小哥分解黄鳍金枪鱼，镜头拍下全过程，从细节看出厉害之处

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c1r02gitmf74h500996g","d *** ation":771.066,"width":854,"height":480,"file_size":840 *** *** 7,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/e556b5fcee5a44fba794259d0a1fe699","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":771.066,"file_size":79084600,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":771.066,"file_size":59418276,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":771.066,"file_size":79079532,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f0ffe1545f16ee3b07529cee5f1dfc0d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

赶海小伙深夜出海钓鱼，钓上来条50多斤的黄鳍金枪鱼，价值七八千块

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0f10000brdebuebm86nepe0 *** 7g","d *** ation":284.12,"width":960,"height":540,"file_size":1558,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/fdaa0b4a045e4fd98790467e981f543a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":284.12,"file_size":37 *** 2386,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":284.12,"file_size":25859860,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":284.12,"file_size":44530802,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

斯里兰卡黄鳍金枪鱼捕捞业有望获MSC认证

斯里兰卡黄鳍金枪鱼延绳钓渔业改善项目被授予 *** 评估。

作者/ UCN

编译/ 胡路怡

上周，黄鳍金枪鱼延绳钓渔业改善项目（FIP）被渔业可持续发展 *** 组织Fisheryprogress授予 *** 评估，意味着该渔业向MSC认证目标迈进了一大步。

2017年，斯里兰卡金枪鱼捕捞业的MSC预评估工作表现欠佳，未能被第三方评估机构认可，但评估报告详细指出了FIP中需要改进的项目。

过去两年，六家斯里兰卡出口商（Ceylon Fresh Seafood Ltd., Global Seafood Ltd., Jay Seafood Processing Ltd., Lihini Seafood Ltd., North West Fishery Ltd., Tropic Sri Lanka Ltd.）共同出资为产业收集信息和数据，以提高其MSC评分。

Fisheryprogress评估认为，斯里兰卡出口商采取了正确的改进措施，达到可持续渔业管理应有的水平。

FIP项目协调员St *** Creech表示，在接下来的六个月，如若斯里兰卡金枪鱼行业继续同渔业部门和船东保持紧密合作，其延绳钓捕捞业将有很大的机会成为该国之一个MSC认证渔业，并且是印度洋之一个黄鳍金枪鱼MSC认证渔业。

大叔捕获黄鳍金枪鱼，一条拍卖得55000元

{"rich_content":{"text":"大叔捕获黄鳍金枪鱼，一条拍卖得55000元","spans":null},"video":{"vid":"v028b0b10000btinbcdg0n7lvsv6u6mg","d *** ation":93.809,"width":1024,"height":576,"file_size":117403 *** ,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d9c2 *** 388d5c4015b *** de22a86bf8cc8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":93.809,"file_size":19163021,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":93.809,"file_size":12930143,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":93.809,"file_size":1 *** 18460,"w":1024,"h":576}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"b566951dbc4736757cdbf *** 128e4485f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

泰国黄鳍金枪鱼进口量持续下降！达历史新低

2019年前三个季度泰国由于对黄鳍金枪鱼的需求持续下降，进口量降到最近五年来的更低水平。

2019年前三个季度，泰国进口的黄鳍金枪鱼总数量达到63,428吨，比去年同期下降5％。自2018年销量暴跌之后，这个数字没有任何复苏的迹象。

据了解，黄鳍金枪鱼的CFR *** 稳定在1,906美元/吨，与去年同期持平。更大的黄鳍金枪鱼少于20千克，通常都是使用钓鱼诱饵装置（FAD）意外捕获的。

去年，中国 *** 对泰国市场的销售份额下降，但今年再次成为向泰国冷冻金枪鱼供应的主要来源，去年该国的渔获量下降了50％，但仍能够向泰国出口10,877吨冷冻黄鳍金枪鱼，同比减少3,300吨。中国 *** 还是2019年前三季度泰国整个冷冻金枪鱼的主要供应商

