“低脂肉类”排行榜，牛肉排第3，鸡胸肉排倒数第二，建议了解

一提到减肥，很多朋友们就会条件反射：减肥不能吃肉。

但是肉类中含有 *** 所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸，如果减肥不吃肉，即使减肥成功，也会降低自己的基础代谢，会伤害身体。

在减肥过程中，吃肉并不会有什么负担，只要选择正确的肉类，并且适量地吃，还是可以快快乐乐减肥滴，下面和大家分享5种肉类排行榜，建议了解。

之一名：鱼肉

鱼肉在家常菜中很常见，营养丰富，脂肪含量非常低，想要好吃不长胖的朋友可以多吃些。

推荐食谱：【奶白鱼汤】

1.准备食材：

准备鲫鱼一条，已经提前宰杀好了，把鱼身里里外外冲洗干净备用。

切点葱片、姜片、香菜段备用。

2.把鱼煎一下：

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油多加一些凉油，这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅，油温五成热时放入葱姜片爆香，把鲫鱼放入锅中，一定要保持鱼身干燥，否则鱼皮容易粘锅破损，开小火慢慢煎，一面定型以后再轻轻地翻面，煎制主要是为了给鱼肉补充油脂，方便炖汤时包裹蛋白质，形成奶白的鱼汤，大约煎制3分钟，鱼身两面都煎成金 *** 时倒出来。

3.开始烹饪：

把鱼放入烧开的砂锅中，开大火炖煮，大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质，这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香，全程大火，鱼汤呈奶白色时，加入少许食盐、胡椒粉调底味，不要放味精或者鸡精，以免影响鱼汤本身的鲜度，出锅前撒入香菜，淋入芝麻香油，一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了。

第二名：虾肉

虾肉口感鲜嫩又容易消化，100克热量含有93大卡，夏天的虾肉最肥美，减肥的朋友建议常吃。

推荐食谱：【白灼虾】

1.准备食材：

准备适量的鲜虾，尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。

2.把虾煮一下：

锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，这一步非常重要，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸水下锅煮，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。

闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中，下锅以后不需要煮太久，开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出，这时候的虾肉最为鲜嫩，不需要放任何调料，尤其是食盐，盐水煮虾容易流失水分，导致虾肉不够滑嫩，最后把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中。

2.调料汁：

碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀放入盘中，一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了。

第三名：牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，深受多数人喜爱，有“肉中骄子”的美称，肉质细嫩、肥肉少，很适合减肥吃。

推荐食谱：【葱爆牛肉】

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒、姜丝、蒜片放在一起备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅，把牛肉依次放入锅中，轻轻晃动锅防止牛肉粘在锅底，保持小火，滑炒2分钟左右，牛肉炒香、变色以后倒入姜、蒜等小料，翻炒出香辣味，加入蚝油3克增鲜，翻炒化开蚝油，倒入切好的葱片，转中火快速翻炒30秒钟，让葱的香味充分融入到牛肉里面。

葱片断生以后加入食盐2克，鸡精1克，料酒5克，翻炒化开调料，再淋入少许明油提亮色泽，勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均匀后即可出锅，一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。

第四名：鸡胸肉

鸡胸肉含有蛋白质、维生素C等营养成分，而且消化率高，很容易被 *** 吸收，减肥可以多吃。

推荐食谱：【鸡肉金针菇汤】

1.准备食材：

准备适量的鸡胸肉，先切成薄片再切成细丝，切好以后放入盆中。

盆中加入一勺食盐，少许料酒去腥，搅拌均匀，打入一个蛋清均匀裹在肉丝上面，抓入一点干淀粉用手拌匀，腌制10分钟，淀粉能够锁住鸡肉中的水分，吃起来更加嫩滑。

准备一小把金针菇，把根切掉用手打散，清洗干净。

准备一颗上海青，清洗干净，切成细丝。

切点葱花、木耳丝，把剩下的半个鸡蛋打散，等会用来漂蛋花。

2.把鸡丝滑煮一下：

锅中烧水，水烧开以后放入腌好的鸡丝，快速用勺子搅散，让鸡丝均匀受热，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用，这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质，以免煮出来的汤不够清澈。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水，家里有鸡汤的话放鸡汤味道更加鲜美，把鸡丝放入锅中，加入食盐3克，鸡粉2克搅拌化开调料，汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳丝放入锅中稍微烫一下就可以了。

煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫再次撇干净，勾入一点水淀粉增加汤的浓度，把蛋液淋入锅中，鸡蛋全部飘起来的时候就熟了，撒上葱花，一道清淡营养的鸡肉金针菇汤就做好了。

