今天分享一道简单好吃的时蔬烤鸡胸肉，减脂期的宝子们也可以尽情享用的减脂餐，饱腹又不用担心长肉肉，低卡低脂高蛋白，赶紧get吧～～
By 伊呀-
用料- 鸡胸肉 1块
- 土豆 200克
- 西兰花 150克
- 胡萝卜 半根
- 蘑菇 5个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 黑胡椒 适量
- 食盐 适量
1、第1??步：鸡胸肉切小块，放入少量蒜粒，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽、少许食盐和少许黑胡椒粉，拌匀腌制30分钟 第2??步：时蔬切好混合在一起，加一小勺食盐，一勺橄榄油，少许黑胡椒粉拌匀腌制20分钟
2、第3??步：烤盘上铺上锡纸纸，放上时蔬，鸡肉铺在上面
3、然后放入预热好的烤箱
4、空气炸模式180度烤30分钟左右即可。
5、滴滴～～一道简单好吃又低脂的时蔬烤鸡胸肉就完成啦！
6、装盘开动啦～
小贴士PS：西兰花烤30分钟有点太干了，可以其他时蔬和鸡胸肉先烤15分钟再放入西兰花一起再烤制15分钟更好～～
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天热了，鸡胸要多吃，好吃不长胖，一次教你6种做法，美味随着气温的升高，我家的餐桌上就很少出现猪肉的影子了，取而代之的是牛肉和鸡胸。鸡胸属于低脂高蛋白的肉类，特别适合爱美以及减肥的人群食用。女 *** 朋友在穿上漂亮的裙子之前，无肉不欢的人多数会吃上一段时间的鸡胸，以期达到完美的效果。当然，我也不例外。所以，鸡胸的各种美味吃法，被我琢磨的不成样子了，今天我就先来分享给大家鸡胸的6种吃法，做法既简单又美味，大家可以先收藏，每天照着做。
蒜香蜂蜜煎鸡胸
【食材】：鸡胸肉1块、黑胡椒碎适量、蒜5瓣、蜂蜜1汤匙、橄榄油1.5汤匙、盐少许。
【具体做法】：
1、首先要把鸡胸洗净沥水，然后剖开成两半来降低它的厚度，这样方便于鸡胸味和成熟。
2、接着撒上盐，磨上一些黑胡椒碎，下手 *** 几分钟，然后腌制20分钟左右来让它入味。
3、把蒜全部切碎，加入蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀待用。
4、把刚刚调好的蜂蜜油蒜汁倒入鸡胸，搅拌均匀，把鸡胸装入保鲜盒放入冰箱中冷藏 *** 。
5、第二天取出腌制好的鸡胸，放入平底锅，无油小火煎。记住哦，这一步不要放油，因为咱们事先用橄榄油腌制过。
6、大约煎上十分钟左右，鸡胸就可以出锅了，蒜香扑鼻。如果蒜糊掉，就把它用锅铲刮下来扔掉，切片后即可食用。
西兰花鸡胸肉丸
【食材】：鸡胸肉1块儿、西兰花1朵、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐4克、淀粉适量。
【具体做法】：
1、选择新鲜的鸡胸肉，不要买冻品，冻品不适合做肉丸。
2、把鸡胸上的白色筋膜撕掉，洗净，沥水，切成小块儿。
3、西兰花一朵，分成小朵，用淡盐水浸泡几分钟以驱虫。
4、把鸡胸肉丁和西兰花小朵全部放进绞肉机，开动机器。没有的话就用双手拿起刀剁碎。
5、这是绞好的鸡胸肉和西兰花，看个人喜好，是保留些鸡肉颗粒还是全部绞碎成泥。
6、加入料酒白胡椒粉和盐，再加入适量淀粉，淀粉不要多，最多三汤匙。
7、拿起筷子，顺着同一个方向搅拌均匀并让肉馅儿上劲儿方便一会儿氽成丸子。
8、烧半锅清水，水上火后就开始用虎口挤丸子，一一下到锅中，全部挤好后，小火转中火，煮开，撇掉浮沫，继续煮，大约五六分钟即可捞出。可以拿着吃，也可以做配菜食用。
香煎鸡胸土豆丁
【食材】：土豆2个、鸡胸1块儿、洋葱适量、黄酒或料酒适量、生粉1汤匙、白糖少许、生抽适量、油盐适量。
【具体做法】：
1、鸡胸肉有一小块儿就够了，因为鸡胸肉的腥味比较重，所以，我们要用到洋葱和黄酒，来给鸡胸去腥并提香用。
