让我们来想象一种怪兽，它长着羚羊一样的身材，头上却顶着一对“树枝”；更奇特的是，这对“树枝”每年都会定期脱落，之后再像竹笋一样重新从头顶冒出来，甚至比以前的更大。
是不是有点惊悚？
这种怪兽其实就是鹿。
幸亏它们是如此常见且分布广泛，否则即使想象力最丰富的科幻作家，都不敢设计出这么奇特的动物。
千奇百怪的鹿角
按IUCN红皮书的分类法，全世界共有56种鹿，除了獐子（Hydropotes inermis）的犄角已退化外，其余55种鹿都长着大小、形状不一的鹿角。
鹿亚科的犄角较复杂，我国特产毛冠鹿（Elaphodus cephalophus）的鹿角不分杈，麂子（Muntiacus spp.）的犄角分两杈，包括一个眉杈和一个主杈。大部分 *** 鹿类的犄角都分三杈，也就是除眉杈外，主杈再分为两杈；比如豚鹿（Hyelaphus porcinus）、白斑鹿（Axis axis）等。
鹿角不分杈的毛冠鹿。 *** ：Heush / wikimedia commons
毛冠鹿头骨，可看出其鹿角不分杈。 *** ：t *** bosquid
犄角分两杈的赤麂。 *** ：Bernard *** ONT / wikimedia commons
黑麂（Muntiacus crinifrons）。 *** ：baboon
*** 鹿类最典型的三杈型鹿角，图为白斑鹿。 *** ：baboon
值得一提的是南亚的泽鹿（Rucervus duvaucelii），英文名Barasingha取自当地土名，意为“十二杈”，因为这种鹿每只角一般分6个杈，但其实这是杈上加杈的缘故，其鹿角的基本结构还是三杈角。
十二杈的鹿角，其实基本结构还是三杈角。 *** ：Captain J Forsyth / wikimedia commons
泽鹿。 *** ：Charles J Sharp / wikimedia commons
梅花鹿（Cervus nippon）是四杈角，白唇鹿（Cervus albirostris）和欧洲马鹿（Cervus elaphus）是五杈角，而体型更大的美洲马鹿（Cervus canadensis）则是六杈角。
四杈角的梅花鹿。 *** ：Quartl / wikimedia commons
五杈角的欧洲马鹿。 *** ：Lviato *** / wikimedia commons
六杈角的美洲马鹿。 *** ：MONGO / wikimedia commons
美洲鹿亚科的犄角则千变万化，无规律可循。分布最广的白尾鹿（Odocoileus virginianus），没有眉杈，但从主杈基部长出一个被称为“Basal snag”的小杈，可认为是眉杈趋同进化的结构，此外它的主杈朝前弯曲，其它分杈从主杈背面朝天长出。白尾鹿的亲戚黑尾鹿（Odocoileus hemionus），也没有眉杈，主杈则是二叉分支的结构，两个分杈上再分杈。狍子的主干很长，并且布满疙瘩。
没有眉杈的白尾鹿。 *** ：Scott Bauer / wikimedia commons
主杈是二叉分支的黑尾鹿。 *** ：Howcheng / wikimedia commons
角上布满疙瘩的西伯利亚狍（Capreolus pygargus），自动相机摄自汪清国家级自然保护区。 *** ：北京大学
鹿科中体型更大的驼鹿（Alces alces），鹿角是像两侧扩展的平板，其中欧洲驼鹿分支更明显，美洲驼鹿更像一整块板。
驼鹿的角像铲子一样。 *** ：USDA Forest Service / wikimedia commons
此外还有最另类的驯鹿（Rangifer tarandus）。它们是群居 *** 更高的鹿科，拥有所有陆生兽类中最长的迁徙距离：每年春秋季，几十万北美驯鹿跋涉2000~5000公里往来于北方的产崽地和南方的越冬地。驯鹿是唯一雌雄都长角的鹿，它们的鹿角天生不对称，大部分驯鹿的眉杈，一边是铲状，而另一边是正常的棍状。年轻驯鹿一般左边眉杈扩展成铲状，随着年纪增大，每年 *** 的犄角越来越偏向于右边眉杈扩大成铲状。
雄 *** 欧洲驯鹿，可见右边眉杈为铲形，左边眉杈棍状，为了平衡，右边眉杈歪向左边。 *** ：wikimedia commons
鹿角的起源
现在一般认为鹿科起源于中新世的欧亚 *** 。鹿科的祖先没有犄角，打架靠獠牙，但随后一些个体的眼睛上方出现了隆起；也许是因为这些骨突保护了眼睛和其它关键部位免受情敌戳来的獠牙攻击，这些骨突受到了自然选择的青睐，并越变越大。
始鹿科Aletomeryx属，生活在中新世的北美地区，可能是鹿科和麝科的祖先。化石摄自美国Peabody自然博物馆。
早期的鹿角可能更像现在的长颈鹿科的犄角一样包裹着皮毛，并且不是每年脱落的。后来角顶端的骨质内核逐渐外露，形成具有 *** 力的 *** 。又因为鹿角的质地不像牛角那样坚硬，而更易折断；所以鹿科进化出了每年更换的鹿角，可以始终保持战斗力。真正的鹿角就此诞生。现代的麂子至今维持着这一时期的鹿科的特征——兼具獠牙和短角，打架时先顶角，等到一方被顶得露出破绽后，进攻方再使用獠牙作为一号大杀器进行致命一击。
赤麂的头骨，可看出犄角与獠牙并存。 *** ：Klausrassinger / wikimedia commons
比麂子更进步的鹿科，犄角越长越长，长过了獠牙的攻击范围；因此面对鹿角的抵挡，獠牙毫无可能接触到对方身体，再无用武之地，逐渐淘汰，完全让位于鹿角。因为情敌之间的战斗不以夺人 *** 命为目标，所以鹿角并不为戳刺而生，而是进化出复杂的支架，以便和对方的鹿角牢牢卡住，便于角力。马鹿等拥有大角的鹿科，打架时用主杈的顶端几个分杈卡住推搡；而水鹿等三杈角的较原始鹿类，则是眉杈主杈一起上，整个鹿角全部绞在一起。而已绝种的大角鹿，其鹿角如此之夸张，从力学上看，似乎已不可能作为 *** 了，也许只是纯粹的炫耀雄 *** 气概的工具。
两只互相推搡的加拿大马鹿（Cervus canadensis）。 *** ：Jakub Fry? / wikimedia commons
“锁死”对方的水鹿（Rusa unicolor）。 *** ：Pradeep717 / wikimedia commons
大角鹿（Megaloceros giganteus）巨大的鹿角。 *** ：Franco Atirador / wikimedia commons
组织发生学上，鹿角也与牛科和长颈鹿科的犄角完全不同。牛科和长颈鹿科的犄角发源于头部的皮下结缔组织中的角核（Os cornu），越长越大并最终和头骨愈合；长颈鹿科至此为止，而牛科的角核的中空腔室则进一步和头骨中的腔室连通，因此牛科的犄角又称洞角。
