是哪个小伙伴减肥期间对着肉垂涎三尺?减肥不能吃肉?误区!肉类是 *** 蛋白质的主要来源,如果摄入不足会出现营养 *** 、贫血、水肿等健康问题,而且还容易形成“易胖难瘦”的体质,有时候反而越不吃肉越容易长胖!
减肥千万别不吃肉,越吃越瘦的5种肉类排行榜,看看你吃对了吗?
减肥吃肉小技巧
1、遵循“没腿的”——“两条腿的”——“四条腿的”,能吃鱼就不吃鸡鸭,能吃鸡鸭就不吃猪 *** !鸡鸭肉去皮吃更少油。
2、每天选择中午吃肉,一次摄入量80——150克。
3、不要炒、油炸、油煎,尽量蒸、煮、炖。
减肥不长胖肉食排行榜
第5名:猪后腿
提起猪肉大家都觉得它脂肪含量高,红白相间层次分明,即使煮熟后油脂也不容易被去除,因此减肥的人见之退避三舍,但是猪后腿是绝对的减肥圣品,每100克热量仅仅只有139大卡,含有脂肪5.63克,相比于猪肉的其他部位,猪后腿肉只要不超过150食用,是不会长肉的。
第4名:羊前腿
羊肉属于高热量的肉类,但是羊前腿每100克热量只有97大卡,含有2克脂肪,但是前腿肉不如牛肉好购买,羊肉又是热 *** 的食物,不适合这个季节食用,综合考虑,羊肉排名稍微靠后。
羊排:每100克羊排大约含有203大卡的热量,脂肪14.1克。
羊里脊:每100克羊里脊大约含有103大卡的热量,脂肪1.6克。
【孜然羊肉】
1.新鲜的羊肉500克,洗净后切成薄片放入盆中,加入食盐1克,胡椒粉1克,生抽5克,加入料酒10克去腥,用手抓拌均匀,使肉片充分吸收到调料,然后加入少许清水,抓拌均匀打上劲,再打入一个蛋清,用手抓匀,然后加入玉米淀粉,用手抓匀,最后再加入植物油拌匀,避免肉片粘连。
2.小葱一把,切成葱花,洗净的香菜一把切成段,等食材备好以后,我们开始烹饪:
3.起锅倒入食用油,油温至四成热时下入肉片,滑油一分钟,倒入漏勺中控油,另起锅添入食用油,倒入葱花爆香,再倒入羊肉,起锅开始调味:
4.加入食盐1克入底味,加入孜然粉,辣椒面,白芝麻各适量,再倒入香菜段,淋入少许明油,开大火爆炒10秒钟,美味即成。
第3名:牛腱子
牛肉中热量更低的是牛腱子肉,每100克牛腱子肉含有122大卡的热量,脂肪仅有3.3克,蛋白质含量为23克,像牛五花热量为5 *** 卡,牛腩每100克含有330大卡的热量。
【酱牛肉】
1.新鲜的牛肉二斤左右,先去掉上面的筋膜,用刀在牛肉表面划上几刀,这样便于牛肉入味,放入盆中加入一些食盐,一小撮花椒,几个干辣椒,再加入一大勺料酒去腥,大葱一段拍散,生姜一块切碎,放入牛肉里面,抓拌均匀,然后封上保鲜膜,放在一边腌制3到5个小时。
2.接下来准备一些香料:放两个八角,一小块桂皮,一个白寇,一小块良姜,一块白芷,少许 *** ,草果,香菜籽,小茴香,一小把干辣椒,几片香叶,两块陈皮,一个山楂,用纱布包起来备用。
3.再调一个酱料:碗中加入一勺柱候酱,两勺海鲜酱,一勺甜面酱,一勺豆腐乳,加入半勺葱油,用勺子搅拌化开。
4.炒锅烧热,加入一勺食用油,倒入酱汁炒香,再加入几粒花椒炸出香味,添入清水,加入半碗提前炒好的糖色,煮开以后加入食盐,再加一勺鸡精提鲜,放入配好的卤料包。
再把腌好的牛肉放进去,加入一罐啤酒去腥增香,再放入姜片,小葱结,开大火把汤汁煮开,倒入砂锅里面,火煮开以后改成最小火,继续炖一个小时,关火以后再焖1个小时。
5.时间到了取出卤好的牛肉,放在菜板上,切成薄片,摆入盘中,最后浇上一些芝麻香油,美味即成。
第2名:鸡胸肉
每100克鸡胸肉的热量大约是1 *** 卡左右,脂肪仅有1.9克,蛋白质含量是24.6克,相对于健身人士更喜欢鸡胸肉,属于低脂肪高蛋白的肉类,而每100克鸭肉含有240大卡的热量,19.7克的脂肪,相比较鸭肉,更推荐减肥的人食用鸡胸肉。
【香煎鸡胸肉】
食材:鸡胸肉,小葱,生姜,香菜
调料:食盐,料酒,孜然粉,辣椒面
1、准备鸡胸肉一块,洗净后片成薄片,放入盆中,小葱一根切成段,生姜一小块切成姜丝,一起放入盆中,盆里加入食盐1克入底味,料酒适量去腥,用手抓拌均匀,腌制10分钟,使鸡肉慢慢入味。
2、10分钟过后,取一个平底锅,烧热以后刷上少许植物油,放上腌好的鸡胸肉,改小火慢慢煎制,在鸡肉上面刷上一层食用油,煎至一面金 *** ,再翻过来煎另一面,撒上少许食盐增加底味,再撒一遍少许孜然粉和辣椒面。
3、刷上少许食用油,开始翻面,再撒上孜然粉和辣椒面,继续刷上油,再翻面一次,把鸡肉煎熟。
4、取一个盘子,放上几根香菜垫底,然后把煎好的鸡胸肉摆入盘子,再撒上少许葱花点缀,即可上桌食用。
【凉拌鸡丝】
1.准备鸡胸肉1块,先片成薄片,再切成均匀的细丝,放入小盆里面。香菜1小把切成段,蒜子几粒切成蒜末,小米辣几个切成细圈,不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
2.起锅烧水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油增加菜品的亮度。等水快要烧开时,下入鸡丝,用勺子推动滑散,使鸡丝均匀受热,避免粘连,开大火焯水1分钟,水开后,撇去浮沫,倒出控水,再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆,倒入小米椒和蒜末,加入食盐2克,白糖1克,味精1克,香油2克,葱油3克,红油3克,用筷子搅拌化开调料。
