饭堂菜式菜谱大全 * ，饭堂菜式菜谱大全 *

牵着乌龟去散步生活 2024-10-11 12

一周带饭食谱，9道家常菜，好吃又省钱，比点外卖强多了

对于上班的朋友来讲，午餐大都是吃食堂或者外卖。时间久了，发现吃来吃去也就那几样，往往还不是很贴合自己的口味。我这里给大家整理了9道家常菜，作为带饭食谱很不错，好做好吃又省钱，比点外卖强多了。如果有时间，可以每天做两道，一周不用吃外卖了。

一，鹌鹑蛋土豆红烧肉

1，五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出。

2，炒锅烧热，不用放油，将焯水后的五花肉放进来。中小火煸炒出多余的油脂，盛出备用。

3，锅底留少许底油，放入2勺白糖，中小火将白糖炒融化，再炒至糖液变成红褐色。

4，将处理好的五花肉放进来，大火翻炒均匀。接着加入没过肉的清水，?再加老抽、生抽、姜片、一个八角、2勺白糖，大火煮开，转小火炖30分钟。

5，把鹌鹑蛋放进来，加适量盐调味，再煮30分钟。

6，最后把土豆放进来，将土豆炖熟就可以出锅了。

二，肉末土豆丁

1，土豆去皮洗净，切成小丁，再洗净表面的淀粉?。热锅凉油，倒入土豆丁，中小火将土豆煎熟盛出备用。

2，猪肉剁成肉末。锅里再加少许油，将肉末倒进来，大火炒干表面的水分。

3，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、少许老抽，炒出香味。

4，?倒入煎熟的土豆丁，再加盐、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖、鸡精调味。

5，最后淋入水淀粉勾芡，再放入香葱段，炒匀即成。

三，孜然蘑菇

1，蘑菇去根，用清水洗净，再撕成小块。

2，将洗净的蘑菇开水下锅，大火煮开后捞出，再用凉水淘凉，攥干水分。

3，再准备一些蒜苗段和干辣椒。

4，热锅凉油，倒入干辣椒和蒜片炒出香味，再加入少许辣椒粉和孜然粉炒香。?

5，接着把处理好的蘑菇放进来，大火炒干蘑菇的水分。

6，最后放入蒜苗，再加盐、少许白糖、蚝油调味，炒匀就可以了。

四，木耳炒肉片

1，猪肉切成薄片，加盐、老抽、胡椒粉抓匀。再加半勺淀粉和一点点清水抓匀，腌制十分钟。

2，木耳提前泡发，摘洗干净。青椒和洋葱分别清洗干净，切成小块。

3，热锅凉油，倒入腌好的肉片大火炒熟，盛出备用。

4，锅里再加少许油，放入蒜末、姜丝、干辣椒炒香。

5，倒入洋葱和青椒大火翻炒几下。

6，再把木耳和炒熟的肉片倒进来，大火炒匀。

7，加盐、生抽、香醋、鸡精调味，大火翻炒均匀。最后再淋入水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

五，芹菜炒肉丝

1，芹菜切段，猪肉切丝。

2，肉丝用清水抓洗两遍，攥干水分后加胡椒粉和淀粉抓匀，腌制几分钟。

3，热锅凉油，倒入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

4，倒入肉丝大火炒至变色，再炒干表面的水分。

5，加少许老抽、生抽和花椒粉炒香。

6，最后倒入芹菜（如果芹菜比较老，提前焯水），大火炒至断生。加盐、香醋、鸡精调味就可以了。

六，鱼香茄子

1，茄子去皮，切成长条。

2，小碗中加入1勺生抽、2勺香醋、2勺白糖、1勺淀粉、3勺清水，搅拌成鱼香汁。

3，热锅倒入少许油，把茄子倒进来，先大火翻炒几下，再转中小火将茄子炒软炒熟，盛出备用。

4，锅里再加少许油，放入1勺豆瓣酱炒出红油。再加葱、姜、蒜小火炒出香味。

5，把炒熟的茄子倒进来，鱼香汁也一起倒进来?，大火翻炒收汁即可出锅。

6，盛入盘中，撒些葱花，美味即成。

七，黄瓜炒肉片

1，猪肉切成薄片，加老抽、少许盐抓匀。再加半勺淀粉，少许清水再次抓匀，腌制几分钟。

2，黄瓜洗净，切成菱形片。再准备一些胡萝卜片和洋葱块。

3，热锅凉油，放入蒜末和姜丝炒香。?

4，倒入腌好的肉片，大火炒至七八分熟。

6，紧接着把?黄瓜、洋葱、胡萝卜也倒进来，大火快速翻炒。

7，最后加盐、生抽、少许白糖、鸡精调味，炒匀即可关火装盘了。

八，?糖醋大排

1，大排洗净，沥干水分。放在菜板上，用刀背将大排两面敲打几遍，使其肉质变松。再加盐、料酒、葱、姜、淀粉抓匀，腌制20分钟。

2，平底锅加油烧热，把腌好的大排放进来，中小火煎至表面金黄，内部不需要煎熟。

3，盛出冷凉，将大排切成长条。

4，锅里再加一点点油，放入2勺白糖炒成红褐色的液体。

5，把切好的大排放进来快速炒匀，再加入没过大排的清水，加2勺白糖、2勺香醋，大火烧开。盖上盖子，将大排烧熟。

6，最后淋入少许水淀粉勾芡一下，再淋入一勺锅边醋，炒匀即可关火装盘。?

九，鱼香杏鲍菇

1，将所有的食材洗净。猪肉切丝，杏鲍菇切丝，红椒和胡萝卜也切成丝。香葱切段。

2，杏鲍菇开水下锅焯水，大火再次煮开将杏鲍菇捞出。

3，小碗中加1勺生抽、2勺香醋、2勺白糖、1勺淀粉、3勺清水搅拌成鱼香汁。?

4，热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香。

5，倒入肉丝大火炒至变色，再加少许老抽炒至上色。

6，将杏鲍菇、胡萝卜丝、红椒丝全部倒进来炒匀。然后把鱼香汁倒进来，大火翻炒收汁。

7，最后把香葱段放进来，再加少许鸡精提鲜，炒匀即可关火盛出。

?大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

?一周7天菜谱不重样，有菜有肉有营养，每天不知道吃什么关注我

每天为晚餐做菜发愁?

