今年三伏天时间很长，从入伏那天开始，气温几乎就没有下过35度，可以说酷暑难耐。
在这样的环境下， *** 的消耗也会变大，一不小心就会汗流浃背，严重的可能中暑，这就需要及时的给身体降温，并补充水分，饮食方面和生活习惯也要多加注意，根据时令进行相应的调节，保养好自己的身体。
三伏天，有三种瓜可以适当多吃，但还有两种菜要少吃，提醒家人们管好自己的嘴，安安稳稳的度过伏天。赶紧跟着一起来看看吧。
冬瓜
冬瓜可以说是伏天里比较好的食材，不光营养丰富，还含有大量水分，并且冬瓜在烹饪的时候很容易就会煮软烂，易消化，脂肪含量也不高。
夏天吃冬瓜也不容易上火，还能给身体补充水分，热量不高，吃多了也不怕长肉，很适合在炎热的夏季食用。
丝瓜
三伏天也是丝瓜大量上市的时候，丝瓜软糯好吃，营养全面，而且含水量也不差，更何况露天的自然种植的丝瓜是很少打 *** 的，基本不用考虑农残问题。
买来的丝瓜，无论是炒菜还是做排骨和鸡汤，都能解腻增香，入口爽滑，也深受很多女士的喜爱。
黄瓜
黄瓜的营养价值和丝瓜差不多，但是却含有更多的水分。三伏天也是吃黄瓜的好时候，大量上市， *** 也便宜，在家里做个黄瓜炒鸡蛋或者是清炒都挺不错。
尤其是黄瓜，可以直接生吃，吃起来爽脆多汁，和水果差不多。不过，黄瓜虽好，但也不能用老做法一直吃，一不小心就吃腻了。
下面说一下三伏天不能吃的两种菜。
隔夜菜
和冬天不一样，夏天的气温很高。做好的饭菜也许两三个小时就会变质，吃了以后对身体可能会造成不利影响，特别是隔夜的饭菜，更好还是不要吃。这一点一定要告诫好家里的老人，因为老人比较节俭，很多东西不舍得扔，饭菜也是如此。有时候吃了以后会出现拉肚子的情况。得不偿失。咱们平时做饭的时候也需要注意吃多少做多少，尽量一次吃完。
重口味的菜
比如说那些特别辣，特别咸的饭菜，要尽量少吃，吃多了重口味饭菜的话，就会 *** 我们的肠胃，本来三伏天胃口就不好，再这么一 *** 就更没胃口了。
再加上三伏天，天气这么热，这时候再吃点辛辣的、 *** 的，就更加容易上火，引起不适。夏天其实最适合清淡饮食，让身体更加轻松。
所以说，想要在三伏天身体更舒服，需要从正确的饮食做起，一定要记住不能乱吃，健康快乐的度过这个暑天。
来源|：生活小妙招小技巧
全球营养价值高的鱼，有的一块就一个月工资，你吃过几种？全球营养价值高的鱼，有的一块就一个月工资
食用鱼一直是人类重要的蛋白质来源之一。除了提供高质量的蛋白质外，鱼类还富含多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素A、铁、钾和硒等。而且，不同的食用鱼具有不同的口感和独特的风味，如鰤鱼的鲜美、蓝鳍金枪鱼的肥美、松江鲈鱼的细腻、三文鱼的香甜等。因此，了解和品鉴这些 *** 食用鱼，对于提高我们的饮食健康和品质有着重要的意义。
首先，我们来了解一下鰤鱼。鰤鱼是一种生活在海洋中上层的大型鱼类，它的肉质柔嫩，口感鲜美，常常被用于 *** 生鱼片。此外，鰤鱼还富含维生素B12和Omega-3脂肪酸，这些物质对心血管健康非常有益。在食用鰤鱼时，建议选择新鲜捕捞并尽快食用，避免长时间冷藏或冷冻，以保持更佳的口感和营养价值。
接下来是蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼是一种生活在太平洋和大西洋深海的鱼类，它的肉质非常柔嫩，味道鲜美，被誉为“寿司之王”。由于蓝鳍金枪鱼的生态环境和数量受到保护，因此 *** 较高，常常出现在高级寿司店中。在食用蓝鳍金枪鱼时，建议搭配清酒或日本料理酒，以更好地品味它的美味。
松江鲈鱼是一种生活在淡水中的珍贵食用鱼类。它的肉质细嫩，口感鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水珍品”。在中国的东部地区和日本都有分布，但由于生态环境的变化和过度捕捞等问题，数量已经非常稀少。在储存松江鲈鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。
