源头探访丨 *** 普涨六七成，淡水鱼身价“跃龙门”！揭秘鱼价“破十”背后

文/图 半岛全媒体记者 朱佳鑫 刘文

青岛作为著名海滨城市

市民餐桌上自然是少不了鱼

5月1日

青岛迎来长达4个月的休渔期

能吃到的海鱼自然是少了

不少市民将视线转向了淡水鱼

往年这个时候

正是淡水鱼销售旺季，

但今年，

淡水鱼已经持续两个月涨价，

身价甚至直追一些海鱼。

往年很“平静”的淡水鱼

为何不再“淡定”？

5月8日、9日，

记者赴多地展开源头探访。

一、零售

摊位减少一半，销量已经腰斩

在青岛浮山后的埠西市场，淡水鱼零售摊主杨先生夫妇已经从业10年了。不仅对各种淡水鱼烂熟于心，更练就了一手招徕顾客的好刀法，加工出的鱼片薄嫩美观，常叫顾客赞叹不已，但这些一切不能阻挡销量的直线下滑。

埠西市场淡水鱼经营商户杨先生

杨先生说，埠西市场的淡水鱼摊位，由原先的四五个摊位已经减到只剩两个，市场不好干，很多商户都不做淡水鱼的买卖了，每一个顾客来，他们都提供更好的服务。一有鱼卖出，杨先生夫妇就要赶快帮消费者把鱼的内脏清理干净，该刮鳞的刮鳞，做红烧鱼的就给切段，想做酸菜鱼的就给切成鱼片。这一系列的动作在记者看来是那么迅速熟练，三下五除二就把鱼收拾好了。杨先生说，目前一天也就是卖200斤淡水鱼，而去年这个时候一天能卖400多斤。

草鱼和清江鱼是销售更好的品种，草鱼过年的时候卖10元一斤，现在卖价涨到15元一斤，年前草鱼一天能卖200斤，现在100斤都卖不了。清江鱼和乌江鱼都是18元一斤，江团鱼每斤涨了10元，过年的时候卖25元一斤，现在卖35元一斤。鲤鱼过年的时候卖9元一斤，现在也卖15元一斤，其它品种的鱼每斤也普遍涨了三块钱。

杨先生说，平时 *** 亲人的淡水鱼忽然“高贵”起来，消费者肯定接受不了，有的顾客一问价钱就走了。市民王女士从摊上买了一条野生黑鱼回家煮火锅用，她说每星期来条淡水鱼是很不错的选择，尽管鱼贵了，但孩子上高中，荤素营养得搭配好。一条黑鱼眨眼成了薄薄的鱼片，王女士对杨先生媳妇的刀工大加赞叹。这位老板娘说：“干这个活十来年了，平日里来的都是回头客。如果顾客觉得哪种淡水鱼 *** 太贵，我就推荐买别的 *** 价比高的鱼替代一下，真希望鱼价能赶紧落一落。”

随后，记者来到了城阳海产品 *** 市场，在这里有五六个淡水鱼摊位。水箱在地面上围成一个方形，很多淡水鱼在里面游动翻腾，数量比埠西市场多很多。摊主刘先生说，鲤鱼 *** 价以前才6.5元一斤，现在卖到11.5元一斤，草鱼以前7.5元一斤，现在卖12.5元一斤。他说现在淡水鱼贵了卖不动，每天也就出货三五百斤，去年这个时候销量要高出一倍。另一位卖淡水鱼的王先生说，他卖的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼大部分来自东北地区。去年他每天能销售4000多斤淡水鱼，今年销量比去年减少一半。来买鱼的王女士来自湖南，她说作为南方人喜欢吃淡水鱼，海鱼吃不大习惯。以前买鲤鱼是8元一斤，每周要吃两三次，现在涨到每斤十几块钱了，一般一个星期也就吃一次鱼了。

城阳海产品 *** 市场淡水鱼商户刘先生

二、 ***

鱼价快速上涨，背后原因何在

5月9日天还没亮，记者就来到市北区大港淡水鱼 *** 市场。很多面包车、皮卡车载着大大小小的加氧水箱停在这里，过磅记账的师傅们吆喝着重量、鱼的品种，同时记录在小本子上，南方口音、东北口音、青岛口音、菏泽口音不绝于耳。 *** 市场的张经理突然接了个 *** ，说胶州那边一家淡水鱼养殖场要给他送花鲢鱼，但张经理不想要大个头的，他说：“你就给我准备两斤七八两到三斤半的，我要不了大的鱼，鱼太大了 *** 不出去，现在卖剩下的都是些大鱼！”张经理说淡水鱼以前销量还行，现在淡水鱼涨价，很多市民选择吃海鱼了，“现在两斤个头的鲅鱼也才20多块钱一斤，淡水鱼每斤十多块钱怎么卖？”

在大港淡水鱼 *** 市场，已经处理好的鲢鱼头

问及淡水鱼涨价的原因，张经理分析说：去年行情不好，很多养殖淡水鱼的业户减少了放苗数量，市场上鱼变少了 *** 自然就高。另一方面南方很多池塘都填埋了，导致淡水鱼养殖面积减少，还有现在要保护饮用水，很多地方不允许在水库养鱼。另外，鱼饲料和人工成本涨得也很厉害。张经理说，这些因素共同导致了淡水鱼 *** 大涨，今年的淡水鱼比去年同期上涨了三分之一左右。

大港淡水鱼 *** 点张经理（左）帮助客户搬运鱼

在熙熙攘攘的人群中，有两位穿着防水服的师傅快速地处理着鲢鱼，他们把大个的鱼头和鱼身进行分离，鱼头是用来供给专做剁椒鱼头或者鱼头馆的饭店使用。张经理说这些是饭店提前一天晚上订的，他们工人处理干净后饭店直接可以烹饪。张经理给这些帮忙处理鱼的临时工每人100元工钱，他们每天凌晨从四点开始干活，到六七点钟结束。

从江苏来的顾师傅站在大卡车上，手里持着一个大网兜，不断从大卡车的水池里往外捞鱼。这些草鱼活蹦乱跳，四五斤重的居多。他来到青岛一路上要在20多个 *** 点卸货，在大港这个市场基本属于最后的卸货点了，大概还剩3000多斤淡水鱼。这辆大卡车驾驶室与车厢之间放了两个大氧气罐，足够这一车鱼途中所需。他来青岛前要从当地多家养殖场收鱼，这次的货全是草鱼。顾师傅每四五天就往青岛送一次货，从江苏盐城到青岛需要六个多小时车程。为了能争分夺秒，保证鱼的鲜活，他们两名司机轮流开车。

江苏盐城来的顾师傅站在卡车上捞鱼分发给销售的商户

顾师傅说在江苏盐城，原先很多淡水鱼池都被填埋用来种水稻，鱼塘数量比以往减少一半，养殖面积少了淡水鱼产量就少了， *** 自然也就上去了。另外，养鱼用的饲料 *** 也上涨了，去年饲料是1.7元一斤，今年涨到3.6元一斤。第三，人工成本也涨了，去年一个工人每天工钱130元，今年要200元。