分享我家一周七天的家常菜谱，每天四菜一汤，简单易做还美味！

周一：紫菜牛丸汤+蛋黄酱鸡翅+糖醋里脊+金不换炒海瓜子+蒜蓉包菜

周二：苦瓜黄豆猪骨汤+红烧猪手+小龙虾+蒜蓉炒四季豆+普宁豆酱菠菜

周三：红萝卜黄花菜鸡汤+红烧鱼+酿豆腐+茄子肉末+蒜蓉生菜

周四：腰猪肝豆腐汤+支竹焖猪手+番茄炒蛋+砂锅焗鱼头+普宁豆酱炒菜心

周五：玉米红萝卜猪骨汤+番茄龙利鱼+酸辣鸡爪+蒜蓉炒圣子+蒜蓉炒白菜

周六：红萝卜 *** 膳鸡汤+姜葱鸡+孜然葱爆羊肉+蒜蓉菠菜+白灼血蛤

周日：红萝卜黄花菜猪骨汤+姜葱蟹+红枣蒸鸡+蒸水蛋+炒莴笋

今天阿慧就分享一套家常菜食谱，荤素都有共400道，餐餐不重样，下班吃什么不再愁！

南瓜莲子

毛豆茄丁

饭堂菜式菜谱大全图片，饭堂菜式菜谱大全图片-第1张图片-

嫩笋肉片

需要食谱的朋友可以来找阿慧：

分享南方三口之家一周午餐食谱，吃饱吃好从不浪费，网友：真会吃

#头条创作挑战赛#

对于不少家庭煮妇或煮夫来说，都有这样的困扰，不知道你是否有这样的烦扰， ”今天吃什么呢？”虽然菜市场的菜品丰富，但是想要吃饱吃好，还要经济实惠，还是需要主妇们花些小心思来搭配。对于普通百姓来说，居家过日子就是平淡又简单，平时餐桌上并无需大鱼大肉，而是普通的家常菜，重要的是自己在家吃健康又卫生，还对家人的胃口。坐标武汉，作为家庭主妇，家有中 *** ，我会精心准备4道家常菜，做到荤素搭配，实惠又美味，家人爱吃从不剩菜也不浪费，晒圈走红，网友：生活接地气，家常过日子，不要假精致。下面就将我家一周午餐菜谱分享给大家参考一下。

【周一香辣芋头炒鸡片VS青椒茭白炒猪肝VS杏鲍菇炒干子VS白萝卜筒骨汤】冬天是吃根的季节，根茎类食材新鲜营养又便宜，是百姓家餐桌上的常客。今天周一，菜是周末买好的，有大棒骨、猪肝、鸡肉、茭白、杏鲍菇、芋头、白萝卜等食材，将它们荤素搭配做出来了三道快炒菜，香辣芋头炒鸡片、青椒茭白炒猪肝和杏鲍菇炒干子；再用萝卜和筒骨搭配炖煮成一锅鲜美又营养的“白萝卜筒骨汤”。虽然都是简单又家常的菜肴，荤素搭配营养又美味，花钱不多，但饭菜很对家人的胃口，用心用好平凡的日子。

【周二土豆蒸排骨VS杏鲍菇炒香干VS腊肉炒萝卜片VS木耳菌菇粉丝猪肝汤】湖北人特别喜欢吃蒸菜，在酒席或者是家宴上，都少不了蒸菜的，蒸菜做起来简单方便，且鲜香味美，营养又解馋。蒸菜的品种多样，不管是是蔬菜还是荤菜，都是可以拿来做成蒸菜的。孩子特别爱吃排骨，今天就买回来排骨与土豆一起搭配着蒸，排骨鲜嫩无油腻，土豆粉面香糯，软烂入味，特别解馋。将菜盘放入电饭煲与米饭一同蒸焖煮，简单又省事。趁着做饭的功夫，做上两道家常小炒，腊肉炒萝卜片和杏鲍菇炒香干；再来上一碗热乎乎的快手汤“木耳菌菇猪肝粉丝汤”，暖胃又暖心。三口之家3菜1汤的午餐，简单不乏营养，荤素搭配，好吃又下饭，全家吃得真舒服。

【周三娃娃菜烩鱼丸VS青椒莲藕炒肉片VS香辣豆豉炒土豆片VS芋头南瓜棒骨汤】

湖北人爱吃鱼，吃鱼的 *** 可谓花样百出，煎、蒸、炖、炒，样样都行，在湖北人更爱吃鱼的吃法莫过于做成鱼糕和鱼丸了，这两种做法吃鱼不见鱼，还不用吐鱼刺，老少皆宜。家里孩子爱吃鱼丸，平时家里常备，鱼丸色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，总也吃不腻。鱼丸无论是做汤，还是清炒、炖煮等等都很不错。今天就用鱼丸来烩娃娃菜，清淡少油腻，鲜香又味美，多吃还不长胖。冬天的餐桌上少不了一道汤，棒骨是最适合用来熬汤了，味道鲜美，是极好的营养补充，煲汤时加入了些时令的芋头和南瓜，荤素搭配营养互补，天冷的时候来上一碗，全身都暖暖的。再来上两道快炒菜，青椒莲藕炒肉片和香辣豆豉炒土豆片，好吃开胃又下饭。午餐的3菜1汤，荤素搭配好吃好做，营养美味又实惠，家人吃得开心又舒坦，拒绝浪费全部吃光光。

【周四香菇土豆炒肉VS木耳莴苣炒鸡蛋VS老干妈青椒炒千叶豆腐VS萝卜牛肋排清汤】小雪节气过后，天气越来越寒冷了，这时一碗热气腾腾的汤喝下肚，滋补暖身又营养，是冬日里最惬意的事。一到冬天，萝卜就成了百姓餐桌上不可缺少的食疗佳品，用萝卜搭配上牛肋排炖煮成一锅“萝卜牛肋排清汤”，好喝好做，滋补又润燥，甜甜的萝卜香气让人忍不住一碗接一碗停不下来。炖汤的同时，再准备了两道荤菜：香菇土豆炒肉和木耳莴苣炒鸡蛋；一道素炒菜，老干妈青椒炒千叶豆腐，有肉有蛋有菜，营养丰富又美味，做法还简单。午餐的3菜1汤，都是简单家常菜，一家人吃得很满足。

【周五干煸土豆茭白鸭腿VS木耳鱼丸炖豆腐VS白菜炒杏鲍菇VS冬瓜薏仁筒骨汤】小雪节后，天气特别寒冷，干锅菜就特别受家人欢迎。比起火锅的现涮现吃，干锅菜是要先炒制熟，上桌时下面可架上一个小火锅，吃的过程中继续翻炒，这样滋味更加融合，不停地煸炒过后更加入味，越吃越香。今天就用了鸭腿搭配上茭白和土豆两种食材 *** 了一道“干煸土豆茭白鸭腿”，特别干香入味，开胃又下饭，越吃越过瘾。不过现在的天气依然干燥，因此我还煲煮了一锅热乎乎的“冬瓜薏仁筒骨汤”，既能暖身，又能润燥，且清爽不油腻，很适合秋季交替季节进补。再搭配上两道炒菜，木耳鱼丸炖豆腐VS白菜炒杏鲍菇。一家三口的午餐，丰盛又美味，还经济实惠，家人很喜欢。