2、把鸡胸肉清洗干净后切成小丁，加入洋葱碎、黄酒、生抽、白糖、生粉、少许盐，下手抓拌均匀，然后再淋入些食用油，再次抓拌均匀后，静置十来分钟，让它腌制一会儿，以去腥入底味儿。同时，土豆要去皮后切小丁，并且还要把土豆表面的淀粉清洗干净，然后沥水待用。
3、热锅热油，先下土豆丁小火翻炒，炒到土豆表面呈现金 *** ，此时，土豆的香气已飘满厨房，让人不由得多吸几口空气。
4、土豆变色后，接着放入腌制好的鸡胸丁，继续翻炒，鸡胸丁由于块儿小很容易炒熟，一会儿工夫，鸡胸就会变色。
5、接着调入生抽和少许盐，翻炒均匀后即可关火了。
凉拌鸡丝
【食材】：鸡胸1大块、生姜1块、黄酒2勺、小米椒3个、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半小勺、香油少许，辣椒油2勺、黄瓜1-2根、香
菜几棵、盐少许。
【具体做法】：
第1步：把鸡胸洗净，与姜片料酒一起冷水下锅，煮出血沫，撇掉，继续煮约十分钟，把它煮熟后即刻捞出，浸入冰水。
第2步：准备料汁，小米椒洗净切圈，与生抽、陈醋、白糖、辣椒油、香油一起拌匀即可。
第3步：捞出鸡胸肉，撕成细丝。
第4步：黄瓜切丝，香菜切段，与鸡丝一起放进盆中，淋入料汁拌匀即可。
蚝油香煎鸡胸
【食材】：鸡胸300克、料酒1汤匙、盐少许、橄榄油半汤匙、蚝油两汤匙、现磨黑胡椒碎少许。
【具体做法】：
1、把鸡胸肉洗净沥水待用。一般而言，鸡胸一买就是一大块儿，我多是用一半来煎，正好能煎三片，家里人每人一片正好。
2、把鸡胸肉用刀片成薄片，我分成了三块儿。片不要太薄，有一定厚度。
3、加入料酒和少许盐，盐一定要少，因为后面还会用到蚝油，不然这肉吃起来就咸了。
4、下手，把撒入盐的鸡胸 *** 几下，腌制一小会儿。
5、热锅温油，油有一点点就好，橄榄油是首选，把腌制过的鸡胸一片片摆在锅底，小火煎。
6、把两面煎出颜色，然后加入蚝油继续小火煎。
7、直到鸡肉把蚝油全部吸收进去，撒上现磨黑胡椒粉，关火即可。
西兰花炒鸡胸
【食材】：鸡胸半块儿、西兰花1朵、葱姜蒜各适量、现磨黑胡椒碎适量、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、油盐适量。
【具体做法】：
1、鸡胸半块儿，洗净沥水，切大小一致的小块儿，加入淀粉、生抽、盐、现磨黑胡椒碎。
2、拌匀，之后再淋入少许油拌匀，腌制十几分钟。
3、在腌制鸡胸时，处理西兰花。把西兰花分开成小朵，用淡盐水浸泡七八分钟。
4、烧开水，淋入几滴油加入少许盐，接着把西兰花放入开水中焯烫两三分钟。喜欢软口的就多焯烫一会儿，喜欢脆口的就少焯一会儿水。
5、沥水，捞出，待用。水中加了油和盐，焯过水的西兰花也能保持碧绿的色泽。
6、热锅热油，倒入鸡胸肉快速翻炒至变白。
7、接着加入葱姜蒜，继续翻炒出香味儿，蒜可以适当多加。
8、然后倒入焯过水的西兰花，加入少许盐，快速翻炒均匀后关火即可。
减肥是女 *** 朋友永恒的话题，大家可以试着多吃些牛肉鸡肉鱼虾之类，把主食换成玉米红薯薏米红豆绿豆等粗粮，把饮食控制好，自然会变美，但是，一定要坚持，持之以恒方可功成。
鸡胸肉更好吃的做法，一次一大盘不够吃，香辣过瘾，好吃不怕胖我是静默成诗，本职律师，因爱洗手做羹汤。喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出更好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝 *** 自媒体搬运及盗图。
鸡胸肉是一种非常健康的食材，因为它脂肪含量很低，即使吃多了也不会那么容易发胖。今天就来跟大家分享一个鸡胸肉更好吃的做法之一，这道做法就是青椒肉丁，一次做一大盘都不够吃的，因为它的做法很简单，做出来之后 *** 劲道，香辣下饭，吃着非常过瘾。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃，又非常简单的青椒肉丁是如何 *** 出来的吧。
【青椒肉丁】
【 *** 食材】鸡胸肉，生姜，食用盐，生抽，料酒，青椒，大蒜，小葱，食用油，花椒，鸡精，白芝麻
【 *** 步骤】
