大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
现在正值吃龙虾的季节,龙虾的 *** 也没那么贵了,我们这里差不多10-12块钱一斤,相比较之前的25一斤,算是很便宜了,赶紧买点回来解解馋。如果去夜排档的话,差不多在20-25一斤,还是自己买回家做的划算。龙虾的做法有很多种,今天分享的这种做法是江苏农村更受欢迎的一种,下面我们一起看看如何 *** 的吧。
所需食材:4斤龙虾,生姜、大蒜、小葱、洋葱、线椒适量。
之一步:清洗龙虾,把龙虾的腹部用刷子刷洗干净。
第二步:准备配料,大蒜切片、生姜切片、小葱切段、洋葱切块、线椒切小段。
第三步:锅烧热,加入油。油热加入一小块火锅底料,炒化、炒香。再下入切好的配料,煸炒出香味。
第四步:倒入龙虾,大火翻炒,把龙虾炒至变色。
第五步:加入一大罐啤酒,烧开调味盐、鸡精、白糖、生抽酱油、白胡椒粉、十三香,搅拌均匀。
大火煮10分钟。
第六步:关火,让龙虾在汤汁里面浸泡10-15分钟,充分入味
*** 关键点:
1、龙虾选择不大不小的即可,更好是活的、青壳子的,这种比较壮实。大的、黑壳子的龙虾,会比较消瘦、空壳
2、龙虾刷洗干净,不去头不抽筋,这样煮出来龙虾肉比较紧实,吃的时候剔除干净就行。
3、使用啤酒炖煮,这样做出来的龙虾比较香
龙虾的做法有很多种,这只是其中的一种,不用过油,比较适合家庭 *** 作,做出来的口味也不比夜排档的差。这种做法口味比较适中,不麻不辣,主要吃的是龙虾肉的本味。煮上这样满满一大盆,很过瘾。
本次龙虾的 *** *** 全过程,大家可以参考厨易2020年5月7日的 *** ,我们下期见。
想吃小龙虾?教你在家做,详细做法都告诉你,一锅都不够吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c531ebbc77udje0luh80","d *** ation":87.655,"width":852,"height":480,"file_size":12818427,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d48b9b856b434c43bf53b53d63015074","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":87.655,"file_size":12102417,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"03d4547b19c0366583013ee7709400f4","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
按照小范的做法做出来一点也不比外面的差#小范海鲜龙虾尾做法很简单。
很多朋友在做蒜蓉类的产品的时候容易有一个什么问题,就是这个蒜蓉做的不好吃发苦。为什么?因为你老是在追求把蒜蓉炒到金 *** ,炒不到金 *** 。
你既然炒到金 *** 它已经干了已经快糊了,火候稍微一大就糊就发苦。这个蒜蓉在炒的时候提前给冲一遍凉水就可以了,这样就不会糊不会发苦。你想要这种金 *** 滴上几滴酱油,别滴太多。然后蚝油,白糖多来,盐少来加上啤酒这样一炖炒出来就是这个味道。到时候一边炒你舀点汤尝尝,然后根据自己的口味再做调整。就这几样调料就够了,看蒜蓉小龙虾不比饭店差。
近日,不少水产摊里已经有小龙虾在售卖了!一年一度的小龙虾季,又将拉开帷幕,你馋了吗?
今天,就教大家做一道令人垂涎欲滴的啤酒小龙虾,赶快来学习~
啤酒小龙虾
*** 时长1分29秒,建议在WiFi环境下观看
- 材料 -
小龙虾、芹菜、葱姜蒜、
白糖、食盐、花椒、
胡椒粉、辣椒粉、食用油
- 做法 -
1.清洗小龙虾,去头、去虾线;清洗芹菜,切成段
2.热锅热油,放入小龙虾
3.小龙虾变色后捞出待用
4. 锅内热油,爆香葱姜蒜,加入花椒,辣椒粉,啤酒、糖、盐,倒入小龙虾,大火煮10分钟,收汁
5.最后加入芹菜,放入蒜泥、胡椒粉,翻炒一下
6.出锅
完
成
图文:上海发布
编辑:斯琪
经典“蒜香小龙虾”做法简单接地气,大家都能学会的真正家常菜{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6k9nmrc77u8bb7uk4d0","d *** ation":129.707,"width":960,"height":540,"file_size":21977455,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/85b *** afdfbf *** 1a9aa82e57795e14ea5","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":129.707,"file_size":14411982,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"a8439dc7fe6e2fef708eefa1d7f9db30","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
小龙虾最干净的做法,很多人之一步就错了,慢动作详解教你做龙虾大家好,我是傻姐,世界杯到了,很多小零食得宠,其中就包括小龙虾,坐在屏幕前喝着扎啤,吃着小龙虾,看着世界杯,那是一个爽快。今天我来分析一下小龙虾的最干净的家常做法
首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里,放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污,然后用筷子辅助,夹起它的 *** ,
用手捏住 *** ,把头下的腿拽掉,连着腮一起
虾身用刷子刷干净
就着尾巴中间一节,去掉虾线
虾黄收集起来备用
*** 有肉也收集起来备用
把虾身和腿,反复清洗几次,完全干净为止
锅内放入干红辣椒,麻椒粒爆出香味
放入多些的蒜末爆香,大蒜有杀菌的作用,我特别爱吃蒜香小龙虾,又香,又安全
倒入小龙虾翻炒上色
倒入清水和一瓶啤酒,没过虾
水快干的时候在倒入虾黄,继续焖2分钟
等水烧干,盛盘,这样色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了
看起来是不是就很有食欲呢?好吃到舔手指啊,虾黄都沾在虾壳上了,真是太好吃了
多来几个特写,我已经忍不住啦,太 *** 了,你也快试试吧,烟台现在小龙虾23元一斤,你们那边多少钱一斤?
