转眼已是处暑。
苦夏就快要熬到头！
老话说“一夏无病三分虚”，经过漫长暑热的消耗，人特别容易感到疲惫、气虚。
是时候打着进补的旗号，吃点好东西了。
当然，也不急于大补，以免伤脾胃。
这时应当吃一些滋阴、润燥、益气的温补食物，比如百合、银耳、莲子、芡实、梨等。
肉类可以选择脂肪较低的鸭鸭、牛肉，或是一些海产品，像蛤蜊、海蜇、海参。
身在重食补的潮汕家庭，我家这个季节的清单里，必定有海参。
海参 *** 食同源，《随息居饮食谱》记载它，“滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎。”
我妈妈最看重它补血养气的效果，青春期那会儿怕我贫血，没少买海参给我补。
而且它富含精氨酸，能够促进机体受损后的修复，还特别适合术后调养。
海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇，多吃点也不怕胖，关晓彤甚至拿它当减脂餐呢。
当然啦，它最得我心的还是口感好，那种 *** 、软糯、Q弹的胶质感，根本没有平替！
潮汕人吃海参，去干货店买泡发好的回家加工就成，甚至不用提前交代。
但离了家就没那么方便，得苦哈哈自己动手。
反复浸泡、反复蒸/煮、反复换水，得耗个三天到一周，说难也不难，全凭耐心。
葱油麻辣拌海参
海参做法普遍繁杂，还时常跟贵价食材搭一块儿。
像佛跳墙、葱烧海参、金汤海参、蝴蝶海参等，这是因为它质地坚挺，得小心伺候，慢慢入味。
再加上它有贡品背景，给贵人做饭，你们懂的，厨子得炫技秀绝活儿呀~
其实，海参也可以做得很家常。
早起煲一锅米粥或是蒸个蛋羹，放点海参碎进去，添一份功效，口感也更好。
秋冬时架起边炉，海参烫好就着酱油下肚，吃的是爽脆、咸鲜。
再重口味一点的，就调个酱汁，配点黄瓜或其他蔬菜，做成凉拌海参。
别看海参长得磕碜，但粗糙的外皮，也让它能更好挂住酱汁~
海参凉拌，也不是什么新鲜事儿，古人老早就爱这么吃了。
袁枚在《随园食单》里写过，“尝见钱观察家，夏日用芥末、鸡汁拌海参丝，甚佳。”
不过，本现代人调了个葱油麻辣酱，香、麻、辣味齐全，滋味更复合。
麻辣味有很好的渗透作用，可以充分激发出海参的鲜味，两三口下去，真叫一个提神又振气~
做法：
葱油麻辣拌海参
泡发海参2根 青瓜100g 香葱50g 油100g 鲜花椒15g 小米辣3g
辣椒面10g 生抽10g 香醋10g 盐1g 糖1g 藤椒油4g
先炸个葱油，小葱吸干水分后切段。
锅里放油，烧至3成热，依次放入葱白、葱绿炸至微焦，葱油完成。
再来调一个万能酱汁，碗里放入小米辣碎、鲜花椒、辣椒面，泼入3大勺热葱油。
接着加入生抽、香醋、盐、糖、藤椒油，酱汁搞定。
海参自然解冻，水开后再放进去，煮3分钟就可以捞出沥干，而后切段或者切块。
盘中放入切好的海参、青瓜，淋上酱汁开吃。
海参裹上红润的汁水、星星点点的辣椒面，养生菜也可以很快乐嘛！
因为加热时间短，这次的海参跟平常吃到的很不一样，堪称 *** 。
不是佛跳墙里那种滑溜、黏乎的口感，而是脆口、弹牙、爽快，咬下去甚至能听见破裂声。
一咀一嚼时，麻意、辣味开始 *** 舌腔，交织出咸、香、鲜，越嚼越带劲！
137元买了3只海参，饭店大厨教我这样吃，网友：这绝对是黑暗料理。
海参是海产品的一种，它的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸，具有滋补身体的作用。海参的 *** 也是比较昂贵的，听说生醉活海参的味道非常不错，于是我特地去网上买了一斤的生海参，一斤只有3只，花了我137元。其中两只我用来做生醉活海参给家里的大人吃，还有一只把它煮熟与鸡蛋蒸着给孩子吃。
生醉活海参是温州的一道名小吃，以生海参为主要原料，做法非常简单，把海参去除内脏后清洗干净，再把它切薄片，与多种调料凉拌而成，口感脆脆的，软软的，酸辣甜是它的特点。这生醉活海参可能很多人都下不了口，但是个人感觉味道挺不错的，现在把我的做法分享给大家。
原料
生海参350克，姜1块，香菜1棵，蒜3瓣，红椒1个。
调料
味极鲜酱油3调羹，陈醋3调羹，白糖2调羹，盐、胡椒粉、芥末各适量。
做法
之一步：先把买回家的海参处理一下，用剪刀从海参的尾巴一直剪到头部，再把它的内脏去除干净。
第二步：去除内脏后放入大碗里，倒入两勺食用盐用手里里外外抓拌一会儿，这样能去除海参表面的脏东西。
第三步：再用流水把它冲洗干净，洗干净沥干水放碗里备用。
第四步：把洗干净的海参用刀切去头部的沙嘴，再把它切成薄片。
第五步：把全部切成薄片的海参放盘子里备用。
第六步：准备香菜、红椒、姜、蒜，把红椒切圈，香菜切小段，蒜切成薄片，姜切成末，全部切好放盘子里备用。
第七步：再调一碗生醉海参的调料，碗中倒入2调羹陈醋，3调羹味极鲜酱油，2调羹白糖，适量的胡椒粉，挤入一截芥末，用勺子充分的搅拌均匀，搅拌至白糖融化备用。没有味极鲜用生抽代替，感觉味道淡了可以加少许食用盐。
第八步：然后把调料汁倒入切好的海参里用筷子搅拌均匀。
