爱吃鸭肉的收藏喽，这样做一点腥味也没有，简单美味，一看就会！

鸭肉随处可见，但适合什么人吃？又有什么人要少吃

鸭肉是一道非常好吃的菜，很多人都特别爱好吃鸭肉，相比起鸡肉，鸭肉的肉质非常的鲜嫩，并且吃起来的口感也长短常好的。因为鸭肉养分价值高，已经成为如今人们餐桌上的一道经常出现的菜肴，然则并不是所有人都可以吃鸭肉的，下面就给人人介绍一下哪些人不合适吃鸭肉?

什么人不合适吃鸭肉?

假如胃不怎么好，并且经常胃痛的人必定要少吃鸭肉，因为鸭肉 *** 凉，吃了之后有可能会使胃不舒畅。要知道鸭肉里面所含的脂肪酸熔点是比较低的，所以摄入到 *** 后，可以在较短时间内消化掉，肠胃不好的人必定要少吃。

还有就是鸭肉里面因为含有大量的蛋白质以及脂肪，所以减肥的人不克不及吃太多，不然就有可能会让减肥前功尽弃。

什么人合适吃鸭肉?

1、鸭肉含有丰富的维生素b以及维生素e，这些维生素可以进步 *** 的免疫力和抵抗力，所以小孩子假如经常生病的话，多吃一灯揭捉蛉猓对于进步身材的免疫力是有很大好处的。

2、鸭肉对于那些贫血的人来说也是一道非常好的菜肴，鸭肉有铁元素，对于帮助治疗贫血症和恶 *** 贫血症有着非常大的赞助，还可以资世人们预防贫血。那些经期量少的女 *** 以及方才生完孩子的女 *** ，可以多吃一灯揭捉蛉猓对身材的恢复特别好。

3、可能很多人不知道，鸭肉对于帮助治疗跌打毁伤也有很大的好处，比如说假如本身不当心磕磕撞撞把哪里给磕着了，出现了淤血，那么多吃鸭肉也可以达到化瘀的后果。

4、假如家里面的小孩或者是白叟发低烧，体质衰弱食欲不振以及水肿的人，也可以多吃一灯揭捉既猓因为这样可以因为鸭肉可以降热，并且还可以资世人们更好的排出身材里面的湿气。

5、有些妊妇在生了孩子之后有提示盗汗的现象，也可以多吃一灯揭捉既狻２还妊妇应当留意，因为鸭肉 *** 凉，所以更好是可以少吃，然则并不是说妊妇不克不及吃。

其实鸭肉的适宜人群有很多，比如说营养 *** 的人群，还有一些疾病的人群都适合吃鸭肉，但是要注意不适合的人群需要注意禁忌食用，以免对健康不利，搭配 *** 也很重要。

四川妹子在家做魔芋烧鸭， *** 只要20元，吃了降脂降糖还减肥

大家好，我是喜爱美食，乐于分享的娟妹子。我的口号是：“有什么菜做什么菜，简简单单人人爱。”今天娟妹子又来给大家更新美味啦。

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这段时间猪肉有点贵，没有降价和打折的意思，娟妹子囊中羞涩，正在犹豫买啥肉做菜呢。去逛超市发现鸭肉在做活动打折，七元一斤，买了一只，差不多三十几块钱。让店员帮我把鸭毛烧了下，然后帮忙斩块。一只鸭子还是很多的，我分成了两份，一半冻冰箱下次用，另一半做魔芋烧鸭。魔芋豆腐也不贵，才两块多一斤，买了两块钱的。半只鸭子加魔芋豆腐，还有各种调料也就差不多20元钱。

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也许你会问：“七元一斤的鸭子你也敢买，难道不怕是"速成鸭"吗？一个月就长成那种”。是的，娟妹子有注意到，之前媒体有报道过那种速成鸭子，吃很多激素那种。然后很多网友看到便宜的鸭子就觉得是速成鸭，不敢买。但是现在钱真的很难挣，而且物价也贵，难道要我们去买农村那种土鸭吗？差不多20多块一斤了，虽然炖出来味道很好，但是很贵啊,偶尔吃一次还差不多。等娟妹子做自媒体收入高了，咱再买贵的鸭子吧，哈哈。

