中国八地十二大名鸭，你吃过几个？

一入秋，中国的嗜鸭狂魔们又开始蠢蠢欲动了。

每年的四月初开始养殖的鸭子，到了八月，正是肥美时。中国人会在处暑时吃鸭，最能滋五脏，润秋燥。

吃过鸭子，秋天舒服一半。

▲农历七月十五中元节，全国很多地方也会选择吃鸭。据说， “鸭”是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住 *** 魂。

说起吃鸭，站在食物链顶端的中国人堪称绝世高手。南京盐水鸭，北京烤鸭，广东烧鸭，福建姜母鸭，百鸭争艳。从整鸭到鸭身各个部位衍生出来的料理，像武汉鸭脖，潮汕打冷卤鸭拼盘等等就更加数不清了。

中国两千多年的吃鸭历史，由于地域风土和家鸭品种的差异，鸭肴遍布五湖四海，覆盖酸甜香辣咸千家百味。

今天，物道君挑选出了中国八地十二大鸭肴，看看这些吃鸭 *** 的城市，怎么快乐吃鸭！

壹丨最红，南京盐水鸭

“鸭都”，南京人认第二，没人敢之一。

“三天不吃鸭，走路要打滑”，南京人爱吃鸭是出了名的。早饭一张鸭油烧饼，中午一碗鸭血粉丝汤，晚上一顿卤鸭斩料，一年吃掉1亿只鸭子的南京人，鸭子见了都要哭泣。

南京人对鸭子的热爱，早在六朝时就已经开始。当时南京最有名的鸭馔，也是今天红遍全国的鸭界名菜——盐水鸭。

只经低温煮熟的盐水鸭，能保持丰富的汁水，鲜香细嫩，通体莹润。“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”，减少鸭脂肪，皮薄收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。

八月南京街头桂花成熟的时候，吃上半只桂花盐水鸭，“人人以为肉内有桂花香也。”

▲因桂花盛开季节 *** 的的盐水鸭色味更佳，故名为桂花鸭。

除了一口盐水鸭惹外地人馋，南京本地人更爱的，还有这一口金陵烤鸭。

虽然南京烤鸭的名气要比北京烤鸭略输一筹，但是味道一点不输。相比北京填鸭的肥腴，南京烤鸭选用运动量更大的麻鸭，脂肪少，肉质更加紧实。

它的重头戏在于那酸甜适口的红卤，开吃时淋上卤汁，鸭 *** 味瞬间激发，拌饭津津有味！

明太祖朱元璋当年“日食烤鸭一只”，还把他儿子朱棣也带成了烤鸭的“死忠粉”。

之后明成祖朱棣 *** 北京，因为太喜欢南京烤鸭，就把烤鸭也带到了北京，从之一家“金陵片皮鸭”开始走红京城，成为现今北京烤鸭的前身。

贰丨最肥，北京烤鸭

梁实秋先生谈及北京烤鸭，曾记叙过这么一件事：

有人到北平吃烤鸭，归来盛道其美，我问他好在哪里，他说：“有皮，有肉，没有油”，我告诉他：“你还没有吃过北平烤鸭。”

作为京味儿美食文化的名片，外酥里嫩的烤鸭有两种烤制流派：焖炉烤鸭和挂炉烤鸭。

以北京便宜坊为 *** 的焖炉烤鸭，以秫秸将炉膛烧热，放入鸭子，关闭炉门，用余温将鸭子焖熟。烤好的鸭子洁白细嫩，肉汁丰盈，手艺传承至今已有600多年。

今天我们吃到的烤鸭，大部分采用的是全聚德为 *** 的挂炉烤鸭，烤制过程则更加可控，鸭子受热均匀，强烈，鸭皮脂肪充分融化，烤制出鸭皮，拥有浓烈的果木香。

烤鸭枣红油亮的光泽已足够馋人，在等待片鸭师傅码入盘中时，口水疯狂吞咽，是种享受，也是种折磨。

夹一块鸭皮蘸糖，鸭油的脂香裹着砂糖滑入口腔，糖粒在舌尖和牙齿间厮磨、跳跃，砂糖融化时强时弱的甘甜，激发出味蕾一阵又一阵的愉悦高峰。

再用如纸一般薄的荷叶春饼，卷上三两片鸭肉，葱丝、黄瓜条、蘸上甜面酱。香甜的甜面酱配上山东大葱的辛辣劲儿，此刻肥腴酸甜的味觉体验，足以让你忘记昨日的减肥誓言。

叁丨最精，苏州八宝鸭

距离南京两百多公里的上海、苏州一带，则盛行另一种“不厌其烦的丰绕”——八宝鸭。

因为鸭子胸腔比鸡大，皮肉薄，可容易纳众多配料，也更容易蒸熟，所以八宝鸭的做法颇受推崇。既是传统汉族名肴，又是清宫宫廷名菜。

▲ 八宝有着美好的传统寓意，葫芦形的鸭子又寓意富足，所以在中国流传甚广。

八宝鸭称得上是苏沪地区“食不厌精”的极致 *** ， *** 工艺极其繁复。

首先要将鸭子整只拆掉骨头，又不 *** 鸭皮，清理干净后，填入糯米、青豆、栗子、莲子、红枣、玉米、腊肉、香菇等切成豌豆大的丁。然后用针和线绳将刀口处仔细缝合，再用纱带在鸭身中上部勒出纤细腰线，使鸭子成葫芦形状。

热油炸、再经小火焖，出来的鸭肉酥烂，腴香浓溢！里面的八宝料吸足鸭油，软糯醇香而不腻，简直是高级享受。

肆丨最辛，泉州姜母鸭

几乎每一个闽南人的胃里，都有过姜母鸭的“足迹”。

吃姜母鸭，泉州人讲究用不大不小的青年正番鸭，胸肌发达，肉细嫩而鲜，皮脂又不过于油腻，丰腴正当年。姜母则是三年以上的老姜，皮厚肉坚，味道辛辣。

每一只姜母鸭的更高礼遇，是一锅一鸭。把整只番鸭和姜母放进传统砂锅，在麻油的加持下，姜母独有的辛香和鸭肉的醇厚相得益彰。

夹一块皮酥肉烂的姜母鸭， *** 的焦糖色外衣下，是入口难忘的“补冬”鸭料理！

伍丨最脆，广式脆皮烧鸭

作为广式烧腊档的招牌，脆皮烧鸭的更好归宿之一，一定是烧鸭饭！

融进热腾腾的白饭，烧好的鸭子斩寸块码好，浇上汤汁，脆薄如纸的鸭皮，皮下脂肪已与白饭融为一体，吃一口满嘴油光， *** 满面，好吃到要笑出声来。

广式陈皮鸭的精髓，则全在一块广东特产——新会陈皮。

过油略炸的鸭子，放入陈皮调味，回锅蒸两小时，经长时间的高温，陈皮已不见踪影，但它的香气却完全渗入了鸭肉的每个细胞。因为膻味而不靠近鸭子一步的人，到广东吃过陈皮鸭，脚都挪不了半步。

陆丨最酸，南宁柠檬鸭

对于爱吃酸的广西人来说，柠檬鸭是一种情结。

用酸荞头、酸姜、酸辣椒等和鸭肉一起爆炒，再加入广 *** 有的山黄皮和腌制的酸柠檬，整条街都能闻到酸味。

冒着油汁的柠檬鸭，透着柠檬的酸香，微辣中藏着鸭肉的细腻，之一口还觉得味浓而冲，第二口就是一口接一口的酸味上瘾。

柒丨最甜，四川乐山甜皮鸭

吃甜味的鸭子，乐山甜皮鸭必须拥有名字。

被峨眉山雪、岷江水滋养着的土鸭，从小就在大佛脚底下放肆成长，每只鸭子都长得细细嫩嫩。

甜皮鸭的精华所在，除了鸭肉，更在那那红润油亮的外皮。

经历过油上糖的表皮，包裹弹嫩饱满的鸭肉，一口咬下，一层甜、一层脆、一层香，甜而不腻，完全改变你对四川人只会吃辣的刻板印象。

而由成都御厨黄晋临发明的“漳茶鸭”，则因独特的茶香，深受慈禧欣赏。

清朝当时熏鸭子所用的，是由漳州运到成都的新茶。后来漳茶鸭在成都叫响后，当地食肆纷纷效仿，但完全使用嫩芽熏鸭不太可能，于是四川人改良用樟树叶混合四川当地的茶叶熏鸭，风味俱足，后来便改为“樟茶鸭”。

▲樟茶鸭爱选秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序，又名“四制樟茶鸭”。

捌丨最野，永州血鸭

要说哪里鸭子最野，必须是湖南！

有“山中江南”之称的湖南，三面丘陵密布，四水纵横，在这里，鸭子可以放养山水间，尽情撒野。野养的土鸭，最是肉质紧实，鲜嫩弹牙。

湖南人更把自己的野 *** ，炒进了一道永州血鸭里。

鸭肉下锅爆炒至快熟时，将新鲜的鸭血淋在鸭块上，边淋边炒，鸭血包裹鸭肉，香辣浓烈，又鲜嫩生猛。

而洞庭湖边的常德人，个个也是吃鸭高手。

远近闻名的酱板鸭，选用洞庭湖散养的麻鸭，只只细皮嫩肉、白白胖胖。经腌制、晾晒、再用香辛料入锅卤制入味，最后才入烤房，以炭火烘烤至8成干。

虽然长相干巴巴、黑乎乎，却麻、辣、鲜、香无所不包。吃起来外香里韧、极有嚼劲，肉质丝丝相连，连骨髓都是香的！

文字为物道原创，未经允许请勿转载。

中国十大名鸭，经过评比，这10个地方名气比较大，有你的家乡吗？

鸭肉是我们餐桌上常见的一种美食，营养价值与鸡肉相似，适合体内虚热的人食用，民间对鸭肉赋予了神奇色彩，据说它还是肺结核的圣 *** ，鸭肉的做法很多，北京有烤鸭，南京有盐水鸭，大街小巷有啤酒鸭，家庭做法有红烧鸭、三杯鸭、老鸭汤，一般人吃鸭的时候，随便买一只就烹饪了，可是你知道吗？鸭子并不是统一的，它也分品种，而且各不相同，中国有十大名鸭，经过评比，这10个地方名气比较大，有你的家乡吗？

1、连城白鸭

连城白鸭是福建省连城市的特产，这里的鸭子很有特点，黑嘴巴和黑脚丫，除了连城以外，周边长汀、上杭、永安也有养殖，连城白鸭已有上百年的养殖历史，常年栖息在这里，曾入选福建无公害食品，除了气候条件符合，天然纵横的溪流，也为鸭子提供了源源不断的食物，小鱼虾米都是天然饲料。

连城白鸭又被称为“白鹜鸭”，特点一目了然，白羽、乌嘴、黑脚，在所有鸭子中，显得独一无二，早在清朝时期，连城白鸭就被列为贡品，年年进贡给皇宫，供皇室家人享用，肉质鲜嫩，汤汁清醇，不油腻，还没有腥味，含脂率低，适合大部分人群，是一道不错的食疗滋补佳品，深受大众喜爱。

2、临武鸭

临武鸭是湖南郴州市的特产，临武鸭生活在武水河流域，这种先天 *** 的条件，很符合鸭子的生活，大家都知道，鸭子离不开水，喜欢游泳嬉戏，捕食鱼虾，当地老百姓称之为“勾嘴鸭”，在古代的时候，鸭子也是指定进贡的，现在市场上的速成鸭，四十天就能出栏，个个膘肥体壮，临武鸭生长周期慢，七八十天才能上市，平均能达到二斤半。

临武鸭属于肉蛋兼优型，在临武已经上 *** 的养殖历史，当地更是靠鸭子产业发家致富，目前已有三千多家养殖场，最早也是作为贡品，无论炒、炖、烧，肉质细嫩，样样美味，除此之外，临武鸭还是盐水鸭、板鸭的主要 *** 原料，远销各大食品加工厂。

3、金定鸭

金定鸭是福建省漳州市龙海区的特产，主要集中养殖地，就在金顶村，鸭子也因此得名，金定鸭的核心产区， 在九龙江入海处的三角洲北角，属于海水养殖，鸭子可以捕捞鱼虾贝类，除此之外，还有谷类作为食物，这是鸭子理想中的天然牧场，除了身强体壮，走路还特别敏捷，觅食力强，羽毛不怕打湿，属于放牧养殖， *** 化养殖。