网纹长颈鹿（Giraffa camelopardalis reticulata）的皮骨角。 *** ：Notjake13 / wikimedia commons
牛科的犄角。 *** ：wikimedia commons
鹿角则不然，鹿角长于称为角基（Pedicle）的柄状基座之上；幼年鹿的角基突出头外几厘米，长大后越来越不明显，逐渐和头顶平齐；唯独麂子终生都长着长长的角基（角柄），某些种类如赤麂（Muntiacus muntjak），其长度甚至超过鹿角本身；进化程度仅比麂类稍高的豚鹿属的角基也终生呈明显的柄状。角基起源于额骨上的一层约1毫米厚的粗糙骨膜。
雄 *** 小麂，可见柄状的角基（角柄）极其发达。 *** ：baboon
豚鹿的雄 *** （左）和雌 *** （右），可见豚鹿的角基也突出头外，这是原始的特征。 *** ：baboon
小鹿一岁左右开始长角基和角。长角基前，在角原骨膜和头皮之间先形成一束纤维索；随后角原骨膜不断分化出新的骨化组织，在头皮内沿着纤维索的方向堆积成海绵状的角基，最终将角基“顶出”头皮——从此以后，鹿角就在这角基上年复一年的脱落与 *** ，总结成一句话就是，牛角源自头皮，鹿角源自头骨。
刚刚开始长角的小驯鹿。 *** ：Joseph N Hall 、 wikimedia commons
凋落与再生
鹿角最奇特之处还在于它是每年更换的。大部分鹿秋季 *** 打斗，因此鹿角多在春季萌生，初秋完成生长，脱去鹿茸，秋季投入战斗，冬季或早春脱落。很多种类的鹿在旧角脱落后即刻开始萌生新角，有的种类（如驯鹿）则在旧角脱落后停歇一段时间再长新角。
这其中有几个怪胎。比如狍子和麋鹿（Elaph *** us d *** idianus），这俩都是夏天 *** 、秋天掉角、冬天长角、春天脱茸，所有进程都比别人提前了一个季度。比它俩还特立独行的是我国海南和东南亚的坡鹿（Rucervus eldii），这家伙竟然春天 *** 、夏天掉角、秋天长角、冬天脱茸；与其它所有鹿正好反过来！
坡鹿最显著的特征是眉杈以直角上扬，因此别名“眉杈鹿”；它的繁殖节律与鹿科其它物种相反。图为海南坡鹿。
部分种类的雄鹿在北温带的 *** （红色）和掉角（蓝色）的月份。数据来源：Richard J. Goss (1983)
且不计较时间问题，但就说这个鹿角在短短半年内就从无到有长这么大，这一点就足以令人瞠目。在整个自然界恐怕也只有竹笋的生长速度能快过马鹿等大型鹿类的鹿角生长速度。至于已绝种的大角鹿，如果也和其它鹿一样是每年换角，那其鹿角的生长速度则不敢想象。维持如此高速的生长，鹿茸功不可没：其中密布血管，向鹿角大量输 *** 分，因此鹿茸也是少数温度和体核温度一致的外在 *** ，摸上去是热乎乎的。
热乎乎的鹿角。 *** ：Mehmet Karatay / wikimedia commons
鹿茸也是鹿最敏感的部位之一，哪怕用手轻触一下，也会引发强烈反应；因为其中也密布神经，属于三叉神经的延伸。这主要是便于鹿在林中穿行不会被树枝挂住，因此无须目视就可感知鹿角和树枝的相对位置。鹿茸如此神奇，因此被认为有着各种不可言说的神奇疗效，也因此催生出成熟的养鹿业。
角基横切面，最外层即为鹿茸。 *** ：wildlifeonline.me.uk
养鹿业将鹿角和角基连接的地方称为“珍珠盘”，在秋季鹿角会从珍珠盘自然脱落，而春季人工割茸时，则必须割取珍珠盘以上的部位，不能伤及珍珠盘。这里不得不提鹿角的另一个逆天设定——奇怪的自愈能力。在其它动物和鹿的其它部位， *** 流血了，肯定是很快伤口愈合结疤。但鹿角从珍珠盘脱落后，从来不会留疤，而是完美愈合。
鹿角会自行脱落。 *** ：Youtube
但这个超牛的自愈能力也有缺点，如果角基在秋冬季 *** ，那么伤口反而一直不会愈合，直到春季开始长角时。此外还有试验显示，如果将角基的包含珍珠盘在内的顶部截去，在秋冬季伤口也不会愈合，但是在春季，不但完美愈合，还会自动长成完整的角基，随后正常长出鹿角。
*** ：北京大学
以往对于鹿角定期脱落的一个假说是，是为了在冬季节约能量；同样，长茸这么耗费体力的事更不可能在冬天进行，而且鹿茸在冬天还会被冻伤。但以欧亚北方森林为主场、专门在冬天长茸的狍子，彻底 *** 了这两个假说。图为头顶鹿茸、踏雪而行的西伯利亚狍。
关于鹿角还存在无数未解之谜，科学家甚至发现鹿角的快速生长有癌基因的驱动，但受到了抑癌基因的调控。此外鹿科的癌症发病率也显著低于其它兽类。因此人们寄希望于从中获得治疗癌症的法宝，甚至肢体再生的工具。
鹿作为我们最早认识的动物，或许在动物园中都很少能获得一分钟的驻足（投喂 *** 除外）。但如果我们忘掉过去，重新认识一遍它们，就会发现鹿也是一类神奇的动物，是自然的杰作，也是进化的奇迹。
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鹿身上各部分的价值1.鹿茸的价值
鹿茸是鹿的主要产品，是传统名贵 *** 材。据我国明代的《本草纲目》记载，鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志。现代医学研究证明，鹿茸有调节机体代谢，促进各种生理活动的作用。
2.鹿肉的价值
鹿肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的动物食品。氨基酸含量丰富，除脯氨酸、甘氨酸和胆固醇的含量低于牛肉外，其他成分均高于牛肉，而且母鹿肉营养价值高于公鹿肉。鹿肉的瘦肉率高于牛肉和鸡肉。目前市场上每500g鹿肉售价100~150元。鹿肉不仅是老少皆宜的高档食品，而且也可入 *** ，有补五脏调血脉的作用，主治产后无乳和虚劳消瘦。
3.鹿血的价值
鹿血特别是茸血，能泡制鹿血酒或制成鹿血粉（鹿血干），有补虚和补血的功效。主治心悸失眠，肺结核 *** ，虚弱腰痛等症。市场上 *** 的鹿血醇浆售价很高。
4.鹿角的价值
鹿茸钙化（老化）成骨样叫鹿角。鹿角也可入 *** ，有温肾阳、强筋骨、行血消肿的功能。主治 *** *** 、腰膝酸冷、乳痈肿痛等症。
鹿角还可制成胶，称为鹿角胶，也是一味中 *** 。有温补肝、肾，益精血的作用。主治 *** *** 、崩漏带血、便血尿血等症。鹿角还能制成鹿角霜，有温肾助阳、收敛止血的效果。主治脾虚阳虚、食欲减低、白带、遗尿、频尿等症。
5.鹿骨的价值