【周六羊排炖莲藕煲VS牛肉炒萝卜VS海鲜菇炒娃娃菜VS剁椒烧瓠子】前两天小雪节气时， *** 就说先吃羊肉了，今天周末，一大早就去菜场买回来了羊排和牛肉，还有白萝卜、莲藕、娃娃菜、瓠子等蔬菜。

俗话说， “冬天进补，春天 *** ”，冬季“封藏进补”，因此冬天是进补的更佳时节， *** 肉富含蛋白质高，脂肪含量却低，是很好的冬季养生食物，适当吃一些 *** 肉，可以帮助我们滋养我们的身体，去除寒气，抵御风寒。今年的羊排比起去年贵了一点，但依然挡不住“好吃佬”的购买欲，买上一大块，让店家帮我分成了两份，一份留着烤着吃，一份就用它搭配着莲藕来炖着吃。当一锅香喷喷的“羊排炖莲藕煲”刚刚端上桌，家里的两只馋猫忍不住地就夹起一块块羊排往嘴里递，大快朵颐起来了。再用牛里脊肉搭配上“小人参”的白萝卜来道家常小炒”牛肉炒萝卜“，最后再来上两道素炒菜，海鲜菇炒娃娃菜和剁椒烧瓠子。一家三口的周末午餐，四道家常菜，营养又美味，都是家的味道，暖心又暖胃。

【周末干锅杏鲍菇菜花肉片VS豆腐烧鳊鱼VS胡萝卜爆炒鸡心VS四季豆炒杏鲍菇】随着一股股冷空气的造访，气温下降了不少，这时干锅菜就成了我们餐桌上的常客。今天就用菜花、杏鲍菇搭配着肉片来道了冬季暖身干锅菜--干锅杏鲍菇菜花肉片，干锅滋滋作响，下饭又下酒，孩子更是迫不及待地添上一碗热腾腾的白米饭，在这寒冷的冬季无疑也是最美好的。现在鳊鱼的 *** 非常实惠，还不到七元一斤，比吃猪肉划算得多，将它与豆腐炖成一锅”豆腐烧鳊鱼“，两者是绝配，营养更是互补，一起炖鱼会更香、豆腐也更鲜，好吃得不得了，是道滋补又营养的家常美味。最后搭配上两道素炒菜，胡萝卜爆炒鸡心和四季豆炒杏鲍菇。周末午餐的4道菜，鲜香味美，滋补暖身，一家人吃撑了。

《深夜食堂》黄磊同款-口齿留香红烧肉

这是一间营业时间从午夜十二点到早上七点的特殊食堂。这里的老板，不太爱说话，却总叫人吃得热泪盈眶。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，一道口齿留香的红烧肉，没有多余的香料，保留肉最原始的香味，让我们来看看怎么做的吧~

By 可乐炒饭

用料

五花肉适量
*** 适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
食用油适量

做法步骤

1、切好的五花肉用油香煎。

2、锅中放入适量白糖，翻炒至融化。

3、将煎过的肉块放入锅中均匀沾上糖色。

4、加入料酒、老抽、调味料不断翻炒。

5、倒入砂锅，加入末过肉的水，文火炖20分钟左右。

6、大火收汁。

7、完成。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

端午节，大鱼大肉太腻，试试这6道素食家常菜！清爽不腻、味道好

明天就是一年一度的端午节了，其实在我们国家，每一个重要的节日都和吃息息相关，每一个重要的节日也是在提醒我们，要根据节气的变化、时间的推移调整饮食、调养身心。冬天多吃肉主要是为了储备能量、抵御严寒，而夏季天气炎热，饮食要以清补为主，少吃或者是不吃脂肪高、热量高的肉类，以免引起不必要的上火和肥胖。

明天端午，建议宁不吃肉也要吃这“5菜1汤”，防炎夏、度苦夏，缓解燥热不上火，都是老辈人经验之谈，别不懂吃！

五菜

之一种：苋菜

俗话说“6月苋、赛鸡蛋，7月苋、金不换”，苋菜作为眼下最不能错过的时令蔬菜，它不仅含有丰富的膳食纤维，大量的铁元素、钙元素对生命活动起着非常重要的作用，是生活中最常见的天然补品，也是唯一被誉为“长寿菜”的营养食材。

推荐做法：【凉拌苋菜】

1.平时吃苋菜尽量以红苋菜为主，营养更丰富，把苋菜去除硬杆后洗干净；另外准备几个小米椒、切成圈；一把蒜瓣捣成蒜米备用。

2.锅里烧水，放入少许食盐增加底味，加入少许植物油保持色泽、锁住营养，大火烧开以后把苋菜放进去，快速焯烫10秒钟立马倒出来，然后用清水冲洗过凉，放一边控干水分。

3.水分控干以后把苋菜切成小段放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、白醋4克、适量的芝麻香油，再放入小米椒圈和蒜末，颠盆拌匀就可以装盘上桌了。

第二种：苦瓜

“端午食苦，胜似进补”，进入阴历五月，也就到了老一辈常说的“苦夏”，“以苦治苦”是自古流传下来的缓解夏日炎热、防止上火、帮助安然度夏的致胜法宝。

推荐做法：【苦瓜炒鸡蛋】

1.首先，我们把苦瓜破成四半，去除里面的白瓤，然后斜刀切成均匀薄片。

2.碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，搅拌打散成蛋液。

3.锅内加水，大火烧开后倒入苦瓜，快速焯水30秒左右捞出来，把水分控干。

4.然后把苦瓜和鸡蛋倒在一起拌匀。锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋的时候不容易粘锅。把蛋液和苦瓜一起倒入锅中，先慢慢地煎、把鸡蛋煎定型。

5.然后把鸡蛋炒散，再来回翻上几下，就可以出锅装盘了。

第三种：茄子

端午节本身就是“飞龙在天”的吉祥日子，这个时候一道鱼香茄龙端上桌再合适不过。而且常吃茄子有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为合适。

推荐做法：【鱼香茄龙】

1.鱼香茄龙这道菜主要考验的就是一个刀工，切好了基本上就成功了一半，长条紫茄子不用去皮，45度角下刀切茄子、不要切透，然后再翻过来，垂直于茄子下刀切，可以先垫上个粗筷子、避免不小心切透。切好以后就是这种连而不断的样子。