同时，印度尼西亚对于泰国金枪鱼的出口有所下降，降43％。这与印尼金枪鱼出口原材料 *** 昂贵有关。高昂的加工费再加上原材料的上涨肯定会使得一些进出口商对订货有些许顾虑。

从美国，中国，马尔代夫和密克罗尼西亚向泰国进口黄鳍金枪鱼。泰国购买从美国黄鳍金枪鱼。平均 *** 为2,094美元/吨，仅次于印度尼西亚。来自中国的黄鳍金枪鱼订单占泰国原材料进口总量的26％，与去年相比大幅增长，去年中国仅占13％。成交量从2,780美元/吨增加至4,583美元/吨。

总的来说，金枪鱼原材料的增加对泰国金枪鱼加 *** 造成了一定的影响。泰国金枪鱼出口同期下跌3.4%了。（本文转自【冻品攻略】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst *** 。）

【关键字】：黄鳍金枪鱼泰国进出口水产养殖

加拿大渔民钓获一条907斤的金枪鱼，一天后 *** 本人16.7万元收购

在大海里有一种鱼，游泳速度非常快，时速可以达到80公里，这个速度比牙买加的博尔特快上10倍。而且它有很强的捕食本领，不管是比它游得快的剑鱼（每小时130公里），还是比它稍慢的飞鱼（每小时69公里），都逃不过它的口，这种鱼就是金枪鱼。

金枪鱼因为杰出的游泳速度，有个美称叫做“游泳运动员”，它是海洋里“奔跑”的佼佼者，可是也逃不过人类的捕捞。2012年，加拿大一位渔民在出海钓鱼的时候，就意外钓到了一头907斤的大金枪鱼，身长逼近了3米，后来还卖出了167000元的高价。

这条907斤的金枪鱼是如何钓获的？

马克来自加拿大，23岁大学毕业后，好几 *** 司抢着要他，他后来到了一家比较大的公司，工作了几年，他做的是一份高薪的工作，年薪达到百万元，而且工作也不算辛苦，可是他却放弃了。

他和父母说，他想有自己的事业，他喜欢大海，喜欢鱼，他要买一艘渔船，成为船长。父母以为马克只是说着玩玩，没想到两个月后，他和一个朋友合资，又贷了一些款，买了一艘海钓船，准备出海打渔。

2012年11月，接近年底了，金枪鱼的价钱呈升高趋势，马克和朋友想钓一条金枪鱼，来赚一笔。他们做了很多提前工作，看好了天气，在2012年11月25日这天，开船出海了。

马克开船来到一处深海区，甩下钓钩后，就转身和朋友来到甲板上坐下，两个人互相说“Good luck”，又聊了聊圣诞节还有一个月就到了，新的一年又要来了，互相问对方，有什么愿望，马克说希望来年有个女朋友。

刚说完，滚筒却突然响了起来，钓线开始急速被抽下。马克赶紧跑过去，把滚筒稳住，马克钓鱼所用的都是大型钓竿，钓竿也都是固定在船上的，看钓线被抽下那仗势，水下的鱼个头应该不小，但具体有多大，他们谁也猜不到。

马克一边拉线，一边收线，和大鱼“斗智斗勇”，他们一行几个人，轮流稳住滚筒，收线放线，一共花了两个小时，这头大鱼才浮上水面。

当这头大鱼露出水面时，把他们都惊呆了，这鱼长得奇奇怪怪的，个头特别大，目测超过3米长，因为它实在是太大了，马克他们没有办法，将这条大鱼拖上甲板，怎么办呢？马克只好让船员做了个索套，并将索套绑在鱼的末端，然后开船将鱼拖回码头。

船到码头之后，马克又赶紧联系了吊车，把这条大鱼从水面 *** 了上来，然后又叫来一台叉车，叉车随后将大鱼，送进附近一个渔场，到达渔场后呢，由那里的工作人员帮忙，将大鱼抬到了一个固定的秤上面，经过测量，结果发现这头大鱼重达1000磅，也就是907斤。