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娟妹子认为鸭肉之所以便宜，相比养鸡，鸭子的生长周期要短一些，而且鸭子的附件其实比鸭肉卖得更贵。比如满大街的某某鸭脖、某某现捞等，他们都是卖的鸭子的附件。所以这些等等因素对鸭肉的 *** 还是有影响的。

娟妹子选择的是正规超市购买鸭肉，和大家认可并且买的人多的鸭肉。娟妹子的烹饪理念是,只买对的不买贵的。

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娟妹子归纳一下，在禽肉里面，鸭肉的蛋白质含量比较高；饱和脂肪酸比其它肉类少，所以鸭肉是很有营养的。魔芋就不用说了，含有多种维生素和膳食纤维，有降脂降糖和减肥等功效。魔芋和鸭肉加一起营养更完美。那么今天娟妹子就给大家分享减脂菜，家常魔芋烧鸭的做法。

食材：鸭肉半只斩块、魔芋豆腐一块、豆腐皮一张（可不要）、火锅料、姜片、蒜片、红辣椒段、芹菜段、酱油、食盐、鸡精。

烹饪过程：

之一步：把斩块后的鸭肉在水里浸泡20分钟，泡出血水。接着在锅里煮开，煮出泡沫后过滤清洗干净。

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第二步：把魔芋豆腐切成条，在水里煮开后过滤。（魔芋豆腐里面含有碱，煮开可以去除碱味）

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第三步：在泡菜坛里面捞点泡姜和泡菜，我们四川人家家都有泡菜。

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第四步：把捞出的泡菜切成条备用。

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第五步：芹菜切段，备点生姜片、辣椒段、蒜片、豆腐皮切段。

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第六步：锅中放油，下入焯好水的鸭肉翻炒，把鸭肉的油脂煸出来，接着下入生姜片、辣椒段和蒜片翻炒。

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第七步：放入适量火锅底料炒香翻炒，把火锅料炒匀。（火锅料根据自己口味放多还是放少）

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第八步：下入切好的泡菜继续翻炒。

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第九步：下入焯水后的魔芋继续翻炒。

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第十步：加入豆腐皮。（其实可以不放，因为娟妹子家里有所以就加进来了。）

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第十一步：加入芹菜段。放入适量酱油、盐、鸡精调味，然后把水分收干。

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请忽略我的锅很黑，见谅

一份美味可口、营养均衡的魔芋烧鸭就做好了，这是我的减脂 *** 菜。我做的是家常版用料简单，虽不能与大厨媲美，但是很下饭，又开胃，特别是怕长胖又想吃肉的人可以试试喔。

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★划重点★

都是经过本人亲自实践的

1、感冒和腹泻的人不适合吃鸭肉。

2、魔芋豆腐里面含有碱，一定要切成块后用水煮开，清除碱味。

3、鸭肉要到正规超市购买，切不可到无证商贩那里购买冰冻很久的鸭肉。

娟妹子总结：

任何食材营养成分不同，都要荤素搭配换着花样吃，不能单一吃某种食物；要做到食物的营养均衡，这样身体才能合理吸收营养。

娟妹子并不是专业厨师，只是一名热爱美食的宝妈和美食爱好分享者。我做每一个作品都很用心，有不完美的地方请大家谅解。今天娟妹子给大家分享了四川名菜魔芋烧鸭的家常做法，如果您喜欢我的作品请关注我，分享、点赞、收藏和转发本作品；有什么问题和建议还可以在文章下面给我评论留言，我会吸取经验，不断进步。