缟鲹是一种生活在暖温带和 *** 带海域的食用鱼类。肉质鲜美且含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。
淮王鱼是一种生活在长江中游地区的淡水鱼类。肉质细嫩且味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水之王”。由于生态环境的变化以及过度捕捞等问题，淮王鱼的数量已经非常稀少，因此 *** 较高，常常出现在高级餐厅的菜单上。在储存淮王鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。
忘不了鱼是一种生活在南洋群岛深海水域的食用鱼类。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“海水之珠”。由于数量稀少，忘不了鱼的 *** 非常昂贵，是高级餐厅的珍藏菜品之一。在食用忘不了鱼时，建议选择清蒸或烤制等简单烹饪方式，以保留其原始的口感和营养价值。
连环湖鳜鱼是一种生活在黑龙江、辽宁、安徽等地的淡水鱼类。它的肉质细嫩，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“淡水之霸”。在储存连环湖鳜鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。
三文鱼是一种生活在太平洋北部及欧洲、 *** 、美洲的北部地区的大型鲑鱼类。它的肉质鲜美、低脂肪、高蛋白，富含维生素和矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。三文鱼有很高的经济价值和生态价值，是世界各地的高级餐厅和家庭餐桌上的重要食材之一。在食用三文鱼时，建议选择新鲜的三文鱼，避免选择经过打蜡或冷冻过的三文鱼。此外，可以根据个人口味搭配酱料和配菜，如芥末、酱油、柠檬汁、黄瓜等。
波纹唇鱼是一种生活在印度洋和太平洋热带和 *** 带海域的食用鱼类。肉质细嫩且味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。由于数量稀少，波纹唇鱼的 *** 较高。
大理裂腹是一种生活在云南大理洱海和苍山山溪中的珍贵食用鱼类。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水珍品”。但由于生态环境的变化和过度捕捞等问题，大理裂腹的数量已经非常稀少， *** 也比较高。在储存大理裂腹时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。
除了以上介绍的几种食用鱼外，还有许多其他珍贵的食用鱼类，如鳊鱼、鲤鱼、鲈鱼等等。每一种鱼类都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择。在食用鱼类时，建议选择新鲜的鱼类，避免选择经过打蜡或冷冻过的鱼类。此外，在储存鱼类时，应根据不同的鱼类选择适当的储存方式，如冷藏或冷冻等，以保证其品质和口感。
总之，了解并品鉴世界 *** 的食用鱼对于提高我们的饮食健康和品质具有重要意义。这些食用鱼不仅富含高质量的蛋白质和多种维生素矿物质，而且具有独特的口感和独特的风味。在食用这些食用鱼时，应选择新鲜的鱼类并注意储存方式，以保持更佳的品质和口感。同时，我们也应该关注鱼类的生态环境和可持续利用问题，保护珍稀物种的生存和生态环境的平衡。这样才能让我们的餐桌更加丰富多彩，同时也能为我们的健康和生态环境做出贡献。
黄瓜，肯定大家都熟悉吧！凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜丝汤都味道清香，即便没时间做菜，顺手洗个黄瓜生啃也很好吃。现在也正是黄瓜成熟的时候，餐桌上、 *** 怎能少得了它。
那如果能每天都吃 1 根黄瓜，身体会有什么变化呢？这篇文章我们就来说说黄瓜，最后再针对黄瓜的各种问题给大家答疑解惑。
