文|媛妈育儿日记原创，欢迎个人转发和分享
网上有很多关于“去胎毒”的说法，到了孕晚期，很多家庭都会准备很多鹅蛋，让孕妇吃几个，说这样可以去胎毒，生的孩子更白净。
还不光是吃鹅蛋，部分地区有用黄连水、煲鸽子汤、莲蓬煮鸡蛋的说法，可这样做的根据是什么？又真的有效果吗？
想了解这个问题，我们需要仔细了解各个问题。
何为胎毒？
胎毒在中医的书中有过相关记载，具体的文字描述，按照现代的医学知识可翻译成：胎毒为湿疹、红斑、鹅口疮、乳痂、黄疸这些现象的诱因。
但这个理论其实站不住脚，让我们来具体看一下这些疾病的原理。
1、湿疹：原因有很多，例如过敏、夏天太热等等。
2、红斑：新生儿的皮肤娇嫩，角质层还没长出，因此一有些摩擦就可能使皮肤充血，表面形成红斑。
3、鹅口疮：由白色念珠球菌引起，诱因多为口腔不干净或宝宝营养 *** 。
4、乳痂：是种暂时 *** 的现象，宝宝刚出生时，皮肤表面覆盖一层油脂，也就是“胎脂”，如果新手父母担心伤害宝宝，长时间不洗头、不处理，就会混合空气中的灰尘，形成乳痂，但对身体没有不利影响。
5、黄疸：这是新生儿的常见现象，但也有生理 *** 和病理 *** 的区别。生理 *** 较为普遍，一般10多天左右就会消失，对身体状况没什么影响。较为严重的病理 *** 只要父母多留心，及时检查和治疗，也是完全可以恢复的。
以上这些疾病都有各自形成的原因，跟所谓的“胎毒”没什么关系，不要强行联系在一起。
孕晚期吃鹅蛋，真正的作用其实不是“去胎毒”
以现代的医疗环境来说，暂时没有明确的证据可以证明吃鹅蛋或其他的“去胎毒”食物，可以去除胎毒。
不过鹅蛋营养丰富，吃了也是有好处的，这个问题没必要深究。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸，对宝宝的大脑发育很有好处，还很容易被身体吸收。其中的钙元素、铁元素、磷元素和维生素，对孕 *** 身体也是种很好的补充，可以有效避免营养 *** 。
其次，鹅蛋也是一种 *** 温的食物，可以补中益气。身体比较虚弱的孕妇，吃一些有利于调理。孕晚期可以吃些鹅蛋，但其真正作用却并不是去除胎毒。
话虽如此，但任何东西都不能吃过量，鹅蛋吃多了也对身体不利，其中的蛋白质含量相当高，摄入过多极易造成肠胃负担，孕妇早知道早受益。
鹅蛋吃太多有什么危害？
鹅蛋也要注意适量食用，本身其体积就很大，一般情况下吃一个就很多了。
可问题是，很多人希望通过吃鹅蛋去除胎毒，基本一天都会吃下三个左右，有的甚至更多，这对身体无益。
100g的鹅蛋，蛋白质含量在14克左右，一整个鹅蛋基本上都能有240克左右了！
但是，孕晚期准妈妈对蛋白质的需求是90克左右，而且不光从鹅蛋这里获得，这样会增加对身体的负担，造成肠胃不适。
还是要强调一下，正常情况 *** 阶段一天一个鹅蛋就够了，而且一定还要注意营养多样化，如此才能保证胎宝宝的健康。
水果蔬菜、五谷杂粮、瘦肉、海鲜以及豆制品，都要补充一些，别光盯着鹅蛋一种食物。
吃鹅蛋有什么注意事项？
1、不能跟鸡蛋一起吃：前文说过，鹅蛋的蛋白质含量极高，完全可以满足孕 *** 补充需求，因此没必要再去蛋类食品了，以免造成肠胃问题。
2、不能跟油腻的食物一起吃：鹅蛋内含不饱和脂肪酸以及卵磷脂等脂肪，能促进大脑发育，但若同时进食富含饱和脂肪酸的油腻食物，反而会影响吸收、降低营养价值，比如五花肉、油炸食品等。
3、不能跟柿子一起吃：鹅蛋内的蛋白质，易和柿子内的鞣酸发生络合反应，这样一来，易对肠胃造成 *** ，导致不适情况发生。
4、不能跟红薯芋头一起吃：鹅蛋本身就富含蛋白质，摄入的同时要是再进食一些富含淀粉的食物，会再次加重肠胃负担，需要很长时间消化吸收。
媛妈寄语：
综上所述，吃鹅蛋去胎毒不现实，但鹅蛋确实很有营养，只是一定要注意食用量和避讳。
鹅蛋的功效与作用二胎宝妈、营养师，为大家分享育儿生活中的心得； *** 皆源自于 *** ，如有侵权，请联系我删除；另外，码字不易，如有个别 *** ，请别介意哦~
平日里，在餐桌上，常见的 *** 蛋、鸭蛋，但是我们却不经常吃到鹅蛋。其实这鹅蛋里也包 *** 大秘密。要说这鹅蛋的功效与作用，那是一句话说不完的。鹅蛋含有丰富的蛋白质和各种矿物质，对孩子的生长发育和 *** 营养的需要十分有益。下面一起来看看吧！
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类。鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。那么，鹅蛋的功效与作用究竟有哪些呢？下面一起来看看吧！
1、补中益气。鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对 *** 的侵袭。
2、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是更好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。
3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于 *** 消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。
4、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。
鹅蛋的营养价值
鸡蛋是营养价值十分高的食物，这我们都知道。那么鹅蛋的营养价值又是怎样的呢？下面一起来看看吧！
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有 *** 所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于 *** 消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被 *** 吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是 *** 所必须的维生素。
