说起“鱼腥草”估计很多人都没见过，这种草因为有一种独特而浓郁的鱼腥味，所以而得名，也叫蕺（jí ）菜、狗贴耳、折耳根，有人喜欢吃叶子，有人喜吃茎，但有的人吃一口就恶心得不得了。
那么，这个鱼腥草到底是什么样子呢？请看下图：
在云南，贵州的饭桌上经常会看到鱼腥草的身影，它可以凉拌、煲汤食用，阳春三月，现在正是吃鱼腥草的好时节。其做法也比较简单，贵州人最常见的做法就是凉拌折耳根：
凉拌做法：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
煲汤做法：
材料：排骨1斤，山 *** 50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入 *** 0cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。
2.接着放入甘草、山 *** 、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。
一般人群均可食用，尤其适合流行 *** 冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。但需要注意的是，鱼腥草 *** 较寒冷，不宜多食。
最常吃的家常菜，还属凉拌折耳根yyds最 ***折耳根洗净切碎，小葱和蒜切末备用菜和调料全部放到一起油热八成，浇到调料上，开拌！享受美味吧~！
鱼腥草的几款做法（收藏起）在四川等南方一些地区又名折耳根，折耳根的名字源自于贵州省赤水河的古老传说。凉拌折耳根是那边人们常见的一道菜肴。
一、 凉拌折耳根的做法
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
将小辣椒切成段，放到温油中炸出香味，连同油一块倒入碗中待用；
将鱼腥草放到盆里，放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
主料：鱼腥草
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
温馨提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
二、凉拌鱼腥草
1、用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。
2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。
3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。
【备注】——（凉拌折耳叶），（折耳叶拌花生）（折耳叶拌牛肉）【以上做法都是餐厅酒店餐桌菜品】
1、折耳叶摘嫩叶子，用清水洗干净泡一会水备用。
2、做法:盐，味精，白糖，鸡粉，蒜泥，小米椒，红油，醋，香油，美极鲜，味达美，东古。拌匀即可
【以上做法都是餐厅酒店餐桌菜品】
三、鱼腥草叶子炒鸡蛋
1、用料：新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。
2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。
3、锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。
鱼腥草煲汤的 ***
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鱼腥草是中草 *** 里面的一种，营养价值是非常高的，鱼腥草一般都是凉拌以后吃，如果你觉得凉拌鱼腥草已经吃腻了，那么也可以把鱼腥草和其他的食材搭配在一起煲成汤来喝，可以提高食欲，也可以让味道变得更好，阿喜给大家介绍一下鱼腥草煲汤的 *** 是什么。
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鱼腥草煲汤的做法
鱼腥草鲫鱼汤，需要准备一些猪骨，鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片，把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片，把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟，一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了，能够达到消炎解毒作用。
鱼腥草猪肚汤，准备适量猪肚，鱼腥草，绿豆，盐，葱花，生姜片，把猪肚清洗干净，鱼腥草绿豆洗干净备用，然后把猪肚切成块状，绿豆和猪肚一起放进锅里面，加入适量的水烧开改成小火煮60分钟，汤里面加入一些葱花，生姜片，鱼腥草，盐，再煮十分钟就可以吃了，滋补脾胃的作用非常不错。
鱼腥草鸡汤，准备一些鸡肉，鱼腥草，味精，胡椒粉，食盐，然后再把鱼腥草烫一下备用，放到锅里面炖煮，等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草，等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味，能够达到温中益气以及清热解毒效果。
鱼腥草水鸭汤，准备半只水鸭，一些鱼腥草，生姜，料酒，盐，把鸭肉剁块焯水，把水分沥干，锅里面加入一些油，把鸭肉放下去炒到变色，然后加入一些生姜就用大火把鸭子炒干，趁热时候倒入水煮开，用小火煮十分钟左右，然后鱼腥草放进去，等到鸭汤煮差不多的时候就加到汤里面，继续用小火煮半个小时，可以达到健胃消食以及利尿除湿作用。
鱼腥草猪骨汤，需要准备一些无花果，鱼腥草根，猪骨头，清水以及盐，猪骨清洗干净，用水焯一下，鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干，猪骨以及无花果一起放进锅中，然后再加入适量的水煮开，用小火炖煮60分钟，再把鱼腥草放进锅中，要小火慢慢的炖烂，较后加一些盐调味就可以吃了，可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。
