孩子爱吃的焗饭，在家就能做。做焗饭最重要的就是要选对芝士，我家一直常备安佳马苏里拉芝士。它选用新西兰进口奶源，拉丝绵长、奶香浓郁，做焗饭再好不过啦！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 安佳马苏里拉芝士 120克
- 米饭 两人份
- 自制腊肠 2根
- 杂蔬 100克
- 蒜瓣 3个
- 生抽 1勺
- 食盐 半勺
- 食用油 少许
1、准备食材
2、自制腊肠切丁备用
3、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
4、锅里加入少许食用油烧至六成热加入蒜末爆香，倒入腊肠丁炒香
5、加入杂蔬翻炒均匀
6、加入食盐个生抽翻炒均匀
7、加入米饭翻炒
8、米饭翻炒均匀盛入烤碗中
9、炒饭铺上安佳马苏里拉芝士
10、送进预热好的烤箱中180℃烤12分钟即可
11、成品
12、超级拉丝哦！
小贴士焗饭简单点说就是炒饭加上马苏里拉芝士烤一烤就可以了。炒饭怎么炒可以根据自己的喜好随心更换，制成不同口味的焗饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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工作日快手菜，状态满分一整天By 小施姐姐
用料- 芒果肉 200g
- 手抓饼 2片
- 蛋黄 1个
- 白砂糖 适量
- 马苏里拉芝士 适量
1、准备芒果肉200g，如果芒果不甜可以加入适量白砂糖或炼乳。
2、手抓饼铺上一层芝士，边缘不要撒。
3、铺上芒果肉
4、再撒上一层芝士
5、盖上一张手抓饼，边缘压紧包住馅料。
6、将下面的手抓饼边边翻上来，包住上面的手抓饼边边，压紧。
7、用叉子将边缘压出花纹
8、刷上蛋黄液
9、撒上白砂糖
10、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分～20钟。
11、表面金黄，出现焦糖色，并且烤出香味就是熟了。
12、切块，超级拉丝哦～
13、成品图～
小贴士1.马苏里拉芝士提前解冻。不解冻的马苏里拉芝士会烘烤变硬，不能拉丝。 2.只有马苏里拉芝士可以拉丝，其它芝士都不能拉丝。不追求拉丝效果的，可以用其它芝士或芝士片代替。
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试试把芝士塞入鸡翅，奶香浓郁鲜嫩多汁，儿子喜欢，我家常做说到韩式美食，不得不提到芝士。芝士排骨、芝士年糕、芝士炸鸡、芝士炒饭、芝士汤面、芝士薯条……好像不用芝士做的美食就没有灵魂，芝士可以说是韩式美食的点睛之笔。
前几年我特别迷恋芝士排骨火锅，一周不吃就特别的馋，一时间，大大小小的韩食馆子都推出这款芝士排骨，芝士与排骨组合，看起来高能油腻，但实则芝士的醇香，搭配秘制酱料的香辣，真是正戳我的馋点。芝士排骨火锅就是这样仿佛拥有魔力，让人吃一次就放不下，心心念念下次还要去吃。
前两天我做了鸡翅卷蔬菜，味道很赞。我今天就突发奇想，里面塞芝士，没想到成品色香味俱全。对于鸡翅来说，我是毫无抵抗力的，孩子也一样，但是他更介意有骨头，我平时一般会花时间将骨头去掉，再塞满芝士，刷上蜂蜜，放入开箱烤制。等待的时间真是煎熬啊，满屋飘着芝士和肉的香味。真是太美味了！烤好后，浓浓的芝士包裹着鲜嫩多汁的鸡翅！撕开后一口咬下，满嘴都是芝士奶味和鸡翅香味~实在太美味了，我一眨眼的功夫就吃掉两只。过瘾！
芝士，又称为奶酪。奶制品经典中的经典！由各种鲜奶进行加热、发酵、分离、冷凝等过程 *** 而来。 *** 1千克奶酪大约需要10千克牛奶，因此，奶酪又有"奶黄金的美称"。它含有非常丰富的蛋白质、钙、维生素和脂肪等营养成分。经常食用芝士，不但可以补钙，还可以保护肠道，增强 *** 免疫力，尤其适合正在生长发育的儿童及孕妇食用。