第五名：猪瘦肉

猪肉是很常见的肉食，每100克猪瘦肉含有20克的蛋白质，脂肪却只有3.2克，是减肥时间补充蛋白质的不错选择。

推荐食谱：【黄瓜里脊片】

1.准备食材：

准备黄瓜一根，切成斜刀片放在盆中，放入生抽5克，腌制几分钟。

切点葱花、红辣椒圈、蒜片放在一起备用。

准备猪里脊 *** 克，切成薄片放入盆中，倒入料酒5克，食盐2克，用筷子搅拌均匀以后，用手蘸上适量的湿淀粉，把里脊肉裹匀湿淀粉。

2.把里脊肉焯一下水：

锅内烧水，水开以后放入里脊肉，打去锅中的浮末，焯水20秒钟左右即可倒出，用清水冲凉，控水备用，如果焯水时间长了，里脊肉的口感就不好了。

3.开始调味：

把腌制好的黄瓜片摆放在盘中垫底。

把里脊肉片放在刚才腌黄瓜剩下的生抽里面，倒入辣鲜露4克，香醋4克，辣椒油8克，放入蒜片，葱花和辣椒圈一起搅拌均匀，把调好的里脊肉片放在盘中的黄瓜上面，一道味道鲜美的黄瓜里脊肉就做好了。

（之一美食编辑：夏天）

“易瘦”肉类排行榜！鱼肉排第2，牛肉排倒数第二，建议了解

俗话说：吃什么补什么，所以很多人减肥就不吃肉，只吃水煮菜，这其实是一种错误的观念。减肥在选择肉类的时候，要选择高蛋白、低脂、低热量的肉类，烹饪 *** 也尽量不要选择油炸、红烧和烧烤，而是选择更加健康的蒸煮；烹饪过程中少盐少油；肉类的肥肉和皮都要去掉。

下面给大家推荐5种适合减肥人士食用的肉类，并且附赠6种营养健康、低脂清淡的做法。

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5.鸡肉

鸡肉每100克热量118千卡，蛋白质24.6克，脂肪1.9克。鸡肉在我们日常生活中最常见，它蛋白质含量高、脂肪低、虽然热量相比牛肉高一点，但是是可以忽略不计的。所以建议大家在做减脂餐的时候，选择更便宜的鸡胸肉或者鸡腿肉。

推荐做法：南瓜鸡肉盅

1.腌制鸡肉：

鸡腿去皮剁成小块，洗出血水；生姜切成菱形片和鸡腿肉放在一起，加入食盐、蚝油、生抽、料酒、打入一个鸡蛋清抓匀，放置10分钟备用。

2.准备辅料：

香菇去根，切成四块；胡萝卜切成滚刀块，用清水冲洗干净后备用。起锅烧水，水烧开后倒入胡萝卜、香菇，焯水2分钟捞出冲凉控水备用。

3.做南瓜盅：

南瓜把一头切平，另一头改花刀做成一个南瓜盖，用勺子把南瓜瓤挖出来，然后用清水把南瓜，里外清洗干净后倒扣控水。

10分钟后，取出腌好的鸡肉，把胡萝卜，香菇和鸡肉搅拌在一起，加入一把干淀粉用手抓匀后，把鸡肉、胡萝卜、香菇全部塞进南瓜肚子里面。

4.开始蒸制：

锅内烧水，蓖子上放入南瓜盅，开中小火蒸40分钟左右，取出南瓜盅倒出里面的汤汁，切几根小葱，把葱花撒在南瓜盅里面点缀即可。

推荐做法：金针菇鸡丝汤

分享一道用鸡胸肉做得清淡少油、适合减肥朋友的汤。

1.准备食材：

鸡胸肉切成细丝，放入盆中加入一勺食盐、倒入一点料酒去腥、加入一个蛋清、加入一把淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；准备一小把金针菇，把根切掉撕开；上海青切成细丝、提前泡发的木耳切成丝和金针菇放在一起清洗干净；大葱切成葱花；剩下的蛋黄打散用来漂蛋花。

2.煮鸡丝：

锅中水烧开以后，放入腌好的鸡丝用勺子搅散，水再次烧开后打去锅中的浮沫。把鸡丝捞出清洗干净控水备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热后放入葱花爆香，倒入适量的开水或者鸡汤，鸡丝倒入锅中加入食盐3克、鸡粉2克搅拌化开调料。

汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳倒入锅中，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫撇干净，勾入一点水淀粉，淋入蛋黄液，蛋花全部飘起来撒上葱花，美味即成。