鹿的骨骼也可入 *** ，有补虚弱、壮筋骨之功，主治四肢疼痛、筋骨冷痹等。鹿骨还可熬制骨胶和制成骨粉，作饲料中的矿物 *** 添加剂。
6.鹿尾的价值
鹿尾也是一味中 *** ，有暖腰膝、益肾精的效用。主治肾亏 *** 及头昏耳鸣、腰痛等症。
7.鹿鞭的价值
公鹿的 *** 及 *** 称鹿鞭，亦是名贵中 *** 材，为男士专用品。
其有补肾 *** 的奇效。主治 *** 、肾虚耳鸣、劳伤和宫冷不孕等。
“三鞭酒”即含有鹿鞭的成分。
8.鹿筋的价值
鹿四肢上的肌腱称筋。鹿筋既是一道高档菜肴，也是一味 *** 材。有壮筋骨的作用，主治风湿 *** 关节痛和脚转筋等。鹿筋还可制成医疗上用的缝合线。
9..鹿胎的价值
鹿胎是鹿的完整 *** 、胎儿、 *** 、羊水的统称。鹿胎含有 *** 不能合成的氨基酸和铜、锌、铝、钒、硒、钙、蛋白质、维生素等。鹿胎可制成“鹿胎膏”、“鹿胎粉”。鹿胎有 *** 益肾、补血调经、补虚生精的作用，主治精血不足、宫冷不孕等。
10.鹿心的价值
鹿的心脏能治疗因惊吓、疲劳过度、长期神经衰弱而引起的心动过速和心血亏损等疾病。
看完别冲动辞职去养鹿～!
大家好，我是 *** 师君今天继续给大家讲中 *** 之 鹿茸”
梅花鹿
相传在很久很久以前，大地上没有一条河流，生活在这里的百鸟百兽们一到了旱季就没水喝，王母娘娘不忍心看到大地生灵涂炭，就派七名仙女下凡，命她们前去凿开那长白山天池，放出一片清清碧波。七仙女昼夜不分，终于一天看见那碧波从云端飞云之下，形 成两道河流。河流一直涌出到松花江，沿途便都有了水。百兽们得以新生。但是开凿天池的任务过于繁重， 还没来得及上天庭复命，七个仙女就累倒了大半，仙女们精神力竭，说话都有气无力。她们十分焦灼，因为她们不能按时返回复命，将会被打入人间。这时，突然从树林里跑出一只梅花鹿，它缓缓来到仙女们面前，猛然间一向石坨子撞去，撞断了鹿角，口含茸血让仙女们饮喝，说来也坏仙女们喝了茸血后，转眼间就变得精神焕发，生机勃勃。咸谢完鹿兄便及时返回了天庭复命。
梅花鹿
科普一下，一起拿很多人问我，割鹿茸，鹿会不会疼， *** 是肯定的，很多人普遍认为鹿茸跟 *** 角没区别，实际上这是一个很大的误区！！！ *** 角是死组织，而鹿角上有丰富的血管和神经，并且鹿茸属于梅花鹿的 附属 *** ，是 *** ！ 主要由软骨和骨组成，其中分布着大量的血管和神经。打个比方就类似于人的小腿 。所以割鹿茸，当然会疼。
鹿角
鹿茸在3个方面有很神奇的功效：
① 补肾 *** ，能强身健体，益寿延年。
② 强筋健骨，能促进骨折愈合、辅助治疗骨质疏松症。
③补髓生血，能治疗各种贫血。
服用鹿茸时的注意事项：
①外感疾病不宜服用 无论外感风寒，还是外感风热，大凡邪在肌表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状，这时，切忌服用鹿茸。
②肾有虚火者不宜服用临床见有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗，手足心热、等症，属于虚热证，若此时食用鹿茸则会伤津耗液。加重病情。
③内有实火者不宜服用，出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、 *** 、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦 *** 秘结、 *** 黄赤、脉象弦数洪大者，均为内有实火所致。同样也会加重病情。
④。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，，慎重服用，不可自行选用。
⑤服用鹿茸时更好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中 *** ，会不同程度地削弱鹿茸的 *** 力。
鹿茸
鹿血酒
鹿茸常见的食用 ***
①干茸片30克泡入50°以上的1000ml白酒中，浸泡两周后每日服25-45ml，每日一次饮酒服用。
鹿茸汤
②鸡肉120克，红参12克，鹿茸20克。 大补元气，温肾 *** ，用于元气虚极。做法：取鸡胸肉洗净，去皮，人参切片。全部材料放入锅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖180分钟，汤成可饮。
④鹿茸片20克，杞子40克，新鲜 *** 1只，红枣4枚。 此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足， *** 亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女 *** 不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
做法：大 *** 1只去壳，洗净，切成片。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切片，将全部材料放入炖盅内，加开水适量，盖上盖，放入锅内，隔水炖四小时，加盐调味，汤成可饮 。
【鹿茸】鹿茸 *** 甘、咸，归肾、肝经。是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中 *** 材。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾 *** ，补髓健骨”。
【功效与作用】
1、强身健体
鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和 *** 肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益 *** ，用于强壮、补肾、益阳。
2、降血压
鹿茸除了强身健体之外还可以降低人们的血压。对于高血压患者来说是很好的选择。
3、补气血
我们经常会说要多吃些东西，补补气血，气血能够反应出人们身体的好坏程度，气血不好，就会很没有精神，精力。而鹿茸对于 *** 来说非常营养，可以化气生血，让我们可以精力充沛。
4、加速身体恢复
鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，尤其是哪些老龄患者，更是可以经常服用一些鹿茸的哦。
【服用禁忌】
1、外感疾病不宜服用!
如果人们正在感冒，或是发热，都会产生一些相同的症状，比如头痛，这时切忌服用鹿茸。
2、内热!!
