龙眼肉做法,龙眼肉做法大全

牵着乌龟去散步 广角镜 52
四川九大碗之:龙眼肉


龙眼肉用料:五花肉(上五花更佳),适量。糯米,一份龙眼肉用生糯米200克左右,根据自己家的碗调整。500克生糯米需要白糖80克,红糖30—50克,红糖提前熬浓糖水备用。包肉用糖馅适量,也可用汤圆馅或者洗沙馅。如果自己做糖馅,需要熟花生碎,熟芝麻,切碎的红糖,白糖,橘红碎加少量猪油,手工揉成团或者用对窝忠成团,另需要少量熬好的猪油另用。

家父是70年代的乡厨,那时候的乡厨,两条蓝粗布围腰裹着两条磨刀石和几把坎刀跟菜刀,几挑箩筐,箩筐下放碗盘杯碟,上面放几层竹制大蒸笼,这就是全部家当。83年 *** *** 允许私人经商,我家成了万千之一批个体户之一,开了一个小饭馆。

小时候,更爱看老 *** 做九大碗,那时候物资匮乏,九大碗就是宴席中的主角大菜。我们这里最常出现在酒席上的有品碗,甜烧白(夹沙肉),咸烧白,龙眼肉。更受欢迎的当属甜烧白和龙眼肉,晶莹剔透的五花肉里或夹或卷着用炒花生碎、炒芝麻、红糖、白糖、橘红碎制成的糖馅,装碗后再用糯米饭盖面,蒸熟翻进盘子里时,肉在上面糯米饭在下面,撒一勺白砂糖立刻上桌。夹一片肉入口,香甜软糯回味无穷,可惜按照宴席上的规矩,每个人只能夹一片甜肉,肉吃完,小孩们便开始分抢下面的糯米饭,那被猪油浸透的糯米饭粒粒分明,甜糯可口,是童年记忆中不可多得的美味!

现在生活水平好了,这些肥肉 *** 的菜肴慢慢的被其他鸡鸭 *** , *** 贝等山珍海味代替,以前经常在酒席上看到一份甜烧白或有人动一两筷子,或直接就只被挑几筷子糯米饭,于是这几道菜越来越少出现在酒席上。倒是每年春节时,除夕家宴中倒是频繁出现它们的身影,可能是因为它香甜的口感更能寓意来年生活甜蜜幸福吧!

龙眼肉算是蒸菜中工序最简单的一道菜,不需要煮肉不需要上色也不需要炸坯子。买回来的五花肉中,上五花肉质紧实不断层,最适合做龙眼肉。如果肉脯可以烧皮的就直接烧好,回家泡水刮洗干净即可。如果肉脯不能烧皮,那就只能拿回家自己用铁锅烙皮。

铁锅烧烫,肉皮向下贴紧锅底,“滋啦”冒烟。

有点残忍,烙至肉皮发黄发黑,主要是通过烧或者烙皮祛除皮上残毛和腥臭味。

然后把烙好的肉放进热水泡几分钟,用小刀仔细刮洗干净。

把肉装进保鲜袋,放进冰箱冷冻几小时,冻到肉半冻状态即可拿出来切片。

冷冻过的肉更硬,能非常轻松地把肉切得又薄又均匀。

准备适量的大枣,有些枣回口发酸,所以选口感纯甜软糯枣型不太大的灰枣尤佳。一般传统农村宴席一桌8人,所以我一直习惯按8人份装碗。8人份装碗每碗需要8片肉8颗枣。枣放进微波炉加热30秒后,用裱花嘴或者酸奶吸管可以轻松去核。

按自己需要称好糯米,反复搓洗过水后,大一点的锅烧多一点水,滤糯米饭一定要水宽!一定要水宽!一定要水宽!否则容易粘糊容易煮成包浆饭。水热后把淘洗干净的糯米倒进去煮,要不停搅拌,千万不要糊锅底,一糊锅底就全废 。

