吃一次就让你忘不了的低脂牛油果鹅蛋早餐饼 低脂沙拉

冬日里 暖香依旧

By M *** S_Cinci

用料

• 牛油果 1/2个
• 减脂90%沙拉酱 50g
• 虾仁 6只
• 鹅蛋 1个
• 低脂早餐春饼 2张
• 土豆 1小个
• 小番茄 4个
• 青豆玉 *** 30粒
• 洋葱丁 10粒
• 苦菊 1/4把
• 黑胡椒 3克
• 盐 2小勺克
• 牛奶 5毫升
• 人参茶 2包
• 洛神花桂圆 红枣 各24粒
• 枸杞 12粒

做法步骤

1、冬日里，有开的最素洁的花。

2、食材 ***

3、 *** 蛋液，加牛奶、黑胡椒、盐，打散

4、鸡蛋、虾仁煎好

5、早餐饼每面煎10秒

6、鹅蛋加入减脂沙拉酱，用饼包成四方形

7、半颗牛油果做成泥

8、在饼中间切一刀，铺上牛油果泥

9、杨桃切四片备用

10、饼、杨桃、苦菊装盘

11、冷水放入玉 *** ，青豆，虾仁

12、将小番茄一分为二切

13、做好的土豆泥，煮好的蔬菜丁和虾仁，加入洋葱丁，如图放调料，拌好

14、沙拉放在苦菊上摆盘，再放入小番茄

15、用如图材料用100度热水冲泡

16、30分钟搞定，减脂高颜值，早安祝开心

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与 *** 皮肤亲和 *** 好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收 *** ，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天 *** 神经管 *** ，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化 *** ：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化 *** 功能正常，预防便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

每天记录早餐，家常食材简单做法，一周7天不重样，这妈妈真勤快

习惯了每天做好早餐以后拍张照片晒一晒，一周7 *** 食不重样，在网上收获了无数个赞，都夸这个妈妈真勤快！如果早餐不知道做什么，跟着这个食谱做起来，一周不用想菜单了。

我就是一个爱晒早餐的妈妈，从大女儿三四岁开始学习做饭，到现在也晒了好几年了。形成了一种习惯，把每天的早餐当做一种生活的记录，有人给我点赞，但也有人说我是闲的，因为 *** 妈妈时间比较多！随便怎么说吧，自己开心就好。

我们都是普通人，生活简单而平凡，每天重复着同样的24小时，总要有一件事情让自己的24小时变得有点儿不一样，幸好我从厨房里寻找到了乐趣。每次学会了一道新菜，或者烤了一盘面包都都会让我开心许久，与家人分享更会增加很多快乐。

由于做早餐的时间长了，这些早餐对我来说都是很简单的，有些是早上起来现做的，有些主食比如面包，是要提前做的，这样早上起来就会省时间了，可以根据自己的生活习惯来选择不同的早餐搭配，不仅要吃得开心，还要做得开心才好。来看看这七天早餐都有什么吧！

早餐一：米粥、煎鸡蛋、面包、珍珠丸子、蒸山 *** 、蒸紫薯。

砂锅熬煮的大米小米粥，总用时30分钟左右，现熬出来的米粥很是香浓，口感特别好。

面包是买的，孩子们喜欢吃面包，有时候懒得做，就买一些放在家里，随时可以取出当主食，再勤快的 *** 要学会偷懒，不想做饭的时候买一些食物，自己轻松了，家里 *** 能换换口味。

山 *** 、紫薯都是现成的粗粮，洗干净后上锅蒸熟就可以。想要节省时间， 就安排一个蒸菜，刚好可以一起出锅。

这个蒸菜就是糯米珍珠丸子：提前一晚泡上的糯米，还有准备好的肉馅，肉馅里再放点胡萝卜碎，加盐、生抽酱油、一点白砂糖搅拌均匀，挤出小丸子，裹上泡过的糯米，摆盘后上锅蒸30分钟，保证糯米熟透，蒸熟以后取出，把焯过的西兰花切碎撒在表面，丸子做的不大，孩子还喜欢吃。

早餐二：南瓜粥、葱花胡萝卜发面饼、煮鸡蛋、果仁菠菜拌鸡胸肉、萝卜干。

老南瓜味道特别甜，用来煮粥特别好。小米和糯米洗净后放进锅里煮开花，再放进去皮南瓜块同煮至熟，搅拌均匀即可，又香又甜，营养健康。

早餐的小菜准备的是果仁菠菜拌鸡胸肉，先把菠菜放开水里焯熟，沥水后切小段，用生抽酱油、米醋调味，和即食鸡胸肉拌均匀，最后撒上巴旦木即可。

再来做一个好吃的发面饼，取一个大碗，倒入面粉300g，清水210g，再倒入酵母粉3g，打一个鸡蛋，再倒入一小勺盐，最后加上切碎的葱花和胡萝卜拌均匀，放到温暖处发酵一小时，平底锅刷油，把发酵好的面糊倒进锅里，用锅铲整平，先静置5分钟，再盖上锅盖，小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟，用锅铲按压，确保熟透后取出切块即可。