鸡鸭鹅？猪 *** ？减肥吃肉有讲究，想 *** 得这样配

女 *** 减肥为了平衡荷尔蒙，训练营的食谱中是要戒红肉的。

即使不减肥，为了健康要降低胆固醇，也是要控制红肉的摄取 ，可以吃点白肉。

哪些是红肉呢？

猪肉、牛肉、羊肉，肌肉颜色偏红。

而家禽类像 *** 、鸭、鹅，肌红蛋白含量比较少，被归为白肉。

有个例外哈，三文鱼虽然是红色的，但也是白肉。

大家都是肉，都含有丰富的蛋白质，鸡、鸭、鹅等家禽肉类，和猪、牛、羊等家畜肉类在营养上有什么不一样呢？

同样是家禽，鸡肉、鸭肉、鹅肉又有什么区别？

今天就来聊聊这个吧。

家禽PK家畜

家禽和家畜都是蛋白质的主要来源，两者的蛋白质含量差异不大，但家禽的整体热量比家畜低。

家畜类每100克约含脂肪2.3-34克，以饱和脂肪酸为主；家禽类则是每100克含脂肪约0.6-28克，明显比家畜类低，而且多数是不饱和脂肪。

而且家畜的脂肪主要是在肌肉之间，很难避开。

但家禽的脂肪主要是皮下组织，吃的时候去皮，可以大大降低热量摄取。

禽肉的的胆固醇含量也比家畜肉类低。

家禽类的结缔组织较少，肌肉纤维比较细，加上不饱和脂肪酸比较多，肉质更细嫩，也更好消化。

而家畜的肉质比较粗，没那么容易消化。

至于其他营养素，牛肉、羊肉的铁、锌、维生素B12含量比较高，猪肉则含有较多的维生素B1。

家禽呢，鸡含有较多的维生素A、E，但铁、维生素B1、B2、B12就比较低了。

鸡肉、鸭肉、鹅肉，吃哪个更好？

鸡肉是大家平时吃得最多的家禽肉，每100克热量是104-230千卡之间，蛋白质约有15到24克。

不同部位脂肪含量差异很大，鸡最肥的地方 *** 尾椎，脂肪含量52.4%，最瘦 *** 里脊，脂肪含量0.6%，几乎不含脂肪的节奏了。

鸭、鹅的脂肪分布和鸡差不多，吃翅膀一定比吃腿肥，吃腿又比吃 *** 的肉摄取的热量要高。

说到鸡内脏，鸡肝的营养价值更高，每100克含的维生素A是我们每日所需量的67倍，维生素B12是每日所需的12.4倍，叶酸是1.8倍。

注意，不是让你一次 *** 就吃100克鸡肝哈！

鹅肉每100克的蛋白质含量和鸡肉差不多，含有丰富的钾、铁、锌、维生素B群，而钙、镁这些就比较少了。

鹅肝含有的维生素B12、铁比鸡肝更高，还含丰富的维生素A、B2、B6、叶酸、钾和锌等。

鸭肉的热量比鸡、鹅要高，含有的饱和脂肪也是最多。

另外，鸭肉含有较多的铁、锌和维生素A、B。

这么说吧，鸡、鸭、鹅中，鸡的脂肪含量更低，其次是鹅，最肥是鸭。

当然还要看你吃的是哪个部位啦。

至于内脏，肝脏的营养素最丰富，而心的脂肪含量更高。鸡胗、鸭胗是家禽的消化 *** ，营养素含量比较低。

还能不能吃红肉了？

红肉和动物内脏对女 *** 补铁比较有帮助，所以在恢复健康饮食后，可以每周吃3次左右的红肉，动物内脏可以每周吃1-2次，每次不超过50克。

平时饮食中，还是要控制肉类的摄取，吃肉的时候搭配大量蔬菜。

另外，女 *** 还是要以白肉为主，选择家禽类、海鲜类、鱼肉类等等。

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减肥也不怕“它”，15元一斤，偶尔吃一顿，养胃又消肿

减肥也不怕“它”，15元一斤，偶尔吃一顿，养胃又消肿

随着生活水平的不断提高，社会生活的节奏加快，人们的生活压力也变得越来越大，很多人都喜欢外买的食物，外卖的食物，食材本身的质量难以保证， *** 过程添加各种食物添加剂，长期食用会出现肥胖、记忆力下降、免疫力下降等症状，对人们的身体健康影响很大。

