秋葵是一种很健康，很营养的食材。所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食，今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵这样做出来之后，口感非常脆嫩，而且没有经过很多的处理，吃起来原汁原味。那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个 *** 教程吧

【秋葵新吃法】

【 *** 食材】秋葵，食用盐，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，陈醋，香油

【 *** 步骤】

1、废话不多说，接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准备适量的秋葵，喜欢吃的可以多准备一点，但是也不要准备得太多了，因为如果准备很多的话，很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费。再准备大蒜，大蒜可以准备多一点。根据自己的口味准备适量的小米椒。然后再准备调味用的调味料吧，适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和香油。

2、材料准备完了，以后的之一步还是要处理一下，主要用到的食材，先来处理一下秋葵。准备一个大碗，大碗中加入2/3碗的清水，然后再向里面加入一勺食用盐，把秋葵放到食用盐水中，先将它清洗一遍，再在秋葵的表面不停地搓洗，把秋葵表面的绒毛全部搓掉。清洗完了之后，咱们把它捞出来控干水分，放到一旁。

3、烧一锅开水，等水开了之后加入一勺食用盐，然后把洗好的秋葵放进去焯水一遍，等到秋葵煮熟了之后咱们就把它捞出来。把捞出来的秋葵放到事先准备好的凉水中，凉水要用凉白开，不要直接用清水。秋葵过凉水是为了让它口感更好，也是为了让它快速 *** 。

4、下面咱们开始调料汁，把准备好的大蒜切成末，小米椒切碎，全部切好之后，一块放到一个小碗中，小碗最后用瓷碗或者铁碗，因为咱们接下来往里面浇热油。如果是玻璃碗的话，有可能会炸了。把烧到冒烟的油，直接加入到大蒜和小米椒里面，激发出它们的香味。

5、浇上热油并搅拌均匀之后，咱们再向碗中加入调味料，加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油接着快速搅拌，将它们全部搅拌均匀，搅拌均匀了之后咱们把它放到一旁，咱们的料汁就这样做好了，接下来进一步处理一下秋葵。

6、秋葵捞出来放到案板上，然后将秋葵的根部切掉，然后从中间竖着一切为二，切好之后把它们整齐地码在盘中，然后浇上刚刚咱们调好的料汁，然后就可以吃了，一道口感脆嫩，原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了。做法是不是挺简单的？你喜欢秋葵这样的做法吗？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧！

【小贴士】

1、秋葵一定要煮熟，因为秋葵煮了之后咱们不再进行其它的热处理了。

2、一定要根据自己的口味来添加各种调味料。

又到了每周图文教程的时间啦， 天一热就想吃点冰冰凉凉的东西解暑， 冰淇淋吃多了又怕胖， 看你们想学水果的冰凉教程， 哈哈 必须安排上吖， 刚好是荔枝的季节， 现在的荔枝又圆又大颗， 那必须拿它做点好吃的吖~ 今天的图文菜谱就是 荔枝酸奶冻 味道酸酸甜甜，吃起来冰爽可口， 一口一个，好吃过瘾还解暑， 关键是还会爆浆，太适合夏天了叭~ 做起来巨简单，保证一看就会， 荔枝去核挤上酸奶加水果冷冻就行了， 酸甜美味还没有冰渣，比冰淇淋还好吃， 自己在家做，方便卫生又健康， 还能和家里的小朋友一起diy呢， 做好之后成就感满满， 荔枝属 *** 温燥，富含维生素和葡萄糖， 可以促进钙的吸收和补充能量， 阴虚火旺的童鞋别多吃哦，容易上火哒， 喜欢的童鞋赶紧试试叭~

By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】

• 荔枝 400g
• 老酸奶 80g
• 芒果 适量
• 西瓜 适量
• 蓝莓 适量

1、准备好食材~

2、400g荔枝剥皮去核备用。

3、芒果、西瓜切成小块。

4、老酸奶装入裱花袋，挤入荔枝中。

5、再依次放上水果。

6、放入冰箱冷冻3小时。

7、取出先放置20分钟再食用更佳。

8、荔枝酸奶冻就做好啦，开吃吧～

荔枝味甘、酸、 *** 温，入心、脾、肝经；果 *** 有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固 *** 呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

