买黄酒，挑“干型”还是“半干型”？口感差别大，建议弄明白再买
酒，可以说是在世界范围内都流行的一种饮品。目前世界上被发现的最古老的酒，是出土自 *** 撒玛利的葡萄酒。而中国最古老的实物酒，则是西安出土的汉代御酒，有专家认为它属于黄酒的一种。黄酒，是咱们中国人独创的酒，和葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。
在选购黄酒时，不少朋友会遇到一个问题，市面上的黄酒琳琅满目，酒瓶上的标签也不一样，比如常见的“干型黄酒”和“半干型黄酒”，很多人都混淆不清。下面，就和大家具体说说。
“干型黄酒”和“半干型黄酒”区别在哪？
根据成品酒中糖含量的不同，可以把黄酒分为四大类，分别是干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。
拿分类中的干型黄酒和半干型黄酒做个对比，它们之间的区别可以归纳为下面4点：
- 1、糖含量不同
干型黄酒中的“干”，指的是糖含量非常少，成品酒中总含糖量等于或少于15克/升， *** 酒为元红酒，即大名鼎鼎的状元红；半干型黄酒成品酒中的糖含量，高于干型黄酒，为15.1克至40克之间每升， *** 酒为加饭酒等。
干型黄酒和半干型黄酒最本质的区别，在于糖含量的不同。
- 2、原料配比不同
干型黄酒在酿造过程中，加水量较大，糖分被完全发酵，酒中残留的淀粉、糊精和糖类物质较少；半干型黄酒在酿造过程中，加水量较少，反过来说就是酿酒用的粮食配比增加了，在发酵过程中，糖分没有被完全发酵成酒精，酒中还保留有一部分糖分。目前我国出口的黄酒中，以半干型黄酒居多。
干型黄酒和半干型黄酒的第2个区别，在于水和粮食的配比不同，前者加水量较大，粮食量较少；后者加水量较少，粮食量较多。
- 3、外观颜色不同
干型黄酒外观颜色为透明的橙 *** ，酒质清澈；半干型黄酒外观颜色为琥珀色，深 *** 中还带点红色，清透有光泽。不过，现在很多黄酒中都加了“焦糖色”这一着色剂，因此从颜色上辨别黄酒类型，有时候会容易弄混。
干型黄酒和半干型黄酒的第3个区别，在于外观颜色不同，前者多为橙 *** ，后者多为琥珀色，深黄中带点红色。
- 4、口感香味不同
干型黄酒含糖量比较低，酒香味清淡，入口醇香鲜爽，落口干净，还略带点苦味，口感相对比较单薄；半干型黄酒含糖量比较高，浓度较大，酒香味浓郁，入口醇香浓厚，余味绵绵，越放越香，很耐储存，我国大多数高档黄酒都属于半干型。
干型黄酒和半干型黄酒的第4个区别，在于香味口感不同，前者香味清淡，口感鲜爽单一，略带苦味；后者香味浓郁，口感醇香浓厚，越放越香。
结语
干型黄酒和半干型黄酒，主要存在4点区别，分别是糖含量不同、原料配比不同、外观颜色不同和口感香味不同。干型黄酒糖含量低于半干型黄酒，前者加水量较多，外观为橙 *** ，口感香味偏清淡；后者加粮食较多，外观为琥珀色，口感醇厚丰富。大家下次在挑选黄酒时，就不会再傻傻分不清了。
酒俗｜端午喝黄酒之习俗我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关黄酒的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！
端午节，是一个具有深厚历史底蕴的传统节日，除了吃粽子划龙舟，也自然少不了喝黄酒，端午节喝黄酒的习俗由来已久，那么这种习俗是怎样来的呢？