人们在追求美食的同时，也更加注重健康，这段时间 *** 在家，大家都变身厨神，解锁了很多新的厨房技能。如何在大饱口福的同时，保持健康的身材，除了加强体育锻炼，改变摄入的食材中的脂肪也是关键的环节。

健身减肥到一个平台期时，过度的节食会不利于健康，身体需要适当的摄入蛋白质。比起动则30、40一斤的八戒师兄，鸭子的 *** 一直很亲民，今天就介绍一道鸭子的菜，没有做饭经验也能作出好吃的美食。

这道食材就是 *** 快手烤鸭。鸭肉营养很高，是我们常吃的一种肉。鸭肉 *** 寒，有可养胃、补肾、消水肿的功效等。

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用。。

鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活

多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

简单的烤鸭做法，偶尔在家烤一只，比外卖的烤鸭更健康，对于减肥的人群，解馋的同时，鸭肉的健康脂肪对减肥瘦身也有帮助。

【 *** 快手烤鸭】

食材：嫩鸭一只、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、姜、葱、 *** 、蜂蜜、盐。

做法：1、将鸭子洗干净，准备一个容器，控一控表面多余的水分，用 *** 将鸭子的 *** 扎些小洞，方便入味。然后用盐将鸭子全身擦遍，充分 *** 。

2、加入酱油、料酒、葱姜、八角，桂皮，花椒、 *** 、有柠檬可两片柠檬，没有柠檬滴点白醋也可以。

2、加入清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍一个晚上，这样更加入味。

7、第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干晾至少5小时，切几块苹果塞进鸭肚子里，用 *** 将开口固定一下。烤盘放上锡纸，把鸭子容易烤焦的地方用锡纸包起来，如腿末端和翅尖。将蜂蜜加入少量的水稀释，刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油，或者蜂蜜加入点白醋。

9、烤箱180度预热十分钟，将鸭子放入烤箱，烤制三十分钟刷一次蜂蜜水，再放入烤箱烤三十分钟，取出再刷一次蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制10-15分钟左右即可。烤的时间看烤箱的情况，随时观察鸭子，随时调整。

这就是 *** 快手烤鸭，即使没有做饭经验，只需要简单的腌制一晚上，就可以烤出好吃的鸭子。减肥也不用怕，偶尔吃一顿，又解馋，又卫生健康，比外面卖的加了很多添加剂的鸭子好太多，也可以作为家中的老人，小孩吃。繁忙的工作和生活， *** 这样简单易成功的美食，增强信心，满满的成就感。

夏天减肥吃什么肉？这5种肉可常吃，低脂营养又解馋，适合减肥吃

老话说得好：春天不减肥，夏天徒伤悲！如今，初夏已经到了，对于那些正奋斗在减肥道路上的朋友，可要加把劲了！毕竟，炎热的夏天马上就要到了，想要出门帅气、漂亮，什么啤酒肚、水桶腰可得赶紧瘦下去了！

都知道，减肥无非就是迈开腿，管住嘴！但是，就拿老于来说，我就是喜欢吃肉，属于无肉不欢的主！那么，问题来了，对于正在减肥的朋友来说，如果喜欢吃肉，又有哪些肉可以吃呢？别急，今天老于就分享5种可以常吃的肉，低脂营养又解馋，最适合减肥的朋友吃！

一、鱼肉

俗话说：畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉！鱼肉营养丰富，口感软嫩，尤其是含有丰富的多种维生素和矿物质，可以有效补充 *** 所需的多种氨基酸、蛋白质等等！经常食用鱼肉，不仅身体健硕，抵抗力也能得到增强。