这条大鱼被钓获的消息，很快传了出去，甚至传到了一个日本人的耳朵里。他是一位金枪鱼经销商，一听说马克钓获907斤的大金枪鱼，心里一阵激动，赶紧联系了马克，说他愿意出价2万英磅，折合167000元，买下这条大金枪鱼。

有一位韩国的也打来了 *** ，说他出价150000元想买这条大金枪鱼，肯定谁出价高卖给谁嘛，后来马克把这条金枪鱼卖给了日本人，收到钱之后，按照日本人的 *** 给空运了过去。

马克没想到，这鱼刚上岸一天，就卖出了这么高的价钱，167000元，真是太值了，他和朋友都高兴不已。

金枪鱼为什么那么值钱？怎样分辨假冒金枪鱼？

马克钓获的这条金枪鱼是什么鱼类？为什么那么值钱呢？假冒的金枪鱼如何来辨别呢？

• 金枪鱼是什么鱼类？

金枪鱼是一种大型远洋 *** 的鱼类，它不仅外观漂亮，可供人欣赏，它还是一种可供人类食用的鱼类。金枪鱼体形很长，身子粗壮且圆，轮廓美观，线条流畅，越往鱼尾的地方，身子渐渐细尖，它的尾基是细长的，尾鳍有叉状或是新月形。

金枪鱼的游泳速度非常快，瞬时时速可以达到160公里，平均时速大约为60到80公里，分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部。

• 金枪鱼有哪几种？哪种金枪鱼最值钱？

金枪鱼的品种有很多，主要的品种有：黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼，前四种从字面上都好理解，但是后一种“鲣鱼”就不好理解了，“鲣鱼”为什么也是金枪鱼的一种呢？这个我们后面再讲。

我们先来看看前面4种，都有些什么区别，它们当中哪一种更值钱。

1、黄鳍金枪鱼是金枪鱼类中，经济价值比较高的金枪鱼，产量也比较高。而且黄鳍金枪鱼还是金枪鱼中的“美人”，为什么这么说呢？

黄鳍金枪鱼的身体很强壮，体型纤长，非常有线条感，它的背部是蓝色的，背鳍、臀鳍和小鳍都是桔黄的，肚子却是银白色的，在湛蓝的大海中游动时，显得尤为炫彩艳丽。以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主食。

2、蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中更大型的鱼种。它身体短而结实，呈锥状，尾鳍呈交叉状。它身上的颜色也有好几种，躯体底部至侧边，有明亮的色彩，上部是深蓝色，鳍又是深暗色的，小鳍又呈微黄，尾柄隆起的嵴部位，却又是黑色的。

蓝鳍金枪鱼还有别名，叫蓝鳍鲔、黑鲔 。由于它身体结实有度，游泳速度非常快，捕食本领强，它还有一个美称“深海战斗机”，以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主食。

3、长鳍金枪鱼是金枪鱼类中，体色较均匀的。它的个头在金枪鱼类中也是垫底的，大的不会超过100斤。它因胸鳍的长度大于头部，而得名“长鳍”，这也是它的显著特点。

长鳍金枪鱼的体背呈深蓝色，侧面及腹侧又是另一种颜色：银白色，体色均匀。胸鳍的形状像一把刀。以秋刀鱼、凤尾鱼、沙丁鱼以及甲壳类为主食。

4、大眼金枪鱼，还有别名，肥壮金枪鱼和副金枪鱼，它的体背颜色为蓝青色，侧面及鱼肚子呈银白色。胸鳍很长，末端比较突，突到第2背鳍的下方，但它的第2背鳍比较窄，与第1背鳍高度相近。

鱼体的颜色呈灰色，肥满、尾短是它比较明显的特征，另外，它的头和眼明显较大，长得萌萌的很可爱，因此得名“大眼”，以深海 *** 鱼类为食，小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主食。

以上4种金枪鱼的区别，可以大致归纳到下面这张图表中：

• 金枪鱼为什么日本人特别喜欢？

我们都知道，日本是一个四面环海的国家，俗话说“靠山吃山，靠海吃海。”，日本由于特殊的地理环境，鱼就成为了他们的主要食物，而他们吃的鱼类中，金枪鱼无疑是深受欢迎的。

而蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中，个头蕞大的种类，它的肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味很佳，相对来说，价钱也十分昂贵，在日本人喜欢的美食鱼类中，深受宠爱。所以不管是本土的金枪鱼，还是数千里之外，哪里钓获到了金枪鱼，日本经销商的消息都很灵通，他们会想尽办法收购，也可以说是不惜重金。

在日本，金枪鱼市场是相当火爆的，可是在一百多年以前，金枪鱼在日本还是不折不扣的下等鱼。公元675年，日本天武天H颁布了肉食禁止令，在长达一 *** 左右的历史长流中，日本人几乎不吃畜肉。普通百姓对鱼肉的偏好，也都是以清淡为主。

那个时候的人们，对金枪鱼肉也不太会处理，金枪鱼的油脂含量非常高，十分容易腐坏，产生的味道自然是难闻的，所以人们对金枪鱼，基本都不正眼相看的。

到了二战以后，日本渔民开始捕捞金枪鱼，以满足当时的需求，同时也生产金枪鱼罐头，出口到欧美，不过呢，那个时期的日本人，主要捕捞的是黄鳍金枪鱼。

到了1965年左右，日本的电子产品制造业飞速发展，每天都有满载电子产品的飞机，飞往美国，回程的时候飞机不能空空而归呀，于是就低价收购加拿大产的蓝鳍金枪鱼，随飞机回来。由此以后呢，金枪鱼在日本的市面上，出现的频率就越来越高了。

再加上此前被美军占领期间，日本人对于牛肉这类高脂肪肉类，已经有点吃腻了，而对金枪鱼脂肪饱满的鱼腩渐渐着迷，就这样，蓝鳍金枪鱼成为了蕞受欢迎的鱼种。

• 怎样分辨假冒金枪鱼？

随着金枪鱼在日本，甚至其他国家越来越普遍，人们对它的美味垂涎欲滴，市面上出现了假冒金枪鱼，有一种“鲣鱼”，被假冒成金枪鱼，其实仔细看，这两种鱼是不一样的。

首先，鲣鱼的眼睛较小，鳍部较短，身侧有纵纹，体色较暗，形状不饱满。

其次，鲣鱼的体长不如金枪鱼，通常体长为80厘米左右，大一点的1.1米左右。

再者，就是它们的颜色不同，体背侧为铅绿色，鱼腹侧面为银白色，身上有褐色纵带。

还有一点，它们的生活习 *** 不同，鲣鱼为近海洄游 *** 鱼类，喜欢栖息在近海中上层，金枪鱼为远海鱼类，属于远洋 *** 鱼类。

结语

前文中马克钓获的金枪鱼，为蓝鳍金枪鱼，是4种金枪鱼中较昂贵的，它肉味的鲜美及昂贵的价钱，也被誉为金枪鱼中的“劳斯莱斯”。

马克钓获的蓝鳍金枪鱼907斤，卖得了167000元，折算每斤就是184块，这个价钱对于我们普通人来说，算是“天价”了，能吃上它一口肉的，非富即贵呀。

蓝鳍金枪鱼作为受欢迎的食用鱼之一，由于生长缓慢和过度捕捞，目前全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。所以说，能尝一口鲜，也是一种福气。

日本近畿大学成功培育黄鳍金枪鱼 原属濒危物种

资料图：黄鳍金枪鱼。

据日媒报道，近日，日本近畿大学实现了黄鳍金枪鱼的完全养殖。该校携手巴拿马 *** 及日本国际协力机构(JICA)在海上鱼塘成功把黄鳍金枪鱼的鱼苗养大，日前还展示了其养殖现场。据悉，黄鳍金枪鱼被世界自然保护联盟(IUCN)指定为准濒危物种。

据报道，JICA巴拿马事务所所长小林一三介绍称，养殖工序已接近最后阶段。6月中旬，全长约6厘米的约240条鱼苗被转移到海上鱼塘。截至本月8日，约有四成存活且体长达到20厘米左右，是原来的约三倍。