第九步：再放入姜末、蒜片、红椒圈、香菜段，用筷子充分地搅拌均匀，再腌制一个小时即可享受美食了。
生醉活海参做好了，经过浸泡一个小时的生海参可以吃了，口感弹弹的、脆脆的，下饭下酒都很不错，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：用盐洗海参既能洗掉它身上的脏东西，并且盐能起到杀菌的作用，这样做出来的生醉活海参就能放心地吃了。
海参到底怎么做才好吃？看看大厨师推荐的几道海参菜品今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！
私家泡菜辽参
原材料
主料：小辽参40克，泡菜粒15克，金针菇盖3克，豆浆100克，鸡蛋清3个。
调料：红油5克，郫县豆瓣酱（提前打碎炒香，越细越好）4克，高汤50克，鸡汁2克，老抽1克，家乐辣鲜露2克，味精2克，白糖0.5克。
*** 步骤
1、豆浆加入鸡蛋清、少许盐、味精调匀，倒入位盅内覆膜入笼旺火蒸成豆花备用。
2、将发好的辽参入调好味的高汤小火煨5分钟至入味，起锅改刀成段。泡菜粒、金针菇盖入沸水快速飞水，捞出控水备用。
3、锅下红油烧热，下豆瓣酱炒匀，下高汤烧开，调入味精、白糖、鸡汁、辣鲜露、老抽，下辽参、泡菜粒一起烧开，撒金针菇盖，勾芡，起锅倒入位盅内的豆花上即可。
百花蒸酿辽参
*** *** ：
1、调制好的酱油味料将辽参入味
2、再将辽参内面拍少许干粉，酿上虾胶；蒸3分钟后，切段，勾蛋清薄芡，点缀蟹子摆盘即可。
亮点与卖点，健康蒸酿的启示：
人人都知辽参本无味，传统做法虽厚味且难免在复杂的工艺中损失。令人称道的酿蒸做法颇具创新精神。在烹饪过程中，蒸酿的做法在保证食材融合入味的同时，充分保留了其中的营养物质。成品清爽，海鲜味充盈，口感脆弹。此外，辽参品质出众，另含有 *** 软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进 *** 的新陈代谢，驻颜防衰老。
至尊 *** 清汤参
原材料：
主料：关东参1条（50头）
辅料：芦笋1根、竹荪1条、枸杞子2个、盐25克
做法：
1、顶极清汤调好味备用。
2、把关东参制净飞水放入清汤中，隔水炖半个小时即可。
椒油滑子菇海参
原材料：
主料：滑子菇150克，发好的海参一只，鲜花椒3克
辅料：上汤400克，盐5克，鸡粉2克，蚝油2克，橄榄油10克
做法：
1、滑子菇、海参分别入沸水汆水。
2、锅下上汤，下滑子菇烧开，下调料调味，勾芡倒入纸锅中。
3、海参片片儿，摆入纸锅内。
4、锅下10克橄榄油，五成热时下鲜花椒炸香，浇在纸锅内即可。
红豆相思杂粮参
原材料：
主料：红小豆15克、美国红腰豆10克、辽参1条
辅料：红米15克、香米10克、糯米10克、小米10克、盐3克、鸡汁2.5克、胡椒粉0.5克、白糖1克、清鸡汤1500克
做法：
1、红豆浸泡2小时以上，辽参用上汤煨入味。
2、清鸡汤烧开，放入红豆熬15分钟后，下入杂粮熬至浓稠，把辽参和红腰豆放入杂粮中焖5分钟，装盘即可。
麻腐辽参
原材料
麻腐200克、发辽参100克、芝麻酱200克、绿豆粉500克
麻腐预制：
1、芝麻酱200克加热水500克调匀待用。绿豆粉500克加水调成牛奶状的稀糊，倒入锅内1000克热水中，顺同一方向不停搅拌，约5分钟，使其成为半透明、粘稠的糊状。
2、倒入步骤1中的芝麻酱搅拌均匀，置于火上加热约10分钟，期间每隔2分钟，顺同一方向搅拌一次使其上劲，且外观光滑，关火，倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏定型。
走菜流程：
1、取麻腐200克改刀成8厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片，垫于盘底；发辽参100克改刀成厚约5毫米的片汆水待用。
2、锅入高汤加葱段、姜片和适量盐调匀，大火烧沸后转中火，下辽参小火煨约8分钟使其入味，出锅后摆在麻腐片上，浇上自制料汁即可上桌。
自制料汁：
1、热水150克中依次加入美极鲜酱油15克、东古一品鲜酱油10克、香醋20克、味精8克、白糖3克调匀。
2、将调好的味水倒入芝麻酱20克搅拌均匀，倒入葱油20克、芥末糊15克搅拌均匀，再下入油泼辣子10克，油炸芝麻5克搅拌均匀，淋红油20克搅拌均匀即可。
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方感兴趣，请留言.我们看到后回复你
海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，没有时间与空间的 *** ，营养丰富，口感Q弹。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只有如此简单的做法，今天就让小编带大家看看海参和众多食材如何碰撞出美味的火花！
1.凉拌海参