4、三穗鸭

三穗鸭是贵州省黔东南州的特产，以三穗县为中心，分布在大部分周边乡镇，三穗鸭属于产蛋能力强的品种，而且成熟早，年产蛋量平均260枚，这个数量也算可以了，自古以来，三穗县就有“鸭乡”的称呼，鸭子肉质鲜嫩，味道鲜美，是优良鸭品种之一。

公鸭和母鸭的特征，极易分辨，各有自己的特色，记住一句话就行了，“公鸭绿头身棕褐，母鸭麻羽体背宽”，如图所示，左边为母鸭，右边绿颜色的头为公鸭。

5、北京鸭

北京鸭已有四百多年的养殖历史，古往今来，北京都是一座重要的城市，漕运繁忙，北京鸭原产于南方，经过船工携带到北京，慢慢落户下来，逐渐发展成了鸭子产业链，北京鸭紧挨着故宫 *** ，古代更是 *** 享受，北京烤鸭就是此地诞生的，肉质细嫩，肥而不腻，在国内外都大有名气。

北京鸭的养殖范围很广，并不是集中在某个区域，分布在北京8个区46个乡镇中，北京鸭属于肉鸭，基本都是在本地完成繁殖，品种比较纯，没有外来鸭子的干预，遗传基因比较稳定纯净，北京鸭很符合北方鸭子的特点，一身白色的羽毛，黄嘴黄脚，个头偏大，腹部丰满，叫声洪亮，公鸭嗓子略带一点沙哑。

6、莆田黑鸭

莆田黑鸭，主要分布在福建莆田沿海地区，耐热 *** 和耐盐 *** 比较好，听它的名字就知道了，羽毛颜色大部分是黑色，行走敏捷，个头适中，鸭子属于蛋用 *** ，肉质鲜嫩，经济效益高，深受养殖户和消费者的欢迎，除了莆田以外，周边长乐、连江、惠安等地，也有黑鸭分布，黑鸭蛋也是一大特色，除了有白壳、青壳，还有黑壳蛋出现，非常的奇妙。

7、绍兴鸭

绍兴鸭位于浙江绍兴的萧山、诸暨等地，属于高品质的鸭子品种，属于蛋鸭，江苏的太湖地区，不但出产大闸蟹，鸭子也是当地的特产之一，绍兴鸭个头不大，吃饲料不多，但是下蛋猛，平均每只鸭的年产蛋量，能达到300枚左右，蛋壳有白色和青色。

8、高邮鸭

高邮鸭是江苏省高邮市的特产，除了鸭子以外，高邮湖也出产大闸蟹，质量也算数一数二，湖水域面积大，浮游生物丰富，高邮鸭善于游泳潜水，下蛋质量稳定，蛋头大、蛋质好，高邮鸭是中国三大名鸭之一，适用于放牧饲养，长得快，肉质好，觅食能力强。

9、建昌鸭

建昌鸭是四川彝族自治州的特产，鸭肉光泽度好，油多肉厚，味美气香，以水稻、小麦和玉米三大作物为食，当地的宴席上，最少不了的菜肴，就是鸭子肉，而且在很早之前，就有这个传统习俗，当地县志曾记录到，“鸭子挨户饲养，肉、肝、卵气味之美，为宴席佳品”，当地已经把鸭蛋、板鸭、鸭肝，发展成为了成熟的产业链。

10、微山湖鸭

微山湖鸭位于山东省济宁市的微山县，面积较大，最深处3米，湿地气候好，蓝天绿水，是旅游度假的好地方，微山湖出产鸭子、大闸蟹，水生的经济作物，人工饲养的鸭子，产肉 *** 能好，瘦肉率高，下蛋频率高，产量大，微山湖鸭蛋也是当地的特产之一，除此之外，还有部分生存的野生鸭，觅食能力强，属于受保护的一级动物。

鸭肉是进补的优良食品，尤其到了秋冬季节，可以养胃、去燥降脂、止咳化痰，在日常生活中，多用鸭肉代替其它肉，是非常健康的选择，以上10种鸭子，在鸭产品行业来说，很有 *** 意义，有的宣传名气大，有的宣传名气小，从口感和味道来说，都是更佳的鸭产品选择。

禁止抄袭，我是食味，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

生意最红火的12家烤 *** ，酥香美味，吃过10种的，您是正宗老北京

北京烤鸭的起源北京烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期，但真正让北京烤鸭名扬四海的是明朝时期的北京城。

当时的皇帝朱棣非常喜欢这种美味的鸭子，因此命令厨师们研究如何烹饪出最美味的烤鸭，经过无数次的尝试和改进，最终形成了今天我们所熟知的北京烤鸭。

北京烤鸭的烹饪工艺独特而复杂。首先，选取优质的北京填鸭，然后进行腌制、晾干、上炉等多道工序。最后，将鸭子挂在特制的炉子里，用果木慢慢烘烤，直到鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩可口、做好的烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

食客通常将薄如蝉翼的鸭片放在热腾腾的饼中，再加上一些葱丝、黄瓜条和甜面酱，然后将饼卷起来一口咬下。这种吃法既能感受到鸭皮的酥脆，又能品尝到鸭肉的鲜美和各种配料的口感。

北京烤鸭最火爆的12家店，外脆里嫩不油腻， *** 价比高，好吃不宰客

一、全聚德烤鸭

全聚德，这个名字在中国乃至全 *** 享有极高的知名度。作为一家拥有近150年历史的老字号餐饮企业，全聚德以其独特的烤鸭和丰富的菜品深受人们的喜爱。

全聚德的招牌菜——北京烤鸭，是中国传统美食的 *** 之一。它的 *** 工艺独特，选材讲究，烹饪技艺精湛，使得烤鸭皮脆肉嫩，口感极佳，好吃不腻，全聚德的烤鸭不仅在中国国内享有盛誉，也在国际上赢得了广泛的好评，被誉为“中华之一吃”。

二、便宜坊烤鸭

作为北京著名的“中华老字号”，便宜坊自明朝永乐十四年（公元1416年）创业以来，已有607年的历史，至2023年，它依然在繁华的都市中熠熠生辉。

说起便宜坊，怎能不提其招牌菜品——焖炉烤鸭？这道菜品色泽红亮，外酥里嫩，口味鲜美，深受食客们的喜爱。而焖炉烤鸭的独特之处在于其在烤制过程中不见明火，因此被现代人称为“绿色烤鸭”。

这种烹饪方式既保留了鸭肉的原汁原味，又避免了明火烧烤可能带来的烟熏味，可谓是一种独特的美食创新。

三、紫光园烤鸭

在紫光园，你可以品尝到正宗的烤鸭，而且只需138元一只，真心便宜得很。

作为一家以 *** 北京菜为主的餐厅，紫光园的菜品种类丰富，口味地道。其中，更受欢迎的当属他们的招牌菜——烤鸭。

这道菜的 *** 工艺独特，选用优质鸭子，经过精心腌制和烤制，使得鸭肉鲜嫩多汁，皮脆 *** ，口感极佳。

四、大小董烤鸭

大小董烤鸭的更大特点就是其酥而不腻的口感。每一只鸭子都是经过精心挑选的优质肉鸭，用秘制酱料腌制后，放入特制的烤箱中慢慢烘烤。

在高温下，鸭皮会形成一层微微焦黄的外皮，而内部则保持了鸭肉的鲜嫩和汁液。当你咬下一口时，先是感觉到外皮的酥脆，然后是鸭肉的细嫩和鲜美，让人回味无穷。

大小董烤鸭的味道也是其吸引人的一大特色。这得益于其独家秘制的酱料，这种酱料融合了多种香料和调料，使得烤鸭的味道层次丰富，既有淡淡的甜味，又不失咸香，让人一尝难忘。

五、四季民福烤鸭

北京四季民福烤鸭，以其独特的烹饪工艺和丰富的味道，吸引了无数的食客。这里的烤鸭，不仅口感酥而不腻，而且味道丰富，让人回味无穷。

烤鸭的选材非常讲究。选用的是优质的北京填鸭，这种鸭子肉质鲜嫩，脂肪含量适中，是 *** 烤鸭的更佳选择。在选材的过程中，四季民福烤鸭还特别注重鸭子的新鲜度，确保每一只鸭子都是最新鲜的。

其次，四季民福烤鸭的烹饪工艺也非常独特。他们采用的是传统的挂炉烤制法，这种 *** 可以使鸭子的皮脆肉嫩，口感极佳。

五、大鸭梨烤鸭

大鸭梨烤 *** ，这是一家在餐饮界享有盛誉的名字。作为大鸭梨餐饮有限公司旗下的主打品牌，自1997年成立以来，它就以独特的烹饪技艺和一流的服务，赢得了广大食客的喜爱。

大鸭梨烤 *** ，顾名思义，以北京正宗挂炉烤鸭为主打菜品。这种源自清朝的传统烹饪技艺，以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客的目光。

在这里，您可以品尝到皮脆肉嫩、香气四溢的烤鸭，感受到那种只有在京城才能体验到的美食魅力。

大鸭梨烤 *** 并不满足于仅仅做一家烤 *** 。它积极吸取全国各地的优秀菜品，包括汇川、粤、湘、鄂、杭等地的经典菜系，将其融入自己的菜单中，创造出一道道新颖而美味的菜品。

六、晟永興烤鸭

晟永兴烤鸭少了油腻，多了果木炭香，每一只烤鸭都色泽金黄，皮脆肉嫩，散发出 *** 的香气，此外，餐厅还提供各种配菜，如葱段、黄瓜条、甜面酱等，让您可以根据自己的口味搭配出最满意的烤鸭。

枣酥香烤鸭598元一只，师傅片好的鸭肉，几乎没有肥油，就单从这一点来说，就强过好多家烤 *** ，入口非常的满足，皮和肉都富含果木香味，鸭皮脆的就像油炸过一样，蘸白糖吃，入口即化。

除了传统的烤鸭外，北京晟永兴烤 *** 还不断创新，推出了许多新的美食。如香酥鸭卷、鸭肝炒饭、鸭骨汤等，这些菜品都是在传统烤鸭的基础上进行改良，既保留了烤鸭的美味，又增添了新的口感。

七、羲和雅苑烤鸭坊

北京羲和雅苑烤鸭坊位于北京市的核心地带，有多家分店，店内装修典雅大方，环境优雅宁静，选用优质的北京填鸭，经过精心的腌制和独特的烤制工艺，使得烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，让人回味无穷。

鸭皮金黄酥脆，内里鲜嫩，香味扑鼻，尽显烤鸭的魅力，蘸跳跳糖吃，入口即化，烤鸭的火候很棒，外皮枣红，鸭皮、鸭胸、鸭腿分区片下来，店内提供的小料很全。

服务也非常好。服务员们热情周到，无论是点菜还是上菜都做得非常到位。他们还会主动推荐一些特色菜品，让食客们在享受美食的同时，也能了解到更多的菜品信息。

八、局气烤鸭

被誉为“京味之王”的北京局气烤鸭，经过精心 *** ，皮酥肉嫩，味道鲜美。烤鸭的外皮呈金 *** ，薄脆可口，内里的鸭肉鲜嫩多汁，吃起来肥而不腻。

搭配葱丝、黄瓜、甜面酱等食材，卷在饼皮里食用，口感更加丰富。这道菜色、香、味、形俱全，让人赞不绝口。

局气烤鸭的 *** 工艺源远流长，选材讲究，将鸭子宰杀后，采用传统的挂炉烤制 *** ，使鸭皮与鸭肉充分融合，达到皮脆肉嫩的效果。

随着旅游业的发展，越来越多的游客来到北京，品尝这道地道的局气烤鸭。而在北京本地人心中，这道菜也成为了逢年过节、亲朋好友聚会的必备佳肴。

九、利群烤鸭

一家充满老北京气息的烤 *** ，以炭火明烤闻名，有很多老外慕名来吃，一路打听着找店在哪儿，利群烤鸭在外国就很出名，店内游客多，请客宴请的好去处。

利群烤鸭的烤鸭，采用传统的挂炉烤制技术，使鸭子皮脆肉嫩，香气四溢。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和皮脆的口感，让人回味无穷。

