中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五 *** 的历史，同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
河南省卫生健康委提醒：每天食用奶类、豆类食品好处多。奶类营养丰富，易于消化吸收，是膳食钙质的极好来源。儿童青少年饮奶有利于生长发育和骨骼健康。建议每人每天食用奶类300克。高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入，建议每人每天摄入30～50克。
河南广播电视台交通广播 5G现场记者 朱浩 编辑? 刘雅芳?
天热打豆浆，记得多放一样，健康营养，丝滑浓稠，防暑降温还提神天热打豆浆，记得多放一样，健康营养，丝滑浓稠，防暑降温还提神
最近这几年破壁机可是非常火爆的，前年的时候我家就买了一个，刚买回来的时候用了几天，就放在一旁搁着了，最近不知道咋了，老妈又开始用了，并且几乎是天天用，不想熬粥的时候就打一点米糊或者是豆浆，非常的方便省时。
相比下来，我感觉豆浆会好喝一点，丝滑浓稠，鲜香味美，成本特别的低，并且还有着很高的营养价值和食用价值，黄豆虽然普通，但含有大量的蛋白质和 *** ，特别的老少皆宜，常食好处多。
豆浆好喝，但喝的次数多了也难免会腻味了，所以我尝试了一些新吃法，比如在打豆浆的时候，可以多放一样它，健康营养，鲜香好喝，防暑降温还提神，很适合夏天多喝。
多放的这一样就是绿豆，它可是夏天解暑的首选，特别是熬成的绿豆汤，就是解暑汤，那些不爱喝绿豆汤的朋友，可以试试和黄豆打成豆浆，绝对好喝极了，我把详细的做法放在下面了，可以跟着一起做哦。
绿豆黄豆豆浆的做法：
准备适量的黄豆和绿豆，数量可以根据自己的喜好来决定，放在干净的大碗里，倒入适量的清水淘洗2-3遍，直到变得干净，控掉水分。
重新往里面倒入适量的清水，浸泡三四个小时左右，这样黄豆和绿豆的体积会变大，更容易被打碎，当然，也可以不用提前浸泡的，毕竟破壁机打的会比较细腻。
往破壁机里面添适量的清水，然后把黄豆、绿豆放入破壁机里面，按下按键，等到豆浆自己打好。喜欢甜一点的朋友，还可以撒入一点点的白糖，搅拌均匀，就可以食用了。
林志玲说：“普洱茶醇香，温和，而且减肥功效相当出众，要多喝豆浆，多喝普洱茶，吃辣椒多运动，让身体保持良好状态。”
欧阳娜娜也很喜欢以豆浆作为早餐优选，那么长期喝豆浆的人，身体上都会发生什么变化呢？真的可以皮肤光滑不长斑，以及 *** 、冻龄不老，但是容易长结节吗？
大家好，我是月问，一名营养师。
传说，最早和最传统的豆浆是大豆豆浆，起源于西汉。淮南王刘安的母亲病重，无法吃进去坚硬的食物，于是他就将大豆研磨好煮成豆浆，给母亲吃，不久母亲的病就好了，于是豆浆也就流行起来。
豆浆的好处是有科学依据的，不管是现代的西方营养学还是中医著名著作《本草纲目》对于豆类以及豆浆的各种好处都有记载。
黄豆含有大豆异黄酮，能延缓女 *** 细胞的衰老，使得皮肤细致白皙，每天适量摄入可以有效得延缓衰老。
黑豆中的黑豆色素是一种生物活 *** 物质，有明显抗氧化作用。肾虚者可以多食黑豆。因为黑豆可以解毒利尿，祛风除热，可以缓解因为肾虚造成的腰酸腰痛，还能乌发明目。《本草纲目》记载：“黑豆固本培元、防老抗衰、软化血管、滋润皮肤。”
红豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，可以为 *** 提供营养和能量，可以改善便秘、清热利尿。
绿豆：富含钾、磷以及维生素、蛋白质等，绿豆中的矿物质可以降低血压和血胆固醇，预防心脑血管疾病。《本草纲目》记载：“绿豆味甘、 *** 寒，入心和胃经，可以消肿通气，清热解毒。”
各类豆子打成豆浆以后呢，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，大豆皂苷和异黄酮、卵磷脂等几十种对于 *** 有益的物质。比起牛奶它低脂、低胆固醇，含有维生素C、E也比较突出。
除此之外，豆浆中含有高纤维，可以帮助胃肠道 *** ，就可以减少食物残渣中的 *** ，在 *** 中的停留时间，缓解便秘，降低小肚腩的几率；此外还能够起到减少面部青春痘和暗疮的发生，使得皮肤白皙润泽，容光焕发。
当然以上是古代和近现代各位医者们根据实验样本数据以及行医经验总结论证出来的，有个大概率，而且相关的作用也是有一定程度的，何况还要结合每个人当时不同的状态（基因、目前身体状态、情绪、休息、运动、食物搭配、烹饪以及吸收情况等等）这是非常复杂的。
比如说长结节，对于女 *** 来说， *** 结节还是其它，更多是和不好的情绪有关，豆浆无法背锅，很多人长年每天坚持喝1500ml的豆浆，是没有结节的。不过每个 *** 质不同，大家可以留意一下二者在您身上的相关 *** ，总体来说养成喝豆浆的习惯还是非常好的。
我是月问，一名营养师。
关于喝豆浆有哪些禁忌，月问在这里多说几句。
1、正如不要空腹喝牛奶一样，不要空腹喝豆浆，因为这样会使得豆浆中的蛋白质过早转化为热量而被消耗掉，这样我们难以吸收到里更多的营养。
2、关于搭配，不要在豆浆中加入红糖，这样会 *** 豆浆中营养以及增加吸收的难度；别喝太甜加了各种添加剂的豆浆，对身体真的不好！豆浆和鸡蛋更好不要同时吃。鸡蛋中的粘液 *** 蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不容易吸收，当然也不是完全不吸收。
3、豆浆不要和牛奶一起煮。生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝了会恶心、吐泻等发生中毒，需要在100℃，经过数分钟才能够被 *** 。但是牛奶在煮沸的持续高温中，其中的维生素和蛋白质会被 *** ，降低牛奶的营养价值。
好了，今天就先聊到这儿吧。我是月问，一名营养师，每天坚持分享瘦身养颜的美味与营养知识，快来关注我吧。感谢点赞、转发和收藏，欢迎留言探讨，谢谢!
参考文献：
【1】左小霞.厨房里的营养功夫
【2】李海霞.牛奶战争
本文文字由“月问”原创，未经授权不得转载； *** 取自于 *** ，如有侵权请联系删除。
一年之计在于春，一天之计在于晨。每天的好心情从一份好早餐开始！
无论你是上班族，还是 *** *** ，千万不要为了睡 *** 时间赶而不吃早餐，不吃早餐对 *** 的伤害是极大的，不吃早餐容易出现胃病，还有可能因为长期不吃早餐而低血糖晕倒在地。为了身体健康，我们不仅要吃早餐，而且要吃好早餐。
给大家介绍一下几款豆浆，其实很方便，在家都可以做，简单健康，上班族可前一晚提前浸泡好原材料，早上洗干净沥干水分可直接放进搅拌机搅拌了。周末有时间的可以不用浸泡，先把准备好的黄豆、黑豆类难溶物质洗干净，加入锅里煮熟，然后再加入其他材料，倒入搅拌机，然后开始打豆浆，最后再把泡沫给滤干净，可以根据自己的口味加入适量白糖即可食用。
