欢迎各位旅行爱好者，今天我将带你们探索中国北部的一片神秘之地——大兴安岭地区。这个地处黑龙江省西北部、 *** 自治区东北部的地区，以其壮丽的自然风光、丰富的历史古迹和美味的特色美食而吸引着众多游客。让我们一起穿越时光，探寻这片神秘土地的魅力吧。
大兴安岭地区的魅力
大兴安岭地区，位于中国最北端，是一个地理位置独特的地级行政区。其辖区总面积达8.3万平方千米，跨足黑龙江省和 *** 自治区，地形多样，山脉、丘陵、盆地等交相辉映。这里以温带季风气候为特征，四季分明，气候宜人。大兴安岭地区更以国家重点国有林区和天然林主要分布区之一闻名，这里是寒温带明亮针叶林区的 *** ，也是中国寒温带生物基因库的宝贵资源。
大兴安岭的历史古迹
北极村： 有“神州北极”之称的北极村是一个宁静美丽的村庄。每年夏至，游人纷至沓来，期待一睹“北极光”和“极昼”的壮丽景象。
北红村： 位于中国最北端，北红村宛如一颗璀璨明珠，被原始森林环绕，是大自然原始气息的 *** ，是远离城市喧嚣的一片净土。
漠河古城： 漠河古城历史悠久，满清、日伪时期的古迹随处可见。而且，在冬季运气好的话，你有机会目睹令人陶醉的“北极光”。
大兴安岭林区： 作为中国更大的现代化国有林区，大兴安岭林区不仅风景秀丽，还有丰富的生态资源，是自然爱好者的天堂。
雅克萨古 *** 遗址： 这里见证了历史上的战争，古城岛上的土城等遗址令人感叹历史的变迁，也让人对和平有更深的思考。
美食盛宴
漠河烤鱼： 这道美食以当地鲜鱼为主料，炭火烤制，外焦里嫩，是大兴安岭的独特风味之一。
黄焖鸡： 黄焖鸡选用土鸡为材料，搭配姜、葱等调料，入口鲜香，温暖了寒冷的冬季。
粘豆包： 甜品爱好者不容错过的美味，松软的粘豆包搭配甜蜜的豆沙，让人回味无穷。
熘肥肠： 以猪肠为主料的熘肥肠，肉质鲜嫩，调味适中，是当地人常常享用的下酒菜。
鳕鱼炖豆腐： 这道菜以鳕鱼和豆腐为主料，入口鲜嫩，汤汁浓郁，温暖了寒冷的冬日。
让我们点赞大兴安岭的自然美景，点赞那些历经沧桑的古迹，也不要忘记点赞大兴安岭地区的美味佳肴。在这个美丽的地方，每一份美食、每一个景点，都是与大自然的约定。快来大兴安岭，感受大自然的怀抱，品味地道的美味，留下难忘的记忆！别忘了关注我们，与我们一起探索更多的美好！
鳕鱼炖豆腐，营养美味，肉质鲜嫩，好吃极了 鳕鱼炖豆腐这样做，营养丰富好吃入味，做法还特简单#美食...妈妈炖了一道美味营养的鳕鱼炖豆腐。这道菜味道鲜美，做法简单，是一道不可错过的佳肴。
先将鳕鱼切成约一寸长的段，处理干净后备用。接着，煎豆腐至两面金黄。
在平底锅中加入适量油，煸炒葱、姜、蒜和干辣椒，小火炒出香味。接着，加入小半勺零添加的生抽，炝出香味。
将鳕鱼段倒入锅中，无需翻炒，再加入煎好的豆腐块。
加入没过食材的清水，加入少量老抽、一小勺胡椒粉，不仅去腥，还能增加鱼的香味。再加入半勺料酒和汤，煮开后加入适量盐调味，最后加入少许小米香油，增加香味。
无需盖锅盖，用中火炖至汤汁变粘稠，即可出锅享用。
喜欢吃鳕鱼的家人，不要错过这道美食哦！
教你“鳕鱼炖豆腐”家常做法，肉鲜嫩味不腥，比饭店做的还好吃炖鳕鱼时，掌握这三个诀窍，鳕鱼又香又入味，比饭店里的还要好吃
大家对鳕鱼还是比较陌生的，因为我们在日常生活中购买的基本上都是草鱼和鲫鱼。但是鳕鱼的肉质比较鲜嫩，清口不腻，精瘦鲜美，而且含有丰富的维生素，经常食用可以有效的保护心脑血管。虽然鳕鱼在我国购买的人数不是很多，但在国外鳕鱼可以特别受欢迎的，很多人都把鳕鱼称为餐桌上的营养师。
