黄油可以用来做什么吃的,黄油可以用来做什么宝宝辅食

牵着乌龟去散步 学知识 39
60元买一个黄油蛋糕?自己做更经济,味道香浓馥郁,口感绵密

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今天分享一款超馥郁的黄油蛋糕,味道香浓并且做法比较简单。外面卖得贵的话还要60元一个呢!不如把钱省下来,自己做吧。用料足又安心,多余的材料还可以再多做一个。

你需要准备的材料有:白糖60克,泡打粉2克,牛奶60克,黄油90克,低筋面粉130克,全蛋2个,蛋黄1个

先往打蛋盆中加入两个全蛋。一份蛋黄。加入白糖,先用蛋抽打散并搅拌一下。

然后把打蛋盆放在热水上面,继续搅拌,让砂糖能够充分融化。

拿出打蛋盆,把牛奶加进黄油里面,放在热水上软化。

接下来我们用电动打蛋器把鸡蛋打发,一直打发到滴落的蛋糊可以画8字为止。

然后我们把低筋面粉全部过筛,再加入少量的泡打粉,用硅胶铲把面粉和蛋糊拌均匀。

然后我们取出一大勺蛋糊,放进牛奶黄油液里面拌均匀。再倒回来打蛋盆里面。

像平时拌蛋糕糊一样拌均匀,再把拌好的黄油蛋糕糊倒进模具中。我这次还是用了 *** 克的吐司箱,里面垫了一块油纸。

先把烤箱给预热到170度,正式开始烤的时候调低至150度,放在中下层烤30分钟。

蛋糕微微隆起,就做好啦。烤的时候整个屋子都飘着黄油味,吃起来很绵软,就像芝士蛋糕一样。

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如果你喜欢今天的食谱,别忘了帮我点个赞,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。

完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。

不用猪油和黄油 椰子油做的盛夏向日葵酥 送人或自吃广受好评

中秋节前,大家都免不了做中式的酥皮点心,今天的这个椰香向日葵酥,特别适合盛夏的八月,带着太阳的热量和祝福,颜值好看又鼓舞人心,最重要的是它一改传统的酥皮点心用高热量和猪油和黄油做材料,用的是清香的椰子油,所以相对低脂一些,不过,有得便有失,植物油难免也没有动物油脂带来得酥软口感,果然鱼和熊掌不可兼得,大家只能自己权衡~

椰 香 向 日 葵 酥

材 料

#水油皮#(16份)