黄瓜营养咋样？
黄瓜风味清香，鲜脆多汁，深受人们的喜爱。它的历史非常悠久，约公元前 1500 年在印度种植，过了 1000 年左右传抵地中海地区，如今是世界上重要的葫芦类食物。<1>我国黄瓜有这样的传说：黄瓜原名为胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，后赵王朝的建立者石勒忌讳“胡”字，一律严禁出现“胡”字，所以胡瓜更名为黄瓜。
提到黄瓜，大家脑海中浮现的黄瓜可能长得不一样，这是因为黄瓜的品种很多，常见的有普通黄瓜、秋黄瓜、水果黄瓜，还有老黄瓜。无论哪种黄瓜，它们共同的特点都是热量低，还很补水，热量都只有 14~16 千卡/100克，水分含量高达 95% 以上，<2>堪称蔬菜中的“补水冠军”。
普通黄瓜。图源：电商平台
秋黄瓜、旱黄瓜。图源：作者
水果黄瓜。图源：电商平台
而且黄瓜的钾含量也不错，虽然在蔬菜中不属于前排，但口感水灵，吃起来没负担，让人一次生吃 200 克绿叶菜比较难，但要是生吃 1 根约 200 克的黄瓜，还是挺容易的。对于黄瓜来说，补钾这件事，完全可以在“量”中取胜！
吃 1 根普通黄瓜（约 200克）或秋黄瓜（约 150 克）分别能摄入 204 毫克、211.5 毫克的钾，比吃 200 克生菜还多呢，如果吃的是水果黄瓜（1 根约 100 克）也能摄入 173 毫克的钾。<2>
至于黄瓜的维生素 C、膳食纤维、钙等营养含量较低，在蔬菜中没啥优势。
每天 1 根黄瓜的健康益处
1
对预防肥胖有益
黄瓜热量低，水分充足，平时加餐或者饭前吃 1 根黄瓜，可增强饱腹感，控制正餐进食量，对减肥很有帮助。并且，黄瓜果实中含有丙醇二酸，是植物有机型丙醇二酸的重要来源之一，丙醇二酸可抑制 *** 内碳水化合物转化为脂肪，减少体内脂肪堆积，但是不妨碍碳水化合物向人们提供热量和能量。<3>这对有减肥需求的小伙伴来说，还真是个好消息。
2
对控制血压有帮助
1 根黄瓜就能补充丰富的矿物质钾，这对控制血压很有帮助。对于有控血压需求的小伙伴，平时没事啃啃黄瓜也是不错的选择。
3
有助于预防酒精中毒
研究中提到，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精 *** 肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。<4>而对于平时喜欢喝酒的人，多吃黄瓜能补充更多的水分，增加排尿，帮身体加快酒精的代谢，减轻对身体的伤害。
4
有利于控血糖
黄瓜中糖分含量很低，所含的葡萄糖苷、果糖等不参与糖代谢，糖尿病人平时以黄瓜代替淀粉类食物充饥，有利于控血糖。<5>
关于黄瓜的诸多问题， *** 在这
1
黄瓜为什么叫“黄”瓜？
很多朋友会有疑问：黄瓜明明是绿色的，为啥要叫黄瓜，咋不叫绿瓜呢？其实，成熟的老黄瓜就是 *** 的，所以就叫黄瓜啊！
老黄瓜。 *** 拍摄：薛庆鑫
与新鲜秋黄瓜相比，成熟的老黄瓜钾含量更为丰富，为 246 毫克/100克，<2>是新鲜秋黄瓜的 1.7 倍。而且还含有黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎的作用。
2
为啥有的黄瓜有点苦？
很多时候我们吃黄瓜会品尝到明显的苦味，这种苦味是由一种高度氧化的三萜化合物-葫芦素导致的。葫芦素是植物驱虫用的化学防御物质，广泛存在于黄瓜、甜瓜、西瓜、南瓜和西葫芦等葫芦科植物中。其实，野生黄瓜苦味非常强烈，我们现在种植的黄瓜都是经过了改良的，可能只有一点苦味，甚至都没有苦味。<6>
黄瓜中的苦味素在叶子和果实中均有分布，随着黄瓜的生长，果实中的苦味素含量会逐渐降低，苦味多发生在瓜柄处，前端很少会出现苦味。
现在的黄瓜之所以会出现苦味，与黄瓜生长环境关系密切。当其生长温度低于 13℃ 或高于 30℃ 且持续时间长的时候就会出现苦味；生长期间光照不足也会导致苦味加重；栽培方式不当，比如氮肥过量、浇水过少、控苗时间过长、根部 *** 等也会导致苦味增加。