【香酥芝士烤鸡翅】
【食材】
鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、柠檬、芝士、青椒
【做法】
1、先将鸡翅改刀，正面三刀背面两刀即可，注意刀口不宜过深
2、腌制鸡翅，鸡翅去骨，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒与柠檬汁倒入切好的鸡翅中，腌制15分钟
3、青椒切碎。
4 将芝士碎和青椒碎塞入鸡翅当中，越多越好
5、 将鸡翅刷上蜂蜜水，放置烤箱当中160度烘烤20分钟，即可。
【小贴士】
1、 关于马苏里拉芝士拉丝的问题，量的多少和切丝还是切块不影响拉丝效果，很多时候奶酪拉不出丝都是因为反复冷冻的问题，马苏里拉芝士一般都是冷冻保存，在运输销售过程中，出现化冻—冷冻—化冻—冷冻，如此的反复冷冻会非常的影响拉丝效果。我经常会用到马苏里拉芝士，有时候拉丝好，有时候拉丝不好。所以尽量避免反复冷冻。
2、 把鸡翅用小刀或者厨房剪的刀尖 *** 鸡翅的两端，把两边的筋切段，用手一扯，骨肉就分离了。
本文由呲食塘原创，欢迎关注！
清晨打开我的是一份早餐，是一份简单、营养、美味的芝士火腿厚蛋烧，简单食材，简单做法，快速又省时，当然想要吃到一道香嫩的厚蛋烧，我会用欧福全蛋液来 *** ，欧福全蛋液是谷饲喂养，蛋香醇厚，即开即用，非常方便，做美食都不用打蛋液，节省了很多时间，欧福全蛋液采用了巴氏杀菌，健康卫生，冷链运输，吃起来更放心！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 欧福全蛋液 210g
- 火腿 20g
- 马苏里拉芝士碎 15g
- 海苔（可加肉松、葱花等） 适量
- 玉米油 适量
1、准备欧福全蛋液，马苏里拉芝士碎和火腿切粒。
2、碗里倒入210克欧福全蛋液（约半瓶的量）。
3、放入火腿粒和马苏里拉芝士碎（火腿和芝士本身都含有盐分，所以不另外添加食盐）。
4、用筷子搅拌均匀。
5、平底锅里刷上一层玉米油（或黄油），开小火加热。
6、倒入1/4蛋液，均匀摇晃摊成圆饼。
7、可以放上一些海苔片（肉松等）。
8、借助锅铲，从有海苔一边对折再卷到另一边，然后用锅铲稍微压整定型。
9、继续倒入1/3的蛋液，煎至蛋液凝固，再按照上面的 *** 卷起来。
10、同样的 *** 一共重复了4遍，直到倒完全部的蛋液即可，最后用锅铲稍微压整成长方块状。
11、把厚蛋烧放在木板上，用刀平均切成块即可。
12、一道简单省时，香嫩美味的芝士火腿厚蛋烧就完成了！
13、不加任何调味料，就能做出非常咸香软嫩的味道，趁热吃，芝士还能爆浆！
14、蘸上番茄酱吃，绝绝子！
15、健康美味，快去试试吧！
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把芝士土豆泥做成了能拉2米长的瀑布，居然还挺好吃？我终于做了芝士土豆泥了。
知道它一直都很火，做法也简单，土豆蒸熟压成绵绵密密的泥，混合芝士在高温中疯狂搅拌，就会变成绸缎般丝滑的瀑布效果。
这个风味绝佳的热量 *** ，趁热呼拉一大口，舌尖一下就被柔滑的幸福感包围，适量的脂肪，令人充满力量 。
当作配菜也很美妙，可以卷在香肠或者牛排上，绵软的淀粉中和了肉的油脂，奶香四溢。
芝士土豆泥
1、500g土豆切滚刀块，入沸水锅中煮熟，捞出，碾成泥备用。
2、碾好的土豆泥过筛放入锅中。
3、加入200g牛奶，300g马苏里拉芝士，100g混合芝士碎，开小火不停搅拌。
4、等所有芝士化开后，再加25g黄油，继续不停搅拌。
5、搅拌均匀后，拉一下芝士土豆泥，不会断的状态即可出锅。
*吃不完的可以装入干净的容器冷藏，可保存3到5天，吃之前小火不停搅拌加热就行。
豪华一点的
再煎块牛排配着吃