4.倒入鸡丝,用筷子搅拌均匀,放入香菜段,再次颠盆拌匀,使食材和调料融合在一起,装入盘中,就可以上桌食用了。
第1名:鱼
鱼肉味道清鲜可口,多食不腻,脂肪含量低,大多数只有1%——4%,大多数为不饱和脂肪酸,而且 *** 消化率高达95%,所以吃鱼肉不会造成脂肪囤积。鱼肉还含有蛋白质水解酶,对蛋白质有分解作用,能抑制脂肪沉淀。
墨鱼,每100克墨鱼中含有83大卡的热量,0.9克的脂肪;马面鱼,每100克马面鱼脂肪含量83大卡,也是低热量的鱼;罗非鱼,每100克罗非鱼含有98大卡的热量,脂肪只有1.5克;沙丁鱼,每100克沙丁鱼含有 *** 大卡的热量。
鲫鱼:每100克鲫鱼热量大约108大卡
鲤鱼:每100克鲤鱼热量大约109大卡
草鱼:每100克草鱼热量大约113大卡
鳕鱼:每100克鳕鱼热量大约88大卡
黄鱼:每100克黄鱼热量大约99大卡
鲈鱼:每100克鲈鱼热量大约105大卡
【孔雀开屏鱼】
1.准备新鲜的武昌鱼一条,择洗干净以后,先用刀斩掉鱼头和鱼尾,再从鱼尾处下刀,切成一厘米宽的鱼段,全部切好以后,放入盆中,加入适量的清水,洗去鱼段里面的血水,再放入盆中备用。
2.接下来把鱼肉腌制一下,盆里姜片和葱段,再加入胡椒粉,料酒去腥,用手抓拌均匀,放在一边腌制12分钟。
3.把腌好的鱼头和鱼肉摆入盘中,再把鱼尾摆在上面,放上葱姜备用,蒸锅中烧水,放入鱼肉,盖上锅盖,开大火连续蒸8分钟。
4.准备小葱几根切成葱花,小米椒几个切成细圈,和葱花放在一起,8分钟过后,取出蒸好的鱼肉,控去里面多余的汤汁,捡出葱姜,摆入另一个盘中,再撒上少许葱花和小米圈备用。
5.起锅添入半勺食用油,等油温至7成热时关火,再把热油泼在葱花和辣椒上面,激发出葱花和辣椒的香味,最后浇上适量的蒸鱼豉油调味,美味即成。
减肥不长胖的肉类,低脂肪、高蛋白,看看你吃对了吗?
(之一名厨编辑:乐乐)
肉吃对了,减肥会更顺利!看看这张表就知道了现在很多朋友减肥时不敢吃肉,其实,减肥不在于吃荤吃素,而在于能量的平衡,肉吃对了减肥会更顺利。
蛋白质是减肥时期的关键营养素,蛋白质在体内消化和代谢的时间大约是5~6小时,既可以带来较强的饱腹感和味蕾的满足感,还能起到抵抗饥饿的效果。
更重要的是,健康减肥,要增加肌肉比例,降低脂肪比例。
30-60岁之间,每人每年约要丢失0.23kg蛋白质,增加0.45kg脂肪。30年间,共计丢失6.9kg肌肉,增加13.5kg脂肪,与此同时,还会带来基础代谢率降低,胰岛素抵抗等一系列问题。
这是因为蛋白质是合成肌肉的重要原料,还承担着促进肌肉生长和修复的重要任务。而 *** 的肌肉含量决定了基础代谢率,肌肉含量越高,基础代谢率所消耗的热量也越高。
总之,当蛋白质满足 *** 需求后,有助于保护和增加肌肉组织,对健康减肥特别有益。
到底吃哪些肉能助减肥一臂之力?
先要选对肉
首选蛋白质含量高,脂肪含量少的肉类。
不同动物不同部位蛋白质含量不同,下面是常见食物的蛋白质和脂肪含量,供朋友们参考。
不同食物总热量、蛋白质及脂肪含量(以100克可食部计) | |||
种类 | 能量(kcal) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) |
牛肉 | 160 | 20 | 8.7 |
牛里脊 | 107 | 22.2 | 0.9 |
牛后腱 | 98 | 20.1 | 1 |
牛前腱 | 113 | 20.3 | 1.3 |
牛前腿 | 105 | 19.2 | 1.8 |
猪肉 | 331 | 15.1 | 30.1 |
瘦猪肉 | 143 | 20.3 | 6.2 |
里脊肉 | 150 | 19.6 | 7.9 |
羊肉 | 139 | 18.5 | 6.5 |
羊里脊 | 103 | 20.5 | 1.6 |
羊后腿 | 110 | 19.5 | 3.4 |
鸡肉 | 145 | 20.3 | 6.7 |
鸡胸脯 | 118 | 24.1 | 1.9 |
鸡腿 | 142 | 20.1 | 7.2 |
鸭胸脯肉 | 90 | 15 | 1.5 |
草鱼 | 113 | 16.6 | 5.2 |
罗非鱼 | 98 | 18.4 | 1.5 |
鲤鱼 | 109 | 17.6 | 4.1 |
鲫鱼 | 108 | 17.1 | 2.7 |
带鱼 | 127 | 17.7 | 4.9 |
从上表可以看出,除鸡鸭鱼等白肉外,牛肉也是不错的选择,蛋白质含量高的同时,脂肪含量更少。
选对了肉,还要注意烹调 *** 。
不要油炸、烧烤
烹饪的办法很重要。比如说鸡胸肉、瘦牛肉是低卡低脂食物,但是如果用油炸的 *** 烹饪,热量和脂肪含量会大大提高,而且,蛋白质在高温下会产生有害物质,经常吃会危害健康。
肉类,尤其是瘦肉中,含有较多蛋氨酸,经过油炸、烧烤等高温烹饪,在酶的催化和激活下,蛋氨酸会转化成同型半胱氨酸,可造成血管内皮细胞的损伤,凝血功能的损害,增加心脑血管疾病的风险。
此外,将蛋白质加温超过200℃以上,蛋白会变 *** ,产生杂环氨类致癌物,对健康不利。
少加糖
烹调肉类时,尽量不要加糖,糖醋鱼、咕咾肉等肉食虽然美味,但热量大大提高,常吃对减肥和健康不利,更好用清蒸、清炖的方式。