4.牛肉

牛肉每100克热量113千卡，蛋白质含量21.3克，脂肪2.5克。牛肉是一种高蛋白质的食物，正在减肥运动，增加肌肉的朋友食用。

推荐做法：凉拌牛肉

准备一块熟牛肉或者是卤好的牛肉切成片；蒜切成蒜末；两根小葱切成葱花；准备一些焦花生去皮切成花生碎；加入鸡粉、橄榄油颠盆拌匀即可。

3.虾

虾每100克的热量是93千卡，蛋白质含量是18.6克，脂肪含量是0.8克。虾肉的脂肪含量很低，是名副其实的低脂低卡食物，而且相比其他肉类，虾肉和鱼肉更容易消化，只不过相比较鱼肉价钱比较高。

推荐做法：白灼基围虾

准备蘸料：青红椒切成辣椒圈、切一些姜末、加入低盐生抽。

开始烹饪：基围虾去除虾线洗干净；起锅烧水加入料酒、姜片和大葱，水开加入处理好的基围虾，水开基围虾变色捞出控水，挑出葱姜即可食用。

2.黑鱼

黑鱼每100克热量85千卡，蛋白质18.5克，脂肪1.2克。鱼肉的热量都比较低，但是黑鱼是所有鱼类里热量更低的，而且对于普通人价钱比较友好。大家在减肥的时候，可以选择黑鱼做汤或者吃肉都是不错的选择。

推荐做法：黑鱼汤

1.准备食材：

黑鱼处理干净剁成段，清洗血水后控干水分备用；提前烧好开水。

2.开始烹饪：

想要鱼块不粘锅：之一鱼块上面不能有水分，第二采用热锅凉油的 *** 。

起锅烧油，滑锅后加入凉油，撒入少许的食盐，放入擦干水分的鱼块，开小火慢慢煎，一面煎至金黄以后，翻过来煎另一面，把鱼块煎至金黄是鱼汤浓白的关键。

开大火然后倒入开水，放入姜片，小葱，料酒，不用盖锅盖儿，开大火烧10分钟，加入一点食盐，捡出里面的小葱即可出锅。

1.蛤蜊

蛤蜊每100克的热量是62千卡，蛋白质含量是10.1克，脂肪含量是1.1克。蛤蜊是名副其实的低热量王者肉类，而且价钱还便宜，减脂期的朋友一定要多吃它。

推荐做法：清炒蛤蜊

准备食材：蛤蜊吐沙后备用；姜切成片；葱白切成葱花；蒜瓣切成片。

开始烹饪：起锅烧油，倒入葱姜蒜炒香，放入处理好的蛤蜊翻炒，加入料酒盖上锅盖焖2分钟，蛤蜊开口加入香菜、生抽翻匀出锅。

（之一美食编辑：曹曹）

高蛋白低脂肪，你的秋季食谱里一定要有虾

刘嘉郦

吃鱼简单还是吃虾简单？如果不考虑口味，单纯从食材本身的易 *** 作 *** 来讲的话，虾可能会更胜一筹，毕竟吃鱼等考虑鱼刺的问题，而虾就简单多了，只要把壳给剥干净了就行。

虽然虾长得不怎么好看，但营养却相当丰富，而且它本身有着高蛋白低脂肪的特点，对于正在进行身材管理的人来说，只要烹调方式得当，那就是改善食谱的良好选择。至于想要在秋季贴“秋膘”好过冬的人来讲，适当地在日常饮食中增加优质蛋白的比例很有必要，毕竟红肉虽然好吃，但考虑到其脂肪含量和当下大部分人的饮食习惯，还是适当减量才更有利于进行体重控制。

盐水虾

原料：

基围虾、葱、姜、料酒、盐

做法：

1、 将买来的基围虾冲洗干净，之后用剪刀减去虾须、虾脚，备用；

2、 将葱姜洗净，葱打结，姜切片，备用；

3、 取一口干净的锅，里面放入足量的水，将葱结、姜片和盐放入水中，大火烧开后继续煮2分钟，以锅中散出葱姜的香味为准；

4、 之后往锅内加入料酒，同时放入处理好的基围虾，煮到开锅后关火，盖上锅盖焖一会，用剩余的热量把虾彻底变熟，之后捞出装盘即可。

Tips：

1、 挑虾线是个技术活儿。把虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处将 *** 伸进去，就能挑去虾线，但要是你技术不熟练，那也没关系，直接把虾煮熟了之后，吃的时候再处理也行；

2、 虾到底什么时候变熟对于厨房新手来说是个玄学，到底是根据虾壳变色来判断还是根据虾身的卷曲程度来判断，各有各的说法。更好的解决办法是，先从两者一起看，当你发现虾壳变色且虾身开始卷曲时，就可以关火，之后用剩余的热量去把虾焖熟，等 *** 作的次数多了，就能找到其中的规律；

