简单方便快捷，而且超下饭。
By 77mltk
用料- 瘦肉丝 200克
- 薄皮青椒 4根
- 蒜 4瓣
- 淀粉 2勺
- 老抽 1勺
- 花椒 10粒
- 味精或鸡精 半勺
- 盐 少许
1、将青椒改切丝
2、酱肉丝加入淀粉、老抽、水拌匀。准备姜蒜花椒。
3、炒锅置火上，放入青椒煸炒不放油。
4、如果怕辣可以加一点醋。
5、煸软了就可以掀起锅。
6、锅中放入菜油，烧至8成。
7、放入姜蒜花椒爆香。
8、放入肉丝炒至均匀先铲出装盘备用。
9、锅中剩余油将青椒放入锅中炒制。
10、然后放入肉丝炒制均匀，起锅。
11、青椒肉丝炒好了。
小贴士肉丝炒至变色，一定要先起锅，这样才能保持肉丝的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃一次就念念不忘的香辣肉丝猪肉切细，加少许盐和淀粉腌10分钟。木耳、胡萝卜、青椒切丝。姜蒜、泡椒剁碎。豆瓣酱也用刀剁几下。一汤匙醋，一汤匙料酒，一汤匙酱油，一汤匙白糖和两汤匙水混合成调味汁。准备好乌江榨菜。榨菜入菜，菜肴的味道更佳丰富，不仅提鲜、去腥增香，生脆的口感也给菜肴加了分。大火将锅烧热，下油。烧到六成热下肉丝滑炒。肉色变白之后加入姜蒜末、泡椒和豆瓣酱翻炒约一分钟。加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝和榨菜翻炒约一分钟。加入调味汁，翻炒均匀即可出锅。菜谱学习自80年代长春市饮食公司编写《长春菜点集》一书。辣,下饭菜,锅具,炒锅,家常菜,炒,微辣,午餐,晚餐,中国菜
好吃不贵的香辣肉丝做法,超级入味,老人小孩都爱吃猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
青椒肉丝最正确的做法，记住这两步，小白秒变大厨饭饭这段时间，总想在下班后找点事情做做。
本来计划好了要去跑步，结果长沙三天两头下雨，路面到处湿哒哒。
后来想着找点书看，好家伙，窝在沙发上看完一本书，结果落枕三天。
所以我真的好奇，大家晚上回到家，一般都会做什么？
我上次问了一个朋友相同的问题，但是她正儿八经的告诉我说“做饭”。
顺便还反问了我一系列美食上的问题。
她问：有没有下饭，简单，小白能轻松上手的荤菜。
似乎新关注饭饭的小伙伴，也常问饭饭这个问题。
要说简单美味易上手的荤菜，从小吃到大的青椒肉丝必须上榜啊！
这是一道以青椒和肉丝作为主要食材的家常菜，色香味俱全， *** 作简单，营养价值很丰富，饭饭基本每隔一小段时间就会吃上一次。
大家也可以选择不辣的辣椒，不然吃（辣）哭了我可不负责哦！
香嫩又入味，辣度恰到好处，好吃过瘾，难怪这么多年怎么都吃不腻它。
猪里脊肉、青红椒
盐、白糖、淀粉、油
生抽、蚝油、姜末、葱末
红烧酱油
选择猪里脊肉，放冰箱先冻半个小时，这样你想切多细就能切多细。
半斤里脊肉加盐1勺、红烧酱油小半勺、淀粉1勺、油1勺，搅拌均匀腌制10分钟。
再切点青红椒丝，跟肉丝差不多大小。
调个料汁备用，生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水1勺，搅拌均匀。
锅里多点油先放肉丝滑炒开，炒变色后捞出。
葱姜末爆香后放入辣椒丝，大火煸炒30秒。
放入肉丝，翻炒均匀，最后倒入料汁，酱汁裹满收浓即可出锅。
炒这菜就是要快，否则肉丝老了辣椒也不脆了，真滴香不收藏后悔哦！
高中生早餐香辣肉丝 #日常做饭分享看看他们的目标都是什么？考完试后，他们垂头丧气，直呼太难了。其实，他们也感到失望，但如果让这份失望转化为努力，那将是绝对不可能的。如果孩子们的目标大学都能实现，那将是多么美好的事情啊。
·今天我做了一道香辣肉丝，用鸡胸脯肉切丝，加盐、胡椒粉、十三香、松鲜鲜淀粉拌匀。
·然后准备香菜、胡萝卜和葱，切成丝状。烧热油，放入鸡肉翻炒，盛出备用。
·接着，用同一锅油炒胡萝卜丝，然后将它们盛出。再次加热油，放入辣椒煸炒至香味四溢，然后加入鸡肉、胡萝卜、麻油、香菜、葱丝、酱油和盐，最后加入松鲜鲜调味即可。
这道菜的味道比我买的还要好吃！
媳妇的 *** 香辣肉丝【食材准备】：猪里脊肉 红干辣椒 香菜
【调料】：食盐 鸡精 料酒 老抽 生抽 耗油
