黄瓜是一种比较美味的食材，很多朋友比较喜欢吃，黄瓜可以做成很多比较美味的美食，就比如说咱们常吃的凉拌黄瓜。黄瓜除了做凉拌黄瓜之外还可以炒着吃等等。今天来跟大家分享一个黄瓜非常美味的做法，黄瓜鸡蛋饼，这样做出来的黄瓜非常好吃，颜值高，味道香，酸酸甜甜，非常美味，咱们一起来准备一下黄瓜鸡蛋饼需要用到的烹饪食材吧�?/p>
【黄瓜鸡蛋饼�?/strong>
【烹饪食材】黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，食盐，鸡精，胡椒粉，香油，面粉，食用油，番茄酱，白芝麻
【烹饪步骤�?/p>
1�?/strong>下面要跟大家一起烹饪的美食是黄瓜鸡蛋饼，这样做出来的黄瓜鸡蛋饼非常好吃，酸酸甜甜，非常美味，而且它的颜值高，味道香。接下来咱们一块准备一下黄瓜鸡蛋饼需要用到的烹饪食材，准备一根黄瓜，三个鸡蛋，一根胡萝卜，一勺食盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，少量的香油，一大勺面粉，适量的食用油，适量的番茄酱和一小把白芝麻就可以了�?/p>
2�?/strong>取出准备的黄瓜放在水中清洗干净，然后切头去尾，再用擦丝器把黄瓜擦成细丝，将擦好的细丝放到一旁备用，接下来咱们再把准备好的一根胡萝卜取出洗净，先用削皮刀削去外皮，然后咱们再将胡萝卜切薄片，切细丝，最后切碎丁，碎丁切完之后放到大碗中备用，将黄瓜丝也放进去�?/p>
3�?/strong>接下来咱们在黄瓜丝和胡萝卜丝中打入三个鸡蛋，用筷子将它们搅拌一下，这一步最主要的目的是要将鸡蛋搅散，将鸡蛋，黄瓜丝和胡萝卜碎搅拌均匀之后咱们向里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，再加上少许准备好的小磨香油增香�?/p>
4�?/strong>各种调料全加进去之后咱们就可以向里面加面粉了，把咱们准备好的一大勺面粉全部加进去，然后用筷子顺着一个方向将它们搅拌均匀，搅拌成稀一些粘稠的糊状就可以了�?/p>
5�?/strong>在这里还要提醒大家注意一下，在搅拌的时候一定要认真并且有耐心一点，将面粉搅拌到完全看不到干面粉的状态，并且里面没有大面粉颗粒的时候就可以了。接下来再将电饼锅取出来，先将它提前预热一下，在里面淋上适量的食用油并刷均匀�?/p>
6�?/strong>锅内油热之后咱们把调好的面糊也全部倒进去，将表面摊平整，摊成一个大饼状，先给它盖上盖子烙三分钟，时间到了之后翻面，在它的表面加入适量的番茄酱，用刷子刷均匀并撒上适量的白芝麻增香。抹上番茄酱和白芝麻之后再烙三分钟，然后就可以出锅了，出锅后切个小块即可食用�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、黄瓜丝要稍微细一点，胡萝卜碎也要稍微碎一点�?/p>
2、在烙饼的时候要用中小火，火候不能太大，否则就很容易将它烙糊了�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食�?/em> 食材：油麦菜、大蒜、小米辣�?/p>
�?、油麦菜洗净掰成小段�?/p>
2、沸水下锅油麦菜焯水断生捞起，沥干水分待用�?/p>
3、碗里加入大蒜和小米辣，加入生抽、蚝油、盐和少许糖，热油激发香味，拌匀即可�?/p>
4、把料汁淋在油麦菜上，混合拌匀即可�?/p>
食材：蒜苔、猪肉、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、盐和鸡精适量�?/p>
�?、蒜苔清洗干净，去尾切成段，猪肉清洗后切成丝，姜去皮切成丝，蒜去皮切成片�?/p>
2、肉丝中加入少量的盐、小半勺料酒�?勺蚝油�?勺生抽、少量老抽上色抓匀腌制5分钟；加入一个鸡蛋清和少许淀粉，再次揉抓均匀，浇�?勺油抓匀完成腌制�?/p>
3、开水锅中加入一勺盐和少量的油，倒入蒜苔，焯�?分钟捞出投入凉水�?/p>
4、锅中适量油，加入姜丝、蒜片香炒后，加入肉丝翻炒片刻，至肉丝变色�?/p>
5、倒入处理好的蒜苔，加入几勺清水，大火翻炒1分钟左右，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 -食材以及调味料的准备：菠菜，大蒜，盐，蚝油�?/p>
-烹饪 *** 步骤�?/p>
1、菠菜切掉根部，掰开清洗干净，大蒜去皮切末备用�?/p>
2、起锅热油，倒入蒜末爆香后，再倒入菠菜翻炒至软�?/p>
3、菠菜炒软以后，加入蚝油、盐，再翻炒一下即可出锅�?/p>