*** 黄赤这是体内有内热的表现，除此之外如果感受到咽喉干燥或干痛，总是觉得非常渴，心情总是烦躁，这也是内里过热的表。鹿茸本身就是大补的食物，如果这时候吃，不仅不会有好处，还会对人们产生伤害。
3、饮茶!!
服用鹿茸时更好不要喝茶，喝茶会削弱鹿茸的 *** 力，人们得不到全部的营养，营养的摄入量会变少。
山东青岛的一所动物园中，一头梅花鹿的鹿角被工作人员割下，游客发现这头鹿满头是血，其状十分惨烈。究竟是出于什么原因要割掉它的角？让它自然生长难道不好吗？
鹿角的独特
自然界里有角的动物有很多，牛、长颈鹿、犀牛等等都带角。但它们成角的原理各不相同。洞角为牛科动物独有的一种，是由骨心和角质鞘组成，终生不换，而且会不断生长，洞角的末端一般是实心的，靠近头部的地方为空心。
长颈鹿头上的小揪揪则是由皮肤和骨头构成的，角上的皮肤也与身体上的皮肤并无二致。而犀牛角则完全是由表皮角质层的毛状角质纤维组成，没有任何骨质成分，也就是说其主要成分与我们的手指甲差不多。
但鹿角与它们不同，鹿角是从头骨生茸区的骨膜长出的，当开始生长时，它会被富含血液的茸皮覆盖，为生长中的骨骼提供氧气和营养，这种状态下的鹿角就被称为鹿茸，鹿角的生长速度比大多数哺乳动物的骨骼生长速度都要快，最快时一天能生长1~2厘米，当长到完整尺寸，鹿角上的骨细胞就会死亡，从而变成成熟的鹿角。
对于大多数北极和温带的鹿，它们的鹿角基本上是一年一脱落的，热带的鹿的鹿角可能在一年的任何时候都发生脱落。大部分鹿都是雄鹿长鹿角，雌鹿没有，而驯鹿是唯一一种雌鹿会长鹿角的鹿种。
鹿角的作用
1、雄 *** 竞争
鹿角进化的主要方式是通过雄鹿竞争 *** 权这一行为，雄鹿使用鹿角作为 *** 来争夺配偶，会如同中世纪欧洲 *** 一般用决斗换来心中人的赏识。雄 *** 也会通过展示它们的鹿角来吸引配偶。拥有更大鹿角的雄 *** 更有可能获得配偶和 *** 权利，因为它们在鹿群中象征着竞争力、优势与高质量。
2、对抗捕食者
如果鹿角只作用于雄 *** 与雄 *** 之间的争夺配偶，那么更好的进化策略便是在 *** 期之后快速脱落，既可以让雄 *** 摆脱沉重的负担，也可以让他们拥有更多的时间去长出更大的角。
然而，鹿角会在整个冬季和春季保留下来。据美国黄石国 *** 园统计，狼在攻击没有鹿角的雄 *** 麋鹿的可能 *** 要高出3.6倍。在所有被狼 *** 的雄 *** 麋鹿中，有一半是没有鹿角的。
3、铲雪觅食
驯鹿一般生活在高纬度地区，它们会使用鹿角清理积雪，这样它们就可以吃到下面的植物，这也有可能是雌 *** 驯鹿拥有鹿角的原因。
4、听力天线
在驼鹿中，鹿角可以充当大型 *** 。驼鹿配备大型、高度可调节的外耳，具有高度灵敏的听觉，有鹿角的驼鹿的听力比没有鹿角的驼鹿更敏感，最远可以听到3200米外的声音。
致命的鹿
在美国每年大约有120人的死亡原因与鹿相关，尽管大多数情况下是鹿撞到车辆或车辆前发生的。
据日媒报道，2018年奈良县的鹿伤人事件的受害者居然达到209人，其中8人因为鹿的攻击而骨折，5名为外国游客。
2022年，在爱尔兰的凯里郡，一名50岁的女子被一头中等大小的野生红雄鹿袭击，幸好其邻居听到她的呼救声，随后空中救护车将她带到了附近的医院救治。
也许在许多人印象中，鹿是胆小且温和的，但有时候它们也会展现出不同的一面。 *** 期的鹿还是十分危险的， *** 雄鹿会变得异常激动，且失去理智，而在雌鹿的生育期，雌鹿为了保护小鹿也会奋不顾身。
割下鹿茸是为了安全
由于动物园展区空间的 *** ，鹿群的生活空间会比野外小很多，在野外两头雄鹿激烈搏斗后，失败的一方会落荒而逃，但在动物园中却无法逃跑，导致只能被动挨打，往往失败者会被打的头破血流，奄奄一息。
又因为饲养在动物园中的鹿不会遇见捕食者， *** 期的熊鹿为了争夺 *** 权会使鹿 *** 、死亡。同类、人类甚至水槽木桩都会成为它们的攻击目标，过去甚至还发生过饲养员因为 *** 雄鹿的攻击而死亡的事件。
为了鹿群、饲养员和游客的安全着想，动物园会选择在6到9月锯掉鹿茸，因为我国的梅花鹿一般是从4-5月开始长鹿茸的，6到9月时鹿茸基本上已经生长成型，它便会由内而外的慢慢骨化，表皮的血肉组织也会慢慢坏死，在这个过程中，鹿会十分的痛苦，鹿角会很痒，为了把坏死的茸皮蹭掉，它会选择到处蹭，从而把自己弄得血肉模糊。
鹿茸被割下时，鹿会痛吗？
由于鹿茸中含有丰富的血管和神经，在被割下时会流出大量血液，就像人在 *** 的时候，手术的同时也会产生大量的疼痛。
但动物园和养殖场在进行手术前会对鹿进行 *** ，同时用用麻绳将鹿茸的根部扎紧，防止手术时大量失血从而影响健康。
之后用消过毒的锯子快速地割下鹿茸，在这个过程中，鹿茸的血会向外 *** ，之后用准备好的三七粉按在被锯下的部位，有时还会在伤口上撒些云南白 *** ，让伤口快速愈合。
当一切都结束之后，会给鹿打上 *** 解除剂，鹿刚醒过来的几个小时内，是鹿最难受的时候，不过很快它便会恢复正常了，鹿头上的伤口一般也会在两到三天内愈合。
动物园割下的鹿茸会怎么处理
据园方人士所述，割下来的鹿茸会做成标本，游客们可以在园内进行参观，一部分也会提供给科学机构做相关研究，但绝大部分的是被粉碎处理了。
许多人会认为动物园割下的鹿茸是为了获利而进行贩卖，菌菌觉得园方并没有必要做这种冒险的行为。
如果未来条件允许的话，菌菌还是希望园方可以将展区扩大，做出更好的安保 *** ，使小鹿们不用拥挤的生活在一起。游客们也可以看到更加自然的鹿和鹿角，哪怕鹿在换角时的模样十分“ *** ”，但这也是神奇自然的宏伟之力的一部分。
人们宁愿劳神费力割鹿茸，也不要掉落的鹿角，究竟隐藏什么秘密？你知道吗？鹿茸其实是种能再生的东西，所以如果你运气好，甚至会在它们繁殖期过后，在野外捡到自然脱落的鹿角。
