今天早上还没起来，就听到隔壁儿媳妇和婆婆又在吵架，这一大早干啥呢？
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“你居然把鸡蛋放进粥里一起煮？这样省事吗？这样卫生吗？我真是从来没见过这样的做法啊！”
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婆婆似乎很不在意地说：“媳妇啊，这样做多省事啊！不用打散鸡蛋再搅拌进去，直接整个放进去煮，一劳永逸！”她还补充道：“这样还能省下洗碗的时间呢！”
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媳妇听后显得有些不满，她皱着眉头说：“婆婆，虽然这样省事，但是我觉得这样做卫生吗？带壳的鸡蛋煮在粥里，我真的不确定安全 *** 。”她显然对这个做法有些担心。
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这两人一说话就吵了起来。“你以前见过有人这样做吗？”婆婆不服气地质问媳妇。“我没有见过，但是这样做卫生吗？我们的食材都要注意安全呀！”媳妇坚持己见。
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吃瓜群众的评论：
1. 用户A：这个吵架也太小题大做了吧，只是一个小小的煮粥问题而已。应该好好沟通，不要争吵。
2. 用户B：婆婆不想麻烦，媳妇却担心食材的安全，两人立场不同，就产生了矛盾。希望他们能够互相理解，找到一个共同的解决方案。
3. 用户C：我不知道这个做法是否卫生，但是对于食材的安全，我们都应该非常重视。如果有疑虑，还是打散鸡蛋再加入粥里煮比较保险。
4. 用户D：这个问题也太小题大做了吧！大家都是为了省事，但是也要注意食品安全和卫生问题。如果有顾虑，还是以安全为重。
5. 用户E：两人吵架都是为了家庭的好，但是在做饭问题上还是要多听听专家意见，确保食材的安全和卫生。
婆婆和媳妇因为一个小小的煮粥问题而引发了争吵。婆婆觉得把鸡蛋带壳放进粥里煮省事，而媳妇则担心这样卫生和食品安全问题。吃瓜群众们对此有各自的看法，有人呼吁沟通解决，有人提醒注意食材的安全和卫生。
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在日常生活中，我们应该注重食物的安全和卫生。虽然省事是一种追求，但是安全和健康更加重要。如果有疑虑，我们可以多听听专家的建议，不要因为一时的争执而伤了和气。希望婆婆和媳妇能够互相理解，找到一个共同的解决方案，让家庭和谐和睦。
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快收藏这份保姆级饮食指导，专治“阳”了吃不下感染了新冠 ***
到底怎么吃才好？
发烧、没胃口、咽痛
……
吃不下东西
又该怎么办？
这里为大家提供一份
保姆级饮食指导手册
快收藏用起来
↓↓↓
总体原则：
合理饮食，不节食，不挑食
充足睡眠，保持愉快的心情
新冠 *** 目前没有特效 *** ，拼的是自身免疫力。充足的营养对免疫 *** 的正常运转至关重要。
科学合理的膳食能促进机体的恢复。打个比方，新冠 *** 是敌人，你就是 *** 上的战士，营养好比是你手上的一把利刃。
如何才能拥有一把“助你杀敌”的利刃？划重点：
01/
多喝水，淡茶、菜汤、鱼汤都可以
生病了就要多喝热水。这像是老生常谈，但喝水真的很重要。
发热、腹泻的时候，多喝水对调节体温、预防脱水有重要作用；多喝水能保证呼吸道有充足的水分，促进病原体从肺部的粘液纤毛清除； *** 物在 *** 内被良好地吸收、分布、代谢和 *** ， *** 的正常代谢、促进有毒物质 *** ，都需要水。
千万别小看喝水。在发热门诊中，医生接诊过不少因为喝少水导致轻度脱水的新冠患者。一问怎么回事，都说生病太难受，连水都不想喝。
再三嘱咐
即使生病再难受
也别忘了喝水！
↓↓↓