鹅蛋的吃法
吃腻了水煮鹅蛋？下面来看看新潮的鹅蛋吃法吧！
一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗
1.准备好鹅蛋。
2.蒜苗切碎。
3.蛋打入碗中，加盐。
4.调匀后加入蒜苗。
5.电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。
6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。
7.凝固后卷起，煎至熟透。
8.取出，切段即可。
二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺
材料：胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油
1.面粉中加入开水，用筷子搅拌
2.再放入捣碎的胡萝卜泥
3.和成胡萝卜面团，饧20分钟
4.选用胡萝卜清洗干净
5. *** 成丝后用刀稍微切几下
6.鹅蛋煎好后备用
7.海米用热水稍微泡一下，备用
8.锅内放少许油，倒入胡萝卜丝煸炒
9.放入泡好的海米继续煸炒
10.把晾凉后的胡萝卜，鹅蛋，葱花倒入一个盆中，和成馅
11.面团下好剂子
12.擀成圆片，可以清晰地看到胡萝卜泥
13.放入馅料，包成喜欢的花型
14.放入蒸锅蒸8到10分钟即可
怎么辨别真假鹅蛋
目前市面上的鹅蛋质量参差不齐，甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一一不小心买到了假鹅蛋怎么办？下面一起来学习一下怎么辨别真假鹅蛋吧！
1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，因为里面一般会添加石蜡；
2、用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道。
3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。
4、假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；
5、打荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。
6、 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的，远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。
鹅蛋去胎毒吗
鹅蛋去胎毒吗？对此，有关专家表示：这种说法没有任何科学依据，鹅蛋并没有去除湿毒的作用，广大妈妈们切忌盲目跟风。
事实上，医学中并无“胎毒”一说，所谓“胎毒”其实就是指婴儿 *** ，症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，导致宝宝湿疹。
既然吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定，那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢？ 下面一起来看看吧！
排毒食物一：绿豆煲老鸽汤
原料：绿豆100克，老鸽4只，猪腱200克，陈皮适量，精盐少许
做法：
1、先将老鸽剖洗干净，去毛，掏内脏，放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
2、然后在瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲3小时，加精盐调味即成。
排毒食物二：绿豆猪肝粥
原料：粳米100克，猪肝150克，绿豆50克，大葱3克，料酒5克，香油4克
做法：
1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。
2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸，淋上香油，即可盛起食用。
感冒也有后遗症，一道食疗方“ *** 芫荽”治愈它有人爱香菜如美味，有人拒香菜如毒物。无论是否被喜爱，香菜都是菜肴和偏方里无可替代的一个角，它的魅力，只有真正了解它的人知道……
本文选自 *** 斌《回家吃饭的智慧》。
小感冒最伤「心」， *** 芫荽解胸闷
感冒不是小事，处理不好就可能成为百病之源，不仅影响呼吸 *** ，还会影响到心脏。
有的人，尤其是中老年朋友，如果得了感冒后调理不当，可能会有段时间一直咳嗽，咳上十天半个月的，痰还特别地多。
过了一段时间以后，虽然咳嗽慢慢地好了，但是总觉得心脏开始不舒服了，有胸闷的感觉。有的人睡觉还会感觉心跳不正常，突然醒过来。这些都是感冒的后遗症，是由于呼吸道的炎症没有处理好，在心 *** 位留下了积液，影响了心肺 *** 的功能。
要预防这种因感冒引起的心肺 *** 后遗症的问题，可以吃一道凉菜——「 *** 芫荽」。
芫荽，就是北方俗称的香菜。香菜既能帮助心肺抵抗 *** ，又能补心胸的阳气，还能宽心阳。对于调理胸闷、心阳不振，以及预防感冒后遗症、肺心病特别有帮助。
「 *** 芫荽」，就是生拌香菜。这道菜能去掉心肺 *** 的积液和积痰，解除心胸的憋闷感觉。
为什么叫「 *** 」呢？因为这道菜不是拌好了再吃，而是新鲜的香菜蘸上调料马上吃。
所以，外婆开玩笑地把它叫做「 *** 」，有点儿当场抓现行的意思。 *** ：
1. 选三四寸长的嫩香菜（不要去根，这种鲜嫩的香菜可以连根一起吃），洗净沥干水分，装到盘子里；
2. 另用一个碗，放入酱油、香油、辣椒油、花椒油或花椒粉、少许糖，再放一些凉开水，这样可以冲淡调料的咸味；