“吃小肉不吃大肉”
减肥期间,尽量“吃小肉不吃大肉”,也就是尽量把肉切成肉片或肉丝,和其它蔬菜一起烹饪,这种方式有助于控制食用量。而单纯吃炖排骨、烧鸡、烤鸭、牛排、烤鱼、酱肘子等,可能由于太好吃而“刹不住车”,一口气吃上几大块,摄入的热量就容易超标。
北京协和医院临床营养科
于康教授
减肥别只吃素,这几种高蛋白肉类,可以加入减脂餐中!减肥你还在吃素吗?减肥不是不吃肉,肉可以补充优质蛋白,有助于肌肉的合成跟生长,还能降低暴食几率,提升减肥成功率。
减肥的人不要只吃蔬菜,否则容易导致营养不均衡,代谢动力也会下降,减肥后也容易反弹。减肥的人要选对肉,补充优质蛋白,这样能让你边吃边瘦下来。
下面这几种肉,可以加入你的健身餐中。
1:瘦猪肉
瘦肉是减肥期间的首选,因为它富含蛋白质,而且低脂肪、低热量,不容易发胖。不要选择五花肉、肥肉,而要选择精瘦肉,烹饪方式以低油盐、清蒸水煮的烹饪方式为主。
2:鱼类
鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,可以补充身体所需的优质脂肪、高蛋白,帮助减肥并保持健康。建议选择鲈鱼、三文鱼、鳕鱼等,同样以清蒸水煮方式为主。
3:牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质和铁质,热量也相对较低,不过牛肉 *** 比较高。在减肥期间,适量食用牛肉可以提供足够的蛋白质和微量元素,同时又不会带来太多的热量。
4:虾
虾是一种低脂肪、高蛋白质的食品,含有丰富的维生素和矿物质。虾的热量相对较低,而且富含蛋白质和微量元素,对于减肥来说是不错的选择。建议选择白灼虾是比较健康、低热量的吃法。
5:鸡胸肉
鸡胸肉是减肥期间常见的食物之一, *** 比较便宜,它含有高蛋白质和低脂肪,对于保持肌肉质量和控制体重非常有效。
不过,要注意的是,如果加工方式不当,如炸鸡胸肉,会导致热量和脂肪含量大幅上升,建议选择水煮鸡胸肉或者香煎鸡胸肉。
总结:减肥并不意味着要完全放弃肉类食品,只要选择低脂、低热量、富含蛋白质的肉类食品,就能帮助你轻松达成减肥目标。
“低脂肉类”排行榜,牛肉排第3,鸡胸肉排倒数第二,建议了解一提到减肥,很多朋友们就会条件反射:减肥不能吃肉。
但是肉类中含有 *** 所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸,如果减肥不吃肉,即使减肥成功,也会降低自己的基础代谢,会伤害身体。
在减肥过程中,吃肉并不会有什么负担,只要选择正确的肉类,并且适量地吃,还是可以快快乐乐减肥滴,下面和大家分享5种肉类排行榜,建议了解。
之一名:鱼肉
鱼肉在家常菜中很常见,营养丰富,脂肪含量非常低,想要好吃不长胖的朋友可以多吃些。
推荐食谱:【奶白鱼汤】
1.准备食材:
准备鲫鱼一条,已经提前宰杀好了,把鱼身里里外外冲洗干净备用。
切点葱片、姜片、香菜段备用。
2.把鱼煎一下:
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油多加一些凉油,这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅,油温五成热时放入葱姜片爆香,把鲫鱼放入锅中,一定要保持鱼身干燥,否则鱼皮容易粘锅破损,开小火慢慢煎,一面定型以后再轻轻地翻面,煎制主要是为了给鱼肉补充油脂,方便炖汤时包裹蛋白质,形成奶白的鱼汤,大约煎制3分钟,鱼身两面都煎成金 *** 时倒出来。
3.开始烹饪:
把鱼放入烧开的砂锅中,开大火炖煮,大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质,这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香,全程大火,鱼汤呈奶白色时,加入少许食盐、胡椒粉调底味,不要放味精或者鸡精,以免影响鱼汤本身的鲜度,出锅前撒入香菜,淋入芝麻香油,一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了。
第二名:虾肉
虾肉口感鲜嫩又容易消化,100克热量含有93大卡,夏天的虾肉最肥美,减肥的朋友建议常吃。
推荐食谱:【白灼虾】
1.准备食材:
准备适量的鲜虾,尽量保持虾身的完整,切记不能开虾背。
2.把虾煮一下:
锅内烧水,加入半勺黄酒,放入葱段和姜片去腥增香,大火烧开后多煮一会儿,把葱、姜的香味煮出来,这一步非常重要,只有充分煮出葱姜的香味,才能达到去腥的目的,而且沸水下锅煮,虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。
闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中,下锅以后不需要煮太久,开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出,这时候的虾肉最为鲜嫩,不需要放任何调料,尤其是食盐,盐水煮虾容易流失水分,导致虾肉不够滑嫩,最后把葱段和姜片挑出来,把大虾均匀摆放在盘中。
2.调料汁:
碗中放入四勺生抽,两勺鱼露,一勺米醋,再淋入一勺芝麻香油,搅拌均匀放入盘中,一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了。
第三名:牛肉
牛肉高蛋白低脂肪,深受多数人喜爱,有“肉中骄子”的美称,肉质细嫩、肥肉少,很适合减肥吃。
推荐食谱:【葱爆牛肉】
1.准备食材:
准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,料酒5克去腥,老抽2克提色,顺着一个方向搅拌至牛肉把料汁全部吸收,加入淀粉10克搅拌均匀,淀粉能锁住牛肉中的水分,保持鲜嫩的口感,再加入植物油10克,拌匀腌制10分钟。
准备大葱白2根,斜刀切成片,葱的量可以多一点,香味更浓。
切点小米椒、姜丝、蒜片放在一起备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅,把牛肉依次放入锅中,轻轻晃动锅防止牛肉粘在锅底,保持小火,滑炒2分钟左右,牛肉炒香、变色以后倒入姜、蒜等小料,翻炒出香辣味,加入蚝油3克增鲜,翻炒化开蚝油,倒入切好的葱片,转中火快速翻炒30秒钟,让葱的香味充分融入到牛肉里面。
葱片断生以后加入食盐2克,鸡精1克,料酒5克,翻炒化开调料,再淋入少许明油提亮色泽,勾入一点水淀粉,让料汁更好地吸附在食材表面,翻炒均匀后即可出锅,一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。
第四名:鸡胸肉
鸡胸肉含有蛋白质、维生素C等营养成分,而且消化率高,很容易被 *** 吸收,减肥可以多吃。
推荐食谱:【鸡肉金针菇汤】
1.准备食材:
准备适量的鸡胸肉,先切成薄片再切成细丝,切好以后放入盆中。
盆中加入一勺食盐,少许料酒去腥,搅拌均匀,打入一个蛋清均匀裹在肉丝上面,抓入一点干淀粉用手拌匀,腌制10分钟,淀粉能够锁住鸡肉中的水分,吃起来更加嫩滑。
准备一小把金针菇,把根切掉用手打散,清洗干净。
准备一颗上海青,清洗干净,切成细丝。
切点葱花、木耳丝,把剩下的半个鸡蛋打散,等会用来漂蛋花。
2.把鸡丝滑煮一下:
锅中烧水,水烧开以后放入腌好的鸡丝,快速用勺子搅散,让鸡丝均匀受热,水烧开以后打去锅中的浮沫,把鸡丝倒出来用清水冲洗干净,沥干水分备用,这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质,以免煮出来的汤不够清澈。
3.开始烹饪:
锅内烧油,油烧热以后放入葱花爆香,倒入适量的开水,家里有鸡汤的话放鸡汤味道更加鲜美,把鸡丝放入锅中,加入食盐3克,鸡粉2克搅拌化开调料,汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳丝放入锅中稍微烫一下就可以了。
煮至汤汁再次沸腾,把锅中的浮沫再次撇干净,勾入一点水淀粉增加汤的浓度,把蛋液淋入锅中,鸡蛋全部飘起来的时候就熟了,撒上葱花,一道清淡营养的鸡肉金针菇汤就做好了。
第五名:猪瘦肉
猪肉是很常见的肉食,每100克猪瘦肉含有20克的蛋白质,脂肪却只有3.2克,是减肥时间补充蛋白质的不错选择。
推荐食谱:【黄瓜里脊片】
1.准备食材:
准备黄瓜一根,切成斜刀片放在盆中,放入生抽5克,腌制几分钟。
切点葱花、红辣椒圈、蒜片放在一起备用。
准备猪里脊 *** 克,切成薄片放入盆中,倒入料酒5克,食盐2克,用筷子搅拌均匀以后,用手蘸上适量的湿淀粉,把里脊肉裹匀湿淀粉。
2.把里脊肉焯一下水:
锅内烧水,水开以后放入里脊肉,打去锅中的浮末,焯水20秒钟左右即可倒出,用清水冲凉,控水备用,如果焯水时间长了,里脊肉的口感就不好了。
3.开始调味:
把腌制好的黄瓜片摆放在盘中垫底。
把里脊肉片放在刚才腌黄瓜剩下的生抽里面,倒入辣鲜露4克,香醋4克,辣椒油8克,放入蒜片,葱花和辣椒圈一起搅拌均匀,把调好的里脊肉片放在盘中的黄瓜上面,一道味道鲜美的黄瓜里脊肉就做好了。
(之一美食编辑:夏天)
盘点那些低卡路里低脂肪的食物,让你吃出好口福有哪些低卡路里低脂肪的食物推荐呢?今天我们来盘点一下,看看你喜欢哪些:
首先是蔬菜绿小队,包括花椰菜、胡萝卜、黄瓜、菠菜等,都是非常健康的选择,不仅美味而且低卡路里低脂肪,让你充满能量地迎接每一天。
其次是健身达人之选,鸡胸肉、鸡肉瘦牛肉和鱼类都是很好的选择,比如鳕鱼、鲈鱼和三文鱼等,它们提供高质量的蛋白质,而且热量很低,可以让你保持好身材。
此外还有有蛋有福,鸡蛋、豆腐、脱脂奶制品如无脂奶和低脂乳酪等都是 *** ,就算是大豆制品如豆腐和豆奶也是我们的亲密伙伴,它们都是低卡路里低脂肪的绝佳选择,让你吃出好口福。
水果也是我们不能错过的,苹果、橙子、草莓、蓝莓等都是好伙伴,这些水果不仅美味,而且低卡路里低脂肪,可以为你补充丰富的维生素和纤维。
最后是全谷倍感爽,全麦面包、燕麦、糙米等都是很好的选择,它们提供身体所需的能量,同时还能保持饱腹感,让你远离不必要的零食 *** 。
虽然这些食物非常理想,但饮食均衡和多样化同样重要。如果你有任何特殊的健康需求或 *** ,建议咨询专业营养师的意见,让你的饮食更加科学合理。现在就放下高卡路里高脂肪的不健康食物,选择这些低卡路里低脂肪的美食,让你成为最亮眼的吃货!