每天要喝多少呢？请记住：是1500毫升～2000毫升。退烧后大量出汗、呕吐/腹泻严重的时候适当多喝一些也可；而且要小口喝、慢慢喝。有心肾等基础疾病等，需要 *** 水的特殊人群，要遵医嘱喝。
该喝什么呢？白开水是首选，但对于生病的人来说，可能过于寡淡。淡茶水、菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。
02/
有主食，也得有蛋白质
蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一。 *** 各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。
当 *** 抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫 *** 的成分会被激活并大量消耗。如果不能及时补充蛋白质，机体的抗感染免疫能力就会下降，不利于机体恢复。
然而，很多人因为发热、胃口不好、咽痛等原因，吃不下固体食物，一天三餐都是喝白粥配咸菜就应付过去了。
要知道，这些主食的营养成分只是碳水化合物。光吃主食，远远达不到蛋白质的需求。病程短或许影响不大，一旦战线拉长，不仅是免疫力下降，还会开始消耗掉身体的肌肉，体重蹭蹭地掉。
越是不想吃、吃不下的时候，越要想尽办法吃、努力吃。为了补充蛋白质，你可以：
喝奶制品、豆浆
比如酸奶，乳糖不耐受也可以喝，而且含有一定的益生菌，对于维持肠道免疫很有意义。
把鸡蛋做成鸡蛋羹或蛋花粥、蛋花汤
鸡蛋是优质蛋白的重要来源。所谓“鸡蛋是发物、生病不能吃”的说法并无科学依据，除非对鸡蛋过敏。
做鱼糜、虾滑、肉末等
总之，想尽办法通过改变食物 *** 状，克服不想吃、吃不下的问题。
03/
碳水是能量大头，也不可缺少
科学的饮食均讲究“均衡”。过多摄入蛋白，而忽视主食，并不能加速康复，且会增加 *** 负担。适量的碳水可以给机体提供能量，提高蛋白质的利用率，起到节约蛋白的作用。
当缺乏碳水这个能量大头时，优质蛋白会首先发挥提供能量的作用，而不是被机体利用合成身体的其他重要组分，如免疫物质等。这样效果就会大打折扣。
此外，碳水化合物相较于蛋白质、脂肪来说比较好消化吸收，对生病的人来说再合适不过。
同样道理，如果吃不下白米饭，把它煮成粥、做成烂面，粥粥糊糊，直接下肚。
可以的话，更好选择一些全谷物，如燕麦、小米、紫米等。一碗热腾腾的杂粮粥能提供更多的膳食纤维、B族维生素及矿物质。
事实上，在与新冠 *** 的这场较量中，蛋白质、碳水化合物和水，都缺一不可。
即使是含量很小的维生素、矿物质等微量营养素，对机体免疫也起着举足轻重的作用。
综上，如果你是无症状感染者，或者症状不重，食欲还行，请参照饮食指导吃好一日三餐就行。
如果你症状比较严重，影响了正常饮食，就要想方设法把各种营养素吃好、吃全：改变食物 *** 状，尽量把食材切碎切细，煮软煮透，做成半流质或流质。
最简单的做法就是做一碗面，几片肉，加个蛋，切个碎菜，如番茄鸡蛋面、青菜肉末烩面等，煮馄饨/饺子+青菜也可；或者来碗粥，也是一锅煮，如青菜肉末/虾滑/鱼片粥等。
如果实在吃不下蔬菜水果，你还可以用最后一招：榨成汁。
虽然榨汁会丢失一些营养素，但总比你吃不上蔬菜水果强。它能起到补水、补充矿物质、维生素及少量膳食纤维的作用。
出现这五类症状
可适当调整饮食
以上仅是总原则。根据不同的症状，有时候需要做细微的调整。
发热、没胃口
发热的时候， *** 内各种酶的活 *** 降低，其中也包括消化酶。这也是发热时通常没有食欲或者消化不好的原因。
但发热会增加机体的能量消耗，这时又需要积极补充营养。为了解决这个问题，建议：
1、少吃多餐。一天吃到5到6餐，以清淡的流质、半流质或者软食为主。
2、三餐正餐中有主食，也得有优质蛋白。
3、加餐可以选择酸奶、杏仁糊、藕粉糊、豆腐脑等。可以的话，加点酸酸甜甜的水果开胃。
4、加点开胃调料或小菜，让你更有食欲。
提醒：如果你因为病情基本吃不下东西，高热后又大量出汗，要警惕脱水及电解质紊乱的发生。此时，及时补充水分及电解质。