而其独家的芥末鸭掌，更是将鸭掌的美味提升到了一个全新的高度。芥末的微辣和鸭掌的鲜嫩相结合，让人一试难忘，椒盐香酥鸭架也非常香，椒盐味的。

十、红莲烤鸭

城南老店，来这吃烤鸭要提前一个小时来，烤鸭大概一个小时出炉，现烤制的，来晚了耽误事，老北京人都推荐的烤 *** ，被称为“城南之一炉”，环境优雅舒适， 可以携带家人来吃个烤鸭，享受一下，集喝茶、吃饭、聊天于一体。

红莲烤鸭的口感独特，鸭肉鲜嫩多汁，皮脆 *** ，搭配葱丝、黄瓜丝和甜面酱一起卷入薄饼中，味道更是美妙无比。此外，红莲烤鸭还有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有滋补养生的功效。

十一、大董烤鸭

北京大董烤鸭始创于1985年，由大董先生董振祥创立。大董先生是一位对烹饪艺术有着深厚造诣的人，他将自己对烤鸭的独特理解和烹饪技巧融入到了北京大董烤鸭的 *** 中，使得这道菜品在保持传统风味的同时，又具有现代感。

北京大董烤鸭的 *** 过程非常讲究。首先，选用优质的北京填鸭，经过严格的筛选和处理，保证鸭子的肉质鲜嫩、皮脆 *** 。

采用传统的挂炉烤制技术，使鸭子在烤制过程中能够均匀受热，既保证了鸭子的外皮酥脆，又保持了肉质的鲜嫩。最后，再配以秘制的酱料和蔬菜，使得北京大董烤鸭的味道更加丰富，口感更加美妙。

十二、九花山烤鸭

九花山烤鸭，主打的就是一个经济实惠，对比其他家的烤鸭，要便宜近一百元， 这妥妥的 *** 价比高啊，这里的鸭肉细嫩飘香、鸭皮酥脆，让人回味无穷。

经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得鸭肉口感更加鲜嫩多汁，香气扑鼻。而鸭皮则是经过特殊的烘烤工艺，使其呈现出金 *** 的 *** 色泽，口感酥脆，让 *** 罢不能。

有一个小缺点，就是等菜的时间比较长，一只烤鸭要一个小时，不过这也是正常现象，鸭子都是现烤的，师傅烤的鸭皮非常脆，入口即化，小料中规中矩。

2023.08.24全国各地鸭鹅 ***

各地肉鸭报价
地区品种报价（斤）
对比
广西白鸭
6.4-6.8--
麻鸭6.0-6.4--青头鸭13.6-14.2
--木鸭7.0-7.2--
福建
白番公
6.5-6.9--白番母
6.5-6.9--
黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.6-6.8--
浙江
绍兴麻公
11.8-12.0
--白番公
6.4-6.8--白番母
6.5-6.7--
江西
白鸭
5.0-5.2--麻鸭5.3-5.5--半番
6.6-6.8--
安微
白鸭
4.7-5.0
--白番公
6.2-6.5--白番母
6.2-6.5--天府麻鸭
6.0-6.2--
--
--
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----淘汰行情参考报价
区域
品种单位报价
对比广东
蛋鸭只
…--白番斤
13.0--
黑番斤
13.0
--北方
白鸭斤
7.5--M18斤
8.8--
白番
斤
12.0--
黑番
斤
12.0--蛋鸭
斤
17.0
--广西
麻鸭斤
..--
浙江
绍兴麻鸭
斤
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犬类品种列举

喜欢宠物的小伙伴们，童年一定有和狗狗 *** 耍的经历吧~

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*** 斯加雪橇犬也叫 *** 斯加犬，是最古老的极地雪橇犬之一，它的名字取自因纽特人的伊努伊特族的一个叫做马拉缪特的部落。这个部落生活在 *** 斯加西部一个叫做科策布(Kotzebue)的岸边。成年 *** 斯加雪橇犬有着安静、高雅的气质，对主人非常忠心。

*** 斯加雪橇犬结实、有力、肌肉发达而且胸很深。当它们站立时，头部竖直，眼神显得警惕、好奇，给人的感觉是充满活力而且非常傲娇。头部宽阔，耳朵呈三角形，警惕状态时保持竖立。口吻大，宽度从根部向鼻尖渐收，口吻既不显得长而突出，也不显得粗短。被毛浓密，披毛有足够的长度以保护内层柔软的底毛。 *** 斯加雪橇犬有各种不同的颜色，如灰、黑白、红棕。培育它的目的是为了耐力而不是速度，因为它们的主要用途是拉雪橇。

公元前1000年发源于北极陆地，有多种颜色的毛皮，耳朵竖起，长长的尾巴卷曲在背上。浓密的皮毛能够抵御低于冰点的温度。机械化出现之前是生活在极地居民的最重要交通运输工具。

爱斯基摩犬非常友好，属于“朋友狗”，而不是“孤僻狗”。它是忠诚、深情的伙伴，但一般给人的印象是高贵、成熟。

选购要点：

就因为它们是工作犬所以要不断地使它们忙个不停，否则整日闷在屋里可能会让它们制造小麻烦。

比熊犬（法语：Bichon Frisé，意指“白色卷毛的玩赏用小狗”）原产于地中海地区，是一种小型犬品种。它们不会自然脱毛，因此毛发需要整理。颜色一般白色。原称巴比熊犬，后缩为比熊犬。怀疑是巴比特犬和水猎融犬的后裔。是一种娇小的、强健的白色粉扑型的狗，具有欢快的 *** 格，从它羽毛般欢快地卷在背后的尾巴和好奇的眼神中就能体现出来。

比熊犬原称巴比熊犬，后缩为比熊犬。怀疑是巴比特犬和水猎融犬的后裔。是一种娇小的、强健的白色粉扑型的狗，具有欢快的 *** 格，从它羽毛般欢快地卷在背后的尾巴和好奇的眼神中就能体现出来。体重5Kg以下，身高24-29cm，寿命12-14。外形可爱，深受大家喜欢，现在多被当作家养宠物，因此需要定期处理它的毛发，疾病等。比熊犬 *** 温顺、敏感、顽皮而可爱。逗人喜欢的特点也是此品种是否纯正的标志，或者说至少应该有这一点。整体外貌而言，比熊犬是小型犬，健壮，萌，蓬松的小尾巴贴在后背，有着一双充满好奇的黑色眼睛。同时它的动作优雅，灵活逗人喜爱。还有一个好处，它不太会掉毛，活动空间小，主要分布在欧洲，但近几年来，一些 *** 国家的人们也开始乐于饲养这类乖巧的小型犬，分布范围逐渐扩大。

巴哥犬（pug）是体贴、可爱的小型犬种，此犬具备优良的爱干净的个 *** ，这些特点是其广受喜爱的原因。头部大、粗重，不上拱，呈苹果型。前额不后缩，非常亮，兴奋时充满热情。皱纹大而深。眼睛大颜色非常深．突出醒目。眼神安详且充满渴望。有专家认为，此犬产于苏格兰低地，传到 *** 后又由荷兰商人从远东地区带回西方。

巴哥犬(或称哈巴狗)富有魅力而且高雅，18世纪末被正式命名为“巴哥犬”。因其面部表情像一种叫“巴哥”的小猴子，由此得名。关于巴哥犬的起源，有专家认为此犬来自我国，源自北京犬的短毛种，后来传入日本、欧洲，成为贵族们的宠物。

巴哥犬体型十分结实， *** 温顺而仪态高雅。前额有皱纹图案，毛皮光滑，十分好看。它那卷得紧紧的尾巴和肥肥的面庞，令人感到有趣。巴哥犬是体贴、可爱的小型犬种，不需要过多运动或经常整理被毛，但需要同伴。面部皱纹较多，走起路来像拳击手。它以咕噜、呼吸声及像马一样抽鼻子的声音作为沟通的方式。同时，此犬具备爱干净的个 *** ，这些特色使它日益成为广受喜爱的伴侣犬 。

北京犬 通称 京巴犬，又称 中国狮子狗、宫廷狮子狗 等，是源自中国古代宫廷的小型玩赏犬，其各种改良类型在世界多国被广泛饲养。

京巴犬的被毛较长，呈白、黄、棕等色；腿短，身体结构紧凑；头面部宽扁，眼大而圆，鼻吻部较短且向上仰；双耳多毛，折叠下垂贴于头部两侧；前大后小的躯干和颈部的长毛使其形似一只小雄狮。它们表现欲强，具有聪敏、活泼，爱与人亲热嬉闹的特 *** 。

京巴犬，系北京犬的中国通称，是源于中国的古老犬种，已有上 *** 的历史。京巴犬是一种平衡良好，结构紧凑的狗，前躯重而后躯轻。它有个 *** ，表现欲强，其形象酷似狮子。它 *** 的勇气、大胆、自尊更胜于漂亮、优雅或精致。

京巴犬现已成为中国最普及的陪伴观赏宠物之一，在市民拥有的观赏宠物当中，京巴犬的保有量已经达到相当的比例，保守估计为养犬总数的 30 % 以上。

京巴犬其拥有者除少数专业人士外，多为普通百姓，因此犬只除少数血统纯正外，大多为混血品种。中国几乎所有的京巴犬都是混血品种。

米格鲁猎兔犬又称为“比格犬”，是世界名犬犬种之一，在分类上属于 *** 犬。是非常古老的品种，历史上蹇比格犬曾经用来 *** ，是最小的猎犬品种之一。另一重要作用是试验犬，很多的生理、医 *** 试验必须在该品种个体身上通过验证，才能被承认。该犬喜吠叫， *** 时叫声频繁。体高41cm以下；被毛中等长度、紧密，毛色较杂。

该犬头部长，耳长大而下垂；眼大，眼距宽，褐色；鼻孔大而开张。躯干丰满，骨骼强健，肌肉发达；背短腰宽；肋骨开张良好；前肢直，后肢肌肉发达，脚结实有力；尾与身体衔接良好。

米格鲁的名字传说是来自法语的“beagle”，即小的意思。在英国被视为猎犬，且因体型属于小型犬，因此专门用来猎捕兔子，所以才有“猎兔犬”的称号。米格鲁猎兔犬的吠声比其他猎犬高亢，故有“森林之铃”之称。

边境牧羊犬（Border Collie），原产于苏格兰边境，为柯利牧羊犬的一种，具有强烈的牧羊本能，天 *** 聪颖、善于察言观色，能准确明白主人的指示，可借由眼神的注视而驱动羊群移动或旋转，被当成牧羊犬已有多年的历史，在世界犬种智商排行之一名。

特点是聪明、学习能力强、理解力高、容易训练、善于和主人沟通、温和、忠诚、服从 *** 好，其忠心程度可以用如影随形来形容。由于温和忠诚的 *** 格不乱叫，一度成为最受城市人口欢迎的宠物。而且边境牧羊犬还是飞盘狗更具竞争力的犬种，是历年飞盘狗世界杯大赛的主角。

边境牧羊犬又名边境柯利犬，是一种非常聪明的犬种，主要分布在四个国家——英国、美国、澳大利亚和新西兰。美国科学家通过大量测试研究发现，边境牧羊犬的服从智商超过德国牧羊犬和贵妇犬，在一百多个犬种中排名之一。最早时期苏格兰被放牧的羊以及用来看管羊的犬都是在苏格兰群岛上发现的，那些犬都是来源于以前从爱尔兰移居到苏格兰的教士，他们带过去的犬，并且是在早期维京人还没入侵苏格兰之前就已经过去了的。可是在这种崎岖的地理环境内人们也就只有依靠犬来帮忙 *** 、驱赶以及看牧牲畜了。根据现代牧羊犬的起源，它们有着“眼神控制”这样的能力，这种能力是通过在英格兰和苏格兰边境地方的牧羊人发展并且训练出来的，所以人们把这种犬就称做“边境牧羊犬”。

博美是一种紧凑、短背、活跃的玩赏犬，学名哈多利系博美犬（俗称英系博美犬），是德国狐狸犬的一种，原产德国。它拥有柔软、浓密的底毛和粗硬的皮毛。尾根位置很高，长有浓密饰毛的尾巴卷放在背上。它具有警惕的 *** 格、聪明的表情、轻快的举止和好奇的天 *** 。体型小巧可爱，适合当伴侣犬，白色和棕色的居多。德国狐狸犬，包括荷兰毛狮犬，大型狐狸犬，中型狐狸犬，小型狐狸犬和松鼠犬（也就是博美犬），同时也是很有竞争力的比赛犬。其毛色有白、偏黄奶油、花色、黑、红、棕等。