说到端午节，大家都会想到屈原。传说屈原投江以后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，于是划船往江里投入粽子的同时，也倒入雄黄酒，不久便浮上来一条被 *** 晕的蛟龙，从而保住屈原的全身。久而久之就演变成了端午节赛龙舟、吃粽子和饮雄黄酒。
尽管喝雄黄酒风俗满 *** 人们平安过日子的愿望，不过从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对 *** 是极有害的。事实上，我们饮用纯黄酒确实是不错的选择。黄酒是世界美酒的活文物，人类最古老，且不断传承至今的美酒。陈酿而成的琥珀之光，丰富的营养，醇和甘美的风味。细细品味黄酒的美妙，享受田园美好时光，回归自然的惬意。品味黄酒，体验美酒慢生活。养身、养心。
中国白酒是中国独有的一种酒类，具有悠久的历史和文化底蕴，备受广大群众的喜爱。中华酒文化源远流长，历史悠久，白酒作为中国酒文化中的佼佼者，已经成为了中华文化的重要组成部分，是中国酒文化的 *** 和精髓。
中国白酒的历史可以追溯到两千多年前的战国时期，当时的白酒还是以黄酒为主，白酒还未出现。随着时间的推移，中国白酒逐渐发展繁荣，不断演变出各种不同的类型和品牌。
中国白酒的特点是清香、绵柔、入口柔和、回味悠长，具有独特的香气和口感。不同的白酒品牌和种类，也有着不同的特点和风味，可以满足不同的需求和口味。例如，五粮液白酒以其绵柔的口感和浓郁的香气而著名，洋河大曲白酒则以其醇厚的口感和独特的风味而备受欢迎。无论是家庭聚会还是商务宴请，中国白酒都能为带来愉悦的体验和美好的回忆。
然而，在享受中国白酒的同时，也需要注意正确的饮用 *** ，以避免对身体造成 *** 影响。首先，应该选择正规的酒类商店购买有质量保证的白酒，避免购买到假冒伪劣的产品。其次，在饮用白酒时，要注意适量，不要过量饮用，以免对身体造成伤害。此外，白酒更好与食物一起食用，以减少酒精对胃肠的 *** 和伤害。最后，在饮用白酒后，应该注意清醒时间，不要开车或进行其他危险活动，以避免发生意外。
总之，中国白酒作为中国酒文化的 *** 和精髓，具有丰富的历史和文化内涵，在享受白酒的同时，也应该注意正确的饮用 *** ，以保护身体健康。小酌怡情，过度伤身。
黄酒的喝法，你知道几种？黄酒，又可别名为老酒、娘酒、喜酒等，且饮法是多种多样，适于男女老少各类人群饮用，黄酒炖阿胶、黄酒泡桂圆，黄酒泡姜丝，黄酒泡枸杞，黄酒冲鸡蛋，温黄酒，冰镇黄酒等，中老年和年轻人可以根据自己的口味自行选择。日常生活中，黄酒有多种喝法，你知道几种？
※黄酒冬天宜热饮，锡壶放在热水中烫热或隔火加热后饮用，这样更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。
※加姜丝和红糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒，秋天喝。
※加冰喝，降低 *** 味口感，爽口清新，夏天喝。
※黄酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富，春天喝。
※桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，那叫一个爽，香气馥郁。
※黄酒加苹果汁，香甜可口。
※一杯黄酒加话梅二粒，味道真美妙。
※黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来。
※黄酒加玫瑰精油，呵呵，女孩子喝，脸色红扑扑的，像一个大苹果。