鳕鱼的做法也有很多，有清蒸鳕鱼，红烧鳕鱼，炖鳕鱼等等，每一种做法做出来的鳕鱼都是比较美味的。下面小哥就教大家如何做炖鳕鱼，主要掌握这三个诀窍，炖出来的鳕鱼又香又入味，而且比饭店里面的还要好吃，下面我们来看看具体的 *** 过程吧。
准备食材：两条鳕鱼，一块老豆腐，葱，生姜，大蒜，花椒，大料，香叶，郫县酱，酱油，洋葱，料酒，食用油，食用盐。
*** 过程：
1. 准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下，煎至两面金黄就可以捞出来了。再把切好的豆腐块下锅也煎一下，煎至两面金黄虎皮就可以捞出来了。
3. 准备一个砂锅，在锅中倒入适量的食用油，然后放点花椒，大料，香叶炒出香味。然后下入原先准备好的葱姜蒜，炒出香味后加入少量的郫县酱，不断的翻炒。炒出红油后加入少量的酱油，然后下入洋葱。加入少量的料酒去腥，把原先煎好的豆腐摆放在砂锅中。
4. 然后把原先做好的鱼块摆放在豆腐上面，随后加入适量的清水。加入清水的量更好没过豆腐块，随后加入少量的食用盐调味，再倒入少量的耗油。盖上锅盖，大火烧开后小火慢炖上十五分钟，这样豆腐和鱼肉就特别的入味了。
美味小贴士：大家在炖鱼的时候时间要控制好，不要太久也不要时间太短了，不然对鱼肉的口感都是会有一定的影响。
今天小哥的鳕鱼炖豆腐就分享到这里了，这样做出来的鱼肉焦香没有吃起来没有一点腥味，而且豆腐外焦里嫩，特别的入味，越吃越香。如果大家对这道菜感兴趣的话收藏起来，休闲的时候自己动手尝试一下吧，做法特别的简单，很适合在家里进行烹饪。最后大家别忘了点赞和转发出去哦，谢谢大家的支持。
鳕鱼炖豆腐的家常做法，鱼肉豆腐鲜嫩，汤汁鲜美简单易学{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0ab0000c08p5jii6iilfq *** r3e0","d *** ation":103.087,"width":854,"height":480,"file_size":15567677,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/57d83a3e962d4d69af6e65d7da6050f8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":103.087,"file_size":14334711,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":103.087,"file_size":12068843,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":103.087,"file_size":14334258,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"183874a9c51d3accdd87eac815ae739d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