德国狐狸犬，包括毛狮犬和博美犬。德国狐狸犬是石器时代“泥炭狗”和后来的湖上生活者的狐狸犬的后代：德国狐狸犬是中欧更大的犬种。这种犬以后产生了不计其数的犬种。在非德语国家，狼狐狸犬被称为是毛狮犬，玩具狐狸犬被称为博美犬 。

蝴蝶犬（英文名为Papillon）又称蝶耳犬和巴比伦犬，因耳朵上的长毛直立装饰，犹如翩翩起舞的蝴蝶而得名。蝴蝶犬原产于法国，是欧洲最古老的犬种之一。蝴蝶犬的被毛丰富，平滑而耐摸，有丝一样的手感。毛平直，很细，略卷曲成波状。躯体上的被毛长度适中，脖颈部分稍长，而 *** 开始以波浪样变短，在耳部、前腿后部形成饰毛 。

小巧的蝴蝶犬别名 *** 玩赏猎犬，是魁力十足的伴侣犬，经常出现在欧洲宫廷的画像中。蝴蝴犬有着引人注目的蝴蝶翅膀一般的大耳朵和独有的面部斑纹，垂耳蝴蝶犬称为法连尼犬。蝴蝶犬喜欢人类陪伴和充分玩乐，需要早期社交培养以便与其他犬只和生人相处融治。它那长而优雅的丝滑被毛要每日梳理，以防打结 。

蝴蝶犬个 *** 开朗活泼，举止高雅，镇静顺从，聪敏胆大，不随便吠叫，没有体臭，而且适应 *** 很强 。

吉娃娃从墨西哥传到美国后到 *** 8年的历史至今不清。有人确定此犬原产于南美，初期被印加族人视为神圣的犬种，后来传到阿斯提克族。也有人认为此犬是随西班牙的侵略者到达新世界的品种，或者在19世纪初期，从中国传入的。以上各种判断，可以说明此犬绝非源自一种品种，而是自古以来就是由多种品种 *** 而来的。英国吉娃娃犬俱乐部建立于1949年，是世界上最小的犬。1 *** 3年成立吉娃娃犬俱乐部，它是美国更受欢迎的12个品种犬之一。有淡黄褐色、蓝色、巧克力色、黑色、黑黄褐色、红色、棕色等，有的单色的吉娃娃犬还有斑点。

吉娃娃犬是世界上最小型的犬种之一，头部圆形，耳大薄而直立，眼睛圆而大。体高15～23厘米，越小越受人喜爱；体重1~3公斤，重量更好不超过6磅。身体的比例为长方形；所以从肩到臀的长度略大于肩高。雄 *** 的身体稍短一些比较理想，体重超过6磅既为失格。

拉布拉多又称寻回犬，是一种中大型犬类，是非常适合被选作经常出入公共场合的导盲犬或地铁警犬及搜救犬和其他工作犬的狗品种，因原产地在加拿大的纽芬兰与拉布拉多省而得名。跟西伯利亚雪撬犬和金毛寻回犬并列三大无攻击 *** 犬类。拉布拉多智商位列世界犬类第六位。个 *** 忠诚、大气、憨厚、温和、阳光、开朗、活泼，智商极高，也对人很友善，拉布拉多猎犬有四种颜色，分别为：黑色、 *** 、巧克力、米白色。最常见的是黑色， *** 。在美国犬业俱乐部中拉布拉多是登记数量最多的品种，对小孩尤其的友善，对犬主人略粘人。

拉布拉多寻回猎犬并不像它的名字那样来自拉布拉多地区，而是来自纽芬兰。

在纽芬兰因为沉重的犬税，拉布拉多犬逐渐消失。根据英国的 *** 法，这沉重的犬税实际上停止了向英国进口犬。此后，许多拉布拉多犬和其他种类的猎犬互相 *** 繁殖，但幸运的是拉布拉多犬的独有特 *** 占优势。最后，育种者希望停止这种相互的 *** 繁殖，制订出一个标准，以便阻止这种犬与其他猎犬杂交。

腊肠犬（Dachs *** d）是一种短腿，长身的猎犬。其名源于德国，原意"獾狗"。此品种被发展为嗅猎， *** ，及捕杀獾类及其他穴居的动物。有意思的是，虽然"Dachs *** d"是一个德语单词，但是它在德国并不常用，德国人通常叫它Dackel或Teckel。原产于德国，现遍及各地。腊肠犬在所有狗种中是比较好养的。因为腊肠犬的天 *** *** 自主，所以照顾起来很容易，主人下达的指令也都会迅速理解遵从。

腊肠犬又名猪獾犬，是一种专门用作捕捉狭洞内野兽的猎犬， 因其四肢短小，整个身躯就像一条腊肠一样，故名腊肠犬。该犬产于德国，德国 *** 称它为Dackel 或 Teckel，自中世纪以来就深受人们的喜爱。1840 年德国成立了之一个腊肠犬俱乐部。起初的腊肠犬是短毛型，后培育出长毛犬和刚毛犬品种。1850年腊肠犬被引入英国，英国人开始培育一种用作玩赏的迷你型腊肠犬，获得成功，并于1935年成立了小型腊肠犬俱乐部。

腊肠犬根据毛的不同共有3种类型：短毛型，短而浓密且紧贴在身上；长毛型的毛平直而较长，某些部位长有边毛；刚毛型则有粗糙而且长度一样的刚毛遍布全身。按照体型差异可分两种，5kg 以下的为迷你型，7kg 到14.5kg 的为标准型。这两种规格都有以上3 种毛发类型 。

长毛腊肠犬

长毛腊肠犬背部毛发呈波浪形，光亮圆滑，一身长长的背毛给予它文雅的外貌。颈部以下、 *** 、身体下方、耳朵和腿后面的毛发修长，整个身体的毛发长度一致，卷曲的被毛，尾巴温和的举着， 在脊椎的延长线上。毛发的颜色基本和短毛腊肠犬的一致，只是在毛发的长短上有所区分 。

短毛腊肠犬

短毛型腊肠犬被毛很短，平顺、光滑，尾巴是刷子形状的，天生的 *** 。 *** 毛发有少量白色很正常，一般为两种颜色，纯色不多。包括有野猪色、巧克力色、黑色、灰色、驼色，并且各自带有一点褐色的斑纹。深色的短毛腊肠犬较为受欢迎 。

刚毛腊肠犬

刚毛腊肠犬除了颌部、眉毛、耳朵外，全身都覆盖着统一的紧密、短、厚重、粗糙坚硬的外层披毛，底毛则短而细腻，柔软的分布在粗糙的毛发中。尾巴健壮，有浓密的毛发，向尖端逐渐变细。毛发的颜色：野猪色、黑色、褐色，带有不同程度的红色 。

迷你杜宾犬起源于19世纪的德国， 体型娇小，身材结实匀称，被毛光滑。这种活泼的小型犬 ，有着高挑迷人的步态，他是城镇与乡村理想的宠物 。 迷你杜宾犬的警戒心很强 、 聪明而又忠诚。 体型虽然小却十分勇敢，是优秀的家庭犬 ,也是抓老鼠的能手 ,拥有生气勃勃的态度 。迷你杜宾很听话易接受训练 视觉很灵敏 : 常用来 *** 线索 。饲养要领：迷你杜宾犬的皮毛很易护理 , 用木刷 、梳刷和丝帕就能使他皮毛光亮 ,需定期清洁与整理即可。虽然他只需要适度训练 但是迷你杜宾仍要定期 *** 奔跑和玩耍 。

迷你杜宾犬活泼、开朗、强壮。行走的姿态昂首阔步，美国的犬迷们为此非常喜爱。1900年前，在德国地区的这类狗曾是默默无闻的品种。虽然外形有点像杜宾犬小型犬类，但与其没有遗传上的任何关系。迷你杜宾犬学名叫迷你品，和小鹿犬不是一个品种。

迷你犬的外形像极了英国玩具狗，不过若仔细审视，可以发现前者尾巴，但是自尊心相当强烈，避免用过度严厉的口气责备它。虽然它不嗜吠叫，但警觉 *** 仍然相当。

迷你贵宾犬和玩具贵宾犬是由标准贵宾犬与马耳济斯犬及哈威那犬杂交而培育出来的小型品种。在全西欧地区有四百年历史。此犬多才多艺，在任何环境都能表现出高贵的举止。标准贵宾本来是被培育成猎犬的，而迷你贵宾和玩具贵宾仅仅是伴侣犬。贵宾犬流行于 *** 14～ *** 16时期的法国宫廷。其法国名称Caniche卡尼切，意思是鸭犬，描述了其原有的目的——捕鸭犬。

迷你雪纳瑞犬（MINIATURESCHNAUZER）属于梗犬类，体形为12至14英寸。在德国被称为茨威格雪纳瑞犬，由普通雪纳瑞犬和小型犬杂交得到。

在美国和加拿大，迷你型雪纳瑞犬曾经是最普及的犬。迷你雪纳瑞属于梗类犬的一种，他们精力充沛、活泼，他们的外型及 *** 格与他们的表亲—标准雪纳瑞十分类似，警惕而活泼。缺点：玩具化、过于纤细或粗糙。
这是雪纳瑞犬的小型化犬种。最早是在农场中饲养，用来捕捉老鼠，后来深受欧洲上层社会贵妇们的喜爱。

萨摩耶犬（英文：Samoyed），别称萨摩耶，原是西伯利亚的 *** 萨摩耶族培育出的犬种，一岁前调皮、灵动。它机警、强壮、灵活、美丽、高贵优雅、乖巧可爱，有着非常引人注目的外表，有“微笑天使”的称号，也有着“微笑天使面孔，捣蛋魔 *** 内心”之称。萨摩耶犬的颜色为白色；部分带有很浅的浅棕色、奶酪色、浅棕色。此外其他颜色都属于失格。世界上曾出现过一只灰白色萨摩，FCI承认他是具有纯种血统萨摩耶基因的返祖萨摩，黑色萨摩耶犬极为罕见。

萨摩耶犬是因西伯利亚牧民族萨莫耶德人而得名，原产位于 *** 北极地区，起源于17世纪。原始的萨摩耶犬是由如今定居在乌拉尔山以东的极地地区的萨莫耶德游牧部落所培育的。在19世纪末，有毛皮商人将此犬输入美国及欧洲等地。而后该犬传到英国，因其雪白的毛色深得人们喜爱。20世纪初期，北极探险的热潮中，此犬因其天生的特 *** 为探险者提供许多帮助，而获得殊荣。

沙皮犬，英文名 Sharpei，产于中国广东南海大沥镇一带，是世界名种斗狗之一。它一般身高46~56厘米，体重为22~27公斤，寿命11~12年，外形为四方形。其体形独特，头似河马，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青蓝，幼年时全身皮肤充满褶皱，故称之为沙皮狗。标准外形：背短，身体娇小，头部比身躯大，黑鼻和深蓝色舌头，面部及全身的皱纹越深越好，耳小而下垂。毛质和毛色：毛短而刚硬，像 *** 着刷子般生长。外表似乎神情忧郁，充满哀怨、凝重的沙皮犬，其实心情非常开朗、活泼、顽皮好玩。

沙皮犬是斗狗之一。头部和河马比较相似，嘴部比较宽阔，眼睛呈三角形，略显忧虑。幼年时期，沙皮犬的全身都充满了褶皱，所以才叫沙皮狗。沙皮狗的身材比较娇小，头部占了很大一部分。鼻子为黑色，舌头是深蓝色。双耳较小，且自然下垂。尾根较粗，尾尖比较细。体色多为金 *** 。

沙皮犬是古老而独特的品种，原产于我国广东省南海县大沥镇，一般认为它已有2000多年的历史，过去多用于看家或作为斗犬，甚至猎野猪。1968年 *** 养犬俱乐部承认并登记这一品种，现在日本、韩国，加拿大、英国和其他一些欧洲国家也承认了这一品种。