煮至糯米煮涨,但 *** 没开花,也没白心时立刻捞起来,马上用温热水冲几遍,冲温热水一是冲掉粘稠的米汤,而是快速降温以免米饭捂粘糊。

冲好的糯米饭静置到水滤干(至少半小时以上),把糯米饭倒进一个大一点的盆里,加一点化猪油,加红糖水和白糖搅拌均匀待用 。照片是我已经装了几碗后才想起拍的。

糖馅我直接买的成品,我们这里市场上有一家专门 *** 传统老式糖馅的,味道特别好,省得我又要炒花生去皮碾碎,又要炒芝麻切橘红碎,还要准备红糖白糖搅拌揉馅(以前是用大对窝忠出来的)。糖馅也可略冻后切片,不沾刀。

然后取一片肉片,放上一层糖馅,在肉一端放一颗枣,然后以枣为中心卷起来。糖馅切厚了,我把它用手指头碾薄了些。

卷好如下图。

把卷好的肉卷以7围1的方式,肉皮帖碗摆放在蒸碗中。

肉上装糯米饭,一定把碗装饱满。

水开上笼大火蒸100分钟(普通软度)或者120分钟(很软糯)

上桌前,在蒸碗上盖一个大过蒸碗的盘子,两手拇指和四指分开,扣紧蒸碗和盘子,一翻手腕,把蒸碗翻到盘子上,揭开蒸碗,撒一点白砂糖在肉上面即可上桌。我自己吃控糖所以没撒白糖。

还给亲友准备了一些,翻在一次 *** 打包盒里的,带走方便。

龙眼正当时,睡眠不好的人要这样吃

近期正是龙眼上市的季节。龙眼既是水果,又是中 *** 材,具有养血安神,补益心脾的功效,用于健忘失眠等。龙眼该如何吃?吃了喉咙痛是怎么回事?听听广州中医 *** 大学之一附属医院吴伟教授怎么说——

新鲜龙眼每天吃10-15颗为宜

吴伟介绍,龙眼 *** 食两用,鲜龙眼清甜可口,桂圆肉则更加侧重滋补,现代龙眼肉更是应用炭火焙或电炉烤,使之 *** *** 变得更为温补,甚至兼有补气温阳 *** 之功。也难怪一些朋友服用龙眼肉觉得上火,咽痛之症。

因此,在食用龙眼时应该注意不可多食,因为它的 *** 质温补,其中含有大量的糖分以及维生素。糖尿病患者摄入过多,也容易引起血糖升高,少量一二颗则无妨。如果身体正处于“上火阶段”、咽炎、咳嗽期间就不能吃龙眼。阴虚火旺、湿热内蕴、腹胀满者也应少用或不用。

正常人群一天吃多少龙眼合适?如果是新鲜龙眼,一天吃10~15颗为宜,最多不宜超过20颗;如果是桂圆肉,5~10个就差不多了。

龙眼食疗方推荐

1.桂圆红枣枸杞茶

材料:桂圆肉5克,红枣2颗,枸杞子5克。

制法:红枣去核,与桂圆肉、枸杞一同放入杯中,加沸水冲泡10分钟,放温饮用。

功效:补血明目,养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。

2.长夏心脾两安汤

材料:桂圆肉20克,新鲜莲子50克,猪脊骨500克,生姜3片。

做法:将上述材料洗干净后一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可。

功效:补益心脾,安神益智。

适合人群:心脾两虚者,常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状。(记者 陈辉 通讯员 刘苡婷 刘庆钧)

来源: 羊城晚报

龙眼肉食补功效大,这几种吃法你知道吗?贵在坚持哦!

龙眼又称桂圆,是著名的岭南佳果之一,盛产于广东、福建、广西、 *** 等地,尤以广东高州储良地区出产品质为佳。但龙眼和桂圆又是两种东西,鲜龙眼归属水果,鲜甜可口,多吃容易上火,和荔枝一样;晒干/烘干的龙眼肉才叫桂圆,属于中 *** 材一种,有益气补血、安神宁神作用,是一种滋补而又不腻的 *** 材。

*** 来源于 ***

《神龙本草经》有云:龙眼肉"主五脏邪气,安志、厌食,久服强魂魄,聪明";《医学衷中参西录》也记载:龙眼肉"治心虚怔忡、夜不成寐、脾虚泄泻或肺虚劳嗽,痰中带血"。译成白话文就是:改善失眠多梦、健忘、亚健康状态(倦怠乏力)、消化功能异常(食少、腹胀、 *** 稀)、贫血、紫癜、心律失常、心肌炎等。

