秋天是孩子们成长的黄金季节，也是容易感冒和生病的季节。为了保持他们的健康，我们需要提供丰富的营养，尤其是钙质。而汤是让孩子们喜欢的美味方式之一，不仅容易消化，还能够提供多种营养。在这里，我们将介绍几款美味的汤，它们不仅美味可口，还富含钙质，有助于孩子的骨骼生长和免疫力提升。
菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤是一道美味而健康的家常菜，适合全家人享用。以下是 *** 菠菜鸡蛋汤的简单步骤：
食材：鸡蛋 2-3 个、新鲜的菠菜 200 克、葱 1 根、姜 3 片、高汤或清水 4 杯、盐适量、食用油适量
步骤：
1.准备食材：将鸡蛋打入碗中，轻轻打散备用。将菠菜洗净，去掉根部，然后切成段。葱切葱花，姜切成薄片。
2.加热锅：将一锅清水或高汤烧开，加热至沸腾。
3.炒香葱姜：在另一个锅中，加入一些食用油，加热后加入葱和姜片，煸炒至香气扑鼻。
4.加入菠菜：将切好的菠菜加入锅中，翻炒几分钟，直到菠菜变软。
5.倒入热水或高汤：将热水或高汤倒入锅中，再次煮沸。
6.加入鸡蛋液：搅拌均匀的鸡蛋液慢慢地倒入汤中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋在菠菜中均匀分布，形成丝状状。
7.调味：根据口味加入适量的盐，搅拌均匀。
8.完成：将菠菜鸡蛋汤盛出，撒上一些葱花作为 garnish，即可享用。
这道汤不仅美味，还富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康的选择。您可以根据口味的不同，加入一些其他的调味料，如鸡精或白胡椒粉，使汤更加美味。愿您享受这道简单又营养的菠菜鸡蛋汤！
丝瓜鸡蛋豆腐汤
丝瓜鸡蛋豆腐汤是一道美味、简单且健康的家常汤品。以下是 *** 这道汤的步骤：
食材：鸡蛋 2-3 个、嫩丝瓜 1 根、嫩豆腐 200 克、葱 1 根、姜 2 片、高汤或清水 4 杯、盐适量、食用油适量、香菜（可选，用于装饰）
步骤：
1.准备食材：将鸡蛋打入碗中，轻轻打散备用。将丝瓜去皮，切成薄片或小块。将豆腐切成块。葱切葱花，姜切成薄片。
2.加热锅：将一锅清水或高汤烧开，加热至沸腾。
3.炒香葱姜：在另一个锅中，加入一些食用油，加热后加入葱和姜片，煸炒至香气扑鼻。
4.加入丝瓜和豆腐：将切好的丝瓜和豆腐块加入锅中，翻炒几分钟，直到丝瓜变软。
5.倒入热水或高汤：将热水或高汤倒入锅中，再次煮沸。
6.加入鸡蛋液：搅拌均匀的鸡蛋液慢慢地倒入汤中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中均匀分布，形成蛋花。
7.调味：根据口味加入适量的盐，搅拌均匀。
8.完成：将丝瓜鸡蛋豆腐汤盛出，可以撒上一些葱花或香菜叶作为装饰。然后即可享用这道美味的汤品。
这道丝瓜鸡蛋豆腐汤非常适合作为一道轻盈的汤，富含蛋白质、蔬菜和豆腐，是一道健康的选择。您可以根据口味的不同，加入一些其他的调味料，如鸡精或白胡椒粉，使汤更加美味。希望您喜欢这道汤！
冬瓜玉米排骨汤
冬瓜玉米排骨汤是一道清淡可口的汤品，适合秋冬季节食用。以下是 *** 这道汤的步骤：
食材：排骨 300 克、冬瓜 300 克、玉米 1 条、姜片 3 片、高汤或清水 6 杯、盐适量、食用油适量
步骤：
1.准备食材：将排骨洗净，冬瓜去皮后切成小块，玉米剥去外皮后切成段，姜切片备用。
2.烫排骨：将排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水，煮沸2-3分钟，这一步可以去除血水和杂质，然后捞出排骨备用。
3.烧水：清洗锅，加入清水或高汤，将水烧开。
4.煮汤：将焯过水的排骨、冬瓜块和玉米段放入烧开的水中，加入姜片。将火调至中小火，煮约30-40分钟，直到汤汁变得浓稠，排骨变得鲜嫩。