2.一小块猪瘦肉切成碎末放入盆中；大葱破开、切成葱花，生姜切成末，再准备两勺豆瓣酱、一勺番茄放入碗中备用。

3.盆中打入两个鸡蛋，抓入一小把面粉，加入适量的清水，搅拌成面糊，然后放入茄子，让茄子的表面以及夹缝中都裹上面糊，这样炸出来更加酥香，小心不要扯断了。

4.锅内烧锅，油烧至5成热时，把茄子下入油锅炸制，首尾盘好、小火慢炸5分钟左右，一直炸制表面金黄、捞出来控油备用。

5.接着，我们调一下鱼香汁：碗中放入两汤勺白糖，两汤勺陈醋，一汤勺生抽，一勺胡椒粉，搅匀以后加几滴老抽上底色，继续搅匀就可以了。

6.锅里烧油，热锅凉油倒入肉末，翻炒至变色以后倒入葱花、蒜末、泡椒一起炒香，接着放入豆瓣酱和番茄酱一起炒出红油，然后加入适量的清水，倒入刚才调好的鱼香汁、加入料酒把汤汁搅拌均匀，再放入适量的水淀粉，搅拌至汤汁粘稠起泡，淋入一勺明油提亮色泽，然后起锅均匀浇在茄子上面、美味即成。

第四种：鸭蛋

端午节向来都有吃“5黄”的习俗，而咸鸭蛋就是其中之一，俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，端午前后湿热交替，吃咸鸭蛋有助于祛湿排毒、保持身体健康。

推荐做法：【腌鸭蛋】

1.我们把鸭蛋洗干净，放在通风的地方晾干水分。

2.准备半盆清水，放入桂皮、香叶、花椒、八角、再倒入半包食盐备用。

3.把调好的料水倒入锅中，大火烧开以后再熬制2分钟，直至盐水饱和、倒出来晾凉。

4.鸭蛋晾干水分以后轻轻地放入无水无油的罐子里，小心不要把鸭蛋壳碰碎，不然腌的时候容易变质。然后把晾凉的料汁倒进去，淋入一些高度白酒封口，白酒能使蛋白质更快凝固，使鸭蛋产生更多的蛋黄油，密封腌制1个月即可食用。

第五种：姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开 *** 方”，姜的辛辣能够增进食欲、同时帮助祛除体内的湿热、排汗降温，是“以热攻热”的传统老 *** 。

推荐做法：【姜汁山 *** 】

1.山 *** 削去外皮，然后清洗干净、切成粗条；青椒红椒各半片，都切成宽条用来配色。

2.生姜切成细末，再准备青红椒各一片，也都切成细末，放在一起备用。

3.锅里烧水，加入一勺白醋，一小勺植物油，大火烧开以后把山 *** 、青红椒放进去，快速焯水30秒钟立马捞出来，用清水冲洗过凉，把水分控干、摆放在盘中备用。

4.调菜盆里加入食盐，白糖，味精，白醋，生姜汁，芝麻油，然后倒入姜末、青红椒末一起搅拌均匀，然后往山 *** 上面一浇、美味即成。

一汤

绿豆汤

绿豆汤是民间更好的解暑佳品，炎炎夏日，一碗自然放凉的绿豆汤下肚，那舒畅的感觉根本就是不雪糕、冷饮能比得了的。

具体做法：

1.首先，我们把绿豆清洗干净、换水泡上，稍微加一点碱面、让边煮烂，搅拌均匀以后浸泡三个小时，把绿豆泡发。

2.绿豆泡好以后倒入高压锅内，小火 *** 十五分钟，把绿豆充分煮烂。

3.然后把煮好的绿豆取出来，加入适量的 *** 搅拌均匀，喜欢喝原味的不用放糖，再放入适量的纯净水，一起放入料理机中打成绿豆沙。

4.把打好的绿豆沙倒出来，撒上几粒枸杞子，自然放凉后即可安心享用。

顺应时节调养身心，不光要懂、关键还要会吃。以上“5菜1汤”都是“防炎夏、度苦夏”的传统良方，以前没有空调、风扇的时候，大多都是靠食补缓解体内燥热。看着不起眼的6种食物，在祖辈们眼里都是端午前后必吃的“6宝”，常言道“端午吃6宝，一年病不扰”，这话虽然有夸张的成分，但是好身体不就是靠着日常点滴、精心养护出来的吗？

大学开学在望，学校食堂这5样饭平价好吃，天天吃生活费能多省2百

又快到了一年一度的九月开学季，即将成为大 *** 的准大一生们正在等待着开学的到来，满怀期待地迎接大学里新的体验和挑战。

大学与高中有着很大的不同，有了更多的空间和选择，能看到更广阔的的世界，了解到更多的新事物，与社会也开始有初步的接触。

大 *** 活是美好的，是充满惊喜的，在迷茫中寻找方向，真正步入并感受新的阶段，那是 *** 们寻梦、追梦的路上。

记得在大学中，每天都会有一个特别的烦恼，那就是今天吃什么呢？是的，大学的食堂可谓应有尽有，特别的丰富，刚开学的吃货们，看到吃得更是挪不动腿。

那么接下来，将与大学介绍一下大学食堂的招牌菜，平价又好吃，天天吃食堂，生活费能多省200元钱，大 *** 本来就没有经济来源，全靠父母，当然是能省就省吃食堂啦！

之一道：煲仔饭，10元一份。

煲仔饭几乎是每个大学食堂里都会有的，是很多同学超级爱吃的饭，可以由自己挑选配料，煲好的饭真是超级香，好吃不腻，而且做法也很简单，出餐速度很快，但是需要排队，因为每天煲仔饭的窗口都人满为患，可见这道食堂煲仔饭有多好吃啦！

煲仔饭的料都铺满整碗，米饭粒粒分明，吃到下面还会有饭焦，每次吃它都是一粒不剩，饭焦都要吃光。每次一下课就急忙冲向食堂排队等待点餐，真是 *** 们的更爱，是属于锅巴爱好者的美味！

第二道：麻辣烫，8-15元不等。

麻辣烫几乎是大家都知晓且喜爱的一道美味，也是很多学校都会推出的一道美食。自己选想吃的东西，可以选不同的口味，特别是在秋冬天，暖暖的一碗简直温暖了整个胃，没有 *** 能拒绝这份美味，像我这种麻辣烫爱好者，连汤都会喝光光，一滴不剩！

学校食堂的麻辣烫能够让 *** 吃到多种喜欢的食材，而且 *** 也比较实惠，肉类、蔬菜类 *** 也不一样，可以自行选择，一点也不用担心 *** 超出预算。它的味道也很不错，是 *** 们吃饭的之一选择，也是那些已毕业的校园回忆。

第三道：麻辣香锅，8-20元不等。

说起麻辣香锅，便能唤起很多人 *** 时代的回忆，每次和同学到食堂吃饭都喜欢点很多，各种食材都来一点，总觉得不够吃。宿舍几个人围在一起吃麻辣香锅是真的很快乐，而且 *** 也很美丽，不会很贵！