这个早餐发面饼可以提前一晚把面糊拌好，放到冰箱里冷藏发酵，第二天早上取出来直接烙就行了，可以节省早上的时间，全程不用揉面，更不用手碰面粉，特别简单。北方早餐这样做，简单又好吃，手不沾面也能做烙饼，家常饭菜真香

早餐三：牛奶燕麦粥、卧鸡蛋、荷兰豆酱牛肉、蔓越莓米发糕、橙子。

每天的早餐都会有鸡蛋，做法简单又好吃， 补充营养也是很好的。今天换一个做法，蒸一盘卧鸡蛋。取一个盘子，倒入温水、香葱碎、蒸鱼豉油（或者生抽酱油）拌均匀，再打四个鸡蛋、蒸10分钟焖5分钟。

烧开水焯一把荷兰豆，再把自制的酱牛肉切片放在表面，有菜有肉刚刚好。

牛奶燕麦粥是快手早餐，烧开水后放半碗快熟燕麦片煮软，再倒入牛奶拌均匀，充分浸泡后即可食用。

蔓越莓米发糕是需要提前一晚准备的，把200g大米粉（粘米粉）、50g普通面粉、20g白糖、 *** g纯牛奶、3g耐高糖酵母粉、60g蔓越莓干放在大碗里拌均匀，放到冰箱里冷藏发酵 *** 后取出排气，倒入六个纸杯里，蒸25分钟焖5分钟。口感香甜松软Q弹，当早餐主食刚好，孩子们很喜欢。

早餐这样吃，大人孩子都喜欢，做法简单营养健康，这才是家的味道

早餐四：绿豆麦仁粥、烙馍、虾仁鸡蛋羹、荷兰豆木耳炒莲藕、萝卜干、蒸玉米、蒸山 *** 。

电饭锅煮粥，放了绿豆、麦仁、大米，一小时熬煮到香浓可口，煮熟的麦仁嚼起来也比较香。

早餐除了凉拌菜，还可以选择一些清淡的小炒菜，比如这道荷塘小炒就很好，莲藕切片、荷兰豆去豆筋、胡萝卜去皮切片、木耳泡发后焯熟备用，再搭配上虾仁，炒锅上火烧热，把这些食材依次放进锅里翻炒，加一点盐调味即可，又简单又好吃，清爽脆嫩。

因为想要蒸鸡蛋羹，所以还准备了玉米、山 *** 两种粗粮，一起放在蒸锅里蒸熟就省事多了。

给两个孩子每人一份虾仁鸡蛋羹，两碗鸡蛋羹是一样的，1个鸡蛋加等量温水搅拌均匀，过筛后倒入碗里，盖上盖子上锅蒸8分钟左右，放进虾仁，蒸1分钟，焖3分钟。取出后淋上生抽酱油和香油即可，又鲜又嫩，孩子们的更爱。

早餐五：牛奶、酸奶酥粒排包、凉拌藕片、西兰花虾仁炒鹅蛋、蒸红薯、橙子、核桃。

提前准备好了面包当早餐主食，早上起来后就省事多了，用奶锅加热了四盒纯牛奶，又做了两个快手家常菜，清清爽爽的早餐就可以开吃了。

西兰花切小朵，放进开水里煮30秒后捞出沥水，虾仁解冻备用，炒锅上火烧热放油，把鹅蛋和虾仁放在碗里搅拌均匀，倒入锅里，炒成蛋块，再放西兰花，盐翻炒均匀后出锅装盘。

凉拌藕片就更简单了，莲藕去皮切成薄片，用清水冲去淀粉，放进开水锅里焯熟后捞出沥水，再放盐、醋、香油、生抽酱油拌均匀即可。

这款酥粒酸奶排包是我特别喜欢的一款面包，连着做了两份，孩子们都很喜欢吃。食谱已经分享到我的主页里了，有兴趣的小伙伴可以查看一下。面包配方分享：【主面团配料】：牛奶130g、浓稠酸奶115g、鸡蛋液40g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉3g、高筋面粉350g、黄油30g、盐3g。【表面装饰配料】：鸡蛋液15g、黄油10g、低筋面粉20g、糖粉10g。

孩子想要吃面包，妈妈亲自动手做，越做越上瘾，比买的还好吃

早餐六：紫薯豆浆、酸奶全麦面包卷、煎饺、煎鸡蛋、麻酱果仁油麦菜、萝卜干。

昨晚剩的饺子放到平底锅里，用少量的油小火煎至表面焦黄，外焦里嫩更好吃。

主食还有昨天烤出来的全麦面包卷，再用豆浆机做豆浆，紫薯去皮切小块，和黄豆、清水一起打成豆浆，我和多爸的是紫薯豆浆，两个孩子的是紫薯米糊，黄豆换成大米就能做成紫薯米糊了。不管是豆浆还是米糊，加了紫薯以后不仅颜色好看，口感微甜，细腻无渣也更好喝。

鲜嫩的油麦菜洗净后切成小段摆在盘中，用吃火锅的麻酱蘸料加热水拌均匀成调料汁浇在上面，再撒一些切碎的果仁，清淡爽口很好吃的。

全麦面包卷是我自己做的，特别松软，不是那么甜，当家常主食刚好。详细的食谱也分享在我的主页里了，欢迎查看，这里分享一下配方：【主面团】：牛奶150g、浓稠酸奶100g、鸡蛋液40g、白砂糖25g、耐高糖酵母粉3g、高筋面粉270g、全麦面粉80g、黄油20g、盐2g。【装饰材料】：鸡蛋液15g、黄油5g、低筋面粉10g、糖粉5g。