5.调味：根据口味加入适量的盐，搅拌均匀。
6.完成：将冬瓜玉米排骨汤盛出，即可享用。
这道汤富含蛋白质、维生素和纤维，是一道营养丰富的汤品。您可以根据个人口味的不同，加入一些其他的调味料，如胡椒粉或香菜叶，以增添风味。希望您喜欢这道冬瓜玉米排骨汤！
裙带菜肉片汤
裙带菜肉片汤是一道美味的汤品，下面是 *** 这道汤的步骤：
食材：裙带菜 200 克、瘦肉片（猪肉或牛肉） 150 克、高汤或清水 4 杯、姜片 3 片、蒜瓣 2 粒（切碎）、盐适量、食用油适量、香菜（可选，用于装饰）
步骤：
1.准备食材：将裙带菜切成段，瘦肉片切成薄片，姜切片，蒜瓣切碎备用。
2.热锅爆炒：将一些食用油倒入热锅中，加入姜片和蒜瓣，炒至香气四溢。
3.煮高汤：将高汤或清水倒入锅中，等水烧开后加入裙带菜，再次烧开。
4.加入肉片：当裙带菜变得透明嫩烂时，加入瘦肉片，煮至肉片变色。
5.调味：根据口味加入适量的盐，搅拌均匀。
6.完成：将汤盛出，可以根据个人口味加入香菜叶作为装饰。现在，您的裙带菜肉片汤已经完成。
这道汤清淡可口，适合秋季食用，既美味又营养。您还可以根据个人口味加入一些其他调味料，如胡椒粉或鸡精，以增添风味。希望您享受这道美味的裙带菜肉片汤！
番茄丸子汤
番茄丸子汤是一道美味的汤品，下面是 *** 这道汤的步骤：
食材：新鲜番茄 4 个（或使用一罐番茄酱）、绞肉 *** 克、洋葱 1 个（切碎）、大蒜 2 瓣（切碎）、胡萝卜 1 根（切丁）、高汤或清水 4 杯、面包屑 1/2 杯、鸡蛋 1 个、盐和黑胡椒粉适量、橄榄油适量、新鲜香菜（可选，用于装饰）
步骤：
1.准备食材：将新鲜番茄切成小块。如果使用罐装番茄酱，可以略过这一步。将洋葱、大蒜、胡萝卜切碎。
2. *** 肉丸：在一个大碗中，将绞肉、面包屑、鸡蛋、切碎的洋葱、大蒜、盐和黑胡椒粉混合均匀。然后，用手将混合物搓成小肉丸。
3.煎肉丸：在一个深锅中，加热橄榄油。将肉丸小心地煎至金 *** ，然后将它们取出备用。
4.炒蔬菜：在同一个锅中，加热橄榄油，将切碎的洋葱和胡萝卜翻炒至变软。
5.加入番茄：将新鲜切好的番茄或番茄酱加入炒好的蔬菜中，翻炒几分钟。
6.加入高汤：将高汤或清水倒入锅中，煮沸后降至中小火，继续煮约 15-20 分钟，直到番茄软化。
7.加入肉丸：将之前煎好的肉丸加入锅中，煮 10 分钟，直到肉丸熟透。
8.调味：根据口味，可以再次加盐和黑胡椒粉进行调味。
9.完成：将番茄丸子汤盛出，可以加入新鲜香菜叶作为装饰。现在，您的番茄丸子汤已经完成。
这道番茄丸子汤非常美味，适合全家人享用。番茄的酸甜与肉丸的香嫩相得益彰，是一道温暖的秋季汤品。祝您品尝愉快！
这几款汤都是家常菜，简单易 *** ，非常适合全家人一起享用。无论是菠菜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋豆腐汤、冬瓜玉米排骨汤、裙带菜肉片汤还是番茄丸子汤，都可以根据孩子的口味和喜好进行微调。通过多样化的饮食，您可以确保孩子获得足够的钙质和其他必需的营养，使他们在秋天保持健康，免受疾病的困扰。与孩子一起享用美味的汤，也是亲子互动和家庭团聚的好机会，一起健康成长，温馨幸福
宝宝辅食｜冬季健脾养胃营养汤好喝好做Hi我又带着汤汤来啦～还是6款简单好做的汤，营养满分，没有难度 做好全家一起喝健脾养胃，这个冬天不冷了哦
By 我是莫姐呀
用料- 冬瓜 1块
- 花蛤 *** 克
- 姜 2，3片
1、冬瓜花蛤汤 食材：冬瓜、花蛤、姜 1??花蛤泡盐水1小时去沙，下锅焯水后洗净 2??冬瓜切片，姜切丝 3??锅刷油下入冬瓜和姜丝翻炒均匀，加入适量开水，水开后下入花蛤煮15分钟