麻辣香锅可以自己选择辣度，有各种食材可以选择，特别丰富好吃，而且还巨香，超级下饭，不吃个两碗都停不下来！喜欢吃麻辣的同学们可以试试看，一定不会让你失望的。

第四道：糖醋排骨，6元一小碟。

酸甜可口的糖醋排骨是许多大学的招牌菜，深受 *** 们的喜爱，色香味俱全，这道菜一出来没过10分钟就被点完了，是 *** 们经常会买的下饭菜，每次都要买两份才吃得过瘾。

这道菜酸甜可口，肉质还很嫩，特别入味，色泽很 *** ，一 *** 汁超下饭，它的汁拌着饭吃真是巨香，每次都会吃个几碗才满足，是 *** 们极力推荐的一道菜，吃上一口就直接爱上！

第五道：炒河粉，八元一份。

炒河粉是 *** 们常吃的食堂美味，每次出锅的香味简直让人直流口水，几乎都被香味吸引过去，热气腾腾很有锅气，吃起来还特别够味，不是很油腻，所以男生女生都爱吃， *** 也很实惠，是很多 *** 更爱吃的夜宵！

大学食堂会有各种各样美味的好菜，不仅好吃而且 *** 也便宜，等家里的孩子开学后，就可以品味大学食堂的美味啦！当然也要叮嘱孩子珍惜大学的时光，那将是一段丰富且意义深刻的旅程。

用大白话聊美食，让大家都懂吃！喜欢美食的朋友，随手点个关注哦！

1000道食堂菜单素菜（副菜）笔记分享，之一篇

所有食堂菜品都分为主菜，副菜，青菜给员工供应的，副菜基本上都是用瘦肉做配料，副菜猪肉的比例按照人均一钱或者二钱下单就可以，副菜按照人均二两到三两下单，损耗不大的基本都是二两五，过油的菜品基本上就要下到四两左右了。副菜搭配肉可以选择肉沫，肉片，肉丝这个根据你菜品形状来搭配，肉片如果贵了可以选择用鸡胸肉代替，下面就为大家分享食堂副菜菜单之一篇。这些都是老万从事厨房十四年来的笔记，希望能帮助到你。

酸辣土豆丝，干锅土豆片，青椒土豆丝，炝拌土豆丝，酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，咖喱土豆块，干锅土豆片，蒜苗土豆炒肉片，清炒土豆丝，青椒洋葱土豆片，琅琊孜然土豆，剁椒土豆丝，清炒土豆丝，地三鲜（土豆，茄子，豆角），茄汁土豆条，剁椒白萝卜片，青椒炒白萝卜片，肉沫白萝卜丝，香辣白萝卜片，干锅白萝卜片，素炒白萝卜丝，高汤白萝卜块，青椒炒肉丝，青椒炒支竹，白萝卜支竹炒蒜苗，青椒炒蛋，虎皮尖椒，青椒丝炒海鲜菇，青椒炒火腿，青椒炒热狗，青椒炒腊肠，青椒香干炒肉片，青椒炒切条，青椒榨菜肉丝，青椒木耳肉丝，青椒红萝卜肉丝，青椒炒藕片，青椒肉丝，红烧豆腐，肉沫烧豆腐，虾米烧豆腐，家常豆豆腐，家常豆干，麻婆豆腐，猪血烧豆腐，剁椒肉沫蒸豆腐，小葱拌豆腐，皮蛋拌豆腐，西红柿烧豆腐，鱼香豆腐，酿豆腐，豆腐盒子，大白菜粉丝炖豆腐，蚝油豆腐，卤水老豆腐，茄汁豆腐，红烧豆泡，蚝油豆泡，肉沫豆泡，木耳青椒炒豆泡，丝瓜炒豆泡，香芹炒豆泡，蒜苗肉片炒豆泡，剁椒肉丁烧豆泡，肉沫酿豆泡，豆泡西芹红萝卜肉片，剁椒肉沫烧猪血，猪血肉片炒韭菜，毛血旺，麻辣猪血，青椒炒猪血，韭菜炒猪血，韭菜炒蛋，韭菜炒肉丝，韭菜炒豆干，韭菜炒豆皮，韭菜木耳炒蛋，韭菜炒虾米，韭菜炒鸭血，韭菜炒韭菜炒千张，韭菜炒豆泡，韭菜炒老豆腐，韭菜炒杏鲍菇，韭菜炒豆芽，韭菜豆芽炒粉丝，西芹红椒炒肉片，木耳西芹炒肉片，西芹红萝卜炒肉片，西芹炒蛋，西芹炒腰果，西芹百合炒腰果，芹菜香干炒肉片，西芹红萝卜炒百合，杏鲍菇炒芹菜，西芹支竹炒肉片，西芹炒土豆片，西芹木耳炒香干，西芹炒鸡杂，西芹青瓜云耳炒肉片，西芹炒火腿，西芹炒热狗，西芹炒腊肠，西芹红萝卜炒鸡脯肉，手撕包菜，包菜粉条肉片，包菜红萝卜炒粉丝，干锅包菜，酸辣包菜，醋溜包菜，炝炒包菜，剁椒肉沫炒包菜，青椒木耳包菜炒肉片，虾米炒包菜，青椒茄子，红烧茄子，鱼香茄子，咸鱼茄子，麻婆茄子，糖醋脆皮茄子，五花肉炒茄子，清蒸蚝油茄子，剁椒蒜蓉蒸茄子，茄子地三鲜，西红柿烧茄子，家常茄子，小炒切条，茄子豆角，蒜味茄子，手撕茄子，肉沫茄子，油焖茄子，浇汁茄子，家常醋溜白菜，木耳白菜肉片，白菜豆腐肉片，蒜蓉西兰花，杏鲍菇炒西兰花，西兰花炒虾仁，清炒西兰花，炝拌西兰花，海米炒西兰花，剁椒西兰花，西兰花木耳胡萝卜炒蛋，西兰花炒蘑菇，西兰花拌木耳，蚝油西兰花，西兰花香菇炒蛋，西兰花炒腊肠，蚝油香菇肉片，香菇炒花菜肉片，麻辣香菇肉片，青椒香菇肉片，香菇支竹肉片，香菇炒蛋，香菇胡萝卜炒肉片，西红柿焖茄子，香菇木耳支竹炒肉片，素炒鲜香菇肉片，香菇青椒土豆片，香菇西芹炒肉片，炝炒木耳，青椒木耳炒肉，木须肉，剁椒木耳炒肉片，木耳炒蛋，蒜苗木耳炒肉片，白菜木耳炒肉片，木耳炒荷兰豆，木耳烧老豆腐，木耳炒豆干，木耳青椒芹菜炒肉，大葱木耳炒肉，莴笋炒木耳，花菜木耳炒肉，口蘑木耳青笋炒肉，黄瓜木耳炒蛋，茄汁金针菇，剁椒蒸金针菇，蒜蓉肉沫蒸金针菇，青椒金针菇肉丝，豆干海带丝，炝炒海带丝，肉沫海带丝，辣炒海带丝，海带拌三丝，海带节黄豆焖肉，海带节多豆皮，红烧海带节，海带炒肉片，杏鲍菇炒肉片，青椒杏鲍菇炒肉片，云耳杏鲍菇炒肉片，剁椒杏鲍菇炒肉片，杏鲍菇炒蛋，素炒杏鲍菇，青瓜木耳杏鲍菇肉片，胡萝卜杏鲍菇炒肉片，蚝油杏鲍菇肉片，杏鲍菇炒香干，杏鲍菇韭菜肉丝，平菇肉片，青椒平菇肉片，青豆烧平菇，干锅平菇，西红柿炒平菇，椒盐平菇，孜然平菇，番茄炒花菜，青椒炒花菜，菜花红萝卜炒肉，五花肉炒花菜，云耳炒花菜，花菜炒鸡胸肉，花菜炒火腿，花菜炒热狗，小炒花菜，剁椒炒花菜，干煸花菜，花菜炒鸡丁，菜花炒蛋，茄汁花菜，回锅藕片，荷塘小炒。干锅藕片，青椒洋葱炒藕片，酸辣藕片，香辣藕片，炸藕夹，老干妈藕片，椒盐藕夹，清炒藕片，尖椒木耳藕片，洋葱炒木耳，洋葱胡萝卜炒肉片，洋葱炒豆干，洋葱青椒千张炒肉片，家常洋葱，剁椒洋葱炒肉片，青椒洋葱炒火腿，洋葱木耳炒热狗，韭菜洋葱炒鸡肉，洋葱炒蛋，冬笋炒肉，干煸冬笋，木耳冬笋，酸笋青椒炒肉丝，木耳红萝卜炒酸笋，酸笋肉丝，酸笋炒鸡杂。