1.补脑

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.消肿

荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

3.美容

荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

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1、咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味

2、 今天刘嫂就来分享一下“秋葵花甲”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

秋葵、花甲、大蒜、生姜、小葱、辣椒酱、红花椒、蒸鱼豆豉、料酒、食盐

4、先把洗干净的秋葵切去两头，只留中间部分，然后放入盘中。再把一部分小葱切段、一部分小葱切末，生姜切姜丝备用。大蒜切成蒜末放入碗中，再放入少许辣椒酱调和，有辣椒香味又有蒜香味，吃起来特别美味

5、再准备一片红椒切丝放入碗中，再倒入清水，把它泡起来，这样红椒丝就不会干瘪。锅中水烧开后加入几滴食用油、一勺食盐，然后把秋葵下锅焯水，再加入葱姜、料酒，焯水一分钟左右，加入油和食盐，焯好水的秋葵还是碧绿的不会变色，捞出来摆在盘中

6、再把花甲也倒入锅中焯水，煮到花甲的口张开就可以了，然后捞出来放在凉水中。再把花甲摆在秋葵边上，多摆几层，摆的更漂亮。上面摆上辣椒和蒜末，再撒上小葱、淋上蒸鱼豉油，中间放入红椒丝，再浇上热油激发出香味，花甲秋葵就做好了

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秋天，正是秋葵收获的季节， *** 便宜、口感脆嫩，因为营养价值极高而被誉为“绿色人参”， 含有丰富的维生素和果胶，对身体有很好的保健作用，眼下正当吃。

今天，就给大家分享一个秋葵的新做法，不炒不煮不油炸，几分钟出锅，鲜嫩入味、好吃不腻，给大鱼大肉都不换。

1.首先，我们准备粉丝一把，用温水浸泡10分钟，泡软备用。

2.准备一把新鲜的秋葵，用淡盐水洗干净，把蒂去除，从中间破成两半。

3.另外留出来两根秋葵、切成圈，再切一点红椒圈，放在一起搭配颜色。

4.然后把切好的秋葵整齐的摆放在盘子一边，剩余的摆放在盘底。

泡软的粉丝取出来均匀摆放在秋葵上面，然后依次摆上秋葵圈和红椒圈点缀一下、准备蒸制。

5.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把秋葵放入锅中蒸10分钟就可以了。

6.趁着蒸秋葵的时间，我们调下料汁：大蒜拍扁、切成末放入盆中：加入蒸鱼豉油20克，生抽10克，食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，再放入少许温水搅拌化开调料，最后切一点姜末放在一起，搅匀就可以了。

7.这个时候秋葵也蒸好了，我们把它取出来，均匀浇上料汁，等待激油。

8.锅内烧油，加入蚝油5克增鲜，搅拌化开蚝油，油温升至7成热时起锅，把热油浇在料汁上面激出香味即可。

好了，这道鲜香可口的粉丝蒸秋葵就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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姐姐给的新鲜秋葵，之前做了咸蛋黄炒秋葵，味道真的绝啦，还有一点就准备做一个秋葵炒鸡蛋，新鲜的食材不用过多的调料就很完美

By 大象抱抱

• 秋葵 180g
• 鸡蛋 4个
• 辣椒 2个
• 午餐肉 5片
• 盐 2克
• 胡椒 1克

1、秋葵洗净焯水一分钟，切小段，辣椒切碎，午餐肉切丁备用

2、碗中打入4个鸡蛋

3、将切好的食材倒入鸡蛋中，放入胡椒和盐

4、搅拌搅拌均匀

5、热锅凉油倒入搅拌好的食材，大火定型，小火慢煎

6、一盘高颜值的秋葵炒鸡蛋就

秋葵一定要焯水一分钟就可以啦。秋葵能预防便秘、防止贫血及骨质疏松

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品，老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。

3.入 ***

黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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大家好，秋葵是一种夏、秋两季才有的蔬菜食材，秋葵里的营养价值丰富，富含了丰富的果胶，多糖，维生素等多种的营养。这两天的秋葵正是它大量上市的时候，趁着现在的秋葵卖的很便宜，我们就要去多吃一些。