1、青椒肉丁做起来特别简单，吃起来 *** 筋道，香辣下饭，将青椒肉丁需要用到的食材全部准备好，首先准备一块鸡胸肉，鸡胸肉的重量大概在半斤到一斤之间，然后再准备一小块生姜，6根青椒，5~6瓣大蒜，1~2根小葱，适量的食用盐，生抽，料酒，食用油，鸡精，最后再准备一小把花椒和一小把白芝麻即可。
2、先来将咱们准备好的鸡胸肉清洗干净，清洗完了之后将其控干水分，接着将鸡胸肉先切成长条，长条要稍微薄一点，切完之后再将其切成小丁，把切好的鸡肉小丁放到一个大碗中，接着再切一点姜丝，切完的姜丝直接放到鸡胸肉中，然后再加入适量的食用盐，生抽和料酒，并将它们抓拌均匀，抓匀之后放到一旁腌制10分钟。
3、再把准备好的青椒清洗干净，然后切成圈，圈要稍微薄一点，切完之后放到盘中备用，再把准备好的大蒜去皮切成片，小葱清洗干净切成段，切完之后同样是放到一个盘中备用，接下来就可以起锅烧油了，锅中要多倒上一点食用油。
4、食用油倒入锅中之后就开始加热，一直加热到油温6成热的时候把鸡胸肉放进去炸一下，放鸡胸肉的时候要注意一下，不要将姜丝放进去了，在炸鸡肉的时候要用中火慢炸。铲子不停地翻动让它受热均匀，等到鸡胸肉炸至表皮变焦 *** 之后就可以控油捞出了。
5、锅中的油温继续升高，然后放入鸡胸肉复炸一分钟，一分钟之后控油捞出放到碗中备用。倒掉锅中大部分食用油，留下少量的底油，然后放入花椒葱蒜炒香，炒出香味之后加入肉丁开始翻炒。
6、肉丁翻炒一分钟之后倒入青椒，然后用大火翻炒两分钟，接下来开始调味，放入食用盐，鸡精翻炒一下，等到各种食材都已经入味之后，就可以关火出锅了，时间在一分钟左右，一分钟之后再撒上适量的白芝麻，一道特别美味的青椒肉丁就这样做好了。
【小贴士】
1、鸡胸肉丁切得稍微小一点，不要太大。
2、在炸鸡胸肉的时候要用中小火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
小炒鸡胸肉这种做法，鲜嫩入味，香气浓郁，营养味美，孩子爱吃嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道适合孩子吃的一道下饭菜：“小炒鸡胸肉”，这是一道味道酸甜可口、特别开胃的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
鸡胸肉富含蛋白质，而这些蛋白质也非常容易被 *** 吸收利用。正因为它是高蛋白低脂肪的肉类，所以它的口感相比很多肉类都要嫩滑；鸡胸肉滋味鲜美，营养丰富，经常食用能滋补身体。做法也有好多种，那么鸡胸肉怎样做才好吃呢？其实鸡胸肉要想好吃，腌制过程才是关键的。
今天我就用这道“小炒鸡胸肉”来和大家分享一下鸡胸肉怎么做才好吃，今天做的这道小炒鸡胸肉，我加入了应季的黄瓜、土豆作为配菜，再用糖醋的味道为主要调味料，让这道菜不仅营养丰富，口感嫩滑，而其鲜香的味道中还有清香和酸甜的味道，特别开胃，不管是大人小孩都非常爱吃，下面介绍 *** *** 。
——【小炒鸡胸肉】——
【 *** 主料】：鸡胸肉1块（半斤左右）、黄瓜1根、土豆1个
【 *** 调料】：大葱1根、大蒜半头瓣
【 *** 料汁】：生2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、蚝油1勺、淀小半勺、水小半碗
【腌肉调料】：料酒1勺、胡椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、植物油1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：所有材料准备好后，把洗净的鸡胸肉切成手指盖大小的丁，同样把土豆去皮也切成丁，大小和鸡肉丁差不多。
【步骤二】：把鸡胸肉腌制一下，依次放入料酒1勺、胡椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺，然后抓拌均匀，再放入植物油1勺 ，再次抓拌均匀腌制10分钟。土豆用水洗去表面的淀粉，把水控干放入盘中，放入1勺玉米淀粉，抓拌均匀，让土豆丁充分裹上一层淀粉。