做面包其实并不难，经常做也就能够越做越好了，刚买了很多面包粉，准备这个假期好好练一练。孩子放假，妈妈一边带娃一边学习烤面包，这样的寒假生活也不错

早餐七：纯牛奶、鸡蛋玉米苦苣水果拼盘。

平时都是做一家四口人的早餐，偶尔 *** 单人早餐，想吃什么做什么，也是很不错的， 十几分钟就可以上桌。

蒸锅烧开水，蒸熟玉米和鸡蛋，苦苣、番茄、橙子都是生食，洗洗切切摆在盘中，最后磨一起黑胡椒粉在表面就可以了，够简单吧！

可以想象一下以后孩子们都长大了，我给自己做早餐的时候，应该也能做得有滋有味的，一个人的早餐也不能凑合，对吧！

做早餐这种事情，对喜欢做饭的人来说是件愉悦身心的事儿，把简单的食材做成自己或家人喜欢的美食，也是一件很有成就感的事儿。

七天早餐分享结束，这样的家常饭菜您觉得怎么样呢？ 早餐吃得好，一天的心情也美美的，用这些早餐 *** 记录着自己的生活，闲来无事往回翻一翻，也是件乐趣。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

晒晒四口人的七天早餐，每天换花样，朋友圈收到留言：想去蹭饭

想要生活简单而美好，那就去找一件自己喜欢的事情，持之以恒地做下去，你会发现这个兴趣会让自己的生活悄悄地发生变化，会变得越来越美好。

今天继续来晒晒我们一家四?口人的七?天早餐，每天?换着花样?做?饭?，晒到?朋友圈?收获?无数?赞?，总有?朋友?留言说?想来?我家蹭饭?！其实?跟做?也不难?，来看看?这七天?早餐?的?做 *** 吧?！

早餐一：牛奶、菜煎饼、榨菜、抹茶面包、油桃；

菜煎饼一直都是我喜欢吃的食物，这个菜煎饼不是我做的，而是我从山东带回来的。放到电饼铛里烙5分钟，表面焦脆馅料丰富， 外焦里嫩当早餐主食特别棒。

我喜欢吃菜煎饼，但孩子们却不怎么喜欢，给孩子们准备了我自己做的抹茶面包。平时抽出时间做面包，一次吃不完的都要装袋密封后冷冻保存，吃之前放进烤箱里，低温解冻并加热，口感和新烤出来的一样。

不管是菜煎饼还是面包，搭配牛奶都是很好的，另外再准备一些水果，现在油桃正上市，酸甜口感也不错。

早餐二：米粥、小葱炒鹅蛋、玉米、豆沙粽子、煎饺。

用砂锅烧开水，放进大米、小米、糯米一起熬煮米粥，又香又浓非常好喝。

蒸锅烧开水，把豆沙粽子和玉米放进去蒸熟，粽子是粘的，每人吃一点就好了，不能多吃。玉米是粗粮，可以多吃一些。

饺子煮熟，炒锅烧热放少量油，把饺子放进去煎至表面焦黄即可。鹅蛋打到碗里，和切碎的小葱、盐一起拌均匀，炒锅烧热放食用油，倒入小葱蛋液，摊出香喷喷的一张鸡蛋饼，营养健康又好吃。

早餐三：煎饼、小葱、蒜薹炒鸡肉、米粥、蒸洋槐花、糯米鸡。

从老家带回来的煎饼，切成小块，搭配一点小香葱也是挺好的。烧鸡撕出鸡肉，和蒜薹一起放在锅里翻炒均匀，简单加热一下，卷在煎饼里更好吃。

昨天熬的米粥孩子们都说喜欢吃，今天早餐继续用砂锅熬煮一锅米粥，搭配低盐榨菜刚合适。糯米鸡是半成品，上锅蒸熟即可。

早餐四：奶咖、鸡蛋吐司披萨、苹果天鹅、煎饺子、蒸南瓜。

给孩子们准备了全脂纯牛奶， 大人则是加牛奶的黑咖啡，喜欢这种奶咖的味道，还能提提神，简单又方便。

鸡蛋吐司披萨是临时想要做的，吐司面包片上抹上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，再放上煎鸡蛋和芝士片，放进烤箱里180度烤14分钟，当早餐主食还是挺受孩子们喜欢的。

饺子是熟的，放进平底锅里，加少量油煎一煎就可以了。贝贝南瓜切成小块，上锅蒸熟即可。 至于苹果，用刀切成天鹅的样子更加好看。

早餐五：小米梨粥、培根披萨、白灼秋葵。

砂锅烧开水，先放小米熬煮开花，再把梨洗净后切成小块，放进米粥里一起煮软即可，口感微甜。

披萨是冷冻保存的半成品，取出后放进烤箱里，200度烤18分钟， 烤好以后切成小块即可上桌。

烤披萨的同时烧一锅开水，把洗干净的秋葵放进水里煮2-3分钟，捞出后切去头尾，再切成两半，淋上生抽酱油即可。

早餐六：小米山 *** 粥、梅干菜锅盔、蒸南瓜、蒸玉米、鸡蛋、蚝油生菜；

今天的早餐粥换个口味，还是先将砂锅烧开水，放进小米和糯米一起熬煮成粥，把山 *** 去皮切碎，放进锅里继续煮至山 *** 碎熟透即可，做法简单又好吃，营养又健康。