但需注意的是,龙眼肉 *** 偏温热,并且由于味甘,久服会酿生湿热,因此服食龙眼肉切勿贪嘴、贪多,而是贵在坚持。

推荐食方

1、龙眼肉茶:每天8-10克(约10粒)泡水喝,最后把渣也吃下去,也可加红枣、枸杞一起泡。

*** 来源于 ***

2、龙眼肉酒:龙眼肉和45度以上米酒按1:5比例,浸泡一个月后服用,每天一次30毫升(也可在医生指导下添加其它中 *** 材)。

*** 来源于 ***

3、龙眼肉小米粥:龙眼肉50克,小米100克,大枣10枚。

做法:上述食材洗净后加水1500毫升,煮开后调至文火煮30分钟即可食用。

*** 来源于 ***

4、龙眼肉炖鸡蛋:龙眼肉20克,大枣5枚, *** 10克,鸡蛋1个。

做法:龙眼肉洗净泡水备用,鸡蛋打匀后调成蛋浆,加入上述材料及清水20毫升,蒸炖1小时即可食用。

*** 来源于 ***

以上食补法比较温和,适用于大多数人群,但也要控制食用量和次数,强调个体差异,从基础量开始,以服用后不上火为准。食补贵在坚持,秉承"有吃有补"原则,量宁少勿多,达到长期滋补。

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秋天,这早餐我隔三差五做给家人吃,香甜软乎,补气血,做法简单

入秋后,天气渐渐变凉了,这个气温不冷不热,睡觉最舒服了,因此很多人早上为了多睡那几分钟 *** ,起来有些晚,往往早餐都顾不上吃了,有的人甚至就不吃早餐了,这其实是很不健康的饮食习惯。早餐是一天中很重要的一餐,早餐吃得好了,一整天才更精神饱满,尤其是秋冬天,早餐吃点热乎乎的,浑身都暖和了。

其实早餐也并不需要太复杂,早餐一个包子馒头配牛奶豆浆也是非常不错的搭配。营养好吃又管饱,关键是还很简单快捷。包子馒头没时间可以去早餐店里买,有时间自己在家做也是非常不错的,我们家的早餐就经常吃馒头,而且经常换着花样来吃,怎么也吃不腻。有时候是白馒头,有时候是红糖馒头、奶香馒头、蔬菜馒头等等,最近我们家人迷上了桂圆馒头。

搭配上桂圆肉一起蒸的馒头,既有桂圆肉的香甜,还有馒头的松软,非常好吃又营养。桂圆就是龙眼肉干,晒干后的龙眼 *** 甜又滋补。 *** 温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用。尤其是对气血不足所致的失眠、眩晕等情况有所改善,秋天吃点桂圆对补气血也有一定的帮助,搭配到馒头里一起蒸做成早餐也是非常棒的。秋天再忙也要吃早餐,这道早餐,营养管饱,还补气血,女人要多吃;秋天,这早餐我隔三差五做给家人吃,香甜软乎,补气血,做法简单。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:面粉200克、水100克左右、酵母2克、桂圆30克、糖20克、盐1克。

1、桂圆切碎,盆里加入水和酵母搅拌均匀。

2、加入面粉、桂圆,一同搅拌成面絮状。

3、然后用手揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团揉排气,揉成光滑的面团,整成长条形。

5、用刀子均匀的分成6等分。

6、垫上油纸,放入蒸笼里继续发酵至两倍大。

7、上汽蒸20分钟,关火,5分钟后拿出来,即可。(焖5分钟后出锅,这样蒸出来的馒头放凉了也不会塌陷,照样饱满松软)。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:桂圆馒头就做好啦。加入了桂圆一起蒸的馒头,既有桂圆的鲜甜口感,还有馒头的香气,非常营养又好吃。秋天早餐吃点桂圆馒头,营养管饱还补气血,具有良好有滋养补益作用,当早餐吃再合适不过了,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、天凉了,发面的时候需要的时间稍微长一些,也可以放在温暖一些的环境下发酵,冷一些的天气可以用温水揉面有助发酵。

