古代名医张仲景素来体会民间疾苦。有一次，他辞官回乡，正值 冬季，发现当地百姓一个个面黄肌瘦，而且大多身患冻疮，有些人甚至连耳朵都冻烂了。见此情形，张仲景支起大锅，在里面放入羊肉和能够 驱寒的 *** 物一起煮，随后将羊肉和 *** 物捞出来用 面包好，蒸熟，分给老百姓吃。这样一来，有了驱寒食物和 *** 物的帮助，百姓们的冻疮好了很多。为了纪念张仲景，冬至吃羊肉、面食的习俗就流传了下来。
尽管当代人的生活条件比从前好很多，但是冬季御寒依然不可忽视。尤其是年纪大的老年人，更要防止因为低温而导致的各类疾病，如心脑血管病、消化 *** 疾病和泌尿 *** 疾病。另外，由于面食容易消化，所以在冬至前后脾胃虚弱的时候吃一点，可以减轻胃肠道的消化负担，起到温养脾胃的作用。对于乏力、怕冷、没有精神、腰膝酸软的老人来说，吃羊肉 大葱馅的饺子，最为合适。
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