3、 如果想要虾肉的质地更加紧实，可以在把虾捞出来之后就立刻放到加了冰块的凉白开里，利用温差让肉质变紧；

4、 根据自己的喜好来调制蘸料，酱油、糖、小葱和姜蓉的组合相当江南口味，你也可以考虑酱油、麻油和一点点醋的组合，总之，一切以你的口味为主。

油爆虾

原料：

虾、酱油、糖、盐、油

做法：

1、 将买来的虾冲洗干净，之后用剪刀减去虾须、虾脚，备用；

2、 葱姜洗净，葱白切下，葱绿打结，姜切片，备用；

3、 取一口干净的锅，锅内放入足量的油，烧到六七成热时加入葱姜和处理好的虾，炸十五秒后将其捞出，沥干油分；

4、 等油温升高后，将之一遍炸好的虾再放入锅中继续复炸，十五秒后捞出，沥干油分，备用；

5、 取一只小碗，根据自己的口味，将酱油、盐、糖混合调成酱汁，备用；

6、 将锅里的油倒出，利用剩下的浮油来完成最后一步。开大火，将炸好的虾放入锅中，再倒入酱汁，翻炒均匀后即可盛出。

Tips：

1、 用来 *** 油爆虾的虾以河虾为优选，如果没有河虾的话，选择个头不要很大的其他品种也可以；

2、 之一次炸虾的时候油温不用很高，但第二次复炸的时候则相反，油温要高，且油炸的时间要短一些，以免造成虾肉过多水分流失；

3、十五秒其实是个虚数，具体炸制的时间可以根据虾的个头来进行调整，如果你把握不好时间，那可以在最后一步的时候适当增加炒虾的时间。当然，最简单的办法是复炸之后挑一只虾出来尝一下到底熟没熟；

4、 这道菜的口感偏甜，因此在加糖的时候可以适当增量，当然，要是你不喜欢吃甜的，那也可以根据自己的实际喜好来进行调整。

责任编辑：李淑平

校对：丁晓

常见的低卡食物热量表大全

以下是一些常见的低卡食物及其大约每100克所含的热量：

蔬菜：

西红柿：20 卡路里

生菜：14 卡路里

黄瓜：15 卡路里

芹菜：16 卡路里

胡萝卜：41 卡路里

花菜：25 卡路里

菠菜：23 卡路里

青椒：20 卡路里

蘑菇：22 卡路里

水果：

西瓜：30 卡路里

葡萄柚：32 卡路里

苹果：52 卡路里

橙子：43 卡路里

草莓：29 卡路里

蓝莓：57 卡路里

桃子：39 卡路里

樱桃：50 卡路里

海鲜：

鲈鱼：97 卡路里

鳕鱼：82 卡路里

鲑鱼：146 卡路里

龙虾：96 卡路里

虾：85 卡路里

坚果和 *** ：

杏仁：579 卡路里

花生：567 卡路里

核桃：654 卡路里

南瓜籽：559 卡路里

葵花籽：584 卡路里

饮品：

绿茶：1 卡路里（几乎不含热量）

咖啡：1 卡路里（不加糖和奶）

请注意，以上数据仅供参考，每种食物的热量可能会因品种、处理方式和烹饪 *** 等因素而有所不同。此外，热量只是食物的一个方面，健康饮食还需要关注食物的营养成分、膳食纤维、蛋白质等。

热液盲虾生活在450℃海底热泉旁，数量惊人，能不能用来烫火锅？

在你眼中，生命的极限在哪里？是暗淡无光的海沟深处，还是深海火山的旁边？实际上，在人类本以为寂静无声的地方都有着鲜活的生命，它们的存在证明了生命到底有多顽强。

比如生活在450℃海底热泉旁的大虾，数量就十分惊人。

那么这些大虾到底是什么虾？为什么它们如此耐热？如何拿来下火锅呢？

深海热液区——海洋中独特的生态 ***

首先咱们先来了解一下这种神奇的大虾到底生活在哪里，在我们的眼中越到海洋深处，这里就愈加的寒冷寂静。可是实际上，在海底有许多火山，这些火山口的附近存在热液口，它们不仅为贫瘠的海底增添了一丝温度，还为生活在海底的大量生物带去了赖以生存的物质。

从热液口当中冒出的热液温度非常高，基本都在 *** 摄氏度以上，它们在与周围的海水混合之后，就会大幅度降温，降至8到23摄氏度。可以看出，这样一个中和完的温差还是比较大的。科学家认为，深海热液区就是一个具有高温、高压和重金属胁迫等特点的地带。