原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖
做法：
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。
2.海参蒸蛋
原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
做法：
1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。
2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。
3.鸡肉海参汤
原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量
做法：
1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
菜肴品评：发泡好的海参只有一股海鲜味，别无其他，而清炖鸡汤，辅助鸡汤的清香，加上海参Q感，使得此菜品色香味俱全。
4.海参瘦肉白果粥
原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法：
1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用
2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用
3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌
4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅
菜肴点评：海参补血气、美容、补充蛋白质；生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃，熟食白果，则大有补益。可祛痰、止咳、润肺、定喘、 补虚止带、补肾缩尿并预防内脏下垂、 *** 脱坠。
5.海参芹菜粥
原料：海参、盐、芹菜、姜、大米
做法：
1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。
2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。
3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
菜肴品评：父母年纪大了，一般伴随着高血糖，高血压，气管炎等疾病，而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱。
6. *** 海参煲
原料：水发海参、 *** 、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法：
1、浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。
2、 *** 开罐取出，切片候用。
3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入参先煲熟。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入 *** 搅匀，下些粉芡，熟油即成
菜肴品评：酒店名肴，此海参菜谱集海味为一身，味美营养足。
7.鲍汁海参捞饭
原料：水发海参、熟糯米饭、胡萝卜、黄瓜、调料上汤、鲍汁、湿淀粉、明油
做法：
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出。
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中。
4、扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
菜肴品评：此海参菜谱出自鲁菜，天南地北山东人，将鲁菜带到了全国各地，鲍汁海参捞饭，加点葱花， *** 胃黏膜，使人更有食欲。
8.海参小豆腐
原料：海参、木耳、葱、姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉
做法：
1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末；
2、开水下海参粒焯熟捞出（不要沾油）再焯熟芦笋丁捞出；
3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤；
4、放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅；
5、卷心生菜去根洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