大家是不是觉得量上很难把握呢，其实也可以多做点，是没有多大关系的。
黑豆黑芝麻黑米豆浆：准备好黑豆10克，黑芝麻5克，黑米5克，黄豆10克，水 *** 毫升；红枣花生豆浆：去核红枣2颗，花生10克，黄豆15克，水 *** 毫升；黑芝麻核桃花生豆浆：黑芝麻5克，核桃仁10克，花生5克，黄豆15克，水 *** 毫升；薏仁赤小豆豆浆：薏仁10克，赤小豆5克，黄豆15克，水 *** 毫升；莲子小米豆浆：莲子5克，小米10克，黄豆15克，水 *** 毫升；燕麦小米豆浆：燕麦5克，小米10克，黄豆15克，牛奶 *** 毫升，如果是家庭几个人喝的话按量增加即可。
再给大家说说这几款豆浆的作用：黑豆黑芝麻黑米豆浆食用黑豆、黑芝麻，具有滋润头发，防止头发干枯的效果；红枣花生豆浆可以补血益气，增强免疫力；黑芝麻核桃花生豆浆可以补充蛋白质，预防骨质疏松；薏仁赤小豆豆浆可以健脾除湿，清热利尿；莲子小米豆浆可滋阴润燥，安神助眠，对失眠多梦者用处较大；燕麦小米豆浆：可以祛湿排毒，清肠消肿。
这些做法和功效你都清楚了吗？赶紧做起来吧，春天健脾养胃，身体更健康哦！
豆浆能和牛奶一起喝吗？常喝会得 *** 癌吗？喝豆浆必知的6个 ***豆浆可以替代牛奶吗？
有人习惯喝牛奶，有人则更喜欢豆浆。那么，牛奶和豆浆可以互相替代吗？
从营养成分上看，牛奶中钙和维生素A比豆浆中多；豆浆中维生素E和维生素K含量较牛奶要高，而两者最主要的营养区别在钙含量上。
每100克牛奶的钙含量为104毫克左右，约是等量豆浆的10倍之多。而且，牛奶中的钙非常容易被 *** 吸收，所以推荐大家通过饮用牛奶来补钙。
牛奶和豆浆一起喝，是一种浪费吗？
不是！
豆浆和牛奶可以一起喝，不过，大家要记住一个前提，绝不能用豆浆替代牛奶来补钙。豆浆中的钙含量跟牛奶是不能 *** 。
常喝豆浆，会患 *** 癌？
不会！
大豆中含有的大豆异黄酮，具有双向调节作用，对低雌激素水平者，起补充作用；对高雌激素水平者，起竞争作用。所以，适量喝豆浆不会导致 *** 疾病。
打豆浆剩下的豆渣，要不要吃？
对一般人群来说，如果是自己做的豆浆，喝完豆浆，把豆渣也一起吃掉，营养价值就能提高很多。豆渣富含膳食纤维和蛋白质，营养丰富，可以用来烙饼、做丸子，美味又营养。
喝豆浆能替代吃豆腐吗？
豆浆和豆腐都是由黄豆制成，但是喝豆浆不能代替吃豆腐。
豆浆是豆子加水制成的，营养成分被大大稀释，所以豆浆的营养价值，远远没有想像中那么高。不建议大家只喝豆浆，豆腐等豆制品也要适当食用，可以交替换着吃。
豆浆为什么不能搭油条？
吃油条，首先油的品质无法保证，如果是不好的油，或者高温下反复使用过的油，会给身体带来更多的危害。其次，油条是淀粉食物，在高温下油炸，不仅热量高，而且会产生多环芳烃的致癌物质。
要想让豆浆吸收好，更好搭配一些温和的、非油炸的食物，比如花卷、馒头，如果觉得口感不好，可以稍微来点酱菜或腐乳调剂一下。
北京协和医院临床营养科
于康教授
孕妇天天喝豆浆好吗？豆浆里面含有丰富的维生素，矿物质等等，还有其他食物没有的黄豆杆原这种物质可以调节孕妇内分泌 *** ，可以有效预防 *** 癌发生。。但是我们可以喝豆浆，但是每天喝豆浆不要超过500毫升左右，否则很可能就会引起营养过剩，消化 *** 的情况。豆浆喝多了会导致胀气的现象，使得肠胃功能紊乱，会感觉到不适的情况。
