丝瓜是咱们平常生活 *** 别常见的一种蔬菜，它吃起来非常美味。今天就用丝瓜来跟大家分享一道非常美味的美食，丝瓜炒蛋，这样做出了丝瓜炒蛋，特别清淡，做法简单，颜色特别漂亮，吃起来无论是口感，还是味道都非常不错，最重要的是做法特别简单。咱们接下来就一起去看一下丝瓜炒蛋，详细的烹饪步骤吧。
【丝瓜炒蛋】
【烹饪食材】丝瓜，鸡蛋，青辣椒，红辣椒，大蒜，小葱，生姜，食盐，鸡精，淀粉，食用油，菜籽油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的丝瓜炒蛋非常美味，做法简单，颜色漂亮，特别好吃。咱们一起来准备一下丝瓜炒蛋用到的烹饪食材吧，先准备一根丝瓜，两个鸡蛋，一根青椒，一根红椒，三瓣大蒜，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，鸡精，淀粉，适量的食用油和菜籽油就可以了，菜籽油用来炒菜是非常清香的，一点不油腻。
2、先把咱们准备好的丝瓜取出来，将丝瓜清洗干净，清洗完了之后咱们再将它用削皮刀削去外皮，丝瓜外皮可以多削去一点，因为丝瓜外皮上的粗纤维特别多，不削得多一点的话，吃起来会非常影响口感，然后咱们再将它的头部和尾部全部去掉，再将其切成滚刀块，把切好的滚刀块先放到一个大碗中。
3、接下来咱们向 *** 里面加入适量的清水和食盐将其清洗浸泡一下，这样可以防止丝瓜变黑。再准备一个小碗，碗中打入准备的两个鸡蛋将其搅散，搅散之后先放到一旁，再把准备好的青椒和红椒充分清洗干净，然后将它们切成小片。
4、接下来将咱们准备好的大蒜切成大蒜片，然后再将小葱切成葱花，生姜切成生姜丝，全部切好之后将它们一块放到一个盘中备用。各种配料都已经处理完成了，接下来再来调一个料汁。
5、先准备一个小碗，在碗中加上适量的食盐，鸡精，白糖，淀粉，再加入小半碗清水，将其搅拌均匀，搅拌均匀之后咱们放到一旁，这样料汁就已经调好了，然后再取出炒锅，在炒锅里面烧上适量的开水，水开之后加上适量的食用油，然后把丝瓜倒入到锅中，这样焯过水的丝瓜会特别好看，非常翠绿一点，不会发黑。
6、丝瓜焯水的时间也不用太长，水开之后再煮个20秒左右就可以了，时间到了之后我们把丝瓜捞出来控水备用，起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中。这个鸡蛋需要炒得稍微嫩一点，不要炒得太老了，这样吃起来会更加好吃，鸡蛋全部定型之后咱们将鸡蛋盛出来放到碗中备用。
7、锅中再加入适量的菜籽油，然后加入葱姜蒜炒出香味，香味出来了之后倒入青红椒，然后再加入鸡蛋。翻炒均匀之后倒入丝瓜和鸡蛋翻炒一下，然后倒入炒好的料汁用大火翻炒均匀，因为丝瓜是焯过水的，所以不需要炒太长时间，稍微翻动几下就可以关火出锅了。
【小贴士】
1、丝瓜一定要用食盐水浸泡一下。
2、丝瓜不需要炒很长时间。
鸡蛋和它天生一对！难怪是“夏季上品菜”，补钾补钙，太好吃了鸡蛋和它天生一对！难怪是“夏季上品菜”，补钾补钙，随便一炒，拌饭、拌面都是顶流
大家好，我是清清！古代的先哲们习惯将食材和 *** 材等物品分为三个等级，即上品、中品和下品。上品自然是指更优质的，它不仅口感美味，还具有滋养身体的功效。我们常见的上品包括枸杞、牡蛎、文蛤、山 *** 、苦菜、大枣、葡萄、藕以及众多其他食材和 *** 材。
那今天就来给大家分享，鸡蛋和它是天生一对，难怪是夏季中的上品菜，很多人都不知道，补钾补钙，随便一炒，拌饭拌面都是顶流绝配，要是你还不知道的话，现在就一起跟着我的内容来看看吧！
【长豆角】
被明代医家李时珍誉为“豆类之宝”的豆角，又被称为“长豆角”，是夏季的常见食材。那么长豆角富含高营养价值，含有丰富的钾、钙、铁、锌、锰等金属元素，这也是人们常说的“碱 *** 食材”的 *** 。在夏季，由于多汗而导致酸碱失衡的人可经常食用这类碱 *** 食材，从而平衡体内的酸碱度，间接帮助我们解暑。此外，长豆角还含有特殊成分，具有开胃、促进消化、润肠道的好处。
推荐做法：鸡蛋炒豆角
*** *** ：
1、首先，准备好所需的食材。将豆角使用清水给来回的清洗干净，然后去除两头的须和硬皮。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。接着，在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至熟状。捞出备用。