2、白萝卜炖牛尾骨汤 食材：白萝卜、牛尾骨、胡萝卜、姜 1??牛尾骨?姜片冷水下锅焯出血沫洗净 2??白萝卜胡萝卜切块 3??所有食材放入炖锅中，加入适量清水炖煮至软烂即可 （我用电压力锅1个半小时）
3、海带鲜虾豆腐汤 食材：海带、鲜虾、豆腐、 1??海带洗净、豆腐切块、鲜虾处理干净 2??锅刷油下入葱花爆香，下入海带翻炒均匀 3??加入适量清水下入豆腐，煮开下入鲜虾，加酱油调味煮熟即可
4、冬瓜菌菇汤 食材：冬瓜、海鲜菇、蟹味菇、虾皮 1??冬瓜切片、蘑菇洗净处理好大小 2??热锅热油下入冬瓜翻炒均匀 3??下入菌菇翻炒均匀，加入适量清水 4??水开下入虾皮，煮熟即可
5、西兰花虾滑汤 食材：西兰花、鲜虾、鸡蛋 1??西兰花焯水、鸡蛋炒熟 2??鲜虾处理干净打成泥?玉米淀粉搅拌均匀 3??锅烧水，水微开挤入虾滑，煮至飘起下入西兰花和鸡蛋，加盐调味煮熟即可
6、黄瓜木耳鸡蛋汤 食材：黄瓜、番茄、木耳、鸡蛋 1??番茄去皮去籽切块、黄瓜切片、鸡蛋搅散 2??锅刷油下入番茄翻炒均匀，炒出红汁 3??加入适量清水和木耳煮8分钟，下入黄瓜淋入蛋液，加盐调味煮熟即可
小贴士??1岁以下宝宝用虾皮粉/香菇粉调味（可以不放） ??1岁以上宝宝用盐/酱油调味（可以不放） ??肉类提前用姜片去腥 ??出锅后滴几滴核桃油，还可以补脑哦
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜 *** 寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子 *** 来潮期间和寒 *** *** 者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋风萧瑟，适合多喝鸡蛋汤，润燥养胃，做法简单，上桌就秒光大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，秋风萧瑟，天气干燥，燥热也没有完全退却，所以，我们会经常 *** 口干舌燥，喝水也不能止渴，这就是“秋燥”的现象。它经常出现在初秋时节，不管大家有没有遇到这种情况，我都建议朋友们多喝润燥鸡蛋汤，既可以润燥养胃，又可以滋补营养，提高免疫力，而且做法简单，经济实惠，一举三得的好事，何乐而不为呢。我整理了八道好喝的鸡蛋汤，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人喝吧。
紫菜蛋花汤
一.紫菜蛋花汤
食材准备：
紫菜，鸡蛋，葱花。
做法流程：
1.去碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开后倒入花生油和食盐调味，再放入紫菜迅速滑散。
3.再转小火，一边倒入鸡蛋液一边搅拌，倒完撒入葱花，放入一点鸡精提鲜，即可出锅，润燥补铁，特别好喝。
紫菜蛋花汤
二.西红柿蛋花汤
食材准备：
鸡蛋，西红柿，葱花。
做法流程：
1.取大碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用，然后把西红柿清洗干净，切丁装盘。
2.起锅烧油，油热下西红柿丁翻炒，加适量食盐调味，炒出西红柿汁水，再倒入适量开水，大火煮开。
3.再转小火，一边倒鸡蛋汤一边搅拌，倒完鸡蛋液，撒上葱花，倒入适量鸡精提鲜，即可出锅，润燥养胃，老少皆宜。
西红柿蛋花汤
三.裙带菜鸡蛋汤
食材准备：
裙带菜，鸡蛋，枸杞子。
做法流程：
1.起锅烧油，油热打入四个鸡蛋油煎，煎熟后，倒入适量开水，大火煮开。
2.裙带提前用温水泡开，再切成小块，放入锅中一起滚一分钟。
3.再撒入枸杞子，加入适量食盐和鸡精调味，即可出锅，润燥滋补，健脾开胃。
裙带菜鸡蛋汤
四.丝瓜蛋汤
食材准备：
丝瓜，鸡蛋，枸杞子。
做法流程：
1.取碗打入四个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出放凉，切成小块备用。