冬天了，看看大食堂早餐吃的啥？馄饨油条配烧饼，好吃又暖和

我发布了不少大食堂早餐文章，有羡慕好吃的，也有不屑一顾的，更多的是认可。羡慕的是自己工作的公司没食堂，不屑一顾的是自己工作的食堂比这都好吃，认可的是认为这才是大食堂该有的样子。所以，每个人都有属于自己的食堂，羡慕别人好食堂是正常，如果贬低食堂饭菜是垃圾，那就不正常了。毕竟每个食堂标准不一样，大多数食堂并没我分享的食堂饭菜丰盛，别以“铁饭碗”的食堂标准来看普通的食堂，那真是不太合理。要知道好多人公司并没有食堂，吃饭都花自己的钱，能免费吃饭，而且品种丰富的是食堂，一周上班只有五天，又有多少人在吃呢？

我这次又是分享食堂早餐，现在是初冬了，看看食堂早餐有哪些变化？吃的啥？按照一周分享吧，其实上班时间只有5天，我为了方便就按照一周写了。

周一早餐

主食：炸油条+小米粥+水煮鸡蛋+吊炉烧饼+馄饨

菜：红油豆腐乳+炝拌莲花白

早上就能吃五种主食，两种菜，这比家里早餐好多了，你家早上能吃到这些品种吗？还是食堂好，饭菜品种多，可以任意挑着吃，关键吃完不用洗碗洗锅，更不用花费一分钱，就是白吃白喝啊，你说这样的食堂饭菜，你能说不好吃吗？这可是食堂一角，好吃得多着呢！

周二早餐

主食：水煮鸡蛋+鸡汤馄饨+煎饼+吊炉烧饼（忘记拍照了）+红豆粥

菜：豆腐乳+还有菜忘记拍了

看着很简单的早餐，是吃的人不想吃，就随意挑点，凑合吃了，要是在家做早餐，一碗馄饨就够了，那会有这么多品种，为什么我喜欢吃食堂？就是因为饭菜太丰富了，想吃啥都有，而且不用洗碗洗锅，更不用花钱，这样的食堂吃一辈子都愿意。

周三早餐

主食：小米粥+水煮鸡蛋+肉夹馍+馄饨

菜：爆炒土豆丝

这才是冬天早餐该有的样子，汤汤水水搭配鸡蛋和肉夹馍，馄饨吃完暖和耐饿，小米粥吃完养胃，耐饿的还有肉夹馍，早餐标配蛋白质，有水煮鸡蛋来完成，这样的早餐，不丰富吗？

周四早餐

主食：小米粥+肉丝面+炸油条+煎鸡蛋+肉包子

菜：酱萝卜皮

哈哈，这次的早餐主食有点多，六种啊，看来早餐还是喜欢多吃主食，这样上班耐饿，每种吃一点，营养也丰富，只要自己会搭配吃，食堂那么饭菜，可以把自己吃的既不是大肚腩，也不瘦成猴，有这样会吃的吗？有没有在食堂吃成大肚腩的？

周六早餐

主食：红豆粥+汤圆+炸油饼+水煮鸡蛋+鸡蛋煎饼+京东肉饼+包子

菜：酸豆角

看到这次早餐有七种主食，就知道食堂每天饭菜有多丰富，这只是食堂一角，要是遇到逢年过节，食堂还会搞美食节，那品种和花样堪比星级酒店，可以带着家人去吃，全部免费，在这样的食堂吃饭，有理由不好好工作吗？哈哈

周六早餐

主食：红豆粥+牛奶+水煮鸡蛋+ *** +煎香肠+酸辣粉

菜：咸鸭蛋+炒菊花菜

冬天了，食堂的饭菜变化很大，品种都是以吃着暖和营养为主，冬季食材更多了，红豆粥和牛奶、馄饨天天都有，这些可是冬季滋补好早餐，地方风味也是根据季节变换来调整，这样的食堂 *** 哟，你的单位食堂也是这样吗？

周六早餐

主食：小米粥+水煮鸡蛋+京东肉饼+炸油糕+紫菜鸡蛋饼+薏米粥

菜：咸鸭蛋

哈哈，周末了，随便吃点，等下班了，回家做好吃好喝的。但是就六种主食的早餐，在家很难吃出那么多花样了。真心话，我宁可吃食堂早餐，也不愿意自己做早餐，有和我一样的吗？