既然如此，那为何之前总还会听说，人们为了获取鹿茸，是要人为将它们的角给割掉的呢？
这其中，究竟隐藏了什么样的秘密？
在我国古代医学中，鹿茸一直都是一种十分优质的补品。而据现代科学研究发现，鹿茸中含有大量的氨基酸，的确称得上是“珍宝”。
相信很多人都知道，鹿茸，正是鹿头上长出的角，但如果细说的话，它是指的雄 *** 鹿头上还未骨化的角。
自打发现鹿茸这种好东西后，便有许多人开始对梅花鹿进行饲养，并在它们的角还未骨化时割下来切片，做成成品。
然而，很多人并不知道的是，即使不主动去割鹿角，它们其实每年还是会自动脱落的，那么为什么养殖户们还要进行人工处理，既费力又显得如此残忍呢？
其实，鹿角对于鹿来说，并没有什么太大的作用。每当到了繁殖期时，雄鹿头上的鹿茸就会开始硬化，形成鹿角。
此时它唯一的功能，就是为了在雌鹿面前“耀武扬威”，再与情敌干上一架，争取下 *** 权，仅此而已。
而且，对于鹿来说，如果长出了太大太复杂的角，反而会 *** 它们的行动。比如在杂树丛生的树林中穿梭，搞不好就会被那些枝条给缠住。
另外，如果鹿角形状太复杂，很有可能在与其它鹿打架的时候，相互交结难以分开，这时就会导致“对手”变“ *** ”的罕见情况发生。
当然，也是因为这个原因，在2017年的时候，人们还发现了恐怖的“双头鹿现象”，一只雄鹿的角上，竟顶着另一只鹿的鹿头。
后来，专家推测，这应该就是两鹿相争的时候，另外那只鹿受到重伤死亡后， *** 腐烂最后被这只活着的鹿将头扯掉所致。不管怎么说，也是非常吓人的了。
所以，从这里也能看出，鹿角对鹿的生存而言，并没有太多的好处，人们就算将它割掉，对它们似乎好处还多一些。
只是，为什么不选择收集它们自然脱落的角，一定要人为去割呢？
原来，严格意义上来说，鹿茸与鹿角还是有区别的。
前面我也提到过，鹿茸骨化后便会变成鹿角，虽然鹿角与鹿茸一样，都属于优质的中 *** *** 材，且成分相近，作用也差不多。
然而，由于鹿茸是还未骨化的角，它的里面其实是含有血管的，多少都会带有一些鹿血。所以，鹿茸的一部分效果，其实也正是来自这些鹿血的部分。
而完全骨化的那种鹿角就不一样了，因为从某些方面来说，它就是一根长相独特的骨头而已。
当然，除了这还有一些更实际的原因，那就是利益了。
原来，虽然自然环境下，鹿角是一年一生，但人工把握好时机后，是可以实现一年采2次的。之一次是在清明节这段时期，而第二次则在立秋左右。
所以，以商人的角度来说，肯定是要实现利益更大化的，能赚2次为什么我只赚一次？我还有那么多成本呢？所以，人工割鹿茸是在所难免的。
另外，对于人工割鹿茸，不少朋友可能存在一些误解。
虽然鹿茸上的确有一些血管和神经，且在割掉的时候会流血会痛，但由于它还未开始骨化，所以并不坚硬，轻轻一割就下来了，不会对鹿造成太多痛苦。
另外，我们觉得残忍，养殖户还觉得心疼呢，毕竟，这些鹿可都是要给他们产生利益的，所以人们在割掉鹿茸后，会立马为鹿在伤口处涂上 *** ，过不了几天就会恢复的。这相对于古代杀鹿取茸来说，已经是非常好的结果了。
不过，提到鹿，不知道有没有朋友知道，如今日本梅花鹿已经泛滥成灾，据统计，已经达到了400万头之多。
而且，这些梅花鹿不仅不怕人，还敢在大街上东跑西窜，给当地的居民们带来了不少影响。而日本方也是砸了不少钱在里面，可就是没见这些鹿减少。
对此，有朋友就纳闷了，他们为何不直接将这些鹿的鹿茸取下出口，肉用以食用呢？这样不就解决了梅花鹿的数量问题，还让那些猎人们也能赚得盆满钵满一举两得吗？
其实，这里最主要的原因就是那些梅花鹿都是野生鹿，一只鹿的体型也比较大，哪怕是好几个人组队，一天下来又能捕到并带回多少呢？
而且还要找人加工，这又是成本和时间，现在大众都为生计发愁，哪有闲工夫来专职做这个？所以，这个办法显然不靠谱。
而且，虽然在国际上，鹿茸都是比较好的东西，但每个地方对鹿茸品质的判定不一样，这就导致其 *** 差异大。
再说现在已经有很多专门的鹿茸生产养殖厂，在这些高品质鹿茸的影响下，市场突然出现这么多低品质鹿茸，肯定会扰乱市场，这是那些专业养殖户不愿看到的。
所以，这个问题就与美国的野猪、澳大利亚骆驼的情况一样，的确是让人比较头疼无力的问题。
鹿茸有什么功效？哪些人不能吃？附上真假鹿茸鉴别 ***鹿茸，是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。中国是全球鹿茸资源最丰富的的国家，产地分别分别在东北、新疆、 *** 、青海等地区。
鹿茸是功效很强的补益之品，自古就被历代医家记载，是皇宫贵族的进贡之品，在强身健体、补肾益精方面疗效独特。但是并非每个人都适合服用鹿茸，您知道吗？
鹿茸功效
鹿茸是一种传统的名贵中 *** 材，据记载我国是世界上最早将鹿茸用作 *** 材的国家，至今已有2000多年历史。《中华人民 *** 国 *** 典》记载：鹿茸“壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒”等作用。《神农本草经》记载：鹿茸“甘、温，无毒，主漏下恶血，寒热惊厥，益气强志，生齿不老”。多用于肾阳不足、精血亏虚、 *** 、宫冷不孕等。其可用部分包括鹿肉、鹿肾（鹿鞭）、鹿骨、鹿尾、鹿筋、鹿皮等。在我国鹿茸尤其受到男 *** 的青睐，常泡酒用来强身健体。