但同样是肉，为啥鱼肉就可以多吃呢？众所周知，无论是猪肉、牛肉还是羊肉，主要含有的是饱和脂肪酸，而鱼肉含有的却是多种不饱和脂肪酸，在进入体内后，不会过多的转化成脂肪，所以，吃鱼肉便不容易形成肥胖的现象！这就是为什么大家减肥时，都会选择鱼肉来吃！

二、鸡肉

鸡肉的脂肪含量比鱼肉还少，其次，鸡肉中含有丰富的优质蛋白质，适合作为健身减肥时优质蛋白质的主要摄入食物！

其次，鸡肉是所有肉类中热量更低的，并且它含有的蛋白质可以维持细胞的正常功能，但是，鸡肉的饱腹感很强！其次，水煎鸡肉或者水煮鸡肉，对于减肥的朋友来说，是最适合的吃法！

三、虾肉

如今减脂餐十分的流行，不管是不是减肥的朋友，都是可以吃的。老于按捺不住好奇的心，也买了一份尝了尝鲜！说实话，老于感觉减脂餐就像“智商税”，里面无非就是蔬菜、鸡肉以及虾肉，调料用的是糖醋汁。

这种减脂餐在家分分钟也能做出来！但不得不说，减脂餐的热量的确不高，荤素搭配也算合理！但价钱却是以虾肉的多寡来计算，虾肉多的， *** 就贵，虾肉少的， *** 就便宜！老于认为不如自己做！

其实，减肥期间，虾肉是不错的肉类，它不仅和鸡肉一样，属于低脂低热的食物，虾肉的蛋白质含有还极为丰富！每100克虾肉，蛋白质的含量约为23克，这种含量可算是极高的了！所以，如果正在减肥，虾肉是个不错的选择！

四、生蚝肉

100克虾肉的热量约为80大卡左右，而100克生蚝肉的热量仅有约60大卡左右！生蚝口感脆嫩，营养丰富，被誉为“海中牛奶”，常吃可以提高 *** 免疫力！《本草纲目》中曾记载：“生蚝，治虚损，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰解劳。

生蚝更佳的吃法，老于认为清蒸更佳，这样既不用油，也不用盐，只品尝生蚝自身鲜美的滋味即可！一般在海边，生蚝都是这个吃法，营养又健康！

五、鸭肉

最后要和大家说的是鸭肉，由于现在出门涮锅，很多所谓的羊肉卷、牛肉卷有些是有鸭肉做的，所以，提起鸭肉很多朋友就认为不少！其实，仅仅是因为鸭肉便宜，才让 *** 的商家拿来混做 *** 肉的。

其实，鸭肉属于白肉的一种，不仅脂肪含量低，常吃可养胃生津，十分适合减肥的朋友吃！一般来说，用鸭肉炖海带或者是炖竹笋是更佳的减肥餐！不仅营养丰富，关键是美味好吃，非常的解馋！

以上就是今天和大家分享减肥时可以吃的5种肉，希望可以帮助到大家！其次，减肥除了要注意，热量的摄入和消耗，一定量的运动切记不能少，这样才不会影响我们的身体健康！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞、转发和收藏，这就是我更大的创作动力！最后，感谢大家的观看，谢谢！

#减肥吃什么

挑战年前瘦到120斤的第十八天，每天只摄入500大卡，可以吃些什么呢？早上好！我的好姐妹们！最近体重波动很大，我的心态都快崩溃了。来看看我的库存，满满的安全感。小弟来搜刮一下，看看我的喝水伴侣，各种茶和小零食。今天的幸运宠儿是茉莉奶茶，三种搭配起来味道不错。先喝两口茉莉清茶，方便把旺仔牛奶倒进去。非常好喝！喝完再倒入旺仔牛奶，一喝就知道我没有偷喝！接着倒入咖啡液，摇匀后享用，吃完饭再去。今天准备做芹菜炒鸭肉、彩椒炒牛肉和蒜蓉鸡腿蒸娃娃菜。芹菜炒鸭肉是给 *** 准备的，今天是轻断食日，只能吃500大卡。这道菜好看又好吃。做法：