3. 准备好后，把香菜和盛放调料的碗一起上桌。吃时用筷子夹起香菜，在调料碗里蘸一下再吃。
妈妈有个形象的说法：香菜沾盐就「死」。意思是香菜沾盐后，汁水出来了，叶子就蔫了，不好吃。
所以，这道菜的调料不能事先拌到香菜里，必须现蘸现吃，这样才能保持香菜鲜嫩的口感和香气。更重要的是，不会损失香菜的汁液和营养。
植物中蕴含的天然水分是更好的营养液。脱水的蔬菜，营养大部分损失掉了。所以妈妈在做菜时，特别讲究保留菜的水分，而且尽量给家里人多吃本身含水量高的食物。
我们现在一般吃香菜吃得不多，都是拿它作调料，做汤、做凉拌菜的时候撒那么一点，这对心肺的保健作用是不够的。
要想让香菜发挥保健作用，就得单独吃香菜，把它当成主菜来吃，而不是当成调味的配菜。「 *** 芫荽」这样的吃法，就是把香菜当菜吃，吃的量比较大，并且是连根一起生吃，所以效果好。
很多人在做香菜的时候会把根部切下来扔掉。其实，香菜的 *** *** 在根部。「 *** 芫荽」之所以要选嫩的香菜，为的就是可以吃这个根。别嫌它的口感不好，根的 *** *** 其实更佳。
香菜连根生吃，有祛除心肺之邪的作用。吃的时候，注意用淘米水或面粉水仔细洗干净就好了。
肠胃型感冒，喝香菜陈皮姜水
香菜能发散风寒，又能暖胃，对于夏天的肠胃型感冒有调理作用。
夏天，有的人感冒后会恶心呕吐，或是拉肚子，这就是肠胃型感冒。它一般是吹空调受了凉，或是淋了雨，又吃了生冷瓜果或是难消化的食物引起的。
这种情况，可以煮香菜陈皮姜水来喝。 *** ：
1. 准备三片带皮的生姜，一个陈皮，一小把香菜；
2. 把香菜根切下来，单独切碎，香菜叶子也切碎；
3. 锅里放水，先把陈皮下锅煮，水开后放香菜根，姜片，煮5分钟，再把香菜叶子撒进去，关火起锅；
4. 喝煮好的汤水，并把香菜吃掉。
如果有的人同时还有鼻塞、流鼻涕的情况，可以在这个 *** 茶里放上3根葱白（连须）一起煮，就能通鼻塞了。
香菜炒鹅蛋，一个预防中风的偏方
我们家有一个传统的小偏方，用香菜来炒鹅蛋吃，它是预防中风的。家里老一辈的人从小就养成习惯，每年一定要吃四五次香菜炒鹅蛋。外婆的家族里，没有一个人中过风，靠的就是这个 *** 。
香菜炒鹅蛋的做法，跟香椿炒蛋的做法差不多。 *** ：
1. 在碗里打入两只鹅蛋，加少许盐，几滴白酒，打成蛋液；
2. 将二两香菜洗干净，切成碎末，放入蛋液里，搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了。
这里还有一个秘诀：要用老香菜，并且要连根一起用， *** 效才好。
香菜在这个偏方里起什么作用呢？
一是宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
二是祛风邪，能防止 *** 、风寒等影响心肺功能。
三是与鹅蛋的配伍作用。鹅蛋偏油 *** ，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的 *** 可以吃。
这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。
香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。
吃了这道菜之后，几个小时内更好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光 *** 皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。
我在电视讲座中介绍这个小偏方的时候，大家都觉得这道菜很新奇。因为现在好多人都没有吃过鹅蛋，也不知道上哪里去买。
其实，以前南方人是吃鹅蛋的，像鸡鸭鹅这些牲畜，农村都会养的。可能是工业化的养鸡场兴起之后，鸡蛋产量增加了许多倍，随时随地都可以买到。而鹅蛋相对产量低，所以销售的渠道就少多了，但在农村一般都有。
鹅蛋有腥气，不像鸡蛋那样随便炒一炒都好吃，会做的人才能做出好味道。所以，这道菜就奇在用香菜来炒鹅蛋，可去除鹅蛋的腥味。你 *** 试试就知道了，炒出来味道是不错的。
鹅蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有区别。这个预防中风的偏方，一定要用到鹅蛋才有效。鸡蛋是平 *** 的，鸭蛋是凉 *** 的，而鹅蛋是温 *** 的。
鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。
有人认为，鸭和鹅都是水禽，所以功效也差不多。其实不然，鸭和鹅的习 *** 是很不一样的。
鸭爱吃鱼虾，鹅爱吃青草；鸭的胆子很小，鹅的胆子大；鹅是可以看家护院的，陌生人来了，鹅会大声叫，还会啄人；鸭的 *** 质是偏于阴 *** 的，而鹅的阳气更足，所以勇敢好斗。
鹅有这样的习 *** ，营养作用自然也跟鸭不同。鹅是补五脏阳气的，老年人、体虚的人可以吃鹅肉和鹅蛋来补养。鹅蛋与其他蛋类相比之下，要平和一些，除了内热重、火大的人，一般的人包括小孩、老人都可以吃。
但鹅肉是发物，湿热重的人不要多吃，有皮肤病的 *** 要避免吃它。
香菜并非人人都爱
有一年去新疆旅游，同行的一位朋友有个习惯，不能吃一点香菜。这一路他可辛苦了。
在新疆，凡是沾点荤的菜，几乎都以香菜为调料。不管是炖菜、炒菜，还是肉汤，端上桌来，一律撒上香菜末，朋友只能一点一点地把它们挑出来。
其实，不仅是新疆，去西北地区旅游的人都会发现，那边的人吃肉都要用到香菜。还有一种著名的做法，叫做芫爆，比如芫爆牛肉、芫爆百叶，就是用香菜做配菜来爆炒。
西北地区的人多吃 *** 肉，他们配香菜是很有道理的。
香菜有醒脾的功效。什么叫醒脾呢？就是激发脾的功能，提高脾的运化能力，说白了，就是增强 *** 的消化吸收功能。
西北人豪放，大块吃肉，一盆子羊肉端上来，两三个人眨眼就吃光了。这么大量地吃肉，配上香菜，才能开胃、消食、解油腻。