※黄酒和冰水，再加点薄荷油，夏天喝，真舒爽。
※黄酒加糟烧，喔唷，好 *** 的喝法。
许多人认为喝酒就是要一口闷才够爽快，其实不然，喝酒在很多方面也是有着很多讲究的，黄酒的吃法以及喝法都要记得选择合适的季节。
茶有茶道，酒亦有酒道。黄酒酒 *** 温和，宜慢慢品，方能品味其曼妙滋味。
在气温10℃以下的季节，黄酒宜温着喝。绍兴当地一般加热黄酒的 *** 是“串桶水烫”，妙不可言，将酒倒入串桶，然后放入沸水中水浴，使酒逐渐升温，一般加温至酒香四溢、入口温和舒适即可。加温后的黄酒即倒入酒壶，然后倒入杯中，琥珀色的酒液在怀中荡漾，夹带着缕缕酒香，十分怡人。黄酒热热的喝下去，不光暖胃活血，其酒 *** 散发的也快，令人感觉舒服。
盛夏季节，黄酒宜存放在3℃左右冰箱内冰镇纯饮，亦可加块冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽宜口且不易醉。
黄酒属于细酌慢饮之酒，其下酒菜更好也是耐嚼滋味长的那种。
小寒节气驱寒有窍门，教你一招红枣老姜煮黄酒，喝了热乎乎不怕冷
今天进入二十四节气中的小寒节气，天气湿冷严寒。根据多年来的气象资料，一般情形下，小寒是一年中气温更低的节气，俗话说“小寒胜大寒，常见不稀罕”。更有所谓的“冷在三九”，而小寒正处于三九前后，在温度不是太低的长三角流域，也有“小寒大寒，冷冰成团”的说法。
天气如此严寒，我们如何在饮食方面更加注意祛寒保暖呢？大家在小寒节气都有什么美食和大家分享呢？今天我推荐一款非常适合冬季饮用的饮品，那就是黄酒。
黄酒又名老酒、米酒，起源于中国，是著名的酿造酒之一。黄酒和啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是我国酿酒界的典型 *** 。南方的黄酒大多以糯米为原料酿制而成，一般酒精度数为14度，属于低度的粮食酿造酒，营养非常丰富。
黄酒香浓醇厚，甘甜美味，并含有多种氨基酸、糖、有机酸和丰富的维生素等营养元素，黄酒凝聚了谷物的精华，可以促进血液循环，增强新陈代谢，具有舒筋活血、增强食欲、补血养颜的作用，适量饮用黄酒，可以很好地抵御冬天的寒冷。
黄酒根据含糖量的多少，可以分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒；根据黄酒酿造过程中所用原料的不同，黄酒可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒等。
黄酒的饮用 *** ，根据季节的不同和个 *** 质的不同，可以分为：温饮、冷饮和混合饮。
一、黄酒的热饮，有两种加热 *** ，一种是把黄酒隔水烫一会儿，烫至温热的时候，在寒冷的冬天，趁热喝非常不错；还有一种 *** 是倒入小锅里，放在火上加热，注意黄酒加热时间不要太久，否则酒精全部蒸发掉之后，口感会变差，这个热饮的黄酒可是养胃暖心哦。
二、黄酒的冷饮，比较适合夏天。一般是把瓶装的黄酒，放在冰箱里冷藏一下，然后再拿出来喝。夏天来一杯冰凉的黄酒，感觉是非常沁人心脾的。冰镇的黄酒比较适合炎热的夏天饮用，但是饮用也要适量，注意脾胃虚寒的人尽量不要喝冰镇的黄酒哦。
三、黄酒还有一种饮用 *** ，就是加入姜片、红枣等，煮开后再饮用，具体食材可以根据自己的喜好加减。这也是我今天要着重向大家推荐的一款黄酒喝法。我们家老奶奶每年冬天都喜欢黄酒的这种喝法，营养健康，暖胃养心，非常不错。
小寒节气，天气严寒。工作了一天回到家里，来一杯这样的温黄酒，真是整个身体从里到外都是温暖的呢。下面咱们就来看看这道营养又好喝的黄酒是怎么做的吧：