【烹饪 *** 】：首先，食材洗净；将猪里脊先切片，再改刀切成3-5厘米左右的细丝；香菜切段；红干辣椒切丝。
冷锅烧热，倒入适量食用油；油温不要太高，下入红干辣椒小火炒出红油；炒好的红干辣椒铺盘底待用，装盘时只盛出辣椒红油留锅中。喜欢糊香味的可以多炒一会儿。
转大火油热后下入肉丝翻炒；加入料酒去腥；待肉断生后加入食盐，耗油，生抽翻炒均匀，然后加入少许老抽上色，
出锅前下入香菜翻炒30秒加入鸡精炒匀出锅！
香辣好吃的香辣肉丝就完成啦！！
辣椒和肉一起吃绝配！！！
备上一锅米饭开始干饭！！！！
香辣肉丝做法简单，肉丝炒制嫩滑有 *** ，制做出来香辣可口特下饭记得之一次吃香辣肉丝是在我小时候的一次生日，浓浓的香味从厨房里传出来，看上去真好看，香菜和青椒的翠绿，辣椒的火红夹杂着微微泛白的肉丝真是太好看了，拿起筷子夹上块放进嘴里，香菜和青椒的脆爽发清脆的响声。辣椒挥发出来的香辣混合着肉丝的嫩滑。在口中还没踞咀嚼几口就已经进入腹中。
里脊肉是猪身上最嫩滑的一块肉，是做香辣肉丝的最理想食材。将猪里脊肉切成丝
切好的肉丝加盐、料酒、味精，生抽抓拌均匀入味。入味后加蛋清顺一个方向搅拌上劲使肉丝更加嫩滑。加入干淀粉锁住肉丝的水份，加油防止滑油时肉丝粘连。
腌制肉丝时，将香菜切段
姜切丝
葱切丝
干红辣椒更好先用清水泡一下，这样炒制的进程时因辣椒红过水泡制不会干糊。
锅加油烧至六成热时下入腌制好的肉丝将肉丝快速滑散至猪肉泛白。
锅留底油下入姜丝炒香后下入红辣椒翻炒
炒香后加滑好的肉丝，加盐，鸡精，生抽，白糖，葱丝翻炒
翻炒均匀后，下入香菜段，如果家里有青椒放一些更完美，因为家里没有了这里就没有放。
小贴士：
1、腌制肉丝先下盐之类的调味料腌制入味，然后加蛋清顺一个方向给肉丝上劲，加干淀粉锁住水份，加油防止肉丝粘莲
2、干辣椒一定要先用水泡一下，炒制时不容易炒糊。
3、如果喜欢吃汤汁在炒制时可以少加些清水如果有老汤加老汤更好了。带汤汁特别下饭。
【美食分享】香辣肉丝：辣味炙手可热的经典美食！大家好！今天要和大家分享的是一道炙手可热的经典美食——香辣肉丝！这道菜以其独特的热情风味和口感而备受大众喜爱。无论是餐厅还是家庭聚餐，香辣肉丝总是一道备受青睐的佳肴。现在就跟着我一起来学习 *** 这道美味佳肴吧！
首先，准备所需的食材。我们需要：瘦猪肉丝500克，青椒丝和红椒丝各适量，姜蒜末适量，辣椒丝适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，淀粉适量，葱花适量，花生米适量。
接下来，将猪肉丝用盐、料酒和淀粉腌制一会儿，待用。然后，在锅中热油，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变白，捞出备用。
继续用锅中的底油，烹饪姜蒜末和辣椒丝，搅拌均匀后加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒至变软。
接下来，加入炒过的猪肉丝，调入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
最后，加入葱花和花生米，迅速翻炒均匀即可装盘。
这道香辣肉丝色香味俱佳，肉质鲜嫩，辣味十足，给你的味蕾带来了前所未有的冲击！不论是配饭还是配面，都会加分不少哦！
香辣肉丝是一道适合所有人的美食，无论是年轻人还是老年人都能欣赏到它的美味。不仅如此，香辣肉丝的辣味还有提神醒脑的功效哦！
而且，香辣肉丝的 *** 也非常简便，不需要太多的时间和技巧。相信大家只要按照上面的步骤一步一步来，都能轻松做出一道美味的香辣肉丝！
所以，不妨趁着这个周末，试着做一下香辣肉丝吧！相信你会爱上这道美食，并惊叹于辣味与鲜嫩的完美结合。让我们分享我们的热情，将这道美食的魅力传递给更多的人吧！
喜欢香辣肉丝的朋友们，还等什么，快快行动起来吧！享受这道经典美食带来的热情和美味吧！祝大家做菜愉快！
香辣肉丝的做法，香辣可口非常的下饭 美味不用等，香辣肉丝五分钟就能上桌的美食准备好食材 干辣椒 大蒜 （能吃辣可以放一点小米辣）香菜切段里脊切丝 腌肉：生抽 料酒 老抽 淀粉 抓腌10分钟肉丝倒入热锅里炒变色放蒜喝干辣椒（小米辣）炒香放入蚝油 生抽 少许盐 和香菜翻炒即可出锅