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素食减肥?这些常见的素菜,热量比肉还高湖南日报全媒体记者 张春祥 通讯员 陶艳 曾碧君
很多人认为,减肥就要尽量少吃肉类,每天仅靠吃蔬菜沙拉来降低热量摄入,以达到减重的目的。“少吃肉,多吃素”是不是真的可以减肥?湖南省中医院(湖南中医 *** 大学第二附属医院)专家表示,合理素食确实能减肥,但有些常见的素菜,热量比肉还高。
单纯素食,膳食结构不平衡
素食的主要营养问题是膳食结构不平衡。蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养素除了在体内具有其特定的功能外,亦为 *** 的能量来源,在膳食中,三者应有合适的比例。
植物 *** 食物中,蛋白质(尤其是优质蛋白质)含量偏低,脂肪和维生素A、E、D、B12及锌等营养素的含量也偏低,素食者存在缺乏这些营养素的风险。植物 *** 食物中所含的铁多为三价铁, *** 对其吸收率低,长期素食者容易缺铁而发生缺铁 *** 贫血。维生素B12为水溶 *** 维生素,但其在蔬菜、水果中的含量几乎为零,其膳食来源主要为动物 *** 食品和经发酵的豆制品,如动物肝脏和 *** 、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。因此,长期吃素会带来一些健康问题。从平衡膳食的角度出发,素食并不值得推荐。
这些素食中的“热量 *** ”,别忽视
有些食物虽然是素食,却热量极高,一口下去堪比喝油,常见的高热量素食如下。
油面筋:油面筋由面筋经油炸制成。由于经过油炸,油面筋的能量相当高,1个油面筋(约20克)的能量高达98千卡。
腐竹:腐竹又称豆皮,是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,待其表面形成一层薄膜,将之挑出后经干燥而成。其主要成分是大豆蛋白质和脂肪,100克腐竹的能量高达461千卡,且其质地疏松多孔,很容易吸附油脂。以腐皮为原料制成的炸响铃等油炸食品,能量更高。
沙拉酱:蔬菜沙拉是以蔬菜为主要食材的凉拌菜,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,同时具备低能量的优点,备受轻食人群的追捧。如果为改善口感而添加沙拉酱,则会不知不觉摄入较多能量。沙拉酱由食用油、蛋黄、糖等制成,100克沙拉酱的能量高达724千卡。
减肥,这样更科学
规律饮食就是减肥的之一步,让自己有计划地摄入,才能更有效地控制体重。
在选择食物时,应该更注重营养合理,粗细搭配。在科学 *** 肉类的基础上,适当增加蔬菜、水果、粗粮的摄入。如果只吃素菜,容易导致蛋白质摄入不足,造成肌肉流失。豆类不仅可提供优质蛋白质,提高素食膳食的蛋白质质量,还能提供不饱和脂肪酸和大豆磷脂等生物活 *** 物质。在以谷物为主食的基础上,应增加豆类食物的摄入。全面健康地控制饮食,回归清淡饮食,少油少盐。
除此之外,适当运动可以促进肠胃 *** ,加快新陈代谢。可以选择自己喜欢的运动,如慢跑、游泳、打太极拳、做健身 *** 等,每周锻炼三次以上,每次运动时间不少于半个小时。
同时要注意及时补充水分,绿茶、普洱茶也具有良好的“清火”作用,可以清除胃肠道的油腻,消食化积。
(一审:张春祥;二审:胡宇芬;三审:杨又华)
收藏!几百种食物热量对照表主食
白饭 (140g):210 大卡
白馒头(一个):280大卡
煎饼(100g):333大卡
肉包子(一个): *** 大卡
水饺(十个):420大卡
咖哩饺(一个):245大卡
猪肉水饺(一个):40大卡
蛋饼(一份):255大卡
韭菜盒子(两个):260大卡
卡春卷(100g):463大卡
烧饼(100g):326大卡
油条 (一条): 230大卡
花生豆花 (一碗): 180大卡
三鲜豆皮(100g): 240大卡
烧麦(100g):238大卡
汤包(100g):238大卡
烙饼(100g):225大卡
粉丝(100g):335大卡
皮蛋瘦肉粥(一碗) :367大卡
凉粉(带调料100g): 50大卡
腐竹皮(100g):4 *** 大卡
酱豆腐(100g):151大卡
香干(100g):147大卡
臭豆腐(100g):130大卡
北豆腐(100g):98大卡
地瓜粉(100g):336大卡
大麦(100g):307大卡
白薯(白心100g): *** 大卡
豆腐脑(带卤100g):47大卡
豆汁(生100g) :10大卡
小豆粥(100g) 61大卡
鱼板(一串):60大卡
玉米棒(一串) :100大卡
贡丸串(一串):100大卡
蛋丸(一串): 90大卡
龙虾棒 (一串):95大卡
主饭:
咖喱饭: *** 0大卡
什锦炒饭:781-800大卡
阳春面:3 *** 大卡
牛肉面:540大卡
什锦炒面:860大卡
意大利面:约500-700大卡
炸酱面: 385大卡
焗海鲜:357大卡
火腿饭:690大卡
烤白菜:149大卡
炸肉片:302大卡
牛肉蔬菜汤:362大卡
排骨饭面:480大卡
馄饨面:560大卡
肉丝面:440大卡
方便面:470大卡
榨菜肉丝面:400大卡
蔬菜类
番茄(100g):19大卡
海带(100g):23大卡
蘑菇(100g):28大卡
冬瓜(100g):11大卡
芹菜(100g):10大卡
芦笋(一杯145g) :30大卡
豆芽菜(一杯125g):35大卡
包心菜(一杯145g):30大卡
胡萝卜(一条72g): 30大卡
花菜(一杯125g): 30大卡
香菇 (一杯70g) :20大卡
芥菜(一杯140g) :30大卡
洋葱(一杯210g) :60大卡
青豆(一杯170g) :150大卡
雪菜(100g) :60大卡
竹笋(100g):40大卡
菜心(100g):40大卡
白菜(100g):40大卡
