《向往的生活》同款猪软骨鸡脚汤，夏日养生首选

浓香四溢 软烂入味

大家期待已久的猪软骨鸡脚汤教程终于来了。

将猪软骨、鸡爪、白萝卜、胡萝卜等食材一起炖制，汤色奶白浓郁，鸡脚入口即化，鲜香入味，也可以像节目里那样做火锅汤底涮菜吃哦。

食材

猪软骨500g / 鸡爪400g / 胡萝卜1根

白萝卜1根 / 生姜4片 / 白胡椒粉少许 / 盐适量

步骤

01

白萝卜切块，胡萝卜切片；鸡爪剪去指甲焯水，捞出备用

02

猪软骨焯水捞出备用；另起锅放入开水，放入焯好水的猪软骨、生姜、白胡椒粉、白萝卜、胡萝卜，炖半个小时

03

半个小时后，放入焯好水的鸡爪，继续炖煮半个小时，出锅时可依据个人口味放适量盐调味

鲜香入味 入口即化

加上白萝卜 胡萝卜的点缀

汤底还带有一丝清甜
一点儿也不会腻

快一起动手做起来

你们还眼馋《向往的生活》里的哪道菜？

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#向往的生活同款菜#

苦瓜玉米马蹄鸡脚汤你这么做，比买的还好吃

鸡脚切去指甲，瘦肉切片；玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮后切半，胡萝卜削皮后切片；瘦肉和鸡脚飞水后，冲洗干净浮沫；除苦瓜外，其他材料全部倒进汤锅里，加入8碗清水；大火煮开后，继续煮15分钟，转慢火煲1个小时；加入苦瓜，继续煲20分钟；放盐调味即可；请慢慢享用。

*** 花无花果鸡脚汤，清热润肺，除痰止咳，滋补养颜

*** 花无花果鸡脚汤，特别适合身体炽热、烟酒过量者饮用。

食材准备：新鲜鸡爪一斤， *** 花适量，胡萝卜一根，无花果几个，姜片几片。

做法： *** 花先用清水泡软，清洗干净。把全部材料放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲2小时左右，撇去上层油脂，放盐调味即可。

今日菜式：沙姜蒸鸡，芝士焗三文鱼，苦瓜炒蛋，蒜蓉炒苋菜。

1.沙姜蒸鸡

沙姜具有行气温中、健脾和胃、缓解疼痛的功效。

食材准备：黑脚鸡半个，剁块；沙姜适量，剁碎。

做法：把鸡和沙姜放入盘中，放食用油，生抽，生粉，蚝油，盐调味，锅中烧水，水开后，蒸25分钟左右即可。

2）芝士焗三文鱼

食材准备：三文鱼，番茄一个，黑胡椒盐，芝士片2片。

做法：番茄片垫底，放上三文鱼（用黑胡椒盐腌制入味），然后铺上芝士片，放烤箱，200℃烘烤12分钟，烤制完成后，打开烤箱，满满的芝士香味扑面而来。

3.苦瓜炒蛋。

食材：苦瓜一条，鸡蛋3个，蒜末少许。

做法：

1）苦瓜切薄片，放少许盐腌制出水份，去除部分苦涩味，并保留苦瓜的清脆口感。

2）腌制好的苦瓜，用清水清洗一遍，抓干水份，剁少许蒜末，鸡蛋打散，放少许生抽，花生油调味。

3）热锅热油，倒入蛋液，煎成滑蛋，然后再倒入花生油，爆香蒜末，最后倒入苦瓜，放些蚝油，炒两三分钟即可。

4.蒜蓉炒苋菜

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林心如煲鸡脚汤，朋友全不捧场，只有霍建华20只全吃完

周末和美味的香菇鸡脚汤更配哦

食材：鸡脚。将鸡脚去爪子。放入汤锅中，焯烫一会。将水倒掉，洗净鸡脚，放入汤锅中，一次 *** 注入适量的清水。将鲜菇洗净，浸泡一小时，待用。将香菇放入汤锅中，浸泡香菇的水也缓缓倒入，剩下一点不要哦，里面有杂质沉淀物哩，盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖锅。通电，煲2小时左右。揭盖，加入适量的鸡粉。加入适量的食盐，拌匀，即可 *** 。