〖食材清单〗∶黄瓜1根、鲜�?00克、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、油盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、水淀粉适量�?/p>
〖详细做法〗∶ 1、虾去壳用 *** 挑出虾线洗净，加入适量的盐、油、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制10分钟�?/p>
2、黄瓜削皮去掉里面的籽，改刀成小块，胡萝卜削皮切薄片，葱姜蒜切成沫备用； 3、起锅烧油，油热倒入葱姜蒜炒香，倒入虾仁翻炒，炒制过程中加入适量的料酒和盐炒至变色； 4、倒入黄瓜和胡萝卜翻炒，加入适量的清水，黄瓜和胡萝卜翻炒至变色后，加入水淀粉将汤汁收浓�?/p>
5、最后加入适量的油即可装盘�?/p>
材料：米豆腐半斤，双色辣椒各2颗，香菜一棵，蒜瓣3颗，红油1�?调羹，生�?调羹，醋2调羹，细砂糖1大调羹，�?g�?g，拌饭酱(或老干�?半调羹，植物油适量 做法�?/p>
1、米豆腐改刀切小块； 2、这个可蒸可不蒸，各人习惯。用热水烫一下或者蒸3分钟，倒掉蒸出来的少许水份�?/p>
3、把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好，备用； 4、来点盐�?g左右。这个盐味呢，也得看各人需求，请酌情调整； 5、优质凉拌酱油，3调羹�?/p>
6、醋�?调羹。这里我有一个公式，我做酸辣，带甜的酱，喜欢�?�?�?。也就是3调羹酱油(生抽！切记不是老抽�?2调羹醋，1调羹糖，这个比例好记，口味也适中�?/p>
7、糖，想偏甜一些就大勺�?/p>
8、老干妈或者拌饭酱什么的都可以，用它增加一些香辣口感和色泽�?木有红油的可以勺多一�?�?/p>
9、把蒜茸和辣椒倒入，拌匀腌制那么几分钟； 10、酱汁浇到米豆腐上即可～ 【具体做法�?/p>
�?、油菜洗净沥干水，蘑菇随洗随浸泡，洗净后也控一控水。注意洗蘑菇时不要提前长时间浸泡，容易吸水补水，还会造成营养流失�?/p>
2、油热，下入葱姜蒜翻炒，出香味后，同时加入蘑菇油菜，不过，更好先放蘑菇后放油菜�?/p>
3、翻炒几下，加入盐，花椒粉，十三香，少许蚝油，适量酱油，以及小米辣进行翻炒。这道菜很快就会熟好�?/p>
4、出锅前可再加点白芝麻，滋味更美妙�?/p>
一、准备一朵西兰花、几朵鲜香菇、半根胡萝卜。西兰花剪或者切成小朵，加盐加水泡一会儿，再换水清洗两遍。香菇加水洗净切薄片，胡萝卜去皮切薄片�?/p>
二、锅内加水，煮开后放入西兰花焯水，一分钟后捞出，立即冲凉控水�?/p>
三、再将香菇倒进锅内焯水，断生后捞出�?/p>
四、炒锅内加少许油，烧热后放入蒜末，出香味后倒入胡萝卜翻炒，炒断生后倒入西兰花翻炒半分钟�?/p>
五、再倒入香菇翻炒，加盐、生抽或者蚝油翻炒，再加少许淀粉水勾芡，香菇炒西兰花就做好了�?/p>
*** 原料�?/p>
平菇100克，荷兰�?00克，彩椒35克，熟白芝麻、蒜末各少许· *** 调料�?/p>
�?克，鸡粉2克，白糖、蚝油各6克，水淀�?毫升，食用油适量· *** 做法�?/p>
1.洗好的彩椒切�?洗净的平菇撕成小块�?/p>
2..锅中注水烧开，加入适量盐、白糖、食用油，放入平菇，煮半分钟，倒入洗好的荷兰豆，煮至沸，放入彩椒块，略煮片刻捞出�?/p>
3用油起锅，爆香蒜末，倒入煮好的食材，�?匀，加入少许盐、鸡粉、白糖、蚝油，淋入水淀粉，炒匀，盛出锅中的食材即可�?/p>
食材：豆腐500g、剁�?0g、油、蚝�?0g、鸡精、蒜瓣、生�?0g、葱�?/p>
做法�?/p>
1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分�?/p>
2、蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香�?/p>
3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸�?-8分钟。取出散上葱丝即可�?/p>
【所需食材�?/p>
干木耳一小把、芹菜一小把、胡萝卜半根、海鲜菇一把、葱花适量、食盐一小勺、明油少许、食用油适量�?/p>
【做法步骤�?/p>
1、首先准备一小把干木耳，加清水泡发。准备一小把芹菜，洗净后改刀切成长一点的段，放入盘中备用。再准备一点胡萝卜，切成自己喜欢的形状，既好吃，又可以搭配颜色�?/p>