3
顶花的黄瓜不能吃？
市场上的黄瓜大多卖相不错，顶花带刺的，看起来很新鲜的样子。可是很多人都不敢买这样的黄瓜，生怕是被涂抹了违规的 *** 物，更有传言说是涂抹了 *** *** 才让黄瓜的花不凋谢，这给很多消费者造成了困扰。
其实，这种顶花的黄瓜是使用了植物生长调节剂，其有效成分为氯吡脲，在防治果树落花落果以及提高坐果率等方面均有着良好的效果，<7>用它处理过的黄瓜坐果率高、果实饱满。只要按照规定的用法用量使用，黄瓜果实中的氯吡脲的检测值就低于欧盟标准 0.01 毫克/千克，可以安全食用。也有的会用防落素（对氯苯氧乙酸钠）蘸花，但效果不如氯吡脲。
至于传言中的 *** *** ，有研究专门用 *** *** 醋酸甲地孕酮给黄瓜做了蘸花处理，结果显示醋酸甲地孕酮对黄瓜鲜花保持及果实膨大没有作用，并不能使黄瓜花期延迟并保持鲜花不败。<8>
4
弯黄瓜才好？
黄瓜有直有弯，有传言说长得笔直的黄瓜被喷了 *** ，不能吃，要买弯黄瓜才安全。其实，自然生长的黄瓜正常也是有直有弯，主要受到黄瓜品种和生长环境的影响。比如黄瓜品种 L18 就属于弯黄瓜，而黄瓜品种 D9320 就属于顺直黄瓜。<9>另外，当黄瓜生长在光照不足、养分不足、低温、缺水等环境中时，产出弯黄瓜的概率会增加。
当然，为了黄瓜长得更好，也是可能会用到植物生长调节剂的，科学使用能改善黄瓜的生长状况，增加顺直黄瓜的比例。这类植物生长调节剂都是可以合法使用的，正规途径购买的黄瓜不用太担心安全问题。
5
不带刺的黄瓜不新鲜？
市面上的黄瓜有的浑身都是小刺，有的却光溜溜的，很多人认为没刺的就是不新鲜了。其实有的黄瓜没刺也新鲜，主要和品种有关。比如大家喜欢的水果黄瓜就没有刺，因此也叫无刺黄瓜、荷兰乳黄瓜。另外，即便是有刺的黄瓜，有的品种刺长得比较稀疏，很容易被碰掉，变得光溜溜，但不 *** 就不新鲜了。
黄瓜有刺无刺无须纠结，如果黄瓜表面皱巴巴，摸起来手感软软的那才是不新鲜了。
总结：
黄瓜算得上是蔬菜界的补水神器了，在饮食均衡营养的前提下，每天 1 个黄瓜，清脆可口，方便食用。你家平时都怎么吃黄瓜呀？
24种蔬菜 *** 拼，哪个更好？记住这些，买对不买贵！超市里有很多蔬菜，看起来很像，很多人买的时候总是拿捏不准哪个更营养，适合怎么吃，有时候还纠结有些菜很贵到底值不值。这篇文章带大家对比12对（24种）蔬菜，告诉你哪些菜更值得买。
当然，这里主要从营养和 *** 两个维度进行对比，做出营养 *** 价比高推荐。有时吃东西凭个人口感喜好，选自己更爱吃的，也没问题。
一、西兰花VS白菜花，
更推荐西兰花
西兰花抗氧化的维生素C含量是白菜花的近2倍，对眼睛好的叶黄素+玉米黄质的含量是白菜花的745倍，促进钙吸收的维生素K含量是白菜花的6.6倍，具有潜在抗癌特 *** 的异硫氰酸酯含量是白菜花的4.6倍，关键是这两种菜的 *** 也差不多。
二、大白菜VS娃娃菜，
更推荐大白菜
大白菜维生素C含量是娃娃菜的3倍，娃娃菜钾含量是大白菜的2倍，营养上算是各有优势，但是大白菜 *** 更便宜。
三、旱芹VS西芹，
更推荐旱芹
旱芹钾含量是西芹的8.5倍，钠含量也更低些，更利于控制血压；西芹膳食纤维含量是旱芹的2倍，更能促进肠道 *** ，但是 *** 却是旱芹的好几倍，所以更推荐买旱芹。
注意，两者钠含量都稍高，属于自带咸味的蔬菜，烹调时放一点盐就行。
四、紫甘蓝VS圆白菜，
更推荐紫甘蓝
紫甘蓝富含圆白菜没有的花青素，而且是蔬菜里的花青素“冠军”，另外紫甘蓝的维生素C、钙、钾含量也都高于圆白菜。
虽然紫甘蓝的 *** 比圆白菜贵一些，但也算是平价蔬菜，所以推荐紫甘蓝。为了减少花青素损失，建议凉拌着吃。
五、紫洋葱VS黄洋葱，
更推荐紫洋葱
紫皮洋葱中抗氧化的花青素、总酚、总黄酮含量都显著高于黄洋葱，1斤的 *** 也只是比黄洋葱贵个5毛1块的，所以推荐吃紫洋葱。
紫洋葱生吃可以保留更多营养，为了不辛辣，可以先用盐+白醋+水泡5分钟控干再凉拌，拌的时候还可以加一点儿糖掩盖辣味。