2.丝瓜去皮，清洗干净，再切成小块，热锅不放油，倒入丝瓜翻炒一分钟，去除湿气，倒入适量开水，放入煎好的鸡蛋，加入一勺花生油。
3.大火煮开再转小火慢煮10分钟，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再滚一分钟即可出锅，清甜开胃，美味鲜香。
丝瓜蛋汤
五.丝瓜鸡蛋豆腐汤
食材准备：
丝瓜，鸡蛋，水豆腐。
做法流程：
1.取大碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋油煎，煎熟后盛出备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，切成小块，然后热锅不放油，下丝瓜翻炒一分钟，去除湿气，再倒入适量开水和一勺花生油。
3.放入煎好的鸡蛋和水豆腐，大火煮开后转小火炖煮10分钟，加入适量食盐调味即可出锅，汤汁奶白，清甜好喝。
丝瓜鸡蛋豆腐汤
六.菠菜鸡蛋汤
食材准备：
菠菜，鸡蛋。
做法流程：
1.菠菜摘好后，用食盐水泡半个小时，杀除虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热倒入三个鸡蛋油煎，煎熟后倒入适量开水，大火煮开，然后倒入菠菜，加入适量食盐和花生油调味，再吃煮开，即可出锅，补铁润燥，特别好喝。
菠菜鸡蛋汤
七.平菇鸡蛋汤
食材准备：
平菇，鸡蛋，娃娃菜，葱花。
做法流程：
1.取大碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。
2.锅中留底油，油热下平菇翻炒几下，再倒入适量开水，把煎好的鸡蛋放入，大火煮开。
3.然后再把清洗干净的娃娃菜，一起放入煮熟，再加入适量食盐调味，撒入葱花即可出锅，鲜香美味，健脾好喝。
平菇鸡蛋汤
八.菌菇丝瓜蛋汤
食材准备：
鸡蛋，丝瓜，海鲜菇，姜丝。
做法流程：
1.取碗打入三个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下液油煎，煎熟后盛出备用。
2.锅中留底油，油热下姜丝爆香，然后倒入丝瓜和海鲜菇，翻炒均匀，然后倒入适量开水，放入煎好的鸡蛋。
3.大火煮开，然后转小火炖煮15分钟，再加入适量食盐和鸡精调味，再焖一分钟即可出锅，润燥养胃，健康滋补。
菌菇丝瓜蛋汤
以上推荐的八道润燥养胃蛋汤，道道营养好喝，老少皆宜，你学会了吗？喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，以后做给自己家人喝，润燥滋补，养胃健康，对身体特别有益。关注小编，每天更新分享各种美食家常菜，我们下一期再见。
没有胃口？做一份番茄豆腐汤，美味又健康没有胃口的时候，煮一锅番茄豆腐汤吧，好喝又开胃！
By 牛肚很沉默
用料- 番茄 3个
- 豆腐 2块
- 金针菇 200克
1、1.起锅烧油，放油加葱炒香
2、2.番茄清洗干净，切块，放入锅中
3、3.炖出汤汁（这一步很重要哦）
4、4.加入适量的水，沫过食材
5、5.放入金针菇，豆腐，鸡蛋液（不要蛋黄）
6、6.加入适量的盐，胡椒粉
7、7.番茄鸡蛋汤做好啦，各位客官请慢用！
小贴士番茄不要买太生的，要不然煮出来的汤不好喝。
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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做法简单零失败的豆腐年糕汤By 阿紫郡主
用料- 年糕细条 50克
- 鸡蛋 2个
- 茭白 1根
- 胡萝卜 半根
- 腊肠 半根
- 豆腐 半块
- 雪菜 30克
- 葱花 少许
