芙蓉青瓜炒木耳
青瓜和木耳向来都是脆爽的营养实力组合，鸡蛋改用蛋清，整道菜更清淡健康。
食材准备
胡萝卜、黄瓜各90克，2个鸡蛋，45克水发木耳
蒜末少许，3克盐，2克鸡粉，食用油适量
烹饪步骤
- 1 洗好的木耳切小块。
- 2 洗净去皮的胡萝卜用斜刀切段，改切成片。
- 3 洗好的黄瓜对半切开，切段，改切成片。
- 4 鸡蛋打开，取蛋清，装入碗中，待用。
- 5 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、食用油。
- 6 倒入胡萝卜、木耳、黄瓜，搅散，煮半分钟，至其八成熟。
- 7 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。
- 8 用油起锅，倒入蛋清，炒熟。
- 9 将炒熟的蛋清盛出，待用。
- 10 热锅注油，放入蒜末，爆香。
- 11 倒入焯好水的食材，翻炒匀。
- 12 放入炒熟的蛋清，炒匀。
- 13 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。
- 14 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。
美食常识
黄瓜含有的维生素P有保护心血管，降低血压的功效。此外，黄瓜热量很低，对于高血压、高血脂患者是一种理想的食疗蔬菜。
*** 小贴士
黄瓜含有大量水分，应用大火快炒，以免营养流失。
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大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
很多人只知道夏天的营养要清淡一些，往往随便吃个番茄、黄瓜或者水果就把晚餐代替了，清淡是真清淡、营养却不够，尤其每日所需要的蛋白质，当真完全被忽略了。
其实清淡的饮食并不 *** 寡淡，今天，就给大家分享一款非常适合夏天吃的清淡又营养的菜品，3种常见的食材一起炒，成本只需3块钱，鲜香可口、消暑还润燥。
【黄瓜腐竹炒木耳】
1.把腐竹用凉水泡发，斜刀切成段。
2.黄瓜一根，先切成斜刀段，再切成菱形片。
3.泡发好的木耳30克，切成小块，放在盆中。
4.青椒和红椒各半片，分别切成菱形片；大葱破开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜也切成片，放在一起备用。
5.下面，我们先把腐竹、黄瓜和木耳焯一下水：锅内烧水、水烧开后倒入腐竹，焯水大约几秒钟，再放入黄瓜和木耳，快速焯水至断生，倒出来用凉水冲洗降温、沥水备用。
6.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒出香味。
7.然后放入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒均匀，加入食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，老抽2克，快速翻炒化开调料。
8.再加入适量的清水翻炒几下，淋入一点水淀粉、让食材与调料更加融合、更入味，最后淋入芝麻香油，翻炒均匀以后即可出锅装盘。
阿飞有话说：
1、这道菜最后更好淋入一点水淀粉，淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合，更入味
2、腐竹须用凉水泡发，凉水泡水腐竹吃起鲜嫩脆爽；如用热水泡发，则腐竹易碎。
好了，这道鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
它们一起炒，简单快手营养好，口感清爽低脂健康，比肉还香我比较喜欢一些清淡爽口有营养的快手家常菜，由于家里有孩子，出于健康和减肥的考虑，炒菜时也尽量低盐少油。我还喜欢多种食材搭配，看起来有食欲，吃起来也舒服，比肉还香！
今天想要分享的这道快手家常菜叫做黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋，一共四种食材，简单常见，口感清爽，营养都很不错，是我和家人都很喜欢的一道菜。四种食材一起炒，不到10分钟就出锅，简单营养又好吃。
鸡蛋香嫩，不仅营养丰富，还容易吸收，也是家里的常备食材之一。
虾仁脆嫩，蛋白质含量高，好吃却不会长胖，也是减肥的小伙伴爱吃的高蛋白食物。
黄瓜和木耳的口感也都比较清爽，一种是蔬菜，一种是菌类，常吃可以帮助肠胃 *** ，促进消化，让身体更健康。