椰子油30g/水90g/舒可曼白砂糖 20g/舒可曼中筋面粉180g/

# *** 油酥#

舒可曼低筋面粉120g/姜黄粉 5g /椰子油60g

#咖啡色油酥(花心)#

舒可曼低筋面粉 60g/舒可曼可可粉 5g/舒可曼白砂糖 5g/椰子油 30g

#馅料#

凤梨馅或者奶黄馅 400g

做 法

水油皮

在180g中筋面粉中加入90g水,30g椰子油,20g白砂糖,先用刮刀,搅拌成团,(有利于防止粘手)。再把面团揉成光滑不粘手的面团,用保鲜膜包住,静置1个小时。

*** 油酥

在120g低筋面粉中加入5g姜黄粉或者20g南瓜粉,60g椰子油搅拌成团,用保鲜膜包裹,静置1个小时。

咖啡色油酥

在60g低筋面粉中加入5g可可粉,5g白砂糖,30g椰子油搅拌成团,同样静置1个小时。

把静置好的3个面团,分成等量大小的16份面团,搓圆,静置10分钟,下图为白色面团。

*** 面团和咖色面团。

接着把馅料分成16份,每份25g,这里的是凤梨馅。

取一份水油皮,一份 *** 油酥。用压扁的水油皮包入 *** 油酥,收口朝下,依次包完所有的,用保鲜膜盖好。

接着将面团压扁,擀开,卷起,依次做好后,静置10分钟。

再压扁,擀开,卷起,再静置10分钟。

取一个面团,两头向中间压,擀成圆形。

?包入一个馅料,收口,压扁,擀成圆形。

?中间用一个大的花嘴 *** ,边上用刮板裁成等份大小,捏成花边。

?取一个咖啡色油酥,放入中间压平,用刮板划出菱格状。

?预热烤箱,将向日葵酥放入烤盘中中,上下火170度,烘烤25分钟左右,出炉晾凉。

虽然南瓜粉和姜黄粉都可以 *** ,但明显姜黄粉得效果更好,南瓜粉得颜色比较淡,且姜黄粉会有淡淡和姜味和椰子味道很搭,瞬间回到泰式风味~

烘焙圈 烘享生活

原创不易 欢迎转评赞~

惊艳味蕾的蒜香烤南瓜,仿佛打开了新世界大门

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自己做的黄油薄脆片比买的好吃太多了,简单到分分钟就能搞定!

#头条创作挑战赛#

烘焙中经常会用到黄油薄脆来装饰蛋糕,不过最近听说很多朋友买回来的黄油薄脆片不是正片,尤其是一大包用不完,买分装的更没有保证。其实这个黄油薄脆可以自己做的,做法简单分分钟就能搞定。

黄油薄脆片/薄脆片蛋糕

配方特别好记,材料仅需四种,黄油,糖粉,蛋清,中筋面粉,都是1:1,可以按照自己的喜欢添加可可粉,抹茶粉,草莓粉等等。

薄薄的一 *** ,直接戴上手套捏碎,嘎嘣嘎嘣的响,过程很解压,小手很自觉的拿上几块,送进嘴巴,吃起来脆脆的,带着黄油的焦香味,比买的好吃太多了。

可以用来装饰蛋糕,再也不怕抹面不好看了,颜值蹭蹭的上涨。很适合用来搭配焦糖海盐奶油,那种甜中带香,配上薄脆与奶油叠加的味道,真的很绝!

*** 材料

黄油薄脆片:黄油40克 糖粉40克

蛋清40克 中筋面粉40克(材料是1:1:1:1)

蛋糕胚:鸡蛋5个 玉米油50克 牛奶65克

细砂糖55克 低筋面粉70克

香缇奶油:淡奶油180克 糖12克 香草膏适量

>>>制 作 过 程<<<

1,黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

加入常温的蛋清,混合搅拌均匀

筛入面粉,搅拌成糊状,面糊就做好了

2,先用刮刀在油纸上抹开面糊,再用刮板刮薄刮均匀

放入预热好的烤箱,我用的是风炉,两层同烤,160度,烘烤12-15分钟,直到表面焦黄即可。(同时烘烤几盘的话,要中途调整上下顺序,上色更均匀)

家用平炉要一盘一盘烤,参考上面的温度,要注意上色

戴上手套将 *** 的薄脆捏捏碎,过程很解压,声音很治愈

密封保存一个月左右

3, *** 戚风蛋糕胚,玉米油和牛奶搅拌均匀,完全乳化

过筛低筋面粉,搅拌至看不见干粉的状态

加入蛋黄,继续搅拌混合均匀,做好的蛋黄糊细腻浓稠

4,打发蛋清,分三次加入细砂糖,打发至湿 *** 偏干 *** 的发泡

5,取部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

倒回剩余的蛋白霜里,继续翻拌混合均匀

6,做好的蛋糕糊倒入28*28铺有油布的烤箱,抹平整,震几下,放入烤箱,170度,烘烤25-28分钟(温度和时间仅供参考)

出炉以后,放凉,再用模具压出蛋糕胚

7,夹馅的淡奶油加入糖和一点香草膏,打发至坚挺的状态

8,组合,一层蛋糕胚,一层香缇奶油

周边和顶部把奶油抹均匀就可以了,不用担心抹面的技巧

最后用在蛋糕的顶部和周边都铺上一层薄脆片就完成了

看上去是不是很有食欲呢!