1、鸡蛋煎薄皮切丝，胡萝卜，腊肠，茭白切丝，半块豆腐，年糕条，雪菜准备就绪
2、腊肠炒香
3、茭白丝和雪菜下锅翻炒均匀
4、加入胡萝卜丝
5、放入清水
6、放入半块豆腐捣碎
7、一起煮开
8、倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油
9、倒入醯官醋
10、加年糕条
11、倒入太太乐鸡精调味，煮入味
12、煮熟入味的豆腐年糕汤舀入钵钵中，加上金 *** 鸡蛋丝，撒上葱花即可
13、好吃又营养好的嵊州特色小吃--豆腐年糕汤
小贴士家里的鲜猪肉没有了，改用腊肠，其实比猪肉更好吃
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9月要多喝这汤，5元能做一大锅，营养高又好喝，尤其孩子要多喝9月要多喝这汤，5元能做一大锅，营养高又好喝，尤其孩子要多喝！
鸡蛋是家里冰箱常备的一种营养食材，这个百搭的食物，不管是单独吃还是搭配荤素都可以，煎、炸、蒸、煮、炒，总能变着花样出现在餐桌上，不管怎么做，都是最家常的美味吃法。我们家基本上隔两天就要吃一会鸡蛋，不但营养，还特别经济实惠，平时上班又没有时间煮汤水的时候，打一个鸡蛋的快手汤也特别方便，按照自己的喜好添加一些时蔬，简单便捷，天气热的情况下喝这种汤就特别适合，低脂又美味！
别总是喝鸡蛋番茄汤了，试试这个西蓝花豆腐鸡蛋汤，鸡蛋多加这两样，鲜嫩又好喝，一道开胃解腻的家常汤水！西蓝花脆嫩口，豆腐软嫩，鸡蛋营养，汤水鲜香，蛋白质丰富着呢！一句话总结就是鲜美可口又清爽，清香开胃好好喝！正处于减脂期的你，大鱼大肉不敢吃，但是营养还是不能缺，就算要减肥，也要选择最健康的饮食方式，每天的蛋白质、维生素摄入还是必不可少的，不妨来试试这道西蓝花豆腐鸡蛋汤吧，清淡爽口又低脂，不担心喝胖哟！
【西兰花豆腐鸡蛋汤】
食材：
西兰花，豆腐，鸡蛋
做法：
1、西兰花撕成小朵浸泡在水中10分钟，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，豆腐洗净切小块。
2、热锅下油，油热放入鸡蛋炒至凝固盛出备用。
3、水烧 *** 入西兰花，加一勺盐，一勺油，焯水一分钟后捞出。
4、锅中放油，放入葱姜爆香，然后加入热开水煮开。
5、放入西兰花，豆腐，鸡蛋煮2分钟。
6、最后加入一勺盐，一勺黑胡椒，少许鸡粉调味即可出锅。
低脂低卡，好喝不怕胖的西兰花豆腐鸡蛋汤，大家赶紧做起来吧！
以上是米妈做【西蓝花豆腐鸡蛋汤】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究！
好喝的豆腐肉丝汤这么做，鲜嫩味美又营养，大人小孩都喜欢嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用豆腐、西红柿、猪瘦肉一起 *** 的“鸡蛋豆腐肉丝汤”，这是一道鲜香味美、营养丰富，特别开胃下饭的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
夏天是一个消耗能量的季节，这个季节人们心情都很烦躁，所以需要舒缓自己的心情，为身体补充营养，人要是缺少营养，就会总觉得提不起精神来，尤其是老人和孩子，一定要保证身体的健康和体力，所以这个时候就需要大量的营养物质。 而在我们一日三餐中肉、豆腐、鸡蛋、西红柿、紫菜、虾米。这些食材都是不错的营养食材，蛋白质、钙质，都是含量比较高的。
而今天和大家分享的这道汤菜，就是用这几种食材 *** 的，肉丝和豆腐鲜香滑嫩、汤汁鲜美、营养好吃，是增强身体的各项机能的不错营汤菜，这也是孩子喜欢的汤菜，炎热的夏季，没有胃口，可以多喝这汤，营养好消化，助力孩子长个头，提高老人的身体机能，好了不多说了，下面介绍制这道汤菜的 *** *** 。
——【鸡蛋豆腐肉丝汤】——