在市北区大港淡水鱼 *** 市场，工人提前装好放生用的泥鳅鱼

在大港淡水鱼 *** 市场，记者还巧遇埠西市场的淡水鱼商户杨先生夫妇，他们每天都来这进货。杨先生的妻子从顾师傅的水池中把鱼捞起，每一条鱼都要正反看一下，时而靠近鱼肚检查。她说要看看鱼的品相好不好，活 *** 如何，身上有没有划痕，通体锃亮的比较好。另外，还要看一下个头的大小，太大太小了都不好。杨先生夫妇这次精心挑选了100多斤淡水鱼100多斤，他说这个数量比往常已经少多了，不敢进太多货。杨先生夫妻开车拉着鱼匆匆离开了，生意不好做，生活还得继续。

三、养殖

鱼苗涨价三成，渴盼市场稳定

涨价的不光是淡水鱼，作为源头的鱼苗已经涨价了。

在即墨王圈水库附近，有一处占地30多亩的鱼苗 *** ，每一个池塘上方都罩着纱网。育苗场孙经理说他们这里有花鲢、白鲢、草鱼、青鲤鱼、红鲤鱼、鲫鱼等10多个淡水食用鱼的鱼苗，还出产观赏用的金鱼、锦鲤、红鲫鱼等鱼苗。每年5月到6月是集中孵化鱼苗的时期，过两个月之后就可以 *** 了。个头大的鱼苗一般是草鱼苗和红鲤鱼苗，个头小的一般是金鱼、红鲫鱼等观赏鱼苗。鱼苗一般长到5公分左右就出苗，一斤能有100多条。这些纱网是防止鸟类来偷吃的，鱼苗很小很密集，没有任何自我防护能力，遇到水鸟损失就太大了。

即墨王圈水库鱼苗养殖场上方安上罩网，防止鸟吃鱼苗

来到池塘边上，孙经理的妻子正把一瓢鱼饲料撒在水面上，刚才平静的水面，瞬间从水底涌出成千上万条小鱼来抢食，五颜六色很漂亮，孙经理媳妇介绍说这就是锦鲤鱼苗。她说，鲤鱼、鲫鱼、红鲤鱼等的鱼苗可以自己繁殖，但是鲢鱼和草鱼必须从别人那买更小的幼苗养大一些再 *** 。因为这几种鱼产卵之后不能落地，必须在流动的水中，三天之后就出小鱼了，一碗小鱼就能有10万条。

孙经理说：“目前青岛就即墨、原胶南有部分鱼苗场，鱼苗差不多两到三个月的时间就出池子，卖给淡水鱼养殖场。鱼饲料的投放，主要看水温还有鱼的大小。鱼苗很小的时候，100斤鱼苗每天3斤饲料就足够吃，长大些的时候每天要吃七八斤鱼饲料。鱼苗去了养殖场后，进入了快速生长期，像鲢鱼等一年能长三四斤，两年能长七八斤，这主要看水质肥不肥。”孙经理说，由于今年饲料 *** 和人工等成本上涨，他的鱼苗也只能涨价了，涨幅在30%左右。

即墨王圈水库鱼苗养殖场孙经理

繁育鱼苗的成本不光一般的成品饲料，像金鱼和锦鲤刚孵化出来的时候是要喝豆浆的，他们要像喂小孩喝奶一样把豆浆洒入水中，20多天之后才掺点豆面或者加点饵料给小鱼吃。还好，像鲢鱼等鱼需要的饲料并不多，它们以水中微生物为食，花鲢鱼吃浮游动物，白鲢鱼吃浮游植物。鲢鱼是净化水质的一把好手，所以很多养殖池和公园湖泊里都需要投放鲢鱼苗，这也让孙经理的鱼苗生意还算很稳定。对于淡水鱼涨价，他也是喜忧参半，鱼价上涨短期会 *** 更多的养殖需求，他的鱼苗需求量就大了。但过快上涨造成销量下降，又会根本上减少对鱼苗的需求，而且饲料人工等成本增加，赚钱更难，他还是觉得稳定的市场比较好。

育苗场捞鱼苗神器

记者又采访了胶州一家淡水鱼养殖场的王经理，他承包了五六十亩鱼塘，主要养花鲢鱼和鲤鱼。王经理说，根据鱼苗大小和种类，有的鱼养几月就可以出塘售卖了，多数鱼要养上一两年，这就拉长了鱼在池塘里的时间，这段时间市场上鱼量不足，必然会导致淡水鱼的 *** 上涨。再加上现在养殖淡水鱼的人越来越少，出鱼量减少，自然 *** 就提高了。前几年一直偏旱缺水，养鱼的少了，幸好去年下雨量多，有利于淡水鱼养殖。他进的鱼苗来自胶州本地，基本在半斤重左右，需要养一两年才能出塘售卖，有时看着市场行情很好但没有成鱼可卖也挺无奈。看来等待淡水鱼长大也是一个相对漫长的过程，在养殖的过程中，市场自然希望有源源不断的鱼进入，如果上市量少， *** 自然上涨。

四、餐桌

担心顾客流失，酒店菜品多未涨价

养殖户少了，鱼 *** 涨了，市场销量降了，甚至销售摊贩也少了，那么专门以烹饪淡水鱼的饭店生意受影响没有？青岛台东的一味一诚烤鱼店刘经理说，他们属于旺销店，有自己常年客户群。要维持好原来的老客户，是不能轻易涨价的，会让客户感觉不舒服。一年中淡水鱼有涨有跌，所以他们也只能在自己承受的范围内把账算好了，找一下平衡。现在淡水鱼 *** 上涨他们成本确实提高了，但店内卖价没有涨。他希望淡水鱼不要再涨下去了，能给他们留一点利润。

在市北区大港淡水鱼 *** 市场，埠西市场商户正在挑选草鱼

青岛市厨艺研究会与青岛团膳行业协会副会长黄宏伟说，现在是封海的时候，按理来说淡水鱼的市场应该是不错的。市场上淡水鱼 *** 短期上涨对大型酒店影响不大，因为酒店合作的都是常年客户，一签一年的供应合同。就算市场上鱼的 *** 上涨，但是酒店和供应商执行的是合同 *** ，涨价这块成本是由供应商来承担的。如果实在供应商承受不了，会找酒店协商，看看酒店能不能适当提高菜单 *** ，减少供应上的损失。

当然，如果淡水鱼一直这样涨下去，在拥有丰富海鱼供应的青岛，很多人会失去对淡水鱼的兴趣，改吃海鱼。只是水煮鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等大都需要淡水鱼作为食材，当用鲅鱼、鲈鱼、黑头甚至鼓眼、牙片、带鱼等来做，能做出那个味来吗？做好了，身价又得是多少……

