芋头大家应该都吃过吧？我一直都非常喜欢香芋的那股味道，闻着舒服吃着香，特别在煮的时候，从锅里飘出来的那一股香味，令人口水直流，肚子都在咕咕叫，恨不得马上吃进嘴里了。
香芋的吃法也特别多，水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、焖肉，做甜品，磨碎后炖食等，不管怎么做，感觉都好吃，特别 *** 。
所以今天就来跟大家分享这一道与香芋有关的美食，做法简单，吃着过瘾，而且大人小孩都非常爱吃，喜欢的话，就赶紧试试吧。
具体做法步骤如下：
之一步：先来准备所需要的一部分材料，五花肉大概2斤，黄酒小半碗，陈醋少许，生抽少许，白糖，还有姜葱，五花买的时候要切宽一点的来哦，然后切成0.5厘米厚的片，
第二步：在肉里加入适量的盐，还有我们准备好的黄酒，陈醋，生抽，白糖，姜葱，然后搅拌均匀，搅拌好后，把它盖上保鲜膜，腌制两个小时。
第三步：准备一个大大的粉粉的香芋头，一定要挑粉的来哦，不然做出来口感不好的。芋头削皮后切片，厚度跟肉差不多就行了，芋头削皮时大家记得要戴上手套哦，不然双手会痒到你怀疑人生的。
第四步：切好的芋头片摆放到盘中，然后把腌制好的五花肉夹到香芋片中，一块芋头一块肉，夹好后，把姜葱铺到上面，把多余的汁放一边备用。
第五步：锅中烧开水，把香芋夹肉放进去，盖上锅盖先蒸半个小时，锅更好选择比较密封的来，这样能缩短些时间。
第六步：好了，蒸了有半个小时了，现在我们来加上刚刚剩余的那一点料汁，浇到面上哦，然后盖上锅盖再蒸半个小时。
第七步：我蒸这道菜的时间总共用了一个小时，时间不是一定的，我们只要把香芋和肉蒸到软烂的口感就行了，也可以蒸到你喜欢的口感。好了，蒸好了，哇，一开锅都香喷喷的，我们把它端出来，撒上点葱花点缀一下，也可以增加香味哦。
这一道香芋夹五花肉就蒸好了，喜欢的朋友试一下！鲜香味美，入口即化，一出锅，个个都争着吃，最后连汁也都吃光光哦，实在是太香了，吃着特别过瘾。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
秋天有一样食材大家应该都喜欢吃，就是毛芋头。小时候妈妈经常买些新鲜的毛芋头回家，煮熟以后，让我们蘸白糖吃。软糯香甜，那滋味至今回想起来还会馋到流口水。昨天我去超市看到芋头已经上市了，赶快买了两斤，回家做了一盘葱油芋头。
芋头口感香甜细腻，非常易消化。芋头其实是非常朴实的食材，从土里挖出来，看起来不漂亮，但是特别合适秋冬季全家老小吃。芋头的吃法有很多，可以当主食，代替大米和面食，蒸好了蘸酱油、蘸糖都不错，我家常做的还有芋头扣肉，这样做起来，肥肉都不腻了，而且芋头吃到嘴里浓浓的 *** ，好吃极了！芋头甜品也不错，外面要20多元一份，在家自己5元钱都不要。好想吃啊，可是最近在减脂，还是推荐一款，减脂期芋头的美味吃法吧！
【食材】
芋头、小香葱、盐、糖
【做法】
1、 芋头用清水洗净，放入蒸锅中，大火蒸熟备用。水开后再蒸10分钟即可。
2、 蒸好的芋头剥去外皮，用刀切成滚刀块备用。块头不要切太小。
3、 小香葱洗净，切碎备用。热锅热油，放入葱白爆出香味。
4、 放入切好的芋头快速翻炒两下，然后加入少许清水，放入盐和一点点糖调味。大火烧开。焖煮2分钟，收汁。出锅后撒入少许葱绿点缀。
【小贴士】
如何挑选新鲜的芋头呢？应该挑选个头匀称、表面没有斑点的。切开来肉质细白。按照这个标准挑选的芋头，口感才会软糯细腻。
1、 芋头要切大块，不然炒的时候容易碎哦。
2、 蒸熟的芋头，如果筷子可以轻松 *** ，就说明芋头已经蒸熟了。
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天冷了多吃芋头，教你新做法，营养好吃又下饭，孩子隔三差五想吃，鲜香绵密，孩子每次多吃一碗饭
天冷了芋头上市了，芋头可以增食欲，促消化，对于健脾养胃有一定的作用，芋头含有一种黏液蛋白，被身体吸收后可以产生免疫球蛋白，因此对于增强身体免疫力和抵抗力有一定的效果。并且芋头中富含蛋白质、多种维生素和各类矿物质等微量元素，因此可以为身体提供一些必需的营养物质，对于强身健体等有一定的作用效果。
芋头本身也很耐放，所以小昕每次都会多买一点，小昕会经常变着办法做芋头的美食，今天小昕给大家带来芋头和鸡肉做的一道美食，天冷吃上一锅，身体暖和，并且每次我做这道菜，我家孩子都比平常多吃一碗饭，特别爱吃。下面我们一起来看看怎么做的吧。
用料：
芋头、鸡、盐、食用油、香料
做法步骤：
之一步：把鸡块清洗干净，冷水下锅放入料酒和姜片，焯水后捞出备用
第二步：热锅放油，油热放入焯过水的鸡块，加入姜片翻炒均匀后，再加入香料继续翻炒。
第三步：香料炒出香味之后，加入酱油，炒至上色，然后再加入开水，没过鸡块，倒入砂锅来煮开，煮开之后转中小火炖半个小时。
第四步：汤汁收到快一半的时候，加入适量盐，再加入小芋头，盖上盖子再炖十五分钟，最后加入葱段炖五分钟就可以出锅了。