哈，每天都有两个水煮鸡蛋，有谁知道为啥每天只吃两个鸡蛋吗？

这样的食堂早餐，还说是垃圾吗？羡慕得多吗？

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。

6个国家的大学食堂盘点，美国热量高，韩国小菜多，再看 *** 的

这段时间，不少人晒自己学校或是工作单位食堂的饭菜

可能是由于特殊时期大家不愿意外出

更倾向于方便、经济实惠的“自家食堂”~

在平凡的日子里发现快乐、美味并将其拍成 *** 分享给大家！

许多在外国上学的中国留 *** 也纷纷加入其中，拍摄记录下国外学校的食堂配餐。

每个国家学校的食堂都各有特色

给 *** 提供的餐食也充分体现了各国的饮食风格和特点。

挑选了这六个国家大学食堂的餐食，看看他们都吃些什么？

不考虑其他因素，若是只看这些食堂你最愿意去哪个国家留学呢？

—01—美国

美国的名牌大学众多，也吸引了不少外国留 ***

美国大学的食堂中多为自助式食堂，固定的餐费，自己吃多少拿多少

每所学校的餐食收费 *** 也都不一样

晚餐和晚餐的 *** 在八至十五美元不等，换算 *** 民币大概在50-100元左右。

主食以意面和焗饭、烩饭为主

多种意面搭配肉酱、芝士、奶油奶酪等辅料 *** 而成

看起来香浓美味、 *** 食欲

肉类则以鱼肉、牛肉、鸡肉为主

但美国的烹饪 *** 较少，大多都是用烤的 *** *** 而成

比如烤罗非鱼、烤三文鱼、烤牛肉、烤鸡腿肉、烤鸡......

在美国也绝对不能少了美式快餐

汉堡包、炸薯条、炸鸡翅、炸薯饼各类食品应有尽有

钟爱汉堡、薯条的人到了美国大学，应该会很快乐，每天都能吃个够！

不过，美国大学食堂中的蔬菜存在感很低，除蔬菜沙拉外基本很少能看到绿叶蔬菜

蔬菜 *** 镜率更高的就是土豆、西蓝花、豆角、茄子……

自助里还有各种甜品、饮料、水果等。

可爱的小面包、软软的松饼、浓浓巧克力的 *** 尼、甜美的小蛋糕几乎每餐都不重样……

一餐下来碳水、热量还是挺高的，特别是很多主食、肉类中还会盖上一层厚厚的芝士

所以在美国上大学，吃饭需要时刻控制餐量，不然会挺容易发胖的。

以上是美国大学食堂的主要风格，但美国大学众多

一些学校的食堂也会提供更多风味的餐食，以便 *** 选择，比如中餐、韩餐等 *** 风味的餐食。

—02—德国

位于欧洲中部的德国

具有先进且强大的工业实力，其优秀的教育也闻名于世

德国的大学也吸引着世界各地的莘莘学子。

其食堂的餐食与美国的自助式风格不同

多是由 *** 自行挑选后刷饭卡结账，每餐的花费情况主要看 *** 自身。

女生通常3欧元就可以解决一顿餐食

男生饭量较大一餐花10欧元上下也正常，折合人民币也就是在20-90元之间。

德国大学食堂的主食也是以米饭和意面为主，但很少用芝士焗饭、焗面……

米饭的做法通常为烩饭、炒饭或是白米饭搭配烤肉、炒菜浇上酱汁食用

意面则是常见的长形粗圆意面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面、千层面等

浇上用猪肉、蘑菇等做成的浓郁酱汁抓上一把芝士

或者是直接豪放的夹上一两块酥脆的猪排、鸡排再来上一勺番茄酱汁解腻。

土豆也是德国大学食堂中必不可少的食物且没有之一

无论是德国人最喜爱的烤土豆，还是炸薯条、薯角、薯块、薯饼、水煮土豆、土豆泥等

主食、配菜、零食三种餐食角色随意切换

由此也能看出土豆在德国人心中的地位之高

这些主要餐食都是 *** 自主选择，食堂的阿姨会盛上满满的一大份搭配好递给 ***

取完这类主食，食堂还有专门的酸奶、甜品、蔬菜沙拉餐台

*** 可根据需要拿取最后结算的餐费

德国的大学食堂的餐食看起来更朴素一些，

每日的种类选择虽不多

但一大份的意面、烩饭、加上土豆、猪排等还是蛮“扎实”的。

—03—意大利

欧洲文化的摇篮——意大利

历史悠久、气候、环境宜人，教育水平也是相当的高

也有不少的 *** 愿意前往意大利留学

更让人惊喜的是意大利有的大学是免费提供三餐的

也在意大利感受到了省钱的快乐，一起看看免费食堂都吃些什么？

既然来到意大利，吃主食根本不用多加考虑

一定有长短不一、形状各异的意大利面

每日可能是两种不同口味和形状的意面或是一种意面搭配一种烩饭

比如火腿芝士千层面、奶油通心粉、番茄肉酱意面、绿油油的猫耳朵意面等...

