*** ：饺子馅拌稀，是因为菜的水分太多，没有挤干净，可以在菜里面加点盐，再用一块纱布包住用力挤干水分，然后将盆倾斜，把里面的水倒出来。
饺子馅做法：
材料：
白菜适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量。
步骤：1.准备食材。
2、将白菜切丁，放盐拌匀腌制一会。
3、把葱、姜切沫，放到肉馅里。
4、在肉馅里放盐、花椒粉、鸡精、酱油、料酒，拌匀肉馅。
5、将腌号好的白菜放到纱布上，拧干水份。
6、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里，搅拌均匀即可。
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