没有更低只有更低！8两鲫鱼更低3.5元/斤，2斤草鱼更低3.6元/斤！

没有更低只有更低！！！！

8两鲫鱼更低3.5元/斤，2斤草鱼更低3.6元/斤！

部分养殖户只求卖出，掉价已经刹不住了？

离春节越来越近了，养殖户卖鱼也越来越多了，尽管鱼价不好，总有一部分养殖户急用钱，不得已亏本也要卖鱼。中国水产养殖网了解到，本来鱼价就不好，市场走量也不如往年，之前一直熬着等 *** 的养殖户，熬不住在这个时间段卖鱼，是鱼价继续走低的主要原因。而离春节仅仅只有11天了，离得越近，迫切卖鱼过年的养殖户还会更多，鱼价能不能维持现在的水平，是个非常大的问号。

今年草鱼的 *** 看起来是给很多养殖户打了个措手不及，但如果分析原因，主要还是养殖量过大，市场销量比往年小，有些水车老板感觉没钱挣，估计会比去年提前几天回家休息过年。至于说之前一直以为是这两年大量拆除网箱冲击市场导致的，这个原因也基本被否定的，拆网箱导致鱼价下跌的现象只是在局部范围，而且持续持续不长，像全国这样大范围长时间低价，最根本的原因还是供需两端严重失衡，即便是这两年网箱不拆除，按照现在的供应量来看，鱼价还是要跌。拆网箱的时候，看起来网箱鱼 *** 低的可怜，现在看看，池塘鱼 *** 更有种深不见底的恐惧感。

在前几年草鱼 *** 低的时候，也真的没有低到这个程度，印象中还是十年前的事情，那一年小草鱼 *** 3.8元/斤左右。而现在2斤左右的草鱼只有3.6元/斤左右，在局部地区甚至连3.5元/斤都不好卖。所以说现在的草鱼 *** ，真的是没有更低只有更低了。经过这一年的大修之后，或许又有很多人要离草鱼而去了。作为膨化料推广空间更大的一条鱼，今年草鱼的表现，或许也让很多饲料厂凉透心了。但是不是也反过来看？行情那么差的时候，如果还有养殖户赚钱了，这样的膨化料一定要好好地推，值得养殖户放心地用。养鱼就是这样，大家赚钱你赚钱，不是本事，大家都亏本你赚钱，你是真的牛。

从存量方面来看，华中地区存量依然是更大的，广东江苏山东浙江福建河南等地的量也不小，现在各个地方都有草鱼出。在往年的时候，不同区域有差价的时候，流通商到处调货的积极 *** 非常高，而今年则相反，市场 *** 不好，流通商只有不断寻找更低的鱼价，才能让自己不忙活，这样的生意做的也是非常累，到处找更便宜的货，看起来好像是流通商到处在宰人，实际上呢，市场这把刀，才是真的 *** 不见血。

湖南常德安乡地区本周走鱼量依然不多，但养殖户急着卖鱼，鱼价还是全面微掉了，3斤以下草鱼已经降到了4-4.1元/斤，3斤以上草鱼也从上周的4.8元/斤降到了4.4元/斤，白鲢花鲢湘云鲫的 *** 也同样是小幅下滑，8两以上湘云鲫更低价3.5-3.6元/斤。因为拉到外面市场的竞争很强，很难有钱赚，流通商抓鱼量也很少，很多水车都是三天打鱼两天晒网。目前安乡等地估计还有至少7成鱼没卖，年前这10天左右的时候，能消耗1成就不错了，消耗2成的存塘量就有难度了，估计到了春节后还至少能有五六成鱼要卖，这个数字往年最多只有三四成。节后市场需求量还会少，你完全可以大胆地预估节后的草鱼 *** 了。

武汉白沙洲市场的鱼价也继续下滑，草鱼白鲢花鲢鲫鱼青鱼都小幅下滑，其中草鱼白鲢花鲢已经是至少连续三周下滑了，2-4斤草鱼市场 *** 价仅报价3.8-4元/斤，4-6斤中条草鱼仅报价4.5元/斤，7斤以上大草鱼掉到了5.7元/斤。之前大青鱼大草鱼 *** 还是相对好一点的，现在也保不住了，8斤以上青鱼掉到了8.3元/斤，流通商表示一方面腌鱼的更高峰已经过去了，再加上江西安徽等地大草鱼也到武汉市场中转， *** 很快就压下来了。中国水产养殖网了解到，目前武汉市场乃至整个湖北市场的淡水鱼流通，已经不是掉价那么简单了，即便是 *** 慢慢地往下掉，但走鱼难还是无法缓解的问题，“要卖的鱼太多了，想卖鱼的养殖户也太多了”。

今年江西草鱼 *** 一直是全国的低谷，这一周又掉价了，1.5斤起的小草鱼更低价3.6元/斤，保守估计还有八成没有卖。和很多地方一样，之前的鱼价不好，养殖户想等等看，哪知道鱼价越来越差，等得越久越坏事，从4元/斤出点头到现在的行情，很多人都想去买后悔 *** 。现在很多水车都到江西拉鱼，但存量太大了。低价的草鱼从江西出去后，拉到很多市场，都成了冲击鱼价。南昌等地也是全国有名的草鱼苗主产区之一，成鱼 *** 如此糟糕，草鱼苗 *** 也是一跌再跌，往年5块多的草鱼苗，现在 *** 更低只有4元/斤出点点头，问题是现在很多养殖户成鱼还没卖，哪里还考虑放苗的事情？现在的草鱼苗继续养下去，规格越来越大，肯定要梳塘卖掉一些，太便宜的话就是慢慢卖一部分，实在不好卖的就自己养了。

江苏和山东市场的情况也是一塌糊涂。山东济宁微山湖一带，1.7斤起的草鱼塘口收购价3.9元/斤， *** 比湖北江西要好，但没 *** 量装鱼，很多往年在山东收鱼的老板都跑到江西等地去了，“哪怕塘口 *** 稍微高1毛钱，拉到市场都很难卖，所以只能找非常便宜的鱼，一趟车才能稍微有点赚，拉 *** 略高的鱼，到了市场要么不赚钱出手，要么就是很难卖，现在各地草鱼太多了”。江苏的徐州淮安泰州等地鱼价也是如此，5斤起草鱼塘口价只有4.5元/斤，8两起的白鲫鱼塘口价只有4元/斤，花白鲢 *** 也比往年明显便宜。年底是饲料厂经销商清账的高峰期，但鱼价那么低，养殖户卖鱼就是挥泪大甩卖，不卖鱼就还不了饲料款，养殖户着急，经销商着急，饲料厂一样着急。

12月下旬广东珠海等地出现了猪瘟，在一定程度上提振了淡水鱼的行情，草鱼 *** 受益上涨， *** 更好的时候，统鲩超市鲩一度突破了5元/斤大关。这一周多以来，随着猪瘟的影响慢慢消除，淡水鱼市场也慢慢降温，比猪瘟爆发之前的行情略好一些，毕竟要过年了，市场走量还马马虎虎的。以珠海地区为例，统鲩塘口报价4.7-4.8元/斤，3斤以上草鱼报价5元/斤左右，下一次涨价，或许不会在节前到来了。鱼苗交易也很清淡，1-3两草鱼苗交易 *** 是5.6元/斤，2-5两草鱼苗交易 *** 是4.7元/斤，3-7两草鱼苗交易 *** 是4.4元/斤，1-3两草鱼略涨1毛钱，2-5两和3-7两掉价1毛钱，交易量很少，省内草鱼供应充足，外省也有很多鱼到广东，成鱼 *** 不理想，鱼苗市场也跟着惨淡。