菜肴品评：本道菜品富含海参营养，大豆蛋白以及木耳的胶原蛋白，是男 *** 补肾 *** 的食谱，也是女 *** 养生的佳品，乃食补的一道家常菜。
9.葱烧海参
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉
做法：
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；
2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；
3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；
4、锅烧热放入油，将葱段炸黄制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出备用；
5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花；
6、锅内做油煸香姜片，海参下锅，加入葱段；
7、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉；
8、用微火炖2---5分钟，用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。
菜肴品评：海参滋阴养血，综合生效使皮肤细腻光润，海参不仅是男 *** 的好菜品，也成了女 *** 朋友的美味佳肴。
10.红烧海参
原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、 *** 、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉
做法：
1、将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟
2、将炒锅烧热，放入海参，在加入高汤，酱油、 *** 、盐、香油、味精、姜汁炒香
3、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，拌匀后撒上胡椒粉
11.肉末海参
原料：水发海参、肉末、葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉
做法：
1、海参切片，沸水焯一下沥干
2、热油下锅，煸炒肉末，加入葱姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉和海参，加肉末，小火烧5分钟，转旺火收汁，用淀粉勾芡
12.海参水饺
原料：水发海参、大虾、水发兰片、猪肉
做法：
1、先将肉剁成碎
2、海参、水发兰片、大虾切碎
3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀，做成馅料
13、海参羊肉汤
原料：羊肉、水发海参、葱姜、胡椒粉、盐
做法：
1、羊肉洗净去血水，切成小块，加适量水小火炖煮，煮至将熟
2、将海参切成小块或整只放入一起煮15分钟左右，加入姜末葱段、胡椒粉及盐即可
14.海参蘸酱
蘸酱是海参最简便的吃法了，蘸料也有多种选择，例如生抽、味极鲜、蜂蜜等都可以作为蘸料食用。
15.海参排骨汤
原料：水发海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、 *** 、老抽
做法：
1、清水加葱姜，煮沸后焯海参和排骨
2、热油爆香葱姜蒜，放排骨和香菇炒出香味
3、加老抽、 *** 、清水，大火开后转小火30分钟
4、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软
16.海参大枣藜麦汤
原料：大枣、水发海参、藜麦
做法：
1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时
2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参
3、盖上锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟
4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入 *** 即可。
17.海参小米粥
原料：水发海参、小米、枸杞
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠
2、放入海参、枸杞、姜丝和盐，再煮5分钟，最后 放胡椒粉和葱花调味
18.海参猪蹄汤
原料：水发海参、猪脚、葱姜蒜、料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤、大料
做法：
1、洗净食材，猪蹄切段下沸水焯透捞出