因为我们在喝豆浆的时候不要喝凉豆浆，因为豆浆放凉了，对于肠胃的 *** 还是比较大的，孕妇还是少吃。另外，豆浆不能和红糖进行冲调，红糖中的有机酸会和豆浆里面的蛋白质发生化学反应，导致沉淀物不仅 *** 营养成分，还会引起孕妇产生腹胀，拉肚子消化 *** 的情况。另外没有煮熟的豆浆也是不能喝的，没有煮好的豆浆，对 *** 其实是有害的，黄豆里面含有一种有毒的物质，会让人产生头痛，恶心的症状，所以我们一定要在高温烹饪下煮豆浆。
喝豆浆补营养，除了好处，其实豆浆喝多了也有坏处！别乱喝了豆浆中具有丰富的植物蛋白质、卵磷脂、铁、钙、镁等多种 *** 必需的营养物质，以及多种植物化学物质，如大豆异黄酮、大豆皂甙、植物固醇等。
一般在适量饮用的情况下，对补充身体营养、增肌人群的肌肉合成、美容养颜等方面均有益处。但是部分存在胃肠道疾病、肾功能不全等人群不建议饮用：
一、喝豆浆好处：
1、补充营养：豆浆中含有的钙、蛋白质以及丰富的维生素，对于骨质疏松的老人以及处于生长发育期的儿童、青少年，是理想的钙、蛋白质来源；
2、促进肌肉合成：对于健身或者是有减肥需求的人群来讲，饮用豆浆可以补充蛋白质，既促进肌肉的合成，又不会造成热量的过度摄入；
3、调节机体内分泌：豆浆富含的大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，尤其对于女 *** 调节内分泌紊乱有所帮助；
4、其他：大豆中的膳食纤维、大豆皂甙、植物固醇，对糖尿病、冠心病、高脂血症、高血压、便秘等人群，适量饮用豆浆对病情恢复有一定好处。
二、坏处：
1、胃肠道疾病：胃炎患者不建议食用过多豆浆，容易 *** 胃酸分泌，引起反胃、嗳气等副作用；而豆浆中低聚糖食用过多，容易引起腹胀、腹痛等不适症状；
2、 *** 疾病：肾功能不全患者 *** 植物蛋白的摄入，豆浆中富含植物蛋白，因而 *** 食用；
3、其他：豆浆属于中嘌呤食物，大量进食可能会诱发高尿酸血症患者的痛风发作。术后患者也不建议食用豆浆，容易引起胀气。
另外，还需要注意豆浆不要和 *** 物同食，否则会影响 *** 效。也不建议放在保温杯中或喝未煮熟的豆浆，容易引起食物中毒。
我是刘伟，中国中医科学院广安门医院西单门诊部中医科副主任医师
有健康问题的朋友，欢迎留言咨询！
备孕豆浆合集 暖宫涨内膜 养卵泡又圆又大|备孕期为什么要多喝豆浆呢？
豆类，尤其是黑豆，含有丰富的植物ci 素，能调节体内素平衡，帮助涨内膜，促进优质卵泡发育，改善黄体功能，从而更好地 *** 等！
但豆浆不能乱喝，每天适量即可，不宜太多避免太大黄体化，同时排卵期建议一半黄豆一半黑豆，而排卵中则建议喝纯黑豆浆进行促排，排卵后则不建议喝豆浆，避免影响受jing 卵着床；
上面几款黑豆浆口感都不错，同时可以根据自己的口感进行调整，喜欢浓点则材料多液体少，反之液体多；其次，喜欢甜口可适量加糖、红枣或者桂圆等调味食材；最后，时间充足豆类可提前浸泡，口感更顺滑；
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一周营养豆浆 天天不重样哈喽，咱们又见面啦~日子变的昼长夜短，不自觉的就想熬夜，身体就会变得越来越吃不消，虽然已经是春夏了，但是这几天的天气忽冷忽热，搞得熊熊天天鼻涕不断...大家一定要注意天气变化，及时增减衣物，好啦言归正传喽，今天熊熊和大家分享下一周的豆浆食谱，好喝又营养，让你喝上就停不下来!