【步骤三】： 在腌鸡肉的时候处理其它的食材，把黄瓜改刀切成和鸡肉大小的丁装盘；大葱切成小段、大蒜去皮和大葱放一起。
【步骤四】：取一个小碗，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】：锅中放入稍微多一点的油烧热，把土豆放入锅中，用中火把土豆粒煎炸成金 *** ，然后捞出来备用。
【步骤六】：重新起锅，热锅冷油，把腌好的鸡肉丁放进去，给它翻炒到鸡肉丁变色，然后盛出来把油沥一下备用。
【步骤七】：另起锅放少许的油加热，将大蒜放进去翻炒爆香。
【步骤八】：大蒜炒至表皮起泡泡，把炒好的鸡肉丁、黄瓜、大葱一起加进去，大火翻炒均匀。
【步骤九】：翻炒均匀，然后倒入我们准备好的调料汁迅速翻炒，收浓汤汁出锅装盘啰！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这一道十分简单的“家常小炒鸡胸肉”就做好了，味道咸酸甜，略带辣味，好吃下饭，喜欢的话就去买一块鸡胸肉吧！ *** 的时候注意这几点就可以了。
（1） *** 的时候要把鸡胸肉上边的油脂和脆骨清理干净。
（2）腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以更好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩。
（3）调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了。
（4）这是一道小炒菜，烹饪的过程中也是快炒，鸡肉时间炒久了会影响到口感，但是也要保证食材都炒熟了。黄瓜简单炒一下就可以，时间久了会失去清香的味道和脆爽的口感。
（5）为了避免手忙脚乱，调料我们一起放碗中提前调成料汁，出锅一放就可以了。
好吃不胖！一口酥脆还爆汁的鸡胸肉小馅饼以上内容是我和大家分享的“小炒鸡胸肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
饺子皮+鸡胸肉，一起做成小馅饼～绝了！意想不到的美味，绝对让你吃一次就忘不掉～外皮焦香酥脆，内馅鲜嫩多汁～不需要擀面，厨房小白也能轻松搞定～ ！
By 厨房笔记-fang
用料- 鸡小胸 500克
- 食用油 25克
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 鸡精 1小勺
- 五香粉 1小勺
- 香油 半勺
- 饺子皮 100克
1、鸡胸肉洗干净剁碎
2、加入葱花姜末
3、加入两勺生抽
4、一勺老抽
5、适量五香粉和鸡精
6、半勺香油
7、搅拌均匀
8、饺子皮中间放入肉馅
9、像包包子一样捏紧
10、平底锅刷油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可！
11、贼好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡胸肉别水煮了，推荐6种做法，荤素搭配不单调，鲜香滑嫩营养好导语：秋后进补，多吃这肉，10元一斤，高蛋白易吸收，热量低好吃又实惠。鸡胸肉别水煮了，推荐6种做法，荤素搭配不单调，鲜香滑嫩营养好
当下生活水平提高了，有幸福肥的人不在少数，很多朋友都这样一个愿望：不亏待嘴巴，还不用担心会长胖。今天悦悦给大家推荐的这种食物则显得格外应景，不仅高钙高蛋白营养易吸收，而且热量还特别低，算是一种吃肉不会长肉的肉类，秋后进补，建议大家多吃这种肉， *** 只要10元一斤，比猪肉实惠多了。
说起鸡胸肉，最常见的做法就是水煮了，做法是简单省事，但口感真的不敢恭维哈，在接下来的文章当中，悦悦给大家推荐6种美味的家常做法，荤素搭配不单调，鲜香滑嫩营养好，不管是大人还是小孩都喜欢，吃起来解馋饱腹又过瘾，还不会给肠胃造成负担。
第1道：【豆角拌鸡胸肉】