别怪我没告诉你，鳕鱼炖豆腐这么做更好吃鳕鱼切块放一勺料酒一勺盐抓匀腌制一会（这个步骤忘记拍照了） 豆腐切块切一点葱姜蒜锅中放油油热放入鳕鱼每一面都煎一下煎好后放入葱姜蒜，2勺生抽1勺老抽一勺耗油一半勺十三香加水，盖过鱼即可，大火烧开水开后加入豆腐，再次烧开转中小火炖大概五—六分钟加一勺鸡精（不用加盐了，鱼在刚开始已经腌制过了，而且加入了生抽老抽）大伙收一下汁可以稍微多留一点汤
甜到 *** 的小短文高中毕业，为了抱一下我的同桌，我说要给班里的每个同学一个爱的抱抱。
还没等我抱上班长，我就被同桌拎着校服领子拽走了。
「想抱我，不用那么费劲。」
说完，我落入一个充满阳光味道的怀抱，陆平野在我耳边下蛊：
「除了我，不许抱别人……」
01
月考前，我斥巨资20块，买了年级之一的 *** 宝典。
拿到卷子，横竖翻看好几遍，只有俩字：「陌生！」
他一道题都没压中！
考完试，我找无良商家 *** ，陆平野笑得人畜无害：
「 *** 就像暗恋，大多数情况压不中。」
当晚放学路上，我意外撞破好 *** 的另一副面孔。
校服领子扯到锁骨，带耳钉，松松垮垮地倚着公交站牌抽烟。
我脑子一抽，先发制人：「把……钱退我，我保证不告诉任何人!」
陆平野微怔，恹恹抬起眼皮，瞥了我一眼。
神情疏离 ，冷得很。
跟在学校里乐观开朗，人缘好到爆的乖学霸形象天差地别。
要不是他白鞋上还有我今天踩的鞋印，我都要怀疑自己认错人了。
他不紧不慢地抽完最后一口烟。
天色渐暗，烟头的微光氤氲在他棱角分明的脸上，多了几分柔和。
「什么？」
他笑着朝我走来。
好奇怪，明明是一样的眉眼，此刻的他笑里没了无辜，徒增危险。
身高腿长，步态慵懒，浑身上下散发着不好惹的气息。
我承认我刚刚说话声音有点大。
头上落下一片阴影，我下意识握紧书包带。
陆平野嘴上嗤笑道：「没出息。」
却乖乖打开钱包，漂亮的手指夹出一张20元纸钞。
我见钱眼开，伸手去拿，他突然把钱举得老高，我跳起来够，一不小心没站稳撞他胸口上。
还挺弹……
「怎么？投怀送抱？」
我老脸一红，他……他他怎么这么不正经啊？
「咻~咻~~」
身后传来吹口哨的声音，是几个穿着七中校服的男生。
每个都不好好穿校服，一看就是来找陆平野的。
「野哥，咋回事？女孩儿也勒索？」
陆平野把钱塞我，语气莫名愉快：
「没事去看看眼科，你爹我才是被勒索的那个。」
手里的钱，突然就变得烫手起来。
02
月考成绩出来，倒数之一。
我拿着满是红叉的卷子懊恼不已，早知道不该轻信权威，时间都用来背什么 *** 宝典，看看书说不定能保持倒数第五的成绩呢？
每次月考结束，我们都要重新换座位。
大家到走廊，按成绩由高到低排成一队，成绩好的人先挑座，成绩差的后挑。
站在队尾的我，百无聊赖地想：
真麻烦，挑完座位，还得搬东西。
如果之一名有选择困难症，面对那么多空位是不是挺痛苦？
这样一想，最后挑也不是什么坏事嘛！
终于排到我，教室里只剩下一个空位。
好消息那是我原来的座位，坏消息同桌是陆平野。
「Hi~赵江月同学你好呀？」
陆平野挥手跟我打招呼，配合他万年不变的阳光笑容。
不是吧？就两个人至于演得这么真吗？
为了证实心中的疑惑，我在纸条上写：「你是不是双胞胎？有个长得一模一样但 *** 格完全不同的哥哥或者弟弟那种？」
陆平野看完纸条趴桌子上狂笑，笑得我的书桌都在抖。
笑够了，他蹲下朝我勾勾手。
我下意识凑过去，下一秒就被他拉下书桌。
他笑得张扬，在我耳边戏谑地问：「怎么，喜欢我凶你？」
温热的气息落在我的脖颈上，整个人都不好了。
我赶紧坐好，在纸条上写下：