这样的花胶鸡脚汤你能吃多少？

这道菜滋阴养颜，补气，特别适合女 *** 食用。

By 啤梨厨房

用料

• 花胶 3只
• 鸡腿 1只
• 鸡脚 3只
• 红枣 3粒
• 瑶柱 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、1、花胶提前10小时 *** 作，洗干净，蒸10分钟，再用矿泉水泡10小时

2、2、鸡脚鸡腿提前飞水

3、3、10小时后连同泡发过的矿泉水，鸡腿鸡脚瑶柱一起放入去炖盅到蒸烤炉蒸50分钟，温度设置110度

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秋燥，你需要来一碗苹果银耳鸡脚汤

瘦肉洗干净切块，鸡脚斩去脚趾甲洗干净。加水烧开煮五六分钟，会出很多血沫。洗干净备用。苹果，山 *** 洗干净去皮切块。切几片姜片，银耳洗干净。所有材料放煲里，加足量清水，我加了1800ml。电磁炉的煲汤功能烧了80分钟，加盐进去烧开后关火。好喝又营养的汤可以开动了，颜色白白的，鲜甜，鲜银耳非常的软糯滑。干燥的天气来一碗，润燥健脾胃有营养。再来多一碗。银耳有菌中之冠的美称，富含天然植物 *** 胶质，美容养颜，是可以长期服用的良好润肤食品。锅具,荤菜,煮锅,煮,热菜,炖锅,炖,家常味,咸,中国菜

花生眉豆蚝豉冬菇鸡脚汤

所有的人都是一日三餐，四季平安，生活愉快！生活简单！生活顺遂！

是日分享一下花生，眉豆，蚝豉，冬菇，鸡脚汤！

煲汤的食材如下：

蚝豉50g洗干净备用。

花生30g洗干净备用。

眉豆50g洗干净备用。

干小冬菇50g洗干净，提前浸泡三十分钟。

鸡脚一斤，洗干净先飞水，沥干水份备用。

少许姜片备用，洗干净瓦汤锅了，放入清水，放入冬菇，花生，眉豆，鸡脚，蚝豉，开大火煲半小时后，撇干净了汤沫沫，继续开中小火慢慢煲多一个小时，加少许盐巴调味即可开喝哦。

此汤

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，使皮肤有充足保持弹 *** ，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃能软化血管，起美容功效。此汤浓稠，口感绵润，营养丰富，能柔嫩皮肤、调理脾胃，活血止血、强筋健骨、美容养颜的功效。

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质，维生素含量特别丰富。具有健脾胃，理中益气之功效。

花生有长寿果之称，与冬菇，蚝豉，眉豆，鸡脚煲起来汤的味道，相当的完美绝配。

此汤也是广州的粤菜系，久负盛名汤的味道之一啊！

莲藕煲汤加上它，汤色润泽，香气扑鼻，好喝又营养，胃口大开

大家好，这里是美玲食记，这里有食材分享和美食 *** ，欢迎大家关注哦！

不知不觉秋天已经到了尾声，可是广东的天气，早晚温差大，中午竟然还能穿短袖，秋风干燥，人的鼻子喉咙都会觉得特别的干痒不舒服，喝了水很快又想喝，秋燥特别明显。

这个时候我们应该多喝点滋润的汤水，不单只补充水分，还能防秋燥，清火清热，赶走我们干燥的感觉。今天就给大家带来这个适合秋冬换季，滋润干燥，汤美味浓的广东靓汤：莲藕绿豆陈皮鸡脚汤。

很多人都会煲莲藕汤，但是可能不会用到绿豆，所以今天特意给大家分享这个搭配，绿豆清热，优质植物蛋白，莲藕营养价值丰富，还能开胃，煲汤的口感更加香甜粉糯无渣，搭配上鸡脚增加滋润的口感，陈皮提鲜去腥，在煲汤的过程中，飘出来的香味已经非常馋人了。