草鱼作为全国各地消费量更大的一个常规鱼，这几年的发展起起落落，今年是一个真正的低谷了。草鱼行情如此糟糕，到底有哪些深层次的原因？是老百姓钱包紧张了吗？还是现在养出来的草鱼不好吃了？还是有哪些不可明说的玄妙？如此低的 *** ，市场流通还那么难，一部分养生态鱼清水鱼的小众养殖户，他们岂不是更惨？各位老铁，你关于这个话题，你是不是有什么高见呢？坐等你留言交流！

部分市场小草鱼 *** 价不到3元！上半年鱼价反弹概率有多少？

下半年养殖户日子难过？洪水后是高温，华中草鱼降价！广东草鱼涨势猛但有价无市

最近一段时间里，尽管部分地区草鱼等常规鱼品种 *** 略有下滑，但总体仍维持还不错的 *** ，广东一带缺鱼的情况比较明显，鱼价一涨再涨。从市场的流通情况来看，受高温等因素的影响，不少市场的销量有些下滑，另外近期四川等产区暴雨比较厉害，部分鱼塘损失也比较大。不过对于很多养殖户来说，最近饲料 *** 上涨引起的讨论更多，目前只是部分主产区水产饲料 *** 上涨，据说未来一周其他产区也要陆续跟进涨价了。

8月上旬，草鱼 *** 持续上涨的是广东珠三角等地，主要就是普遍缺货，“估计现在能上市的草鱼只有1成左右的存塘量，不少养殖户还在等 *** 继续上涨”。从水产养殖网 *** 的情况来看，7月底的时候，珠三角的超市鯇塘口收购 *** 大概是5-5.2元/斤，8月之一周超市鯇涨到了5.6元/斤，这两天涨到了5.8元/斤，3斤以上均重5斤的草鱼收购 *** 大概是6.3元/斤，当地鱼中说现在草鱼确实很紧张，最近 *** 持续上涨，手头有鱼的养殖户更不想卖鱼了，“8月下旬广东草鱼 *** 可能还要涨，不排除9月份草鱼还要涨价，这个情况往年很少见。现在的 *** 是不错，但有点有价无市的意思”。

成鱼 *** 一路上涨，草鱼苗 *** 也在持续上涨，8月上旬中山黄圃镇1-3两小草鱼苗交易 *** 大概在6.3元/斤，现在已经涨到了6.6元/斤，2-5两和3-7两的中苗大苗继续缺货，估计缺货的情况还会继续维持一段时间。以前成鱼涨价的时候，养殖户放苗的积极 *** 很高，但现在存塘的草鱼苗规格偏小，养殖户对大规格草鱼苗需求很强，导致现在抓苗的养殖户很少，“成鱼 *** 越好，养殖户对大苗的就越有兴趣，放大苗可以早上市抢好 *** ，抓小苗的意义不大”。

江苏地区几个常规鱼存量都不算多，白鲫鱼缺货的情况继续维持，“苏北地区白鲫鱼有价无市，存塘量很少，大规格的鲫鱼尤其少，现在如果有鱼收的话，8两以上白鲫鱼收购价大概是12元/斤。白鲫鱼缺货涨价的时间太久了，要么是用其他鲫鱼替代了，要么就是转而消费其他品种了，8两起步的白鲫鱼长期处于10元/斤以上的价位，或许对市场并不是什么好事情”。水产养殖网了解到，在苏北的盐城泰州扬州淮安等地，8两以上白鲫鱼塘口收购 *** 如果能维持在8元/斤以上就可以了，“这两年主要就是出血病一直都在威胁养殖户，很多人已经养不起鲫鱼了，这才导致今年缺货特别厉害 *** 涨的那么凶，但如果解决不了出血病的问题，再好的 *** 估计也很难 *** 养殖户养鲫鱼”。

流通商表示，可能到了秋天的时候，江苏地区的大规格白鲫鱼 *** 也不会便宜，因为今年上半年小规格白鲫鱼就开始发出血病，那时候 *** 不错，不少养殖户在不到3两的时候就出了不少鲫鱼，“鲫鱼缺货时间比往年都长，之前专门拉鲫鱼的老板现在要么暂停生意要么转而做草鱼等其他品种了，草鱼的数量也不多，3斤以上收购价要6元/斤，5斤以上的大概是6.8元/斤， *** 也比往年好”。

湖北湖南等地最近鱼价略有下滑，一方面是因为新鱼陆续上市， *** 要开学、想卖鱼的养殖户多了，淡水鱼的上市量比之前稍微多了一些，另一方面是因为高温天气市场销量不太给力，湖北武汉黄冈以及湖南洞庭湖周边都是如此。这两天武汉白沙洲市场上2-4斤草鱼 *** *** 降到了5.3元/斤，4-6斤草鱼 *** 价是6.3元/斤，5斤以上是6.8元/斤，“小草鱼 *** 略有下滑，4斤以上的草鱼和7月底 *** 差不多。预计下半年小规格草鱼 *** 不会太好，硬4斤以上的草鱼能卖出好的 *** ”。这几天尽管武汉市场上鲫鱼 *** 还不错，不过 *** 商认为可能要降价了，“最近的鲫鱼鳊鱼销量情况不算好，鳊鱼已经大降价了，8两以上鳊鱼 *** 价猛降到了5.8元/斤，鲫鱼估计也快了，不过幅度应该不会有鳊鱼那么大”。

高温导致市场流通量减少的情况在湖南常德等地也很普遍，一些流通商已经让养殖户减少出鱼量了，“温度高了，如果质量不好的鱼，拉到市场后的皮毛不好，卖不上好 *** ，容易亏本，而且本身市场 *** *** 也稍微降了一些，除非是质量特别好的鱼才会被抢购”。现在常德地区3斤出头质量好的草鱼塘口收购 *** 大概是5.2元/斤， *** *** 大概是5.5元/斤，5斤以上的草鱼很少，“水车老板利润不高，风险还比之前大了，导致现在不少养殖户自己找车拉到市场里去卖，实际上市场的销量受高温影响而减少了，不建议养殖户最近卖鱼那么集中”。目前常德一带湘云鲫的 *** 还不错，1斤以上收购 *** 大概是6.8元/斤， *** 价大概是7.3元/斤，5两以上的 *** 便宜五六毛钱，“今年鲫鱼的 *** 也被江苏鲫鱼拉起来了，常德一带开彭泽鲫水花的人多了，估计下一个周期养彭泽鲫的 *** 会多”。