圣伯纳犬（Saint Bernard）又名圣伯纳德犬、阿尔卑斯山獒，原产瑞士。 圣伯纳犬最初由瑞士阿尔卑斯山区圣伯纳修道院的僧侣用獒犬类杂交而成，该犬作为山地 *** 犬的名声世人皆知。圣伯纳犬富有爱心， *** 格稳重，生活节奏不疾不徐。该犬因为体型过大，需要尽可能大的生活空间，较少充当家犬，食物费用支出很大。

圣伯纳犬体重能达100千克，身高可高达1米， 是当今体型更大的犬品种之一。历史上曾是著名的救护犬品种，现今已经发展为家庭伴侣犬，体型高大，个 *** 十分温顺。

松狮犬是一种非常时髦的宠物和守护犬，原产中国，有2000多年的历史。据说唐朝时它最受皇帝宠爱，也最为繁盛。过去，曾有一个中国皇帝拥有10万猎人和 *** 0头松狮犬的说法 。

松狮犬集美丽、高贵和自然于一身，拥有独特的蓝舌头、愁苦的表情和夸张的步法，但不是很听话，有时会非常 *** ，而且眼睛深陷，视力范围有限 。在古代曾名为獢獢。

松狮犬是原产于中国 *** 的古老犬种，至少已经有2000年的历史。19世纪末在英国出现并加以改良。松狮集美丽、高贵和自然于一身，有独特的蓝舌头，愁苦的表情和独特的步伐。

苏格兰牧羊犬又名柯利牧羊犬，是一种起源于苏格兰的牧羊犬。有些犬以娇小漂亮的外形获得人们的喜爱，有些犬以善解人意的灵气得到主人的信任。苏格兰牧羊犬显然是属于后者。从古老的畜牧作业犬到影视作品中不断出现的主角，它的机警、聪慧与勤劳都给人留下了深刻印象，不愧被称之为能够与人终生为伴的明星狗狗。

苏格兰牧羊犬起源于苏格兰低地，名字来自当地叫可利的黑羊。和许多其他犬种一样，深得维多利亚女王的恩宠。1860年，当女王亲临苏格兰访问时，携带数只返回温莎堡饲养。于是，在英国逐渐成为广受好评的牧羊犬。

威尔士柯基犬（welsh corgi pembroke）是一种小型犬，它们的胆子很大，也相当机警，能高度警惕地守护家园，是更受欢迎的小型护卫犬之一。

威尔士柯基犬为1107年由法兰德斯工人携带过来的犬种，根据其近似狐狸的头部，有人认为本犬与尖嘴犬祖先关系密切。但也有人认为是随着威尔士与瑞典贸易传至威尔士的瑞典短脚长身犬和土著 *** 配，产生了柯基犬。威尔士柯基犬名字来自威尔士语“corrci”娇小之犬的意思。本犬有潘布鲁克犬与卡迪肯犬两种变种犬。潘布鲁克犬比卡迪肯犬名气大，本犬虽然体型娇小，却一直深受高阶层人士喜爱。从12世纪的查理一世到女王伊丽莎白二世，威尔士柯基犬一直是英国王室的宠物。

英国古代牧羊犬是很好的玩赏犬，只有约200年的历史，一点也算不上古老。它是由多种欧洲的牧羊犬杂配而成，其中有与它极为相似的有须牧羊犬等。此犬更大的特点是左右双眼的眼球颜色并不相同，为一深一浅。英国古代牧羊犬形象可爱， *** 格活泼好动，学习能力强，极喜欢主人陪它玩耍。

英国古代牧羊犬是英国最古老的牧羊犬种之一，由标准型贵宾犬和猎鹿 *** 配而成；另外还有一种说法，认为此犬是以 *** 牧羊犬为基础犬，和长须柯利 *** 配而成 。

该犬本是牧羊犬，但在19世纪铁路普及之前，也被用于将牛群、羊群从苏格兰高地赶到伦敦市场。因当时牧羊犬可以免税，饲养者便将此犬进行剪尾以便于识别，于是它又有“剪尾犬”的别称。如今剪尾在欧洲各国已被禁止，因此尾巴长长的“剪尾犬”也很常见。

约克夏梗犬(YorkshireTerrier)因产于英国东北部约克郡而得名，故又称约克郡梗、约瑟犬、约瑟猩。约克夏梗身材娇小，体形仅次于吉娃娃小型犬，被毛柔滑如丝，如少女秀发，由头颈、躯干倾泻而下，光彩夺目。约克夏梗的头部经常用丝带装饰，并拥有梗类调皮的 *** 格。拥有“上流贵妇人香闺”般的魅力。

起源19世纪中期的时候，在英国的工业城市约克夏地区。工人们经常在工地或家中饲养它以捉老鼠。犬的体型要比猫大得多。

麦町犬是一个非常古老的犬种。在埃及象征帝国的权利，在希腊体现均衡、和谐、秩序与温和等理想的雕刻横饰带中均能发现它的踪迹。该犬在英国曾被称为马车犬，在法国被叫做小丹犬，在瑞典称它为斑点犬。18世纪中叶，则称该犬为大麦町犬。大麦町犬原产于南斯拉夫。18世纪是相当普遍的拖曳犬，且与当地已具有较高知名度的孟加拉波音达犬在外观、特征上都有许多极相似之处。从众多密切的地缘关系及历史遗迹可考证，该犬起源于南斯拉夫的观点。19世纪，该犬在英国传播，渐渐失去了 *** 的技能而成为伴侣犬。

银狐犬，又名日本丝（绒）毛犬、日本尖嘴犬，英文名Japanese Spitz。原产于日本，日本银狐犬起源于日本1 *** 0，之一次出现是1 *** 1东京dog show（狗狗展示）。

银狐犬外观毛色为纯白色，双重皮毛，.颈部周围、 *** 及尾巴有丰满的丛毛，特别膨松。黑色的大眼睛，耳朵直立而且呈现三角形，又圆又黑的小鼻子，咀尖，脚圆，趾间有丰满的饰毛成犬身高30~38公分，体重6.4-10千克，寿命在12年左右。其标志特征是：立耳、卷尾、咀尖无曲，眼如杏仁，上眼皮有长睫毛，酷似双眼皮，其背部平直，四肢强键有力，身体结实，毛色有白色、虎色、花斑色等多种颜色，以明亮的纯白色为主。

银狐犬于1931年正式被列为日本的珍贵动物。

日本银狐犬喜爱吠叫，对周围的事物有充分察觉，是优秀的警卫犬。银狐犬 *** 格习惯在幼年时就需要主人有意识的规范与训练，练它们不用爪子乱抓损害家里的物件，训练它们注意卫生、爱好清洁、养成定期排便的好习惯。

银狐犬有认熟不认生的习 *** ，更好不要中途变换新的主人，否则，在较长的时期内都不会听新主人的指挥。

2023.08.22全国各地鸭鹅 ***

各地肉鸭报价
地区品种报价（斤）
对比
广西白鸭
6.5-6.9--
麻鸭6.0-6.4--青头鸭13.6-14.2
--木鸭7.0-7.2--
福建
白番公
6.5-6.9--白番母
6.5-6.9--
黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.6-6.8--
浙江
绍兴麻公
11.8-12.0
--白番公
6.4-6.8--白番母
6.5-6.7--
江西
白鸭
5.0-5.2--麻鸭5.3-5.5--半番
6.6-6.8--
安微
白鸭
4.7-5.0
--白番公
6.2-6.5--白番母
6.2-6.5--天府麻鸭
6.0-6.2--
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----淘汰行情参考报价
区域
品种单位报价
对比广东
蛋鸭只
…--白番斤
13.0--
黑番斤
13.0
--北方
白鸭斤
7.5--M18斤
8.8--
白番
斤
12.0--
黑番
斤
12.0--蛋鸭
斤
17.0
--广西
麻鸭斤
..--
浙江
绍兴麻鸭
斤
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世界上50个更受欢迎的犬种的起源

长期以来，狗一直被认为是人类更好的动物朋友。

科学告诉我们原因：欧洲科学家在德 *** 究史前狗的 DNA 时于 2017 年得出结论，所有现代狗都具有相同的地理起源， 并且可以追溯到大约 20,000 到 40,000 年前的单一驯化实例。这使它们成为人类驯化的之一种动物。人与狗之间的互利关系从此密不可分，因为狗为其游牧 *** 采集者的主人提供了安全和保障，而人类则以食物和住所回报了他们的青睐。而在彼此身上，双方都找到了忠诚的陪伴。

现代狗很可能来自驯化灰狼的史前人类。随着时间的推移，人们开始有选择地培育具有不同特征的驯化狼，以成为更好的 *** 伙伴或保护者。随着人类迁移到世界不同地区，他们带来了毛茸茸的伙伴，不同的气候和生活方式导致了更多特征的选择 *** 繁殖。这开始创造出我们今天所知道和喜爱的各种品种。今天有

400 种犬种在地球上漫游，可以分为 23 种不同的类型或“进化枝”。随着繁殖的继续，可能会创造出更多不同的犬科动物——尽管这样做需要超过几年的狗年时间。

我们研究了2020 年 5 月 1 日发布的使用美国养犬俱乐部 2019 年数据的 50 种更受欢迎?的犬种。这些幼犬一起来自世界各个角落，从日本到美国东海岸。

继续阅读以了解这些狗是如何在狗吃狗的世界中经受住这些年的。

50。英国可卡犬

- 起源：英格兰

英国可卡犬出现于 19 世纪，当时维多利亚时代的英格兰指定了几种西班牙猎犬品种（一般来说，西班牙猎犬在数百年前就已存在）。英国猎犬是为协助 *** 而培育的，擅长猎鸟和协助野外工作。但在野外不知疲倦的忠诚转化为家庭，英国可卡犬是理想的、令人愉快的家庭伴侣。

49.葡萄牙水犬

- 起源：葡萄牙

为帮助渔民而培育的葡萄牙水犬曾经在整个国家的海岸随处可见。防水、不脱落的外套是他们进入寒冷海洋和将鱼放网的历史中不可或缺的一部分。强大、坚固的品种可用于水上 *** ，它的尾巴是天然的舵。

48.圣伯纳

- 起源：瑞士

虽然对圣伯纳犬的确切起源知之甚少，但它的獒犬祖先很可能是在战争期间从罗马带到瑞士的。大约在 1700 年，我们今天所知的圣伯纳犬开始在大圣伯纳德临终关怀和修道院的僧侣们与世隔绝的冬季陪伴他们，最终与僧侣们一起巡逻或执行 *** 任务，在危险的暴风雪过后协助旅行者。公狗被派去挖掘雪地，寻找旅行者或躺在 *** 的旅行者身上，以从寒冷的温度中取暖。

47.秋田

- 起源：日本

秋田犬于 17 世纪初首次出现在日本秋田区，在那里经过几代人的选育，培育出勤劳的猎犬。有一段时间，只有皇室和宫廷被允许拥有一只秋田犬，但最终，整个国家都爱上了这种忠诚的品种，各个社会阶层的人都开始收养这种狗。海伦凯勒在去日本旅行时收到了秋田作为礼物，她负责将之一只秋田带回美国，来自 1 *** 0 年代的秋田八公是世界闻名的，也是当今日本更受欢迎的象征之一。

46.切萨皮克湾猎犬

- 起源：美国马里兰州

切萨皮克湾猎犬起源于 1807 年从马里兰州海岸的一次沉船中救出的两只狗。这两只 名为 Canton 和 Sailor 的狗被认为是纽芬兰猎犬和鸭子猎犬。由此产生的新品种最初用于猎鸭，因为这些狗能够抵御切萨皮克湾的寒冷水域。切萨皮克湾猎犬于 1885 年被美国养犬俱乐部正式认可，使其成为有记录以来最古老的品种之一。

45.柴犬

- 起源：日本

柴犬是日本最古老的犬种，是日本本土六种原始犬种之一。这条狗经过数 *** 的选择 *** 繁殖，最初的目的是 *** 小游戏，因为柴犬可以利用其较小的体型来发挥自己的优势。武士在 12 世纪使用柴犬猎杀野猪和鹿。