【 *** 主料】：鸡蛋2个、内酯豆腐1块、西红柿1个、瘦肉100克、紫菜少许、虾米少许
【腌肉调料】：胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、鸡蛋清少许、淀粉小半勺
【其它调料】：盐少许、生抽2勺、香醋1勺、胡椒粉小半勺、香油1勺、香葱1根、香菜1根
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把瘦肉切成丝，依次放入胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、鸡蛋清少许、淀粉小半勺，抓拌均匀腌制10分钟，把肉丝腌制入味，同时把鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋打散成蛋液备用。
【步骤二】：把内酯豆腐改刀切成筷子粗细的条装盘、西红柿切成小块、香葱切成末、香菜切成小段，然后装盘备用。
【步骤三】：取一个汤碗，放入少许虾米、紫菜备用。
【步骤四】：锅中放入少许油烧热，把西红柿块倒入锅中，翻炒出沙。
【步骤五】：西红柿炒至翻沙，倒入一碗清水，同时把豆腐倒入锅中，大火烧开，煮两分钟。
【步骤六】：豆腐煮断生、西红柿煮出味道，把肉丝下入锅中，用筷子迅速滑散，同时放入盐少许、生抽2勺、香醋1勺、胡椒粉小半勺，大火烧开把浮沫打掉。
【步骤七】：浮沫打掉，把肉丝煮熟，放入一勺淀粉水，大火把汤汁收浓，均匀地倒入鸡蛋液，把鸡蛋液煮定型，放入香菜和香葱。
【步骤八】：稍微搅拌一下，放入大碗中，搅拌一下成菜，上桌开饭。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“鸡蛋豆腐肉丝汤”就 *** 完成，这是一道用最简单的食材做的一道美味，它不仅具有非常高的营养价值含有钙、铁、磷等微量元素，而且味道也是极其鲜美的，特别开胃汤菜做法，你喜欢这道汤菜的做法吗？喜欢的话就试一试吧！就是 *** 的时候要注意这几点。
（1） *** 这道菜的豆腐要用内酯豆腐，实在没有就用嫩豆腐，用它 *** 出来口感滑嫩。
（2）西红柿要下锅翻炒出水汽和沙，这样西红柿的味道才能出来，要注意的是不要放太多的油。
（3）肉丝要用调料、淀粉、鸡蛋清腌制，这样腌制好的肉丝口感滑嫩入味。
（4）这道菜要把油和浮沫打掉，这样做好的汤菜才不油腻，也没有异味。
（5）这道汤菜不要放入过多的调料，调料多了会覆盖原汤食材的味道。
天热喝什么汤？嫩滑的豆腐，酥软的蛋皮，教你做豆腐蛋皮汤以上内容是我和大家分享的“鸡蛋豆腐肉丝汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
豆腐的做法有很多种， 比如油炸、煎、炒、炖都是可以的。我们家做得最多的就是红烧豆腐，或者是鲫鱼豆腐汤。
众所周知，豆腐的营养丰富，含有优质蛋白，素有“植物肉”美称。所以我们平时也需要多吃一点豆制品类的食物，来补充 *** 所需要的营养。
今天跟大家分享一道豆腐蛋皮汤的做法，鲜美不失营养，清清爽爽的。夏天的时候来一碗，营养好喝，一点也不油腻，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡蛋，豆腐，海鲜菇，小葱，大蒜，盐，鸡精，油。
做法：
鸡蛋磕入碗中，加少许的盐调味，用筷子搅拌均匀。
海鲜菇清洗干净后，用刀切成小段，不要太长，一个大拇指指甲盖的长度就可以了。
选择嫩一点的嫩豆腐，口感会更好吃。要是您喜欢吃老豆腐，也可以用老豆腐。把豆腐冲洗一下，切成小丁。
锅内倒入少量的油，把打好的鸡蛋液倒入锅内，煎成一张鸡蛋饼，出锅，把煎好的鸡蛋饼切成小片。
往锅内再加入一点油，倒入切好的海鲜菇翻炒，炒至海鲜菇变软，加一点葱末和蒜末炒香。