1、锅子大火加热，用黄油擦一下锅底，待锅子冒烟后放入牛排煎45秒，翻面再煎45秒即可。
*这样差不多是7分熟，想要全熟可以用筷子戳一下牛排，没有血水出来即可。
2、3勺黑胡椒酱用锅内余温加热后淋上牛排。
将土豆泥盛入盘中，撒上少许黑胡椒即可
先来口肉~
土豆泥也来一口~
卷上牛排再来一口~
中西合璧的芝士馒头 小朋友很爱哦
By susan的米豆
用料- 馒头 2个
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 培根火腿 4片
- 鸡蛋(刷表面用) 2个
- 芝麻，葱 适量
- 黄瓜 半根
1、备好食材
2、切丁
3、馒头切井字型 表皮剥离
4、塞入食材
5、刷蛋黄、洒葱花
6、空气炸锅180度10分钟
7、出锅
8、年年有余 虎年暴富
小贴士1.馒头表皮需要剥离 2.喜欢芝士 培根的可以多放点哦
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超拉丝 巨简单 贼好吃 的#“佳”节好滋味#芝士焗饭爱芝士吗？有剩米饭吗？那就试试把它做成芝士焗饭吧！！
By 圈圈不圆
用料- 隔夜饭 1碗
- 洋葱 1/4个
- 玉 *** 30克
- 青豆 30克
- 火腿 1根
- 黄油 20克
- 马苏里拉奶酪 100g
- 韩式辣酱 1勺
- 芝麻海苔碎 适量
1、火腿肠，洋葱切丁，煮熟的玉 *** ，青豆备用
2、一小块黄油，小火融化
3、先放入洋葱和火腿肠，炒至洋葱变软
4、放入玉 *** 和青豆
5、加入一勺韩式辣酱
6、米饭有点干的话，可以加入少量的清水
7、翻炒均匀
8、酱汁需要雨露均沾，这个状态就差不多了
9、准备一个烤碗，将米饭压平
10、均匀的撒满马苏里拉芝士碎
11、放入烤箱或者空气炸锅，180℃烤5分钟
12、比较喜欢这种表皮微脆的感觉，喜欢烤的轻一些的，温度或时间可以减少
13、最后撒上芝麻海苔碎
14、拌匀即可，看着瀑布版的拉丝效果
小贴士冷冻保存的马苏里拉芝士，一定要在室温软化后在用，拉丝效果会更好
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛# 蔬菜鸡肉全麦披萨 （酱肉法）自己做披萨，是一个开心创作的过程，在自己的12寸小天地里，可以尽情发挥创意，作品就是完美的pizza 这次的做法是中西结合的，适合中式口味：用新鲜的西红柿做底酱，翻炒底酱使之更入味，鸡肉丁拌黄酱更香嫩。
By 雪后晴天Cindy
用料- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 鸡肉 120克
- 柿子椒 半个
- 蘑菇 50克
- 普通面粉 100克
- 全麦面粉 100克
- 玉米面粉 10克
- 酵母 3克
- 马苏里拉芝士碎 100克
- 生菜 2-3片
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄酱或甜面酱 15克
- 罗勒碎 少量
- 黑胡椒碎 少量
- 番茄酱 1勺
1、先来发面，提前2小时左右开始：白面100克，全麦面100克，玉米面10克，再加入牛奶100克，1个鸡蛋和3克酵母。和好面之后，盖上发面。
2、2小时后发面完成，将面团擀平，在饼上用叉子均匀地扎上小孔，为了烤的时候排气均匀。
3、等待发面的时候，同时准备配菜，将半个洋葱和1个西红柿切成很碎的小丁。再把蘑菇、柿子椒、生菜洗净切大块。起锅炒香洋葱。
4、当洋葱丁开始变透明的时候，有香味飘出来，这时加入番茄丁，一起翻炒。番茄丁炒软之后，再加入一勺番茄酱，调小火，翻炒均匀。
5、再加入少许盐、黑胡椒碎和罗勒叶碎 (英文Basil)，快速翻拌一下，即可关火。
6、把饼先放在烤盘上，再把炒好的酱直接倒在饼上，铺平。
7、撒上芝士碎，铺满即可。