丝瓜 (100g):40大卡
大蒜(100g):40大卡
生菜(100g) :40大卡
肉类蛋类
鸡蛋(58g):86大卡
鸭蛋(大,65g):114大卡
咸鸭蛋(88g) :190大卡
鹌鹑蛋(10g):16大卡
火鸡蛋(80g):135大卡
松花蛋( *** 3g) :178大卡
煎蛋(一个):136 大卡
烧鸭(120g) :356大卡
火腿(100g):320大卡
香肠(100g):508大卡
腊肠(100g):310 大卡
羊肉前腿(100g) :111大卡
羊肉串(炸)(100g): 2 *** 卡
羊肉(熟)(100g) :215大卡
猪肉(肥100g) :816大卡
牛肉(100g): 106大卡
鸡胗(100g) :1 *** 卡
烤鸡(73g):240大卡
鸡肝(100g):121大卡
鸡腿(69g):181大卡
鸡翅膀(69g):194大卡
鳕鱼(100g):88大卡
石斑鱼( 57g) :320大卡
对虾 (61g) :93大卡
水果
番茄: *** 卡
西瓜:20大卡
柠檬:31大卡
香瓜:35大卡
草莓:35大卡
杏子:40大卡
桃:37大卡
哈密瓜(四分之一个): 48大卡
无花果(二个): 43大卡
玉米:105大卡
梨:38大卡
橄榄(80g): 49大卡
橘子: 42大卡
苹果 :44大卡
葡萄: 54大卡
猕猴桃 :54大卡
荔枝: 57大卡
香蕉 :84大卡
橙(中) :50大卡
芒果(中): 100大卡
新鲜菠萝(120g): 50 大卡
零食
在热量等级中,零食可是大忌,小小的零食包含热量和脂肪,每次开吃往往是吃得停不下来,这也是为什么有些人总喊减肥总是减不下去的原因之一了。
红糖(100g): 3 *** 大卡
*** (100g): 397大卡
爆米花(100g) :459大卡
虾味仙(一包): 432大卡
虾味条(一包) 102克 :460大卡
烤玉米条(一包) :524大卡
巧克力1块(100g) :550大卡
爆米花(100g) :459大卡
薯片(100g): 555大卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 :340大卡
铜锣烧(一个50g): 约140大卡
麻薯(一个50g): 约120大卡
牛奶太妃糖(100g): 366大卡
水果软糖约4块 :150大卡
冷饮
巧克力蛋筒:240大卡
冰泡沫红茶(冷饮)60大卡
水果果冻(260g): 260 大卡
统一布丁(200g) :380 大卡
高纤椰果(200g) :100 大卡
统一鲜奶酪(120g) :185 大卡
咖啡冻(冷饮含奶精130g) :120 大卡
统一多多(180g) :180 大卡
养乐多(100g) :100 大卡
原味优酪乳(230g) :180 大卡
乳果(100g) :65 大卡
柳橙汁(一罐900cc): 510 大卡
藘笋汁( *** g): 90 大卡
莎莎亚(320g) :200 大卡
酸梅汤(375cc) :190 大卡
冬瓜茶( *** cc): 100 大卡
雪露(350g) :350 大卡
芬达葡萄汽水(355cc) :190 大卡
香吉士苹果汽水(350cc) :185 大卡
雪碧汽水(355cc): 135 大卡
奥利多(150cc) :90 大卡
高纤椰果(170g): 80 大卡
古道金桔柠檬(340ml) :200 大卡
冰镇红茶(375cc): 120 大卡
伯朗咖啡( *** g) :100 大卡
古道贵爵奶茶(340ml) :150 大卡
薄荷茶(一杯) :60 大卡
珍珠奶茶(一杯) :160 大卡
桔子茶(一杯) 90 大卡
椰子汁(410g) :180 大卡
冰淇淋饼干(75g) 180大卡
果汁冰棒(三支) 240大卡
芋头麻淇冰(80g) :170 大卡
冰淇淋(一个) :200大卡
甜筒: 290 大卡
圣代冰淇淋(一个) : *** 大卡
芋头牛奶冰棒(一个) :200 大卡
巧克力雪糕(一个): 280大卡
八宝粥(热品) :440 大卡 380g
地瓜芋丸甜汤(一杯): 220大卡
烧仙草 (一杯):230大卡
绿豆汤(350g) :220大卡
热可可(375ml) :180大卡
芝麻奶茶(一壶): 345 大卡
红豆汤圆(一碗) :255大卡
开胃酒(一杯) :65大卡
红粉佳人(一杯) :105大卡
蔘茸酒(酒类300ml): 575 大卡
保力达-B(酒类一瓶): 705 大卡
*** 啤酒(罐) :120大卡355cc
黑啤酒 (360cc) :160 大卡
白葡萄酒(0.6L) :450大卡
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕: 180-200大卡
牛奶+豆类冰棒: 160-190大卡
甜点
苹果Muffins 1.5oz(约42g) :205大卡
玉米 Muffins 1.5oz :180大卡
巧克力蛋糕 1片 :320大卡
起士面包 1个 :420大卡
传统蛋塔(一个): 255大卡
苹果派(一个): 270大卡
热狗 :240-300大卡
cheese蛋糕(一块): 224大卡
水果蛋糕(一块) :297大卡
桃酥(100g): 481大卡
凤尾酥(100g): 511大卡
起酥(100g):499大卡
黑麻香酥(100g): 436大卡
蛋麻脆(100g): 452大卡
香油炒面(100g) :407大卡
酥皮糕点(100g) :426大卡
开口笑(100g): 512大卡
硬皮糕点(100g): 470大卡
鹅油卷(100g): 461大卡
混糖糕点(100g): 453大卡
开花豆(100g) :446大卡
*** 饼 (一个) : *** 大卡
状元饼(100g):435大卡
麻花(100g): 524大卡
月饼(豆沙100g): 405大卡
松饼(1片): 206大卡
年糕(100g): 154大卡