六、黄豆芽VS绿豆芽，
更推荐黄豆芽
黄豆芽的蛋白和钾含量分别是绿豆芽的2.6倍、5倍多，其他营养也普遍高于绿豆芽，虽然能量是绿豆芽的3倍，但也就只是跟心里美萝卜、蒜苗、洋葱、萝卜缨、冬笋相当，即使减肥也不用排斥它。 *** 还跟绿豆芽一样。
健康时报图
七、贝贝南瓜VS普通南瓜，
更推荐贝贝南瓜
贝贝南瓜中抗氧化的β-胡萝卜素含量是普通南瓜的4.5倍，是眼睛和皮肤健康的好帮手，它的口感粉糯，吃起来就像栗子。至于 *** ，贝贝南瓜打折的时候大概5元1斤，跟普通南瓜也差不多。
不过，贝贝南瓜的能量和碳水都跟土豆相当，适合做主食，推荐蒸或熬粥；普通南瓜能量和碳水跟青椒相当，水分还足，就是蔬菜。
八、长茄子VS圆茄子，
营养和 *** 都差别很小
两者营养和 *** 都差别很小，不过圆的紧实适合炖，红烧就算了，它太吸油了，长的绵软适合蒸完凉拌。为了保留更多花青素，烹调时不建议去皮。
九、普通黄瓜VS水果黄瓜，
更推荐普通黄瓜
两者营养差别很小，口感也都清脆爽口，不过水果黄瓜略甜，但是 *** 也贵几倍，要是当减肥零嘴，有点费钱。
十、西红柿VS小圣女果，
小圣女果更营养
西红柿和小圣女果主要有红色和 *** 的，红色的番茄红素含量更丰富，我们就拿红色的做对比。
红色小圣女果维生素C、番茄红素分别是红色西红柿的2.4倍、2倍，但是小圣女果能量略高于西红柿，加之它口感更甜，所以小圣女果适合当水果吃，西红柿适合当菜吃。
十一、叶生菜VS球生菜，
更推荐叶生菜
叶生菜的钙、镁、钾含量分别是球生菜的2.9倍、2倍、2倍，维生素C含量也比球生菜高。 *** 方面1斤叶生菜比球生菜贵一两块钱，所以从营养 *** 价比上来看，还是更推荐叶生菜。
十二、橙色胡萝卜VS *** 胡萝卜，
更推荐橙色胡萝卜
市面上最常见的是橙色的胡萝卜，但是像四川、山西、新疆等地， *** 胡萝卜则很常见。 *** 胡萝卜的碳水、能量、膳食纤维都略高于橙色胡萝卜，但是橙色的β-胡萝卜素含量是 *** 的5.5倍。 *** 两者差别不大，这么看还是更推荐橙色胡萝卜。
来源：健康时报
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青瓜是黄瓜吗？黄瓜和青瓜是同一种瓜吗？青瓜和黄瓜是同一种瓜，它们是同一种蔬菜，只是别名不同。
青瓜一般指黄瓜，也被称为胡瓜、刺瓜等。黄瓜是青瓜的别名，它们是同一种蔬菜的不同叫法。
青瓜和黄瓜的营养价值非常丰富，具有清热利尿、生津止渴、美容养颜等功效。此外，青瓜和黄瓜还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等。这些营养成分可以促进 *** 的新陈代谢，对身体健康有很多好处。
在挑选黄瓜时，我们应尽量选择新鲜、无刺、无霉点的黄瓜，这样的黄瓜营养价值更高，口感也更好。同时，黄瓜在烹饪时也要注意保持营养和口感，不要烹饪过度，以免损失营养价值。
此外，我们在选择黄瓜时要注意色泽和气味。一般来说，新鲜的黄瓜颜色鲜艳，呈现出清新的绿色或 *** ，表面有一些小刺，而且闻起来有一股淡淡的清香。如果黄瓜看起来颜色暗淡、无光泽，或者表面有霉点、刺很硬，那么这样的黄瓜可能不新鲜或者质量不好。
总的来说，青瓜和黄瓜是同一种蔬菜的不同叫法，它们具有丰富的营养价值和多种功效，在挑选和烹饪时要注意保持营养和口感。
黄瓜的营养与益处，让你惊喜不已！黄瓜的营养与益处，让你惊喜不已！
黄瓜是一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且还有着丰富的营养价值和多种益处。本文将为您介绍吃黄瓜的好处和它给我们带来的惊喜。
小乳瓜
1、低卡路里，助于减肥：黄瓜是一种低热量、低卡路里的蔬菜，每100克黄瓜只含有15-20卡路里。这意味着你可以吃更多的黄瓜来填饱肚子，同时不会摄入过多的热量。对于减肥和控制体重的人来说，黄瓜是一个理想的选择。