蒸锅里烧开水，把玉米、切成小块的南瓜、鸡蛋一起放进锅里， 蒸20分钟左右即可出锅。再把生菜洗净，撕成小块，炒锅上火，把生菜放进锅里，加少量清水一起翻炒至生菜断生，再倒入一大勺蚝油搅拌均匀即可出锅装盘。

主食是梅干菜锅盔，半成品主食简单加工即可食用，放到电饼铛里加热即可，外焦里嫩，咸香适口。

早餐七：红枣小米红豆黄豆浆、红薯面香葱软饼、水煮西兰花、炒鸡蛋。

今天换个豆浆做早餐，提前一晚泡上红豆和黄豆，早上将泡好的豆子们与去核的红枣、小米一起放进机器里 *** 成营养早餐豆浆，不用放糖也香甜。

100g红薯面加一把香葱碎、两个鸡蛋、100g清水、一点盐混合拌成面糊备用。平底锅烧热后刷油，倒入面糊，摊成软饼当早餐主食，简单方便又好吃。

鸡蛋打在碗里，加盐调成蛋液，炒锅上火烧热，放食用油，倒入鸡蛋液，滑炒成蛋块即可。另起一锅烧开水，把西兰花放进开水里焯熟后捞出装盘，表面再撒上蔓越莓干装饰一下。

这就是我们一家四口的七天早餐，每一天都有干有稀，做法简单省事，吃起来舒服舒心，这样的家常早餐你喜欢吗？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

今日早餐鹅蛋紫苏饼

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快手早餐，做法超简单，好吃到舔盘子，常吃护眼润肤还瘦身

营养美味的皮蛋粥，搭配山东煎饼卷菜，家里的早餐简单易做又好吃

简单的早餐，却是对家人满满的爱！妈妈每天六点起，亲手 *** 营养早餐，助力家人身体健康！

在我家，爸爸负责努力工作，妈妈负责照顾孩子，各有分工，为我们的小家，共同努力！每 *** 排好家人的早餐，就成了我生活中的一项工作！

今天起得早些，煮了大女儿喜欢的皮蛋青菜粥，用大米和小米熬煮出来粥底，香浓黏稠，加上绿油油的青菜碎和好吃的溏心松花蛋，少少的盐，一碗美味早餐粥就可以满足自己的胃了。

早餐除了大女儿喜欢的皮蛋青菜粥，还有山东煎饼、胡萝卜炒鹅蛋、蒸玉米、红心火龙果。家常饭菜味道最重，做法简单、营养可口，来看看详细的做法吧！

皮蛋青菜粥

鲜香味美的皮蛋青菜粥是我家大女儿爱喝的，以前我是不爱做这种菜粥的，但孩子喜欢，也就尝试着做一做，正好也能解决孩子不爱吃青菜的问题。无论我在粥里放什么样的青菜碎，孩子们都觉得很好吃。有时候在这款粥的基础上还会放些瘦肉或者咸蛋黄，口感都很不错。

所需原料：大米、小米、溏心松花蛋1个、青菜2棵、盐少量、清水适量；

步骤1：大米和小米混合，清洗干净，砂锅烧开水，把洗好的米放进去，大火烧开，小火熬煮至开花；

步骤2：青菜洗净切碎，松花蛋也叫皮蛋，去壳切碎；

步骤3：砂锅里的粥熬煮黏稠后把青菜碎和皮蛋碎放到锅里，加一点盐，沸腾后煮1分钟即可；

熬煮出来皮蛋青菜粥又香又浓，如果家里有挑食不爱吃青菜，但喜欢喝这种粥的小朋友，青菜可以多放点，我家多多不爱吃青菜的时候，我就煮这种粥，多放青菜，一次能喝两碗，也不挑青菜出来，但青菜一定要切得碎碎的才行。