2、桂圆肉切碎了再和面粉一起揉,这样蒸出来的馒头桂圆味道更浓香。

3、馒头蒸好的时候别急着出锅,再焖个5分钟这样,馒头出锅放凉了也照样饱满不塌陷。

“金中藏玉”龙眼肉,有甜有咸吃桂圆

龙眼肉做法,龙眼肉做法大全-第1张图片-

高州龙眼&高州桂圆肉

广东省名特优新农产品宣传报道

外衮黄金色,中怀白玉肤。

臂破皆走盘,颗颗夜光珠。

龙眼

黄金壳,白玉肤,夜光珠,龙眼朴实的外表下藏着晶莹而甜美的果肉,古往今来博得了不少人的青睐。高州作为全国知名的“龙眼之乡”,种植历史悠久,高州龙眼以质优、味佳而久负盛名,成为名副其实的“高州印象”。

高州龙眼

果大、肉厚、核小,清香甜脆,高州龙眼的特质不得不让人垂涎。高州龙眼风味品质在同类中属于上乘,是中熟优质的鲜食品种。

高州:龙眼的“舒适生长区”

高州市位于北回归线以南,热带和 *** 带的过渡带,属南 *** 带季风气候,处于龙眼种植栽培的适宜区。山地土壤土层深厚,呈微酸 *** ,蕴藏着丰富的有机质,果树在幼苗期和成熟期生长良好,高产、质优。

品种:储良、石硖称霸

高州市种植龙眼经考究已有1000多年,在多年的龙眼种植生产实践中,果农掌握了常规的优质稳产栽培技术。目前种植的绝大部分是储良龙眼、石硖龙眼两种优质品种。高州当地,龙眼种植面积达32万亩,是我国龙眼标准化示范区,国家 *** 南 *** 作办储良龙眼生产基地。

有龙眼行家分享,龙眼有多个品种,目前省外流通最多的是储良龙眼,因其个大、色靓、味道好,适应市场卖点;但石硖龙眼也毫不逊色,尤其是青皮石硖,虽然个头相对较小,果肉较薄,但尤其清甜肉脆。

技术:错开高峰提早上市

近年,为了维持高州龙眼的领先地位,高州开始研究反季节龙眼的催花时间、催花 *** 、果园环境、施肥、防晒防裂防冻防落等方面,总结出一套比较完整成熟的正季早龙眼生产技术。通过这项技术,可以促使龙眼提早来花,比正造龙眼提早10至20天成熟,错开上市高峰期,售价高、效益好。

历史上不乏“南桂圆北人参”的说法,桂圆作为 *** 食同源的食材,被视作“补益”的上品。《本草纲目》上记载:“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。”

不一般: *** 、饱满、香甜

早在清朝,便有人将龙眼加工成桂圆肉, *** 期间,桂圆肉作为 *** 材被广发应用,且远销省外、海外。上世纪60年代后,高州桂圆肉的加工 *** 多为烘焙和晒焙两种,80年代经过果业生产发展,高州桂圆肉的 *** *** 有所改进。经过长期实践,形成了生晒和火焙两种炮制 *** ,去壳去核,只剩下由乳白色转变成金 *** 的桂圆肉。高州桂圆肉与其他地方桂圆肉的区别在于,金黄饱满,肉质更加 *** ,甜而不腻。

高州桂圆肉传统加工的主产区是新垌、谢鸡等镇,近来涌现出一批高州桂圆肉加工专业户和专业村,以高州市城区及分界镇、沙田镇、根子镇等为主体,并辐射到全市各地。高州桂圆肉加工产业集群正在形成,并逐渐从传统型向现代科技型转变。