2、继续在同一个锅中加热适量的食用油，放入切成小段的大葱、姜和蒜炒香后，加入切好的豆角翻炒均匀。待豆角变色后，加入少许生抽、料酒和盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗入豆角中。
3、最后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀，使豆角和鸡蛋充分混合，一直将鸡蛋和豆角完全熟透，并且调味料均匀吸收后关火，我们这一道豆角炒鸡蛋 *** 完成，装盘即可。
豆角炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，绿色的豆角搭配黄白相间的鸡蛋，营养搭配更加均衡。豆角富含纤维、维生素C、维生素A等营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。同时，鸡蛋是优质的蛋白质来源，富含各种 *** 所需的氨基酸和维生素。
豆角炒鸡蛋 *** 简单，但需要注意的是掌握好火候，不要过度炒制，以保持豆角的口感和鲜嫩度。此外，根据个人口味，还可以添加一些其他调料，如胡椒粉或香菜等，增添风味。
最后：
好了，以上就是今天给大家分享的，鸡蛋和豆角是天生的一对，多吃补钾补钙，对身体非常的好，那看完以后记得也要分享给家人或者身边的朋友知道哦，那今天的分享就到这，这里是清清爱做法，感谢你的点赞和关注，都是我前进的动力，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍。
晚饭不知道怎么吃？试试这6道家常小炒，有荤有素，简单又营养很多人每天头疼吃什么？看什么都觉得没胃口，回家进入厨房也是一筹莫展，明明肉和菜都有，却就是不知道如何下厨，晚饭不知道怎么吃的？试试这6道家常小炒，有荤有素，鲜香美味，简单下饭又营养。
一、香菇炒油菜
食材：{香菇、油菜、蒜末}
调味：{蚝油、食盐}
1、把食材准备好，干香菇放入清水中，泡软泡胀，攥干净以后，改刀切成细丝，油菜同样洗净，控干水分备用。
2、起锅烧油，油热先倒入蒜末爆香，接着倒入香菇和油菜，继续翻炒，调味就放蚝油和食盐。
3、接着调一勺淀粉水，玉米淀粉加水搅拌，倒入锅中，翻拌均匀，等汤汁黏稠，等一会儿就可以出锅了。
4、按照这个方式做的香菇油菜，鲜香浓郁，好吃不腻，味道很鲜美，搭配米饭开吃，简单又营养，选料简单，步骤方便，菌是人类的“ *** ”，油菜是青菜中的 *** ，两者炒在一起， 营养恰到好处。
二、木耳炒鸡蛋
食材：{ *** 、鸡蛋、蒜末}
调味：{生抽、食盐、胡椒粉、白糖、蚝油}
1、准备适量的干木耳，放入冷水中，浸泡一个小时，泡软泡胀后，切成小朵备用。
2、碗中打入鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，中小火加热，炒定型后出锅。
3、重新起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着倒入 *** ，开始翻炒，加入少量的开水，按照个人的口味，加入生抽、食盐、蚝油、白糖、胡椒粉。
4、接着倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀以后，就可以出锅开吃了，鲜香味美，营养丰富。
三、包菜炒粉丝
食材：{粉丝、包菜、葱末、蒜末、干辣椒}
调味：{食盐、蚝油、生抽、鸡精}
1、准备一把红薯粉条，起锅烧水，水开下入红薯粉条，煮软煮熟后捞出，加入一勺生抽、一勺植物油，搅拌均匀腌一会儿。
2、另外准备一个包菜，剥掉外皮的干叶，改刀切成细丝，越细越好，辅料切蒜末、葱段和干辣椒，喜欢吃辣的多放点。
3、起锅烧油，油热倒入葱蒜末、干辣椒爆出香味，接着倒入包菜丝，翻拌均匀。
4、接着再倒入腌制的红薯粉条，与包菜混合在一起翻炒，按照个人的口味，加入生抽、食盐、蚝油、鸡精，搅拌均匀，再炒两三分钟，即可关火出锅装盘。
5、按照这个方式做的包菜粉丝，简单又快手，根根分明，不粘连，不起坨，味道鲜香美味，香辣过瘾，最适合下饭吃了，还可以卷饼吃，味道相当不错。
四、麻婆豆腐