重庆井口水产市场白鲢鱼 *** 和7月底差不多，3斤以下白鲢 *** 价是3.6元/斤，3斤以上是4.5元/斤；花鲢鱼 *** 比7月底涨了一些，3斤以下花鲢 *** 价是6.5元/斤，3斤以上是7.8元/斤。井口市场草鱼 *** 现在很混乱，本地鱼质量相对好一些， *** 比外地鱼贵2块多，“2斤左右本地草鱼收购 *** 大概是5.8-6元/斤， *** *** 是6.5元/斤，外地过来的草鱼皮毛普遍不好，只能批4元/斤左右”。鲫鱼的 *** 还比较稳定，6-8两湘云鲫是8元/斤，8两以上是8.3元/斤，“市场上淡水鱼的销量还可以，重庆吃鱼一般都比较厉害，行情好不好另说，销量不会受太大影响。”

之前一段时间，草鱼鲫鱼等品种持续涨价，全国都在普遍涨价，步调相对齐整，现在华中一带草鱼 *** 有所下滑，鱼价可能开始有拐点了。但鱼价下滑的地方，恰恰是最近鱼饲料上涨的区域，导致养殖户不满情绪多了，“和往年比，现在下降后的草鱼 *** ，还是比去年要好，但鱼饲料 *** 上涨，肯定又要抵消养殖户的一部分利润。今年华中受洪水影响很大，很多鱼塘跑鱼了，剩下来的养殖户又面对饲料涨价的问题，日子不一定比去年好过”。

关于成鱼销售 *** ，和饲料 *** 涨跌，希望养殖户能正确对待。鱼价涨跌是市场行为，饲料涨跌同样是市场行为，如果说又一个品种的利润越来越不行了，而且是很多养殖户都遇到这样的问题，那就说明这个品种一定需要作出调整了，要么是模式上大的调整，要么是一部分熬不住的养殖户退出。水产养殖网认为，现在的水产养殖，已经变成了彻底的投资行为，无论你养10亩，还是养10000亩，如果你时间长了扛不住了，要么改变自己，要么直接退出，没有第三个选择。就好像饲料厂一样，原料 *** 一直上涨，饲料厂扛不住压力就要涨价，“如果涨价后客户大量减少，那说明这个厂也就不行了，不涨价就有成本增加的压力，涨价就有销量减少的压力，这样的厂家最终不是倒闭就是被收购”。

小草鱼血亏！存塘量太多，市场走鱼慢！ 逆风开局，怎么破？

2022年，对于草鱼养殖户来说，是非常痛苦的一年，进入2023年以后，草鱼的情况还是没有得到改善，养殖户承受的压力非常大。小草鱼的压力更大，亏损面较大。中大草鱼情况稍微好点，但养殖户的利润空间也非常小，部分产区中大草鱼也亏本。

目前草鱼面临的困境最主要是两方面。

之一、养殖成本偏高。饲料 *** 贵，饵料系数普遍偏高，华东华中两三斤草鱼的饵料系数基本都在2.0以上，高的有2.5，再离谱的数字就不用说了。饲料质量是影响饵料系数的一个因素，不少养殖户在养殖过程中发病死鱼的损耗也比较大。

第二、出塘 *** 很低。华中华东地区3斤以下小草鱼基本都在5元/斤以下，3斤多的也就是5块多，很少能达到6元/斤的，小草鱼养殖户一斤鱼亏本5毛钱是比较正常的，现在卖鱼是卖多少亏多少。一般不到万不得已的话，养殖户舍不得卖鱼的。

华中是草鱼养殖量更大的一个主产区，目前湖北湖南等地草鱼存量非常大，估计有60%的养殖户还没有清塘，尤其是3斤以下2斤以下的小草鱼很多，导致最近华中小草鱼的情况很糟糕， “形容今年小草鱼是地狱模式开局，一点都不夸张”。3斤多4斤多起步的草鱼相对偏少，市场对这部分规格的草鱼需求也在慢慢好转，所以中大规格草鱼的情况比小草鱼就好一些，但养殖户盈利空间也非常小，今年小龙虾开年形势不错，一部分养殖户考虑是不是要转养小龙虾了。

具体 *** 来说的话，湖北武汉地区3-5斤草鱼塘口收购价大概是5.8元/斤左右，湖北荆州2-3斤草鱼大概是4.8元/斤左右，5斤以上草鱼是6.5元/斤；湖南常德安乡地区3斤以下草鱼收购 *** 是4.5元/斤左右，小草鱼非常难卖，2斤左右拉到市场上的 *** 价也不过就是4.5元/斤，3斤以上的草鱼相对好点，3斤 *** 价是5.5元/斤，4斤是6元/斤，5斤是6.5元/斤，6斤多7斤的是7元/斤；江西南昌2斤以下草鱼收购价是4.2元/斤，2-3斤的收购价是4.5元/斤，宜春3-5斤花鲢收购价是6.7元/斤。

安徽地区草鱼存量也很大，3斤以下的规格为主，塘口收购 *** 大概是5元/斤出点头，3-5斤的大概是5.7元/斤，淮北等地流通商反馈最近草鱼比较难卖，养殖户比较着急。江苏地区草鱼流通情况总体也不太好，苏北地区草鱼存塘量偏大， *** 很难卖得上去。以宿迁为例，目前均重4斤的草鱼塘口收购 *** 只有5.5元/斤。而饲料 *** 比较贵，料比也比往年更高了，养殖户早已经亏本，如果继续等下去还不涨价，养殖户的亏损更大。成鱼难卖，鱼苗的情况也很糟糕，当地2龄草鱼苗只有4.5元/斤，比往年同期便宜1.5-2元/斤。

广东珠三角地区草鱼存量比华中华东地区少一些，但市场流通量也不大，塘口 *** 也卖不上去，今天江门地区统鯇收购 *** 大概是5.5元/斤，佛山2-3斤的是5.6元/斤，3斤以上5.8元/斤，草鱼养殖户无利可图，可能下一个周期养草鱼的人会减少，这导致鱼苗的销售情况也不好。今天中山黄圃镇草鱼苗2-5两交易 *** 是5.6元/斤，3-7两是5.3元/斤，总体交易量不温不火。

2023年对草鱼养殖户来说会很艰难，由于目前走鱼速度偏慢，庞大的存塘量消耗进度比较慢，而随着开春温度升高，养殖户如何安排生产计划也是非常头疼的。继续喂料吧，现在已经亏本了，可能出现喂的越多、亏的越狠的情况。经过一个冬天，存塘鱼体质已经比较差了，如果不喂料的话也不现实，适当喂料、边喂边等价，可能是养殖户熬 *** 的一个选择。

草鱼又走到非常痛苦的十字路口了，养殖户接下来的日子会很难过，继续养草鱼就要等 *** ，等到什么时候是个头，目前也是个未知数。如果现在割肉卖鱼，转养其他品种，也不是个好的选择，毕竟今年开春以来，无论是常规鱼还是特种鱼，形势好的品种非常少，养殖户转养的选择空间也很小。