2、准备海鲜菇一把，用手掰成一根一根的，炒的时候容易入味。将海鲜菇下入开水锅中，水开后烫一分钟去除蘑菇的苦涩味，再放入 *** 烫30秒，可以有效去除木耳中的草酸。最后加入芹菜和胡萝卜烫至断生，然后捞起投凉沥干水分备用�?/p>
3、锅热倒油，下入葱花炒香，炒香后下入焯好水的蘑菇，开更大火炒出多余的水分。这几种食材本身都很鲜香，只需要加上一勺食盐调味，保持大火继续翻炒，让这几种食材的味道相互融合，出锅前淋上一点明油，翻炒均匀，美味即成�?/p>
我是美食领域的作者锦绣V山东�?如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享�?/em> 如今的特殊时期，无论是“ *** ”，还是“阳康”，还是复阳的朋友，在饮食方面都需要注意，该忌嘴就忌嘴，尽量少吃辛辣、寒凉的食物；少抽烟喝酒。除了喝汤以外，可以多吃一些清淡营养的蒸菜�?/p>
尤其是中老年人少吃油腻的食物，所以适当的多吃一些蒸菜是非常有利于身体健康的。分�?道蒸菜，荤素搭配吃起来也更加健康，好消化还养胃，简简单单的一蒸，全家人都抢着吃�?/p>
1.一块五花肉去片后，剁成肉末；大葱破开切成葱花；生姜切成末，都加入到肉馅中，再加入食盐3克、鸡�?克、胡椒粉2克、生�?0克、香�?克、一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅�?分钟即可�?/p>
2.两节莲藕去皮切成藕片，在藕片上均匀撒上淀粉增加藕片的粘合力，抓一团馅料放在藕片里，用另外一个藕片盖住轻轻压平，藕盒就做好了�?/p>
3.蒸锅中水烧开以后放入准备好的藕盒，开中火�?0分钟就可以了，取出倒掉盘里的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝浇上200度热油激出香味即成�?/p>
1.将一个西葫芦切成片；瘦肉剁成肉馅，大葱白切成碎沫，生姜先切成碎沫和肉馅放在一个盆里，开始调味加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽抓拌均匀，打入一个鸡蛋，然后顺着一个方向搅打至上劲�?/p>
2.锅内烧水加入植物油、食盐，水烧开以后倒入西葫芦焯�?分钟左右，捞出控水冲凉控水备用�?/p>
3.瓜片包裹住肉馅，用 *** 固定，然后摆盘即可，再打入两个鸡蛋�?/p>
4.锅内烧水放上蓖子，水烧开后盘子放进锅里，盖上锅盖中小火蒸15分钟，取出盘子�?/p>
5.准备一个小盆，倒入生抽、芝麻油、少许开水搅拌化开调料，把盘里的水倒出来，浇上调料汁，美味即成�?/p>
1.准备白萝�?个削去外皮，切成细丝，放在盆中。胡萝卜1个，切成细丝和白萝卜放在一起。丝切得越细越容易入味，放入食盐2克，使萝卜丝出一下水，然后把萝卜丝倒在笊篱上面挤一下萝卜里面的水分，用白细布擦干萝卜上面残留的水分，放入盆中�?/p>
2.锅内开始烧水，放入篦子。在篦子上面铺上白纱布，盖上锅盖，煮至水开。在萝卜丝里面加�?0克植物油，萝卜丝不粘连。放入面�?0克，拌匀抖散以后备用�?/p>
3.水烧开上汽以后，掀开锅盖，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散，蒸3分钟左右。这个时间，把小葱切成葱花，大蒜切成蒜沫放在盆中�?分钟以后，取出蒸好的萝卜丝，放在盆中，在盆中加入切好的蒜沫和葱花，放入食�?克，芝麻香油5克，用筷子抖散，抖均匀以后，即可装盘食用�?/p>
1.准备2段山 *** 用清水洗净，之后先把山 *** 外皮削干净，并切成均匀薄片放入清水中。这样能有效地隔绝空气，防止山 *** 氧化变黑；取几粒大蒜压扁切成蒜末；然后再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁增加菜品的色调�?/p>
2.锅中烧水，把切好的山 *** 摆在篦子上放入锅中，蒸8分钟左右。趁着蒸山 *** 的时间，另起锅烧油炒一下料汁。在油烧热以后，倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁转小火翻炒1分钟，等把蒜末炒香之后，从锅边淋入适量清水，待水烧开以后就可以开始调味了�?/p>
3.加入食盐2克、鸡�?克、白糖少许提鲜，充分搅拌以便化开调料。然后再勾入一点薄芡，搅拌均匀后把料汁收浓，就可以关火。这时山 *** 也已经蒸好了，我们只需把山 *** 取出，倒掉盘中的水分，然后趁热把料汁均匀浇在山 *** 上面，让山 *** 更好地吸收蒜香入味，这道菜就做好了�?/p>