食材：{豆腐、豆豉、豆瓣酱、葱姜蒜末、猪肉末}
调味：{食盐、生抽、蚝油、白糖、花椒油、辣椒油}
1、准备一块北豆腐，质地较为坚硬的那种，改刀切成四方块，大小均匀一致。
2、另外准备一些辅料，包括红油豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜末和干辣椒。
3、肉末中加入料酒、淀粉，抓拌均匀，腌一会儿，起锅烧油，油热倒入肉末滑炒一下，炒变色后出锅。
4、重新起锅烧油，放入干辣椒、花椒炒香，接着放豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜末，爆出香味，改成大火，放入豆腐轻轻晃动锅底，翻炒均匀。
5、接着加入两碗开水，水量与豆腐持平，按照个人的口味，加入生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉，再倒入炒好的肉末。
6、加入一碗淀粉水，转成小火，盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开锅放葱花、花椒油和辣椒油，翻拌均匀，即可出锅。
7、按照这个方式做的麻婆豆腐，鲜香美味，酥嫩爽口，一定要趁热吃，才能感受这道菜的魅力，又酥又烫，拌米饭最香了，就连不爱吃辣的人都抢着吃，大快朵颐。
五、黄瓜炒腐竹
食材：{腐竹、 *** 、黄瓜、葱蒜末}
调味：{食盐、蚝油、鸡粉、豆瓣酱}
1、准备适量的干木耳、腐竹，泡软泡胀后，切成小朵，黄瓜切片备用。
2、起锅烧水，水开以后放入木耳和腐竹，焯烫两分钟以后，捞出冲洗一遍，控干水分。
3、起锅烧油，油热倒入葱姜末，爆出香味，接着倒入黄瓜、腐竹和木耳，开始大火翻炒。
4、喜欢吃辣的加一勺豆瓣酱，按照个人的口味，依次放入食盐、生抽、鸡粉。
5、淋入一勺淀粉水，大火快速翻炒，等汤汁黏稠就可以出锅了，成菜鲜香美味，味道浓郁，黄瓜的清香味搭配腐竹的豆香味，恰到好处，一点也不油腻，营养又快手。
六、红烧冬瓜
食材：{冬瓜、葱花}
调味：{酱油、生抽、蚝油、白糖}
1、准备一个个头适中的冬瓜，清洗干净，刮掉外皮，改刀切成四方块。
2、起锅烧油，油热倒入冬瓜翻炒一会儿，按照个人口味，加入酱油、老抽、蚝油、白糖，再来小半碗清水，焖煮5分钟。
3、要把冬瓜焖煮焖软烂，这样才够味，老抽可以润色，适当的多倒一些，临出锅撒入适量葱花，点缀一下，即可出锅。
4、按照这个方式做的红烧冬瓜，鲜香美味，色泽漂亮，入口软糯，很是好吃，尤其和米饭搭配在一起，连同汤汁格外香甜。
青椒炒鸡蛋很多人之一步就错了，难怪不好吃，教你正确做法大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒
2、 今天刘嫂就来分享一下“青红椒炒蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
线椒、鸡蛋、味精、食盐、生抽、香醋
4、青椒炒鸡蛋到底是先炒辣椒还是先炒鸡蛋呢，很多人之一步就做错了，今天教你正确做法。刚买回来的辣椒根部去掉，切斜片，放入盘中。大碗中打入八个鸡蛋，放入一勺味精、少许食盐，顺着一个方向搅拌均匀
5、锅中水汽烧干后放入青红椒，放入一勺食盐，食盐能使辣椒快速炒软，炒软炒香的辣椒倒入蛋液里，再次搅匀。锅中倒入多一些的食用油，把鸡蛋液倒入锅中，先不要动它，慢慢烧制定型
6、定型以后再给鸡蛋翻个面，再用铲子把鸡蛋铲碎一点，这样做的青椒炒鸡蛋开胃又下饭，出锅前淋入少许生抽、香醋，翻炒均匀就可以出锅了
7、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化 *** 内的致癌物质，具有防癌作用
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鸡蛋是日常生活中最常见的营养食材，家家户户都很喜欢用鸡蛋来做菜，鸡蛋中富含优质的蛋白质，对增强体质很有帮助，特别是天热之后，食欲不好，更适合吃一些鸡蛋来为身体补充营养，比大鱼大肉好消化，也更容易吸收。
适合与鸡蛋搭配的食材有很多，其中这6种菜，和鸡蛋一起炒更是营养翻倍，美味下饭还不油腻，我家三天两头就会把这6道菜端上桌，每次做都吃得 *** 净净，一点也不浪费，全家老小都很喜欢。下面，就把这6道好吃下饭菜分享给大家，喜欢的朋友可以学起来呦！