虽然黄油薄脆片吸收了奶油水分后会变软,但它的焦香味还在,搭配绵软的蛋糕,冰淇淋口感的奶油,层次分明又融洽。

如果立刻品尝,又是一种口感,一口下去,先是嘎嘣脆的薄脆片,接着是裹满奶油的绵软蛋糕,焦香的余温还在嘴巴中盘旋,让人一口接着一口~

更加详细的做法,可以点开下面链接,观看 ***

自己做的黄油薄脆片比买的好吃太多了,用来装饰蛋糕,好看又好吃

我是赵大饼,每天在今日头条分享更多的美食 ***

1斤面粉,6个鸡蛋,教你好吃营养的做法,比包子简单,比馒头好吃

很多北方人都喜欢吃面食,比如包子和馒头都是我们餐桌上常见的早餐。今天跟大家分享一个做法,面粉不做包子和馒头,而是另有他用。这个特色新做法不仅比包子和馒头做起来简单,比油条还好吃,还能让大家换个口味,一起来学习一下吧。

家常面包

准备食材:鸡蛋、面粉、酵母、花生、红枣、葡萄干、黄油

具体做法如下:

1.首先准备六个鸡蛋,鸡蛋的数量和加入面粉的数量成比例,这个可以根据家里的人口多少来决定。将鸡蛋打入碗中,加入4克酵母粉,适量的白砂糖,喜欢吃甜食的人可以多加一点白糖,同时还能适当提高发酵效率。

2.用筷子搅拌均匀,再加入500克面粉,边加边搅拌,再加入少许黄油。黄油一般呈现固体状,需要提前放到温水中融化。这里也可以放色拉油代替。搅拌成絮状,然后再下手揉成面团。如果觉得面絮有点干,可以加入适量的鸡蛋液进行调节。继续将面团揉得光滑一些,揉成偏软的光滑面团即可。

3.案板上抹一些油,将面团放在案板上继续揉,这时候可能会有点粘手,不用担心,继续按照下面的技巧做就没有问题了。面团揉到不沾手的时候,就可以将其在案板上摔打,继续让其产生筋 *** 。如此 *** 作大概十分钟,用手拉扯面团成膜状,就能产生 *** 的筋 *** 了。

4.接下来将面团放在碗中,盖上一层保鲜膜进行发酵,大概一个小时左右即可。如果觉得时间太长,可以将盛放面团的盘子放在温水浴中加速发酵。趁着这个时间准备下馅料。适量的葡萄干和红枣,加入适量面粉,用少许的水打湿,不断用水搓洗。然后加入水进行搓洗,最后换成清水将表面的面粉清洗干净。然后去除红枣核,再将红枣和葡萄干切细一些,装入盘中备用。

5.锅中放入一把花生米,小火慢慢干炒,将花生米表皮炒脆,颜色稍微变黑即可,等花生米稍微凉一些后去掉其表皮,放进保鲜袋中,擀碎后倒入红枣中,搅拌均匀,放在一旁备用。

6.这时候面团醒发好了,体积变大了好几倍,里面都是蜂窝状。将面团放在案板上揉一下,排出里面的空气。然后将面团揉成长条状,做成均匀的面剂。取一个团成圆形,按压一下,擀成牛舌状,放入馅料,卷起来后用手按压,再次擀薄,力度稍微小一点,避免破皮露馅。再一次卷起来,卷好后整理一下,这样一个生胚就做好了,依次将其他面剂都做好。

7.全部做好后,取出电饭锅内胆,均匀地刷一些食用油,加入一勺蜂蜜,用刷子刷均匀。将生胚一个个放进锅里,铺满锅底,每个紧挨在一起。然后放入锅中,盖上盖二次醒发十分钟。