香菜跟 *** 肉搭配，肉的膻味就没有了，还能出来一种特殊的香味，特别地 *** 。妈妈在做红烧牛肉和粉蒸牛肉的时候，也喜欢放点香菜，味道更好。
香菜做调料配 *** 肉，一般人都可以吃。但香菜跟猪肉是不相配的，放在一起味道不正，而且容易引起皮肤过敏。
如果是拿香菜当保健蔬菜吃，那么香菜比较适合肠胃消化 *** 、寒 *** 体质和胃寒胃痛的人。
香菜虽然名字中有个香字，但它的味道却不是人人都喜欢的。像前面说的那个朋友，他连香菜的味道都闻不了。
不习惯吃香菜的人，在你了解香菜的好处后，可以吃一点试试看。如果还是觉得吃不下去，有可能它跟你的体质不相合。
比如说，胃热的人就不能多吃香菜，因为会加重口臭的现象。爱出汗的人，特别是出汗后有浓重体味的人，也不要多吃香菜。香菜也不适合气虚的人。
另外，要注意：手术后不要吃香菜，避免形成疤痕增生。而且吃了香菜，不要晒太阳，否则会使人产生光敏反应，容易发生日光 *** 皮炎，或是使皮肤变黑。
香菜是发物，皮肤过敏或是病后初愈的人都不适合吃。
要说明一下，发物并不是坏东西。凡是发物都有发散作用，可以发散风寒和排出体内的 *** 。如果吃了发物，长了皮疹，也不要太紧张，这是身体在排毒，只不过它没有找到更好的通道，只好从皮肤这里出来了。
这时，我们可以设法让 *** 保持畅通，引导 *** 从肠道排出去，皮肤自然就能好转了。
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在众多鸡蛋、鸭蛋以及其他各类蛋类中，鹅蛋不仅少有人吃，在市场上也鲜有鹅蛋 *** 。那么，究竟为什么鹅蛋如此稀少，又为何鹅蛋如此不受欢迎呢？下面，我们来从以下三个方面来深入探讨一下此问题。
鹅蛋产量低
比起鸡、鸭这些家禽，鹅的生产效率相对比较低。鸡一年可产蛋280-300个，鸭一年能下近200个蛋，与此相比，鹅每年只能生产40-50个蛋。鹅的繁殖率低、成长速度慢，所需饲养时间长，进食量却大，因此，饲养成本大大超过鸡、鸭。这就形成了一个恶 *** 循环：成本高导致售价高，售价高又使消费者望而却步。
此外，鹅有明显的季节 *** 生蛋规律，一年中，主要集中在每年冬春季节。非季节 *** 生蛋的鹅较少，所以让人感觉市场上的鹅蛋供应量很少。
鹅蛋吃起来麻烦
鹅蛋的大小约为鸡蛋的2-3倍，壳厚、硬且富含钙质。虽然这为鹅蛋增加了丰富的营养价值，但厚重的硬壳也为食用带来困扰。烹制鹅蛋时，需要付出额外的力气才能剥开壳，同时，由于其大幅度超过鸡蛋的体积，烹饪时间也增加了不少。
而在口感上，如果没有妥当烹饪，鹅蛋的蛋黄容易出现干燥，蛋白口感过于韧硬的现象。这对于习惯了鸡蛋细腻口感的消费者来说，可能无法适应。
鹅蛋的认知低
对于鹅蛋，大部分消费者缺乏足够的认知。在大多数人眼里，鹅蛋与鸡蛋、鸭蛋相比，除了体积大，并无太大差别。实则不然，鹅蛋既富含蛋白质、脂肪、矿物质，而且营养成分显著超过鸡蛋。
再者，在口感和烹饪方式上，鹅蛋也别具一格。鹅蛋的味道更鲜美，能适应多种烹饪方式，如煮、烧、炒、蒸、泡都很适宜。
然而，这些优点并没有转化为市场认知，原因在于缺乏有效的市场推广。主要集中在农家自用，并无大规模的养殖和销售行为。
综上所述，鹅蛋所面临的问题既有产量低、 *** 高等市场因素，也有口感不被接受等消费因素，同样缺乏消费者的有效认知。如 *** 衡这些因素，推动鹅蛋走向市场，成为一个值得进一步研究和探讨的问题。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，鹌鹑蛋，中老年人最适合吃的是它哦市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富？中老年人适合吃哪种蛋呢？
不同蛋类，不同营养
1
◆ 鸡蛋：
最适合人类食用的食品之一
富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合 *** 生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。
2
◆ 鸭蛋
*** 凉，去火清肺热
常见蛋类里面唯一 *** 凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。
鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
3
◆ 鹅蛋
*** 温，适合秋冬吃
*** 温，适宜体寒人群、慢 *** 肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭 *** 。
鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。
4
◆ 鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
珍贵≠营养高，鸽子蛋的 *** 高，但是其营养价值和 *** 用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。
5
◆ 鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘
作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。
你该吃“洋鸡蛋”
还是“土鸡蛋”
鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也更高，但 *** 蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋？中老年人到底最适合吃哪种蛋呢？
很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择 *** 较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗？其实大家都错了：