*** 理研究
国内外学者发现鹿茸总共含有蛋白质、多肽、生长因子、氨基酸、生物胺、糖类、脂类、无机元素类等多达100多种的生物活 *** 成分。现代 *** 理研究表明，鹿茸这些活 *** 成分，能促进机体生长发育，增强身体的新陈代谢，提高免疫力，提高 *** 功能，促进骨折愈合和抗氧化抗衰老等作用。例如鹿茸多肽，具有很高的生物活 *** ，被认为是鹿茸起效的重要成分之一，能促进机体表皮细胞和成纤维细胞增殖。例如鹿茸生长因子可 *** 细胞生长，在胚胎发育、细胞生长增殖、神经肌肉 *** 发挥重要作用。例如鹿茸多糖，被研究证实能对动物胃溃疡有保护作用。可见鹿茸对机体具有很强的增益作用。
服用 ***
服用鹿茸应从小剂量开始，逐渐增加用量，以不产生不适为前提。不可以认为自己虚体弱，一上来就大剂量服用鹿茸，也不要长期服用。
鹿茸入 *** 服用比较多，可与其他 *** 材、食材等一起煎汤服用。也可与 *** 羊藿、枸杞等浸泡白酒，密封浸泡2-4周后饮用，每天饮用10-20毫升。或者直接将鹿茸研粉，每天泡水喝，每次1-2g为宜。
服用注意
鹿茸并非适合所有人服用，鹿茸 *** *** 是温燥之品，一般阴虚质、阳盛质者不宜服用。例如经常心烦易怒、潮热盗汗、面红耳赤、咽干喉痛者，均不适合服用鹿茸。此外高血压、发热、肝火旺、风寒外感未愈、阳盛身体壮实均不宜服用鹿茸。如有头晕、咳嗽者也不应服用鹿茸。
服用鹿茸期间不宜喝茶、不宜与蔬菜水果同时食用，因为鹿茸中的有效成分会与蔬菜、水果、茶水中的鞣酸发生化学反应而被 *** 。服用期间同时忌食辛辣煎炸等动火之品。注意炎热季节不得服用。
注意以上事项，一般不会有副作用。如出现头晕、胸闷、鼻出血、咽干、头痛等 *** 反应时，应该立即停 *** 就诊。
真假鹿茸鉴别
真鹿茸——主要特征是体轻、质硬而脆，气味腥，味咸。鹿茸外皮呈现红棕色，表明有密而细的红 *** 或棕 *** 茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。其中鹿茸中以粗壮、挺圆、顶端丰满、毛细柔软、色红黄、皮色红棕、有油润光泽为更佳！
假鹿茸——通过动物皮毛包囊动物骨胶等仿造而成，体重，质坚韧，不易折断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。
真鹿茸片——呈圆形或椭圆形，直径大约3cm左右，外皮红棕色。花鹿茸，呈圆柱状分支，外皮颜色红棕色或棕色，多光润；锯口中间颜色为黄白色，无骨化，上密下疏，体轻质软富有弹 *** 。气味略腥，味道咸。
假鹿茸片——也呈圆形，但厚薄不均匀，直径约1.5-3.5cm不等，外皮为灰褐色，切断面为棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点，外毛容易剥离。
驯鹿茸片——呈长椭圆形或长圆形，切面长轴直径1-5cm，短轴直径0.5-2cm，大小不均，表面茸毛呈灰白色，稀疏，粗而长，外皮灰棕色，角质化比较厚，中间白色或红棕色。可见由外向内骨化圈明显，约为直径的1/2，中间可见蜂窝状孔纹，稀疏，质硬无弹 *** ，气味淡。
驯鹿
假鹿茸主要是动物皮毛包囊动物骨胶，或以驯鹿片充当鹿茸片，消费者在购买的时候应该从鹿茸的外形、体质、气味、切断面等方面重点鉴别，以确保鹿茸的疗效和质量。
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参考资料：
尹冬冬. 鹿茸鉴别 *** 的比较研究
肖宇奇. 鹿茸研究进展
刘佳等. 鹿茸成分研究进展
每日一 *** -鹿茸鹿茸
为脊椎动物鹿科梅花鹿Cervus nippon Temminck 或马鹿Crvus elaphus L．等雄鹿头上尚未骨化而带茸毛的幼角。主产于吉林、黑龙江、辽宁、内蒙、新疆、青海等地。其它地区也有人工饲养。夏秋两季雄鹿长出的新角尚未骨化时，将角锯下或用刀砍下，用时燎去毛，切片后阴干或烘 *** *** 。
【 *** *** 】甘、咸，温。归肾、肝经。
【功效】补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。
【应用】
1．肾阳虚衰，精血不足证。本品甘温补阳，甘咸滋肾，禀纯阳之 *** ，具生发之气，故能壮肾阳，益精血。若肾阳虚，精血不足，而见畏寒肢冷、 *** *** 、宫冷不孕、 *** 频数、腰膝酸痛、头晕耳鸣、精神疲乏等，均可以本品单用或配入复方。如鹿茸酒，与山 *** 浸酒服，治 *** *** ， *** 频数；或与当归、乌梅膏为丸，治精血耗竭，面色黧黑，耳聋目昏等（《济生方》）；亦常与人参、黄芪、当归同用治疗诸虚百损，五劳七伤，元气不足，畏寒肢冷、 *** *** 、宫冷不孕、 *** 频数等证，如参茸固本丸（《中国医学大辞典》）。
2．肾虚骨弱，腰膝无力或小儿五迟。常以本品补肾阳，益精血，强筋骨多与五加皮、熟地、山萸肉等同用，如加味地黄丸（《医宗金鉴》）；亦可与骨碎补、川断、自然铜等同用，治骨折后期，愈合 *** 。
3．妇女冲任虚寒，崩漏带下。本品补肾阳，益精血而兼能固冲任，止带下。与乌贼骨、龙骨、川断等同用，可治崩漏不止，虚损赢瘦，如鹿茸散（《证治准绳》）。若配狗脊、白蔹，可治白带过多，如白敛丸（《济生方》）。
4．疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起。本品补阳气、益精血而达到温补内托的目的。治疗疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起，常与当归、肉桂等配伍，如阳和汤（《外科全生集》）。
【用法用量】研末吞服，1～2ｇ，或入丸、散。
【使用注意】服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不可骤用用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或伤阴动血。凡发热者均当忌服。