8.准备一个鸡蛋,仅用鸡蛋黄就行了,将蛋黄搅散。这时候生胚醒发好了,将蛋黄刷在表面,再撒上一些白芝麻点缀一下,放入锅中,盖上盖子,正常按下煮饭键,然后将面包包熟就行了。这样面包就做好了,外酥里软,馅料十足,甚至比外面用烤箱烤得还好吃。

爱心小贴士

1.加入面粉的时候不要一次 *** 加入,而是要少量多次加入,还要一边搅拌,防止结块。

2.注意使用黄油或者色拉油这种无异味的油,菜籽油和大豆油有一定的味道,这里不建议使用。

3.揉面时要用类似于洗衣服的手法来进行 *** ,让其产生筋 *** 。

烤箱不一定每家都有,电饭煲人人都有,用电饭煲做出来的面包表皮酥脆,里面的口感特别软,还可以拉丝。空气炸锅和电饼铛都可以代替,想吃面包又不想出门买的朋友,喜欢的朋友可以尝试一下!如果喜欢的话,不妨收藏点赞吧。

“ *** ”要懂得忌嘴!提醒大家:少吃发物,多吃4样,助力康复

今年是特别的一年,人们经历了新冠 *** 的考验,从开始的管控到现在的政策放开,每个人都要经历一个适应的过程。身边的人已经陆续阳过了,没有阳的 *** 开始焦虑。其实这种 *** 的毒 *** 已经减弱了很多,只不过现阶段的传播力依然很强。战胜 *** 还需要人的自身免疫力,所以现阶段无需紧张,在做好自身防护的前提下,提升免疫力才是关键。

如果你或者家人 *** ,之一时间是要有充足的休息,同时保证饮食的均衡营养,才能保证免疫力的稳定。 *** 辛辣 *** 的东西尽量避免吃,否则会加重病情。要多吃一些营养充足的蛋白质类,同时补充维生素C,才能帮助身体尽快恢复正常。下面的几类食物,推荐多吃。

一、蛋白质类

推荐做法:【鸡蛋汤】

1.香菜切成末,切点葱花。半个西红柿切成薄片。碗里打入两个鸡蛋,加入一滴白醋,适量胡椒粉,搅匀。准备点水淀粉化开备用。

2.起锅开火,然后将紫菜在锅上面摩擦,紫菜变成绿色后,加入适量的虾皮,在锅中干煸一会儿。然后加入适量的清水,下入西红柿,开大火烧开,加入适量盐、鸡精和胡椒粉,水开后分两次加入水淀粉,用勺子搅拌散开。

3.再次开锅后淋入部分鸡蛋液,顺时针搅拌,然后淋入剩下的鸡蛋液,边搅拌边淋入蛋液。再次开锅后就可以关火了。

二、新鲜蔬菜

推荐做法:【香菇菜芯】

1.菜芯从中间剖开,放入清水中,加入一勺盐,浸泡半小时。然后将菜芯放到流动的清水上洗干净。

2.新鲜香菇去掉根部,然后切成片备用。或者用干香菇泡发也可以。蒜剁成末备用。

3.锅里烧水,加入一勺食盐,滴上几滴食用油。菜芯焯水三十秒后捞出控水。香菇也下锅焯水三十秒备用。焯水后的菜芯依次在盘子里摆开。

4.锅里倒油,加入蒜末炒香,然后加入适量清水,下入香菇,加入食盐、鸡精和耗油,加点老抽,放点白糖提鲜。翻炒均匀后加水淀粉勾芡。将香菇浇在菜芯上即可。

三、肉类

推荐做法:【肉丸汤】

1.一把花椒放入碗中,加入200毫升左右的开水,浸泡一会儿。

2.生姜切成丝装入碗中。准备一根大葱对半切开,然后切成小段放入碗里,浸泡10分钟左右。

3.准备一斤左右的前腿肉,七分瘦即可,去皮后肥瘦分开,切成小块,放进绞肉机里搅成肉泥,将一半的调料水加入肉泥,加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉,打入一个鸡蛋清,然后用手抓匀,顺着一个方向搅拌,然后将剩余的调料水加进去,继续搅拌至肉馅粘稠拉丝。少量多次加入20克左右的土豆淀粉。搅拌四五分钟,直到能用手轻松捏出一个丸子即可。