2、富含水分，保持水润皮肤：黄瓜约95%的成分是水，因此它具有补水、保湿的功效。经常食用黄瓜可以帮助调节肌肤水分平衡，保持皮肤的水润和弹 *** 。此外，黄瓜中的维生素C还可以促进胶原蛋白的生成，有助于延缓皮肤衰老。
生长期黄瓜
3、富含纤维，促进消化：黄瓜含有丰富的纤维，可促进肠道 *** ，防止便秘。食用黄瓜有助于增加饱腹感，减少过度进食，维持健康的消化 *** 。
4、营养均衡，滋养身体：黄瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、镁等。这些营养物质在维护身体健康方面起着重要作用，例如维生素K有助于骨骼健康，维生素C则是一种抗氧化剂，有助于提升免疫力。
5、降低心脑血管疾病风险：黄瓜富含钾，而钾对于调节血压起着重要作用。适量的摄入黄瓜可以帮助降低血压，减少心脑血管疾病的风险。
鹌鹑蛋煮黄瓜
黄瓜不仅味道清爽，而且还有着丰富的营养价值和多种益处。它既可以帮助减肥和保持水润皮肤，又可以促进消化和提供营养均衡，还能降低心脑血管疾病的风险。让我们欢快地迎接黄瓜给我们带来的惊喜吧！
种植黄瓜的技巧和它的营养价值以及妙用，你知道吗？大家好，今天我想和大家分享的是种植黄瓜的技巧和它的营养价值以及妙用。
·首先，让我们来了解一下种植黄瓜的 *** 。黄瓜需要充足的阳光和适量的水分，但在生长过程中需要保持土壤的湿润。
·在种植黄瓜之前，我们需要进行育苗，选择优质的 *** ，并精细地进行播种。在种植过程中，我们需要注意控制温度和湿度，并及时浇水和施肥。
·接下来，让我们来了解一下黄瓜的营养价值和它的妙用。黄瓜富含维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁等，有助于增强 *** 免疫力和提高身体抵抗力。此外，黄瓜还含有胶质，有助于调节身体的水分平衡和帮助消化，促进排便。
·最后，让我们来了解一下黄瓜的妙用。黄瓜可以做沙拉、炒菜、煮汤等，也可用于美容、减肥和保健等。例如，可以将黄瓜切成薄片，加入调味料制成美味的小吃。也可以将黄瓜切成块状，加入鸡蛋和肉等食材，制成营养丰富的高蛋白蔬菜汤。此外，黄瓜还可以榨汁饮用，有助于解暑降温和保持身体的水分平衡。
总之，黄瓜是一种营养丰富、食用方便、健康美味的蔬菜。种植黄瓜的技巧也很简单，希望大家能够尝试种植黄瓜，享受健康美味的蔬菜的同时，也能收获快乐和幸福。
谢谢大家！
轻食时光，尽在黄瓜！符合好滋味 瓜瓜有妙招
大家好！今天让我们一起来深入探讨一下我最喜欢的食材之一，那就是黄瓜！
无论是在酷热的夏季还是寒冷的冬季，黄瓜总是那份清新与美味的 *** 。它清脆的口感和高水分含量，成为饮食中心血管的一部分，既满足了味蕾的享受，又给身体带来了健康的好处。
清新沙拉：将黄瓜胡萝卜，与番茄、红洋葱、香草等新鲜食材一起拌入，再淋上一些橄榄油和柠檬汁，美味的清新沙拉就诞生了！这道色彩斑斓的沙拉不仅满足了味觉，还能为您带来视觉上的愉悦。
果蔬汁：你可以将黄瓜与其他水果和蔬菜一起搭配，打成美味的果蔬汁。加入一些青苹果和片姜，不仅使汁液更加凸显，还能为其增添一些精致的辛辣风味。这是一个绝佳的早晨启动方式，让你充满活力迎接新的一天！
爽口串烧：将黄瓜萝卜块状，穿在烤肉串上，放入准备好的烧烤架烤熟。自然的增强。适当地撒上一些盐和黑胡椒，为它增添一份简单而美味的味道。
凉面拌黄瓜：夏天的经典组合！将粗细丝，与凉面混合拌匀，再加入特制的酱汁，一碗清凉口的黄瓜凉面就做好了。 它不仅能够满足你的味蕾，还能帮助你消暑解渴，让你在炎炎夏日中保持舒爽。
除了食品之外，黄瓜还是一位天然的美容专家！将黄瓜片作为脸部的敷料，美味不仅能够缓解皮肤，还能减弱疲劳，给你带来一丝如水润的皮肤体验。
黄瓜的营养成分远远不止。它富含美味
的维生素C、维生素K以及钾等重要的营养成分，对于心血管健康、促进营养等方面都有着积极的作用。
总之，无论你想要尝试创意美食，还是在饮食中追求健康与美味的平衡，黄瓜都能为你提供多种可能。你的黄瓜创意是表格吗？快来分享你的想法和经验吧！