准备材料：豆角200克，鸡胸肉200克，仔姜1块，蒜粒3个，小米辣2个，香葱2根，芝麻适量
超市里卖的鸡胸肉都是冷冻的，买回来之后先给它放入冷水里化冻，然后冷水下锅放入料酒，食盐煮开，大约需要煮10分钟左右，煮熟之后用筷子穿一下，如果能够穿透，就表明鸡胸肉已经熟了，放入锅中再焖一焖。等到它晾至常温之后取出来，给它撕成长条，尽量撕得细一些，吃起来口感更好，接下来把长豆角切成五厘米左右的长段，炒锅洗净烧水，水开之后放一勺食盐和一勺食用油，把长豆角放入锅中焯水，豆角焯好水之后捞出来过遍凉白开，控干水分之后倒入装有鸡胸肉的大碗里面，炒锅烧烫放油，然后倒入葱姜蒜末和小米辣过下热油，接下来就是调味了，往大碗里放一勺生抽，一勺蚝油，少许食盐，简单翻拌均匀，再撒一些白芝麻，把刚刚烧开的热油倒入碗里面，再次拌匀之后就可以装盘了，这样子做出来的豆角鸡胸肉脆嫩爽口，热量低营养全面。
第2道【茭白炒鸡胸肉】
准备材料：茭白500克，鸡胸肉 *** 克，仔姜1块，香葱2根，红椒半根
鸡胸肉化冻，切成小块，装入碗里面倒入生抽蚝油抓拌均匀腌制入味，茭白洗净切掉根部较硬的地方，然后切成薄片，焯锅洗净烧烫，倒入食用油，把腌制好的鸡胸肉倒入锅中快速的炒散，把它炒至变色，然后盛出来备用，锅留底油倒入葱头和仔姜炒出香味，再倒入茭白片过一下热油，然后倒入适量的清水盖上盖子把它焖至断生，大约需要焖5分钟左右。接下来把鸡胸肉倒入锅中再次翻拌均匀，放入红椒，食盐，生抽调味，出锅前之前淋入少许的水淀粉勾一个薄芡，最后撒上葱花就可以了，这样子做出来的茭白甜润爽口，鸡胸肉嫩而不柴，连汤汁也是非常的好喝。
第3道：【洋葱炒鸡胸肉】
准备材料：鸡胸肉 *** 克，洋葱200克，菜椒2个，仔姜1块，蒜粒2个，香葱2根
鸡胸肉先化冻，全部变软后切成薄片，装入碗里面放生抽和蚝油，抓拌均匀放在一边腌制20分钟左右，接下来处处理洋葱，先把它对半剖开，放入温水里浸泡5分钟，然后再来切成长条，炒锅洗净烧烫，放少许食用油，把腌制入味的鸡胸肉倒入锅里面，快速的炒散，炒至肉变色，盛出来备用，锅留底油，把切好的洋葱倒入锅中翻拌均匀炒散，接下来放入葱姜蒜末，然后再把青椒放入锅里面翻炒，炒至洋葱变软之后，再放食盐生抽调味。接下来再把鸡胸肉倒入锅里面，撒上葱花再次拌均匀就可以盛出来了，这样子炒出来的鸡胸肉口感滑嫩，味道鲜美，再加上甜润脆爽的洋葱，吃起来清爽解腻。
第4道：【烤鸡胸肉】
准备材料：鸡胸肉500克，鸡蛋2个，面包糠200克，料酒，生抽，蚝油
鸡胸肉化好冻之后切成薄片，一大块可以片成三份，片好后铺在案板上面用刀背在每一片表面来回剁上十来次，让它的肉质变松散，再放入大碗里面，接下来就是调味了，放入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉抓拌均匀，腌制一个小时左右，取两个鸡蛋打入碗里面，加少许食盐搅拌均匀，搅散之后把腌制入味的鸡胸肉放入蛋液里面裹上蛋液，然后再粘上面包糠铺在烤盘上面就可以了，整道菜的做法倒是非常简单。烤箱上下管调到230度，把烤盘放进去烤25分钟就行，喜欢吃的口感更脆一点的朋友，还可以继续再烤10分钟，可以切成小块，搭配一些配菜进来，便是完美的减脂餐了，一口菜一口肉，好吃不长胖！
第5道：【四季豆炒鸡胸肉】
准备材料：四季豆400克，鸡胸肉 *** 克，仔姜1块，蒜粒3个，香葱2根，红菜椒1根
四季豆的筋膜撕掉，切成0.5厘米的小颗粒，鸡胸肉化冻，然后再用刀切去表面的筋膜，剁成馅料装入碗里面，加入生抽和蚝油抓拌均匀腌制20分钟。炒锅烧水，水开之后放一勺食用油，一勺食盐，然后倒入切成小碎丁的四季豆给它焯一下水，大约需要焯三分钟左右，把四季豆的颜色煮得变成深绿色就可以捞出来了，给它过凉一下，这样处理过后的四季豆吃起来口感会更脆嫩，炒锅洗净烧烫放少许食用油，然后把腌制好的鸡胸肉放入锅里面，快速的炒散开来，把它炒变色之后放入葱姜蒜末和红菜椒，炒出香味之后，立马把四季豆倒入锅中翻拌均匀，放盐和生抽再次拌均匀，然后撒上葱花就可以出锅了！
第6道：【杏鲍菇秋葵炒鸡胸肉】