芋头炖鸡的汤汁拌米饭真是太香了，大家一定要试试。小昕今天的美食就做好啦，这个 *** 大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
秋天多吃芋头，教你农家特色做法，我家一周吃3次，上桌汁都不剩导语：秋天多吃芋头，教你农家特色做法，我家一周吃3次，上桌汁都不剩！
一年四季中我更爱的便是秋天，不仅因为它的气候凉爽宜人，更因为秋天是丰收的季节。到了秋天就会有各种各样的瓜果蔬菜轮番登场，这时家在农村的朋友就有口福了。我媳妇的娘家是农村的，一到秋天，丈母娘就会忙得不可开交，恨不得每天都在山上呆着，所以每到周末我们都会回老家帮忙，当然每次忙完农活回来的时候，也都是满载而归，后车厢满满的红薯、芋头、南瓜、冬瓜、苹果、梨……
秋天正是芋头丰收的季节，此时的芋头新鲜又便宜，买3块钱的就能做一大锅。芋头属于碱 *** 食物，它的口感绵甜软糯，可以调节 *** 的酸碱平衡，预防胃酸过多，另外，钙的含量也非常丰富，能够促进骨骼发育，预防骨质疏松，适量的吃芋头还能起到减肥和预防便秘的作用。
芋头很多人都喜欢吃，做法也很多，可以蒸、可以煮、还可以炖汤，今天我就分享一个芋头不一样的做法，热热乎乎做一大锅，吃着特别香！
【香芋花生家常做法】：芋头 花生米 鸡蛋 葱 姜 香菜
1.先将芋头的外皮削去，有对芋头过敏的朋友更好戴着手套削，去皮后的芋头清洗干净，然后切成小块。切好后放入大碗中，然后磕入两个鸡蛋，将鸡蛋搅散后再加入2勺淀粉、2勺面粉，搅拌均匀使每块芋头都均匀地挂上糊即可。
2.准备配料：葱切葱花、姜切姜末、香菜切段备用。
3.起锅加油，不用烧热直接加入花生米，炒至花生米表皮爆开“叭叭”直响时关火，用锅的余温将花生米烤熟，然后盛出备用。
4.另起锅加多一些的油，油温5成热的时候下入挂好糊的芋头，炸至芋头表面金黄时控油盛出备用。
5.锅留底油，下入葱花和姜末，炒香后加入适量的生抽，然后加入半碗清水、适量的蚝油，一勺盐、一勺白糖，搅拌均匀后再倒入炸好的芋头，开大火炖5分钟。
6.时间到了后关火，放入香菜、葱花和炸好的花生米，翻炒均匀后即可出锅。
一道营养好吃的香芋花生米就做好了，花生米脆脆的，芋头糯糯的，入口口感丰富，越嚼越香。入秋后，吃南瓜红薯别忘了吃它，3元一斤营养高，炖着吃特香！
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香芋的这个做法真妙，真是吃着嘴里的想着笼里的芋丝糕
香芋，这个季节随处可见的食材，有人欢喜有人厌，爱它是因为它香甜软绵的口感啦！讨厌的理由五花八门，有说碰到它手总是特别痒，让人心情很烦躁，还有说是因为它长得丑。
美丽的外表千篇一律，有趣的灵魂 *** 挑一。其实呢，当你了解到香芋营养丰富，能够补气养肾、健脾胃，用来做甜品、佳肴都是相当好吃的，你就会喜欢上了它。而且相传在清朝年间，香芋还被奉为“皇室贡品”呢，没想到吃个香芋还能和天潢贵胄扯上关系！
其实掰扯了那么久，帮友们都能猜到，阿涛又要对香芋下手了。没错，上次咱们做了广式萝卜糕，没想到却引发了对芋丝糕的呼声。这芋丝糕一口咬下香脆中夹杂着软糯，真是吃着嘴里的还想着笼里的，这么好吃做法还很简单，不学你可别后悔！
材料
芋头 500g
盐 5g
细砂糖 5g
五香粉 1g
粘米粉 100g
清水 少许
色拉油 适量
白芝麻 少许
食用油 少许
过程
1、芋头去皮洗干净，切成细丝。
2、将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。
3、用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。
4、取一个18*18*4.5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。
5、将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。
6、放入ACA/北美电器 ATO-ES25A蒸汽烤箱中，蒸汽模式20分钟左右。如果没有蒸汽烤箱，蒸笼大火蒸20分钟也是可以的。
7、蒸好的芋丝糕取出放凉后，借助小刀脱模。
8、再切成大小相同的块状备用。
9、平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金 *** 即可。
10、煎好的芋丝糕，趁热吃，香脆可口，不过要小心烫嘴哦！
Tips
1、粘米粉，是用禾本科植物稻的 *** （大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯 *** 更低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。可用来 *** 各种口味的发糕、米糕、芋头糕等。 *** 芋头丝糕是不建议用其他面粉代替。