利用现有池塘进行套养是个好的选择吗？比如投放点花白鲢等不用专门喂饲料的品种，一边养一边等 *** 。去年有的养殖户已开始割草养鱼，这种 *** 适合小面积养殖户，面积稍微大点，哪里来那么多草啊？关于2023年草鱼怎么养，你有什么好主意可以参考吗？欢迎留言交流。

水产品已悄悄涨价了

当大家在为不断下跌的猪肉 *** 欣喜时

水产品已悄悄涨价了！

24日，

记者查询南昌市 *** 认证中心的相关数据发现，

目前南昌市场

草鱼平均零售 ***

为每斤11.02元，

鲫鱼零售 ***

为每斤14. *** 元，

整个 *** 较去年同期上涨超40%。

“鲫鱼每斤14元，

有的摊位已涨到每斤16元了。”

“前些天（淡水鱼） *** 涨幅还不大，

最近涨得厉害。”

南昌市西湖区隆泰苑农贸市场

水产销售区一名店主表示

市场里淡水鱼销量下降不少

位于南昌市东湖区的南昌水产品综合 *** 市场，系南昌更大的水产品交易市场，全市90%以上的淡水产品在此交易，日交易量1200吨左右。

（资料图）

5月24日上午，记者在南昌水产品综合 *** 市场一鱼铺看到，这里销售鲫鱼、草鱼、花鲢等十多个淡水鱼品种。“鲫鱼 *** 价由去年4月份每斤8元左右涨到了每斤13元左右，草鱼每斤5.5元左右也涨到了每斤10元左右。”鱼铺老板陈浩告诉记者，他从事卖鱼十多年了，还是之一次经历这样的涨价。

“以前，一天卖80公斤至100公斤鱼，现在60公斤都卖不到，减了不少。”南昌市红谷滩区沁园路农贸市场水产品区的黄姓工作人员也向记者坦言，不少市民询问鱼的 *** 之后，就不再停留了，选择改买猪肉。

据南昌市红谷滩区沁园路农贸市场统计数据，受淡水鱼产品涨价，该市场水产销售区交易量下降近两成，反而猪肉销售量明显上涨。

鲫鱼和草鱼涨价最为明显

此后，记者又走访了南昌市西湖区隆泰苑农贸市场、南昌市东湖区墩子塘农贸市场等多家农贸市场的水产品区，这些市场的情况与沁园路农贸市场基本一样。

淡水水产品“涨声一片”，也从南昌市 *** 认证中心发布的南昌市城镇居民生活必需品零售 *** 监测数据得到了印证。特别是，原本 *** “亲民”的鲫鱼、草鱼涨价最为明显。

数据显示，南昌生活必需品市场整体供需正常，零售 *** 总体保持平稳运行。不过，淡水鱼产品中，鲫鱼4月平均 *** 为每斤12.74元，同比上涨28.95%。草鱼4月平均 *** 为每斤8.30元，同比上涨43.35%。而5月24日的数据显示，鲫鱼为每斤14. *** 元，草鱼为每斤11.02元，淡水鱼产品整体较去年同期涨幅超40%。

（资料图）

多重原因导致淡水鱼 *** 上涨

对于为何会出现淡水产品 *** 上涨？南昌水产品综合 *** 市场相关负责人涂宇向记者表示，“目前，南昌市场淡水产品主要来源于周边地区，如抚州、九江等地。”由于近两年淡水鱼 *** 低迷，加之去年洪涝灾害影响，省内淡水鱼养殖户减少产量，市场供应量偏少。

南昌市 *** 认证中心根据市场反馈，分析认为，除了市场供需矛盾，鱼苗、鱼饲料等 *** 上涨，使鱼类养殖成本增加，是淡水鱼零售 *** 上涨的另一重要原因。预计淡水鱼类 *** 将继续保持高位波动。

来源 | 江西晨报

来源： 南昌晚报

烂市！小草鱼暴跌7毛，流通商大面积亏本！湖州鲈鱼更低仅8块多？

刚过完节，各地水产品消费总体下滑，销量减少，鱼价下滑是普遍的现象，不管特种鱼还是常规鱼，情况都不是很好，部分品种 *** 甚至出现 *** *** 比塘口 *** 倒挂的现象。预计还要过几天市场才有可能慢慢恢复，但目前仍处于 *** 影响下，不能指望短时间鱼价有反弹太多。

“五一的时候加州鲈量价齐升，但过了五一就不行了，其中湖州加州鲈 *** 更便宜，养殖户都在排队卖鱼”，水产养殖网了解到，最近湖州地区加州鲈处于产卵的阶段，等到产卵结束了，规格小了，养殖户的损失会很大，所以最近排队卖鱼的人很多，“今天菱湖8两以上占8成的加州鲈，收购 *** 都不会超过11块，成数低的更便宜只有8块多，湖州菱湖以外地区的鱼价还要再便宜点”。

流通商表示，这个五一节的销量确实比五一之前好了一些，但和往年同期相比差很多，过完节之后销量下滑得很厉害，“明天菱湖一个5万斤的鱼塘，本来准备四五辆水车就装完的，现在要 *** 辆车过去，收鱼老板害怕装多了回去卖不掉”。越是不好卖，这时候养殖户又不得不卖，甚至有一定的恐慌 *** 出鱼了， *** 下滑也是很自然的。

江苏安徽加州鲈 *** 也在掉，收购商都建议养殖户更好避开这个时间段再卖鱼，不到万不得已不要联系装鱼，“安徽淮北地区五一之前1斤以上加州鲈更高涨到了16块，现在掉到了15块，但市场 *** *** 今天也只有13块， *** 倒挂得很厉害”。一个徐州的养殖户告诉水产养殖网，5月2号他卖了一批老口鱼，拿到手的 *** 是16.5元/斤，但据说当天市场里的 *** 价更低的时候只有14块。

草鱼鲫鱼花鲢等品种销量和 *** 也都在往下走。广东珠三角地区一个淡水鱼流通商表示，过完节这两天的市场差了很多，“这几天市场里 *** 草鱼的老板估计没几个能保本的，市场很乱，塘口 *** 也很乱”。水产养殖网了解到，目前珠三角地区统鯇 *** 便宜的已经降到了5.7元/斤，不急着等钱用的咬住6-6.1元/斤的 *** 不松口，而3-5斤收购价也只有6.2-6.3元/斤，5-7斤是6.7-6.8元/斤。

“今年饲料 *** 贵得厉害， *** 卖不上去的话，养殖户也要亏本，大家都比较难”。成鱼 *** 不好，养殖户放苗积极 *** 就不行，鱼苗 *** 也就好不了。和4月中下旬相比，广东中山黄圃镇草鱼苗 *** 也微跌了，今天1-3两维持在5.8元/斤，2-5两降到了5.4元/斤，3-7两降到了5.1元/斤，总体需求量很一般。