（曹�?/span> 进入十月份，天气转凉，早晚昼夜温差大，容易因为秋燥引起上火。因此，在饮食上尽量以清淡为主，蒸菜就是秋季进补的首选，也是最能保留食材鲜美的一种烹饪方式�?/p>
到了秋季，体内会越来越干燥，多吃蒸菜可以给身体补充水分。蒸菜易消化，尤其是对老年人和小孩，吃完蒸菜以后，基本上不会有积食这种情况发生。下面，和大家分�?道蒸菜的做法，清淡少油，滋润好吃不上火�?/p>
1.首先，准备适量的糯米洗干净，放入清水中浸泡2个小时；玉米两根，切成小块清洗干净备用�?/p>
2.准备适量的肋骨，剔开以后剁成排骨，用清水洗掉上面的血水，挤干水分腌一下，加入适量的食盐、胡椒粉、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄用手抓拌均匀，让酱料包裹在排骨上面，腌制10分钟�?/p>
3.糯米浸泡到轻轻用手一掐就碎说明已经泡好了，沥干水分平铺在盘子里，交替着摆上玉米和排骨，把剩余的糯米铺在排骨上面，再浇上腌排骨的料汁�?/p>
4.蒸锅中上大气以后，把排骨放进去蒸20分钟就可以了�?0分钟以后，鲜香的排骨焖饭就能出锅了，最后撒上葱花和红椒粒点缀一下，这道鲜嫩可口的排骨焖饭就做好了�?/p>
1.准备一条已宰杀好的鲈鱼一条，沿着脊背把鱼背两侧切开，在鱼身两面各划几刀方便入味，放入盆中备用�?/p>
2.切点葱片、姜片和鱼放在一起，加入料酒20克去腥，均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进鱼肚里，腌制15分钟�?/p>
3.切点姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝放在一起，加入清水浸泡10分钟�?/p>
4.锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把鲈鱼放入盘中，撒上葱、姜，再浇上腌鱼的料汁，放入锅中�?分钟�?分钟以后把鲈鱼取出倒掉料汁，挑出葱、姜不要，把各种细丝均匀撒在鱼身上�?/p>
5.锅内烧油，油温升至七成热时，把热油浇在葱姜丝上激出香味，再淋入适量的蒸鱼豉油即可，这道鲜嫩清香的清蒸鲈鱼就做好了�?/p>
1.准备洗净的山�?段，把外皮削干净，切成均匀薄片放入清水中隔绝空气，防止氧化变黑�?/p>
2.多切一点蒜末，再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁，为菜品增加色调�?/p>
3.把山 *** 蒸一下：把山 *** 取出进行摆盘，摆好盘以后放入蒸锅中�?分钟就可以了�?/p>
3.炒料汁：起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁，转小火翻�?分钟把蒜末炒香，从锅边淋入适量清水，水烧开以后加入食盐2克，鸡粉1克，搅拌化开调料，再勾入一点薄芡搅拌均匀，料汁收浓以后即可关火�?/p>
4.这个时候山 *** 也蒸好了，把它取出倒掉盘中的水分，趁热把料汁均匀浇在山 *** 上面，让山 *** 更好地吸收蒜香入味，这道清淡少油的蒜香山 *** 就做好了�?/p>
1.准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，这样摆盘，成菜更加的美观，能够增加食欲�?/p>
2.蒸锅中上大气以后，把豆腐放进去，中火�?分钟就可以了�?/p>
3.切点小米椒圈、葱花、蒜末放在一起。准备一个小碗，加入适量的鸡粉、生抽、芝麻香油，用温水化开，再加入一旦花椒油，搅拌均匀备用�?/p>
4.豆腐蒸好以后取出来，控出里面的汁水，均匀淋上调好的料汁，撒上葱花、蒜末、小米椒，再加几粒青花椒，等待激油�?/p>
5.锅内烧油，油温烧至六成热时起锅，浇在小料上面，把香辣味激发出来，这道香味浓郁的农家蒸豆腐就做好了�?/p>
1.首先，准备一把洗干净的长豆角，晾干水分以后，切成碎粒放入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入适量的面粉继续搅拌�?/p>
2.让豆角表面均匀裹上面粉，像这样一粒一粒散开，不粘连的状态就可以了，淋入一点植物油，加入食�?克再次拌匀就能上锅蒸了�?/p>
3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把豆角放入锅中摊开，上汽以后蒸5分钟就熟了�?/p>
4.蒸好后我们把豆角取出来放入盆中，快速用筷子抖散以免粘在一起，加入鸡粉1克，淋入一点芝麻香油搅拌均匀，装入盘中就能上桌食用了，这道清淡脆口的蒸豆角就做好了�?/p>