准备材料：杏鲍菇300克，鸡胸肉200克，秋葵100克，仔姜1块，蒜粒2个，香葱2根，小米辣2个
鸡胸肉化冻，然后切成长条，装入碗里面放生抽和蚝油抓拌均匀，放在一边腌10分钟，杏鲍菇洗净切成薄片，然后再切成长条，炒锅洗净烧烫，先把杏鲍菇倒入锅中焯一下水，然后捞出来控干水分，炒锅里的水不要倒掉了，再把秋葵倒入锅中焯至变色，给它捞出来切掉顶部再切成一厘米左右的薄片，炒锅洗净烧烫，放少许食用油，把鸡胸肉放入锅中快速炒散，炒至变色之后立马倒入葱姜蒜末和小米辣炒出香味。把杏鲍菇和秋葵倒入锅里面翻拌均匀，放食盐和生抽，撒上葱花再次拌均匀就可以出锅了，整道菜的做法是非常的简单快手，不到10分钟就可以上桌，杏鲍菇的口感嫩滑脆爽，先腌后炒的鸡胸肉鲜嫩入味，一点也不柴。
结语：鸡胸肉别水煮了，以上这6道鸡胸肉的家常做法，热量低味道好，口感滑嫩营养均衡，您最喜欢哪一道呢?
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人！
愿上帝赐福给你！
吃了30年鸡胸肉，之一次见到这种做法，颜值高低脂肪，不长胖。鸡胸肉美味又实惠，而且很容易买到，大部分的超市里都能够买到，一大块只要几块钱，美美的吃上一大盘也很便宜。不过一般鸡胸肉都做的比较清淡，清蒸或者是做成咖喱鸡块什么的，蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法小编还是之一次见，一开始就被它的颜值打动了，吃一口更是美味无敌，快来看看做法吧。蒜蓉是非常好的调味剂，而且还能够起到杀菌作用，金针菇和鸡胸肉的搭配也堪称完美，一起看看怎么做吧。
蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
By 飘零星
配料：
金针菇 1把、鸡胸脯肉 1块、蒜 3瓣、小葱 1颗、小米椒 2个、淀粉 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉清洗干净，用锋利的刀将鸡胸肉横向剖开，成为两片。
3.然后再改刀切成大小均匀的小块状，不需要切得太小。
4.将切好的鸡胸肉放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、1小勺白胡椒粉，搅拌均匀。
5.加入1勺淀粉，再次搅拌均匀，腌制1个小时以上。腌制的时间长一些，鸡胸肉更容易入味。加入淀粉可以让鸡胸肉口感更加嫩。
6.将金针菇清洗干净，切掉根部，然后撕开，平铺在盘子里面，备用。
7.将大蒜去皮，切成蒜末，小葱取葱绿部分，切成葱花，小米辣切成圈。
8.锅烧热，放入一大勺食用油，油热以后，将蒜末和红椒圈放入锅中，小火煸炒出香味。
9.加入半勺蚝油、一勺生抽、一小勺白砂糖和适量清水，煮沸成为蒜蓉酱汁。
10.将腌制入味的鸡胸肉块平铺在金针菇的上面。
11.然后将煮好的蒜蓉酱汁淋在鸡胸肉上面。酱汁可以稍微多一些。
12.鸡胸肉放入蒸格里面。
13.中小火蒸二十分钟至熟，然后撒上葱花就可以出锅上桌享用啦。
烹饪小贴士：
鸡胸肉， *** 身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在 *** 里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。1、选购技巧新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹 *** ，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹 *** ，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。2、储存简述由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉更好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