给孩子煮这种粥还要注意一点，就是少放盐，尽量清淡些，低盐饮食更有助于孩子的身体健康，如果是小宝宝，可以不放盐。

主食是从老家带来的山东煎饼，这种煎饼有点儿硬，但很好吃，我从小就吃，特别喜欢。刚好婆婆家附近也有这种煎饼卖，每次回去，都会带点回来吃。

这种煎饼很大，叠起来的，我们吃的时候一般会按照折痕撕开成小块，卷着菜吃特别棒！

胡萝卜炒鹅蛋

这道菜是为了卷煎饼而做的，营养好吃又香又嫩，鹅蛋比较粗，直接煮口感也不如鸡蛋，用来炒着吃是最合适的，一个鹅蛋加一根胡萝卜就可以了。

所需原料：胡萝卜1根、鹅蛋1个、食用油、盐；

步骤1：胡萝卜去皮切细丝备用；鹅蛋打到碗里，搅拌成蛋液；

步骤2：平底锅上火烧热，放食用油，把鹅蛋蛋液倒进去，炒成蛋块；

步骤3：炒好的蛋块盛出备用；

步骤4：平底锅里再放少量食用油，把胡萝卜丝放进去翻炒至软；

步骤5：把之前炒熟的鹅蛋块放到锅里，和胡萝卜一起翻炒；

步骤6：加盐调味，翻炒均匀即可。

胡萝卜不需要炒太久，炒软了就可以放鹅蛋块了，如果有青椒，还可以切点青椒丝和胡萝卜丝一起炒，搭配出来的颜色更好看。

用一小块煎饼，卷上炒好的胡萝卜炒鹅蛋，饼香有嚼劲，菜香味道嫩，非常好吃，当早餐很好哦！

二女儿和孩子爸爸都爱吃的玉米，当然我也喜欢，最近买的玉米比较多，蒸两根当早餐，一人掰一半，很快就吃完了。

粗粮还是建议在早餐里加一些的，不需要太多，少量添加就好，给孩子们养成吃粗粮的习惯，另外对换牙期的大女儿来说，多啃啃玉米也是有好处的。

今天的水果是红心火龙果，甜甜的，营养好 *** 又不贵，最近小区里团购的小火龙果才5元一个，很便宜了，对于减肥来说，火龙果热量低，也是极其合适的，多吃点不怕胖。

今天的早餐我们一家四口人吃得都很满足，您觉得我的早餐搭配怎么样呢？简单、营养、健康、好吃，希望每一天都有美味的早餐可以慢慢享用！欢迎来聊一聊，您今天吃了什么呢？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

早餐不知道吃什么？看看我家一周早餐搭配和做法，照着做就行了

一周早餐怎么吃才能够保证营养和健康，做起来简单又省事呢？早餐作为一天中的之一餐，是极为重要的。大多数家庭都会在家里吃早餐，有的丰盛，有的简单，我也是每天早起做早餐，让自己和家人吃得舒服些，一天的心情也会好很多。

虽然一周有七天，但我家的早餐一般会自己做六天，留一天给自己放个假，周末出去玩的时候在外面解决早餐，也算是一种休息吧。分享一周家常早餐的搭配和做法，如果你不发愁早餐吃什么？看看这里，不用费心思考，照着做就可以了。

周一：红枣桂圆杂粮粥+烙馍+胡萝卜炒鹅蛋+榨菜。

红枣桂圆杂粮粥：天气冷了，早餐喝点热乎乎的营养粥非常不错，杂粮粥一般不太好煮，所以我习惯用电饭锅提前一晚预约，第二天早上起来就已经煮好了。这款粥里放了红枣、桂圆、花豆、红豆、花生、黄豆、麦仁，煮出来以后甜甜的，很好喝。

胡萝卜炒鹅蛋：一个鹅蛋打在碗里，搅拌成蛋液备用；一根胡萝卜去皮切成细丝，一个青椒去蒂去细丝，炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜丝放在锅里翻炒变软，推到一边后，再用锅里的余油炒鸡蛋。蛋液倒进锅里，很快炒成鸡蛋块，再放进青椒丝，加一小勺盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

从老家带回来的手工烙馍，柔软又筋道，是我们老家的特色美食，非常好吃，可以用它卷任何菜。把炒好的胡萝卜炒鹅蛋放进烙馍里，卷起来吃特别香。

周二：蔬菜虾仁粥+土豆胡萝卜饼+木耳拌西兰花+煎鸡蛋+奶酪。

由于北方都是有暖气的，虽然外面很冷，但是屋里很热，早餐的时候搭配一些凉拌菜也是可以的。早餐除了主食和粥以外，适当地增加蔬菜的摄入，对身体健康也有好处。

西兰花掰小朵，放到开水锅里焯熟后沥水备用， *** 提前泡发，放到开水锅里煮3分钟左右至熟，撕成小朵，把西兰花和木耳放在一起，加盐、生抽酱油、香醋拌均匀即可食用。

蔬菜虾仁粥的做法：先用砂锅烧开水，放进白米熬煮成白粥，再把泡开的 *** 切碎，胡萝卜去皮切碎，和虾仁一起放进白粥里煮熟，再把西兰花放到开水里焯熟，切碎后放到砂锅粥里，加盐调味即可关火出锅了。

这款粥咸鲜味美，色泽 *** ，营养也很丰富，不管是大孩子还是小孩子都会很爱吃的。

土豆胡萝卜饼的做法：土豆去皮，胡萝卜去皮，用擦丝器把土豆和胡萝卜分别擦成细丝，加上鸡蛋、切碎的香葱、盐拌均匀，调成糊状。平底锅烧热，放食用油，把土豆胡萝卜蛋糊舀一勺放进锅里，摊平后煎至两面熟透即可出锅。

土豆是可以代替主食的食材，一般有土豆做早餐，又是主食又是菜，就不需要再另外准备面食了。土豆胡萝卜建议用擦丝器擦成细细的丝，摊这个饼的时候也不能太厚，薄一点更好熟。