青瓜这样做营养又美味#记录我的2023#今天分享一下青瓜是怎么做着吃好，青瓜是这个季节的时令蔬菜，新鲜多汁， *** 实惠，是最值得吃的食材之一。青瓜的含水量非常高，而且味甘、 *** 凉，夏天常吃对于清热去火也很有好处。另外青瓜属于低热量食材，对于夏季想瘦一点的朋友来讲，可以变着花样吃起来了。
青瓜的吃法多多，除了凉拌，最灵活的还是炒青瓜。这次分享的青瓜炒鸡丁，是我非常喜欢的一道菜。食材搭配简单，做法也简单。而且荤素搭配，营养又美味。
青瓜炒鸡肉丁
【食材】青瓜、鸡胸肉、大蒜、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精
1，青瓜洗净，切成小丁。根据菜量，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟。
2，鸡胸肉洗净，也切成丁。然后加盐、生抽、黑胡椒粉（白胡椒粉也可以）、蚝油、淀粉，抓匀后腌制十分钟左右。
3，热锅凉油，放入大蒜、辣椒小火炒出香味。根据自己的吃辣能力，辣椒可以酌量放。当然不放辣椒也很好吃，适合孩子。
大家好，欢迎来到美食格物。
现在的人们，尤其是中老年朋友越来越注重饮食健康，都觉得少吃一些大鱼大肉，多吃瓜果蔬菜就能让身体健康长寿。
不过尽管我们现在摄取的蔬菜种类很多，却不见得所有蔬菜都是健康无害的。有些蔬菜含有激素和杀虫剂，常吃反而会影响我们的身体健康。那么这些激素重灾区的蔬菜都有哪些？您知道吗？
之一种韭菜。
正常的韭菜叶片非常细，而且颜色非常翠绿，但是使用过激素的韭菜非常的粗壮，而且含水量非常多，叶片稍微碰一下就会断掉，这样的韭菜买回家不管做馅还是炒菜味道都不好吃，而且保质期非常短，即使放冰箱里， *** 之后也会有很多烂掉。这是由于韭菜喷洒了生长素，虽然增加了亩产，但是韭菜的鲜味和营养都大打折扣，那韭菜应该如何挑选呢？
看外观：选择韭菜时，要观察其外观。新鲜的韭菜叶子比较直，叶片呈鲜绿色。不要选择外观变黄，发蔫的韭菜。
看叶片：选择叶片较细的韭菜，且根部不要特别粗壮的，叶片上只有绿色，而不要那种看出 *** 纤维的，这样的韭菜又老又臭又塞牙，若是做腌韭菜吃，那味道就更差了。
闻气味：闻一闻韭菜的气味。新鲜的韭菜应该有浓郁的草本香气，千万别选择气味不正常或发出不好的气味的韭菜，也就是咱们俗称的烂韭菜味。
摸硬度：轻轻触摸韭菜的茎部，选择硬度适中的韭菜。过于柔软或过于硬的韭菜都不好，过于软的韭菜可能是卖剩下的，时间长的韭菜特别容易烂，而且水分流失很多，做菜不好吃，而过于硬的，大多数都是商家往韭菜上面喷水造成的，这样增加水分，比较压秤，但是沾水的韭菜保质期时间短，回家不马上吃掉一定会坏。
揪根部：检查韭菜的根部是否有明显腐烂或变黑的迹象。健康的韭菜应该有坚固和清洁的根部，这一点可以用手揪一揪，若发现比较 *** 就没啥问题，若是滑溜溜的一手烂韭菜汁，就千万别买。
第二种西红柿。
其实现在夏秋交际，这西红柿用激素的情况还好很多，如果是在冬天大棚种植的西红柿，那么激素催熟的可能 *** 就特别大。西红柿由于个体比较软，所以没有办法在成熟之后采摘，一般农民采摘的时候，西红柿都还是绿色的，或者微微的有一点点发红，这样的西红柿没有办法直接售卖，都是运输到当地，在售卖之前进行催熟，催熟西红柿其实挺简单的，把西红柿放在密封的大箱子里，或者大的塑料布里喷洒上催熟剂之后，静置 *** 西红柿就能够完全变红，但这样的西红柿味道比较难吃，除了外观上看起来红红的非常漂亮，味道营养都没有自然成熟的西红柿好吃，那我们应该如何分辨西红柿是自然成熟还是催熟的呢。
第1点
看外形催熟的西红柿顶部由于还没长开，所以是突出的，而自然成熟的西红柿。完全长开之后西红柿顶部是微微有一点凹陷进去的。
第2点
看西红柿表面的小点点西红柿，自然长熟之后，表面会有很多的小金星。也就是表皮金色的小点点，而没有自然成熟，经过催熟的西红柿则不会有。
第3点
可以拿起来闻一下，长成熟的西红柿闻起来会有西红柿的香味儿，而如果是催熟的西红柿，会有一种青涩的味道.