一、蒜苔
【蒜苔木耳炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
蒜苔、木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、白胡椒、淀粉
【 *** 步骤】：
1、 蒜薹洗净去叶也根，木耳用温水泡发，去掉硬根，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。
2、 锅中烧热水，加入少许盐和油，把木耳焯烫2分钟，捞出后放入蒜苔再焯烫1分钟。
3、 蒜苔和木耳晾凉后，把木耳切成碎，蒜苔切成丁备用。
4、 小碗中加入生抽、蚝油、香醋、盐、糖、淀粉，以及少许清水，调成碗汁备用。
5、 锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，鸡蛋炒至金黄松散，把木耳和蒜苔倒入锅中。
6、 3种食材都炒香后，把碗汁淋入锅中，开大火炒出薄芡，汤汁裹满食材即可关火。
二、西红柿
【西红柿洋葱炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
西红柿、洋葱、鸡蛋、香葱、生抽、番茄酱、盐、糖、白胡椒、黑胡椒
【 *** 步骤】：
1、 西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。
2、 锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。
3、 重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。
4、 锅中加入少许生抽、番茄酱和糖调味，再把洋葱丝倒入锅中，翻炒2分钟。
5、 洋葱炒软后，把鸡蛋倒入锅中，所以食材翻炒均匀，关火后撒上少许葱花和黑胡椒提香。
三、黄瓜
【黄瓜炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
黄瓜、鸡蛋、生抽、盐、糖、白胡椒
【 *** 步骤】：
1、 黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。
2、 锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。
3、 重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。
4、 把鸡蛋重新倒入锅中，和黄瓜一起翻炒 1分钟，食材味道融合后即可关火。
四、韭菜
【韭菜炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒
【 *** 步骤】：
1、 韭菜清洗干净，去掉硬根后切成寸段，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液。
2、 锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，把鸡蛋翻炒至蓬松金黄，分成大块盛出。
3、 用锅中底油炒香韭菜杆，之后把鸡蛋倒入锅中，一起翻炒1分钟。
4、 再把韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味提鲜，所有食材翻炒均匀即可。
五、西葫芦
【蚝油西葫芦炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
西葫芦、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒
【 *** 步骤】：
1、 西葫芦洗净后去籽切条，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅打均匀，大蒜切片备用。
2、 锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒成蓬松的大块，这样的鸡蛋能够吸收汤汁。
3、 用锅中底油爆香蒜片，之后把西葫芦倒入锅中翻炒2分钟，把西葫芦炒至微微发软。