44.西高地白梗

- 起源：苏格兰

西部高地白梗——通常被称为“Westies”——在苏格兰首次亮相，很可能是在前阿盖尔郡。在 Westie于 1907 年在伦敦狗展上上市之前，Malcolm 家族饲养了许多年的小白狗。该品种于 1908 年以“Roseneath terrier”的名义在美国养犬俱乐部正式注册，但这个名字并没有持续多久，次年该品种被正式称为西高地白梗。罗斯玛丽·威尔斯 (Rose *** ry Wells) 所著的一本广受欢迎的儿童读物系列中，有一位名叫麦克达夫 (McDuff) 的韦斯特 (Westie)。

43.比熊犬

- 起源：西班牙

Bichon Frises 起源于 Bichon Tenerife，一种以西班牙岛屿命名的品种。历史学家认为，这些狗在旅行期间陪伴西班牙水手，可能被用于以物易物。在 14 和 15 世纪之间，Bichon Frises在意大利和法国广受欢迎，尤其是在贵族和中产阶级商人中。据说法国国王亨利三世非常喜欢他的比熊犬，以至于他把他的小狗放在一个用丝带系在脖子上的篮子里。

42.罗得西亚脊背犬

- 起源：非洲

罗得西亚脊背犬很可能起源于原产于非洲南部的科伊科伊犬。当欧洲定居者在 16 世纪抵达时，他们将自己的狗与这些猎犬一起饲养，以培育出一种在极端温度下表现良好并非常忠诚的品种。这些狗在 1800 年代被带到罗得西亚（现为津巴布韦的 *** ）捕猎狮子。

41.比利时玛利诺犬

- 起源：比利时

顾名思义，比利时玛利诺犬起源于比利时西北部的马林市附近。这些狗最初被培育成牲畜牧民，是比利时牧羊人和牧民的首选犬种。今天，这些狗有时仍被用作牧民， *** 部队也越来越多地将它们用作 K-9 和保护犬。大多数为海豹突击队工作的 狗都是比利时玛利诺犬，包括一只名叫开罗的狗，它帮助海豹突击队 6 队抓获奥萨马·本· *** 。

40.纽芬兰

- 起源：加拿大纽芬兰

尽管纽芬兰的确切起源是个谜，但人们认为该品种是 1800 年代初期从纽芬兰岛带到英国的狗的后裔。在此之前，有人怀疑维京人可能在公元 1000 年左右将类似品种的狗带到了纽芬兰。 到 1824 年，多达 2,000 名纽芬兰人在纽芬兰的圣约翰斯工作，运送牛奶和其他大型货物。今天，许多人从纽芬兰的外表上认出它是“ *** ”狗娜娜对孩子们的“彼得潘”。

39.威马犬

- 起源：德国

威马犬的起源可以追溯到 19 世纪初的德国威马，该品种是由猎犬、英国指针、德国短毛指针和蓝色大丹犬混合而成的。这些狗最初捕猎大型动物——如鹿——以及鸟类、兔子和狐狸。二战后，威马犬的受欢迎程度急剧上升，当时许多服役人员将这些狗带回了美国。在冷战期间，威马被用来 *** 和寻找 *** 部件。

38.苏格兰牧羊犬

- 起源：英国

虽然我们对牧羊犬的起源知之甚少，但该品种在 18 世纪被用作苏格兰高地的牧羊犬。牧羊犬更常与英格兰联系在一起：在 1860年伯明翰的狗展上展出牧羊犬后，该品种在苏格兰南部崛起 。1879年，之一只牧羊犬来到美国，1886年美国牧羊犬俱乐部成立。世界上最著名的牧羊犬可能是Lassie，一个来自书籍、 *** 和电视的流行角色。

37.巴吉度猎犬

- 起源：法国和比利时

“Basset”来自法语单词“low”，考虑到巴吉度猎犬的耳朵和身体低垂到地面的方式，这是有道理的。该品种的起源可以追溯到法国和比利时，许多人认为圣休伯特修道院的修士杂交法国品种的品系，创造了一种接近地面的狗，因此它可以更好地 *** 兔子和鹿。该品种的 *** 倾向使巴吉度猎犬成为法国贵族的热门选择。据报道，在美国 *** 后，法国外交官出身的 *** 家拉斐特侯爵 (Marquis de Lafayette)送给乔治·华盛顿( George Washington)巴吉度猎犬。

36.马耳他

- 起源：马耳他

关于马耳他犬种的起源有多种理论。有人推测这些吱吱声狗是瑞典斯皮茨型狗的后裔。另一个假设它们起源于 *** 的 *** 梗犬。无论如何，该犬种在地中海马耳他岛上正式成立。到 1300 年代，马耳他犬在英国也很受欢迎，成为国王和王后最喜欢的宠物之一。

35.吉娃娃

- 起源：墨西哥奇瓦瓦

顾名思义，奇瓦瓦是在墨西哥的奇瓦瓦地区发展起来的，该地区是该国更大的州。根据历史学家的说法，美国游客在 1800 年代对这只小狗很感兴趣，经常将这些狗带回美国。据认为，我们今天所知的品种是在古代中美洲文明或美洲 *** 部落中发现的另一种小型伴侣犬的后代。今天，许多人将流行的快餐连锁店 Taco Bell 与广告 *** 现的吉娃娃 Dinky 联系起来。

34.维兹拉

- 起源：匈牙利

Vizslas 称匈牙利为家。在那里，它们最初是 8 世纪马扎尔部落的珍贵猎犬。历史学家甚至发现了以维兹拉斯及其猎物为特征的古老石刻。然而，随着岁月的流逝，该品种逐渐衰落，二战后，当 *** 占领匈牙利时，许多人担心该品种会被彻底消灭，因为拥有 Vizsla 是皇室的象征。作为预防措施，一些人将狗 *** 到国外，进入奥地利和美国 尽管该品种遭受了衰退，但敬业的主人重新建立了该品种，Vizsla 于 1960 年正式获得美国养犬俱乐部的认可。

33.边境牧羊犬

- 起源：英国

这个品种的名字来源于这样 *** ，即边境牧羊犬最初是在英格兰和苏格兰之间的边界，在一个叫做诺森伯兰的地区发展起来的。边境牧羊犬最初用于放牧绵羊，1915 年被正式承认为一个品种，目的是将狗与其他牧羊犬品种区分开来。在备受喜爱的奥斯卡获奖影片《贝贝》中，一只名叫弗莱的边境牧羊犬收养了小猪贝贝，并教她像他一样放羊。

32.英国獒

- 起源：英国

巨大的獒在世界各地流行了几个世纪，但我们今天所知道的狗——有时被称为“古英国獒”——可以追溯到英国。公元前 55 年，当凯撒大帝入侵英国时，据说他被该地区獒犬的体型和力量吓了一跳，并把几只獒犬带回罗马与野兽和角斗士战斗。二战结束时，獒犬几乎灭绝，估计只有 14 只 *** 的狗。多亏了美国和英国饲养员的辛勤工作，獒犬已经康复，并因其勇敢和友好的气质而受到珍视。

31.哈巴狗

- 起源：中国

哈巴狗的历史跨越了 2,000 多年，可以追溯到该品种是中国皇帝的更爱。后来，大约在 16 世纪，荷兰商人将哈巴狗带到了欧洲，后来据说这只狗会通过吠叫来警告他即将遭到西班牙 *** 的袭击，从而挽救了荷兰王子的生命。人们认为该品种的名称“哈巴狗”起源于拉丁语中的拳头“pu *** us”一词，意指该品种扁平、皱巴巴的脸。迪斯尼经典“风中奇缘”中的狗是哈巴狗，他 *** 了该品种为世界各地的许多人提供的陪伴。

30.Cane corso

- 起源：意大利

Cane corso 品种起源于与意大利幼犬一起饲养的希腊獒犬。由此产生的狗被用于军事战斗，有时背上绑着一桶桶燃烧的油。5世纪之后，这些狗在家里找到了一种新的生活方式，充当护卫犬并在农场工作。该品种 几乎濒临灭绝，但在 1970 年代，一群意大利人致力于将该品种带回。1988 年，之一辆 corso 来到美国；该品种于 2010 年被美国养犬俱乐部正式认可。

29. *** 美国牧羊犬

- 起源：美国

*** 美国牧羊犬是一种相对较新的狗，从 1960 年开始通过对较小的澳大利亚牧羊犬进行选择 *** 繁殖而发展起来。事实上，该品种最初被称为 *** 澳大利亚牧羊犬，但有时仍被错误地称为。更改了名称以避免与原始品种混淆。 *** 美国牧羊犬很快就被称为优秀的旅行伙伴，并经常陪伴主人参加马术表演。现在，他们对许多人来说都是爱家犬。

28.可卡犬

- 起源：西班牙

可卡犬属于较大的西班牙猎犬品种，原产于西班牙。然而，可卡犬在英格兰尤为突出，到了 19 世纪，它们已成为优秀的猎犬，在水中和陆地上都具有灵巧的能力。今天，该品种主要分为两个品种：英国可卡犬和美国可卡犬，美国版本通常显得更小。有史以来最著名的可卡犬可以说是“女士与流浪汉”中的女士，她是经典迪斯尼动画 *** 中深受喜爱的明星。

27.英国史宾格犬

- 起源：西班牙和英格兰

虽然较大的西班牙猎犬品种起源于西班牙，但早在公元 300 年它就已成为英国社会的固定品种，与其他西班牙猎犬类似，英国史宾格猎犬主要用作猎犬。然而，英国史宾格猎犬比它的可卡犬表亲大，并且被用来“弹跳”更大的猎物，例如鹰。1913 年，该品种 从英国出口到加拿大，并最终在北美崭露头角。 *** 家族以拥有英国史宾格犬而闻名；乔治·H·W· *** 总统珍视他的猎犬米莉，乔治·W· *** 总统有一只名叫斯波特的英国史宾格猎犬。

26.布列塔尼

- 起源：法国

布列塔尼犬被认为是在 19 世纪发展起来的，当时英国猎人在 *** 季节结束后将他们的狗留在法国布列塔尼地区。许多人认为，本地西班牙猎犬是用英国指针和二传手培育的，以创造布列塔尼品种。记录显示，布列塔尼 犬于 *** 6 年在巴黎犬展上展出，该品种于 1907 年在该国得到正式认可。布列塔尼犬于 1 *** 8 年抵达美国，1982 年抵达英国。

25.设得兰群岛牧羊犬

- 起源：苏格兰

设得兰群岛设得兰牧羊犬——通常被称为“Shelties”——最有可能是斯堪的纳维亚斯皮茨型犬的后裔，这些犬在 1700 年代被 进口到苏格兰的设得兰群岛并与牧羊犬一起饲养。到 1800 年代，当地的设得兰群岛人将这种新品种 *** 给迷恋小型犬的游客。尽管该品种与牧羊犬非常相似，甚至在一段时间内被称为设得兰牧羊犬，但为了安抚对新品种分类感到沮丧的牧羊犬饲养员，该名称最终更名为设得兰牧羊犬。

24.博美犬

- 起源：波兰、德国

虽然今天的博美犬以其体型小而闻名，但它的祖先实际上是来自斯堪的纳维亚半岛的大型雪橇犬。在波美拉尼亚——今天是波兰和德国西部的一部分——较小的斯皮茨型犬与本土犬一起培育成波美拉尼亚犬。在访问意大利时，维多利亚女王爱上了这些狗，实际上，她 将这些狗培育成更小的身材，从而创造了今天的狗大小。迄今为止，博美犬已经出现在几部受欢迎的 *** 中，包括“为之而死”、“哑巴和哑巴”和“哈林之夜”。

23.伯恩山犬

- 起源：瑞士

起源于瑞士伯尔尼，它们最初在那里驱牛、保护农场和拖运物资。到 1800 年代后期，机械化农业已经降低了该品种的数量，但瑞士育种者不知疲倦地工作，使温和的巨人的数量再次增加。1 *** 6 年，堪萨斯州的一位农 *** 口了两只伯尔尼山犬 ，该品种在美国广受欢迎。该品种因拯救处于危险中的人而在新闻报道中受到关注：2015 年，一只名叫尼科的伯尔尼山犬在加利福尼亚拯救了两个人，使其免于被激流卷入大海。