您最喜欢鸡胸肉的什么做法？
几块钱做一道鸡肉松，竟比外卖还好吃喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
鸡胸脯更好炸着吃，凉拌，肉丁不是太喜欢，所以做出来的肉松老少皆宜！
By 默默的守护，我忘了防卫
用料- 鸡胸肉 500克
- 葱 1颗
- 姜 2片
- 盐 3g
- 蚝油 1小勺
- 味极鲜酱油 1小勺
- 五香粉 少许
1、两个鸡胸脯，煮熟放凉，手撕
2、放的海天酱油半碗，两勺白糖适量抓匀
3、铺平放在烤箱上火180，下火170，大约20分钟，烤干即可
4、烤好，放凉倒入碎肉机里，打出絮状即可
5、也可以放点海苔碎，给孩子拌饭安全健康
小贴士鸡胸脯切块煮熟，酱油不要过量，出来成品会咸。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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鸡胸肉超好吃的做法，脆香解馋，颜值也是一流，比烤肠还好吃对很多人来说，鸡胸肉是一款营养又健康的美食，毕竟它蛋白质含量高，以至于很多养生健身达人对它青睐有加。而且鸡胸肉口感清淡， 可以加工的手段非常多样。如果你想口味重一点，不妨试试我们今天做的麻辣棒棒 *** ！
就是把鸡胸肉切块串在一起，再裹上一层勾芡，远远看去有点烤肠的感觉。吃起来口感肉质极其鲜嫩，尤其是麻辣口感的，每一口都倍儿香啊！鸡胸肉超好吃的做法，脆香解馋，颜值也是一流，比烤肠还好吃！关键是分量十足，属于解馋又管饱的常备美食哦！今天就一起来品尝一下吧，你肯定会大呼过瘾的。
【棒棒鸡】
*** 配料：鸡胸肉2块 生抽2勺 辣椒粉2勺 五香粉1勺 淀粉2勺 烧烤料2勺 花椒粉1小勺 耗油2勺 盐1勺 面粉50克 淀粉50克 清水125克 面包糠适量
*** *** ：
1、准备2块新鲜的鸡胸肉，提前把鸡胸肉的筋膜和多余的油脂去掉；
2、再把肉切成稍微大一点的方块；
3、放在碗中，加入生抽、耗油、盐、辣椒粉、白胡椒粉、烧烤料、淀粉、花椒粉；
4、抓拌均匀，密封腌渍2小时以上；
5、用短一点的竹签串起来；
6、面粉和淀粉用清水搅拌成面糊，能挂浆就可以，再把肉串裹上一层面糊；
7、最后裹上一层面包糠；
8、可以用油炸也可以用空气炸锅，也可以像我这样，表面刷一层食用油，小火慢烤大约20分钟左右；
9、烤至表皮金 *** 就可以了，出锅挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了；刚刚出锅口感是更好的，外皮酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，非常好吃！
绝对不会出错的做法，怎么做都好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
By 青青悠蓝
用料- 鸡大胸 1块
- 鸡蛋 1个
- 面包糠（或馒头渣） 1小碗
- 干淀粉 1小碗
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美尚品金标生抽 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 1克
- 油 适量
1、准备食材。
2、鸡胸肉从中间横切成2片，用刀背敲打一下，方便入味。
3、依次加入呷么料酒、生抽、蚝油各一勺，一点点盐。抓匀腌制一小时。
4、腌制好鸡肉后，准备一份蛋液，一份干淀粉，一份面包糠。
5、鸡肉先裹一层干淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
6、油锅里油烧到7成热，开中火炸鸡排。
7、炸5、6分钟左右，两面焦黄，就可以捞出控油。
8、切块，配上番茄酱。
9、外酥里嫩，香香脆脆。
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