2、大料下如清汤锅内烧开，煮10分钟捞出备用，下葱姜蒜、料酒、猪 蹄块烧开，炖至熟烂
3、放海参烧开，加味精、胡椒粉，出锅前淋上香油即可
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补 *** 的珍品。海参富含蛋白质、海参粘多糖、海参皂甙、脂类等50多种对 *** 有益的营养成分。春季进补海参正当时，下面介绍几种海参的经典吃法，赶快收藏起来吧~
1、海参粥
材料：
糯米100克 小米5o克 海参（水浸）30克 桂圆5粒
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
做法：
1、桂圆肉洗净， *** 打碎；
2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；改用小火慢慢熬煮；
4、待糯米软烂，下入 *** 调好味，加入海参再稍焖片刻，即可盛起食用。
2、海参排骨汤
用料：
海参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量
做法：
1、 将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好
2 、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒
3、 起锅前一分钟放入海参即可
3、 *** 红枣海参汤
用料：
海参一个、 *** 若干、红枣若干
做法：
1、 海参解冻后，清洗干净，切条
2 、放到煮锅里，加水没过
3、另外准备几颗红枣和 ***
4、大火烧开，转小火炖，加红枣，炖上30分钟左右，快出锅的时候，根据口味加点儿 *** 即可
4、海参鲜蘑菇汤
原料：水发海参200克,鲜100克,青豆40克
调料：精油10克、香油5克 、味精3克、料酒3克、酱油3克、盐3克、大葱5克、姜片4克。
*** *** ：
1、将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。
2、清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。
3、炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。
5、海参豆腐煲
主料：豆腐(南) 400克 海参 400克
配料：猪肉(瘦) 12克 黄瓜 25克 胡萝卜 15克
调料：大葱 10克 姜 5克 盐 25克 酱油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 各适量
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
*** *** ：
1、豆腐洗净，切块状；
2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；
3、将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片；
4、同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；
5、肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中；
6、待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。
秋天吃茄子莲藕不如吃它，维C是苹果的7倍，鲜嫩营养，蒸着吃最香导语：秋天吃茄子莲藕不如吃它，维C是苹果的7倍，鲜嫩营养，蒸着吃最香
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。爸妈在老家种了点菜，从夏天到秋天还没买过菜呢，茄子、豆角、黄瓜、丝瓜、辣椒、大葱等等，隔三差五就会收获一大袋子新鲜蔬菜，看着都喜人，收获带来的喜悦吃着也格外香。最近家里大葱比较多，只用来爆锅根本吃不完，我家就会用来蒸包子、烙馅饼吃，看到这里山东人无疑了。山东大葱闻名全国，自然也会用它做各种美食，像大葱猪肉包子、大葱饺子、家常炒大葱，葱烧海参等等，做法丰富又营养，你最喜欢大葱的哪种吃法呢？下面就和大家分享个大葱包子的特色吃法，很多人肯定没吃过，一起来看看具体做法吧。
这包子是不是看着都香，我一顿吃3个都不过瘾，它就是大葱排骨包子，这包子馅够独特吧，大葱鲜，排骨香，鲜香可口，比大葱猪肉包子好吃10倍。
先把排骨用盐水浸泡半个小时，泡出血水和脏东西，清洗干净放入大盆中，加适量姜末、料酒去腥。锅内加少量油，加入大约7-8勺豆瓣酱,(酱的量根据排骨多少而定）炒出香味后倒入排骨中，用筷子搅拌均匀，让每块儿排骨都均匀裹满酱料，腌制1-2个小时，时间越长越入味，时间充足的话多腌一会儿，吃起来更香。我一般都是晚上睡前腌好，第二天包包子，味道绝了。