22.哈瓦那

- 起源：古巴

哈瓦那犬是古巴唯一的本土犬种，但该犬的全球知名度弥补了这一点。最早的古巴定居者很可能从西班牙特内里费岛带来了小狗，这些狗最终长大并适应了古巴的热带气候。事实上，哈瓦那人的长外套实际上可以隔离并保护它免受烈日的伤害，使该品种非常耐热。到了 18 世纪，古巴的欧洲游客爱上了身材娇小但精力充沛的哈瓦那犬，并开始将这些狗带回家。哈瓦那人变得非常受欢迎，维多利亚女王甚至拥有她自己的两个。

21.波士顿梗

- 起源：美国

波士顿 波士顿梗犬的起源可以追溯到 1865 年一位波士顿居民从英国购买并进口的特定狗。这只名为 Judge 的狗是英国 *** 犬和白色英国梗的杂交犬。贾奇与一只白色母犬（其品种已被历史遗忘）一起饲养，从而创造了波士顿梗犬。 *** 1年，这只小狗被正式 命名为波士顿梗犬， 1905年到1939年，它是美国更受欢迎的狗。今天，一只名叫瑞德的波士顿梗犬是波士顿大学的官方吉祥物。

20.西施

- 起源：中国

西施犬被认为是由 *** 僧侣饲养的，早在 2000 年前，他们就将狗送给了中国贵族。据报道，从 1861 年到 1908 年 *** 中国的慈禧皇后得到 了一对狗，她继续认为这个品种特别神圣。从那里，西施被作为礼物送给英国和荷兰贵族，并在西方广受欢迎。到 1930 年代后期，之一只西施犬抵达美国，在那里美国人越来越喜欢小型犬华丽的皮毛和忠诚的陪伴。

19.杜宾犬

- 起源：德国

杜宾犬于 *** 0 年由 Karl Friedrich Louis Dober *** nn 在德国首创，他将几种犬种结合起来创造了这种新犬。这些幼犬被 培育成“警犬”，在第二次世界大战之前主要用于该目的。杜宾犬在解放关岛方面发挥了特别重要的作用，它们在那里担任哨兵、信使和侦察兵。今天，关岛甚至还有一座纪念帮助美国的杜宾犬的纪念雕像。这些狗还因出演 1970 年代系列 *** “杜宾帮”而闻名，该系列 *** 跟随六只以著名银行劫匪的名字命名的狗。

18.迷你雪纳瑞

- 起源：德国

德国农民通过将标准雪纳瑞（其起源于 15 世纪）培育成 *** 雪纳瑞来捕捉老鼠，从而创造了 *** 雪纳瑞。这是通过将小型标准雪纳瑞犬与 Affenpinschers 和贵宾犬杂交来实现的。美国前参议员鲍勃·多尔 (Bob Dole) 以对迷你雪纳瑞的热爱而闻名，甚至还为他 13 岁的爱犬 Leader 举办了生日派对。

17.大丹犬

- 起源：德国

大丹犬实际上不是丹麦品种。相反，它来自德国，那里的狗已经饲养了至少 400 年。大丹犬是 由德国贵族开发用来猎杀野猪的，后来被用来保护家园和作为忠诚的伙伴。今天最著名的两只 *** 狗也是大丹犬：Mar *** duke 和 Scooby Doo。

16. *** 查理王猎犬

- 起源：英格兰

*** 查理王猎犬是其他玩具猎犬的后裔，在都铎时代，它们是女 *** 的流行宠物。在英国国王查理二世（该品种的同名） *** 下，这些狗变得类似于皇室。查尔斯国王甚至写了一项法令，允许查尔斯国王猎犬在任何时间出现在任何公共场所，包括议会大厦。该品种最终过时了，但专门的饲养员从其他玩具猎犬中重新开发了这些狗。1 *** 8 年，英国制定了该品种的标准。罗纳德· *** 总统有一只名叫雷克斯的 *** 查理王猎犬。

15.西伯利亚雪橇犬哈士奇

- 起源：西伯利亚

西伯利亚哈士奇犬是大约 4000 年前由东北亚的楚科奇人在北极西伯利亚 *** 和拉雪橇所创造的。北美毛皮贸易商最终在 20 世纪之交将哈士奇带到了 *** ，并于 1909 年带到 *** 斯加参加雪橇犬比赛，那里的狗表现出色。1 *** 5 年， *** 斯加的哈士奇犬从安克雷奇跑到诺姆，为儿童运送白喉抗生素，成为全国英雄。今天在 *** 斯加著名的艾迪塔罗德雪橇比赛每年都会举行，比赛路线与 1 *** 5 年狗走过的路线相同。

14.拳击手Bullenbeisser

- 起源：德国

拳击手的祖先很可能是早在公元前 2,500 年就存在的亚述军犬，但拳击手品种本身起源于 1800 年代后期的德国。一些理论认为拳击手是从一个更大的德国品种Bullenbeisser中培育出来的。Bullenbeisser 被用来捕猎大型动物，如熊和野牛，但现代拳击手更时尚、更小。1950 年代，在威斯敏斯特犬展取得成功后，拳击手在美国变得特别流行。

13.澳大利亚牧羊犬

- 起源：欧洲

尽管它的名字，澳大利亚牧羊犬的根源可以追溯到欧洲的牧羊犬。在 1800 年代初期，许多巴斯克地区的人为了在农事上碰碰运气，带着他们的牧羊犬来到澳大利亚。在澳大利亚，这些狗经常与牧羊犬杂交，不久，巴斯克人搬到了加利福尼亚，在那里他们的狗受到美国人的钦佩，他们认为这些狗原产于澳大利亚。澳大利亚牧羊犬很容易融入西方“牛仔”文化，即使在今天仍然是牛仔竞技表演的一部分。

12.约克夏梗

- 起源：英格兰

约克夏犬是许多其他不同类型的梗犬的后裔，但历史学家不知道确切的品种，因为当时的饲养员不习惯保存详细的记录。我们确实知道约克夏犬在1800 年代中期被 用作捕鼠犬，以控制工厂和矿山中的老鼠和害虫种群。猎人还用狗来恐吓小型游戏。1872 年，约克夏犬进入美国，短短两年后，该品种正式命名。

11.腊肠犬

- 起源：德国

腊肠犬最初是在德国作为猎犬开发的，专门针对獾的身体形状（非常适合挖掘和进入隧道）和松软的耳朵，防止灰尘和碎屑进入。这些狗于 1885 年首次被带到美国，但直到 1930 年代中期才开始流行。在第二次世界大战期间，该品种被暂时 称为“獾狗”，以防止美国公众因其德国名字和血统而回避它。众所周知， *** 有一只名叫 Lump 的腊肠犬。

10.彭布罗克威尔士柯基犬

- 起源：威尔士

彭布罗克威尔士柯基犬和它们的 *** 卡迪根威尔士柯基犬一样起源于威尔士。事实上，直到1934年，这两者才被认为是同一个品种。据报道，彭布罗克人在 10 世纪左右来到威尔士，并以彭布罗克郡地区命名。这两种柯基犬都被用来与牛一起工作，因为它们的身材矮小，可以咬住牲畜的脚后跟。最终随着法律和政策的变化，农民转而使用更传统的牧羊犬，但柯基犬在广大公众的心中赢得了一席之地。英国女王伊丽莎白二世在位期间拥有 30 多只柯基犬。

#9.德国短毛指针

- 起源：德国

大多数历史学家认为，德国短毛指针是在 1860 年代左右将传统的 *** 指针与古老的西班牙指针相结合而产生的。该品种随后 被德国猎人完善，他们想要一种具有敏锐嗅觉和渴望找回的动物。到 1800 年代后期，该品种在欧洲迅速流行，但直到二战后才在英国 *** 。体育作家梅尔·埃利斯 (Mel Ellis) 写了一本关于他的德国短毛指针的著名回忆录，名为“奔跑、雷尼、奔跑”。

8.罗威纳犬

- 起源：德国

罗威纳犬的祖先可以追溯到古罗马人在战争中使用的獒犬。战争结束后，这些狗被派往德国罗特韦尔镇工作，在农场作为牧羊犬或护卫犬劳作。在 1800 年代，当铁路变得越来越流行时，罗威纳犬开始充当警犬或重型工作犬。罗威纳犬的德国品种标准于 1901 年制定，令人震惊的是，该品种自那时以来几乎没有变化。

7.比格犬

- 起源：英格兰

之一批被称为比格犬的狗只有 *** 英寸高，甚至被称为“袖珍比格犬”。当更大的猎犬开始流行时，这个品种最终灭绝了。在 18 世纪，英格兰创造了几种新的 猎犬品种，到 1840 年，该国出现了四种不同的比格犬品种。1870 年代初期，一名伊利诺伊州男子将比格犬带回美国，据说这些狗创造了今天美国比格犬的标准。世界上最著名的小猎犬很可能是史努比，这是查尔斯舒尔茨创作的珍贵漫画明星。

6.贵宾犬

- 起源：德国

虽然很多人将贵宾犬与法国联系在一起，但实际上人们认为该品种起源于德国，但确切的历史已被时间遗忘。一种理论认为贵宾犬与古代 *** 牧羊犬有关，而另一种理论则认为贵宾犬与摩尔人一起前往葡萄牙。无论如何，贵宾犬在德国被 用作猎犬，并且由于其卷曲的防水外套而成为出色的 *** 伙伴。贵宾犬最终在法国标准化。贵宾犬在流行文化中留下了持久的印记，并在“布偶秀”中以小猪 *** 的狗福福而闻名。

5. *** 犬

- 起源：英格兰

*** 犬于 13 世纪在英格兰开创了“ *** ”的严酷做法。1835 年，英国禁止 *** *** 运动，这种做法转入地下，导致斗狗活动。最终，这项运动变得不那么受欢迎，几乎消失了，饲养员决定让 *** 犬留在身边，改进该品种，使其更加圆润，具有更柔和的特征。 *** 犬品种于1886年被美国养犬俱乐部正式认可，今天是耶鲁大学的吉祥物，据说是所有运动中的之一个动物吉祥物。

4.法国 *** 犬

- 起源：法国

法国 *** 犬是英国 *** 犬的后裔，当诺丁汉的工人搬到法国并随身携带 *** *** 犬时，他们获得了法国血统。人们认为这些狗与本土梗犬杂交，培育出深受喜爱的法国 *** 犬，并在 1800 年代后期成为巴黎工人阶级社会的流行动物。当一群法国 *** 犬饲养者和崇拜者于 1880 年开始组织每周会议时，该品种获得了更大的成功。

3.金毛猎犬

- 起源：苏格兰

金毛猎犬于 1800 年代中期来到苏格兰高地，当时达德利·马乔里班克斯 (Dudley Marjoribanks) 在经过多年的杂交品种以培育出合适的猎犬后创造了这种狗。据说马乔里班克斯将他的“ *** 猎犬”与现已灭绝的西班牙猎犬以及爱尔兰塞特犬和猎犬混合在一起。1908 年，金毛猎犬在英国的狗展上首次亮相，大约在同一时间，这些狗开始抵达北美。从那时起，金毛猎犬一直是流行文化中粉丝的更爱，在热门电视节目如“Full House”中客串，并在“Air Bud”系列 *** 中担任主角。

2.德国牧羊犬

- 起源：德国

顾名思义，德国牧羊犬起源于德国，是德国农民通过杂交获得一只擅长放牧、嗅觉敏锐、头脑敏锐的狗。在士兵从之一次世界大战返回家园并高度评价狗的智力后，该品种获得了国际认可。在流行的电视人物丁丁也导致了人气品种的崛起在美国。

1.拉布拉多猎犬

- 起源：加拿大纽芬兰

广受欢迎的拉布拉多犬可以追溯到加拿大纽芬兰，在那里，该犬被用作鸭子猎犬和渔民的伴侣——因为它短而密的皮毛使狗能够承受较冷的温度。该品种早在 1800 年代就开始为人所知，当时访问加拿大的英国贵族对狗产生了兴趣。在接下来的一个世纪里，英国饲养员努力改进该品种，同时它因其善良和友好的气质而得到稳步认可。珍贵的书籍和 *** “马利和我”巩固了拉布拉多犬在许多爱狗者心中的地位。

你知道四大名“鸭”吗？除了南京盐水鸭和北京烤鸭，还知道啥？

中国人每个人对美食的定义都有不同，有的人喜欢贵的山珍海味，有的人却喜欢在大街小巷中寻找属于每个城市的特色。但有一点我相信大多数人一定会很认同：鸡、鸭、鱼、肉是中国人逢年过节必点的硬菜。