·将牛肉加蒜蓉油、生抽、盐、鸡精、料酒腌制一下，彩椒焯水后加油，翻炒至牛肉断生，加入彩椒翻拌均匀，加一点点水煮，两三分钟即可出锅。

·芹菜炒鸭肉，不适合减肥时食用。具体做法就不说了。今天的午餐有彩椒、牛肉和糙米饭，热量很低。彩椒有150克，热量只有39千卡，牛肉有60克，热量只有68千卡，糙米饭有60克，热量只有76千卡。加上调味料的热量，这一盘只有190千卡，可以吃七分饱。大家快去试试吧！

·川菜：蒜蓉鸡腿娃娃菜。两个人的分量，我的做法不太好，偷懒没放蒜蓉调料，直接放鸡腿上蒸，结果娃娃菜有点苦。娃娃菜有150克，热量只有66千卡，去皮鸡腿有60克，热量只有72千卡，糙米饭有40克，热量只有50千卡。加上调味料的热量，这一餐只有185千卡，晚餐更好控制在175千卡以内。但是我不吃主食不行，所以吃了一些主食，有点超了。

·除了骑车，还有一个好地方可以去，就是江边骑自行车。我买了前排的vip座，享受晚风的同时还能欣赏美景。我骑了一个多小时，比上次骑得远，但是感觉有点累。可能是因为今天上坡比较多，所以我推着车回程。

看我流了那么多汗，看看我连瘦的衣服都准备好了，每天拿出来激励自己，坚持下去。这条裤子我买了半年了，一直穿不下，真的太痛苦了。每次买衣服都没有合适的码数，只能看看，所以这次一定要坚持下去。

今天的总结：早餐我没有吃，但是加上了旺仔牛奶的热量，可以吃一个鸡蛋和五六个圣女果。虽然今天可以吃500千卡，但是并没有感觉到很饿，就是七分饱的样子。我期待明天的体重。

减肥也能吃焖鸭肉，不信？看这里！

先将油麦菜用油和盐炒好放盘子备用蒜苗和姜片切好热油下锅把蒜苗头头和姜片炒出香味把鸭肉放进去一起炒，可以加点料酒加两勺黄豆酱，耗油，酱油一起翻炒。把剩下的蒜苗也放进去一起翻炒，炒软加水盖上盖子焖。焖到水差不多干就行了起锅。这样子油麦菜也很好吃小时候的味道，家里过节都会住一道鸭肉或者鹅肉

冷天，晚餐用这菜代替主食，少油低热饱腹快，常吃不运动也能瘦

导语：冷天，晚餐用这菜代替主食，少油低热饱腹快，常吃不运动也能瘦。天越冷我越爱吃这菜，口感Q弹热量低，饱腹感也强，常吃长不胖

有人说今年的南方是越过秋季直接进入冬季了，秋风一阵比一阵凉，除了不断的翻出各种厚外套，悦悦做得最多的事情就是考虑如何不让肉肉积攒起来了，一到冷天，动物和人都需要增加热能来抵御寒冷，如果是平时就不爱运动，再加上胃口也会变好，身上不长肉才怪。所以近段时间，悦悦的晚餐通常都会给自己单独安排一道菜。

冷天，晚餐我就用魔芋豆腐来代替主食，魔芋豆腐可以说得上是减肥爱好者的更爱了，魔芋豆腐中含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，它是一种多功能型的保健食材，魔芋豆腐含水量极大，它不提供热量的同时还能快速的增加饱腹感，主要原理是它里面丰富的食物纤维在肠胃中吸收水分变得膨胀，体积增加后就达到了强饱腹感的作用，还能缩短食物在胃中停留的时间，另外还能稀释我们体内的有害物质，将多余的脂肪及有害物质清除体外，天越冷我就越爱吃这菜，口感Q弹热量低，常吃不长胖。