肉类样式也比较多，像喷香的烤羊排、羊腿、口蘑猪排、烤鸡腿、排骨、番茄牛腩、煎牛舌……

意大利大学的食堂每餐会配上六七种炒蔬菜供 *** 选择

西蓝花、花菜、土豆、茄子、胡萝卜、蘑菇、青菜……

意大利是外国大学食堂中提供蔬菜比较多的国家了

有趣的是这所意大利大学食堂每周还设有海鲜日

主食配菜中基本都是海鲜，比如海鲜烩饭、烤大虾、煎三文鱼、炸鱿鱼等等

当然每个食堂都不能少的甜品水果也有

水果会搭配两到三种、甜品也是每日更换。

意大利大学食堂供应的餐食也能看出意大利这个国家的饮食特点

相对比较健康，偏向地中海饮食结构

各类蔬菜都有提供、油炸食物较少，还会给 *** 搭配鹰嘴豆、青豆等豆类

时不时也会用小米来代替米粉做成主食，

整顿餐食下来不会过于油腻，比较清淡营养。

提供的饮品也不同于美国、德国的汽水，他们会摆上茶包或是咖啡

意大利的免费健康餐食还是挺令人心动向往的~

—04—日本

日本虽是一个占地不大的岛国，但经济发展也不错

也是 *** 的发达国家之一

在各个领域上也都有着一定的成就，日本很多大学在世界大学排名中名次也比较高

外加干净整洁的环境又临近中国，我国在日本学习的留 *** 也不在少数

日本大学的食堂体现了日本人的饮食习惯

注重“食之精细”，餐食的份量小但很注重营养搭配

就餐环境也十分干净、服务也比较周到。

日本大学食堂也是 *** 选择餐食或套餐结账的形式

但日本大学食堂所提供的餐食种类相对于我国来说比较少

面类以大家熟知的日式拉面、乌冬面为主

饭类则是各式的丼饭、咖喱饭、蛋包饭、肥牛饭等

或者是来一小碗的米饭配上炸鸡排、炸猪排、炸牡蛎、烤猪肉……

夹上一些蔬菜配上一碗酱汤就是一顿美味营养的餐食。

日本大学食堂会在每种食物上都标明 ***

每份餐食的份量都有严格的重量和规格

打出来的付费小票上也会标注好所用餐食的卡路里含量和营养元素值

这样看来，日本大学的食堂行事特点也透露着日本那一丝不苟的严谨做事风格！

—05—韩国

韩国与日本一样，同作为中国的邻国，教育发展水平较高

也吸引了不少我国的 *** 前去韩国留学。

韩国的大学食堂也是以自助餐的形式收费

一餐的费用为4000韩元左右，折合人民币为20元上下

在韩国吃饭泡菜一定是不能少的

颜色鲜红的辣白菜是每餐的必备

还有腌黄瓜、腌萝卜、凉拌豆芽等各种小菜。

主食以米饭为主，搭配简单清炒的蔬菜或咖喱食用

也可以是搭配腌好的萝卜丝配上一勺拌饭酱做成一碗拌饭

当然偶尔也会有经典的甜辣味韩式拌饭、冷面供应。

肉类食品较少，主要以炸鸡排、煎火腿、小肉饼等为主

但这类肉食也并不是餐餐都会供应。

韩国大学食堂除了提供主食之外，

通常还会配汤，比如海带汤、蛋花汤、鱼饼汤等

也算是很符合韩国的餐食风格了。

—06—中国

我国作为世界四大美食王国之一

国内大学食堂的餐食可以说是丝毫不逊于任何一个国家

食堂的菜品应有尽有，只有你想不到、没有食堂做不到的。

如美食负有盛名的北京大学

它拥有八个食堂，且分中餐、西餐、 *** 三种餐厅

每天提供近600种餐品，供 *** *** 选择。

早餐的馒头、包子、花卷、饼子、油条、虾饺等面点类食物就高达二三十种

搭配的八宝粥、豆浆、豆腐脑等咸甜口味都有。

午晚饭 *** 一般会选择中式简餐

也就是一份米饭随意挑选几样炒菜食用。

炒菜从基础的西红柿鸡蛋、炒青菜、烧茄子等素菜

到经典的鱼香肉丝、锅包肉、糖醋里脊等肉类

至少每餐都有近二十个菜供大家选择

三四个菜品加上一份米饭，不到十元就可以享受到一份荤素搭配的餐食。

再细数面食粉类，拉面、拌面、炸酱面、刀削面、米线、米粉.....

当然还有烧烤、火锅、麻辣烫、烤鸭等等各类美食

每天换着样吃可能大学四年都不能将食堂里的所有美味吃一遍。

——老井说——

六个国家的大学食堂都极具本国的饮食特色，像美国更偏向美式快餐，高糖高油食物较多，德国则把他们钟爱的土豆放在了大学食堂餐食里的每一餐中，意大利饮食偏清淡、日本大学的饮食中能感受到日本人的精细程度、韩国对于泡菜的执著也是令人“钦佩”、中国的大学食堂就像一个浓缩版的中国美食地图，各类美食应有尽有。看了这六个国家大学食堂提供的餐食，大家更喜欢哪个国家的大学呢？你更愿意在哪里上大学呢？欢迎在评论区留言~

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

6道酸辣开胃菜，营养好吃，天热要多吃，有食欲

导语：天热了，这6道菜吃正合适，赶走湿气和疲劳，夏天真爱吃。

立夏后，气温越来越高了，大家胃口难免会受影响，感觉吃饭都没劲，今天我就在这分享6道酸辣开胃的饭菜，天越热越要吃，湿气减少人自然就不会感觉疲倦了，胃口自然就有了，吃啥都香。

【开胃萝卜】做法：将蒜和姜切片，小米辣切颗粒，萝卜表面用盐巴搓洗，然后对半切开，接着按照切2刀然后断开的方式，加入2大勺的盐巴和1大勺的糖，拌匀后腌制30分钟。

在腌制的时候，我们取100ML的水倒入锅里面，然后加入生抽，200克水50克的糖，小火煮开融化。等稍微放凉了，再加入4勺的米醋，30克的陈醋，搅拌均匀。

将腌制好的萝卜片沥干水分后加入到料汁里面，并且将之前准备好的配料和攥干水分的萝卜片放一起，淋入1小勺的高度白酒，腌制一个晚上第二天就可以食用了。

第二道：【金汤酸辣肥牛】

牛肉含有丰富的优质蛋白质、铁、钙、磷和B族维生素。容易被 *** 吸收，是肉类中更好的食材能增长体力，补充元气。搭配上酸辣口味吃出一身汗，排毒祛湿，真的是一举两得。

具体步骤：冷水煮开金针菇倒入，再次煮开捞出来直接铺在碗里。再次等水烧开后，将肥牛直接倒入，焯烫变软就马上捞出来。将蒜辫剁碎，尽量要细碎一些，姜片少许，小辣椒切颗粒，线椒我用了半根也是切颗粒。

接着锅里面加入少许的油，小火爆香蒜蓉和姜丝，然后将肥牛酱倒入继续翻炒出香味，倒入水料酒1勺、米醋1勺加入，另外加入1小勺的盐巴，盖上盖子煮开。

等酱汁煮开了然后将焯烫过的肥牛肉倒入，将青红辣椒也一并加入，继续烧开，就可以直接连汤一起盛出来装入之前放金针菇的碗里面了。

第三道：【福建酸笋滑蛏汤】

在福建，夏天烧汤很喜欢加入酸笋，可以开胃。酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是 *** 必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物。不仅能开胃健食，还能促进肠道 *** ，帮助消化，去积食，防便秘。

详细步骤看这里：

材料：老蛏酸笋丝番茄盐香葱或者香菜少许

蛏子冷水锅中煮到壳张开就捞起来取肉加入地瓜粉包裹，锅内直接放入适量的水，将番茄丁，魔芋和酸笋丝和笋丝水一起倒入煮开，放点盐和胡椒粉调味，撒上香菜出锅，真的超级美味，色泽好看又有食欲。

第四道【酸辣凉面】

这是我夏天没胃口时候又喜欢吃的主食了，自己做的面条，搭配上香辣酱汁，实在很过瘾。

做法和大家分享一下：

首先200克面粉加2克盐70克水用面条机 *** 成宽面条。黄瓜擦细丝。蒜蓉适量。

准备料汁：香辣红油加入生抽、陈醋、糖、鸡精香油，倒入蒜蓉，烧一勺热油上去拌好。接着锅里面烧水加点盐巴，把面条放入煮开，继续点冷水再次煮开。

捞出来放入冰水中浸泡一下，然后沥干水分放入碗中，加入香油拌下，接着将黄瓜丝铺上去，香辣汁浇上就可以了。

第五道：【酸菜鱼】

夏天爱吃鱼，离不开水煮鱼和酸菜鱼，而酸菜鱼的酸菜吃起来很开胃，又是夏天大家更好的营养美食了。

最常用的是草鱼。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以抗衰老养颜，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。