这四种食材混搭在一起，绿、黑、红、黄混合，色彩丰富营养美味，做菜快营养好，想不爱都难。
----【黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋】----
【食材列表】：黄瓜1根、鸡蛋3个、虾仁16只、 *** 一把、食用油、盐；
【详细 *** 过程】：
步骤1：虾仁解冻备用， *** 是干的，提前用清水泡发备用，黄瓜洗净；
步骤2：鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀；
步骤3：黄瓜用刀切成薄片，放到一边备用；
步骤4：烧一锅开水，把泡好的 *** 放到开水里煮2-3分钟，捞出沥水备用；
步骤5：炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁放进锅里翻炒至变色；
步骤6：炒好的虾仁推到一边，倒入鸡蛋液进锅里；
步骤7：快速翻炒，鸡蛋液很快就炒成了香嫩的鸡蛋块；
步骤8：放进焯熟的 *** 和切好的黄瓜片。如果 *** 比较大，需要提前撕小一点；
步骤9：加适量的盐，盐的用量可以根据个人的饮食习惯来决定；
步骤10：简单翻炒至锅里的食材和调味盐融合在一起，即可关火出锅装盘。
不到10分钟，一道清爽美味的快手家常菜就做好了，不油不腻，简单省事又好吃，营养丰富全家都爱。有时候我还喜欢把它卷在饼里吃，感觉特别香。喜欢清淡口味家常菜的朋友，一定会喜欢这道菜的。
这道菜不仅营养好吃，而且还很健康，对于要减肥的小伙伴来说也是一道极好的减肥减脂菜肴，赶紧动手炒一盘吧！
它是素菜，家家常备，营养能跟肉媲美，女人要常吃，气色好头发亮感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
这道菜，很值得推荐，咋一看你肯定知道食材里有 *** ，但是你肯定没想到我会把木耳和银耳一起炒，并且味道不是一般的好，口感也很棒，关键是做法简单营养高。
*** ，蛋白质含量堪比肉类，因此有“素中之荤”的美誉。当缺铁 *** 贫血出现的时候，大家想到的肯定是菠菜和猪肝，其实木耳含铁量比菠菜高出20倍，比猪肝高出7倍；此外，木耳的维生素E含量更高，是女人的美白佳品，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润头发黑亮。
银耳自是不必细说，滋阴润肤的好食材，常吃减少皱纹。所以你看，这俩食材一起炒是不是绝搭，尤其是女人更要常吃，做法简单又好吃哦，关键是还不长胖！
【黄瓜鸡蛋炒双耳】
食材：黄瓜多半个，泡发木耳半盘，泡发银耳半盘，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。黄瓜洗净；木耳提前泡发洗净，撕成小块；银耳提前泡发洗净，撕成小块
2 黄瓜切片；鸡蛋打散
3 炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出备用
4 利用锅内余油，放入葱花爆锅
5 放入木耳、银耳、黄瓜片炒匀，加盐调个味
6 放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 宝妈多年经验：用炒过鸡蛋的油再炒菜，味道会更香
2 此菜不宜久炒，尤其黄瓜片不能炒老了
喜欢这道菜的做法吗？关于木耳和银耳你平常都怎样吃？欢迎文末踊跃留言讨论！
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黄瓜木耳炒鸡蛋，在家庭中也是很家常的一道菜了吧，估计很多人不知怎么做的，看看我是怎么做的吧，学会了，赶紧给家里人露一手吧，
食材：
黄瓜1根， *** 两个，葱，葱花，食用油，蒜，
*** 过程：
1、把黄瓜用水洗干净，然后斜刀切片，放入碗中备用。
2、把干木耳放入温水中泡发，葱切葱花，备用，
3、准备碗，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后翻面，然后把鸡蛋打散，炒至金 *** 盛出备用，
5、起锅烧油，倒入葱，蒜，炒出葱蒜香味加入泡好的木耳翻炒，在加入黄瓜片继续翻炒，翻炒至黄瓜五成熟，然后加入炒好的鸡蛋翻炒，加入盐适量，鸡精适量，生抽适量，翻炒均匀即可出锅了！
温馨提示：
黄瓜木耳炒鸡蛋，一定要掌握好盐的量，尽量少放，掌握不好，就会很咸。