「放尊重点，你的把柄还在我手里！！！」
他一副丝毫没有在怕的样子，却又乖巧地点了点头，娇羞道：
「嗯，都听你的。」
03
？？！要不要说这么让人误会的话啊？
在四面八方射来的八卦目光中，我上完了整节课，那是我之一次切身体会到什么叫如坐针毡，如芒在背。
下课，班花姜莱找我一起去厕所。
我没有尿，还是陪她们一起。
每个班级里都有一个人缘特别好的女生，根据我初中的惨 *** 历，更好能成为中心人物的朋友，最差也不要跟她交恶。
以前我只是她的边缘跟班，最近她找我找得有些频繁。
「月月，帮我做一 *** 业~」
「月月，陪我去小卖部~」
「月月，我今天有事值日就交给你啦~」
……
我本来是不想做的，但在身边人一句句「你们俩关系真好」中，渐渐迷失。
或许朋友间有很多种相处模式？
不敢多想，怕自己会失望，我晃晃手腕，继续帮姜莱抄罚写。
突然桌子上落了一个泡泡，不知道陆平野又从哪里搞来的这些， *** 近泡泡看彩色的流光。
突然他用笔戳破崩了我一脸。
「陆平野，你！」
他难得认真：「多大了，还玩这种友情游戏？」
被他一语戳穿，我却没觉得懊恼，趴在桌子上摆烂道：
「你还不是一样？」
他愣了一瞬，也学我趴在桌子上。
我们俩面对面，什么也没做，却让我感到内心的安宁，好像因为被看穿了，一切反而变得真实。
阳光落在他的侧脸上，他的睫毛可真长，眼睛也深邃。
真好看啊，我欣赏着。
俊脸突然靠近，要不是我反应快就亲上了！
「你你你干什么？」
「看你可爱，想亲。」
「滚吧你，楼下的流浪狗也可爱，你怎么你怎么……」激动地说不出来话，我把脸埋进校服里。
04
刚好姜莱过来想跟我换座位，后两节是自习课，偷偷换座位也不会被发现。
「月月，后两节课能不能跟我换一下座位呀？」
商量的语气，可她是拿着书本过来的。
「可以呀。」
脸上的余温还没消，我慌乱地收拾作业本，却被陆平野按住。
「你还没有问同桌的感受呢？」
姜莱抚了下耳后的头发，娇滴滴开口：
「不好意思，我可以坐这吗？」
「不行。」斩钉截铁，简短有力，周围看热闹的同学都傻了。
我惊讶于他这么容易就说出了拒绝的话。
其他同学惊讶于他居然拒绝了校花！
心里好像开出一朵小花，莫名欣喜，连写作业都快了不少。
晚上放学被姜莱几个女生拽去报刊亭，说是韩国的一个小鲜肉的海报到了。
我不了解娱乐新闻，也不追星，但我不想不合群。
好像喜欢她们喜欢的东西，就会被她们喜欢。
回家的路上，经过卖水果的小摊，看起来很新鲜，我用「勒索」的20块，买了一袋苹果。
弟弟喜欢吃，如果切成动漫里的兔子形状他就更爱吃。
手上拿着东西不好开门，我敲门喊：
「爸妈！赵思勉！我回来啦，开下门！」
门开了，可开门的人居然是陆平野！
差点把我手里的苹果吓掉，「你怎么在我家？」
赵思勉挤出来个小脑袋，眼睛亮晶晶：
「哥哥是帮姐姐送卷子的！」
陆平野抖了抖我惨不忍睹的月考卷子，一脸求表扬的样子：
「老师说要家长签字的，你忘在课桌里了。」
我谢谢你啊！
05
一进屋，饭菜的香气扑面而来。
嗯~我撅起鼻子嗅嗅。
是我更爱吃的油焖大虾！
老爸老妈丝毫没有被我稀烂的 *** 影响，笑呵呵招呼：
「月月回来啦，快叫上，你的小同学一起吃饭了！」
我嘴角咧下去：「他不……」
呜呜，陆平野捂住我的嘴，夹着嗓子应和：
「谢谢阿姨~这多不好意思啊！」
我妈顺手擦擦围裙，「害，只有啥不好意思的，阿姨做饭可好吃了！」
陆平野朝我妈笑得一脸的开朗阳光。
切，男夹子。