鱼腥草可以和瘦肉搭配在一起煲汤，需要准备一些鱼腥草切成段，把瘦肉切片或者切丝，加入一些草果粉，生抽，白糖，盐，油，搅拌均匀腌制一下，锅里面加油，再把肉片放下去炒到发白，加入一些凉水，肉片炒好以后放下去煮开，然后加入鱼腥草煮2到3分钟，变软以后就可以加一些盐，搅拌均匀以后就可以出锅了，味道是非常鲜美的。
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吃鱼腥草的好处如下
吃一些鱼腥草就可以起到抵抗细菌作用，因为鱼腥草里面含有黄酮类物质，能够抑制细菌以及微生物繁殖，抵抗细菌的效果还是非常不错的，如果出现了皮肤感染问题，就可以适当的用鱼腥草进行治疗。
抵抗炎症，鱼腥草里面含有黄酮类物质以及懈皮素，杀菌消炎的效果很好，还可以治疗气管炎，解除细菌对气管造成的伤害，抑制血小板凝结，鱼腥草可以让血小板的凝结受到控制，这样 *** 就不那么容易出现，还可以达到降低血压作用。
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以上给大家介绍的就是鱼腥草的几种做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鱼腥草的吃法各种各样，可以和不同的食材搭配在一起，要用鱼腥草调理身体的人就可以试试上面这些煲汤 *** ，非常的简单，适当的喝一些鱼腥草煲的汤，也能够有效的抵抗炎症。
今天的美食做法和技巧阿喜就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持 。
说起鱼腥草这种食材，除了少部分爱它的人，其余的人听到这个名字，就会望而却步。
但今天小编要讲的这几种鱼腥草的做法，可以帮助你改变对它的看法，下面就跟着小编一起来看一下吧！
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的 *** 要诀：
1. *** 此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为 *** 克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克， *** 过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草；
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
鱼腥草蒸鸡
主料：童子鸡1500克、鱼腥草200克；
调料：盐4克、味精2克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克；
做法：
1. 将鸡宰杀，去毛，除内脏，刀砍去脚爪，清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗净血污；
2. 先把鱼腥草拾去杂质，用清水洗净，取刀切成段；
3. 取汤碗1只，放入全鸡，加精盐、姜、葱、胡椒粉，倒入适量清水，上笼蒸至鸡熟透；
4. 在上述的基础上，加入鱼腥草、味精，略蒸10-15分钟，即可出笼。
鱼腥草烧猪肺
主料：猪肺 *** 克、鱼腥草100克；
调料：料酒5克、盐2克、酱油1克、酱油3克、白砂糖3克、大葱5克、姜3克、猪油（炼制）20克；
做法：
1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；
2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用；
3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；
4. 倒入猪肺煸炒至干；
5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；
6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
鱼腥草炒鸡蛋
主料：鸡蛋300克、鱼腥草15克；
调料：盐2克、味精1克、大葱5克、花生油15克；
1、鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2、葱洗净切成葱花；
3、鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4、炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5、投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；
6、加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
这里是Anti-Rubbish，致力于为大家提供最健康的饮食。
冬季的乡村也会找到一些自然馈赠的野菜，冬笋芥菜都是这个季节来自自然的味道。 还有一种带着鱼腥味道的鱼腥草，生长在水沟边的温暖地带，在四川重庆云南贵州地区是餐桌上最常见的蔬菜之一，尤其在四川地区，鱼腥草还能用来烫火锅，味道超级赞。在那些地区，鱼腥草称为折耳根。
鱼腥草是 *** 食两用的食材，据说在日本 *** *** 地区，鱼腥草是唯一生存下来的植物，对于电脑族群来说，鱼腥草是抗辐射更好的用材之一，把鱼腥草晒干之后做茶饮即可。
鱼腥草也有种植的，种植和野生的不同，野生的鱼腥草更佳食用期为清明时期，那时茎嫩叶嫩，种植的则不分季节，味道上的话野生的味道更重，种植的味道则浅一些，外观上，种植的更白。鱼腥草的生长还有一个特点，它生长的地方是零污染的地区，只要有 *** 化肥的侵入，它必不能久生。
我们今天乡下找到了鱼腥草，挖了一盘出来择嫩茎做了一个凉拌，如何识别茎的老嫩呢？用指甲掐一下，一掐即断就是嫩的。
看，挖出来的鱼腥草是这样子的。
挖出来之后取嫩茎洗净，要反复洗三次才能去除泥巴。
洗净之后沥水待用；
取一个搪瓷盆放入醋、白糖、鸡精、盐、生抽调好凉拌汁；
准备辣子油，将辣椒碎倒入碗中备用，起锅烧热油后浇到辣椒碎上；
将凉拌汁和辣椒碎一并倒入盆中，搅拌均匀；
装盘上桌开吃。
关于鱼腥草还有一个要交待的哦，如果喜欢阳台种菜的，可以准备 一个泡沫箱，将鱼腥草茎剪断之后埋在土里，然后你就等着吃自己种的鱼腥草就可以了。