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青瓜炒木耳怎么做好吃？大厨分享一道家常的做法，简单爽口又美味大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味
青瓜炒木耳是一道营养美味的家常菜，青瓜一般指黄瓜，又称为胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜等， 具有除热和清热解毒的作用，也有减肥的功效
青瓜
木耳的营养价值也很高，经常食用可以增强 *** 的免疫功能，也能起到延缓衰老的作用
木耳
青瓜炒木耳做法简单，口味清爽，可以做为减肥的一道好菜，喜欢的朋友可以做一下试试
今天就给大家分享一道青瓜炒木耳的家常做法，所用食材和调料放在文章的结尾，大家可以用来参考
青瓜炒木耳
具体做法请看我们的 *** 作，准备青瓜三根，大葱一段，泡好的木耳一小把，放入料碗中备用
青瓜炒木耳
首先把木耳的根部去掉，用清水洗净，再放入料碗中泡一下
青瓜炒木耳
大葱切成葱花，另外取半个红椒配色，去瓤切成三角块，青瓜削去外皮
青瓜炒木耳
去掉根部，从中间切开，一分四瓣，去掉内瓤，切成斜段放入盆中备用
青瓜炒木耳
起锅烧水，把红椒，木耳和青瓜放入漏勺中备用，等水烧开后，下入配菜
青瓜炒木耳
焯水一分钟左右，倒出控水
青瓜炒木耳
另起锅加入少许食用油，放入葱花爆香，倒入切好的配菜翻炒几下，炒勺里加入食盐5克，白糖2克，少许淀粉，适量清水和成淀粉糊，
青瓜炒木耳
再加入少许芝麻油，倒入锅中，开大火，再简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中
青瓜炒木耳
好了，到这里，这道简单美味的青瓜炒木耳就做好了
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：青瓜，木耳，红椒，大葱，淀粉
调料：食盐，白糖，芝麻油
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黄瓜既是适合糖友的蔬菜，又是适合糖友的水果，可以随便吃，量无需特别 *** ，100克黄瓜含有15千卡能量。黄瓜除直接生吃外，网友们纷纷献计献策，笔者共整理了20种黄瓜的吃法，在此与大家分享。
NO.1
黄瓜蘸辣椒盐：把黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上辣椒盐，非常美味。
NO.2
醋拌黄瓜洋葱丁：黄瓜切丁与蒜蓉、青椒末外加洋葱丁拌酸醋或陈醋，美味可口，又营养。
NO.3
辣黄瓜：把黄瓜拍扁，放点醋、麻油和微量椒辣蒜包拌匀，特好吃，吃了还想吃。
NO.4
黄瓜馅饺子：黄瓜擦丝，因黄瓜水分多，建议搭配点肉一起做馅。
NO.5
家常拌黄瓜：黄瓜拍扁切碎，用醋，盐，香油，蒜凉拌着吃，味道不错，还不升糖。
NO.6
荆芥拌黄瓜：把黄瓜拍扁切段，与荆芥一起凉拌着吃，放上自己喜欢的调味料。
NO.7
黄瓜木耳炒肉片：黄瓜切菱形片，木耳撕碎，肉切片，一起炒熟。
NO.8
黄瓜丝和圆葱丝放入汤碗内，加入一瓶矿泉水，加少许盐，味道爽极了。
NO.9
紫苏黄瓜：黄瓜切薄片，紫苏摘其叶洗净，蒜切末，油热后爆香蒜末，先炒紫苏再炒黄瓜片。
NO.10
黄瓜片炒鸡蛋：黄瓜切菱形片，鸡蛋加盐打匀，锅内油热后，倒入鸡蛋液炒成碎末状，盛出来；另起锅倒油炒黄瓜片，至半熟时倒入炒好的鸡蛋，调味出锅即可。
NO.11
大拌菜：拍黄瓜，加葱头、香菜、豆制品、腰果碎、大蒜碎，还可以加点切的小块的梨，加入少许盐、醋、蚝油、香油调味。
NO.12
黄瓜瘦肉汤：黄瓜切片，瘦肉切丝，油热后先炒瘦肉丝，然后倒入黄瓜，加水烧开后，调味即可。
NO.13
黄瓜拍碎切段，加入生抽、苹果醋、剁辣椒、大蒜末、生姜末拌匀，味道极好。
NO.14
黄瓜粒拌花生米：花生米煮熟，黄瓜切丁，加入醋和香油拌后食用。花生米别吃太多。
NO.15
黄瓜鸡蛋早餐饼：黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起，卷上土豆丝或海带丝更好。
NO.16
绿豆芽炒黄瓜片:绿豆芽洗净，黄瓜洗净切成片，锅中油热后倒入绿豆芽及黄瓜一起翻炒，出锅时加入盐和胡椒粉调味。
No.17
黄瓜豆浆：黄瓜和黄豆的比例为2:1，把清洗干净的黄瓜和黄豆放进豆浆机里，注入合适量的清水，煮熟后滤出豆渣，即可食用。
NO.18
萝卜丝拌黄瓜：心里美萝卜和黄瓜分别切丝，在萝卜丝和黄瓜丝中放入适量盐、米醋、白糖、味精、香油拌均匀即可。
NO.19