4.起锅烧水,直到水中开始出现小气泡,然后转小火,用手挤丸子,然后慢慢下锅,丸子全都下锅后,用铲子轻推,搅拌均匀,丸子定型后,大火烧开。去掉表面的浮沫,然后煮2分钟。加入适量食盐、鸡精、胡椒粉,最后撒上青菜叶,煮熟即可出锅。

四、水果

推荐做法:【苹果派】

1.两个苹果洗干净后切成小丁。

2.锅里放20克黄油,融化后放入苹果丁,然后加15克糖,翻炒出水分,将其炒制半透明的状态。常温下放凉。

3. *** 克低筋面粉里加入3克泡打粉,搅匀后加30克糖,40克黄油。用手搓散,让糖和黄油融合在一起。将苹果酱放入其中,少加一点牛奶和成面团,用手按压成2厘米的面饼。用磨具压成形状,全部摆好放入烤盘,上面刷蛋黄液,然后撒上杏仁片,放入提前预热好的烤箱180度烤25分钟。

开店一小时售罄!名古屋超耐嚼贝果!「附7款黄油食谱」

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面包王子说:


面包技术最重要的就是还原面包本身的口感,接下来更重要的就是馅料的使用,馅料可以增加面包口味的丰富程度,很多品牌对于馅料的研发都是细致的、独家的。


贝果原本是犹太人的食物,犹太人带着贝果晃到波兰,搬到美国,全球游历。


日本的之一个犹太风格贝果店于 *** 从纽约传入。现在日本的贝果口味包括绿茶、巧克力、枫糖坚果等等。


今天带来一家开店一小时就售罄的贝果店。这家贝果到底有什么不同?文末还有7款贝果搭档——黄油抹酱原料,可以自己动手 *** !


Crocket Bagel



「Crocket Bagel」位于名古屋市天白区的一个住宅区。


透明玻璃和混凝土外观显得干净利落。



打开门,一股淡淡的清香扑面而来。


圆润饱满的贝果整齐摆放在展柜中,有一种对称的美感。



吃贝果时,表面薄而软,里面厚而有嚼劲。采用100%日本小麦,经过长时间发酵,创造出独特的嚼劲。


种类根据季节和日期而变化,「Crocket Bagel」 *** 约20种。


使用香料、香草和西洋酒打造适合成年人的味道,并且非常注重食材。


人气贝果


01

水果贝果



装满时令水果的可爱贝果。


它不仅含有鲜奶油,还有自制奶酪酱。水果配色鲜亮,让人食欲大增,成分非常讲究!


02

曲奇贝果



充满巧克力的豪华曲奇和自制奶油。

面团里加入了伯爵红茶,清香爽口。红茶的香味和巧克力曲奇的味道配合得刚好。


03

柠檬伯爵贝果



柠檬伯爵奶油芝士有很多回头客。

在面团里加入柠檬皮、、柑橘碎、自制奶酪和伯爵红茶。红茶的味道,柑橘的清新,奶酪的酸味,体现优雅的口感。


04

坚果贝果



坚果贝果因其简单而引人注目。

加入葡萄干、蔓越莓和枣子等干果,以及核桃、腰果和杏仁等坚果。


干果与坚果质地口感叠加,令人回味。


05

蜂蜜柠檬贝果



夹在巧克力面团之间的“蜂蜜柠檬贝果”是一道用柠檬皮和自制奶酪制成的清爽贝果。


夏日放入冰箱冰一冰,口感更佳。


06

咖喱贝果



不仅甜贝果卖得好,辛辣咖喱风味贝果也在热卖。


孜然面团中有大量的自制咖喱和辛辣香料。毫无疑问,耐嚼的贝果面团和咖喱的兼容 *** 会让你感到惊讶。


这是一款不论夏天冬天,都很火爆的贝果。


Crocket Bagel 采访


Q

1、你们家的产品每天都售罄,那客户分类是怎样的?