老姜红枣煮黄酒
准备材料：
黄酒200克、红枣5个、老姜1块、桂圆肉适量、枸杞子10几粒
*** 作过程：
1. 把红枣在清水里浸泡一下，清洗干净，老姜一块切成三片，装盘备用；
2. 准备几个桂圆肉，清洗干净，枸杞子10几粒，也清洗干净，装盘备用；
3. 奶锅里加入200克黄酒，倒入红枣和姜片，把桂圆肉和枸杞子也倒进去，大火烧开；
4. 黄酒煮开后转小火，倒入少许红糖，搅拌均匀，用最小火煮5分钟，然后关火。
关火后稍微焖几分钟，然后把黄酒和红枣等一起倒入杯子里， *** 至40度左右，就可以趁着温热喝啦。这样煮出来的黄酒，因为黄酒中的酒精已经挥发了一部分，味道更加香甜醇厚，而且还带有红枣和桂圆的香甜，老姜的微微辛辣口味。在寒冷的冬天，品味这样一杯有料的黄酒，可以很好地温暖脾胃，驱寒保暖，补血养颜，实在是冬天不可或缺的一道营养饮品哦。
友情提醒：过量饮酒不利于健康，黄酒煮过后，后劲更大，一定不能多喝哦。喜欢的朋友可以试着做做看呢，给爸妈，给 *** ，给自己，小酌一杯养生的黄酒。愿今日的小寒，我们冬不寒，有温暖，暖心又暖胃。亲爱的读者朋友，今天，您给家人做了什么好吃的或者好喝的呢？一起分享一下看看吧。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！
黄酒可以冰着喝吗？冰黄酒又该怎么喝呢？众所周知，黄酒的口感相对于白酒要好的多，度数低、不辣喉、好入口。随着时代的发展，逐渐加入社会阵营的90后、00后无论是心理还是身体，都充斥着过多的负担与累赘，轻松、 *** 、惬意的生活方式成为许多人都向往与追求。越来越多的年轻人开始排斥喝白酒，转而选择更适合轻饮的黄酒，而黄酒在很多人都印象里以冬天、以温酒著称，那么到了夏天黄酒是否可以冰着喝呢？冰黄酒又该怎么喝呢？
黄酒可以冰着喝吗
夏季气温高，黄酒就该冰着喝！
一来解暑，一杯冰黄酒下肚万般舒爽上心头，若是有李杜那般大才，说不得还能提诗一首。
二来好吸收，夏季 *** 新陈代谢速度加快，机体对各种营养素的需求量也大大增加，黄酒中富含氨基酸，含有 *** 所需的各种营养素，夏喝黄酒亦相合。
三来益处多，夏季适量饮用黄酒，可以增强体力、提高机体免疫力，延缓大脑衰老，有百益而无一害。
冬季天冷，黄酒需温。夏季天热，黄酒需冰。不得不提的是在 *** 和日本，夏季尤其喜爱冰饮黄酒。或冰镇至3℃—5℃，或饮用时直接加入冰块，口感温和清顺，微甜不腻，清新爽冽，余味绵长~
这样的一杯冰镇黄酒，不仅度数更低，更不易醉。在清新爽口的同时还能起到放松心情、养生养胃、消暑及促进食欲等作用，对夏季喜欢吃海鲜的人来说，更是绝佳饮品。
冰黄酒怎么喝？
其一，日本流行喝法：在玻璃杯里放入少量冰块后，注入少量黄酒，加入冷水稀释，放入柠檬、樱桃、黄瓜等，视觉上既清爽又清新，感觉类似 *** ，饮时自有酒中趣；
其二，台式喝法：在冰镇黄酒中加入冰块、话梅，酸酸甜甜、浅尝微醺；
其三，加入冰冻苏打水：微甜略涩的苏打水结合黄酒独有甘醇口感，彼此相互结合相互补充，恰是年轻人喜爱的轻饮口感；
其四，加入饮料：在黄酒中加入雪碧、可乐、果汁等饮料，充分冰镇，充分混合后大口饮入，气泡在口中炸裂，清香急剧散发，如同饮入一股清泉，暑意顿消；
其五，直接加入冰块：在黄酒里直接加入冰块，口感温和清顺，晶莹澄澈的黄酒加之冰块折射典雅高级，赏心悦目。
一杯冰镇小酒解暑生津，可让人轻酌慢饮，轻松、舒爽、如饮甘泉。至于要冰饮还是要温饮？喵~管他呢！想喝就喝！如此，方不负“轻饮”生活观！