当然，深海热液区危险的同时，也是一个海洋中独特的生态 *** ，主要通过微生物转化为化学能，这些自养细菌会利用热液带出的硫化物进行还原，最终合成有机物。

在这种情况下，深海热液口附近生活的生物还是比较多的，其中包括病菌、 *** 、底栖生物和浮游生物等等。

根据资料显示至2000年为止在深海热液喷口发现的生物种类已有10个门，500多个种属，特有种超过400个，特有科11个，新发现的物种数量仍在不断增加。

今天咱们要说的这种生物就生活在温度达到450摄氏度的海底热泉旁边，它被称为热液盲虾或者白色的盲虾。

神奇的热液盲虾

相信此前大家都看过相关的报道，指出因为天气太热导致在市场买的虾都被“烫熟了”。而这种位于海底热泉附近的大虾，却显得异常坚强，因为它不仅没被烫熟，还能在周边 *** 自在地游着。

热液盲虾是大西洋当中的特有物种，种群数量还是比较多的，可以达到4000只/立方米。此前英国的海洋生物科学研究小嘴在加勒比海中考察时，就发现了位于海底的多座活火山，这些火山口一直在向外喷出热液，这些热液的温度高达450摄氏度。

在这种情况下，哪怕是将不少金属放入其中都会被熔化，可是在这里却 *** 着一堆大虾，它们看起来十分显眼。因为这种虾的颜色以白色为主，这已经很扎眼了，而在它的背部还有着发光器，使得它们在黑暗的海洋当中更加显眼。

当科学家发现这些神奇的大虾时，它们都在火山口附近扎堆儿，并且从其生存的情况来看，都是活蹦乱跳的。

可是，这并不符合常理，因为在科学家眼中这些“优质蛋白质”本该在这种温度之下直接被烫熟。那么，为什么热液盲虾这么耐热？它们有哪些特异功能呢？

通过研究来看，热液盲虾并不是直接在热液口为自己支起了烧烤架，而是在热液与海水交融的区域活动。这一点咱们在上文中就说了，热液口和交汇区之间的温差还是非常大的，这里的水温对于热液盲虾来说就是可以接受的。

所以科学家表示，这种虾其实没有什么特异功能，它们也并没有大家想象中那样拥有“耐热异能”，可以在450摄氏度的高温当中任 *** 生存。

值得一提的是，热液盲虾由于长期生活在黑暗的海底世界，所以它们是没有视力的，其眼睛基本都已经退化了。

既然这样的话，似乎很容易在游动的过程中误入“火山热液”的正中部位，这样的话它肯定是没有活路的。但是根据观察来看，热液盲虾虽然没有眼睛，可这并不妨碍它们按照既定的路线行走，规避危险。

其中的奥妙就在其背部的发光器，因为这个发光器本质上还是一个探测器，或者说就像车上的倒车“警报器”，告知它们与高温热液口之间的距离，让其能做到紧急避让。

那么，这种长期在热量较高海水当中生活的大虾，如果 *** 来烫火锅的话，可以被烫熟吗？或者说，它们可以食用吗？

热液盲虾烫火锅？

首先以滚烫沸腾的火锅锅底来说，热液盲虾是可以被烫熟的，并且和其他普通的虾一样，这家伙在烫熟之后，是会变色的。所以如果当时在大西洋热液口扎堆聚会的热液盲虾真的被高温烫熟了，想必科学家看到的就不是它们白色的外形了。

那么，这种生活在深海热液区当中的特殊生物，是不是味道会异常的鲜美呢？这种虾到底能不能食用？

相信大家提到大虾烫火锅，不少人的脑袋里已经有画面了，甚至在考虑到底是蘸油碟还是干碟了。不过，热液盲虾是无法食用的，大家千万别抱着猎奇的情况去尝试，因为这种虾在热液口的主食是“嗜热菌”。

这种东西对于热液盲虾本身来说是没有什么危害的，但是对于人类来说确实很致命的。而且咱们在上文中介绍热液发散出来的物质来说，其中有不少重金属物质，这些物质都会积聚在热液盲虾的身体当中。

如果我们用它们来烫火锅，不仅会污染锅底，选择食用还等于直接吃“重金属”。所以，这世界上并不是什么东西都可以拿来吃的，大家还是尽力压抑一下自己的“食欲”，毕竟身体健康还是最重要的。