高州桂圆肉可用来泡茶、煲汤、煲糖水,泡开后形如灯笼,明如黄玉,有浓郁的果香。一般取10颗左右直接泡热开水即可饮用,也可根据个人喜好添加适量蜂蜜、枸杞或绿茶。

购买时尽量挑选 *** 的成品,放入密封 *** 能好的保鲜盒、保鲜袋里,存放在通风阴凉处,或者放入冰箱冷藏。

有甜有咸吃桂圆

甜:红枣桂圆煲鸡蛋

原料:鸡蛋、桂圆肉、红枣、当归、红糖

做法:

a. 将材料洗净,红枣去核,鸡蛋煮熟去壳;

b. 在锅中放入桂圆肉、红枣、当归,加两碗清水,慢火煮20分钟;

c. 加入鸡蛋和红糖煮15分钟即成。

咸:桂圆花生排骨汤

原料:排骨、红枣、花生、桂圆

做法:

a. 排骨焯水撇去浮沫;

b. 放入花生、红枣、桂圆煮开;

c. 加少量开水,炖2小时后加盐调味即可。

四川八大席,龙眼肉的做法


??龙眼肉和烧白,一咸,一甜。都是四川人缝年过节,农村婚宴,办寿宴等喜宴不可缺少的美食。
所需材料如下:
五花肉200g
红豆50g
枸杞适量
糯米150g
白糖30g
红糖一小块
*** *** :
1.准备食材,五花肉,红豆,糯米,枸杞。

??2.红豆提前放入高压锅煮好,煮30分钟左右就好,取出加入白糖,压成红豆沙。

?3.糯米洗净,用温水泡2小时左右。

?4.枸杞用清水稍微泡下,滤出沥干水备用。

?5.将五花肉洗净,切成连皮带肉2厘米厚,均匀的薄片。

?6.将五花肉片铺平,取事先备好的红豆沙适量,放在切好的五花肉薄片的一端,然后从放红豆沙的一端,一个一个的手工卷起,全部卷完。


??7.将卷好的肉卷,立着放在碗中,切带皮的一端朝碗底一端。在将泡好的糯米放在肉卷周围。将事先备好的红糖用适量的水华成红糖水,倒入碗中糯米上均匀倒上去就好。

?8.将碗放入电压力锅中蒸30分钟左右就好。

?9.待电压力锅可以打开锅盖后端出,将盘子倒放在碗上,然后反扣倒出龙眼肉即可。

?希望大家喜欢,谢谢。

【养生】不止好吃: *** 食同源,滋补上品——龙眼肉

龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮,原称“龙眼”,始载于汉《神农本草经》:“龙眼,味甘,平。主五脏邪气,安志厌食。久服,强魂、聪明、轻身、不老,通神明。一名益智,生山谷。” 夏、秋二季采收成熟果实,干燥,除去壳、核,晒至 *** 不黏。

中医认为,龙眼肉 *** 温、味甘,归心、脾经。具有补益心脾,养血安神的功效。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。现代 *** 理研究表明,龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分,具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。

龙眼肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得,常做 *** 用。无壳,表面呈黄棕色,半透明。

桂圆(干)是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。桂圆干形状接近球形,通常呈黄褐色或有时灰 *** ,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体,外层为褐色的果壳。


(鲜)龙眼是植物龙眼的新鲜果实,营养丰富,肉质柔嫩多汁,味道甘甜爽口,是岭南地区常见的水果。


材料:龙眼肉15克,红枣10枚,糯米100克。


做法:将龙眼肉、红枣、糯米放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟至粥熟,即可食用。


功效:具有健脾补血,养心安神的功效。适用于心脾两虚所致的神疲乏力,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,下肢浮肿。






甜甜小东西,好处多多!

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可咸可甜的桂圆肉,原来是这样做出来的

又到龙眼上市的季节。今年的龙眼可以说是旺季,吃不完的龙眼怎么办?

可以做成龙眼干,也就是桂圆肉。

桂圆肉 *** 温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用。既可以作为煲汤的辅料,也可以用来煲糖水,还可以直接作为干果空口当做零食来吃。

所以桂圆肉是难得的佳品,可咸又可甜。

那么桂圆肉又是如何 *** 出来的呢?