【红豆花生豆浆】
材料：红枣5颗/花生一把/黄豆50克/水500毫升
做法：黄豆提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的黄豆和去核的红枣还有花生加水一起放入豆浆机里现打即可。
【绿豆百合豆浆】
材料：绿豆30克/百合10克/黄豆50克/水500毫升
做法：黄豆·绿豆和百合干提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的材料加水，一起放入豆浆机里现打即可。
【核桃榛仁豆浆】
材料：榛仁一把/核桃6颗/黄豆50克/水500毫升
做法：黄豆提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的黄豆跟剥好的核桃仁还有榛仁一起加水放入豆浆机里现打即可。
【紫米大米豆浆】
材料：紫米30克/大米30克/黄豆50克/水500毫升
做法：黄豆和米类提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的材料一起放入豆浆机里现打即可。
【黑豆藜麦黑豆浆】
材料：藜麦15克/黑豆50克/黄豆50克/黑豆核桃黑芝麻粉两勺/水800毫升
做法：黄豆·黑豆和藜麦提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的材料和两勺黑豆核桃黑芝麻粉加水一起放入豆浆机现打即可。（加了黑豆核桃黑芝麻粉的口感会更加的香浓顺滑，而且还滋润头皮哦）
【桃胶燕窝豆浆】
材料：桃胶20克/燕窝一罐/黄豆50克/水500毫升
做法：黄豆和桃胶提前六个小时泡发备用， *** 时将泡发好的材料还有一罐燕窝加水一起放入豆浆机里现打即可（很滋润皮肤哦，冰一冰口感更好哦~）
【养颜祛湿豆浆】
材料：黄豆10克/红豆20克/薏米10克/水500毫升
做法: 黄豆·薏米·红豆提前六个小时泡发备用，将泡发好的所有食材放入豆浆机里现打即可。
【山 *** 小米豆浆】
材料：山 *** 半根/小米10克/黄豆20克/水500毫升
做法：小米·黄豆洗净提前六个小时泡发备用，山 *** 洗净去皮后切小段，将所有的食材放入豆浆机内先打即可。
在广东，炎炎的夏日已经到来了，天气太热，吃什么东西都觉得没什么胃口，近来吃喝都都喜欢吃清淡一点的。包括早餐，最近总爱打一点豆浆喝，简单又快手，并且喝起来整个人都舒服多了。这几天我连着喝了山 *** 莲子豆浆，只有黄豆的豆浆喝起来也太单调了，豆浆加了山 *** 和莲子之后，喝起来清甜香口，香滑浓郁，喝上一碗就有饱腹感了，营养丰富，吃了也不怕有负担。
山 *** 富含淀粉、山 *** 多糖、膳食纤维等，可以提供热量，预防便秘，其次有较强的饱腹感，吃后消化速度慢，有利于餐后血糖的稳定。莲子的富含多种营养素，其热量比一般的主食都要低，有时还可以代替部分主食，莲子可以补脾养胃，延缓衰老，女人多喝这样的豆浆很不错哦，特别是炎热的夏天，喝了人感觉特别舒服，多喝也不怕胖，养胃护脾，这个夏天我就特别喜欢喝这样的豆浆。
【山 *** 莲子豆浆】山 *** 1小节，莲子9颗，黄豆1小杯，清水适量，白砂糖适量
【 *** 步骤】
1、准备好材料
2、莲子和黄豆放入沥水篮里用清水冲洗干净
3、山 *** 取一指长，去皮后切成小块
4、然后把所有材料放入豆浆机里，加入适量清水至豆浆机的更高水位处
5、盖好豆浆机的盖子，按豆浆键后启动豆浆机
6、将打好的豆浆倒入碗里，加入白砂糖搅拌均匀
【小贴士】
1、喜欢喝浓稠口感的可以按照我这个量加入，喜欢喝稀一点的可以减半
2、我这部是迷你豆浆机，如果是大的豆浆机食材量可以增加
最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣。