江米条(100g): 439大卡
驴打滚(100g):194大卡
碗糕(100g):332大卡
豌豆黄(100g): 134大卡
藕粉(100g):371大卡
美味香酥卷(100g):368大卡
蜜麻花(100g):367大卡
桂花藕粉(100g): 344大卡
茯苓夹饼(100g): 332大卡
蛋糕(蒸)(100g):320大卡
栗羊羹(100g): 300大卡
辣油豆瓣酱(100g): 180大卡
黄酱(100g): 140大卡
甜面酱(100g):136大 卡
辣酱(麻)(100g):135大卡
黄油 (100g):639-982大卡
猪油(15ml):13g 115大卡
人造奶油(15ml):100大卡
橄榄油 (15ml):120大卡
花生油(15ml):120大卡
水果酱 (100g): 400-880大卡
饮料
红茶、咖啡(不加糖、奶精):0-1大卡
麦乳精:429/100 大卡
啤酒 (一罐): 150大卡
可乐(一罐): 145大卡
蕃茄汁(一罐): 45大卡
苹果汁(一杯):120大卡
葡萄原汁(一杯):395大卡
柠檬原汁(一杯):60大卡
汽水(一罐) :140-150大卡
葡萄酒(一杯120ml) :95 大卡
绍兴酒 (100ml):91.6大卡
陈年绍酒 (100ml):102.8 大卡
高梁酒(100ml):324.8 大卡
高热量
巨型汉堡:560大卡
鱼柳汉堡:560 大卡
麦香鱼343大卡
麦香鸡: 519大卡
苹果派 :260大卡
M豆: 630大卡
巧克力圣代:312大卡
松饼:186大卡
蛋塔:290大卡
玉米浓汤:127 大卡
热巧克力:138大卡
鸡块(6块) :286大卡
薯条(小):205大卡
奶昔 :360大卡
橘子汁:80大卡
雪碧或者可乐(大杯):310大卡
墨西哥鸡肉卷(1个): 600大卡
玉米汤 :114大卡
超级至尊(100g): 238大卡
田园风光(100g): 208大卡
豆鱼蛋肉类是饮食中重要的蛋白质来源,其中的「鱼」包含了各式鱼、虾、贝类、头足类、甲壳类等海鲜,它们富含动物 *** 蛋白质,且平均的脂肪含量比禽类、畜类还要低!其中有类低脂高蛋白的海鲜,每份含蛋白质 7 公克,脂肪 3 公克以下,特别适合减肥期间享用。
推荐 8 大低脂海鲜
1.文蛤(蛤蜊)
热量:37 大卡/蛋白质:7.6 克/脂肪:0.5 克
2.牡蛎
热量:54 大卡/蛋白质:9.4 克/脂肪:1.6 克
3.乌贼(花枝、墨鱼)
热量:57 大卡/蛋白质:12.2 克/脂肪:0.6 克
4.干贝
热量:57 大卡/蛋白质:12.7 克/脂肪:0.4 克
5.章鱼
热量:61 大卡/蛋白质:13 克/脂肪:0.6 克
6.锁管(小卷)
热量:72 大卡/蛋白质:16 克/脂肪:0.4 克
7.草虾
热量:100 大卡/蛋白质:22 克/脂肪:0.7 克
8.鱼类
热量:<120 大卡/蛋白质:20~25 克/脂肪:0.5~4.5 克
石斑、鲈鱼、旗鱼、鲔鱼、鲷鱼、白鲳、竹筴鱼、 *** 头刀等。
(以上食物皆以 100 克为计算)
吃海鲜胆固醇也高?重点在饱和脂肪酸
许多人认为海鲜的胆固醇高,担心吃了会让血胆固醇步步高升,这误会需要厘清!食物吃下肚后会不会造成身体胆固醇上升,并非只看食物里的「胆固醇」含量,跟「饱和脂肪酸」也有关系。而这影响程度我们可以看「升胆固醇指数」(cholesterol sat *** ated fat index,CSI)又称做 CSI 值。
CSI 值= 1.01 × 食物中饱和脂肪酸(公克) + 0.05 × 食物中胆固醇(毫克)
从公式可以看出来,影响血胆固醇更大的因素是饱和脂肪酸!这也是为什么海鲜类的 CSI 值和其他肉类相比反倒较低,因为它的饱和脂肪酸较少。而胆固醇主要集中在动物的内脏,只要虾子不吃虾头、螃蟹不吃蟹膏、鱼类不吃鱼卵,就能够避开胆固醇的陷阱。
海鲜有益健康!每周至少吃 2-3 掌心
海鲜不仅低脂,其脂肪酸组成更为健康,有较少的饱和脂肪酸,且含有多元不饱和脂肪酸(PUFA),如大家常听到的 Omega-3 脂肪酸,有助于降低三酸 *** 脂;此外也有单元不饱和脂肪酸(MUFA),能够降低血中的「坏胆固醇」──低密度脂蛋白胆固醇(LDL),有益心血管健康。根据 2020-2025 美国饮食指南表示,19 岁以上 *** 每周建议食用 8-10 盎司的海鲜,每 3 盎司大约是一掌心大,因此一周大概是吃 2-3 掌心。选择当季盛产的海鲜,保持多样化,不仅能均衡摄取不同营养素,也可降低重金属累积的风险。
低脂肉类排行榜!鸡肉鸭肉靠边站,牛肉第3,羊肉第4,建议了解马上就要过夏天了,很多人都在这个季节想要变得瘦一些,于是纷纷健身,节食减肥,但是你真的吃对了吗,尤其是肉食,什么样的肉类才是真正低脂的,众所周知,健身搭配的肉食是牛肉,牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉类,但是低脂肉比起来的话只能排第3,鸡肉鸭肉更是不上榜。看看这几样低脂肉食,有没有你经常吃的吧!
一,鱼肉。
鱼类的脂肪含量很低,只含3%-5%左右,想要好吃不长胖可以多吃一些,而且鱼肉含有DHA,对于黄金长高期的孩子来说更要多吃一些。
推荐菜谱【清蒸罗非鱼】
食材:罗非鱼,葱,姜,红辣椒,香菜,盐,料酒,花生油,蒸鱼豉油。
做法:1.买回来的罗非鱼把内脏去除,清洗干净,然后在两面打上花道,放入一个大一些的盆子里,在里面倒入盐、少许料酒腌制一下,15分钟即可。
2.把姜切成细丝,葱切成葱花,香菜切成两厘米左右的段,辣椒也切成小段。
3.把姜片放在腌制好的鱼腹里面,表面也摆上几片生姜放入盘中,然后放入锅中,开水入锅蒸8分钟,关火之后继续焖5分钟出锅。
4.在炒锅里面倒入植物油,加热到6成热,放入蒸鱼豉油炝锅,关火之后再把它倒入鱼里。
5.最后再把香菜和葱花撒上作为点缀,即可食用。
二,虾肉。