干咳、嗓子疼
除了发烧以外，还有一个多见且无比难受的症状：干咳和喉咙痛。有一个很形象的比喻：喉咙被刀割了一样。
嗓子疼到这个程度，肯定是难以下咽，连吞水都忒痛苦，更不用说如平常一般吃饭了。这时的饮食，只能以半流或流质为主，以能吃进去为之一准则。
有些食物或许能帮你缓解一下疼痛：
1、低温能让嗓子麻木一会，如吃点冰淇淋、喝点冷饮（冰冻后的蔬果汁）、酸奶等。
2、甜甜的水果罐头，可以促进唾液分泌，吞咽压力小。黏膜“糖衣”保护作用等特点对咽痛也很友好。水果罐头还能补充能量、电解质和维生素。
除此之外，还可以试试用盐水漱口、给房间加湿等 *** 。
嗅觉、味觉改变
世界卫生组织建议，可以试着在食物中添加香草和香料，比如辣椒、柠檬汁和新鲜的香草。但需谨慎使用，因为这可能会加重胃反流。
嗓子疼或者平时不能吃辣的人，更好不要选择辣的调料或小菜，以减少对咽部的 *** 。
此外，每天刷牙两次，确保 *** ；进行嗅觉训练，如每天闻柠檬、玫瑰和 *** ，一天两次，每次20秒。
持续腹泻
这时饮食要更加清淡、少油，以碳水为主。粗粮、奶制品、豆制品、果汁、高纤维蔬菜等可能会加重腹泻，应少吃或不吃。
划重点：如果你一整天没有吃东西，又严重拉肚子，补充水分和电解质的重要 *** 就大大提升了。
此时喝点“口服补液盐”、运动饮料或者电解质水更佳。
三者之中，“口服补液盐”效果更好，盐、糖、钾有严格配比，在小肠吸收更迅速，能更有效地纠正脱水和电解质紊乱。“口服补液盐”唯一的缺点是，味道不太好。
提醒：口服补液盐要按照医嘱或 *** 品说明书使用，不要因为味道不好就随意加料。
恶心、呕吐
如出现剧烈呕吐，完全吃不了东西、还呕黄疸水，时间长了也容易出现脱水和电解质紊乱。此时最重要的也是预防脱水和电解质紊乱，必要时前往医院就诊。
这些小建议可能会让你好一些：
1、少吃多餐；
2、干湿分开，就餐时不要喝水；
3、饭后不宜立即躺下；
4、避免气味重的食物。
有什么特别推荐的膳食补充剂吗？
一提到抗 *** ，很多人之一时间想到的就是维生素C。
目前为止，并未推荐轻症患者使用维生素C。即使在重症患者中，大剂量维生素C的作用也未得到证实。大剂量补充维生素C还可能导致腹泻、恶心、呕吐等不适。
如果说感染新冠 *** 期间，确实很难通过均衡饮食获取足够的营养素，那么可以选择一些复合维生素矿物质补充剂，效果可能比单纯补充维生素C更好。
如果你只能喝得下液体，连半流质食物都不行，还可以考虑全营养粉。
这类营养素虽长得像奶粉，但比普通奶粉营养全面得多。它是按照健康成年人每日营养需求配比好所有宏量和微量营养素。平时体质较差、本就营养 *** 的人群，有基础疾病的特殊人群以及年老衰弱、咀嚼能力下降的老年人，适用这类营养素。
*** 上的各种食疗靠谱吗？
不可迷信或夸大任何单一食物的营养功效，包括膳食补充剂；也没有任何一种食物被证明可以治疗新冠。
例如，最近备受追捧的黄桃罐头。黄桃罐头确实有可圈可点的地方，虽比不上新鲜黄桃，但也有一定的营养价值。需要注意的是，黄桃罐头并不能提供“治病”的功效，雪梨罐头、橘子罐头乃至家里的糖水煮水果都可替代。
至于电解质水，出现基本吃不了东西，高热后大量出汗以及出现剧烈腹泻、呕吐的情况，才考虑使用。口服补液盐效果更佳，运动饮料排第二，电解质水在第三位。
转自丨广州日报
来源： 广西新闻网
米粥和鸡蛋这样吃，功效堪比参汤！经常熬粥的朋友，对“米粥油”并不陌生。
一碗香稠的米粥，盛出来稍稍放凉，在粥的最上层会浮有一层细腻的黏稠物，干了后会变成一层薄如蝉翼的粥衣，这就是“米粥油”。
补益佳品“米粥油”
中医认为，米粥油是一种有补益作用的食疗佳品。
清代医学大家王孟英在《随息居饮食谱》中，给出了“米油可代参汤”的高度评价。
清代医家赵学敏认为，米粥油的 *** 味平和，有很好的滋阴功效，并在《本草纲目拾遗》中记载“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服更佳”。
如果将这样一碗融合了谷物营养的米粥油，与具有滋阴养血、润燥息风功效的鸡蛋搭配使用，更是能够将二者滋阴补虚、健脾补气的作用发挥到极致。