在对秋葵进行烹饪的时候，不知道各位是怎么去烹饪的呢，很多人都说要把秋葵焯水后，再进行处理，其实这样的做法，是非常错误的，会导致秋葵中的营养流失。如果你不知道，怎么去正确做秋葵的话，今天就让我来给你说一说，正确做法。

美食：【凉拌秋葵】

【需要食材】：秋葵，食盐，小苏打，食用油，小米辣，蒜末，蚝油，白糖，生抽，淀粉

【 *** 及步骤】

1、首先我们要准备适量的秋葵，然后往秋葵中加入一勺盐，再加入一勺小苏打，分解秋葵表面的 *** 残留物。接着加入清水，用清水没过秋葵，再下手一根根的把秋葵搓洗干净，这样洗出来的秋葵，就会特别卫生。

2、利用食盐、苏打水，第1遍把秋葵清洗干净，洗干净它表面的杂质以后，接着我们要再换一盆干净的清水，把秋葵在淘洗一遍，把秋葵完全洗干净以后，再进行控干水份，然后再重新放回大盆里备用。

接着，重新加入一勺食用油，并用筷子搅拌均匀，让每根秋葵的表面，都能均匀裹上一层食用油。往秋葵表面裹上一层食用油，能让它在烹饪的过程中，不会因氧化发黑、发黄，颜色依旧是翠绿的。

3、把秋葵准备好以后，接下来我们要准备一些辅料，先准备几个大蒜拍扁后，再切成蒜末备用。然后再准备几个小米辣，切圈放一旁备用，最后准备一个空碗，碗中加入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，淀粉，加入半碗清水搅拌均匀，做成料汁待用。

然后起锅，锅中加入适量清水，并放上蒸屉，然后把裹上食用油的秋葵，放到蒸锅当中，并盖上盖子，大火蒸5分钟。这样能牢牢锁住，秋葵中营养物质不流失的同时，还能把秋葵给蒸熟。相比较于直接焯水的话，这样做能让秋葵的营养，得到更大保留。

4、秋葵蒸熟以后，要把它从蒸锅当中取出，再放到一旁备用。接着另起锅，锅中加入一点点食用油，油热后加入蒜末、小米辣，给它炒出香味，再加入我们调好的料汁，太大火不停的去熬煮，把锅中料汁熬浓稠。

料汁熬好以后，我们要把晾凉后的秋葵，把它的顶部切掉，再用手抓住秋葵的底部，并用手轻轻一撕扯，就能给它撕成几瓣，然后再淋入我们刚刚调好的料汁，一道非常美味的凉拌秋葵就做好了。

总结：

好了，关于秋葵的正确吃法呢，我就给大家介绍到这里了。以后再对秋葵进行食用的时候，改用蒸的方式去对其进行处理的话，相比较于焯水处理出来的秋葵，这样的秋葵营养价值会更高。

导语：土豆泥就是马铃薯蒸熟后捣成的碎泥，虽然土豆泥大多用于西餐中做搭配。但对于菜系丰富又特色多变的中餐来说，土豆泥也只需要稍微的做点改变，就能迸发出不一样的精彩。

【食材清单】:

【步骤一】：

【步骤二】：

【步骤三】：

【步骤四】：

【步骤五】：

今天要用秋葵来跟大家分享一道非常美味，特别养生的美食，秋葵爆蛋，这样做出来的秋葵爆蛋，非常好吃，鲜香滑嫩，开胃又下饭。而且它的做法是非常简单的，很容易就能够做出来。秋葵是一种很多朋友都特别爱吃的蔬菜，大部分朋友在做秋葵的时候都会去焯水，其实这样是错误的，所以今天就跟大家分享一下秋葵最正确的做法，这样做出来的秋葵营养一点不会流失，吃起来还特别美味，接下来就一块看一下秋葵爆蛋详细的烹饪步骤吧。