鱼腥草的历史
相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的之一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草的传说
相传很久以前，在一个贫困的村子里，有对不孝夫妻时常 *** 双目失明的 *** 亲。一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不但赖着不给 母亲治病，还怪老人装病。邻居实在看不下去，便送来一条鱼让他们给久病不愈的母亲补补身子，夫妻俩表面上应许着，背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。
由于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅儿而影响面子，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。善良的母亲信以为真，喝了一 碗又一碗，不料，病竟奇迹般地好了。后来，这事还是传了出去，人们在纷纷谴责这对不孝夫妻的同，也知晓了这野菜的 *** *** ，也由此唤为“鱼腥草”。
鱼腥草为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
形状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕 *** ，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。
穗状花序顶生，黄棕色。
搓碎有鱼腥气味。 鱼腥草味辛， *** 寒凉，归肺经。
能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代 *** 理实验表明，本品具有抗菌、抗 *** 、提高机体免疫力、利尿等作用。
那么问题来，它的做法都有哪些呢？平时都应该怎么食用呢？小编今天整理几种在家就能做的做法分享给大家！希望能够对抗击肺炎有所帮助！
1、鱼腥草水鸭汤
食材：鸭子半只、鱼腥草适量 、姜20克、、盐 10克、料酒 5克、油 10克
做法：
1.鸭子清洗干净后，剁成段，姜切片
2.鸭子焯水后，下锅过油，煸炒变黄后加入清水1L，加入料酒，大火煮开。
3.把鱼腥草捆扎成一小把，放入盐，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬煮半小时即可。
2、油泼鱼腥草
食材：鱼腥草100克，白糖6克，蒜头2瓣，干辣椒5个，盐适量，芝麻油适量 ，香醋适量
做法：
1.先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净。
2.将鱼腥草中调入醋，适量糖，盐，麻油，蒜泥。
3.大火烧热锅内的油，放入红辣椒炝一下，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可。
3、凉拌鱼腥草
食材：新鲜鱼腥草 一大碗，辣椒油或辣椒面 适量，酱油12克，味精3克，花椒面 适量，
醋9克
做法：
1.这可不是普通的小花小草，它是一种既能做 *** 的植物，又能做食材的植物，它就是鱼腥草，又名侧耳根。
2..先将买回来的新鲜侧耳根洗净，切成适中的小段。
3.把切好的侧耳根放在盆里浸泡十五分钟，用手轻轻搓洗干净，如果吃不完的可以接点水泡着保持新鲜。
4.加入酱油、味精、辣椒油、醋后拌均匀，腌渍十多分钟即可食用，味道爽脆，酸辣可口，清热解毒~
4、鱼腥草芙蓉花粥
食材：鱼腥草 40克、芙蓉花 5朵、糯米 50克、 *** 适量
做法：
1.准备食才鱼腥草洗净木芙蓉洗净，去花心。糯米洗净，浸泡1个钟头。
2.取砂锅，放适量水，放下鱼腥草煮开10分钟，捞去鱼腥草留汁。
3.放下糯米。
4.大火煮开，小火40分钟.
5.放下木芙蓉花，煮3分钟，放入适量 *** 即可。
5、素炒鱼腥草
食材：鱼腥草500g、油适量、盐适量、葱花适量
做法：
1.鱼腥草处理干净，摘成小段
2.油锅烧热
3.倒入鱼腥草，翻炒片刻
4.撒入少许盐，继续翻炒
5淋入半杯水，烧至鱼腥草变软
6.撒入葱花
7.撒入剁椒
8.翻炒均匀即可
6、鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或 *** ，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
7、鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
8、鱼腥草泡水
材料：鱼腥草（干燥）75克
做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，对肺部的清热解毒效果极佳．
武汉加油！中国加油！愿早日渡过 *** ，早日战胜 *** ！
还有什么好的适合肺炎治疗的做法，欢迎留言，小编不定期进行汇总梳理整理修正！
感谢观看，谢谢留言！
之一次发现折耳根凉拌着来吃哒 自己做的蒜蓉辣酱拌啥都好吃
By 刘浏手工
用料- 折耳根 300g
- 生抽 1勺
- 小米辣 2个
- 醋 1勺
- 糖 半勺
- 盐 2克
- 蒜 2瓣
- 麻油 1勺
- 自制辣椒酱 1勺
- 耗油 1勺
1、准备好材料
2、把洗干净的折耳根切断，与调好的调料拌一下
3、成品装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱼腥草别凉拌了，加一点腊肉，不焯水，不过油，出锅家人抢着吃鱼腥草也叫折耳根，我丈母娘这个地方最喜欢吃折耳根，尤其是凉拌几乎是天天餐桌上都有，我记得我之一年去我媳妇家里的时候，就是浓一碗这个折耳根，里面就放点辣椒和水豆豉，不管是吃火锅，还是炒菜，都会有这个东西，就有一种感觉这里的人要是不吃这个鱼腥草，就吃什么都没有味口一样，有时间就连喝酒都会弄鱼腥草当下酒菜，说心里话开始是真的吃不习惯，有一种非常怪的味道，但是后来一点点的吃，慢慢的就喜欢上这个味道了，当然我最喜欢吃的还是用鱼腥草炒腊肉吃，因为我觉得和凉拌比起来完全是两个口感，凉拌的是脆的，炒的则是粉的，非常的香，不知道有多少人受不了这种味道，接下来我们就把我的做法分享给大家！