湖北湖南市场的情况也不太好，武汉荆州长沙常德等 *** 市场销量都掉得厉害，这两天武汉荆州等地2-3斤小草鱼更低 *** 只有5.7元/斤，而3斤以上便宜的也只有6.2元/斤，目前小草鱼存量不少，但养殖户一般也不想卖，很多人考虑到小草鱼 *** 疲软，想搏一下大草鱼的 *** 。实际上养殖户赌大鱼 *** 也是有风险的，毕竟目前整个湖北地区，5斤以上收购 *** 也不过7块点头，8斤以上大概是7.6元/斤左右，和去年同期差别很大。

湖南常德的草鱼 *** 比湖北还要低1毛钱左右，5月6日常德安乡2-3斤草鱼 *** 只有5.6已经降到了5.6元/斤，比五一的时候降了7毛钱；3-5斤降到了6元/斤，比五一降了5毛钱；3-5斤花鲢也降到了7.5元/斤；8两以上湘云鲫收购 *** 是6元/斤，1斤以上是6.5元/斤，湘云鲫的 *** 还算凑活。水产养殖网了解到，目前常德地区存塘量大概还有20-30%，今年养殖户虽然放苗没有减少太多，但这段时间喂料不多是普遍的情况，“28蛋白的草鱼料到了养殖户手里大概是4200-4600元/吨，比去年涨了很多，养殖户喂鱼的成本压力很大”。

安徽淮北地区这两天市场 *** 倒挂了，3斤以上草鱼收购 *** 是6.2-6.3元/斤，3斤以上白鲢是3元/斤，3-5斤花鲢是8元/斤，1斤多以上的鲤鱼是5.5元/斤，“市场生意不好，这几天做生意的没有不赔钱的”。苏北地区鱼价就更不好了，淮安宿迁等地3-5斤草鱼收购 *** 只有6.1元/斤，8-9两白鲫鱼大概是9元/斤，扬州泰州地区大概是9.5-10.5元/斤不等，“和往年同期相比，今年鱼价便宜了不少，而且市场很难走”。

猪肉大降12元，蛋价迎来2个利好，鲤鱼大涨5元，市场咋了

市场行情一直是快速变化的，在过去2年里猪肉行情一直持续反弹，但如今行情却接连下滑，整体市场也在接连下跌。反而，去年亏损不断的鸡蛋行情，今年却迎来了利好，蛋价也迎来强势反弹。不过今年更大的黑马应该是淡水鱼，其行情已连涨了2个月，很多 *** 十分震惊，不过养鱼户却哭丧着脸，并没有赚到钱，这是咋回事呢？

01、猪肉大降12元

我国是猪肉食用大国，多年来猪肉的消费需求一直很可观。不过从19年下半年开始，猪肉行情就迎来了反弹大涨，一斤达到了30元左右，很多人抱怨吃不起。

然而，时来运转，因产能的持续恢复，如今的猪肉零售行情也在大跌，从1月第3周下滑，如今已连跌了16周，目前主流零售行情已降至15-18元一斤，南方地区尽管高一些，但也已跌到了17-20元左右，北方低价区已跌到了12-15元，部分超市促销价更是在9.9元一斤，例如黑龙江不少地方就已降至10-13元。

而在山东农村集市上，如今带皮猪肉行情已回落到了14-15元一斤，其肉价比起元旦后则是跌10-12元。其肉价的持续回落，并没有让其销量增加，肥膘肉依旧很难卖得动，因此这也让零售商很无奈。

正是消费者的抵触，市场出现了猪肉过剩的局面，生猪的反弹也受到了抑制。如今的生猪均价已跌到了9元大关，在肥猪持续出栏的背景下，猪价还会迎来一波下滑。

如今的大肥猪已跌到了8-8.5元，这对猪农而言并非好消息，再加上饲料持续上涨，养猪人内心很是崩溃，不得不说如今也到了猪价最艰难的时刻。

02、蛋价迎2个利好

近几天蛋价一直处于下滑中，主要是市场的需求不是太高，而鸡蛋 *** 走货量不高，其产区的 *** 价也跌到了4.05-4.2元左右。

不过从今天来看，蛋价迎来了新一轮反弹，主产区均价为4.19元/斤，比起上一天涨了0.03元；而产销区的主流价为4.1-4.6元/斤，其均价为4.42元/斤。

目前来看，产蛋鸡的存量有所偏低，4月份降到了11.8亿只，周环比跌了1.32%，同比则是跌了13.65%，鸡蛋的供应量不是太多。而5月份新开产蛋鸡尽管有所增加，但总体存量依旧不是太高。

而随着气温的回升，鸡蛋的产蛋量必然也会迎来一波下跌潮，其供应还会继续偏紧。特别是后期的雨水增多，鸡蛋的储存难度有所增加，其行情可能会有所偏弱。

当然，受端午节的利好 *** ，鸡蛋的需求也会迎来一定的增加，预计5月下旬开始行情有所好转。不过因湿热天气，下游的备货不会太多，因此对蛋价的提振力度不会太大，预计会涨0.2元/斤。

近期蛋价的反弹，其实和电商平台涨价有一定因素，再加上部分超市促销，加快了鸡蛋的流通上涨。当然，如今的淘鸡行情还算可观，主产区均价达到了6元/斤，比起上一天反弹了0.03元，这对蛋价有一定的支撑作用。

03、淡水鱼反弹

近期，因塘口淡水鱼不是太多，因此鱼价迎来了反弹上涨，不过因鱼价持续高涨，零售行情反弹，如今的市场消费热情有所下滑。不过因鱼苗缺货比较严重，成鱼的供应不是太多，再加上水 *** 较高，鱼农不敢盲目补栏，这必然会带动鱼价继续上涨。

目前鲤鱼塘口行情已达到了9.9元一斤，比起去年同期大涨了5元左右，其上涨幅度为 *** .6%；而草鱼行情也已涨至9.7元，同比则是大涨4元；而鲫鱼也不例外，目前塘口行情为10.6元一斤。

而在农贸市场上，花鲢进货行情为13元一斤，且部分零售商进货难，在这一背景下，更是为鱼价上涨提供了支撑。而在市场中，草鱼行情达到了15元一斤，胖头鱼也卖出了17元一斤，武昌鱼一斤13元。

对消费者而言，如今的鱼价比起去年涨了4-6元，因鱼价反弹，很多 *** 转向购买鸡鸭猪肉等。淡水鱼的行情反弹，不仅是受“新型鱼瘟”的影响，其实也受休渔期的到来所致，海产品的行情迎来了全线反弹，因此淡水鱼也受 *** 上涨。

当然，如今的鱼料成本也不便宜，不少饲企调高了50-100元/吨，个别企业更是上涨了350元/吨，增加了养殖成本。此外，鱼价反弹也和市场炒作有关，毕竟生猪产能迎来了恢复，继而将目光看向了水产品，大家咋看？

鱼农进退两难，蛋价蹿涨， *** 不“淡定”，发生了啥？9月要变？

往年，8月下旬养殖类行情就会迎来一波大涨，但近期养猪业低迷下跌，市场迎来了“8连跌”，猪农们的亏损也在增多。而受猪价影响，其他养殖项目也比较低迷，养殖人期盼的大涨局面并没有因此而到来。那么，即将到来的9月旺季，市场是否会 *** 呢？

