
来店里更好再来上一把小鸡排炸串，金黄脆香的外表下都是实打实的鸡肉，
再刷上一点番茄酱，那就完美了，用一句话概括：贼好吃！
抚顺大香肠
说到抚顺特产大香肠，真和东北人一样“敞亮”！看看这个肉~欲~满满的大火腿，看着就口水直流！
小烤饼
如果要搭配主食，小编为您推荐店家特色烤饼！
金黄的脆皮饼，加上一点碎芝麻，再用一根竹签串上，像不像一根超大大大号的棒棒糖？
再刷上一层酱汁就更好啦，一口咬下去，酥脆又解馋！老板，来一份！
最后来一份“全家福”，色香味齐活了！
3
这是一家开在鞍山西道和南丰路转角处的小店，看似不起眼的店面里，全是实打实的良心和实惠！
老板是地地道道的抚顺人，也始终坚持做最纯正的抚顺麻辣拌。让你一进到店里就能感觉到家的味道！
店家位于居民区周边，外卖通道也已经开启。据老板娘说，接单时发现点8次、10次的回头客不计其数！
足以见得，口碑和味道就是这家小店的王牌！
商家信息
麻辣拌天下
【 *** 】南开区鞍山西道与南丰路交口龙井里1号楼
【 *** 】18622683363 18020065681
【营业时间】周一至周日 10:30~21:00
