汤料饺子它的原材料有肉馅150克（4人份）洋葱半个、香菇1枚 饺子皮卷心菜、大蒜、韭菜、食盐、胡椒、汤料
把洋葱、香菇、卷心菜菜叶、韭菜等蔬菜剁馅，把大蒜捣成蒜 泥。然后把蔬菜、肉馅、蒜泥混合，加入香油、食盐、胡椒、调味料 等搅拌均匀。然后用市场上买得到的饺子皮，把饺子馅包起来，用中 火慢煮。
一般的饺子，吃的时候要蘸着调料一起吃。不过汤料饺子中含有 汤料，又用中火慢煮，因此在吃的时候不用蘸调料。大蒜饺子香味十 足，方便易食，晚上吃完也不会觉得胀肚。
另外，比起蒸、烤大蒜饺子来，煮大蒜饺子可以多放一些大蒜。
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