1.在量杯里打入四个鸡蛋，这样可以直观地看出来蛋液的具体用量，大�?00毫升，倒入碗中备用�?/p>
2.准备300毫升60度左右的温开水，蛋液和水的比例更好是1:1.5，这样蒸出来又嫩又滑，在水中加入2克食盐增加低味�?/p>
3.用筷子把鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄均匀融合，倒入准备好的食盐水，食盐能够使蛋白质快速凝固，蒸的时候好定型不散花，搅拌至没有结块蛋清即可�?/p>
4.用勺子撇去上面的气泡，避免成形蜂窝，再过滤下里面的气泡以及没有打碎的蛋清，把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸制过程中水气滴落结块，再用 *** 扎一些小孔方便蒸汽流通，使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度�?/p>
5.蒸锅中上大气以后把把蛋液放进去，中小火蒸6-8分钟就可以了，千万不要旺火蒸发，容易内外生熟鲜嫩度不一致，蒸到�?分钟时掀起一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝�?/p>
6.8分钟以后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜用刀切成小块，淋上适量的生抽、芝麻香油，再撒上葱花美味即成，这道细腻滑嫩的鸡蛋羹就做好了�?/p>
（夏天） 黄瓜含水量丰富，含有多种维生素和微量元素，夏天吃黄瓜，可以补充身体由于出汗过多造成的水分流失，还可以补充钾元素，维持体内钾钠平衡。此外，黄瓜中还含有纤维素，可以促进肠 *** ，减少体内脂肪和垃圾的堆积，不仅能够润肠通便，预防便秘，还可以减肥瘦身～ 食材�?/p>
黄瓜1根、鸡�?个、胡萝卜半根、木�?�?/p>
做法�?/p>
食材：鸡胸肉、黄�?/p>
做法�?/p>
5.把黄瓜、辅料和鸡丝倒在一起，放入2勺生抽＋半勺老抽�?勺醋�?勺蚝油十少许盐和白糖 材料�?/p>
土豆，青瓜，西，洋葱，青柠，粗粒芥末酱，海盐，蜂蜜，黑胡�?/p>
做法�?/p>
食材�?/p>
黄瓜，油�?/p>
步骤�?/p>
1.黄瓜拍一下，再切段，油条切片，用油炸至金黄酥脆（可以直接买炸好的�?/p>
2.调个酱汁：两勺麻汁十一勺生抽十两勺米醋十一勺蚝油十适量盐十少许白糖 十少许香油十少许鸡精搅拌至浓稠酸奶状（可加少许水）十蒜泥搅拌均匀 3.酱汁倒入黄瓜油条里，抓拌均匀即可 食材：虾、黄瓜、葱、蒜、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜、生抽、醋、蚝油、白糖、料�?/p>
做法�?/p>
1.碗里放葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋热油，�?勺生抽，2勺醋�?勺蚝油，少许糖搅匀备用 2.水 *** 虾，加料酒，葱姜煮2分钟捞出过凉水去虾壳，黄瓜切成段，全部放碗中撒上香菜淋酱汁拌匀即可�?/p>
（来源：敏茹意、剁椒鱼想吃鱼、originalday、琉璃生姜、小桃今天吃了吗�?/p>
有一种菜谱我称为“可拌饭”菜谱，简单来说就是把食材切成小丁再进行烹饪，成品可以直接当菜吃，也可以拿来拌饭吃，都是非常棒的，甚至比炒饭还要香哦�?/p>
今天我们就来做一款肉末炒杂蔬，可以说是可拌饭菜谱当中非常有 *** *** 的一款。食材的主要有肉末、玉米、黄瓜、胡萝卜等等，色彩非常丰富，口感更是好到让你难以相信。吃饭的时候舀上几勺，一顿饭全家人都能吃得特别香�?/p>
孩子没有胃口，要试试这道炒杂蔬，营养丰富，好吃更下饭！关键是做法非常简单，新手都能做出 *** 级的味道呢！你也来品尝一下吧，以后不知道想做什么，或者没胃口的时候，一定要试一试哦�?/p>
【肉末炒杂蔬�?/strong> *** 配料：黄�?�?玉米半根 胡萝卜半�?瘦肉1�?生抽1�?老抽半勺 �?/3�?淀�?�?蚝油半勺 胡椒�?/3小勺 花生�?�? 酱汁：清水半�?淀�?�?生抽1�?蚝油1�?盐半�?/p>
*** *** �?/p>
1、准备所需要的食材�?/p>
2、瘦肉切成小丁，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉�?/p>
3、搅拌均匀，更好加点食用油拌均匀，腌�?5分钟左右�?/p>
4、再来调个酱汁：清水半碗 淀�?�?生抽1�?蚝油1�?盐半勺混合搅拌均匀�?/p>