4、 锅中加入生抽、蚝油、盐、糖，以及2小勺清水，把西葫芦焖烧入味。
5、 准备好的鸡蛋倒入锅中，和西葫芦一起炒1分钟，待鸡蛋吸饱汤汁关火即可。
六、蒜苗
【蒜苗炒鸡蛋】的具体 *** ***
【食材准备】：
蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒、糖
【 *** 步骤】：
1、 蒜苗清洗干净，去掉老根，将蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段。
2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，打成蛋液，锅中烧热油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。
3、 用锅中底油煸香蒜白，闻到蒜香味后把鸡蛋和蒜叶一起倒入锅中，翻炒1分钟。
4、 蒜叶炒熟后，加入少许盐和糖调味提鲜，兜炒均匀即可。
进入夏天之后，新鲜蔬菜大量上市，多吃一些应季的蔬菜可以补充维生素和纤维，对身体很有好处，在烹饪新鲜蔬菜的时候，可以搭配上鸡蛋一起炒，鲜香下饭，营养翻倍，高蛋白低热量，哪怕嘴馋多吃几口也不怕长肉肉，美味还简单，你也快试试吧！
夏天，15天家常晚餐，炒菜米面结合，食材丰富搭配合理好做好吃我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
夏天了，每个地方气候不一样，我这里就不太热，早晚温差大，还隔几天下雨，这样的气温食欲不错。可以说胃口相当好，我就在饮食上多种搭配，炒菜，汤羹，米面结合吃，每天不相同，很家常的晚餐，烟火味浓浓，小伙伴们， 看看有你家喜欢吃的吗？
之一天晚餐
主食：蒜薹鸡蛋拌面
我和 *** 的晚餐，我想吃拌面， *** 也想吃，就去买了机器拉条子，用西红柿和蒜薹，鸡蛋一起炒菜，这是新疆很家常的吃拉条子菜，必须加西红柿才好吃。用那汤汁拌着拉条子，香味浓郁，根根入味劲道，不油腻又好吃耐饿。这是 *** 很喜欢吃的家常主食。晚餐午餐都爱吃。我是偷懒了，忘记和面，要不自己做拉条子更好吃。
第二天晚餐
主食：米饭+藜麦饭
菜：清炒丝瓜+炒油麦菜
流食：菠菜肉丝豆腐汤
夏天是吃苦瓜的季节，我用青辣椒炒丝瓜，爽口美味，虽然带着淡淡的苦味，但是能清热解毒，爱吃苦瓜的可以试试哟。
炒油麦菜，用大蒜片炒出香味，下油麦菜大火爆炒，加盐翻炒均匀即可出锅
肉丝豆腐汤，用的是脱脂豆腐比较鲜嫩，加腌制好的肉丝煮开，加菠菜煮开，加点水淀粉煮开，加点鸡精搅拌几下，就可以出锅了。
第三天晚餐
主食：米饭+藜麦米饭
流食：紫米粥
菜：干煎咸鱼+爆炒莲藕+丝瓜炒鸡蛋
今天的晚餐有三种主食，三道菜，紫米粥是早餐剩下的，藜麦饭是午餐剩下的，都一起在电饭煲里加热吃了，再把鱼干煎好，用平底锅，排好鱼干，加料酒煎，加锅盖焖煎几分钟，等出香味，煎成金 *** ，香喷喷的就可上桌了。
丝瓜炒鸡蛋是午餐剩下的，再次炒一炒就可以了。
爆炒藕片，先大火爆炒辣椒，再下藕片爆炒均匀出锅，加盐翻炒均匀即可出锅。
第四天晚餐
主食：米饭
汤羹：西红柿紫菜鸡蛋汤
菜：酱烧冬瓜+清炒丝瓜
酱烧冬瓜，是用酱汁烧出来的，不用加调味品和盐。直接加酱汁就可以烧出来，酱香味浓的冬瓜块，特别好吃。
清炒苦瓜，先把苦瓜用清水泡泡，这样可以去掉苦味，加辣椒再用大火爆炒出香味，加苦瓜翻炒均匀变软，加盐翻炒均匀出锅
第五天晚餐
主食：米饭+姜黄花卷
菜：蒜薹炒鸡肉+爆炒藕片+煎鱼干
蒜薹炒鸡肉，先把鸡胸肉用生抽拌均匀，加点淀粉和花椒粉拌均匀腌制一会，再下锅炒出香味变色捞出来。再下蒜薹炒出蒜香味，下鸡肉翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可出锅了。
爆炒藕片和煎鱼干，做法都比较简单，小火慢煎，大火爆炒藕片，好吃又好看了。
第六天晚餐
主食：鸡蛋蒜薹炒米饭
小区停电了，没法炒菜，就利用家中仅有食材和剩米饭，炒了 *** ，加了几根蒜薹提香提色，还加了一点胡萝卜增加营养和食欲，是我和 *** 的晚餐，搭配了蜜瓜和牛奶，虽然很简单，但不失美味营养。
第七天晚餐
主食：米饭+藜麦饭
菜：辣椒炒杏鲍菇+花菜炒肉丝