【秋葵爆蛋】

【烹饪食材】秋葵，食盐，鸡蛋，韭菜，青辣椒，红辣椒，食用油，鸡精

【烹饪步骤】

1、这样做出来的秋葵爆蛋非常好吃，鲜香滑嫩，开胃下饭，咱们一起来准备一下秋葵爆蛋需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的秋葵，可以稍微多一点，然后再准备两勺食盐，两个鸡蛋，一小把韭菜，一根青辣椒，一根红辣椒，适量的食用油和鸡精就可以了，准备完成之后接下来咱们就一块开始秋葵爆蛋的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的秋葵取出来，将它放到一个大盆中，然后加上适量的清水，再放上适量的食盐，接下来咱们用手将秋葵抓洗一遍，食盐是颗粒状的，能够摩擦掉秋葵表面的灰尘，而且食盐能够杀菌消毒，去除 *** 残留，这样就可以将秋葵清洗得非常干净了，咱们吃起来也会非常放心，秋葵清洗干净之后将其取出控水放到案板上。

3、接下来咱们将秋葵的根部全部切掉，切完之后再将其切成厚片，全部切完之后把它放到一个大碗中，然后再加上适量的食盐，搅拌均匀，让秋葵入一下底味，接下来再向秋葵中打入准备好的两个鸡蛋，将鸡蛋搅散搅匀。

4、将咱们准备好的韭菜取出来，先将韭菜择干净，将韭菜放到水中充分清洗一下，清洗干净了之后再将其取出控干表面的水分，将其根部切掉，然后把它切成小段，切完小段之后，咱们将它放到一个盘中备用。

5、把准备好的青辣椒和红辣椒全部清洗干净，清洗完了之后放到案板上，然后切成辣椒丝，切完之后同样是放到盘中备用，接下来咱们就可以开始起锅烧油了，在锅中放入适量的食用油，不要太多。放入食用油之后，咱们将秋葵蛋液放进去，先把底面煎至定型。

6、底面煎至定型以后翻一面继续煎，将另一面也煎熟，两面都定型以后将其分成小块，然后继续翻炒，翻炒一分钟之后放入青红椒炒至断生，然后加上适量的食盐，鸡精调一下味，最后放入韭菜翻炒一下。韭菜比较容易熟，半分钟就可以了，时间到了之后关火出锅装盘，美味的秋葵爆蛋就做好了。

【小贴士】

1、秋葵一定要充分清洗干净，而且清洗的时候要加上食盐。

2、在煎秋葵鸡蛋的时候火候不要太大。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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生活中美味的食材有很多，不仅有各种各样的肉，还有很多的蔬菜。很多人在寒冷的冬天会选择吃很多的肉，用来能够补充热量，二来还能够解馋。但是由于大家在冬天都能不动就不动，吃太多的肉难免就会长很多的肉，甚至还会造成消化 *** ，所以大家不仅要吃肉，还有吃一些蔬菜才行。小编今天给大家退推荐的就是一种很适合在冬天吃的蔬菜。
秋葵不宜直接炒，这样做多汁营养不流失，大冬天最适合的吃法。秋葵是一种很有营养价值的食物，秋不应该炒着吃，应该焯水拌着吃。小编今天给大家介绍的就是美味秋葵的做法，大家快来看看吧。

减脂沙拉秋葵

By 丹霞4462

配料：

秋葵。 150克、胡萝卜 一条、米椒 两个、沙拉酱 80克、精盐 3克、花生油 少许

烹饪步骤：

1.把食材都准备好。

2.把食材洗干净切好

3.锅里放入适量的水烧 *** 入少许的油。秋葵放入焯水

4.胡萝卜也焯水

5.把食材放入盘里。

6.放入少许的盐搅拌均匀。

7.淋上适量的沙拉酱，小米椒搅拌均匀。

烹饪小贴士：

1.秋葵中含有丰富的维生素A，对眼睛很好，有保护视力的作用，秋葵中还会分泌一种黏蛋白，对养胃和增进食欲有很好的效果，同时秋葵还有美白细腻皮肤的作用。
2.炒秋葵时更好不要用铜锅和铁锅，因为秋葵遇到铜和铁等金属容易氧化，炒出秋葵的颜色就会发暗黄不好看，虽然对身体没有太大影响，但是看颜色就没有食欲，更会影响口感和口味。
3.秋葵学名叫咖啡黄葵，咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 *** 物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

大家是喜欢吃秋葵沙拉，还是喜欢吃白灼秋葵呢？

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标签： 黄秋 好吃 做法 简单