我去洗苹果，陆平野欠不登地跟我 *** 后面，笑得不怀好意。
「没事干，就帮忙洗苹果好吗？别笑得像个 *** 一样。」
奇怪的是他居然没有反驳，真的乖乖撸起袖子过来帮忙。
搞得倒像是我不近人情了一样。
正当我准备开口道歉，下一秒！他就圈住我的手，一起洗苹果……
淦！这个男人真是一点也不值得同情！
我抽出手，转身去切苹果。
陆平野看到兔子形状的苹果，十分新奇。
我洋洋得意，「怎么样？可爱吧？」
他笑了，目光从我手上移开，直率地看着我说：
「可爱。」
他的眼神炽热真诚，恍惚间觉得他是在夸我。
心脏漏跳一拍，我端起果盘落荒而逃。
逮着我弟，就往他嘴里塞苹果。
陆平野很有眼力价地帮我爸妈端菜拿碗筷，我妈也越看他越顺眼：
「你瞅瞅人家……」
「阿姨，我叫陆平野。」
「哦哦，你瞅瞅人家小野，再看看你们俩！」
我弟嘴里塞满苹果，无辜地眨巴眨巴眼睛。
终于上饭桌，中间也是我跟我弟都爱吃的鳕鱼炖豆腐！
「爸！今天收到项目拖欠的工款了？晚饭这么丰盛！」
我爸拿出珍藏的小人参泡的白酒，笑得憨厚：
「没有，今天同学来家里嘛，初中小雅那件事以后，你就不带同学来家里了， *** 这不是高兴吗！」
06
初中的时候，我也有一个很要好的朋友，叫孙小雅，还总带她回家玩。
我们家条件一般，爸妈也是从村里到小镇打拼，慢慢落下脚买了个二手房。
因为爸爸是装修师傅，所以家里的装修是一点一点拼凑的，根本没有统一的装修风格。
谁家不要的瓷砖，拿回来铺点，谁家扔掉的壁纸，拿回家贴一贴，我们家现在地上的瓷砖还是不一样的花纹。
家里一开始也没想过要弟弟，但有弟弟了也不能不要。
但我爸妈一点都不重男轻女，我的房间还是我的房间，给弟弟在客厅放了张床。
日子过得清贫，但每天都很开心。
小雅是唯一一个知道我家里条件的朋友。
后来小雅在学校被人欺负，我出头帮忙。
再后来，他们欺负的对象变成了我。
他们还编排关于我的顺口溜，像是什么 *** 啊，招弟，这么大了还跟弟弟一起睡……
小雅变成了欺负我的人之一。
从那以后，我就不爱交朋友，再也没有带人回过家。
「说那些干什么。」我妈给我夹了一只油焖大虾。
我一直以为自己隐藏的很好，感受到爸 *** 良苦用心，我安慰他们说：
「诶呀，别担心，我在班里人缘可好了，有好几个朋友呢！」
我在桌子底下踹踹陆平野。
「嗯嗯，我就是一个！」
「那就好，那就好。」
妈妈刚做完饭，脸颊还红红的，听到陆平野的话，身体都放松下来，一脸欣慰地看着我们。
眼睛突然发酸，我端起碗使劲儿扒饭。
吃完饭送陆平野回家。
路上他不停地用手上下比划。
「你干嘛呢？」
「门框上是你的身高啊？」
「还有我弟的，怎么了？」
陆平野噗嗤一笑，摸摸了我的脑袋：
「赵江月。」
「嗯？」
「初中以后，你好像就没怎么长个诶！」
那年月办年货过了腊八，就开始办年货。母亲说。
猪肉，家里要是杀年猪就不用办了。家里不杀猪也好办，不用去垓里，屯子里谁家杀猪匀一个大后鞧，或是要个带腿的前槽。后鞧肉瘦，炒菜吃；前槽肉嫩，包饺子吃。猪头我家不年年买，头上的耳朵、口条、拱嘴受欢迎，都嫌其他地方的肉肥；蹄儿、肝儿、肚儿、肠儿，正月里招待亲戚算是个菜，这些我家年年买。就是大肠收拾起来费事，母亲嫌有味儿，有时只买花肠。有了猪肉及下水，年货算是办了一大件。
鱼，是年货里必须办的。过年有鱼，年年有余，图个吉利也要吃鱼。我们是山区，大河小湾里的鱼不能提，最长的有一拃多，过年时河里结了冰，就是不结冰也不能吃这鱼呀。垓里有卖鱼的，那年月没看见有卖活鱼的，就是有，也舍不得买。过年买冻鳞刀鱼吧，缓开洗干净了，裹上面煎鱼得焦黄，那香味飘出屋子，馋得小猫直喵喵。