洋鸡蛋营养更均衡
更适合老年人吃。
不信？看下面：
“土鸡蛋”“洋鸡蛋”营养成分对比
（每100克可食部）
▲中国食物成分表——2004年版
从上表可以看出，“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”营养成分有显著差异的主要是胆固醇的含量，土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，说到胆固醇大家就明白了。
洋鸡蛋：胆固醇和脂肪含量更低
养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
土鸡蛋：更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
高血压、冠心病人
吃洋鸡蛋更适合更经济
我们知道，胆固醇是细胞膜的主要组分，又是类固醇激素，维生素D及胆汁酸的前体，有着比较重要的生理功能。
但血脂高、有高血压、冠心病的中老年人您吃“洋鸡蛋”更适合也更经济些。正常情况下每个鸡蛋的胆固醇含量大约213mg，每日摄入1个鸡蛋黄不会引起血脂的上升。
蛋的保存 ***
大头朝上：常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。
保存时不要清洗：用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。
密封保存：将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
看：新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。
摸：手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。
听：将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。
此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。
今天才知道，原来中老年人更适合吃洋鸡蛋，以后不要再一味追求 *** 相对高的土鸡蛋了，吃洋鸡蛋胆固醇也不会升高，既便宜又安全！这么好的消息请转告亲朋好友，纠正一下大家的错误观点~
很多人都知道，一个人每天吃一个鸡蛋，对身体健康有好处。不管是煮、煎、炸、蒸还是炒，鸡蛋都是我们日常生活中不可缺少的一道美味。
但 *** 蛋吃了这么多年了，总吃也还是有点腻了，就会有人将目光投在别的“蛋”身上，比如鸭蛋或者鹅蛋。那么，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪个更有营养呢？
今天就给大家来分析一波。
一、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，哪个更有营养？
很多人认为，肯定 *** 蛋最有营养，因为平时吃得最多，事实真的是这样吗？
口说无凭，让我们来看下「 *** 生活提示」栏目的一项检测数据，工作人员特意选择了一批鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，送去北京食品安全 *** 和风险中心进行检测，结果最终显示：三种蛋类当中的蛋白质、微量元素和各类矿物质等营养成分相差无几。
- 蛋白质
检测结果显示，三种蛋类当中的蛋白质差不多都在13g/100g，与《中国食物成分表》上显示的数据（12-13g/100g）基本一致。
- 维生素
三种蛋类在维生素A、B1、B2、E方面的数据，并没有什么太大的差别，有差的话也都在微克和毫克之间，可忽略不计。具体如下：
数据来源：《中国食物成分表》
- 矿物质
在矿物质方面，鸡蛋的钠含量更高，鸭蛋的钙含量更高，鹅蛋的铁和硒含量略高于鸡蛋和鸭蛋。具体数据如下：
数据来源：《中国食物成分表》
从上面的数据，我们可以看出，三种蛋类，如果单纯从营养角度考虑，基本没什么区别，大家可以根据自己的需求选择。其中，鹅蛋当中的胆固醇稍微高一点，三高患者要少吃。
此外，由于鸡蛋当中的优质蛋白要高且易于吸收，加上当中的氨基酸组成模式和 *** 的必须氨基酸更为相近，所以如果没有其他需求，可优先选择鸡蛋。
二、为什么鹅蛋没有鸡蛋、鸭蛋受欢迎？
在日常生活中，最常吃的就 *** 蛋，鸭蛋做成咸鸭蛋也很受大众欢迎，而鹅蛋明明个头更大，并且营养物质也不差于其他两种，却很少人吃，这是为什么呢？
1、鹅蛋产量低
一般母鸡养3-4个月就能下蛋，而鹅花的时间要多一两倍，一般需6-10个月，所以产量相对鸡蛋、鸭蛋，要低得多。而鹅吃得又多，很多时候可能还不到下蛋的时间，鹅就被卖掉了，不然饲养成本太高。
2、鹅蛋的口感比较差
虽然鹅蛋的营养物质相对其它两种蛋并不低，但它的口感实在不怎么样，吃起来比较粗糙，且有很明显的腥味，很多人吃不惯。所以自然也不会二次购买。
3、鹅蛋 *** 比较高
物以稀为贵，产量少 *** 自然也不会低。鸡蛋6-9元一斤，而鹅蛋一颗就要3-5元，再加上它在其它方面也没有明显优势，那选择的人自然也少。
总的来说，鹅蛋之所以不受“欢迎”，跟它产量低、 *** 高、口感不佳等原因有很大关系。如果没有特殊需求，选择其它蛋类会更好。
三、鸡蛋的3个“误区”，你踩过吗？
而最受“欢迎”的鸡蛋，身上也有不少争议，常常有人在选择的时候会陷进一些误区，比如：
1、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋好？
我们来看下营养成分组成：
- 水分：白皮75.8g、红皮73.8g
- 蛋白质：白皮12.7g、红皮12.8g
- 脂肪：白皮9g、红皮11.1g
- 碳水化合物：白皮1.5g、红皮1.3g
- 胆固醇：白皮585mg、红皮585mg
- 维生素和矿物质：白皮能量为138kcal 、红皮156kcal