紫菜黄瓜虾皮汤：锅中水烧开后，加入虾皮，然后放入菱形的黄瓜片和紫菜，锅开后，加入适量盐和香油，出锅即可。
NO.20
黄瓜薄荷酸奶昔:把酸奶、黄瓜块、薄荷叶一起放入搅拌机中搅拌均匀，淋上柠檬汁饮用，味道非常好！
夏季是人们日常生活中最需要注意饮食的季节。在高温、湿热的气候环境下，人们的身体容易出现“下火”等不适症状。因此，合理饮食成为了夏季保健的重要一环。而在这个季节中，有许多的蔬菜水果尤为适宜食用，比如说能够一通便、二明目、三美容的小炒菜。
一、所需原材料
1、木耳：50克
2、豌豆：150克
3、黄瓜：1根
4、大蒜：适量
5、生姜：适量
6、盐：适量
7、黄酒：适量
8、食用油：适量
二、 *** 步骤
1、准备食材
首先，我们需要将所有的食材清洗干净，豌豆清洗干净；木耳泡发洗净，切成小块；黄瓜切成小块。
2、调制调料
然后，我们将调料准备齐全。大蒜和姜切碎，放到碗中，倒入适量的盐和黄酒，搅拌均匀，备用。
3、炒制菜品
接着，我们就可以开始炒菜了。先将锅烧热，加入适量的食用油，放入调好味道的大蒜和姜炒香，再放入豌豆和木耳翻炒数分钟，直到豌豆变软。接着，再放入黄瓜，翻炒均匀，然后加入少量的水，大火煮开，让所有的菜品充分烹饪。最后，根据个人口味调入适量盐即可。
三、注意事项
1、炒菜时应注意火候，以避免食材过度烹煮。
2、调料应适量，以免蔬菜的原味被遮盖。
3、这款小炒菜的食材可以根据个人口味随意添加，比如说龙眼干、芡实等传统 *** 膳食材，可以使它的功效更佳。
四、小炒菜的功效
1、一通便
豌豆是一种高纤维、低脂肪的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃 *** ，防止便秘。
2、二明目
黄瓜和木耳都是具有清热解毒、润肺明目作用的蔬菜食材，能有效改善眼疲劳和视力。
3、三美容
豌豆含有大量的维生素C和矿物质，有助于皮肤保湿、抗氧化和延缓衰老；木耳含有多种 *** 所需的氨基酸和微量元素，能使皮肤变得滋润有弹 *** ，而黄瓜则能促进肌肤的代谢和排毒，缓解皮肤干燥。
这款小炒菜营养丰富、味道鲜美，适合夏季常吃，不仅能补充 *** 所需的营养元素，而且有助于 *** 的新陈代谢和排毒，让我们在高温季节中减轻身体负担，并达到清热解毒的功效。
黄瓜炒木耳有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
材料: 黄瓜 *** g，木耳30g
调料:盐，酱油，葱，姜，香油，白砂糖适量
做法:
1、黄瓜洗净，切片，装入盘中
2、木耳泡发
3、调料汁:酱油1勺，盐少许，白砂糖适量
4、泡发的木耳洗净，切成小块。
5、锅中放油，油热放入葱姜爆锅，之后黄瓜、木耳一起炒匀，再加入料汁调味。
6、炒熟装入盘中淋入香油即可。
鲅鱼丸子
食材:鲅鱼一条约500g，鸡蛋3个，葱姜少许，料酒
调料:花椒水（用温水制成花椒水），胡椒粉、盐
做法:
1、取鲅鱼肉，用葱、姜、料酒腌制30分钟去腥。
2、腌制好的鲅鱼肉放入绞肉机绞成肉泥，绞好的肉泥放入盆中，加蛋清、盐、胡椒粉。分多次加入花椒水用筷子朝一个方向搅拌。
3、将锅中加水烧开，搅好的鱼肉馅挤成丸子放入开水种，待鱼肉丸子熟透即可食用。
3根黄瓜，1把木耳，简单一炒，营养丰富，清淡爽脆，一盘不够吃过年胖三斤一点儿都不假，哪个人过年不胖上个一斤二两的，每天大鱼大肉谁吃不腻啊？高脂肪高热量的，今天给大家分享的是一道清淡爽口的美食。这道菜就是：青瓜木耳，青瓜也就是黄瓜，黄瓜营养丰富，具有清热解毒、减肥的功效。木耳，味道鲜美，可素可荤，营养丰富,具有很多 *** 用功效。能益气强身，有活血效能,两种食材结合，清淡爽口，口感爽脆。
【青瓜木耳原料】
黄瓜、木耳、红椒
【 *** *** 】
1、首先先把黄瓜去皮，木耳提前泡好，把去过皮的黄瓜，用刀破开，一根黄瓜切成4瓣，把瓜瓤片除，瓜瓤可以加蒜汁凉拌下，然后斜刀切成菱形块，红椒切成片。
2、锅内加水，加入少许的盐和清油，加盐是给菜肴增加一些底味，加清油汆出来的黄瓜更碧绿，水开后下入木耳汆水，水再次烧开后下入黄瓜和红椒，木耳和黄瓜不要一起下锅，防止煮的时间过长，黄瓜不够脆嫩，变色，水再次开后倒出黄瓜木耳控水。
3、锅烧热加少许的清油，下入黄瓜和木耳，加盐，糖，鸡精调味，上火快速的翻炒均匀之后加生粉勾芡，然后上火翻炒，让芡汁均匀的沾满黄瓜，因为黄瓜和木耳不好入味，勾芡是让调料能够粘匀黄瓜和木耳，也能增加菜肴的光亮度，一道营养丰富的青瓜木耳就做好了。
这道菜 *** 非常简单，食材也是比较常见的，成菜清淡爽口，口感脆嫩，大家有时间不妨试一下。