8、再把切好的蘑菇均匀铺上。此时可以开始预热烤箱，设定温度为220摄氏度（425华氏度）。
9、鸡肉切成小丁，用一勺黄酱或者甜面酱拌匀，不需要加任何其他调料了，处理起来很方便。这里我用的是之前熬好的炸酱，是甜面酱与黄酱的混合酱。
10、把拌好的鸡肉丁铺上。
11、最后把柿子椒小块也铺上。
12、烤箱预热好了，220摄氏度，烤15分钟。
13、烤好后取出，在上面铺上生菜叶。
14、再放回烤箱，烤半分钟即可。（生菜稍软即可，不必烤太久）
15、烤好取出，大功告成啦！什么营养都在里面了，还很上相哦
小贴士1. 如果是解冻的鸡肉，一定要等鸡肉完全解冻才可以拌酱，保证鸡肉在烤的时候不会出水。 2. 生菜洗净后，要先擦干水分，再放在披萨上。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫 *** ，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 *** 癌、 *** 癌、 *** 癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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简单快手又下饭的芝士鸡腿包吃起来那叫一个香酥脆的手抓饼搭配汁水饱满的鸡腿，一口下去……
By jacky0314
用料- 鸡腿 4只（约400克）
- 大喜大奥尔良腌料 100克
- 手抓饼皮（葱油/原味） 4片
- 马苏里拉芝士 50克
- 蛋液 适量
- 芝麻 适量
1、准备枇杷鸡腿4只（约400克），将鸡腿根部的皮剪掉
2、鸡腿用奥尔良腌料抹匀后放冰箱腌制一晚
3、鸡腿200℃烤20分钟
4、手抓饼回软后放适量马苏里拉芝士，鸡腿放中间用手抓饼包起来（根部要捏紧，防止芝士爆出），表面刷上全蛋液再撒上一点芝麻
5、烤箱预热，200℃烤18分钟
6、外酥里嫩又拉丝的鸡腿包就做好了，开吃吧！
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包用安佳马苏里拉芝士做面包，满口留香，外面还有一层香浓的椰蓉味，特别好吃，口感真的是棒极了！
By 小小庆回国
用料- 高筋面粉 *** 克
- 牛奶 140克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 奶粉 10克
- 蛋液 28克
- 馅： 安佳马苏里拉芝士碎80克
- 表面： 蛋液+椰蓉适量
1、除黄油外，所有的面团材料放入面包机。
2、揉面15分钟揉出厚膜。
3、加入室温软化的黄油。
4、继续揉面并发酵一个半小时。
5、发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷，证明面就发好了。
6、发好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子。
7、滚成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
8、芝士碎80克准备好。
9、醒发好的面团擀成椭圆形，放上一层芝士碎。
10、从下往上卷起。
11、依次做好放入烤盘。
12、用小刀划几道口。
13、放入烤箱进行二次发酵，天热不用通电，底下放碗开水辅助发酵。
14、醒发到1.5～2倍大，表面刷一层蛋液，撒上点椰蓉。
15、烤箱提前预热，165度25分钟左右，要根据自家烤箱的温度来调节哟。
16、出炉的芝士面包，看着好 *** ，满满的食欲感！
17、成品
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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