2、芋丝尽量切得细点，太粗不容易熟。
3、这款芋丝粉糕是基本上吃不到粉的，吃进嘴里口口都是芋丝，所以粘米粉不能多放。
4、清水不能多放，但各人买的粘米粉吸水量不同，分多次加入清水，最后以看不到干粉，又没有多余水分为准。
5、如果选用的容器比较小，芋丝放得比较厚，那就要多蒸5分钟才好。
6、在处理芋头的过程，记得带上手套，否则手容易发痒。
软糯咸香，让 *** 罢不能的蒸芋头。 这个 *** 很简单，一拌一蒸，简单快手。 好吃到哭！ 粉粉糯糯，沾着酱汁可以吃三碗饭！ 真的是欲罢不能啊！
By Emotiona°小吃货一枚
用料- 荔浦芋头 一个
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 一小勺
- 葱 适量
- 小米辣 1个
1、①芋头切块。 ②加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐巴，一勺油。 ③搅拌均匀。
2、④搅拌均匀后放进蒸箱(用蒸锅的话等水烧开后放入)，蒸20分钟。 ⑤出锅撒上葱花小米椒！
3、⑥装盘，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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客家芋头这样吃真香，里外咸香入味，做法简单，孩子吃一次爱一次天开始凉了，食欲也渐渐变好了，胃口大开之时，想吃的应该是肉吧。不知道朋友们你们是不是这样，我这个人呢，是一餐无肉就不欢的，所以吃肉是我的更爱，餐餐如此。
今天要跟大家分享的这一道美食，当然也少不了肉，只是这肉准备得少了点，因为这段时间的肉价呀，蹭蹭蹭往上涨，好多朋友都跟我说，猪肉的 *** 都快追上牛肉价了，我们这更便宜的卖28元一斤，随便一刀切下去，都要三四十，一餐还不够吃呢，你们那的肉价有没有涨呢？
不管肉价怎样，该吃的还是要吃的，来吧，我们继续来分享美食，这一道菜是我们客家人的家常菜，在平时会经常做来吃，逢年过节时也会做来待客，香味十足，咸香下饭，吃着特别过瘾。
具体做法步骤如下：
之一步：准备五花肉半斤，买的时候挑宽点的来切，然后洗净切薄片，能切多薄切多薄，看你刀工怎样了，切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，淀粉，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第二步；准备两个香芋头，一定要粉的，如果大个那就一个或半个，具体要看你家吃饭人口多不多了，我今天准备得比较少，芋头削皮，然后切成小条小条的。
第三步：香芋切好后，拿来腌制好的五花肉，一片肉加上几条香芋条，然后把它卷起来，卷好后可以直接放到平底锅中，把收口处放底下，如果肉卷不好容易散，可以在收口处用根 *** 固定住。
第四步：现在来把香芋卷煎一下，在中间倒上少许的油，不用太多，因为五花肉一煎会出油的。
第五步：把香芋卷四面都翻一下，煎一下，煎成四面稍黄就可以了，关火，把它装到盘中。
第六步：好了，摆好盘后就可以拿去蒸了，锅中烧开水，把香芋卷放到锅中，盖上锅盖蒸20分钟。
第七步：时间到，可以出锅了，开锅盖时小心点，别把盖上的水倒流进盘中了。
第八步：撒上少许的葱花点缀一下，还可以提香哦，加上生葱香，闻着更开胃更有食欲。
这一道香喷喷的五花 *** 芋卷就做好了，喜欢的朋友试一下！五花肉肥而不腻，中间的芋头条吸了一部分猪油，喷香又好吃，一口咬下去，那感觉才真叫满足，真的太香太下饭了。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
毛芋的营养价值非常高，其中我最看中的就是增强免疫力，大家可以自己去做功课，益处多多。各种吃法颇多，今天想要分享一个简单又特别好吃的做法！
By 刘敏家花购
用料- 芋艿 300g左右
- 葱
- 生抽
- 蒜
1、之一步记得戴手套！切记！因为毛芋的皮碰到手会让你的手痒到怀疑人生，反正我最容易过敏痒，偶尔戴的手套破了一点点碰到都还会痒，所以大家要重视。先把皮刮掉，切片放在盘子里。
2、放了一点盐，一点生抽酱油。上锅蒸15分钟左右，以筷子能搓洞软软的就行。
3、把葱花，蒜泥放在蒸好的毛芋上面。
4、起锅烧色拉油，烧热了浇在毛芋上即可啦。（也可以锅里烧热油关火，把蒜泥放进去再倒入盘子里）
5、一顿餐饭大 *** ，喜欢我的菜谱可以去我的笔记里参考噢！
6、看，每隔几天我都会做这道菜，因为神兽特别喜欢。