可见，白皮鸡蛋和红皮鸡蛋两者之间的营养成分并没有什么明显的区别。
其实蛋壳颜色主要由一种叫做“卵壳卟啉”的物质决定，部分鸡的血液当中的血红蛋白代谢产物可产生这种物质，蛋壳便为红色，跟营养无关，所以挑选鸡蛋时，不需要在意颜色。
2、蛋黄越红营养价值越高吗？
并不是，因为鸡蛋蛋黄的颜色主要取决于核黄素（一种促进蛋黄着色的物质），由黄体素与玉米黄质构成。如果饲养的饲料由60%~70%的黄玉米配合豆粕饲喂，颜色通常会比较深；而如果用大米或小麦替代部分玉米，蛋黄的颜色就会比较浅。
所以，蛋黄颜色与饲养的饲料有关，与营养并没有什么关联。
3、土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养吗？
散养的土鸡，多以菜叶、虫子等为主要吃食，不少人觉得这种 *** 养的鸡，产下的土鸡蛋会比养鸡场里圈养的、吃饲料的洋鸡蛋更好，可事实并非如此。
相关实验检测数据显示：土鸡蛋当中的蛋白质、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量会稍高于洋鸡蛋，但维生素 A、维生素 B2、烟酸、脂肪含量又比洋鸡蛋低。
所以，从整体来看，两者各有优势，差别并不大。大家凭自己喜好选择就行，不需要纠结营养。
总结：保证蛋类的充足摄入，对 *** 维持健康意义重大，所以平时可以适当摄入。而在蛋类的选择上，不管 *** 蛋、鸭蛋、还是鹅蛋，营养价值都差不多，大家想吃啥吃啥，也可以轮换吃，换个口味。
参考资料：
<1>《为什么我们都吃鸡蛋，而鸭蛋、鹅蛋很少有人吃？》.160健康研究所.2020-12-31
<2>《白皮红皮鸡蛋哪个好？吃土豆会发胖？健康饮食200问，这里有 *** 》.健康时报网.2019-05-09
<3>《健康 | 红皮和白皮，哪种鸡蛋更营养？》.中国科普网.2020-09-14
<4>《土鸡蛋的营养价值更高？》. *** 医生.2020-07-21
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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋~你的体质更适合吃哪种？市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富？中老年人适合吃哪种蛋呢？
不同蛋类，不同营养
鸡蛋：最适合人类食用的食品之一
富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合 *** 生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。
鸭蛋： *** 凉，去火清肺热
常见蛋类里面唯一 *** 凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
鹅蛋： *** 温，适合秋冬吃
*** 温，适宜体寒人群、慢 *** 肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭 *** 。鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。
鸽子蛋：营养价值不如鸡蛋
珍贵≠营养高，鸽子蛋的 *** 高，但是其营养价值和 *** 用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。
鹌鹑蛋：防治肺病、哮喘
作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。
你该吃“洋鸡蛋”
还是“土鸡蛋”
鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也更高，但 *** 蛋有洋鸡蛋（一般养鸡场生产的鸡蛋）和土鸡蛋？中老年人到底最适合吃哪种蛋呢？很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择 *** 较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗？其实大家都错了：洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。
不信？看下面：“土鸡蛋”“洋鸡蛋”营养成分对比（每100克可食部）
中国食物成分表——2004年版
从上表可以看出，“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”营养成分有显著差异的主要是胆固醇的含量，土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，说到胆固醇大家就明白了。
洋鸡蛋：胆固醇和脂肪含量更低
养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多。中老年人更适合吃洋鸡蛋，以后不要再一味追求 *** 相对高的土鸡蛋了，吃洋鸡蛋胆固醇也不会升高，既便宜又安全！
土鸡蛋：更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
高血压、冠心病人
吃洋鸡蛋更适合更经济
我们知道，胆固醇是细胞膜的主要组分，又是类固醇激素，维生素D及胆汁酸的前体，有着比较重要的生理功能。
但血脂高、有高血压、冠心病的中老年人您吃“洋鸡蛋”更适合也更经济些。正常情况下每个鸡蛋的胆固醇含量大约213mg，每日摄入1个鸡蛋黄不会引起血脂的上升。
蛋的保存 ***
大头朝上：常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。
保存时不要清洗：用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。