5、胡萝卜切成小丁和玉米焯水至熟透，黄瓜切成小丁备用�?/p>
6、平底锅加点植物油，把腌好的肉丁加进去翻炒熟透； 7、再把配菜加进去，还可以加点炒熟的花生米�?/p>
8、最后把酱汁倒进去翻炒至粘稠�?/p>
9、出锅装盘就可以吃了。非常的下饭好吃，而且蔬菜种类多，营养丰富，拌米饭超级的下饭！ 有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励�?/p>
凉拌油麦�?/h1>
蒜薹炒肉
蒜蓉清炒菠菜
黄瓜炒虾�?/h1>
酸辣米豆�?/h1>
清炒蘑菇油菜
香菇炒西兰花
平菇炒荷兰豆
蒜蓉剁椒蒸豆�?/h1>
素三�?/h1>
一、清蒸藕�?/h1>
二、肉馅酿西葫�?/h1>
三、蒸萝卜�?/h1>
四、蒜泥山�?/h1>
排骨焖饭
清蒸鲈鱼
蒜香山 ***
农家蒸豆�?/h1>
蒸豆�?/h1>
鸡蛋�?/h1>
黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜凉拌鸡丝
日式土豆沙拉
黄瓜拌油�?/h1>
黄瓜拌大�?/h1>
到了春夏交替的时候，天气越来越热，身体容易干燥上火。日常不喜欢喝水的朋友，饮食上尽量要保持清淡一些，可以多吃降火的蔬菜，给身体补充水分的同时，还能预 *** 体上火�?/span>
下面分享4种“降火菜”，清淡爽口营养高，都是生活中常见的，建议常给家人做，清火又防燥�?/span>
一�?豆腐
推荐做法：宫保豆�?/span>
用料�?/span>
豆腐、胡萝卜、黄瓜、花生米、辣椒、大蒜�?/span>
做法�?/span>
1�?豆腐切成小方块，用盐水浸泡一会，泡好之后捞出来用水冲洗干净�?/span>
2�?准备一个酱汁，碗中倒入盐、鸡汁、料酒、白糖、酱油、清水、淀粉，用筷子充分搅拌�?/span>
3�?黄瓜和胡萝卜分别清洗干净切成小丁丁，辣椒切成一小段一小段的样�?大蒜去皮切成末�?/span>
4�?锅中倒入少许油，把花生米放进去炒熟，盛出备用�?/span>
5�?接着将豆腐块下入锅中，煎至表面发黄，盛出�?/span>
6�?锅中继续倒油，把蒜末和辣椒炒香，再倒入胡萝卜和黄瓜煸炒，加一点豆瓣酱炒出红油后，把豆腐也倒进来翻炒�?/span>
7�?随后把酱汁倒入锅中，加入花生米不停地翻炒，等食材吸满酱汁即可出锅�?/span>
二�?莴笋
推荐做法：莴笋炒肉丝
用料�?/span>
莴笋、猪肉、胡萝卜�?/span>
做法�?/span>
1�?猪肉用水冲洗一下，切成细丝，加入盐、料酒和淀粉，用手抓拌均匀，再淋入一点油锁住水分�?/span>
2�?胡萝卜和莴笋分别去掉外皮，切成细细的丝�?/span>
3�?锅中加水烧开，把胡萝卜丝、莴笋丝一起倒进去焯水，焯好以后捞出来把水分沥干�?/span>
4�?另起一口锅，往里面倒入适量油，先把蒜末爆香，再下入肉丝快速翻炒，变色后加入胡萝卜和莴笋一起翻炒�?/span>
5�?加入适量的盐调味，再淋入少许水淀粉勾芡，最后再简单翻炒几下就可以了�?/span>
三�?丝瓜
推荐做法：丝瓜蛤蜊汤
用料�?/span>
丝瓜，蛤蜊干，豆腐，葱姜�?/span>
做法�?/span>
1�?丝瓜削去外皮切成滚刀�?豆腐切成小方�?蛤蜊干用清水浸泡，把里面的泥沙清洗干净�?/span>
2�?锅中倒入适量油，先把生姜和大蒜倒进去炒香，再下入丝瓜一起翻炒�?/span>
3�?炒出汁水以后往锅中加入足量清水，再下入豆腐块和蛤蜊，撒上一点点盐，盖上盖子焖煮�?/span>
4�?等食材全部煮熟后，往锅中撒一点点葱末就可以出锅了�?/span>
四�?百合
推荐做法：芹菜百合炒虾仁
用料�?/span>
百合，大虾，芹菜�?/span>
做法�?/span>
1�?大虾剥成虾仁，用清水冲洗干净放入大碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、葱姜，用手抓拌均匀，腌制一下�?/span>
2�?芹菜切成菱形片状，百合摘成小朵清洗干净�?/span>
3�?锅中加水烧开，把芹菜放进去焯一下水，捞出把水分沥干�?/span>
4�?另起锅，锅中倒入油，先把姜末炒香，再下入虾仁快速翻炒�?/span>
5�?炒至变色后加入芹菜和百合，撒一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅�?/span>
以上就是小编分享的几种“降火菜”，容易上火的朋友建议收藏，有空的时候一定要试一试，希望对你有用�?�?