当日，日本近畿大学等团队冒着大雨，从在浪涛中摇晃的直径约20米的鱼塘中小心翼翼捞起约20条黄鳍金枪鱼。然后把每条分别装入塑料袋中，用小船运往地面上的研究所。并且向约半数鱼的背鳍勾上信号发生器和号码牌。今后将投放入海，根据号码调查产卵情况等。

据了解，完全养殖是指让经人工孵化养大的成鱼产卵，然后再实现其所产鱼卵的孵化。加入该项目的近畿大学水产研究所教授泽田好史表示，养大的黄鳍金枪鱼再过约两年就要让它们产卵了。

日媒称，近畿大学拥有“全球首次实现蓝鳍金枪鱼完全养殖”的成绩，以用于黄鳍金枪鱼为目标从2011年起展开相关研究。

鉴于黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼的生态也存在诸多不同，泽田称“只是依样画瓢地运用是不行的”。他说研究所的人们非常热心，“现在获得的成果离不开大家的配合”。

看完您就知道刺身级别的金枪鱼是怎么区分啦！

厄瓜多尔金枪鱼捕捞量达277,786吨！黄鳍金枪鱼产量有所下降

2019年东太平洋厄瓜多尔船队的金枪鱼捕捞产量增加。而黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的捕捞数量急剧下降。

根据国家渔业局的统计，2019年厄瓜多尔捕捞的金枪鱼总量为277,786吨，比2018年增加了6,400吨。

此外，2019年厄瓜多尔金枪鱼捕捞产量占EPO总产量的65％（618,595吨）。这是该地区今年金枪鱼总产量的更高。此前在2018年EPO达到568,065吨，低于约50,000吨。

同时，黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的产量大幅下降。这两个物种在2019年的产量分别为41906吨和2015年的30吨。这是过去五年中这两个物种的更低产量。

厄瓜多尔的大多数船队都使用鱼饵（FAD）捕捞金枪鱼。FAD渔船的意外捕获通常是黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼。但近期这两种鱼种的捕获量急剧降低。（出处：冻品攻略）

深圳联成大目和黄鳍金枪鱼捕捞业再获MSC认证

作者/ UCN

编译/ 钱俊羽

深圳市联成远洋渔业有限公司（SZLC）子公司马绍尔群岛捕捞公司（Marshall Islands Fishing Vent *** e ，MIFV）旗下的大目金枪鱼和黄鳍金枪鱼延绳钓船已经达到了海洋管理 *** 会（MSC）可持续渔业标准，并获得认证。

该渔场位于马绍尔群岛 *** 国海区，是全世界第二个获得MSC认证的大目金枪鱼捕捞渔场。而之一家获得MSC认证的大目金枪鱼和黄鳍大眼金枪鱼捕捞业位于密克罗尼西亚联邦（F *** ），也是联成公司所有，船只悬挂F *** 和中国国旗。

*** 评估人员认为，该渔场符合MSC认证所须的全部28个 *** 能指标，包括可持续鱼类种群、兼捕问题、生态环境影响和有效管理。

据西中太平洋渔业理 *** 会（WCPFC）的最新评估数据，该渔场大目和黄鳍金枪鱼的种群健康并且以可持续的速度被捕捞。为确保鱼类种群健康能够应对未来的任何变化，西中太平洋渔业 *** 会成员国将在2021年执行捕捞管制战略措施。

目前，该渔业项目在其6艘船上试用 *** *** 。截至2019年2月，已通过电子方式观察到119条延绳捕鱼行程。作为认证的一部分，该项目承诺在2023年前完善进一步的监测、控制和监视 *** ，包括码头附加检查。

捕捞的金枪鱼在马朱罗（Maj *** o，马绍尔群岛 *** 国的首都）进行加工，制成冰鲜产品出口到美国、日本、中国和其他 *** 市场。（出处：UCN国际海产资讯）

标签： 金枪鱼 黄鳍 好吃 ***