尤其是对于夏日出现的胃口差、感觉没有精神，肢体乏力，腰酸等症状，有很好的改善作用。
夏日滋补方：米油冲蛋
食材组成：热米粥油 *** ml，鸡蛋1只，红糖20g
食疗功效：健脾补气
*** *** ：鸡蛋与红糖放入碗中混合，搅拌均匀备用。将米淘洗干净，加水煮成稠粥，至粥快煮好的时候，撇出浮面的稠厚粥油1碗。将盛出来的热米粥油快速地冲入鸡蛋与红糖中，边冲边搅拌，在冲完之后更好盖盖子闷上1~2分钟即可。
需要注意的是，在熬煮米粥油的时候，所用的锅必须洗净，更好用小火慢熬，在气候较为寒冷的时候，冲服鸡蛋的时候速度要快，避免米粥油变凉，口味受影响。
另外，不光是大米，用小米熬出的米粥油营养也有同样的作用，小米和大米都具有补中益气、健脾和胃的作用，大家可根据自己的需要进行选择。
美味的“油条蛋粥”将油条碾成蛋糊，与米粥混合，制成口感独特的“油条蛋粥”。
有一种粥能让你在周六早上6点半起床，那就是这道美味可口的“油条蛋粥”。
·提前准备好葱花、姜、生菜和咸鸡蛋，将其碾碎成细腻的糊状。紫菜可以捏成碎末，增加粥的口感和营养。将大米浸泡在水中，然后放入冰箱冷冻一段时间，这样煮出来的粥会更加快速、美味。夏天多吃姜有益健康。
·将粥煮沸后转小火煮17-18分钟，然后加入咸鸡蛋糊，不需要加盐，只需加入少许胡椒粉调味。撒上迷人的小葱花和紫菜碎，即可享用美味的“油条蛋粥”。
·在关火前加入生菜和少量花生油，再加入一些隔夜的小油条，盖上盖子焖30秒钟，即可享用美味的“油条蛋粥”。
这道美味的“油条蛋粥”一定会让你在周六早上6点半起床，绝对值得一试！
养生生姜鸡蛋粥，好吃又温补蛋和姜这两样东西的营养就不用说了，反正这样煮出的鸡蛋粥，真的很好吃，好吃又温补。步骤如下：
1.煮好粥备用（粥的稀灿程度按你喜好而定）。
2.切好姜(适量，但不要太少，太少没功效，剁细碎）、葱（可用可不用）。
3.打好搅好鸡蛋（1个/人）。
4.下油爆炒生姜至黄（下盐一起炒）。
5.放粥下煮几分钟（加不加盖都无所谓）。
6.把搅好的鸡蛋稍均匀洒粥面上，洒完再慢慢翻搅（这样蛋就成小块蛋花状）。
7.下点豉油，有葱最后洒上搅匀就可吃了。味道好好哦！
温馨提示：其实许多人都偏寒底，特别是南方人，夸张说十有九寒。寒生百病，只有身体吃旺壮了，才能减少病痛，所以姜、葱、蒜成了炒菜养生的三宝。许多人都会觉得生姜吃多了热气上火，所以不敢怎么下，或者下也是象征 *** 的下那么一点点，那是因为身体太寒凉所至，坚持调理好了，就没有这些热气的问题了。真正想身体少病痛，建议大家注意饮食，坚持做到少沾寒凉东西，也不要动不动就吃凉散的东西降“火”，往往"火“降了，身体也垮了。
米粥和鸡蛋这样吃，功效堪比参汤！经常熬粥的朋友，对“米粥油”并不陌生。
一碗香稠的米粥，盛出来稍稍放凉，在粥的最上层会浮有一层细腻的黏稠物，干了后会变成一层薄如蝉翼的粥衣，这就是“米粥油”。
补益佳品“米粥油”
中医认为，米粥油是一种有补益作用的食疗佳品。
清代医学大家王孟英在《随息居饮食谱》中，给出了“米油可代参汤”的高度评价。
清代医家赵学敏认为，米粥油的 *** 味平和，有很好的滋阴功效，并在《本草纲目拾遗》中记载“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服更佳”。
如果将这样一碗融合了谷物营养的米粥油，与具有滋阴养血、润燥息风功效的鸡蛋搭配使用，更是能够将二者滋阴补虚、健脾补气的作用发挥到极致。
尤其是对于夏日出现的胃口差、感觉没有精神，肢体乏力，腰酸等症状，有很好的改善作用。
夏日滋补方：米油冲蛋
食材组成：热米粥油 *** ml，鸡蛋1只，红糖20g
食疗功效：健脾补气
*** *** ：鸡蛋与红糖放入碗中混合，搅拌均匀备用。将米淘洗干净，加水煮成稠粥，至粥快煮好的时候，撇出浮面的稠厚粥油1碗。将盛出来的热米粥油快速地冲入鸡蛋与红糖中，边冲边搅拌，在冲完之后更好盖盖子闷上1~2分钟即可。
需要注意的是，在熬煮米粥油的时候，所用的锅必须洗净，更好用小火慢熬，在气候较为寒冷的时候，冲服鸡蛋的时候速度要快，避免米粥油变凉，口味受影响。