值得一提的是，在海底的热液口除了有数量惊人的热液盲虾以外，还有一种喜欢扎堆生活的生物，叫做庞贝蠕虫。

同样耐热的庞贝蠕虫

就像热液盲虾喜欢在交汇区游泳一样，庞贝蠕虫也喜欢在热液喷口附近活动。不过相比热液盲虾来说，这种生物看起来非常的怪异，浑身毛茸茸的，体长在6到8厘米左右。

与热液盲虾不同的是，庞贝蠕虫竟然可以生活在热液口之上的“小烟囱”当中，这些小烟囱就是一些石柱。庞贝蠕虫会分泌出特殊的物质在石柱上建起了自己的小家，然后生活在其中。

这让人们十分好奇，为什么庞贝蠕虫这种软乎乎的软体动物竟然能在这么热的地方生存。所以在上世纪末时，美国的生物学家利用潜水器下潜到海底，专门去观察这些海底烟囱上的“小屋子”。

资料显示，专家用1根特制的温度计伸进石管测量了温度，测得管口温度为20～24℃，贴在烟囱壁的管底则为62～74℃，更高值为 81℃。这种体长不过6～8厘米的庞贝蠕虫，竟然生活在头尾温差平均达40～50℃，更高达61℃的管子里。

最初科学家认为是因为庞贝蠕虫的身体外部有着特制的“隔热外套”，可是事实并非如此。因为根据研究结果来看，由于它将自己的屋子修在石柱的上部，所以并未直面热液口的高温，就像是热液盲虾生活在热液和冷海水的交汇地带一样。表面上看着是直面恐怖高温，实际上是选择了一定的方式中和了温度。

总的来说，不管高温还是寒冷，物质再匮乏的地方都有生命存在，这大概就是自然的神奇之处吧！希望在海洋探测进步越来越快的情况下，我们能够看到更多的“ *** ”。

公认5大“易发胖”食物排行，烧烤倒数之一，咸菜排第2，建议了解

到了春天，很多朋友们，把减肥作为自己的头等大事。

俗话说“三分练，七分吃”。生活当中大部分的胖子都是吃出来的，只有真正的管住嘴，迈开腿才可能成功。所以在减肥期间“会吃”也是非常关键的一点。

公认5大“易发胖”食物排行，烧烤倒数之一，咸菜排第2！若你正在减肥，建议及早避雷。

一、炸鸡

大家都知道，油炸类食物脂肪含量特别高，像炸鸡、汉堡，更是“热量 *** ”。吃一顿油炸类食物，需要3天的时间来消耗热量。

推荐食谱：【白灼虾】

1.准备适量的鲜虾，切记不能开虾背。锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。

2.闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中，开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出，这时候的虾肉最为鲜嫩，不需要放任何调料。最后把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中。

3.碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀放入盘中，一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了。

二、腌菜

现在人们的口味越来越重，很多人以为吃咸菜、白粥就能瘦。其实不然，咸菜的含盐量是非常高的，不仅不利于肝脏 *** 的健康，还很容易导致身体出现水肿。

推荐食谱：【白灼油麦菜】

1.准备两颗油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，洗干净。青椒一个，去籽后切成丝；再切一点红椒丝用来配色；几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。

再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。

2.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来。

3.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中，浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热、油面冒青烟时起锅，把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。

三、烤肠

加工类的肉食，比如说各种熏肉、烤肠等等。并没有水煮肉，脂肪含量低。热量和 *** 都是超标的，如果你正在减肥的话，一定要及早避开。

推荐食谱：【白灼生菜】

1.准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放在清水中，清净上面的泥沙和杂质。

2.切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝，放在一起全部用清水泡上，去一下辛辣味同时防止水分流失、萎缩。

3.锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，淋入少许植物油锁住水分防止生菜变色，水烧开以后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出用凉开水冲凉，快速冲凉能保持脆嫩的口感，把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上配菜丝。

4.把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克化开调料，料汁烧开以后起锅均匀浇在生菜上面。锅内烧油，油烧七成热时，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。

四、碳酸饮料

随着天气逐渐转暖之后，很多人都喜欢喝“ *** ”，碳酸饮料，但是碳酸饮料当中的含糖量是非常高的，而且还会添加各种各样的添加剂，热量就更不用说了。

推荐食谱：【番茄鸡蛋汤】

1.首先，准备番茄一个，放在开水里面烫一下，破皮以后剥掉番茄的红衣，切成番茄丁。

2.泡发的木耳一把，切成小块；洗净的大青菜一把，切成段；大葱两根，切成葱花；鸡蛋两个，搅拌打散成鸡蛋液，当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。

3.锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁，加入少许食盐便于番茄快速出汁，多翻炒一会充分炒出番茄的红汁，倒入葱花和木耳继续翻炒出香味，从锅边淋入适量清水，开始调味：加入鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋10克，生抽10克搅拌均匀，开大火把汤汁烧开。

4.然后放入准备好的大青菜，沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中飘成蛋花，再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅。