入秋后多吃此菜，维C是苹果7倍，钙 *** 蛋3倍，蒸包子吃最香。大葱清洗干净，葱叶不要扔掉，它的营养比葱白还要高，平时炒菜都不吃葱叶，用来包包子可香了。切成小碎段，南方人可能不理解我们这种吃法，把大葱当菜吃，没吃过的再 *** 尝尝，保准会吃上瘾。其实大葱就是蔬菜，富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙等多种营养元素，尤其维C含量极高，是苹果的7倍之多，钙 *** 蛋的3倍，吃茄子莲藕都不如吃它，鲜嫩营养，蒸着吃最香。
排骨腌制好，倒入大葱，加入适量花生油、盐、搅拌均匀即可，包子馅就调好了。很多人没吃过排骨包子，会有疑惑，这包子应该怎样吃？会不会硌到牙？排骨能蒸熟吗？这些问题在你 *** 后疑惑就会全部打消，就是和平时吃排骨一样，只是做成了包子，吃法不同而已，口感是一样的好。
把发好的面多揉一会儿，揉的时间越长，包子皮就越筋道好吃，揉好的面切成大小均匀的面剂子，擀成包子皮，放上包子馅，山东大包子皮薄馅大，一个就管饱。一个包子放4块儿排骨，根据自己的手法捏紧。
看我包的包子还不错吧，包子褶均匀，包子口封的也合适，每包好一个垫上一张玉米叶子，不粘锅吃着也方便，比屉布好用多了。
包子放入蒸锅中，包子之间要留出足够的空隙，以防粘连，盖上锅盖醒发15分钟再开火蒸。大火烧开蒸30分钟就熟了，香喷喷的大葱包子就做好啦，比白菜茴香包子还鲜美，没吃过的快点试试吧。
大葱的独特吃法就分享到这里了，您吃过这种馅的包子吗？如果您也有大葱更多美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
建议：若不差钱，少吃 *** 鹅肉，多吃这2样，全家大人孩子都能吃导语：建议：若不差钱，少吃 *** 鹅肉，多吃这2样，全家大人孩子都能吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气寒冷，是最适合滋补的季节，很多人不知道冬天应该吃什么？其实这两样非常适合冬天吃：海参和阿胶糕，老少皆宜，小编生活在海边，每年冬天海边人都有吃海参的习惯，从立冬开始，一直吃到来年春天，别看只吃这短短的几个月，能很好的增强抵抗力，不容易感冒，顺利度过寒冷天。
海参 *** 比较贵，在饭店中都是大菜，一般都用来煮汤，口感鲜美，像我家早餐经常喝疙瘩汤，就会放上海参，提鲜又营养，下面就分享下海参疙瘩汤的家常做法，跟我学起来吧。
家里4个人，一个冬天买3斤海参就够吃了，把干海参泡发好，放在冰箱冷冻里，家里有老人和孩子，每天早上都会拿出来几个，煮粥，做菜放进去，营养极高，提高免疫力。很多人对海参不了解，觉得太贵了，其实25斤鲜海参才能晒成一斤干海参，所以贵也是有理由的，贵也要舍得吃，一年就冬天吃，不差钱的更要吃。
海参虽营养，也不要贪吃，一天吃一个即可，像我们普通家庭，吃中等价位的就很不错，不要买太便宜的，一分钱一分货，还有就是少吃即食海参，一定要买干海参回家自己泡发，这种营养好。
把海参放进纯净水里自然解冻，这是解冻好的海参，泡发海参的时候把里面的筋剪开，这样泡发得更大，筋一定不要扔掉，很多人不懂都扔掉，那就可惜了。把海参切成大块，
锅内加油，葱花，蚝油，味极鲜炒香，海参滑炒一下入味，然后捞出备用，海参不能长时间炖或者炒，会严重缩小，损失营养。接着倒入肉丁炒变色，加入适量水烧开，下入疙瘩打散，放入菠菜，飞入蛋花，颜色也很重要，再加点味极鲜，适量盐，盖上锅盖煮一会儿。
好了，海参疙瘩汤出锅啦，家里4个人，平均分配，一人4块，海参不能久煮，这样做营养又入味。冬天，这汤要常给孩子喝哦，再贵也别省，提高免疫力，孩子冬天不咳嗽，这样一碗疙瘩汤，看起来就有食欲，解馋又营养。
第二样：阿胶糕，除了吃海参，平时的零食也要以滋补为主，开始提到了阿胶，说到它，多数人都以为是女人吃的，其实男女都能吃。阿胶有补血的功效，古代都是宫廷贡品。用阿胶熬制的阿胶糕中含有核桃、枸杞、芝麻等坚果，
每天早晚吃上一片，滋补又增强抵抗力，相比海参，阿胶糕的 *** 就实惠多了，可以自己熬制也可以买现成的，一冬天花两千左右就够全家人吃了，比起各式各样的补品，这两种美食是最实在的，少吃 *** 鹅，多吃它，大人老人孩子都能吃，您觉得呢？
若是不差钱，建议海参和阿胶糕这两样都吃，海参是搭配主食吃，阿胶当零食，不管手头多紧张，每年冬天我都会攒出买海参和阿胶糕的钱，大家冬天都会吃啥美食滋补身体呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
秋参已至，八款海参菜谱送上1、海参+蜂蜜
海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的不流失，也容易 *** 作，适合时间不充裕人。
2、海参+鸡蛋
鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷。