说直白点,这是一款劳动密集型产品,只能靠纯手工打造。

桂圆肉一般可以分为两种:片肉和灯笼肉。后者的 *** 会更贵一些,耗费的劳动力也更多。

新鲜采摘的龙眼,一颗一颗摘下来,直接到烘炉里带壳烘干。放凉后,开始剥壳、剥肉。每一颗龙眼的肉要完整剥下来,捏扁,然后再进行烘干,最后得到的是片肉,也就是形状是一片一片的。

带壳烘干需要耗费更多的柴火,也有的做法是鲜龙眼先剥壳,连肉带核进行烘干,这样会更快一点。但是鲜龙眼在剥壳的时候会流掉很多汁水,损失一部分的糖分。

灯笼肉则不简单。

所采用的龙眼必须是个头较大、肉厚核小的品种。首先,鲜龙眼用一个特制的工具,把核去掉,保留一个完整的龙眼肉,就像一个灯笼一样。然后湿的龙眼肉上炉烘干,最后得到的就是椭球形的灯笼肉,卖相比片肉更好,价钱也更贵一些。

目前似乎还没有机器能够 *** 龙眼肉,都需要依靠手工一颗一颗地剥肉。正是放暑假的时间,剥龙眼肉也成了农村 *** 们的一项重要 *** ,有的比较勤快的孩子,一个暑假甚至能够把学费挣够。

一颗龙眼,主要的重量都是壳跟核,肉其实很少。一斤鲜龙眼,一般只能得到一、二两左右的桂圆肉。农村自产自销的桂圆肉,不会添加任何试图增加产率、甜度的添加剂,一斤龙眼可能还得不到一两肉,但是自己吃着更放心。

桂圆肉做好了,又可以吃一年。炎炎夏日,煲一碗桂圆糖水润一润吧!

这道广东滋补汤要常给家人做、营养好喝补气血、香味四溢味道很棒

大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

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一年四季,每季好味,时值四月,滋补为上!

一年的春天又到了,前几天给家里人做了个桂圆红枣鸡蛋汤,这一道汤主要是滋补气血的,做法跟材料非常简单,成本才20块钱不到,女人跟小孩都应该多吃一点哦,今天就把做法跟大家分享出来,希望大家喜欢呀,有兴趣的可以先收藏起来,有空试一下哦。

现在这个季节,女人跟孩子比较容易气血不足,应该每个月都吃几次滋补气血的好汤,我们今天分享的这道汤,最适合经后的女人喝,滋补效果棒棒哒,这一道汤在广东也是非常出名的。

【桂圆红枣鸡蛋汤】

材料:土鸡蛋2个、桂圆、红枣、莲子

调料:红糖

【做法】

1.把土鸡蛋、桂圆、红枣、莲子、红糖这些材料都准备好,把桂圆肉剥出来备用,也可以直接买剥好的桂圆肉,桂圆一般是补血养血佳品但是吃多了容易上火,所以桂圆肉不用放大多,容易上火的人可以适当减少一些。

2.把桂圆、红枣、莲子倒进水里清洗干净,然后把洗干净的材料都倒进砂锅里面,更好是用砂锅呀,当然其他锅也是可以的。

3.倒进适量的清水,水要一次加够,中途不要加水了,然后大火烧开,转小火炖40分钟。

4.时间到了,打开盖子一股香味就出来了,这个时候把准备好的红糖放进去,也可以用 *** 代替哦,不过红糖比较好

5.等红糖溶化后,把准备好的2个土鸡蛋打进去,不用搅拌,盖上盖子开中小火继续煮5-6分钟,时间到了就可以开盖开吃了。

6.煮好的桂圆红枣鸡蛋汤可以直接装碗开吃了,如果喜欢甜一点可以多放一点红糖哈,这一道汤小孩子也非常喜欢喝哦。

今天的分享就到此为止了,我们下次再见!

我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!

自制桂圆干~冬季日常养生茶饮

桂圆全身都是宝,桂圆壳、桂圆肉、桂圆核~各有各的功效(大家百度哈),总之就是养生圣品 自制了些桂圆干,日常煮水养生走起

By 张哈哈在厨房

用料
  • 鲜桂圆 2000克
  • 清水 适量

做法步骤

1、桂圆清洗干净(桂圆干真的更好自制,自己清洗起来会放心很多)

2、沸水煮一下桂圆,大概15秒左右,消消菌

3、桂圆放在通风处自然晒干/或者用果干机60度烘干

4、这次烘干了桂圆肉、桂圆壳、整颗桂圆

5、枸杞、桂圆、大枣煮个养生水,感觉自己都健康了好多

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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