虾肉的热量100克里面大概含93大卡,相同重量的鱼肉含热量88大卡,虾肉略高于鱼肉,但是也是营养又低脂的好肉类,夏天虾肉开始变的肥嫩,建议吃。
推荐菜谱【白灼虾】
食材:大虾,葱,姜,蒜,味极鲜,花生油。
做法:1.把大虾清洗干净,去掉虾须和虾线,控干表面的水,放入一个盆子里备用,把生姜去皮切成细丝,把葱切成葱段和葱花,大蒜切成末。
2.在锅里面加入清水,然后放入葱段和姜,把水烧至沸腾之后,再放入大虾煮三分钟,等到虾身变红倒出来,整齐地摆放到盘子里。
3.取一个小碗,在里面倒入味极鲜,葱花,蒜末搅拌均匀,摆放到盘子中,把大虾去皮,用肉蘸着料汁去吃,味道非常好。
三,牛肉。
我们经常吃的肉类是猪肉,但是在畜类中脂肪含量更低的就数牛肉了,而且是牛瘦肉,肥肉不能算,建议健身之后常吃。
推荐菜谱【小炒牛肉】
食材:牛肉,青辣椒,大蒜,生姜,郫县豆瓣酱,生抽,胡椒粉,土豆淀粉,料酒,花生油,红辣椒,花椒。
做法:1.买回来的新鲜牛肉先放入冰箱里面冻一下,等到稍微发硬,取出来切成薄薄的片,一定要垂直沿着纹路去切。
2.切好的牛肉放入一个大碗中,在里面倒入料酒,生抽,玉米淀粉,胡椒粉,抓拌均匀腌制25分钟,再加入少许油去抓拌均匀。
3.把青辣椒切成辣椒圈,生姜去皮切成细丝,干辣椒切断,大蒜去掉皮切成沫,锅中倒油,油温6成热,放入花椒爆香之后,再把花椒捞出,放入大蒜炒至颜色发黄,这时把牛肉放进去,保持中火去炒。
4.牛肉炒至变色之后把它捞出,锅内留少许底油,再放入干辣椒,姜丝,豆瓣酱,煸炒出红油,然后把牛肉放入锅中翻炒均匀,再放入青辣椒圈。
5.翻拌均匀之后继续炒一分钟即可出锅装盘,这样一道非常美味的牛肉小炒就做好了。
四,羊肉。
羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高,可以放心去吃,但是肥肉不要吃,油大热量高。
推荐菜谱【葱爆羊肉片】
食材:羊肉片,大葱,生抽,老抽,料酒,白糖,盐,植物油。
做法:1.买回来的羊肉片先把它放在常温下去解冻,大葱切成段,准备一个小碗,在里面倒入生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀做成料汁。
2.在锅中倒入植物油,加热到7成热,放入羊肉片炒至颜色发白,倒入少许料酒,继续翻炒一分钟,然后加入调配好的料汁。
3.炒两分钟之后,再把葱段放入,大火爆炒两分钟即可关火出锅。
四类肉食可以在夏天放心去吃,还要记住一句话,就是任何肉类都要多吃瘦肉,少吃肥肉,这样才能不会导致热量猛增,另外肉皮含有的脂肪是很高的,尤其 *** 肉,鸭肉,减肥的朋友更是要少吃了。
这6种鱼,每周吃200克,有助于糖尿病患者保护心血管2型糖尿病患者患心脏病或脑卒中的风险是没有糖尿病的同龄人的2倍。因此,医生推荐患者采用有益于整体健康和心血管健康的饮食方案。
2型糖尿病患者应当考虑多吃些鱼。鱼不仅是蛋白质和健康脂肪的重要来源,而且含有大量重要的维生素和矿物质。
糖尿病患者应该吃什么鱼,吃多少呢?
推荐吃这6种鱼
1.鲑鱼——含有对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸
鲑鱼是2型糖尿病患者的绝佳选择,因为它富含欧米伽-3脂肪酸,这种健康的脂肪有助于降低患与糖尿病相关的常见并发症的风险,如心脏病、心力衰竭和脑卒中。
加拿大麦克马斯特大学的人口健康学家发表在《美国医学会 *** —内科学》上的研究成果显示,每周至少吃两份鱼与心脏病患者心肌梗死、脑卒中和死亡的风险较低有关。
2.罗非鱼——蛋白质含量高而脂肪少
罗非鱼是一种低热量、高蛋白的鱼,味道非常温和。蒸熟或水煮的一小片罗非鱼含有137千卡热量和28.5克蛋白质。
无论是新鲜的还是冷冻的罗非鱼,它都很容易买到,而且便于制备,在较短时间内就能煮熟。
需要提醒的是,做罗非鱼时不要煮得过久,因为这种鱼的肉容易散开破碎。
3.鳕鱼——热量低
与罗非鱼一样,鳕鱼也是一种低热量、高蛋白的鱼,一小片蒸熟或水煮的鳕鱼含有148千卡热量和32.6克蛋白质。这种鱼的饱和脂肪少而欧米伽-3脂肪酸含量高。
与罗非鱼不同的是,鳕鱼的肉质稍微紧实些,可以承受更激进的烹饪 *** ,比如烧烤着吃。
4.鳟鱼——含有对心脏健康有益的脂肪酸
像鳟鱼这样的多脂鱼含有更多的有益于心脏健康的欧米伽-3脂肪酸。
糖尿病患者可以用钠含量低的调味料或少许柑橘汁把鳟鱼烘烤着吃。
5.沙丁鱼——味道好,营养足
沙丁鱼不仅含有大量的欧米伽-3脂肪酸,而且含有适量的钙和维生素D。28克沙丁鱼罐头能提供108毫克钙和136微克维生素D。这些营养物质使沙丁鱼成为糖尿病患者的优选食物,因为它能改善患者的骨骼健康。
这种海鲜的另一个优点是其 *** 低廉。糖尿病患者在购买沙丁鱼罐头时要选择低钠含量的品类。富有冒险精神的糖尿病患者可以尝试把新鲜的沙丁鱼烧烤着吃。
6.金枪鱼罐头
虽然新鲜或冷冻的海鲜是糖尿病患者饮食的美味补充,但 *** 难免有些昂贵。相比之下,金枪鱼罐头的 *** 低廉,大多数人买得起,而且它的储存时间长。大多数患者的饮食中没有加入足够的鱼,但有了金枪鱼罐头,很容易就达到每周吃2~3份鱼的目标。糖尿病患者应当选择水浸金枪鱼罐头而不是油浸罐头,因为后者的热量和脂肪含量高。
糖尿病患者应该多久吃一次鱼?
美国心脏协会(AHA)建议患者每周吃两份鱼,一份等于100克煮熟的鱼。AHA强调吃多脂鱼,如鲑鱼、沙丁鱼,因为它们的欧米伽-3脂肪酸含量特别高,同时 *** 对鲨鱼、剑鱼和方头鱼的食用量,因为它们被汞污染的风险较高。
糖尿病协会(ADA)同意上述建议。ADA还指出,鱼更好是烘烤着或炖着吃,因为油炸过的鱼含有额外的碳水化合物和热量。
so *** ce:http:// *** *** rydayhealth *** /type-2-diabetes/ *** t/the-best-seafood-for-diabetes/
编译:甜蜜的烦恼