5.把鸡蛋汤盛放在盘中，淋上少许香油，撒上葱花即可食用，一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了。

五、烧烤

天气转暖，烧烤配啤酒的组合是多少人的更爱。烤肉会刷上大量的调料和油脂，经常吃的话，不仅会引发肥胖，也是不利于身体健康的。

推荐食谱：【凉拌牛肉】

1.准备一块牛里脊肉，切成均匀的肉片。切好以后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉，少许食用碱，倒入适量的蚝油、老抽抓拌均匀，淋入料酒去腥，反复的抓揉至起胶、发黏，再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分，反复摔打上劲后淋入少许植物油，腌制5分钟。

2.切点蒜末、小米椒圈、小葱圈放在一起，加入一勺粗辣椒面，一勺熟芝麻，浇上热油激发出香辣味，再加入适量的辣椒红油和芝麻香油，两勺生抽，一勺蚝油，少许食盐和鸡粉，搅拌均匀即可。

3.锅内烧水，水烧开以后关火，把牛肉一片一片放入锅中，牛肉下完以后再开火，大约煮18秒钟即可，煮至牛肉没有血沫、全部飘起来即可。

把料汁均匀淋在牛肉片上，倒入香菜段翻拌均匀即可，一道鲜嫩滑口的凉拌牛肉就做好了。

（开心）

减肥打卡

正式减肥

打卡第26天

原始体重：46.1公斤

昨日体重：46.3公斤

今日体重：45.9公斤

目标体重：42.5~44公斤

目标时间：2个月

今日早餐:黄瓜，小米绿豆粥，红薯，生菜，金针茹

今日午餐：黄瓜，，红薯，绿豆粥，花生

今日晚：花生，奶茶，德克士鲜虾堡，鸡排，薯条

今日热量:1433大卡

自助打饭、计重算钱、能送外卖！别人家的大学食堂又“上新了”

2020指尖城市【自助打饭、计重算钱、能送外卖！别人家的大学食堂又“上新了”】在天津职业大学的“智慧食堂”里，你可以只买一只虾、一块肉、一个饺子，还可以叫食堂外卖，甚至可以通过微信查询每日摄入了多少卡路里。美味、健康，让粮食浪费一去不复返！

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来源： 国际在线新闻

13款虾尾评测挨个嗦完，肿着嘴整出这份「 *** 虾尾避雷指南」

5秒看全文

● 麻辣虾尾最推荐大美娃，拔草辣否和国联；

● 信良记、子扬农味、大美娃更好吃；

● 康宏侠肉最多；

● 虾最干净：信良记和康宏侠。

夏天配啥？啤酒烧烤小龙虾！入夏必嗦，灵魂宵夜。

比起需要掐头去内脏、头能占整只重量2/3的小龙虾，几乎全是肉的虾尾吃起来那才叫爽好吗？一口嗦一个，整只虾肉进嘴的满足感简直太哇塞了。

町芒君充分响应吃货的号召，今年夏天的评测升级成了虾尾，一共13个品牌，全 *** 、都即食，堪比开盲盒，惊喜中夹杂着失望。

先看我们最终的评测结果：

之一名大美娃，别看名字很local，人家可是正大旗下的。

辣否和国联，直接拉跨了整个麻辣虾尾界的水平，滋味和虾的品质都不太行，建议拉黑。

评测正文开始前，请各位注意，拉响嘴馋一级警报，备上能备的所有零食，一旦出现流口水现象，町芒君概不负责╮(￣▽￣")╭

“排名不重要，好吃最重要”，你是不是也是这样想的其中一位，来了，虾尾界终极滋味排名奉上！

我司一度因为这次虾尾分出信良记派和子扬农味派。

信良记能在13款虾尾中杀出重围，那必须还是有点本事的。首先品控用心，整盒虾尾大小均匀，肉质饱满、易剥，最重要的是口感Q弹，香辣过瘾，红油超香，拌面一绝。

子扬农味的虾尾虽然在卖相上不太突出，但胜在虾尾的色泽红亮 *** 有食欲，比起信良记，肉感同样Q紧实，滋味上更直辣一点。

大美娃的争议比较大，虾尾的质感比较好，个头也不小，非常好剥壳，微麻微辣，香料味比较突出。

大家吃完一致感觉难吃的无非这几个特点：没味儿、香精味重、虾的状态差。

国联的滋味上尚可，麻辣味儿，主要是口感太面，又散又塌，一口脱壳？想都别想！

你知道老北京方便面的粉料包味吗？红功夫就这味儿，甚至比粉料包的香精感都重，一加热，满屋飘泡面的感觉，虾味儿？不存在的！

又一个在方便面调料包里泡过的，翻了翻包装一看，嚯，正是跟红功夫一家生产出来的，怪不得这味出落的如此一致。

洪湖渔家的麻辣虾尾简直对不起“麻辣”俩字，在吃货们的眼中，它和不辣的螺蛳粉差不多吧，带着些许辣感，整体偏淡，虾尾新鲜度不一，没爽点。

除了以上提到的特别品牌（特好吃+特难吃），其余款都在滋味上表现平平并无过多记忆点，如果这些平庸品牌里有你想了解或尝鲜的，留言区告诉町芒君，给你回复详细的滋味感受。