我家还买鳕鱼和小鲅鱼。鳕鱼就一根大刺，肉厚实，也不腥。 *** 做的鳕鱼炖豆腐，汤汁乳白色，豆腐不光嫩，竟有了鱼的鲜。小鲅鱼做不好发腥，青黑的鱼皮，肉也很多。母亲为了不让鲅鱼腥，锅里倒的油多，鱼煎透了再添水，多放醋。我们叫烧鲅鱼，吃起来不腥了，却觉得油腻。
鳞刀鱼是年三十晚上吃的，那是一年里最隆重的晚饭，可见鳞刀鱼在我们心里的地位。鳕鱼和小鲅鱼过小年吃，或是正月里隔三岔五地吃一顿。母亲说，哪有不出正月就见不着腥乎味的。可见鳕鱼和小鲅鱼是过年的门面，虽然不及鳞刀鱼味好，总比吃萝卜白菜好吃吧。
那时东北当地没有暖棚，冬天能见到的青菜都是从外地运来的。数量不多，品种单一， *** 也贵。我家过年买青菜就是一捆子芹菜，很高，很壮实，用草绳子捆了。 *** 买回来又用塑料布裹严了，树在外屋结霜的墙旮旯。外屋本来冷，晚上停了火就结霜，白天一烧火就化了。芹菜放在那半个多月不烂，也冻不了。肉片炒芹菜，绿盈盈的，和外面的冰天雪地一对比，光看就让人高兴。
鲜菜办的少，干菜来凑数，过年办的年货里少不了海带。我家一买就是好几把，黑乎乎，干巴巴，上边沾着大咸盐粒子。海带看着不俊，经过母亲勤劳的手就变了样。在大盆里洗去咸粒子，在大锅里煮熟了，一片片海带变胖了，从里到外有了光。一片卷成一卷儿，横着切成细细的丝，分成小份冻上能吃到二月二。用辣椒油拌着吃，用肉炒着吃，全家都爱吃，而且吃不够。
像豆腐、花生也是要办的年货。豆腐分水豆腐和干豆腐，水豆腐基本年年做一板，炸豆腐泡、煎豆腐丸子、打冻豆腐、包豆腐饺子，过年压锅的豆腐(从三十到初六，锅里始终有块豆腐，寓意有福气吧)，水豆腐必不可少。偶尔一年没做，就去豆腐坊换上十斤。干豆腐自己做不了，得去豆腐坊预定，凉拌白菜心、尖椒肉丝干豆腐，做起来方便，吃起来也实惠。
花生东北不产， *** 从不便宜，也就办两三斤。炒着吃似乎没有仪式感，过年吃的油大，谁还吃这么油香的。那就呛着吃:花生用花椒大料煮熟，芹菜段焯得虚绿，都控干水，放盐、香油一拌，颜色好看，吃着清爽。一次呛一盆，放在凉地方，顿顿盛上一盘，很方便。
饭桌上的办差不多了，副食品总得办几样。东北天寒地冻，卖个苹果都在大棉被下捂着，我家只称二斤苹果，个不大，青乎乎的。买回来不让吃，装在布袋里，再放到箱子里。年三十吃过晚饭，母亲从箱子里拿出苹果，那味儿可真香。吃进嘴里有些失望，不很甜，有酸头。所以，我家放苹果的箱子从不上锁。
苹果毕竟贵，幸好我们不馋它。我们爱吃冻梨，也能敞开肚子随便吃。冻梨有的是，几毛钱一斤，我家一买就是半袋子。买回来当天就缓几个让吃，过年那两天、正月十五前，想吃了就缓上。缓冻梨要用凉水，缓得快还不影响口感。冻梨放在凉水里，先是化下一层晶莹的冰壳，我们都喜欢扒冰壳，冰得手通红也乐此不疲。冻梨半化不化时更好吃，能咬动，还有冰茬，赶上吃冰糕了；它全化透了，软得像棉桃，也不清凉了，喝汁还行，果肉里的渣子竟吃出粗糙了。
那年月坚果就是瓜子，这个不用办，家家种，也都有大锅和柴禾炒。带皮的花生，买着吃有些奢侈，我家很少办。糖块不能不买，过年再不吃块糖，不是白过了回年。 *** 很愿意买糖给我们吃，大红双喜糖低的糖块，光 *** 的(没有糖纸，散装的)桔子瓣，软糯粘牙的高梁饴，还买一小袋 *** ，嘴里 *** 糖嗑瓜子又香又甜。