密封保存：将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
看：新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。
摸：手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。
听：将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。
此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。
导读：听很多人都说 *** 了多吃鹅蛋好，但吃鹅蛋到底有什么好啊？
在家禽蛋类里面，鹅蛋是以其个头大于鸡蛋、鸭蛋几倍的大体量身形以及所具备丰富的多种营养成分和维生素等物质，被大家所熟知。加上鹅蛋可以通过很多烹调做法，使得在口感上变得更为上佳，也满足了很多喜欢美食的饕客们的喜爱。
对于在孕期应该多吃鹅蛋的说法，在孕期吃鹅蛋到底有什么好处啊？
食用鹅蛋的好吃
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，其中蛋白质的含量很高，蛋黄中的卵白蛋白和卵黄林磷蛋白很多，而蛋白质中所含有的各种氨基酸是 *** 所必需的完全蛋白质，是易于 *** 消化吸收的。蛋黄中存在着鹅蛋的大量脂肪，拥有较多的磷脂，其中过半是卵磷脂，这些是对于 *** 的大脑及神经组织的发育会起到很大作用的。铁、磷、钙等矿物质也大量存在于蛋黄里，较易的被 *** 吸收。鹅蛋中的维生素含量较丰富，蛋白中的核黄素和尼克酸含量丰富，蛋黄中的A、D、E、硫胺素、核黄素居多，这都是 *** 日常所常需的多种维生素。这些 *** 所需的营养成分，是对于孕期的孕妈妈们及腹中胎儿同样很需要的难得好物。
2、鹅蛋清所具备的特别功效，在孕晚期阶段，食用合适的鹅蛋，会起到有效去胎毒、治愈疮疡的疾病。使得分娩后的新生儿的皮肤变的更光滑、细腻、有营养，不容易出现皮肤类的问题。
3、鹅蛋 *** 甘温、能中补提气的作用。尤其使得处于寒冷地带的孕妈妈们，如果能进食定量的鹅蛋是大有益处的。可以抵御寒冷天气对孕妈妈们的影响。
4、在孕期，有的孕妈妈们会出现嗜睡、精力不集中、常忘东忘西的，这时可以做个健脑益智的鹅蛋吃，做法也很简单，就是打散1个鹅蛋并加入少许白糖搅匀，并上锅蒸熟。每天记得清晨起来空腹吃点，连续几日就会有一定的效果。
特别注意：鹅蛋好处多多，无论是在孕期需要特别关照的孕妈妈们比较适宜，对于其它人群也是有好处的。但是，在食用鹅蛋时还会有禁忌的。比如：发生低烧不退者、有动脉硬化疾病的患者、气滞者就不适合。发生了骨折事故，鹅蛋不爱使骨头愈合。鹅蛋食用不可过量，一般1天3个为上限，因为鹅蛋是碱 *** 食物，对 *** 的内脏造成损害，进食过多会伤害身体。鹅蛋也不可与鸡蛋同时食用，会伤害身体的元气。
重点提示：孕期会有很多传统的进食食谱及食材，我们在进行选择时，可以有选择地进行，挑选适合自己及胎儿的食物，尽量避免食用没有益处的食物。希望通过这篇文章的点滴介绍，对大家正在孕期的妈妈们有所帮助。
今日话题：听很多人都说 *** 了多吃鹅蛋好，但吃鹅蛋到底有什么好处呢？
鹅蛋是一种常见的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，是许多人喜爱的美食之一。然而，对于某些特定的人群来说，吃鹅蛋可能并不适宜。本文将介绍三种不宜食用鹅蛋的人群，并分享一些关于如何更好地享用鹅蛋的营养知识。
之一种人不宜食用鹅蛋的是过敏体质的人。鹅蛋中含有一种名为卵黄球蛋白的成分，可能引发过敏反应。对于易发生过敏反应的人来说，食用鹅蛋可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难和消化 *** 等不适症状。因此，如果您属于过敏体质的人群，建议在饮食中避免食用鹅蛋或咨询医生的意见。
第二种人不宜食用鹅蛋的是患有高胆固醇症的人。鹅蛋中含有一定量的胆固醇，过量摄入胆固醇可能会增加心血管疾病的风险，尤其是对于已经患有高胆固醇症的人来说更为重要。因此，如果您有高胆固醇症的问题，建议 *** 摄入鹅蛋或咨询医生的建议。
第三种人不宜食用鹅蛋的是消化 *** 不适的人。鹅蛋的脂肪含量较高，容易引起消化 *** ，尤其是对于胆囊疾病、胰腺疾病或胃肠道问题的人来说。这些人群可能会出现腹胀、腹痛和消化 *** 等症状。因此，如果您有相关的消化问题，食用鹅蛋前建议与医生进行咨询。
对于其他人来说，适量食用鹅蛋是很好的补充营养的方式。鹅蛋中富含高质量的蛋白质、维生素A、维生素B12和矿物质如铁、锌等。然而，如何更好地享用鹅蛋的营养价值呢？
首先，煮鹅蛋的时间要控制适当，过度煮熟会使营养物质损失。常见的做法是将鹅蛋放入开水中煮熟，十分钟左右即可。其次，可以根据个人喜好添加一些蔬菜、水果和谷物，打造营养丰富的餐点。例如，可以搭配沙拉、全麦面包或燕麦粥等食物，增加纤维和复合碳水化合物的摄入。
总结起来，鹅蛋是一种有营养价值的食材，但对于过敏体质、患有高胆固醇症或消化 *** 不适的人来说，食用鹅蛋可能不适宜。对于其他人来说，适量食用鹅蛋可以获得丰富的蛋白质、维生素和矿物质。无论如何，我们都应该根据自身的身体状况和医生的建议来决定是否食用鹅蛋。
参考文献：
1. Harland, B. F., & Nicol, A. M. (1987). The nutritional value of goose eggs. International jo *** nal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift f *** Vitamin-und Ernahrungsforsc *** g. Jo *** nal international de vitaminologie et de nutrition, 57(1), 117-120.