加入一大碗清水，把切好的豆腐和鸡蛋皮倒入锅内，加适量的盐调味，大火煮制。
等锅内汤烧沸后，继续再烧10分钟，撒上一点鸡精和适量的葱末，搅拌均匀，就可以出锅了。
这道豆腐蛋皮汤就做好了，嫩滑的豆腐，酥软的蛋皮，鲜嫩的海鲜菇，这三种食材一起烧出来的汤，味道实在太鲜了，怎么喝都喝不腻。
一块豆腐，一个西红柿，厨师长秘制开胃汤，汤汁浓郁，营养美味今天和大家分享一道清淡又好喝的“番茄豆腐汤”的做法，简单又快捷，特别适合上班族，营养又美味，有喜欢的赶紧学一下。
食材：老豆腐、番茄
配菜：小虾米、生菜、肉丝、紫菜、鸡蛋
调料：老抽、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油、香醋
【番茄豆腐汤】—— 酸爽开胃
1.下面开始准备食材
准备老豆腐一块，先切成厚片，再切成1厘米左右的豆腐丁。
准备番茄一个，清洗干净打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后，把外皮剥干净，切成番茄丁。
2.下面开始准备配菜
准备适量的紫菜和小虾米，放入碗中，把紫菜掰散，用清水泡上去除上面的杂质和盐分。
准备适量的生菜叶，清洗干净切成宽条。
准备肉丝100克，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，少许老抽上色，用手抓匀腌制10分钟。
3.下面把肉丝、豆腐焯一下水
锅内烧水，水烧开以后，把肉丝倒入锅中，肉丝变色以后倒出来，控水备用。
锅内再烧水，加入一勺食盐入底味，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起，这一步主要是为了去除豆腥味。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，把番茄丁倒入锅中，加入一勺食盐方便炒出番茄汁，番茄炒软、炒碎以后，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐和肉丝，把虾米和紫菜也放入锅中。
炒番茄是要迅速加入食盐，更容易煮出番茄汁，成菜更加鲜美。
加入胡椒粉2克，食盐2克，再倒入一点生抽，汤汁烧开以后把上面的浮沫打干净，再炖2分钟，把番茄的营养炖出来，这样汤会更加鲜美。
2分钟以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓一些，再放入生菜，淋上鸡蛋液，稍微煮一下，鸡蛋飘起来以后，倒入一点香油和香醋就能出锅装盘了，最后放上香菜美味即成。
香醋要最后再放，以免挥发失去香味。
好了，一道简单又家常的番茄豆腐汤就做好了。
这道鸡蛋豆腐莼菜汤，用了家乐的“来杯汤日式味增汤料”口感非常鲜美，配上鸡蛋豆腐和时令莼菜，鲜嫩柔滑，无论在口感和味道上都应该是完美的搭配。最重要的是 *** 非常简单方便，只需把食材放开水中焯一下，汤料用开水冲泡即可完成，小孩和老人都喜欢，还特别适合没时间做饭的人群。
By 吴妈厨房
用料- 鸡蛋豆腐 2条
- 新鲜莼菜 100g
- 盐 少许
- 家乐来杯汤日式味增汤料 1包
- 开水 1杯
- 香葱 1根
1、准备好食材。
2、莼菜加入少许食盐捏一下，然后冲洗干净。
3、处理好所有食材。
4、准备1包家乐来杯汤日式味增汤料，用开水冲泡调匀。
5、锅内烧开水，倒入莼菜焯一下捞出放入汤碗中。
6、把鸡蛋豆腐也焯一下水捞起，放入汤碗中。
7、是不是很简单又美味呢。
8、撒上一点葱花即可享用啦。
9、家乐来杯汤日式味增汤料里还含有脱水蔬菜，好吃看得见。即冲即享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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