为了吃到一顿香喷喷的鸭子，我们老 *** 可下了不少功夫处理。通过不同的烹饪手法，中国各地有关鸭子的菜肴纷纷开始争相斗艳，慢慢演变成如今的“四大名鸭”。作为正宗的吃货，你认为哪些有关鸭子的菜肴能被称为”四大名鸭“吗？

北京烤鸭

提起烤鸭，甚至仅仅提到鸭子，无论中外大多数人都会想到北京烤鸭。相传在距今1000多年的金元时期，王公贵族偶然 *** 到一种白色的野鸭。发现这种鸭子肉质鲜美、油而不腻，便将其圈养起来，逐步发展为如今北京烤鸭取材的指定品种。

直至明太祖朱元璋建都南京，明宫御厨 *** 南京鸭子的手法才被运用在北京烤鸭上。厨师把宰杀好的鸭子烫皮挂色，再用特殊的手法对鸭子进行凉坯、纯炭烤制等工序。这样做出烤鸭鸭肉与鸭皮之间有一种金黄的油，吃起来皮薄肉嫩，口味更佳；北京烤鸭名扬中外，就连老外来到中国都一定要品尝一下“Beijing Duck”才算 *** 。

四川樟茶鸭

四川樟茶鸭做法主打的为熏，是成都最有名的熏烤菜品之一。其 *** *** 考究，取材极其严格：首选秋天肉厚膘肥的公鸭，先后运用陈皮、绍酒等多种材料对其进行腌制。虽说以熏烤出名，但在四川樟茶鸭还要经过熏、蒸、炸共四道工序对其进行加工，以此也名“四制樟茶鸭”。

如此制出的樟茶鸭樟木香、茶叶香和鸭 *** 相辅相成，咬一口酥脆和爽嫩兼具，鸭身坚挺完整，是一道色香味俱全的美食。

南京盐水鸭

提起南京，想必大多人都听说过”没有一只鸭子能活着走出南京“，这足以见得南京本地人对鸭肉的喜爱，而在南京最出名的莫过于南京咸水鸭了。南京咸水鸭比起其他”四大名鸭“口味较为清淡。

虽说名为咸水鸭，处理方式一点都不简单，需先后经过炒盐、腌制、熬卤、复卤等多种工序对鸭肉进行处理。使鸭肉保存了一些原本鸭子的风味、返璞归真，而且还能滤油腻、驱腥臊、留鲜美，使南京咸水鸭肥而不腻、咸淡适中、鲜而不腥。

上海八宝鸭

比起其他”四大名鸭“，上海八宝鸭好像”默默无闻“了一些，但其味道可称得上”相当精盐“。这宗的八宝鸭首选肥壮的新草鸭，将冬菇、冬笋、火腿丁、虾仁、青豆、糯米、干贝等多种食材使劲塞入去除完内脏的鸭身，然后将其放在大碗里蒸上几个小时。

如此用料充足的八宝鸭，在其蒸好开碗那一刻便引得不少人口水直流，更别提再加上独特的料汁，让人不禁不顾高温也要品尝到这一美味。

中国的”四大名鸭“每一种运用多种食材对其进行加工，这样不仅色香味俱全，还营养丰富的名菜你品尝过哪种呢？如果您四种都有幸尝过，还真是一位合格的老饕呢。

了解了解中国四大名鸡、鸭、鱼、肉

有这样一句俗话：“无鸡不成宴，无鱼不成席。无肉不成筵，无酒不成欢。”，可能因为：鸡谐音吉，鱼谐音余，出现在宴席之上 *** 吉祥喜庆、富贵有余的象征。如果没有肉算不上筵会，没有酒调动不起欢乐的气氛。

如果还不会点菜可记做以下几句话：鸡鸭鱼肉，山珍海味，特色加汤，硬菜要上。点菜是一门学问，一要照顾各方生活习惯和传统文化，二要冷热荤素甜汤搭配，三要1-2道硬菜，；四要有当地特色，五要数量适合。

1、四大名鸡：德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡、符离集烧鸡。

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡是山东名吃、鲁菜经典， *** 技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，就被列为山东贡品送入宫中。因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下之一鸡”。

道口烧鸡是河南安阳传统名菜，创业于清朝顺治 *** (1661年)，后从清宫御膳房的御厨求得 *** 烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。用多种名贵中 *** ，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，被誉为中华之一鸡。

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首。

符离集烧鸡是安徽省宿州市传统名菜，因原产于符离镇而得名，中国地理标志产品，也是中华历史名肴，形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉，原名韩家扒鸡，1951年， *** 正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地更大的产业。烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉 *** ，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

2、四大名鸭：南京盐水鸭、北京烤鸭、湖南酱板鸭、上海八宝鸭。

南京盐水鸭做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜，最能体现鸭子的本味。

北京烤鸭分为两大流派：北京烤鸭吃的也就是一个精致。

挂炉烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。

焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

湖南酱板鸭更大特色也就是香气足成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

上海八宝鸭色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。

3、四大名鱼：松江鲈、黄河鲤、松花江鳜、兴凯湖鲌。

鲈鱼鱼肉鲜嫩，营养丰富，滋补强身，并具 *** 用价值，向来是上等的食用鱼类。分布在近海及河口附近，宋范仲淹(9 *** -1052)诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

黄河鲤鱼鳞片金黄闪光，脊有厚肉，内脏少，色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句，《诗经》中有“岂其食鱼，必河之鲤”。

松花江鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，鳜肉 *** 平、味甘，有补气血、益脾胃之功能，早在唐代有诗人张志和盛赞鳜的诗句“桃花流水鳜鱼肥”，佐证了历来为人们所青睐。

兴凯湖鲌鱼肉白而细嫩，味美而不腥，全鱼可入 *** ，其肉 *** 味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋，大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”。

4、四大名肉：广东烧腊、老北京酱肉、山东把子肉、浙江金华火腿。

广东烧腊包括烧鹅、乳鸽、烤乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，烧腊其实分为“烧”和“腊”两种。

一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烤乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富。

老北京酱肉肉色酱红，鲜香入味，吃起来一点都不肥腻。口感细腻又酥烂，酱香醇厚，越嚼越有味，咽下后 *** 还在齿颊间萦绕。已有三百多年历史，上至宫廷达官、下至普通老百姓，都离不开这口。

山东把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。

金华火腿是浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦 *** 咸带甜，肥 *** 而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。 *** 经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被 *** 所吸收，具有养胃生津、益肾 *** 、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

同鸭不同命：肉质更鲜美， *** 更高的番鸭，为何却很少人养殖？

导读：它就是“旱鸭子”，肉质鲜美还有麝香味，却因一缺点而少人养殖

“鸡、鸭、鱼、肉”是我国家喻户晓的四种荤菜了，这也是在平时家里有喜事，或者是过节的时候，最常吃的四种菜肴。

从这也可以看出来，鸭子在我国美食文化中的地位是举足轻重的。正因为如此，养鸭子的也不少，它一直是农民比较喜爱养殖的一种家禽。

而现在鸭子的种类也很多，而在南方还有一种比较稀有的鸭子，它就是大家常说的“旱鸭子”。

相比于传统的家鸭而言，这种旱鸭子却是一种不折不扣的外来物种，它的名字也很有意思，直接称呼它为番鸭。

可是它们同为鸭子，却有着不相同的命运。即便是这种番鸭的肉质鲜美，还自带麝香味， *** 也有优势，但是却在我国并没有推广养殖，仅在南方被少数人零星养殖，这又是为何呢？

番鸭是何种鸭？

番鸭，从它的姓氏就可以看得出来，这是一种从国外引进过来的鸭子品种。

它的故乡是在遥远的南美洲热带地区，而我国所养殖的番鸭却是从东南亚引进来的。

在民间多叫它西洋鸭、巴西鸭、洋鸭等，因为这种鸭子的头部有着明显的如同瘤子一样的东西，因此在民间也叫它瘤头鸭。

另外番鸭在繁殖的季节，公鸭会分泌出一种较为浓郁的麝香气味，以此来吸引母鸭，所以它也有了“麝香鸭”的美称。

而我国养殖番鸭的时间并不长，大约是在清朝的时候才传入的，迄今也就是两三百年的历史，并且这种鸭子目前主要是集中在福建、广东和广西等省份少量养殖，尤其是客家人对这种鸭子还是比较偏爱的。

别看番鸭长得很像我国的家鸭，但是值得一提的是它却和 *** 是 *** 关系。

番鸭和家鸭的区别

虽然同为鸭子，可是这两种鸭子不光是在外貌方面有较大的区别，而且在生物 *** 方面也有比较明显的区别。

番鸭的头部眼睛和嘴巴附近都有着红色或者是黑色的肉瘤，尤其是雄 *** 的更为明显，这也是家鸭和番鸭外观特 *** 方面的更大区别之一。

首先，家鸭是比较喜欢有水的环境，它们爱到水里面去活动。可是番鸭却不一样，虽然它们也能游泳，但却更喜欢飞翔。

更爱到山林的环境中活动，而且这种鸭子还很擅长飞翔。正因为这个特 *** ，番鸭就被取名“旱鸭子”，所以在民间常说的旱鸭子，其实就是指番鸭。

其次，番鸭会自己产卵和孵化。养过鸭子的朋友们应该比较清楚，我国所养殖的家鸭，基本都只是会产卵，却并不会孵化。要孵化鸭子，一般都是让母鸡或者是鹅来帮忙，而现在当然是电箱来人工孵化了。

可是番鸭却具备自己孵化的能力，这方面它是不需要外援的，孵化出来以后它们还会自己带宝宝。

番鸭的眼睛附近和嘴的基部有着红色或黑色的肉瘤，雄 *** 格外发达，这就是区别家鸭最明显的特征。

最后，产蛋能力也有强弱之分。养殖鸭子，基本两个目的，一个是为了吃鸭肉，另外一个是为了产鸭蛋。而在这方面，番鸭的产蛋能力就要弱很多，家鸭的产蛋率还是很高的，一年有一大半以上的时间会产蛋，一只鸭子一年最多可产蛋接近300个。

可是番鸭的产蛋量却要低很多，一般才家鸭的三分之一，甚至还不到，平均一年产蛋80-100个左右。

为何番鸭没推广养殖？

番鸭按理来说，无论是肉质还是美味程度，都是不输家鸭的。

而且番鸭的个头一般公鸭子能长到6-7斤，母鸭也能4-5斤重一只，生长速度快，个头也不小。

尤其值得一提的是番鸭的肉质鲜美而不腻，味道也很浓郁，特别是它还自带麝香味。自古以来，在民间就把它当成是滋补的良品。

正因为这些优势，番鸭在市面上的售价也是家鸭的好几倍，在南方一些城市，以番鸭为特色的农家乐、酒店，它可是一种很抢手的菜肴，很多人特意去品尝。

那有着如此众多优势的番鸭，为何在国内却没有推广养殖呢？只因它有一个缺点。

番鸭是一种还比较野 *** 难驯的家禽，它具有较强的攻击 *** ，不仅会自己主动攻击同类，而且还会对其他的动物甚至是人类发起攻击。

这是因为番鸭是一种有较强领域 *** 的动物，它们在同类之间会因为进食、配偶和领地等多个原因发生争斗。这种鸭子还很擅长飞翔，要养殖它们就要定期给它修剪翅膀。

但即便如此，同类之间经常发生攻击、追逐等行为，就会导致番鸭在养殖的过程中死亡率增加。

同时还会导致番鸭受到损伤，而这样就会导致番鸭的经济效益降低，这也是当前推广养殖番鸭最迫切需要解决的问题。只有解决了这个问题，才能确保养殖番鸭的过程中不会影响到其经济价值。

结束语

番鸭长相奇特，让不少人认识到了，原来鸭子还能长成这样。再加上这种鸭子的肉质鲜美、营养价值方面也是得到大家一致认可的，所以养殖番鸭的经济效益还是不错的。

预计在不久的将来，随着养殖番鸭技术的不断成熟，这种美味将会进入到更多家庭的餐桌上。

各位朋友们，你们当地可有人养殖番鸭，家鸭和番鸭相比，你们更喜欢吃哪一种呢？欢迎大家评论区留言！

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