经常吃鹅蛋，对身体是好是坏呢？医生：3类人更好别“凑热闹”了说起鹅蛋，相信大家都是非常熟知的，相对比鸡蛋鸭蛋鹅蛋的个头要大很多，而像鹅蛋营养价值也是非常高的。
再加上鹅蛋出现的几率不高，所以物以稀为贵，鹅蛋的 *** 也是相对比较昂贵的，不过关于鹅蛋如果经常食用的话，对身体到底是好是坏呢？下面就一起来了解一下吧。
经常吃鹅蛋，对身体是好是坏呢？
像鹅蛋其中的营养成分是非常丰富的，与鸡蛋鸭蛋相 *** 话，营养成分差不多，但由于鹅蛋营养成分相对较多，所以经常吃鹅蛋，对身体也是有一定好处的。
能够帮助增强自身抵抗力，降低患病几率，而且还可以帮助身体补充蛋白质、维生素以及多种矿物质，起到一定的养生效果，促进大脑发育。
特别是其中的蛋黄中丰富的脂肪，与其他动物脂肪不同，大多是一些磷脂，而磷脂又是有一半是卵磷脂，所以适当食用一些鹅蛋的话，能够帮助为身体补充所需的营养物质，有利于身体的发育，同时也可以避免病变的几率。
当然，有弊也是有利的，有些人在平时吃了鹅蛋之后，不但起不到养生的效果，也会增加患病几率，危害个人健康，所以也并非所有的人都适合，尤其是以下几类人，希望你别再凑热闹了。
医生：3类人更好别“凑热闹”了
1、心血管不好的人
虽然说鹅胆的营养价值高，但这其中的胆固醇含量也是不低的，对于一些心血管疾病的人群来说是不适合食用的。
摄入过多的话很容易导致胆固醇摄入过多，加重血管负担，导致血管病变诱发心血管疾病的危险，所以还请你更好别凑热闹了。
2、对蛋类过敏的人群
对于一些天生属于过敏体质的人群来说，可能对于许多食物都存在过敏的反应，一旦出现过敏的问题就会出现浑身瘙痒以及 *** 的现象，不利于个人健康。
特别是对于一些存在蛋类过敏的人群而言，也是更好少吃鹅蛋，以免加重身体的负担，导致过敏的情况越来越严重。
3、肠胃不适的人
像鹅蛋其中的蛋白质含量相对较多，虽然说对身体健康有好处，但是对于一些肠胃不适的人群来说，一次 *** 摄入过多就会加重肠胃的负担，导致消化 *** 的问题。
特别是对于一些本身属于脾胃虚寒的人群而言，也会加重病情的发生，导致脾脏功能越来越弱，影响个人健康，所以这类人还是更好别凑热闹了。
那么鹅蛋不能和什么一起吃呢？
在平时吃鹅蛋是除了以上几类人少吃吃饭，一定要注意鹅蛋不要与以下几种食物食用，以免影响到个人健康。
1、富含鞣酸的食物
像鹅蛋其中的蛋白质含量相对较丰富，容易被 *** 消化吸收，但是在食用鹅蛋时如果食用一些富含鞣酸的食物，很容易与鞣酸物质发生反应，影响到蛋白质的消化。
也会加重身体的负担，形成沉淀物，自己肠胃受损，所以像一些柿子，茶叶，葡萄等富鞣酸酸的食物，还请尽量不要同食。
2、富含饱和脂肪酸的食物
鹅蛋中含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等物质摄入之后能够促进大脑的发育，起到见到一致的效果。
但是如果在平时吃鹅蛋的时候，摄入大量富含饱和脂肪酸的食物，反而降低不饱和脂肪酸的吸收，也会影响到个人的健康。所以像五花肉，动物内脏等富含饱和脂肪酸的食物，也是更好少碰。
3、富含淀粉的食物
像鹅蛋，其中含有丰富的蛋白质，胆固醇等， *** 摄入之后也是需要很长一段时间才能够完全消化。
如果这个时候摄入过多含有淀粉的食物，则会加重消化负担以及腹胀反酸的情况，也会影响到肠胃的健康。
所以像一些马铃薯、红薯或者是其他淀粉类的食物也是更好不要和鹅蛋一同食用，这样才能够保护肠胃。
4、消炎 ***
在平时吃鹅蛋的时候一定要注意，更好不要与消炎 *** 一同食用，因为鹅蛋这种富含蛋白质的食物不利于炎症的修复。
如果这时候摄入的话就会加重肠胃的负担，再服用消炎 *** 也会影响到消炎 *** 的吸收，影响到个人健康，所以在服 *** 期间也是更好不要食用鹅蛋。
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