今天用到的都是一些常见的食材，非常容易找到，汤里面还添加了莲子，莲子和莲藕也是绝配，莲子用带芯或者不带芯的都行。

下面一起来看看详细做法吧！

【广东靓汤莲藕绿豆陈皮鸡脚汤】

主要食材：莲藕500g 带皮上肉 *** g 鸡脚 *** g

搭配食材：绿豆60g 、陈皮半个、 白果100g（选配） 、莲子25g（选配）、姜片

详细做法：

1、鸡脚去掉脚趾，砍小块，带皮上肉切小块，清洗干净后，冷水下锅，大火烧开后焯水1～2分钟，这时候有很多浮末，需要用清水冲洗干净，才能煲汤，下图为清洗过的鸡脚和上肉。

2、莲藕去皮后切小块备用，莲藕削皮和切块的时候注意不要弄伤自己哦，我已经三次都弄伤了，但是又喜欢吃莲藕，所以伤了手都阻止不了爱吃的心。

3、配料的处理：绿豆莲子清洗干净，白果去皮去芯（怎么处理白果？可以看我之前的乌鸡汤文章有写），姜片拍碎，陈皮因为用的是川陈皮，所以不需要挂掉白囊，吃起来不会苦，如果用广陈皮就需要泡软后挂掉白囊，喝汤才不苦，

4、汤锅加入适量清水，大火烧开后，把所有的食材都放进去，继续煮沸后，打开盖子大火煮15分钟，这样做是可以让汤料食材快速煮熟透，快速把味道逼出，开盖是为了避免煮的时候起泡沫溢出。

5、如果有焖烧锅的朋友，可以直接放入焖烧锅，每半小时拿出来再次煮沸5分钟放回锅内，这样节省煤气，又能减少嘌呤的产生，一般嘌呤是在长时间100度以上沸腾翻滚下增加，所以如果焖煮，或者高压锅是不用太担心。

6、出锅前调入适量的食盐，尝下味道，不用太咸哦，因为这汤自带甘甜的。

烹煮小贴士：

痛风的朋友喝这个汤注意下煲汤的时间，控制在45分钟以内。

白果可以不加，因为我自己非常爱吃这个口感，一般煲汤加进去对脑部有益处。

莲藕适量食用，胃不好的朋友可不要贪吃，3～4块就够了

广东人煲汤，一般不喜欢太多油，这汤熬出来不单只浓厚，而且不油腻，风味十足，带有莲藕特有的清甜粉糯，细细品尝还能喝到陈皮陈皮的清香，味道实在不要太好了。孩子喝了连声说要添饭，胃口大开，能看到家人能吃好，并对食物点赞，实在是一件幸福的事情。#10月吃什么#