7、早餐也做了这道菜，神兽喜欢吃。芋艿的营养价值真的很不错噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香芋怎么做才好吃？教你3种特色做法，鲜香粉糯，一周吃5次不嫌多香芋，这个紫色的神奇食材，不仅外形 *** ，还有着独特的口感和香气。无论是烹饪还是烘焙，香芋都能为菜品增添一份独特的魅力。接下来，让我带你们一起探索香芋的美妙世界吧！
首先，让我们来尝试一道简单又美味的香芋泥。将新鲜的香芋煮熟，然后捣成泥状。你可以根据个人口味加入适量的牛奶、黄油和糖，搅拌均匀。这样，一碗香气扑鼻的香芋泥就完成啦！
这道香芋泥可以作为甜品或早餐的一部分，搭配一些水果和坚果，口感更加丰富。香芋泥的绵密口感和甜蜜香气会让你的味蕾沉醉其中。快来试试吧！
如果你喜欢烘焙，那么香芋酥皮派绝对是你不能错过的美味。首先，将香芋切成小块，然后蒸熟并捣成泥状。接着，将香芋泥和适量的糖、黄油和香草精混合在一起， *** 出香芋馅料。
然后，将酥皮铺在烤盘上，倒入香芋馅料，再用另一块酥皮盖在上面。用叉子在酥皮上轻轻划几道口子，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金 *** ，香喷喷的香芋酥皮派就完成啦！
这款香芋酥皮派外酥内软，香芋的香气和酥皮的脆嫩口感完美结合，绝对是下午茶的绝佳选择。快来一口吧！
最后，让我们来尝试一道传统的香芋糯米球。首先，将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟备用。接着，将香芋煮熟并捣成泥状，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀。
然后，将糯米捏成小球，用手指在中间挖一个小洞，将香芋馅料放入其中，然后将洞口封好。最后，将香芋糯米球蒸熟，撒上一些椰丝作为装饰。
这款香芋糯米球外层Q弹，内馅酥软，每一口都能感受到糯米和香芋的完美结合。无论是作为甜点还是小吃，都能带给你绝佳的口感享受。快来尝一尝吧！
希望大家喜欢今天的香芋料理推荐！无论是香芋泥、香芋酥皮派还是香芋糯米球，都能让你感受到香芋的独特魅力。快动手试试吧！记得分享你的美食照片和心得哦！
香芋5种做好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？说到香芋呢，相信大家都再熟悉不过了，在我们这里呢，以前香芋跟红薯是分不开的，只要有种红薯的人都会种上一些香芋，香芋口感粉糯，营养丰富，还带有芋香味，拿来煮着吃，或者做菜，味道都特别的棒，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种香芋，简单美味的吃法，喜欢吃香芋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：香芋蒸排骨
准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！
做法2：炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。
做法3：芋头糕
准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦 *** 后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！
做法4：香芋派
准备食材如下：大馄饨皮30张，香芋240克，红糖25克
具体做法如下：香芋提前蒸熟，将已煮熟的香芋去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，接着，取1张大馄饨皮放在案板上搁入适量香芋馅边缘涂抹清水，合上用叉子在边缘处压一压，重复 *** 作，直到把所有的派做好，然后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的派煎至两面金黄，即可食用。
做法5：黄金香芋棒
准备食材如下：香芋600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量
具体做法如下：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状装入盘中，加入白糖，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形，先裹上鸡蛋液再裹面包糠，重复 *** 作，把所有的芋泥做完，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。
好啦，朋友们！香芋的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
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