*** 田:我烤了约20种约200个贝果。许多商品在开店后一小时内就被抢购一空。


我们现在约有 70% 的客户是回头客。会有很多顾客买去送给别人,也有顾客说:“我来买是因为朋友送给我的,太好吃了。”

Q

2、你们家贝果的特色是什么?

*** 田:我们的食材精挑细选,适合大众口味。小麦100%日本生产,糖是蔗糖。



以食材为例,“Tandoori鸡肉三明治”具有鸡胸肉的湿润口感,“辣味kee *** ”kee *** 咖喱具有浓厚的香气。


此外,贝果中加入巧克力甜度适中。


Q

3、「Crocket Bagel」的贝果为什么这么柔软?

*** 田:面团是前一天准备好的,发酵了很长时间,这样会显得蓬松。


一般来说,说到贝果,大家会觉得它很硬,但我们的贝果特点是柔软和耐嚼。


Q

4、你特别注意店内空间的哪些方面?


*** 田:我们的面包店想走温暖乡村的风格。但也想营造一种成熟的氛围,所以最后选择与现代简约的结合。


另一方面,灯挂在天花板上来增添可爱感。


Q

5、你们的未来目标是什么?


*** 田:增加每天的烘焙数量,更多的顾客知道我们家,我会很高兴。


我想将店继续开下去,并且越开越好。


山口:每天都有顾客光临,说“这是我吃过的最美味的食物”。


我想做一家一直受到这些老顾客喜爱的商店。


贝果内馅



贝果黄油抹酱


抹酱的 *** 很简单,只要将黄油软化,将配方中的食材混合即可。


混合后的黄油放在在冰箱冷藏室,可以保存一个月左右。


01

蜂蜜黄油



原料

*1块黄油

*2汤匙蜂蜜

*1/2茶匙香草精


02

南瓜黄油



原料

*1块黄油

*2汤匙南瓜泥

*1茶匙南瓜香料调味料

*1/2茶匙香草精


03

大蒜香草黄油

黄油可以用来做什么吃的,黄油可以用来做什么宝宝辅食-第1张图片-



原料

*1块黄油

*2汤匙新鲜欧芹,切碎

*1茶匙新鲜百里香,切碎

*1茶匙新鲜迷迭香,切碎

*2瓣大蒜,切碎


04

枫糖黄油



原料

*1块黄油

*2汤匙枫糖浆

*1/2茶匙肉桂


05

红酒黄油



原料

*1块黄油

*1/2 茶匙新鲜迷迭香,切碎

*1个青葱,切碎

*1/4杯红酒

*少许新鲜胡椒粉


06

柠檬香葱黄油



原料

*1块黄油

*1汤匙柠檬汁

*1茶匙干香葱

*1茶匙柠檬皮,磨碎的


07

芥末黄油



原料

*1块黄油

*2汤匙芥末

搅一搅,就做好了??黄油软稠蛋糕!

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很多人喜欢吃黄油,对身体有什么好处?黄油是什么油?建议了解

导语:随着生活品质的提升,烘焙成为了新时尚,在烘焙中,黄油则是其灵魂所在。我们平时吃的面包、小饼干。甚至于牛排都离不开黄油的身影,所以无论学烘焙还是学西餐首先要了解的就是黄油。

虽然很多人都吃过黄油,但也不知道黄油究竟是什么油。有人说黄油特别有营养,也有人说黄油含脂肪太多,不宜多吃,那么黄油对身体有无坏处呢?