下期我们再分享更多广东好汤给大家，喜欢的朋友记得点关注和分享哦！下期见！

乐活家｜您好，请给我一份林心如的鸡脚汤作为冬日夜宵！

满满一碗胶原蛋白，过足嘴瘾还能弹弹弹，弹走鱼尾纹，打call！

不知道是不是因为天气太冷，消耗了过多热量。感觉每到冬天，就有种永远吃不饱的感觉。即便三餐吃到扶墙，可每到夜深人静时，还是需要一份夜宵赶走低血糖。

如果身在南方，那么你可真是幸福的仙女，因为打开外 *** ，各种美食应有尽有，甚至还有靓汤和甜汤送到你嘴边。

可如果在北方的话，就只能自求多福了，因为陪伴深夜写稿的COCO的食物，除了麦当劳就是方便面了。不是犯懒，而是真的真的真的没有什么选择。

如果你不信，看看林更新就好了啊！很久很久之前，它就晒过自己的夜宵，居然是辣条陪小面包！对，相信自己的眼睛吧！直男风满满。

最近，在录制综艺《三个院子》时，他再次暴露自己对于夜宵的喜好。在超市采购结束后，林更新就开始抱怨“方便面买少了”。

作为三个院子的之一顿饭，他就选择了方便面。在被问及吃多少的时候，也是非常直言不讳地表示“一袋不够吃”。

最可怕的是，还声称自己要配上5个鸡蛋。配图的小编可真是留面子，附上了“鸡蛋狂人”的称号，明明就是黄鼠狼好吗！

以及这个做蛋的 *** 也是奇妙，一般把整蛋直接打进面里，或是最后配个荷包蛋是大家的习惯。可把蛋打散后倒进面里，莫非最后还想冒充鸡蛋汤吗？难怪，连网友都看不下去了。

当当当当！面出锅了！林更新还特意表扬了一下面的卖相，也不知道这股蜜汁自信来自哪里。其实，真的还好啦！

不过，看你吃这么开心，也就满意啦！虽然这是午餐，不过话里话外还是能听出来林更新平时夜宵应该没少吃，不然怎么会有“每天都可以吃”的感悟呐！看你对生活这么潦草，不知道会不会让九亿少女的梦破碎。

虽然泡面是无数人深夜的灯塔，指引他们通往不再饥饿的彼岸，不过COCO还是唱个黑脸：它的热量真的很高，而且油脂也很多，小心吃太多体重爆表，或是和很多人一样出现恶心的症状。可以在面里加些醋，会让口感清爽一些。对了，鸡蛋不要吃那么多，每天2颗可是上限哦！

有比较就有伤害，在前几日某场商业活动上，在被问及是否会做饭时，林心如也是用一个尴尬的微笑回应“不会”！

但下一秒却说“我只会煲汤”。拜托，是不是有些过度谦虚了？这简直就是对“只会泡面，不会煮面”仙女们的伤害。

可怜的霍建华，原来深夜也是只能吃到“爱心牌泡面”的人。

而且，林心如还说自己的拿手菜是“花胶鸡脚汤”，有次曾炖了20只鸡脚，但朋友们全都不买账，最后可怜了霍建华把20只全都吃完。你们觉得 *** 撒的猝不及防，可COCO却默默为霍建华心疼5秒。

你可能会好奇：“鸡脚也可以煮汤？”的确！在南方，鸡脚不仅仅会被做成卤味消遣，同样也是靓汤中重要的原料。鸡脚富含的胶原蛋白，不仅可以让皮肤更加弹，而且也能让汤汁更浓稠。

不过，看了这么多，估计你的胃应该已经 *** 了。林更新的方便面COCO自然是不会推荐的，可林心如的鸡脚汤看起来虽好，但比较适合夏天。再加上 *** 黏贴亲手做出一碗，也是对各位手残仙女的恶意。今天，COCO打算给你一道简单温暖的食谱作为冬日夜宵，准备好了吗？

辣酱面

每次介绍面的做法时，总有仙女抱怨加投诉不够简单。COCO觉得食物的美味程度肯定和你付出的努力成正 *** ，所以不要偷懒委屈自己，可以试着做些相对简单，但却美味大爆发的美食，比如这款暖身的辣酱面。

原料：花生、豆干丁、胡萝卜丁、白菜丁、辣椒酱、肉末以及面条。

做法：

1.将肉末放入锅内用水焯熟，做好后将其放在一旁待用；

2.在锅中倒入适量的油，将花生放入其中煎至半熟，放入事先准备好的辣椒酱进行翻炒；

3.随后再将事先准备好的豆干丁、胡萝卜丁以及白菜丁放入锅内一同翻炒；

4.翻炒后，加入适量的水，将之前准备好的肉末倒入其中；

5.15分钟后，关至小火慢熬，让锅中的汤汁慢慢吸收；

6. *** 好酱料后，将面放入到锅内煮熟，捞出后在上面加入酱料就搞定了！

好啦！再也不要半夜抱怨夜宵难吃了，好吗？

*** 来源

视觉中国 / Pinterest / 微博

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