01、牛价偏稳

近期的牛价市场还算稳定，活牛交易价迎来了一波小幅度反弹，如聊城育肥牛为17.5元/斤，莱芜为17.8元/斤，临沂为17-18元/斤，不过临沂黑白花为15.5-16元/斤。滨州地区，育肥公牛为17.6-18.2元/斤，母牛为15.5-16元/斤；邹平 *** 为17.4-18元/斤。

牛价市场的上涨，主因是近期天气下降，牛肉成交量有所增加，从而带动了牛价跟涨。而在市场中，牛肉零售价普遍在40-45元/斤，相比年初便宜了5元左右，但比起往年同期仍偏高。

对于牛农来说，尽管如今的收购价上涨，但利润并不是太高，主要是牛犊成本高，饲料 *** 高涨，其养殖成本也在上涨。再加上国际牛肉 *** 上涨，而我国进口量庞大，也支撑了国内市场的稳定。

近年来，国家对 *** 产业的大力支持，促成了牛价的整体稳定，使得其没有沦为羊价那样的结局。不过今年的 *** 补栏规模大，这也让来年产业风险增加。

02、鱼农进退两难

从近期的淡水鱼行情来看，其 *** 相比7月初跌了不少，主要是8月份海产品陆续进入市场，吸引了一波销量，使得淡水鱼总体 *** 有所下滑。

如鲤鱼6月塘口均价为9.5元/斤，但如今已跌至5.5-5.8元/斤，距离往年正常价位相差不大。而草鱼也不例外，珠三角一带已跌至6-6.2元/斤，湖北2-3斤草鱼 *** 价探底7.5元/斤， *** 下跌的同时，市场的走货量并不是太高，动不动就烂市，其销量总体不是太好。

在湖南地区，3斤以下的草鱼塘口6.5元/斤，3斤的为7元/斤，大个头的 *** 仍然偏高，5斤的为9元/斤。而当地的7-9两彭泽鲫为12-13元/斤，1-3斤鲤鱼塘口为5.5-5.8元/斤，1斤规格鳊鱼塘口为7.5元/斤。

而鳜鱼也是如此，6月份时珠三角塘口更高价为60元/斤，但如今新鳜已跌至30元/斤左右，老鳜为34-36元/斤；武汉地区， *** 也迎来大跌，从当初的68元/斤跌至如今的45元/斤左右。

当然，鱼价之所以下滑，还因8月初的特殊事件，以至于餐饮需求有所下滑，升学宴也没能按时举办。同时，还叠加新鱼陆续上市，随着上市量偏多，鱼价进一步走跌。

预计9月份新鱼将迎来大量上市，鱼价还会继续探底，鱼农可谓是进退两难，他们上半年高价补栏，鱼苗、鱼料 *** 都在大涨，没想上市了鱼价却集体大跌，这让他们头疼不已，不知该如何是好。

03、羊价不淡定

随着气温下滑，育肥羊也进入了增肥期，而此时的羊肉消费需求必然也会迎来一波上涨，预计9月份开始，羊肉消费需求增加，必然也会带动活羊行情。

对羊农来说，前3个月羊价陷入了低迷亏损期，不少人提前将手里的羊卖出去，也不敢轻易补栏羊羔，这表明接下来活羊供应偏紧，且不少 *** 会挺价等涨，因此接下来羊价上涨的可能 *** 很大。

很多羊农反馈，近期羊贩子十分活跃， *** 打个不停， *** 也逐日上调，大家对未来羊价十分看好。目前市场上羊价普遍从12-13元涨至14-15元，名贵品种也涨至16元一斤，就连羊羔 *** 也有所反弹，如盘锦30斤公羔从600元涨至800元。

当然，羊价真正上涨期不在9月，预计10月中下旬开始，羊价或涨回巅峰。

04、蛋价反弹

8月份蛋价先是迎来了一波大涨，快速涨至5元时代，但从中旬开始蛋价开始下滑，如今均价已跌至4.57元/斤，跌幅比较明显，但没想月底蛋价却迎来了反弹上涨，这让蛋农十分意外。

如河南涨了0.03-0.05元，主流价为4.43-4.5元/斤；山东反弹0.07-0.2元，蛋价为4.37-4.65元/斤；安徽反弹0.1元， *** 为4.5-4.63元/斤；东莞蛋价为4.5-4.55元/斤，广州涨至4.75-4.88元/斤。

蛋价的反弹，还因学校即将开学，食堂也开始了提前备货，带动了一波集体上涨。同时，前期中间商的拿货偏少，库存也消耗殆尽，再加上餐饮需求有所恢复，从而促进市场消费，因此短期内蛋价反弹上涨。

9月份作为传统的消费旺季，预计 *** 肉、猪肉、鸡蛋等销量上涨，其 *** 预计也会有所反弹，但鱼价预计会受螃蟹、海产品的上市影响而下跌，大家要注意。

爱心鱼苗为村级集体经济注入新活力

本次投放的鱼苗以草鱼为主，同时还投放了鲤鱼、链鱼和镛鱼等品种。预计明年6月份左右便可以捕捞 *** ，总产量预计达4.5吨，按目前市场 *** 价每公斤12元计算，总收入 54000元。爱心鱼苗的投放为箔竹村村级集体经济注入了新活力。

据了解，为增加村级集体经济收入，自2018年以来，箔竹村先后将55万元财政专项资金入股广西园丰 *** 集团有限公司双六养鸡场，用15万元生猪调出大县发展专项资金入股广西园丰 *** 集团有限公司那隆思法养猪场。同时还充分利用本地资源优势和县财政每年下拨的5万元 *** 扶贫工作经费自主发展村级集体经济，承包了10亩鱼塘、种植了2亩多的牧草养殖淡水鱼，平均每年卖鱼收入3万元左右，取得了比较好的经济效益。9月中旬，箔竹村委 *** 了今年之一批成鱼，收入2.04万元，加上其它收入，村级集体经济收入已达13万元，预计年底收入达20多万元。

近年来，为切实抓好村级集体经济发展，全面贯彻乡村振兴战略，灵山县积极探索村级集体经济发展新思路、新模式，推动村级集体经济不断壮大。针对产业扶贫中投资规模小、资产收益低、带动作用弱等难题，秉承“输血”不如“造血”的扶贫理念，推行“龙头企业+村集体+基地+贫困户”模式，整合村集体经济发展资金，联村异地建设“飞地经济”特色产业基地，推进了“产+供+销”全产业扶贫发展，实现企业发展壮大和村集体经济稳定收入“双赢”。

截至目前，全县404个行政村（含农村社区）集体经济收入已全部达到5万元以上。预计到年底达到10万元以上的村122个，达到20万元以上的村27个，达到50万元以上的村5个，达到100万元以上的村5个，有效地助力全县脱贫攻坚工作。（何 姣）

核发：灵山县融媒体中心

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