温馨提示
各位客官请注意啦！黄酒虽好，但千万别空腹喝，酒精吸收过快醉了可别找小编！对了！还有不宜快饮，不宜混合其他酒类同饮，不宜过量！喝黄酒要慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，轻饮才是更佳法。
夏天喝白酒太烈，喝啤酒太撑，试试黄酒吧，醇厚香甜，冷热皆可饮很多朋友在家吃饭喜欢小酌几杯，或浅饮独酌，或夫妻二人对饮，或浅尝辄止，或畅快微醺，都是人生一大乐事。然而夏天来了，喝白酒太烈，喝啤酒太撑，喝红酒呢---红酒并非人人会品，而且能入口的红酒着实不便宜。何不试试黄酒呢？比白酒柔和，比啤酒滋养，比红酒醇香，可烫煮可冰镇，醇厚香甜，最是适合浅酌慢饮，至微醺而不上头。
黄酒是我国最古老的酿造酒种，也是世界上最古老的酒种之一，唯中国有之，至今大概已有4000多年的酿造历史，因最初酒液呈 *** 或琥珀色，故称之为“黄酒”。 黄酒主要是以糯米等谷物为原料酿成的低度原汁酒，含有丰富的糖分、有机酸、氨基酸、 *** 、维生素等营养物质，气味芳香，醇厚鲜美，并有祛寒活血，补血养颜等功效，所以也非常适合女士饮用。如果您喜欢微醺的感觉，或者习惯每天小酌几杯以怡情，又或者比较注重养生，黄酒是个非常好的选择。
黄酒最传统的饮法，是将黄酒烫温或隔火加热后饮用，三国时期曹 *** 煮酒论英雄，他煮的正是黄酒。黄酒没有经过蒸馏，度数较低，且不宜长期保藏。因此古代人们就习惯将酒温热以后再饮，即为“煮酒”或“温酒”。煮酒既能去除酒液中残留的部分有害物质，又能使其气味更芬芳，口感更醇厚。不过现在正值夏季，也可以将黄酒放入冰箱冷藏后饮用，冰爽鲜美，如饮琼浆。
煮黄酒没有固定的配方，比较用的比如枸杞，姜丝，红枣，桂花等都可以，也可以放些具有芳香气味的果子，三国中曹 *** 煮酒论英雄，用的就是青梅。北方没有青梅，但想来青梅煮酒，一定是充满了梅子的清香吧。不论用什么来煮黄酒，把握一点即可，那就是不要高温久煮，否则酒精过度挥发，酒味就比较寡淡了。
黄酒的煮法
【材料】
黄酒，姜，红枣， ***
【做法】
1、红枣清洗一下，提前用清水浸泡30分钟，切成丝。姜去皮切成细丝。
2、取一个大小合适的碗，将黄酒倒入碗里，放入姜丝和红枣，根据个人口味喜好加几颗 *** 。
3、锅里加适量水，将碗放入水里能没过碗的2/3更好，烧开后将盛有黄酒的碗放入，盖上锅盖煮三分钟左右，此时黄酒大概七八十度的样子，关火。
将碗取出，略微晾凉即可饮用。温热着饮，酒味浓郁、醇厚、柔和；也可以放入冰箱冷藏后饮用，入口冰爽香甜，真真如饮琼浆。
黄酒有多种类型，按口味分有甜型、半甜型、半干型和干型，越往前含糖量越高，味道越香甜，可以根据自己口味喜好来选择。不喜欢酒精度太高的的朋友或者女士们可以选择半甜型的，适当加点 *** 煮一下再喝，醇厚香甜，少饮可怡情，畅饮可微醺，喝完很舒畅不会上头。
我平时喝的是古越龙山的这款三年清醇，清醇香甜，口感非常不错。才10块钱左右一瓶，这个 *** 真的是相当实惠了，链接分享给大家，喜欢的朋友可以看看。
唐三镜真全粮 *** *** -黄酒怎么喝？滋补的黄酒煮鸡蛋做法黄酒到底该怎么喝？又有哪些喝法呢？今天杨俊丽老师就带大家一起来了解一下黄酒的花式喝法。
喝法一：温饮黄酒
黄酒加热后饮用是一种传统的饮用方式，特别是在寒冷的冬季那是特别的受欢迎。黄酒的佳品评温度是在38℃左右，饮后有暖胃活血的功效比较适合体寒的人群。
喝法二：冰饮黄酒
