面筋 -

冬瓜汁和面包饺子为什么没有面筋

冬瓜汁和面包饺子没有面筋，是因为在和面时，冬瓜汁超量，导致面团比较软，没有筋性，所以在和面时，冬瓜汁与面粉的比例一般为1：2，这样面团软硬适中，面团有筋性。和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板...

牵着乌龟去散步 2025-08-10 4 #面筋 #冬瓜 #饺子 #面包 #为什么

面筋汤，作为一道传统的家常美食，常常出现在我的餐桌上。每当我回忆起儿时的味道，心中便充满了温暖与怀念。那种浓郁的香气，仿佛能穿越时空，将我带回到妈妈在厨房忙碌的时光。今天，我想分享一下面筋汤的家常做法...

牵着乌龟去散步 2025-06-13 9 #面筋 #家常 #寄托 #做法 #温暖

不用洗面只用面条就能做出爽滑筋道又好吃分享面筋小料的制做方法看似红油凉皮，其实是面筋拌小面口感特别滑爽筋道比凉皮更有嚼劲...

牵着乌龟去散步 2024-11-09 34 #面筋 #做法 #大全 #家常

你和幸福就差这一份香喷喷的面筋塞肉这菜是不是南方人喜欢的比较多 By 山楂糖葫芦加芝麻用料面筋一袋子猪肉馅儿适量做法步骤1、肉馅儿就是你家丸子或者包饺子喜欢用的肉馅儿口味，别太咸...

牵着乌龟去散步 2024-11-03 36 #面筋 #怎么 #做菜 #教程

面筋超还吃，我家三天两头吃一次先把面粉加盐，根据自家面粉的吸水量大小和成硬度适中的面团。醒面30分钟后，给面团的盆中加入一大碗水，这个水是用来洗面筋的。面筋要洗多次，这个水量每次不要太多差不多没过...

牵着乌龟去散步 2024-10-09 15 #面筋 #大厨 #好吃 #怎么 #家常

懂了这几个“面食原理”，我忽然发现，自己会做面食了都说“隔行如隔山”，其实就算是同一行业，里面的很多东西也可能是毫不相通的。比如，同样是烹饪，但烧菜和做面食就完全不同。很多朋友菜烧得非常好，但...

牵着乌龟去散步 2024-09-29 20 #面筋 #什么 #有没有 #图片