什么是黄油?

黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的,黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救,黄油营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。

公元前5世纪,中国的蒙古人就已经因为以 *** 为主,奶制品各种 *** 技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。

黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵。为食用方便,牧民常把黄油装在器皿或 *** 胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。

黄油分为食用黄油和工业黄油,食用黄油和工业黄油是完全不同的,食物黄油是奶制品,可以食用的,而工业黄油是石油制品,是从石油中分馏出来的润滑油,不可食用。

黄油对身体有什么好处?

1.促进身体发育

黄油富含铜,铜是 *** 健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫 *** ,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.增加饱腹感

黄油中含有大量的脂肪,它可以维持 *** 体温也能保护 *** 的内脏,还能提供 *** 代谢时必须的脂肪酸,人们食用黄油,能让饱腹感增加,能快速缓解饥饿。

4.缓解贫血

因为天然黄油可以调节 *** 对不饱和脂肪酸的吸收,也能促进血红细胞再生,对 *** 因不饱和脂肪酸吸收过量引发的贫血有良好的缓解功效。另外黄油中含有一定数量的微量元素铁,这种物质也能促进血红细胞再生,它的存在也是黄油能缓解贫血的一大原因。

5.促进脂溶 *** 维生素吸收

天然的黄油中含有丰富的饱和脂肪酸,可以调节 *** 对脂溶 *** 维生素的吸收,因维生素A、维生素D、维生素E、维生素K在油脂环境中吸收更好。在烹饪胡萝卜时加入适量黄油,进食后有助于机体对胡萝卜素的吸收。

哪类人群不适合食用黄油?

1.孕妇

黄油中含有极高的脂肪,孕妇食用过多会导致体重过大,甚至有可能出现孕期高血压、高血糖等状况。孕妇体重增长过多会导致胎儿过大,增加胎儿成为“巨婴”的风险。所以孕妇在食用时一定要适当地摄入,不要为了体验一时的美味而影响健康。

2.糖尿病

糖尿病患者常常有 *** 三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高,高密度脂蛋白胆固醇水平降低的情况。而黄油的脂肪含量很高,且多为不饱和脂肪酸,会提高胆固醇水平,不利于糖尿病患者控制病情。

3.心血管

人造黄油中含有较多的反式脂肪酸,会升高血液中的LDL,低密度脂蛋白胆固醇,也是常说的“坏胆固醇”,增加患冠心病的危险。资料显示,其导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的35倍,甚至还会损害人的认知功能。

4.肥胖者

黄油尽管其营养丰富但是脂肪的含量非常高,由于肥胖者本身就有很多的脂肪问题,所以,患有肥胖症的人不适合食用黄油,否则会使其增肥,从而不利于身体健康。

5.消化 *** 的人

黄油中存在较多的油脂,在摄入过多时可能会增加胃肠道的负担,导致机体出现消化 *** ,产生腹胀等不适感。

6.男 *** 朋友

平时不要过多的食用黄油,由于大量乳制品会提高 *** 内 *** 水平和钙含量,所以男 *** 摄入过多可能导致前列腺肥大。

延伸:黄油可以做什么吃的?

1.烤面包

用黄油涂面包是最为便捷的 *** ,特别是新鲜出炉烤的面包,只需要将黄油在面包的表层或者是夹层轻轻涂抹,即可以直接食用,温热细腻,美味无穷。

2.煎牛排

很多有名的西餐厅,里面的牛排其实都是用黄油 *** 而成的。其实过程也不会繁琐,但需要注意火候,在超市中可以买来牛排,先在锅中倒进黄油,然后将牛排放在黄油中任意煎,很有可能制造成餐厅的水准。

3.炒菜

黄油是很好的烹饪调味料,很多人都会在炒菜的时候放些许黄油作为调料,比如煎蛋、或者炒牛肉、炒土豆、培根等等,炒菜过程中,黄油会自然化掉融合到菜色中,特别香特别美味。