周三：电饭锅蛋糕+菠菜木耳拌花生+煎牛排+红枣红豆豆浆（纯牛奶）

继续早餐拌凉菜，准备了一款菠菜木耳拌花生米，先把花生米洗净，用一小勺油拌均匀，放进空气炸锅里，180度炸8-10分钟，让花生米熟透，倒在盘子里放凉后就会脆了。另外烧一锅开水，把泡好的木耳煮3分钟左右至木耳熟透捞出沥水后切碎，菠菜洗净后放进开水锅里焯30秒捞出后沥水，再切成小段。把木耳、菠菜、花生米一起放进大碗里，加盐、香醋、生抽酱油拌均匀即可装盘。

这道家常小菜口感清爽，花生米脆嫩，早餐吃点营养健康的小菜很爽口，也很开胃。

孩子和孩子爸爸都喝牛奶，给我自己做一杯豆浆，用了黄豆、红小豆、去核红枣，放进一人份豆浆机里，加上清水，很快就做好一杯豆浆，暖暖地，很好喝。再煎一块牛排，不需要特殊的调味料，煎好以后切成小段，摆在黄瓜片上，撒上黑椒海盐即可。

电饭锅蛋糕做法简单，好吃又好做，是我最近特别喜欢做的一种主食。

做法：5个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放在两个大碗里，蛋黄里加入100g牛奶搅拌均匀，再倒入过筛后的115g低筋面粉，拌成顺畅的面糊备用。蛋清碗里加上40g白砂糖，用电动打蛋器打发至干 *** 发泡，将打发好的蛋清和蛋黄糊分两次拌在一起，倒入电饭锅内胆里，震动几下摊平，表面撒上水果麦片，用电饭锅“蛋糕”功能 *** ，50分钟后，蛋糕熟透，连着锅胆一起倒扣在晾网上，蛋糕散热后很容易就从锅里滑出来了，很好吃！

周四：绿豆小米山 *** 粥+葱花饼+西兰花拌木耳+煎鸡蛋

早餐粥用了绿豆、小米、大米、山 *** ，把绿豆和小米、大米洗净后放在电饭锅里，山 *** 去皮切小块，放进锅里，加上清水，启动“煮粥”功能，等电饭锅工作结束，香喷喷的早餐粥就出锅了。

凉拌菜依然是西兰花和木耳，因为最近比较喜欢吃这两种食材，早上起得早，用温水泡木耳也很方便，喜欢就多吃几次吧。

煎鸡蛋用不粘锅会比较方便，少用油，煎出来的鸡蛋也很漂亮，一点也不会粘锅。

葱花烙饼做法： *** g面粉加上130g温水、3g酵母粉搅拌均匀，揉成一个面团，发酵至两倍大，再放到揉面垫上，撒上干面粉，简单排气揉光滑之后，擀开成一张长方形的大饼，刷一层油，撒上切碎的香葱和盐，卷起来再盘成一个圆形，收口朝下，再次擀开成圆形，电饼铛预热3分钟，把饼胚放进电饼铛里，上 *** 同时加热，大火速脆，7分左右即可出锅，切开即可食用。

葱花饼外焦里嫩，香软可口，用电饼铛或平底锅都可以烙，做法简单又好吃，是很受欢迎的一道家常面食。

周五：红枣杂粮粥+黄瓜木耳虾仁炒蛋+南瓜豆沙包。

用电饭锅煮了红枣红豆杂粮粥，用红豆、去核红枣、花豆、山 *** 豆、小米、糯米洗净后放在电饭锅里，加上清水，启动电饭锅的“煮粥”功能，工作结束后，香浓美味的早餐粥就煮好了。

我家常备各种杂粮，有十来种，每天会选择不同的种类搭配 *** 杂粮粥，我个人很喜欢，煮粥的时候放点红枣，会让煮好的粥香甜美味更好喝。

豆沙包是我家小朋友喜欢的一种面食，平时都是蒸普通形状的豆沙包，偶尔也会换个形状，比如这款南瓜豆沙包，好看又好吃！

南瓜豆沙包的做法：把老南瓜去皮切成片，放到锅里蒸熟，取170g南瓜泥混合3g酵母粉，再倒入270g面粉揉成光滑的面团，搓成长条，切成等大的8个小段，擀成外薄里厚的包子皮，包上豆沙馅，收口朝下，表面光滑，用刀背压8条，中间 *** 一粒枸杞，圆形的豆沙包就成为一个南瓜的形状。放到温暖处发酵30分钟，蒸18分钟后再焖2分钟即可。

甜甜的，软软的，非常好吃又可爱的南瓜豆沙包就做好了，小朋友们都比较喜欢它。详细的做法可以看这里：早起一小时，蒸一盘好吃又好看的豆沙包，不放水不加糖，香软 ***

黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋做法：黄瓜洗净后切成薄片，3个鸡蛋打在碗里搅拌均匀，木耳泡发后放到开水锅里煮3分钟左右捞出备用，虾仁解冻备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把虾仁放进锅里翻炒变色，推到一边后，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块，再倒入黄瓜片和木耳，加盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。

这道家常菜做法简单，口感清爽，营养美味，少油低盐更健康，是我家平时也很喜欢吃的一道快手菜。

周六：牛奶燕麦粥+南瓜红枣馒头+黄瓜木耳拌豆皮+鸡蛋羹+奶酪块。

牛奶燕麦粥是最简单的一款快手早餐粥，我特别喜欢燕麦煮出来的那种黏滑的口感。做法也特别简单，取一碗清水烧开，倒入半碗快熟燕麦片，搅拌均匀，这种燕麦片很容易熟，再倒入2-3盒纯牛奶，搅拌均匀即可关火，焖一小会儿就能喝了，因为牛奶是常温的，所以成品的牛奶燕麦粥是温热的，正适合食用。