清炒虾仁，颜色漂亮味道鲜美，在家里做的比饭店做出来的还好�?/strong>饭店名菜清炒虾仁在家里也可以做，做法也并不复杂，而且所用的食材和调料也不多，基本上都是家庭常备调料。只要按照我说的 *** 做，保证让您做出比饭店还好吃的清炒虾仁。下面就把具体做法分享给大家，希望对您有所帮助和启发�?/p>
【主料】：虾仁
【配料】：黄瓜，胡萝卜，葱，姜
【调料】：盐，白糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，花生�?/p>
——【烹饪 *** *** 】：—�?/p>
1、先把虾仁自然解冻，清洗干净，然后在虾仁的背上切一刀，开一个口子，这样能使虾仁更好的入味。如果你买的虾仁是没有去掉虾线的，也可以在这个口子里把虾线取出来�?/p>
然后把虾仁放入碗中，加入一小勺盐，一大勺料酒，半小勺白胡椒粉，一大勺淀粉，用手抓拌均匀，给虾仁上浆。这个过程非常重要，是保证虾仁炒出来以后滑嫩的关键�?/p>
2、把一根黄瓜和半根胡萝卜清洗干净。黄瓜削去外皮。把黄瓜一切两半，然后用刀把黄瓜里面的籽挖出来。胡萝卜也是一切两半，然后也是用刀把胡萝卜当中的芯挖出来�?/p>
黄瓜一切两�?/p>
中间的籽切掉
胡萝卜中间的芯切�?/p>
3、然后把葫萝卜切成一厘米宽的小块，黄瓜切�?.5厘米宽的小块。因为黄瓜比较容易熟，所以切的要宽一些。这样切出来黄瓜和胡萝卜的形状和虾仁的形状差不多，炒出来的菜品会非常好看�?/p>
黄瓜切的宽一�?/p>
4、准备一点葱花和姜丝�?/p>
5、再准备一个料汁：取一个小碗，里面加入半小勺盐，一小勺料酒，半小勺白糖�?/4小勺白胡椒粉，四大勺凉水，搅拌均匀，备用�?/p>
6、起锅烧水，水中加入一小勺盐和几滴花生油。把水烧开以后，先下入胡萝卜焯水一分钟。再下入黄瓜，然后马上关火，立即把黄瓜和胡萝卜捞出来，黄瓜的焯水时间千万不能长。把黄瓜和胡萝卜用凉水冲洗两遍，沥干水分备用。经过这样处理的黄瓜和胡萝卜颜色更加鲜艳�?/p>
7、起锅烧油，就放和平时炒菜一样多的花生油就可以。油温烧至五成热，下入虾仁滑散，把虾仁炒至变色即可盛出备用。这个过程叫做给虾仁滑油，只有经过滑油的虾仁才不会腥气。一定要低油温的时候下入虾仁，这样炒出来的虾仁才会滑嫩�?/p>
8、锅中留少量底油，一定要比平时炒菜用的油少一些，把油烧热以后，下入葱花和姜丝炒出香味�?/p>
9、下入料汁，炒至粘稠。料汁在下锅以前要再搅和搅和，防止淀粉沉底�?/p>
10、下入黄瓜、胡萝卜和虾仁翻炒均匀。炒至料汁少了，全部裹在菜上面了，最后淋入明油，增加香味，提亮颜色，再次翻炒均匀，就可以关火，出锅装盘了。（明油就是自己做的材料油，也可以是熟的花生油，但是更好不要用芝麻香油，因为海鲜不能加香油，串味儿。）
一道颜色鲜艳漂亮，味道极其鲜美的清炒虾仁就做好了，做出来的味道一点不比饭店的差，而且咱在家用的都是真材实料，比饭店的还要好吃，赶紧给家人做起来吧�?/p>
——【小贴士】：—�?/p>
1、炒虾仁一定要用滑油的方式，不能焯水，这样炒出来的虾仁才又鲜又香，没有腥气�?/p>
2、下面就是上文中提到的用料大勺和小勺，供您参考�?/p>
——【温馨提示】：—�?/p>
感谢您的赏阅！如果您喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区留言交流。我是爱做饭的 *** ，欢迎大家关注我，一起分享经验、学做美食、共同进步！本文为作者原创，抄袭必究�?/p>
炸酱面真好吃呀！鲜嫩的肉丝配上胡萝卜🥕黄瓜🥒黄豆嘴�?/strong>炸酱面�?/p>