【古籍摘要】
1．《神农本草经》：“主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老。”
2．《别录》：“疗虚劳洒洒如疟，赢瘦，四肢酸痛，腰脊痛， *** 利，泄精溺血。”
3．《本草纲目》：“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”
附 *** 鹿角 鹿角胶 鹿角霜
1．鹿角 为梅花鹿和各种雄鹿已成长骨化的角。味咸， *** 温。归肝、肾经。功能补肾助阳,强筋健骨。可做鹿茸之代用品，惟效力较弱。兼活血散瘀消肿。临床多用于疮疡肿毒、乳痈、产后瘀血腹痛、腰痛、胞衣不下等。内服或外敷均可。用量5～15g，水煎服或研末服。外用磨汁涂或锉末敷。阴虚火旺者忌服。
2．鹿角胶 为鹿角煎熬浓缩而成的胶状物。味甘咸， *** 温。归肝、肾经。功能补 *** ，益精血。功效虽不如鹿茸之峻猛，但比鹿角为佳，并有良好的止血作用。适用于肾阳不足，精血亏虚，虚劳赢瘦，吐衄便血、崩漏之偏于虚寒者，以及阴疽内陷等。用量 5～15g。用开水或黄酒加温烊化服，或入丸、散膏剂。阴虚火旺者忌服。
3．鹿角霜 为鹿角熬膏所存残渣。味咸 *** 温，归肝、肾经。功能补肾助阳，似鹿角而力较弱，但具收敛之 *** ，而有涩精、止血、敛疮之功。内服治崩漏、 *** ，外用治创伤出血及疮疡久溃不敛。用量10～25g。外用适量。阴虚火旺者忌。
鹿茸，又称斑龙珠，为鹿科动物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，它是“东北三宝”之一。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是良好的强身健体的 *** 材，对身体虚弱、神经衰弱等有非常大的食用疗效，鹿茸含有比人参更丰富的卵磷脂、氨基酸、维生素和微量元素，是一种非常珍贵的中 *** 材，一般用作滋补强壮剂。关于鹿茸，在东北长白山地区流传着一个美丽神话故事。
很久很久以前，关东的大地上没有一条大江大河，生活在这里的动物们一到干旱季节就要受到干渴的折磨，痛苦万分。王母娘娘知道后十分同情它们，就指派了7名仙女降临凡间，凿开了长白山天池，放出了一片清清碧波，从云端直落而下，形成一条瀑布，流成二道白河。白河之水日夜不停地向前奔涌，涌出了松花江，救活了鸟兽们。开凿天池的任务过于繁重，工程完工时，7个仙女就累倒了6个，她们个个精神萎靡，疲惫至极，未累倒的那个仙 *** 十分焦灼，因为如果她们不能按时返回天宫就将罹患大祸。正在这时，从森林里跑出一只梅花鹿，它来到仙女们面前，泪眼婆娑，猛然间只见它一头向石坨子撞去，撞断了犄角，口含茸血喂仙女饮喝。6个仙女得到了鹿茸的滋补，转眼问就变得精神焕发。
这故事虽属虚构，却说明了鹿茸的奇妙威力。至今关东人仍然对鹿茸情有独钟，视它为瑰宝，并作为生命的依托。
屈原(约前340年～约前278年)是世界文化名人，中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人和伟大的 *** 家。在湖南溆浦广泛流传着一个古老的关于屈原和鹿茸的故事。
在湖南溆浦的溆水岸边有一座小山，叫鹿鸣山。相传屈原在这里住过一段时间。每到夜晚，他总是用琴声来寄托自己的心声，当地的百姓也总是到他的住处，陪着他高兴，陪着他流泪。一天，屈原正弹着一首忧伤的曲子，寄托着自己怀才不遇的忧愁，弹着弹着，窗外竟传来一阵阵梅花鹿的哀鸣。从此后，这山上的鹿也象老百姓一样，天天晚上来聆听屈原弹琴，也陪着他高兴，陪着他流泪。一次瘴气流行，屈原和百姓都染上了瘟疫。他躺在床上，想到昏君误国，民不聊生，不禁老泪纵横。突然，一阵幽香扑鼻而来，顿觉舒服了许多。只见一群鹿嘴里衔着带露的兰草，来到了茅屋。一头老鹿还跪在地上，把犄角伸进屈原的嘴里，不一会儿，屈原就觉得周身舒泰，病也就全好了。他望着这一群鹿，心里感激不尽，但心里惦记着生病的百姓，还是心神不宁。鹿们好象是明白了屈原的心思，纷纷跳下河，一边将犄角在河边的石头上磨，一边望着屈原叫。于是屈原就舀起鹿茸水，一家家送去，大家喝了鹿茸水，很快就好了。屈原离开溆浦的时候，百姓们相约送行，恸哭不已。这山上的鹿也都一个个来到路边，含泪齐鸣。这就是记载于《溆浦县志》上的关于“鹿鸣山”的传说。
鹿茸是东北三宝中的一宝，是我国一种非常名贵的中 *** 材，具有很高的 *** 用价值及滋补功能。鹿茸的使用在我国已经有上 *** 的历史。鹿茸就是鹿角小的时候，而鹿角长出来并不是一直不掉的，在雄 *** 激素的调控下，鹿角每年都会周期 *** 脱落与再生。那么，为什么人们要割下鹿茸，而不等鹿角自行掉落？在鹿茸被割锯下来时，鹿会不会感觉到疼痛？
鹿茸就是鹿角，是梅花鹿或马鹿等鹿种的雄鹿头顶长出的未骨化而带茸毛的幼角。雌梅花鹿不长鹿角，雄鹿一般在1岁时就开始长鹿茸。
鹿可以说是哺乳动物中唯一的 *** 可再生的生物，因为鹿角具有非常神奇的再生功能。鹿茸在长成鹿角后，一般在每年冬天都会自动脱落，到了来年春天，又会开始长出新的角，进行新一轮的生长，如此每年周期 *** 地一长一落。
那么，鹿角对鹿来说，有什么作用呢？
对于野生雄鹿来说，鹿角主要是它们搏斗时保护自己的 *** 、求偶炫耀的工具。头顶一对雄壮硕大的实角，是鹿科家族纯爷们的标志。鹿角越大，是越有力量的象征，往往也会获得雌鹿的优先青睐。