南瓜红枣花馍的做法：南瓜去皮切片蒸熟以后，取190g熟南瓜泥，混合3g酵母粉，再加入300g面粉，揉成一个光滑的面团，搓成长条，切成等大的8个小段，撒上干面粉，揉成8个圆形的小面团，在面团的四周和顶部捏一下，中间用刀钻一个小洞， *** 红枣，如果红枣比较大，可以切两半使用。做好以后放到温暖处发酵30分钟，再上锅蒸18分钟，蒸好以后焖2分钟再出锅。

营养美味的花馍是很多北方人都爱吃的家常面食，可以做普通的白色的，也可以加上南瓜泥做成 *** 的，加了南瓜泥以后，馒头更加香甜，更加营养好吃。

详细的做法可以看这里：我家馒头经常这样做，香甜柔软吃不够，从面粉到成品1小时就出锅

蒸鸡蛋羹的做法：3个鸡蛋打在大碗里，加入200ml温水，搅拌均匀，用滤网过滤到深盘里，表面扣一个盘子，放进开水锅里，盖上锅盖蒸10分钟，关火后焖5分钟左右，取出后蛋羹表面很光滑，用生抽酱油和香油调成料汁，淋在鸡蛋羹表面，再用刀划几道线，让料汁渗进去，蛋羹会更加入味好吃。

家里有孩子的，基本上家里人都会 *** 蛋羹，蒸一份当早餐，简单省事，营养健康，孩子们也喜欢吃。也可以用小碗蒸，一人一份也不错。

一周早餐分享结束了，做法都不难，食材常见，搭配也比较简单，如果你为早餐吃什么而发愁，不如看看我的分享吧，照着做，每天都有好吃的。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！

这桌早餐吃着真舒坦，不慌不忙15分钟就上桌，荤素都有营养丰富

开学季，秋天也来了，气候不凉不热刚刚好！孩子上课时间调整到了8点多，也给了我晨练的机会，活动完再回家做饭也不忙活。家有小 *** 和上班族，为了家人吃得更营养，早餐除了蛋类还有肉！秋季干燥，最容易上火，但温补类的还是要吃的，比如说鸭肉，是首选，滋补还不燥，蛋白质丰富脂肪低，即使减肥人群也吃。有了提前的准备，这次的早餐用时更少了，15分钟就搞定，干稀都有还有肉，家人又美了，别看不怎么丰盛，但吃着胃里真是舒服，营养又健康！

晒晒宝妈家早餐：馒头+圆白菜鹅蛋大米粥+卤鸭翅根+桃和雪梨+奶酪棒。

这桌早餐可省事了，熬粥的15分钟里，把馒头也热好了，连水果都妥妥搞定，还被宝爸夸奖了一番，这做早餐的速度是越来越快了，吃得还挺好！

圆白菜鹅蛋大米粥， *** 醒来，早餐要吃点稀的，热乎乎地滋养肠胃，驱赶夜里的寒凉，一碗有菜有蛋的粥一下肚，微微出了点汗，浑身都舒坦。

做法：食材是剩米饭，圆白菜和鹅蛋。圆白菜切粗丝洗净，锅里加植物油和葱花炒香圆白菜，加生抽炝出香味，加水，倒入米饭搅匀，开锅后转小火，磕入鹅蛋做荷包蛋，鹅蛋定型后，再开中火接着煮粥，稍稠时加盐调味，滴入几滴香油搅匀，关火出锅。

卤鸭翅根，这是家里常吃的卤味，咸香微辣极其入味。鸭肉 *** 便宜，营养丰富还不长肉，一次做上几斤，冰箱里放着能吃3天，随吃随取可方便了，刚拿出来的有点凉，可以微波炉叮2分钟。

做法：食材是鸭翅根，香辣火锅底料和郫县豆瓣酱。鸭翅根焯水后捞出过凉，控水备用；锅里加入植物油，炒香葱姜蒜和花椒，再放入豆瓣酱炒出红油，加水，再放火锅底料煮到融化，尝尝味道，适量加盐、酱油和料酒，倒入鸭翅根，煮30分钟左右，至鸭翅根软烂合适，关火焖到汁凉透就可以吃了，也或者熟后直接趁热吃。

馒头，北方的早餐很喜欢吃面食，尤其是馒头包子花卷之类的，从不抗拒，感觉有这些才是吃饱了。这回的馒头还是宝爸买的那一批，一大个吃不完还得掰，索 *** 切成大厚片，这样吃着方便，热馒头的时候还节省时间，蒸锅里水烧开后，馒头片码入锅里，3分钟就搞定！

桃和雪梨，秋燥的季节里，除了多吃点汤汤水水的，还要多吃蔬菜和水果，比如梨，是秋季首选。梨的水分含量大，白色入肺，干燥的时候吃它，清肺还生津止渴，清除体内的燥热。但早餐的时候也不要吃太多，吃上几块适量就好。