另外，不光是大米，用小米熬出的米粥油营养也有同样的作用，小米和大米都具有补中益气、健脾和胃的作用，大家可根据自己的需要进行选择。
资料：养生中国
编辑：王 博
责编：李晶莹
4款好吃的减脂燕麦粥，营养价值高，饱腹还好吃减脂燕麦粥，早餐来一碗，低脂又饱腹，美白又养颜，简单又好吃。今天分享4款好吃的减脂燕麦粥，营养价值高，饱腹还好吃，正在减肥期的友友们，赶紧做起来吧。
1.番茄鸡蛋燕麦粥
2.火腿蔬菜燕麦粥
3.虾仁皮蛋燕麦粥
4.虾仁杂蔬燕麦粥
科普：
一、燕麦粥功效作用：
燕麦粥是由燕麦 *** 而成，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦粥经过精细加工制成，具有 *** 、补充钙质等功效。
1、 ***
燕麦粥的抑黑能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近。此外，燕麦中含有抗氧化成分，可以有效抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑。
2、补充营养
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有补充营养的作用。
3、补充钙质
燕麦粥可以在一定程度上改善血液循环，缓解压力。其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，为补钙佳品。
二、燕麦粥营养价值：
燕麦粥可以有效降低 *** 中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦粥还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦粥中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
打败早餐店的5种营养粥！教你在家做，香而不腻、顺化好入口俗话说“一场秋雨，一场寒”。眼下全国阴雨连绵，没有什么比喝粥更合适了。
“多喝汤粥，秋冬不愁”，秋天多喝些汤汤水水，养胃暖身，补充营养增加抵抗力。今儿，分享5种比粥铺还好吃的营养粥，香而不腻、顺化好入口。
一、小米芹菜粥
1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。
2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。
3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。
二、皮蛋瘦肉粥
1.适量的大米清洗干净；两个皮蛋切成均匀小块；一块生姜切成姜丝；一小把小葱切成葱花；一块猪瘦肉切成肉丝。
2.切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克、白糖少许、料酒5克抓匀，加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟。
3.砂锅中加入大半锅清水大火烧开，水烧开后把大米倒入砂锅中，米和水的比例为1:7，再淋入适量的植物油增加香味，沸腾后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。
4.放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、少许料酒搅匀最后放入肉丝煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
三、三鲜汤
1.首先，我们把粉丝用开水泡10分钟，泡软备用。金针菇一小把，把根切掉、用手掰散，在清水中冲洗干净。
几片大白菜，我们只要菜叶不要菜帮，把白菜也用手撕开，放入清水中洗干净。
2.西红柿半个切成薄片，放在盆中备用；盆中打入三个鸡蛋，不要打散。