4.奶油泡芙

奶油泡芙是用奶油、黄油、鸡蛋、低筋面粉等材料 *** 的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了2025倍。而其余的成分如非脂乳固体,包括蛋白质、乳糖及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

5.爆米花

爆米花味道比较甜。取适量的玉米、黄油,糖精放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。

结语:注意吃黄油的时候,建议不要同时喝茶,因为黄油中含有蛋白质以及铁质,而茶叶中含有鞣质物质。这种物质会和黄油中的蛋白质以及铁质相结合,生成不易被溶解的物质,从而降低黄油和茶叶对我们身体的营养价值。

烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜,别看不起眼,配上好酒却很美味

在夏日炎炎的晚上,与朋友们一起聚餐、烧烤是一种极为惬意的事情。而吃烧烤自然少不了喝酒,喝酒的时候也就需要一些酒菜,只有好酒跟好菜的搭配才能带来更好的体验。

下面就为大家介绍烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜,别看并不起眼,配上好酒却很美味。

1、香辣鸡翅

香辣鸡翅是烧烤摊上更受欢迎的下酒菜之一。它的 *** 简单,只需将鸡翅均匀涂上香辣酱,然后烤至金黄酥脆。这道菜辣而不腻,口感鲜嫩多汁,适合与啤酒搭配。辣味与酒的清爽相互衬托,让你的味蕾得到双重的享受。

2、烤串拼盘

烤串拼盘是一道 *** 了各种口味的下酒菜,常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等。每一串烤串都经过特殊的调料腌制和炭火烤制,肉质鲜嫩多汁,入口香辣可口。搭配一杯红酒或者烈 *** 酒,烤串的浓郁味道与酒的醇厚口感相互融合,令人陶醉。

3、蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾是一道简单却极为美味的下酒菜。新鲜的大虾剥壳后,撒上蒜蓉和香菜,再用炭火烤制至虾肉变色。虾肉鲜嫩,蒜蓉的香气浓郁,口感鲜美。这道菜与白葡萄酒搭配更佳,清爽的酒液能够中和虾肉的油腻感,让你留连忘返。

4、烤玉米

烤玉米是烧烤摊上的经典下酒菜之一。将新鲜的玉米涂上黄油或者特制的调料,然后烤至金 *** 。玉米的甜味与炭火的香气相互融合,每一口都充满了幸福感。搭配一杯冰镇啤酒,玉米的香甜与啤酒的酒香交织在一起,令人回味无穷。

5、蘑菇串

对于素食者来说,烧烤摊上的蘑菇串是一道不容错过的下酒菜。将新鲜的蘑菇切块,串在烤架上,再用炭火烤制。蘑菇肉质鲜嫩,口感丰富,搭配一杯清爽的白葡萄酒,能够提升蘑菇的鲜美风味,带来独特的口感享受。

以上就是烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜。这些菜肴虽然看起来不起眼,却能够在烧烤时给你带来意想不到的美味体验。

说起来,很多人在烧烤上喝的都是啤酒,但如果你喜欢喝的是白酒的话,那么这里跟大家分享1款跟这些下酒菜绝配的佳酿,不妨看看。

汉董 *** 酒 大雅

这款酒色泽清透如月光,透露出 *** 的光泽。酒香更是让人沉醉,当你靠近酒杯,会感受到酒中散发出的浓郁香气,如花香、果香、木香交织在一起,令人陶醉其中。

一口饮入,它便展现出其独特的口感和醇厚的味道。初入口时,酒液温润而细腻,轻柔地触及味蕾。接着,浓郁的果香与淡淡的花香在口中蔓延开来,如同置身于花园中的春日清晨。

随着酒液在口腔中回旋,木香和香料的味道逐渐展现,给人一种深沉和复杂的感觉。最后,酒液留下绵长的余味,仿佛时间在舌尖停留,让人回味无穷。

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