本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

早餐别买了，30年厨师长教我懒人做法， *** 10天不早起，长见识

在日常生活中，我们常吃的蛋类，包括鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋。这三种蛋类的 *** 也不一样，鸡蛋是更便宜的，鸭蛋稍贵一些，而鹅蛋是 *** 最贵的，一般都是按个卖。所以我们平时吃的最多的就 *** 蛋了，尤其是最近鸡蛋的 *** 更是特别的美丽。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。小编每天都会做一些鸡蛋饼给家人吃，鸡蛋饼有菜有蛋有面，搭配米粥，一吃就饱，还能保证一天的营养。

鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的更佳食品，不上火。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是 *** 必不可少的，它们起着极其重要的作用。鸡蛋饼的做法多种多样，万变不离其宗，鸡蛋饼的营养是不变的。今天小编就跟大家分享一款葱花鸡蛋饼更好吃的做法，简单易学，咸香味美， *** 10天不早起，比吃肉都解馋。快跟我一起看看是怎么 *** 的吧。

【鸡蛋饼】

食材：葱花 鸡蛋 面粉

【 *** *** 】

1、今天做的是葱花鸡蛋饼，我们先来切一些葱花，要选择那种比较嫩的小葱。葱花要切的碎一点，这样烙出来的饼吃着口感更佳。把切好的葱花盛入盘中。

2、盆里面添加一勺食用盐，再打入两个鸡蛋，把鸡蛋跟葱花充分的搅拌均匀。

3、鸡蛋葱花搅匀之后，少量多次的添加面粉，我打进去了两个大一点的鸡蛋，大约添加了200克面粉，面粉要边添加边搅拌，一直搅成棉絮状，就不用再添加面粉了，然后下手揉成面团。揉成一个偏软一点的面团就行了。

4、揉好的面团不用饧，直接移到面板上，之后搓成长条状面剂。搓成细一点的成条状面剂就可以了。然后将长面剂分成6个大小均匀的小剂子。把每个小剂子都给它揉一揉 ，搓一搓。，最后都给它搓成圆球小剂子。

5、所有的小剂子都揉成圆球，准备一个无水的盘子，盘子的内壁上多刷一些食用油，把揉好的圆球小剂子都放进盘子里面，之后把小剂子的边边角角都刷上食用油。 食用油尽量刷的多一点，这样饧的时间越久，面剂的延展 *** 越好。盖上保鲜膜饧3小时左右。

6、如果感觉早晨饧面时间比较久的话，可以在碗上和面，揉好，抹上食用油之后，放在冰箱里面，冷藏一晚上，这样早上吃的时候拿出来，特别的方便，面剂的延展 *** 会更好。

7、取出醒好的面剂，这个面剂非常的柔软，按压一下不塌陷也不回缩。把盘子里面的食用油倒在面板上，之后涂抹均匀。

8、取出一个饧好的圆球面剂，用擀面杖擀成一个牛舌状的薄饼，擀好之后从一端给它卷起来。继续擀成长条状薄饼，擀好之后再次卷起来。把收尾处按压一下放在底部，然后轻轻按压一下，一个小面剂就做好啦、。

9、所有的小面剂都弄成这样的小面剂，全部 *** 作好之后，盖上保鲜膜 饧15分钟左右

10、饧好之后，直接将面剂擀成薄饼，把擀好的薄饼用保鲜膜或者是食品袋封住。这样放在冰箱冷冻里面，吃的时候直接拿出来烙一烙 特别的省事省时。一次可以多做一些 在冰箱放一个月也不会坏。 *** 这样的鸡蛋饼，一个月不用早起烙饼了。

11、电饼铛或者是平底锅预热刷油，放入一张擀好的薄饼。表面刷一些食用油，这样可以锁水防干裂。烙至一面金黄翻面，这个饼擀的比较薄，不用烙很久，烙饼的过程中我们也可以看到鼓起了大泡。饼烙熟之后就可以盛出来吃了。

12、烙熟的鸡蛋饼，表面酥脆 内心柔软 可以直接空口吃，也可以刷一些自己喜欢的酱料吗，然后卷起来吃，还可以放上一些蔬菜或者是火腿等等，再卷起来吃，这样吃着特别的营养。鸡蛋饼层层分明，比发面的千层饼还好吃。

【丽晓 *** 话】

1.和面的时候不用添加一滴水，我添加了两个鸡蛋，200克面粉

2.面剂饧的时候要多刷一些食用油，饧的时间越久，面剂的延展 *** 越好。

今天分享的鸡蛋饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。

让你停不下筷子的鹅蛋羹

首先将鹅蛋洗净，鹅蛋比鸡蛋大两倍(好大哦⊙?⊙！)将鹅蛋打入碗里，然后搅拌均匀。倒入凉开水继续搅拌均匀融合，然后加入少量的盐并搅拌均匀融合。取两个碗，放上过筛器，将蛋液过筛到碗里。用 *** 扎破蛋液表面的气泡(蒸出来的蛋羹表面更平滑)然后盖上保鲜膜，用 *** 扎一些孔，最后放入蒸锅开火蒸10分钟再焖上5分钟即可。放上豌豆或者葱花点缀，淋上酱油即可食用。超级美味，鲜嫩好次！超低脂肪，吃多也不怕长胖，解油腻-早餐之选！

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