3、海参+牛奶
早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，歹得很。
4、海参+小米
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
5、海参+木耳
将海参洗净切成小块，坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
6、海参+猪蹄
海参炖猪蹄，是一道家常菜。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。
7、海参+红枣
经期用适量红枣加 *** 炖海参。
8、海参+鸡汤
海参炖鸡汤适合一年四季食用。
导语：男人40岁以后，若不差钱，建议多吃4种食物，身体强健，精力十足！
男人过了40岁以后，身体就开始走下坡路。不仅肚子变大，肺活量缩小，胃口也变小了。这个时候，我们除了要注意休息，适量运动以外，还要在日常饮食中，多吃一些养肝益肾，增强免疫力的食物，来帮助我们的身体，补充营养，恢 *** 力！
下面，与大家分享的这4种美食，被称为“男人的加油站”！若条件允许，建议中年男 *** 要常吃，有助于身体健康！
一、生蚝
推荐做法：白菜粉丝生蚝煲
1.生蚝去壳后，将肉取出，装入盆中，加入适量的盐、面粉和清水，搅拌均匀，浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。
2.白菜叶洗净，撕成大块，白菜帮切成薄片，龙口粉丝提前用开水泡软，准备适量的蒜末、葱花和辣椒段，装入碗中，加入适量白芝麻，浇上热油，激发出香味后，加盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，蒜蓉汁就调好了。
3.取一个砂锅，将白菜平铺在锅底，然后铺上龙口粉丝和生蚝，浇上蒜蓉汁，加入半碗清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火，煮5分钟后关火，打开锅盖，撒点葱花和香菜，点缀一下，即可食用。
二、猪腰子
推荐做法：爆炒腰花
1.猪腰子洗净，沥干水分，放在案板上，从中间对半切开，将白色的腰臊取下，然后在猪腰子上打上十字花刀，然后将猪腰子切成宽条。
2.将腰花放入水中，再次清洗干净，捞出沥干水分，装入盆中，加葱姜和料酒，抓拌均匀，腌制20分钟，然后将葱姜取出，加盐、白胡椒粉和淀粉，再次抓拌均匀。
3.碗内加入一勺鸡精，一勺白糖，适量的盐、蚝油、味极鲜和香醋，搅拌均匀后，加入一勺淀粉，搅拌均匀，尖椒切段，大蒜切粒。
4.热锅烧油，放入腰花，滑一下锅，炒至腰花变色后，关火盛出，另起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒段炒香，放入腰花，倒入料汁，翻炒均匀后，关火出锅，即可食用。
三、韭菜
推荐做法：韭菜炒豆芽
1.韭菜洗净，切成大段，豆芽洗净，沥干水分，准备适量的姜丝、花椒粒和干红辣椒。
2.热锅烧油，放入姜丝、花椒粒和干红辣椒炒香，放入豆芽，加入适量的陈醋，翻炒均匀，然后放入韭菜，加入适量的盐，翻炒15秒钟，即可关火出锅。
四、海参
推荐做法：葱烧海参
1.海参泡发好后，将肚子剪开，将内脏取出，将沙嘴去掉，放入锅中，煮10-20分钟。
2.取适量葱白，清洗干净后，切成和海参长度相等的段，取一个碗，加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。
3.热锅烧油，放入葱段，将葱段炸黄后，关火盛出，将料汁倒入锅中，放入海参，加入适量的清水，煮开后，转小火烧5分钟，然后倒入水淀粉勾芡，放入葱段，将汤汁熬浓稠后关火，装入盘中，即可食用。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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一上桌就被哄抢，这道蒸海参的 *** 我跪服一年之计在于春，一天之计在于晨，根据营养学家的精心调查研究发现，一个人在早上，如果是空腹吃海参的话，那么所吸收到的营养成分将会是最多最完善的。因此，在早上空腹吃海参对于我们的身体健康而言是更好的。
By 海参厨娘
用料- 北极海参 1只
- 粽子 1只
- 鸡蛋 一个
- 西蓝花 4小朵
- 料酒 ● 海鲜酱油 ●香油 ●大葱少许
1、1.把海参切圈备用
2、2.切好装盘
3、3.准备一些葱丝
4、4.撒点料酒去腥提鲜
5、5.把海参放入蒸锅中
6、6.蒸锅上汽5五分即可
7、7.去掉葱丝，放点生抽和香油调味
8、8.一顿丰富的营养早餐就好了
小贴士十分钟就可以完成的营养早餐，大家还在等什么，赶紧动起手来。
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