米饭和午餐剩下的藜麦饭，荤素搭配两个炒菜，做晚餐简单美味。
花菜炒肉丝，做法先把猪肉丝用生抽和五香粉拌均匀腌制一会，加点淀粉再次拌均匀，热锅凉油炒到变色捞出来，下花菜和辣椒大火爆炒变软出香味，加生抽翻炒出酱香味，加炒好的肉丝翻炒均匀，加盐和鸡精翻炒均匀出锅。
辣椒炒杏鲍菇，先炒出辣椒出辣味，下杏鲍菇炒出香味变软，加点盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
第八天晚餐
主食：米饭+绿豆粥
菜：毛豆炒肉丁+毛芹菜炒豆皮
毛豆炒肉丁，先把肉丁用料酒炒出香味，加姜末翻炒均匀，再下毛豆一起翻炒，多翻炒几下，加生抽和盐一起翻炒均匀出酱香味，加少许的清水多焖烧几分钟，这样毛豆炒熟透了，肉丁入味了，加少许的红辣椒点翻炒均匀，加点鸡精翻炒均匀出锅。
毛芹菜炒豆皮，大火翻炒出毛芹菜的香味，变软以后加豆皮和盐翻炒均匀，多翻炒几下，加点鸡精翻炒出锅。
第九天晚餐
主食：酱炒面条
这是闺女想吃的炒面，我把新鲜黄面煮到5成熟，捞出来过凉水，热锅凉油下猪肉片炒出香味，加姜末和料酒翻炒均匀，加豆瓣酱炒出酱香味，下花椒粉和五香粉炒出香味，下鸡精翻炒均匀，下芹菜丁翻炒均匀，下五成熟的面条翻炒均匀，多翻炒几下，让酱汁均匀地裹住面条，这样酱香味浓浓好吃，面条劲道入味，开胃真好吃。我不能吃辣，就自己炒了不辣的炒面，三盘炒面，满足一家人的口味了！
第十天晚餐
主食：米饭
菜：苦瓜炒鸡蛋+蒜薹炒香干+肉丝豆腐汤
水果：油桃
苦瓜炒鸡蛋，比较家常的做法，先把鸡蛋煎炒鸡蛋块捞出来，再把用清水泡一泡沥干水分的苦瓜，热锅凉油下苦瓜翻炒出香味，加鸡蛋一起翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅。
蒜薹炒香干更简单，先炒出蒜薹的蒜香味，下香干和辣椒翻炒均匀，加盐翻炒几下，等蒜薹和香干辣椒炒出香辣味，就可以加盐鸡精翻炒均匀出锅。
肉丝豆腐汤，炒出姜末香味，下清水大火烧开，下豆腐煮开，下用生抽和五香粉，淀粉拌均匀腌制的肉丝，下盐和豆腐汤里面再次煮开，加菠菜煮到变软变色，加点鸡精翻拌几下出锅。
第十一天晚餐
主食：荞麦面条+米饭
菜：蒜薹炒鸡肉+炒黄豆芽
我和 *** 的晚餐，比较简单，爆炒黄豆芽，加点姜末和盐翻炒变软出香味，吃起来香味浓郁。
蒜薹炒鸡肉，下姜末提前炒鸡肉丝，加生抽和五香粉炒出香味，把鸡肉拨在一边，下蒜薹和辣椒炒出香味，再把鸡肉和蒜薹翻炒在一起，加盐翻炒均匀即可出锅，蒜香味浓真是好吃。
第十二天晚餐
焖面
这是闺女爱吃的焖面，我用豆角和五花肉焖出来的，做法不难，味道超级好。
焖面——先把新鲜面条用蒸锅十几分钟，再把五花肉炒出香味出油脂，加料酒和姜、八角炒出香味，再加红烧酱油翻炒出酱香味，下豆角炒均匀，加盐多翻炒几下，加清水大火烧开，下蒸好的面条，用筷子翻拌几下，让面条吸收汤汁，再加锅盖用小火慢慢焖出香味，面条香味浓郁，豆角和五花肉熟了，面条吸收了 *** 味，在小火焖出来，面条劲道又好吃，详细做法早就发布菜谱了，喜欢的可以去这个账号搜索看看。
蒜醋汁，这是焖面的添加剂，提味就全靠它了，用大蒜泥，加辣椒粉，用热滚滚的菜籽油泼出来，再加点香醋搅拌均匀，香味四溢，用它拌焖面，太好吃了。
第十三天晚餐
主食：皮牙子馕+皮带面
菜：大盘鸡
大盘鸡是我们这里的家常菜，想什么吃随时就做，一般搭配皮带面和馕，作为主食，皮带面用大盘鸡汤汁裹住吃，劲道又美味。馕配大盘鸡，也是我们这里很家常的吃法，一般就把馕在大盘鸡里面焖一下，几分钟就好，捞出来，馕香味浓郁，被汤汁粘着吃，真是入味好吃。
第十四天晚餐
主食：米饭+粽子
菜：蒜薹炒香干+爆炒茼蒿
汤羹：丝瓜西红柿鸡蛋汤
蒜薹炒香干，做法很家常，先把香干煎几分钟，下蒜薹一起翻炒出香味，加生抽和盐翻炒均匀，蒜薹出香味变软以后，加点鸡精就可以出锅了。
大火爆炒茼蒿，特别的清香，加盐和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
主食米饭和粽子都可以搭配这菜和汤羹，虽然没有大鱼大肉，但是作为晚餐吃，清淡营养又美味。
第十五天晚餐
主食：米饭+焖面
菜：山 *** 烧鸡
豆角焖面，是午餐剩下的，是先蒸新鲜面条，再把面团放在炒好的豆角炒肉里面，用汤汁把面团来回拌均匀，在锅里焖几分钟，等面条香味浓郁，出锅就可以吃了。