烟呀，酒呀，茶呀，也得办。
*** 平时抽旱烟，家里种的不用花钱，买一捆烟纸，撕一截卷成大喇叭状抽。过年来个串门拜年的，招待个亲戚朋友，拿出一盒烟卷，体面又尊重人。为此，母亲允许 *** 办一条 *** 。记忆里 *** 办回的是金黄的包装，有两只凤凰，叫凤舞吧。打开一盒，淡淡的烟草味很好闻。
酒就是去打几斤散装白酒，再买几个瓶装的白酒，一斤装的玻璃瓶子。散酒是过年喝，待客喝；瓶装酒是走亲戚用，我家是初三去姥爷家拜年用，相当于母亲回娘家用。平时 *** 也喝散酒，都是一次买二斤，过年时就买五斤或十斤，是富足的意思吧。后来生活好了，我家办年货也办几瓶果酒或一箱啤酒，那就到了八十年代末了。
茶叶，平时我家喝散的，不贵一大包。过年时， *** 办回袋装的，猴王牌 *** 茶，二级的两袋，特等的一袋。特等的袋小还贵，大年初一沏上，给来拜年的喝。自己家人喝二级的，喝到水清才作罢。
至于过年放的鞭炮，除夕点的香，敬天烧的纸，添新碗筷，我们小孩子不关心。 *** 买回了什么，只有母亲一样样看。我们关心着我们想要的，弟弟想要一挂鞭炮自己放，我和 *** 想要头花戴。不等父母买，爷爷奶奶就给我们买了。
过年办的年货零零散散，总感觉少一样。越到年跟前，只要不是太贵的，我们提出来会得到满足。炸着吃的虾片呀，几串糖葫芦呀，桃酥槽子糕呀，母亲会提醒 *** 办。直到年三十上午，好像还有要买的。似乎年是一扇大门，要是不买，这门一关就得来年买了。
简单又好吃——鲅鱼炖豆腐粉条，一款下饭菜来啦以前做过鲶鱼豆腐粉条、鳕鱼豆腐粉条…今天买了燕鲅鱼，也来尝试下鲅鱼炖豆腐粉条，没想到味道也是不错哦，绝对一款下饭菜，鱼肉鲜香，豆腐和粉丝吸收了鱼汤的鲜美，也是特别好吃，给孩子吃也很不错，鱼刺很少！
材料准备：
燕鲅鱼：一条，收拾好后，清洗干净斜切段
豆腐：一块
粉丝：一小把
香菜：一棵
调料：油、盐、酱油、料酒、葱、大蒜、啤酒、大料、桂皮、香叶、面粉一小碗
准备好后，就开始我们的美食之旅吧！
鲅鱼洗净控干水分，装入盘中，将准备好的面粉倒入盘中，将鲅鱼均匀占好面粉，准备上锅。
锅中放略多于炒菜的油，开火烧开油后将鲅鱼放入锅中煎，不要着急翻面，待到一面煎黄后再翻到另一面。
将鲅鱼两面都煎到金黄的颜色都，在锅内倒入淹没鲅鱼的水。（我这里换锅了，之前用平底不粘锅来煎的鱼，就是为了不粘，然后给换到炒锅来炖。）
水没过鲅鱼后，依次倒入葱段、香叶、大料，并倒入适当的料酒去腥味。
再分别加入生抽酱油来提色，鸡精、盐来提味。
炖水开锅后加入三分之一瓶啤酒，和几块 *** ，接着去腥味，并且提鲜。
中火炖约10分钟后，将汤汁炖浓稠一些后，加入切好的豆腐，继续改小火炖约10分钟。
看到豆腐略变色后，在锅中加入粉丝，扣上锅盖，继续炖至汤汁收汤。这里如果喜欢喝鱼汤的，也可以留多一点汤哦。
收汤一定要看住锅哦，要不有粉条，一不小心就会粘锅的！收好汤汁后就这道下饭菜就可以出锅啦！盛出来后加入香菜段，这样不仅漂亮，味道也是更加清香。
家常菜做法，拍摄也很家常，希望各位看官喜欢哦！如果你有更好的做法，也欢迎留言给我，跟大家多学习，以后我也可以尝试新做法哦！
学会这道鳕鱼炖豆腐，想低调都不行准备两条鳕鱼洗净把鳕鱼切成块，用盐和料酒腌十分钟鱼块上撒一些淀粉抓匀锅里放油，油热后把鱼块放进锅里煎，两面煎好后，放葱姜，大蒜，料酒，海鲜酱油，老抽，糖。锅里加水，水开后放盐。水开五分钟后，放入切好的豆腐。炖20分钟出锅。