做法：
1、首先把鱼腥草清洗干净，如果是直接从地里面挖出来的上面有很的毛絮，需要给它折掉，然后在把泥巴都给清洗干净，如果是凉拌需要用盐腌制一下，炒的话就可以省去这一步骤
2、腊肉选用哪种陈年的老腊肉，需要提前煮熟，切成薄薄的片，大家可以看到这个腊肉的颜色，瘦肉的部分基本上都是红色的，肥肉的部分都是透明的像水晶一样，不用品尝，就是看到这个肉的品质，相信懂的人都知道很好吃
3、净锅上火加入少许色拉油，然后放入腊肉在锅中煸炒出香味
4、然后放入小米椒和少许姜丝一起炒一下，把辣味炒的腊肉里面去
5、炒好之后放入鱼腥草一起煸炒出香味，鱼腥草不需要焯水直接爆炒味道会更香
6、调味只需要放一些生抽和蒸鱼豉油就可以了，因为腊肉本身就是有咸味的，最后再加一点大蒜叶增加香味即可出锅装盘
小提示：如果腊肉很咸的话，我教大家一个小技巧，就是把腊肉放在盐水中侵泡一晚上，这样在煮出来的辣味就会减少很多咸味！
凉拌鱼腥草叶是以鱼腥草叶为主材的菜肴名。鱼腥草具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋等保健功效，鱼腥草治肺脓疡，肺炎，急、慢 *** 气管炎，尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋，调理各种细菌、 *** 感染，如风热感冒、疱疹、泌尿 *** 感染等，一定要生吃，凉拌就可以。
By 味谷的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鱼腥草
- 辣椒 适量
- 酱油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 醋 2勺
- 蒜蓉 适量
- 香油 1勺
1、准备好材料。
2、鱼腥草摘下嫩叶，用清水洗干净后用盐水浸泡一会 。
3、把所有调味料混合搅拌均匀
4、鱼腥草叶捞出沥干水，把混合好的调味料倒入搅拌均匀就行了。
小贴士喜欢麻辣的可以加点花椒
鱼腥草的营养功效味辛、 *** 寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金 *** 葡萄球菌等有明显抑 *** 用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗 *** 和利尿作用。
3.消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢 *** 气管炎、慢 *** 宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急 *** 结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
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小野菜有大功效｜甲状腺病人适合多吃这些野菜，有益病情康复随着人们生活水平的提高
吃野菜也成为时尚之举
野菜营养丰富，物美价廉
许多野菜有很高的营养价值
也很适合甲状腺疾病的患者食用
甲状腺病人适合吃的野菜~
蒲公英
▲蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消除甲状腺结节的蒲公英绿茶。
纯菜
▲其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些肿瘤，尤其是头颈部的肿瘤有一定的抑 *** 用，莼菜还可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
鱼腥草
▲亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。实验证明，鱼腥草对癌症有明显抑 *** 用，对癌细胞有丝 *** 更高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。由于鱼腥草 *** 质寒凉，也非常适合因肝气淤积导致的甲状腺癌、甲状腺炎和甲亢的病人经常食用。
魔芋
▲其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入 *** 肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。非常适合身材肥胖的甲状腺癌、甲状腺结节的病人食用，既防癌又减肥，一举两得。
苦菜
▲苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对消除甲状腺结节和淋巴结肿大有一定效果，还对急 *** 淋巴细胞 *** 白血病﹑急 *** 及慢 *** 粒细胞白血病都有抑 *** 用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
蕨菜
▲吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。非常适合甲亢、甲状腺炎此类肝火旺盛的患者食用，可以明显改善睡眠质量，稳定情绪。
水芹菜
▲水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、抗菌的作用、尤其对于更年期甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎的病人有很好的调理作用。常用的吃法有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。
小根蒜
▲小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，对于肝气郁结导致的甲状腺癌、甲状腺结节有非常好的纾解作用。同时，小根蒜还能治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。
最后强调一点，无论吃什么，都需要清淡，注意在这个食疗里面尤其是预防心脑血管病，再次强调清淡饮食是最重要的，“清”就是少油，“ 淡”就是少盐。所有的都要清淡，如果平时我们都能够这样注意的话，动脉硬化发生的时间就会推迟，程度就会较轻，发生率就会明显下降。