怎么看这些虾尾是不是干净？最简单直接粗暴的就是看虾线。

町芒君每款产品随机抽取几只虾，手工挑取出虾线，挑选出最居中能 *** 该产品干净程度的虾线。

前方高能！

前方高能！

前方高能！

最干净的是康宏侠和信良记，虾身的整条虾线都是干净的；

最脏的是国联、福岁乐、吸一啊虾、天海藏、辣否，整条虾线都发黑，这可是脏到一定级别了。

据我所知，很多虾友们可是整只嗦的，嘴馋心急起来是没有去虾线这个步骤的，看了这些虾的真面目，你还敢这么生猛的去嗦？

买虾尾图的不就是它肉多，不像整只的小龙虾，别看整只个顶个的大，去头去尾、剥壳去皮后里面的肉只够塞牙缝的， *** 作比吃都费时间，幸福感太差！

为了保证虾尾称重不受汤汁影响，町芒君随机抽取出最能 *** 该产品平均水平的虾尾，滤干汤汁，微波炉里加热后，用十几年的去虾皮功夫小心去壳，称取净重。

虽然在净重上大家厮杀的比较凶狠，但最小和更大的差距还是挺明显的。

未脱壳前，大家的肉都在保护壳内藏的好好的，扒了这层皮，肉量高低立判。

没对比就没伤害，福岁乐、吸一啊虾在大美娃和康宏侠面前被秒成 *** ，谁不爱这又肥又大的肉肉！！！

新鲜度怎么测的？因为我们的相机无法直接拍到咬肉后的瞬间咀嚼感，只能用手代替了╮(╯-╰)╭ 。

我们通过实际按压体验，把13款虾的新鲜程度分成三个等级，除了下面展示的相对较好和较差的，其余虾肉新鲜度一般。

看下面的对比，左边是肉质新鲜的，右边是肉质不新鲜的：

新鲜的虾都有共同的特点：肉质紧实、口感Q弹，有咀嚼感；

不新鲜的虾也很一样：肉质软烂，口感发虚，最直接的体现就是不好脱壳。

虾本身热量确实不高，调味后就不是那回事了。

瞧瞧这热量朋友们，洪湖渔家、辣否和红小厨的热量低的有点过于亮眼了，但不好吃热量再低有啥用？？？

都是小龙虾，信良记、胖舅舅和子扬农味热量这么高原因是啥，看看这红油流动的汤就知道了：

下次如果还是深夜十点，虾尾就着啤酒可乐或奶茶，一顿 *** 作猛如虎，吃干抹净后也不用再害怕，但是你要再用虾尾汤汁下份面就无 *** 可救了。

嗦虾路上更大的障碍就是剥！虾！去！头！

神马？大S说吃虾一定要男人帮你剥？

Sorry啊，町芒girls 的女子力强的很，不需要男人，给大家露一手：

【唠会儿嗑】

嗦虾吗朋友，你更爱嗦哪家的？

减脂午餐怎么选？红薯、白灼基围虾、奇异果、西柚、混合坚果

如何选择适合减脂的午餐呢？今天的推荐是一款超级美味的食谱，包括红薯、白灼基围虾、奇异果、西柚和混合坚果。这些食物虽然各有特点，但都富含营养，且热量适中，适合作为减脂午餐。

红薯是一种富含膳食纤维和淀粉的食物，每100克约含130千卡热量。白灼基围虾则是高蛋白低脂肪的 *** ，去头尾虾壳后可食用部分约为500克，每份约 *** 千卡热量。奇异果含有丰富的维生素C和纤维素，每1个约含60千卡热量。西柚口感清爽，每半个约含100克热量约为30千卡。混合坚果富含不饱和脂肪酸和矿物质，每30克约含150千卡热量。

虽然每种食材的热量不同，但搭配在一起却能让人食欲大增。如果觉得坚果热量高，午餐也可以换成热量更低更健康的蔬菜。

在评论区分享一下你的午餐热量吧！

标签： 热量 鲜虾堡 高吗