黄酒加冰后饮用也是一种别具风味的饮用方式，在炎炎夏日中饮用冰镇的黄酒还具备消暑和促进食欲的功效哦。我们通常可以将黄酒冷藏于冰箱内，如果是温控冰箱，那温度控制在3℃左右为宜，待到饮用时我们再在杯中放入一些冰块，然后注入少量的黄酒就可以啦，我们也可以在杯内放入一片柠檬，这样酒的味道就会显得越发香醇可口啦。
喝法三：黄酒加鸡蛋
黄酒中含有的营养物质非常对，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，很多人会把黄酒作为补品来饮用，其实黄酒还可以做成滋补的美食来食用，比如说用黄酒煮鸡蛋来吃，营养又美味。
首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，之一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单。做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。
黄酒煮鸡蛋非常营养，经常被人们当做滋补的美食，很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养，冬季是一个进补的季节，现在已经进入冬季了，如果你也想进补的话，不妨选择黄酒煮鸡蛋吧。
黄酒的后现代饮法
1、在黄酒中直接加冰块，直接而简单，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相互映衬，悦目也悦心。
2、在黄酒中加入冰冻苏打水，苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁 *** 香结合在一起，各取此长补彼之短，而优势又得到了加强。
3、黄酒中加入时令水果，水果可选柠檬片、樱桃、黄瓜等，视觉上清爽清新。这是流行在日本餐馆里的一种黄酒喝法：在玻璃杯内先放入一些冰块，注入少量黄酒，加冷水稀释，再放入一片鲜柠檬或樱桃，感觉类似于 *** ，食趣盎然。
4、黄酒中加入饮料，饮料可选雪碧、可乐、果汁等，冰镇之后大口饮入，如同饮入一股清泉，醇美可口，暑意顿消。
夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黄酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口，给人以美的享受。
黄酒的喝法，你知道几种很多人都听说过黄酒，却鲜少有人知道黄酒怎么喝。冰镇还是要加温呢？
一、温饮
三国时期曹刘煮酒论英雄，温饮比较流行。将酒水倒进容器然后将容器放进热水或者用火烧热。酒水经过加热称为温饮，温饮在历史上之所以盛行是因为历史上的黄酒杂质较多，加热可以将酒水中的杂味给驱散出去。
加热也是要讲究 *** 的，加热时间不要太久，加热时间过长，酒味会蒸发掉。如今冬天我们也经常采用温饮的方式将冰凉的酒水温一下，只不过温度更好不要超过37摄氏度。
二、冰饮
冬天适合热一下温饮，那么夏天当然是要冰镇一下啦。冰饮流行于 *** 和日本，广受年轻人欢迎。常规做法是把黄酒直接放到冰箱中冷藏。
作为冷饮的黄酒可以增加酒水的口感，不仅可以将黄酒放进冰箱还可以直接在酒水里放进冰块。
三、花式饮酒
黄酒可以像啤酒还有其他饮料一样放进一些调味品，像柠檬片、话梅、桂花等。这些料可以丰富黄酒的口感。
四、黄酒配餐烹饪
黄酒可以和食物搭配，在炒菜的时候加入黄酒。众所周知，料酒是可以去除腥味的，有些人并不喜欢料酒的味道于是加入黄酒增加菜的鲜香。