锅中烧一些油，油热以后把鸡蛋倒入锅中，用勺子轻推、晃动锅，让鸡蛋均匀受热，在鸡蛋没有完全凝固的时候倒入开水，加开水以及开大火烧开，煮出来的汤更加的浓白。
3.水烧开以后倒入金针菇，金针菇相比较其它食材比较难熟，要早一点放入。大概煮一分钟我们调一下味，加入适量的食盐、适量的胡椒粉即可，无需太多调料。
4.然后倒入白菜叶、把粉丝控一下水放入锅中搅拌均匀，再倒入西红柿薄片煮30秒，加入一点香醋去除一下鸡蛋的腥味。
出锅前淋入一点香油，一盆清香美味的三鲜汤就做好了。适当的撒上几粒葱花，汤汁鲜美、色泽搭配非常有食欲。
四、紫菜蛋花汤
1.老豆腐一小块，切成豆腐丁放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟，去除豆腥味。
番茄洗干净打上十字花刀，用开水烫一会，烫破皮以后取出来，稍微晾凉一些把番茄皮剥掉、切成番茄丁。碗中打入一个鸡蛋，快速用筷子搅散。再准备适量的虾米和紫菜，用开水烫一下去除多余的盐分和杂质，同时把紫菜泡软。另外准备一些葱花备用
2.锅内烧油、油温五成热的时候，放入葱花爆出香味，倒入番茄丁继续翻炒，用勺子背把番茄压碎、充分炒出里面的红汁
3.番茄充分炒碎以后，从锅边倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中，加入食盐3克、胡椒粉2克、生抽10克转大火烧开，打去锅中的浮沫。
然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。煮至汤汁再次沸腾，把鸡蛋淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，淋入一些香醋和芝麻香油、美味即成。
五、鸡汤豆腐
1.鸡肉在清水中泡去血水，豆腐用手掰成块，用手掰的边缘不规则更好入味。枸杞子几粒用清水泡上，大葱白切成段，生姜切成片，香菜切成段。
2.下面，我们把鸡肉焯一下水，锅内烧水，凉水放入鸡肉，倒入料酒5克，凉水放入鸡肉能更好的煮出血水，水烧开后，打去上面的浮末，然后把焯过水的鸡肉捞出清水再次冲洗。
3.锅内烧水放入鸡肉，倒入葱白、生姜和八角，不喜欢八角的可以不放，加入食盐2克、料酒5克、盖上锅盖，小火煮10分钟左右。
4.10分钟以后，捞出大料和鸡肉，把豆腐块倒入鸡汤中，放入枸杞子，加入胡椒粉2克、鸡粉2克、小火继续煮5分钟，给豆腐入味。
5分钟以后关火，把鸡汤豆腐倒在盆中，放入香菜段，淋入芝麻香油，增加一些香味。
“多喝汤粥，秋冬不愁”！打败早餐店的5种营养汤汤水水，香而不腻、真美味。
（开心）
把鸡蛋倒入滚烫油锅，出锅瞬间变美食，很少见的做法，太香了导语：把鸡蛋倒入滚烫油锅，出锅瞬间变美食，很少见的做法，太香了！
鸡蛋在我们的日常生活中再平常不过了，就是最为平常的它却有着 *** 所必需的高营养，因此鸡蛋在日常饮食中被烹饪成各种美食。鸡蛋日常最多吃法就是煮、蒸、煎和炒，除此之外，还有没有其他的吃法呢?今天分享一个鸡蛋的新吃法，吃起来香甜可口，又酥又脆，一起看看吧。
所需材料：鸡蛋、淀粉、白糖、食用油
具体 *** ：
1、首先碗中打入五个鸡蛋，加入30克淀粉，十克白糖搅散搅匀，用漏勺过滤一遍，倒入碗中备用。鸡蛋可以为 *** 补充优质蛋白质，食用后不仅可以增加饱腹感，还可以起到减肥、控制体重的作用。蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中含有的蛋白质与粥和面包等实物相比，它所含蛋白质的氨基酸构成更好，只是因为其氨基酸组成与 *** 极为相似，在生物学价值中鸡蛋也是所有食品中的佼佼者，而且鸡蛋所含蛋白质的吸收和利用率也比粥和面包等要高。鸡蛋中富含有卵磷脂，这种物质是一种天然抗氧化成分，可以能延缓 *** 动脉老化僵化，也能够增强血管壁的弹 *** 与韧 *** 以及毛细血管的通透 *** ，食用鸡蛋以后能从根本上延缓动脉硬化症状出现。