第4点
买回家的西红柿您可以掰开看一下,成熟的西红柿里面会有非常丰富的汁水，并且西红柿的瓤会起沙，而被催熟的西红柿汁水特别少，里面掰开之后果肉以及 *** 完全都是青色的，味道难吃且比较酸。
第三种西兰花。
西兰花的营养十分丰富，不仅有维生素微量元素，还有很多矿物质元素，平时我们在家里炒菜，烧汤，做馅，凉拌，白灼，清炒，怎么做都非常好吃，而且这西兰花中餐西餐都能搭配，但西兰花也有一个非常大的弊端，就是它的生长结构特别复杂，有非常非常多的小缝隙，而这些小缝隙里面就特别容易藏污纳垢，除了我们平时所见的一些灰尘，杂质，灰尘，小虫子，虫卵等都会藏在里面。
好多的蔬菜，喷洒 *** 激和素类 *** 物，都是为了让蔬菜更快长大，而西兰花则不然，它所喷洒的 *** 物是让它延缓衰老，西兰花这种蔬菜，经常吃的朋友应该都知道，如果不把它放在冰箱里，一晚上的时间就会有很多的小花蕾变蔫变黄失去水分，所以西兰花一旦成熟之后，就要马上采摘马上上市，马上把它售卖出去，一旦时间长了这西兰花要不烂在地里，要不变黄无法销售。
所以很多商家都会喷洒一种 *** 水让西兰花衰败的速度减缓，这样是给商家留更多的时间，将其售卖出去，而这种 *** 水大多数含有 *** 类物质，减缓衰败的同时，也有很多防腐的成分在里面，所以我们在购买西兰花的时候一定要擦亮眼睛。
挑选西兰花时
看花球：西兰花花球越紧实越好，松散的不宜选购。
看颜色：花球应为浅绿色，侧面无杂色、无枯黄。
看茎部：以短、粗为佳，粗的表明营养丰富、口感脆甜。
看质地：质地细嫩、紧实，花蕾、花轴细小，花蕾未 *** 。
辨新鲜度：用手指轻轻按一下花蕾背面，感觉有凹凸 *** 水分足，新鲜。
闻气味：西兰花应该是新鲜蔬菜的清新味道，如果发现有 *** 类的刺鼻味道就不要购买。
第四种黄瓜。
黄瓜是一种深受人们喜爱的蔬菜生吃，凉拌，做馅，腌菜，怎么做都很好吃，就因为他好吃，所以需求量也非常大，所以就有了激素催熟的黄瓜，这样的黄瓜颜色深绿，个头差不多，形状整齐，表面看起来非常的光鲜。而且普遍质地较硬，且皮比较厚，很难掰断。不过催熟的黄瓜口感差，汁水少，没有自然熟的黄瓜口感脆嫩香甜。而且催熟的黄瓜没有自然熟的黄瓜营养价值高。因为它还没有长大就被采摘了，所以营养成分上要相差很多。
以下是挑选黄瓜的几种 *** ：
1. 看黄瓜的外观：新鲜的黄瓜一般表皮比较完整，颜色鲜绿，不会出现变黄、变黑的现象激素黄瓜表皮颜色是深绿色的，不是翠绿的。
2. 摸黄瓜的表面：新鲜的黄瓜一般表面光滑，不会感觉凹凸不平，更不会有毛茸茸的感觉，而激素黄瓜上会有一些刺，而这些刺是比较多且密的，摸起来比较扎手。
3. 闻黄瓜的气味：挑选黄瓜的时候可以凑近闻一下黄瓜的气味。正常的黄瓜会有清香味，不会有其他怪怪的气味，激素黄瓜会有刺鼻味或者青涩味。
4. 看黄瓜的长度：自然生长的黄瓜，有的长一点，有的短一点，有的直一点，有的弯一点，有的粗一点，有的细一点，而这种催熟的黄瓜都是同时喷洒 *** 水，所以普遍都是非常直非常顺，大小差不多，长短差不多，且个个顶花带刺。
以上就是四种常见的容易有激素残留的蔬菜，除此以外，含有激素的食物其实还有很多，像我们平时吃的油炸类食物，比如说炸鸡、薯条、薯片，转基因大豆、催熟的水果也含有激素较多。激素过多的食物会对 *** 造成 *** 的影响，容易让人早熟，而且对身体功能也有一定损伤。所以为了身体的健康，我们选购食品的时候一定要擦亮眼睛才行！