今天悦悦给大家带来的是用青瓜和魔芋豆腐一起炒，口味清新，吃起来Q弹爽口，少油低热饱腹感强，刮油促消化，秋季减肥必备，常吃不运动也能瘦。在秋冬季节同样不想长胖的朋友，就快快把魔芋豆腐的做法收藏起来吧。

食谱名称：【青瓜炒魔芋豆腐】

准备材料：魔芋豆腐350克，青瓜200克，

辅助材料：红椒1根，生姜1块，蒜粒2个，香葱2根

*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【之一步】：平时悦悦买魔芋豆腐都通常是在市场里的固定摊位上买的，有时候买回来的魔芋豆腐质地非常柔软，切开之后中间还会有糖心状态，当时以为魔芋豆腐都是这样子的，直到这次赶集才发觉并非如此，当初卖菜的老板在介绍的时候就说自己的魔芋豆腐丝用百分百的魔芋，口感特别好，在买的时候这个豆腐的手感确实比较硬，弹 *** 也不错，

买回来之后放入清水里面清洗干净，切开之后才发觉里里外外都是一样的劲道柔软，怎么弯折它都不会断裂，柔韧 *** 好得出奇，如果买回来的魔芋豆腐不是马上煮的话，我们可以一直给它泡在水里面，烹饪之后切成薄片或是长条。

【第二步】：炒锅里烧水，水开之后把魔芋豆腐倒入锅中焯一下水，平时爱吃魔芋豆腐的朋友就都知道，魔芋豆腐想要做得好吃是一定要焯水的，把它里面的石灰水味道焯出来，那煮出来的魔芋豆腐就不会有异味了，口感也会更好，等到锅里水再次煮开之后给它捞出来，过一遍凉水，这样子能让魔芋豆腐的口感会更加Q弹爽滑，

接下来准备一根青瓜削皮切成长段，最后再切成薄片，另外取一根红椒出来，当然这里的红椒主要是起到一个配色的作用，我这里用到的是微微带有甜味的红菜椒，吃起来香而不辣，切掉顶部剖开去除里面的辣椒籽，给它切成长条即可。

【第三步】：炒锅里倒油，油不需要放多了，放一层薄油就行，油热之后把控干水分的魔芋豆腐一片一片的放入锅中，开中小火慢慢的煎，煎至底部金黄微微焦酥的时候给它翻一面，当然喜欢吃的，有口味一些的朋友呢，还可以准备一点榨菜丁或是酸豆角，本身我是准备用它来代替主食，所以就没有做的太开胃了，而是搭配清新的青瓜。

【第四步】：等到魔芋豆腐两面都煎好之后放入葱姜蒜末，再放入红椒和青瓜翻拌均匀，把青瓜炒软之后放少许食盐，一勺生抽再次翻拌均匀，最后撒上葱花就可以盛出来了，这样子做出来的魔芋豆腐鲜香味清新，口感Q弹有嚼劲，解馋又解腻。

悦悦 *** 小心得：（注意事项）

1.我这次买回来的一块魔芋豆腐比较大，有一斤半重，一同切了出来，焯水过后留了一半，控干水分装入保鲜袋里放在冰箱里冷冻保存了。注意魔芋豆腐不能直接放在冰箱里冷藏保存哦，正确的做法是焯水过后再保存，那样就不会有异味产生，也不变质了，但是需要尽快食用完。

2.说到魔芋豆腐的其他它吃法，它还可以跟香菇，鱼干，鸭肉一起煮，不管是搭配素菜，还是素菜，都能把其他食材的鲜味恰到好处的吸纳过来。

结语：冷天，给自己准备晚餐时，我常用魔芋豆腐来代替主食，做法简单快手，少油低热饱腹又快，天越冷我越爱吃这菜，口感Q弹热量低，常吃不运动也能瘦，喜欢的朋友快试一试吧~

感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！

愿上帝赐福给你！

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标签： 鸭肉 期间 减肥 鸡肉 牛肉