2、炒锅先烧热，多倒一些食用油，油温烧至三成热左右改中小火，将鸡蛋液通过漏勺倒入锅中，然后用筷子快速地搅拌，一直不停地搅拌炸制。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，其含有烟酸以及胆碱等多种营养成分对 *** 也有重要的作用，除此以外还含有维生素和微量元素铁以及钙，还有钾也是 *** 正常代谢时必需元素，食用鸡蛋后能够将这些营养吸收和利用，可以让身体更强壮更健康。
3、炸 *** 蛋的水分，将鸡蛋炸至微黄后再炸一分钟，不能炸太久，如果炸太久鸡蛋容易发裤，炸至金 *** 即可出锅，然后用铲子按压一下，将多余的油脂挤出。而且鸡蛋对于肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞，而且还能够强化肝脏的解毒功能。鸡蛋中所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生。鸡蛋还有着明显的健脑益智功效，其中含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能够滋养脑神经，而且可以促进脑部发育，提高脑细胞的活 *** ，经常食用鸡蛋可以让思维更活跃，也能够让记忆力明显提高。
4、锅中放入适量的清水，加入20克白糖，开小火将白糖熬至融化。把炒好的鸡蛋碎放进去翻炒，看到这都能裹上糖液，关火待用。把鸡蛋倒在吸油纸上，按压紧实，然后包起来，用重物 *** 20分钟，让鸡蛋凝固定型，时间到了打开用刀切开就好了。
一道美味的街边小吃鸡蛋酥就做好了，吃起来香甜可口，又酥又脆，喜欢赶紧试试吧。
1.往粉条里打入鸡蛋，筷子搅一搅，出锅瞬间变美食，十几分钟就可以解决全家人的早餐，就连挑食的孩子也爱吃，一起看看是怎么做的吧。
2.首先准备一把红薯粉条，用剪刀从中间把它对半剪开，剪好之后放入漂亮的大碗里，倒入没过粉条的开水。把它浸泡八分钟，把粉条泡软。
3.这个时间我们来准备一点配菜，半根胡萝卜，先把它切成薄片，再改刀切成细丝。一根绿芯的黄瓜也改刀把它切成细丝。再准备一块小孩子爱吃的火腿肠，改刀切成细丝，都切好之后放入大碗中，几颗小葱，把它切成葱花，也放入大碗里。
4.接下来在带花的小碗中打入三个鸡蛋，夏天为了避免有坏鸡蛋，单独的打入碗里，再放在一起，往里面加入几滴白醋，去腥增香，用筷子把鸡蛋液给它搅散，先放在一边备用，这会儿我们的粉条也泡好了，用筷子调起来，看到成这种透明状，捞出来控干水分，放入大碗里。把打好的鸡蛋液给它倒进来。
5.然后我们再用筷子给它调起来搅拌，使每一根粉条都均匀的粘裹上一层鸡蛋液。搅好之后跟所有的配菜放在一起。接下来调味，往里面加入食盐，少许的花椒粉，再加入一勺松茸调味料，适量的耗油。用筷子把它搅拌均匀，把所有的调味料搅拌至融化。
6.搅拌均匀之后，再少量多次的往里面添加面粉，面粉不需要加的太多，这里主要起到一个粘合的作用，我这里大约加入了100克的面粉。最后搅拌成这种粘稠状，像这样就可以了。
7.接下来，取出新电饼铛，淋入一勺的食用油，用刷子把它刷均匀。再调起来一筷子粉条鸡蛋糊放在电饼铛里面，一筷子的粉条糊就是一张小饼。用筷子把它整理的圆润一些。然后盖上盖子，先烙两分钟。两分钟之后，表面已经定型了，我们给它刷上一层薄薄的食用油，接着再给饼翻个面，使它受热更加的均匀，盖上盖子，继续烙。
8.中间我们可以翻两次面，最后烙至小饼两面呈这种金 *** ，用铲子按压，迅速回弹，像这样就可以出锅了。哇，真的是太香了，盛入盘中，美味即成。
9.这样一道营养又美味的粉条鸡蛋蔬菜早餐饼就做好了，朋友们看一下，用手按压这个小饼非常的柔软，金黄金黄的，看着就特别的有食欲，里面加了粉条鸡蛋，还加了黄瓜和胡萝卜，营养搭配也是非常的丰富。
10.因为加了火腿肠，挑食的孩子也爱吃，做法也是非常的简单，早餐再搭配一碗小米粥，营养美味又好消化，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。今天就给大家分享到这儿，喜欢就关注我哦！点击我的头像观看更多的家常美食，万分感谢，我们下期再见。