看美味的炸酱面出锅喽，这就是我做饭的动力�?/p>
·蒜苗切成末，小葱切末增加点葱香味，胡萝卜补充维生素，切小细丝，来点黄瓜丝，这个当菜码子用。把胡萝卜丝烫一下煮�?分钟，实在不不知道火候可以尝一下。胡萝卜捞出，把黄豆同样的焯一下豆腥味去掉�?/p>
·锅开了下入买来的面条，双锅同时作业。炒锅来点油，现在把花椒、大料煸上，花椒、大料煸出香味。都说三锅的饺子、两锅的面尝尝，把花椒、大料的全都去掉，把它弄出来省得吃的时候吃到嘴里不好�?/p>
·倒入一半蒜苗、一半小葱。调好的肉丝煸炒一下，倒入调好的酱汁，这个里面放了甜面酱、蚝油、淀粉就可以了，小火熬制，酱香味已经炒出来了，酱就炒好了�?/p>
·把面条赶紧挑出来，开始放入配菜：胡萝卜丝、黄瓜、肉酱�?/p>
美味的炸酱面就出锅喽�?/p>
夏天就喜欢这样吃，大火蒸8分钟，薄皮大馅，一盘不够吃黄瓜是夏季的时令蔬菜，相比其它季节，夏天的口感是更好的，水嫩多汁，清香味也更浓郁。吃法也比较多，生吃嘎嘣脆，或者凉拌、做腌菜，都是开胃菜。另外，炒着吃或者入馅，也非常不错�?/span>
分享一款黄瓜馅的蔬菜包子，做法非常简单，馅料调好，随便一包，大火�?分钟即可出锅。面皮筋道，馅料清爽，营养美味，很适合夏天吃�?/span>
黄瓜鸡蛋蔬菜小包�?/span>
【食材】面粉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、五香粉、蚝�?/span>
【具体做法�?/span>
1�?50克面粉中加入3克盐增加筋 *** ，再加�?25克温水搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，醒�?0分钟。中间记得将面团揉两次，使其更加光滑细腻�?/span>
2，鸡蛋打入碗中充分搅散，炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液，大火将鸡蛋炒熟炒散，放在一边冷凉备用。�?/span>
3，黄瓜和胡萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，再加入少许盐拌匀，腌制几分钟。�?/span>
4，待黄瓜丝腌出水，将水挤干。然后放在切菜板上，将其稍微切短一些。�?/span>
5，木耳提前泡发，摘洗干净后切碎。�?/span>
6，将处理好的黄瓜、胡萝卜、 *** 、冷凉的鸡蛋碎倒在一起。然后加少许盐�?勺蚝油、少许五香粉、鸡精调味，充分拌匀，这样馅料就调好了。�?/span>
7，将醒好的面团移到面板上，搓成长条，切成小剂子，再擀成薄薄的面皮�?/span>
8，包入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。不会捏包子也没关系，随意捏合，不露馅就可以�?/span>
9，将所有的小包子全部捏好，封口朝下放在蒸屉上�?/span>
10，水开后上锅蒸，大火蒸�?分钟，关火焖2分钟出锅�?/span>
面皮筋道，馅料鲜美。个个薄皮大馅，特别好吃。用辣椒、蒜末、生抽、香醋、香油调个料汁，蘸着吃，更是开胃�?/span>
饭饭小贴�?/span>
1，黄瓜和胡萝卜是加盐腌过的，而且蚝油也是比较咸的，所以调馅的时候盐的用量要少一些，以免咸了�?/span>
2，鸡蛋是加油炒过的，所以调馅的时候没有再加食用油。成品口感清爽，控制体重的朋友也可以放心吃�?/span>
3，也可以买现成的饺子皮来做，更简单快捷�?/span>
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