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分享欧洲大龙虾的 *** 步骤,如下所示:
*** 欧洲大龙虾,步骤如下:
1.将新鲜的欧洲龙虾洗净,放入沸水中煮7分钟。
2.捞出龙虾,放入冰水中 *** 。
3.待龙虾 *** 后,取出大钳子和小钳子,用刀切入口内取出虾肉,放入洋葱、蒜、盐等调料中备用。
4.在锅中倒入黄油,用中小火加热,使黄油溶化后,放入洋葱和蒜末,小火炒香,加入蘑菇,中火炒出水份,然后倒入白葡萄酒,待酒精挥发后调入盐、胡椒粉,中火煮至浓稠。
5.将煮好的蘑菇汁倒入虾肉中,最后撒上芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,用180度的温度烤至表面金 *** 即可。
以上仅供参考,可根据个人口味适当调整。
当然,我还可以继续为你提供欧洲大龙虾的 *** 步骤:
6.将土豆去皮,切成薄片,放入开水中煮至变软,然后沥干水分备用。
7.当土豆准备好后,洗净生菜、樱桃、番茄,沥干水分备用。
8.将沙拉酱倒入碗中,加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀备用。
9.将煮好的龙虾放在准备好的烤盘中,将配菜放在周围。
10.在虾肉上均匀地撒上沙拉酱。
11.将烤盘放入烤箱中,用200度的温度烤约10分钟,或者直到虾肉变熟并且外表呈金 *** 即可。
12.取出烤好的龙虾,摆盘后撒上少许香菜叶或柠檬片装饰即可食用。
这样,一道美味的欧洲大龙虾就做好了。它的口感鲜美、肉质鲜嫩多汁,配以浓郁的黄油和香料味道十分美味可口,同时配菜中的蘑菇和土豆也增加了口感的层次 *** 和丰富 *** 。希望这些 *** 步骤对你有所帮助!
明天我要是再做饭,我就跟你姓!#家庭版龙虾的做法这老娘们又它饿了,看到人家朋友吃个小龙虾,看它这通显摆。老娘们也是,看人家拉屎 *** 子刺弄的手指。
今天这锅我点成的蒜香小龙虾了。啥条件都能吃蒜香小龙虾呀?多它吓人。这顿 *** 作给我整的。真是它亚瑟出无尽沉默又暴击。它那个朋友也是个损种,吃个小龙虾。这照片真能拍,像他上辈子没吃过似的。带他能够不值钱的样子。你说你拍就拍,你别他到处发芽。你说给这老娘们,你不纯纯给我添堵呢吗?一天净他整。能请神不能送神的事儿,你是给他看完了,那遭罪的不还是我吗?
今天就他让我给它整成这个瘟灾的小龙虾。这老娘们就纯粹是一个馋逼佬,想吃啥你就得给它整,不给它整就提了两个大眼珠,就那么的给它弄块钉你,像他的狼狗似的,再掏我一口都它犯不上。还它说小龙虾不过油更嫩,老子还喜欢18岁嫩的,你咋不给老子整个。就这几天都干美 *** 也挺牛的,今天我它也试了。我这脑瓜好全刺了,拌盆冰盐、小米椒、蒜末火锅底料统统给老子放里头。这种锅我崩,一瓶走嘴里边我一下薅死你得了,放盐、味精、白糖多放点好吃出糖尿病,再来上一瓶神仙 *** ,再来点蚝油、生抽,你就这么一咯楞吧,搁了完整那小龙虾搞里头撅吧撅,这小味N一下子上来了,我多放点,我呛死这个老娘们,小盖一扣搁这块孤得一会儿去吧。天天一到这工地,我的气就不打一处来。我做完饭我还得收拾卫生。我这一天在外边上班一顿忙,回来还得进厨房,连做饭还舔我来。这所有的脏活累活都得挑我来。这他老娘们,真是他破草帽没有人,够我一顿他赛脸的。上辈子也不知道我他。到了这辈子这么折磨我的。明天你要是再给我点菜,我叫他给你撅吧撅吧,给你塞花盆里边。我让你们知道什么叫做植物人,我让你知道知道马 *** 长几只眼。行了我不跟你们说了,她出来了,明天老子再做。我她跟着<娘们姓。
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十三香小龙虾正宗做法,肉质细嫩,汤汁浓郁,配上一瓶啤酒绝了大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、十三香小龙虾是一款美食菜品,是产自江苏盱眙的汉族小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“十三香小龙虾”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
小龙虾、香叶、陈皮、桂皮、八角、干辣椒、草果、白蔻、花椒粒、小茴香、十三香、香菜段、洋葱片、线椒段、姜片、葱段、蒜子
4、先把小龙虾用清水泡一下,用刷子刷干净洗干净捞出备用。锅中倒入适量油来熬葱香油,先放入洋葱、葱结、香菜、蒜子,再放入前面准备好的所有香料,然后等所有辅料熬制微焦捞出
5、另起油锅倒入刚熬好的葱香油,放入蒜子编制色泽金黄捞出,再放入姜片、糍粑辣,爆香炒出红油,再放入小龙虾,翻炒片刻,放入老抽、生抽、蚝油、料酒、十三香,翻炒入味后倒入清水,小火慢烧,中小火慢炖10分钟
6、等汤汁收的差不多时放入一勺糖提鲜,再放入线椒段、蒜子翻炒入味,即可出锅装盘。这样一盘香气四溢的十三香小龙虾就做好了
7、科学研究发现十三香小龙虾不仅是一道美食,而且对美容、保健有一定的功效
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