山 *** 烧鸡，加了豆瓣酱和红烧酱油一起炒出来，特别入味香味浓郁好吃，做法已经发布了，喜欢的小伙伴们可以去看看。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种 *** 必需的氨基酸。。
2、 今天刘嫂就来分享一下“水炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、小葱、食盐、胡椒粉、味精
4、先把洗干净的小葱切成葱花备用。在碗中打入8个鸡蛋、少许食盐、味精、少许胡椒粉去腥增香，刚刚切好的葱花，把鸡蛋搅散，把里面的调料搅到融化。今天这种鸡蛋做法，全程不需要一滴油，营养又健康
5、另外准备一个大碗，放入和鸡蛋液同等多的清水。再把它清水倒入锅中，锅中水烧开后把鸡蛋液倒入锅中。烧制定型以后再用铲子轻轻地推动，防止它粘底。我们这种做法，相信很多人都没有吃过，这种做法叫水炒鸡蛋
6、再用铲子把鸡蛋铲成小块，把里面的水分炒干，这种做法鸡蛋吃起来特别嫩滑，大人小孩都爱吃，炒鸡蛋就吃它的原汁原味，关火出锅，水炒鸡蛋就做好了。这种做法特别简单
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白露时节秋燥起，饮食上适合吃一些滋阴润燥的食材，百合就是一个非常好的选择。
百合色白入肺，不仅能润肺养阴，对很多秋季常见的小毛病也有缓解作用。
秋季润肺之一补
百合富含蛋白质及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素。中医认为，它入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神，是 *** 食同源的养生佳品。
01润肺滋阴
百合善滋阴润肺，常用于治疗肺热咳嗽、肺燥等症。
02养心安神百合入心经，具有清心除烦、宁心安神作用，也常用于失眠多梦等症的医治。
03控压护心百合的钾元素和镁元素在常见蔬菜中都名列前茅，丰富的钾元素有助于控压，而镁元素被称为心脏律动的调节剂，可以帮助维持心脏健康。
百合+鸡蛋，天生一对
很多人喜欢用百合搭配莲子煮汤，其实它有一个让人意想不到的好搭档 —— 鸡蛋。
百合善滋阴润肺，清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，与百合搭配，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。
《金匮要略》中记载了一个经典的滋阴润肺方剂 —— 百合鸡子黄汤，对心肺阴虚内热引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的缓解作用。
做法：30克干百合洗净加水浸泡一晚，泡出白沫后把水倒掉，再把百合放入干净的水中煮10-15分钟，捞出百合，百合水中加一个鸡蛋黄搅匀，放温后服用。
禁忌人群：这个方子主要适用于阴虚内热的人群，阳虚、湿热体质不适合。
过滤出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚后擦拭身体，有助于缓解秋季常见的的皮肤瘙痒、干燥等问题，每天擦一两次即可。对于一般人群来说，觉得这个做法比较麻烦，可以直接用百合和鸡蛋做菜，更加方便美味。
01百合蛋羹
鸡蛋两个，加适量清水打散，放入百合3-5克（如果是干百合需要提前浸泡），上锅蒸成蛋羹即可食用。
02汆水蛋
1、鸡蛋打散，加入焯熟切碎的菠菜。
2、锅中水开转小火，倒入蛋液汆烫，汆熟后加入适量生抽和盐调味。
3、水蛋盛出，撒上葱姜丝和鲜百合，热油一淋即可。
这两种做法做出来的蛋口感滑嫩，非常适合老年人日常食用。
老中医这样吃百合，功效翻倍
除了鸡蛋，百合还有哪些好搭档呢？不少名医也爱用百合，在《养生堂》节目中介绍过不少实用的百合食疗方。
01
百合+五味子 —— 安神助眠
国医 *** *** 张老推荐过一碗辅助睡眠的安神汤，配料简单没有怪味，适合睡前饮用调理睡眠。
做法：百合30克、五味子2-5克，一起煮水，睡前饮用200ml以内的量即可。
方解：百合 *** 食同源，可以安神促睡眠；五味子养心、补五脏。
02百合+无花果 —— 润肺 助消化