鹿茸长成鹿角后，会变得很重，有多个分杈，而且格外坚硬锋利。头顶的重量对于体形本就不大的梅花鹿来说，反而是一种负担，会对行走、进食造成不便。久而久之，梅花鹿会因此受限，难以生长，甚至引起健康问题。而在遇凶猛的食肉动物时，更是会影响到梅花鹿的逃跑速度。而雄鹿在 *** 期战斗力是非常强的，它们在争夺配偶时，会用鹿角猛烈攻击对方，拼个你死我活，这时锋利的鹿角十分容易造成惨重的伤亡。在动物园中，一般也会选择将鹿角取下来，以防同类之间互相伤害。
可见，大鹿角对鹿的生存也是有十分不利的一面的，所以，从长远来看，如果 *** 作正确得当，割取鹿角对于雄鹿来说，也是一种保护。而且，雄鹿鹿角每年最终也是会自然脱落的。养殖梅花鹿的主要用途之一就是采集鹿茸。
雄鹿每年春季开始长鹿角，鹿茸是初生的幼角，刚长出来时嫩如春笋，因未骨化表面有一层纤细的茸毛，里面布满丰富的血管和神经，因为富含多种氨基酸以及无机元素，从而被人们当成珍贵的滋补 *** 材，能够预防和治疗多种疾病。
鹿茸的生长速率极快，能够以每天1.2厘米的速度高速生长。正常情况下，幼角经过几个月的生长，逐渐长成鹿角，发生骨化，内部的软骨逐渐转为硬骨，血管和神经退化，表皮也开始自然脱落。这个时候也开始进入 *** 季。 *** 期结束后，鹿角就会在冬季开始自然脱落以保存自身能量，待来年春天重新长出新款鹿角。
鹿茸在长成鹿角后，已不算是鹿茸了，就失去 *** 用价值了。因此人们采收鹿茸都是趁着鹿角没有完全长好就进行割取的，这个时候鹿茸内部还有不少血管和神经，直接割锯下来，鹿感到疼痛是肯定的。
人们为了照顾鹿的感受，减轻它们的疼痛感，都会给这些鹿使用 *** ，并用泡水后的麻绳扎紧鹿茸的根部，这是因为鹿茸里有丰富的血管，以免鹿茸被锯后失血太多。然后用消毒过的工具快速锯下鹿茸，并马上在伤口处撒上准备好的三七粉或云南白 *** 粉，用手压一会儿，帮鹿进行止血包扎，防止感染，尽量把伤害降到最小。
等 *** 解除十几分钟，梅花鹿就能站立起来了，并能很快正常进食，过个两三天，伤口就能愈合了，不会给梅花鹿带来很大伤害。而鹿茸也有很强的再生能力，每年5到7月割了之一次鹿茸后，过两个月左右又会长出新款鹿茸来。
鹿的“尖尖角”中藏着抗衰老的秘密虎年到，大家都在对老虎津津乐道，而最近，作为老虎美食之一的鹿引起了科学家的注意。
鹿身上的鹿茸是人类目前发现的唯一能够完全再生的哺乳动物 *** 。无论是入 *** 还是作为膳食进补，多年来人们一直希望从鹿茸中获得抗衰防病的能力，但却对其中的机制不甚明了。
2月1日，《细胞发现》上发表了我国科学家的研究，研究通过对包括鹿茸干细胞在内的多种细胞进行代谢层面的分子图谱绘制，寻找究竟是什么样的生命活 *** 物质让鹿茸有再生的能力。
“我们的分析既包括鹿茸干细胞，也包括‘再生之王’蝾螈断肢再生的芽基、还包括年轻的灵长类组织以及具有强再生能力的人类干细胞。” *** 通讯作者之一、中国科学院动物研究所（以下简称中科院动物研究所）研究员曲静介绍，“把这些细胞进行高精度分析后，我们希望从中找到究竟是什么差异成分导致了它们再生能力的不同。”
干细胞“越老越没用”，还是“越进化越没用”
在鹿角的再生过程中，位于鹿角骨膜的鹿茸干细胞可以分化产生包含血管、软骨、骨、真皮和神经在内的完整鹿角 *** 。可见，干细胞是再生的“主角”。
“干细胞的再生和修复作用是跨物种的，人类的成体干细胞，也可以对多种组织和 *** 进行再生修复。”曲静说，但问题是，这种能力随着衰老过程不断减弱。
科学家们确定的一个线索是，进化和衰老都会让这种人人梦寐以求的再生能力降低。他们据此推测：有可能有同样的变化发生在了变老和进化中。
团队决定利用干细胞“越老越没用”的规律，与“越进化再生越难”做比对，向自然界存在的低等动物的再生过程学习、向具有较强再生能力的年轻干细胞学习，揭秘再生超能力。
促再生、抗衰老的关键活 *** 物质浮出水面
“我们选择了代谢这个层面做分析。”曲静说，此前已经有基因层面、转录组层面的分析研究，虽然代谢层面更复杂、更繁琐，但对生命体的反映更直接，迷惑 *** 的信息更少。更重要的是，进化保守的小分子代谢物没有物种间的免疫排斥反应。
随着生物技术的发展，捕捉代谢小分子的手段不断精进。三羧酸循环代谢、戊糖磷酸代谢、糖原合成代谢、多胺代谢、尿嘧啶代谢、脂肪酸代谢……代谢途径的路线图这些年来被不断“画圆”。
在已有的代谢通路的框架内，研究团队跨物种、跨年龄、跨组织地分析了大量的细胞，发现再生细胞对代谢途径有自己的“偏好”，富集多胺代谢、尿嘧啶代谢、脂肪酸代谢等更频繁地发生。
“我们认为，这些代谢通路是跨物种保守的、与再生密切相关，可能蕴 *** 再生的密码。” *** 通讯作者之一、中国科学院北京基因组所研究员张维绮说。
同时，研究团队结合已有的人类干细胞衰老研究平台，对潜在的促再生代谢物进行了细致的筛选，最终发现了一种“明星分子”——尿苷。
资料显示，尿苷此前作为一种 *** 物具有防治心脑血管疾病等活 *** 。
而在最新的 *** 中，研究人员通过动物试验证明，用注射、涂抹、口服等方式给小鼠尿苷处理可以促进5种组织 *** 的损伤后修复。例如，肌肉损伤的小鼠增强了肢体抓力、毛发损伤的小鼠实现了毛发再生、心梗小鼠的心脏收缩力受到增强、小鼠的肝纤维化得以缓解……直接给老年小鼠喂食两个月的尿苷，小鼠的 *** 运动能力也会显著提升。这些研究证实了尿苷是一种能延缓人类干细胞衰老、促进哺乳动物多组织再生修复的关键代谢物。
“我们认为，单一代谢物尿苷能够促进哺乳动物多 *** 组织的再生修复过程。”张维绮解释，而且年轻人血液与老年人血液相比具有更高的尿苷含量也从侧面证明了这一点。
据介绍，该研究获得科技部、国家自然科学基金委、中国科学院及北京市等项目的资助。中科院动物研究所研究员刘光慧、曲静，以及中国科学院北京基因组研究所研究员张维绮为 *** 的共同通讯作者。（记者 张佳星）
来源：科技日报