国家级名老中医高忠英高老，每天晚饭后都要喝百合无花果饮，不仅助消化、提高免疫力，还能帮助睡眠。
食材：鲜百合1整颗、干无花果12个（2个人的量，1人可以减半）。
做法：鲜百合清洗干净，去掉黑色的部分，和干的无花果一起放入养生壶中煮15分钟即可饮用，喝完还可以把百合和无花果都吃掉。
方解：无花果清肺润肺；百合，清肺润肺、清心安眠。
高老提醒：鲜百合比干百合清肺润肺作用强，而且鲜百合一年四季都有；而无花果有季节 *** ，用干的更方便。
03百合+大枣 —— 健脾益肺
国医 *** 颜正华颜老，有一个养生秘诀，就是每天吃三颗蒸红枣。他的学术传承人张冰教授，介绍了在这个基础上延伸的另一个养生吃法 —— 百合蒸枣。
做法：大枣掰开去掉枣核，取一片百合（如果是干百合先泡发）夹进去，和枣一起上锅蒸熟即可。
方解：红枣 *** 温，百合 *** 寒，两者搭配既养上焦又养中焦，养心益肺，健脾和胃。尤其适合气阴两虚的人食用。
白露后秋燥渐起
百合滋阴润燥，清心养肺
和鸡蛋巧搭配，功效翻倍
（养生厨房官微）
10分钟快速早餐，包菜加鸡蛋，营养全面，孩子吃一次就念念不忘大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃甘蓝可以补充营养，强身健体。
2、 今天刘嫂就来分享一下“卷心菜 *** 饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
卷心菜、鸡蛋、面粉、食盐、味精
4、先把卷心菜切一小半下来，然后切成丝，放入漏篮中，倒入清水，清洗干净，洗干净后沥干水分，再把沥干水分的卷心菜放入盆中，再放入一勺面粉，打入两颗鸡蛋，再放入小半勺食盐，搅拌均匀就可以了
5、平底锅中倒入少许食用油，先不要开火，取一部分卷心菜丝放入锅中，中间留一个孔，每个孔里面打上一个鸡蛋，开小火慢煎，把鸡蛋煎熟
6、底部煎至定型再翻一面，两面都煎透就可以出锅了。早餐饼你像我这样做，十分钟就能搞定，有蔬菜有鸡蛋，营养特别全面，低碳又健康
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天气渐渐变冷，烤红薯成了我家常吃的主食之一，现在红薯也便宜，一块多钱一斤的红薯也很甜，洗干净以后放到空气炸锅里烤一烤，香着呢。外面卖得贵，我家都是自己烤的，经济实惠。
今天要分享一个烤红薯的新吃法，也是在朋友圈里看到有朋友在做，无糖无油，节约时间， 感觉挺不错的，赶紧试了一下！真没想到红薯和鸡蛋还能这样做，孩子们也挺喜欢的，实在是太解馋了，你也试试吧。
平时我们烤红薯都是整个烤，即使是小红薯，也需要半个小时以上才能熟。而这种做法就省时间了，十来分钟就可以上桌开吃，无糖无油，做法简单，满口香甜，非常不错，一起来看看详细的 *** 过程吧！
【烤红薯丁】
用到的食材：红薯1个、鸡蛋1个、面粉30g、黑芝麻少许；
详细的 *** 过程：
1、取一个红薯，削去外皮。红薯尽量选择甜的，烤出来的才好吃，蜜薯或烟薯都很不错。
2、将红薯切成小丁，块小也容易熟，同时也有利于整形；
3、将切好的红薯丁放到容器里，打一个鸡蛋；
4、再放进面粉，面粉多一点或少一点，其实没有太大影响，主要是为了增加黏 *** ，方便成形。不建议放太多面粉，会影响口感。
5、将拌均匀的红薯丁，分成三份， 空气炸锅的炸篮里铺上油纸，将红薯丁摆放在三个角落；
6、再撒上黑芝麻，黑芝麻主要起装饰作用，会更好看。同时黑芝麻也比较有营养，也可以换成白芝麻。
7、空气炸锅设置200度，15分钟。总时间是15分钟， *** 的过程中，第11分钟的时候，拉出来，给红薯丁翻个面，因为底部有油纸，所以红薯丁的底部不容易上色，翻个面继续烤4分钟，会让红薯丁的整体颜色均匀，更好看；
空气炸锅是现在家庭里日渐兴起来的实用厨具之一，我家用空气炸锅也有六、七年了，我一直都特别喜欢，做一些美食实在是太方便了。
8、红薯丁烤好了，可以开吃了。外焦里嫩，香甜软糯，口感相当不错。
红薯的这种做法真的特别节省时间，而且无油无糖，只是增加了面粉和鸡蛋，不仅可以用来做加餐的小零食，也可以作为日常主食，早餐时做一份，再搭配点牛奶或豆浆，就是美味的一餐。详细做法分享，推荐你也试试！
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
