今天蓉儿要给大家分享的是8道长高菜，是孩子身高的加速器，夏天一定要多给孩子吃，做法简单营养美味。
1、竹笋炒牛肉
食材：牛肉、竹笋、芹菜、大蒜
1、牛肉切丁，然后用橄榄油、盐、黑胡椒腌制备用；
2、竹笋首先切掉一点尾部，用刀从中间划开笋衣，然后剥开，用削皮刀削一下外皮，对半切开后再对半切开，再切成小段；
3、锅中加水，冷水下锅，加点盐，水沸后再煮5分钟，然后捞出备用；
4、然后切点芹菜和蒜片；
5、先把牛肉煸炒下，变色就捞出来；
6、倒入油，煸炒蒜片和芹菜，然后把笋倒入一起翻炒2-3分钟，最后加入牛肉，翻炒1-2分钟，加盐、生抽、少量老抽调味，就可以出锅了！
2、虾仁滑蛋
食材：虾仁、鸡蛋、小葱、玉米淀粉
1、鲜虾仁，清水冲洗一遍，洗去表面的脏物，然后倒水，加入食盐、小苏打进行仔细地 *** ， *** 3分钟左右后，再用清水多冲洗几遍；
2、虾仁中加白胡椒粉、盐1克，料酒少许、玉米淀粉1勺，抓拌均匀，最后倒入1勺食用油混合，腌制15分钟；
3、玉米淀粉2勺加清水化开，小葱切葱花备用；
4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，再把淀粉水倒入鸡蛋中，取适量葱花加入搅拌均匀；
5、锅中加适量的油，把虾仁放进去煎熟，一面变色后翻面，然后倒入蛋液，用铲子轻轻推动蛋液，蛋液凝固后关火出锅。
6、盛入盘中，撒上香葱增香添色。
3、木须肉
食材：黄花菜、木耳、胡萝卜、猪肉
1、黄花菜、木耳各一把分别泡软。
2、胡萝卜和黄瓜都切菱形块。
3、梅头肉洗净切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
4、碗中打入3个鸡蛋搅散。
5、起锅热油倒入蛋液，炒成大块儿鸡蛋后盛出来备用。
6、继续起锅热油，把腌好的肉片倒进去划散，变色了盛出来就可以了。
7、接着用锅里的底油爆香葱蒜，然后先下胡萝卜炒，断生后倒入黄花菜和木耳一起翻炒，炒匀后倒入肉片、鸡蛋、黄瓜。
8、炒熟后调味儿、加盐、鸡粉、生抽、小半碗淀粉水焖1分钟。
9、出锅前撒上小葱花就可以了。
4、蛋皮肉卷
食材：猪肉末500克、鸡蛋7只、葱10克、料酒5毫升、盐10克、糖5克、凉开水50克、橄榄油适量
1、猪肉用绞肉机绞成肉末、香葱切碎放入肉馅中，然后再打入1个鸡蛋，加入料酒、盐、砂糖，使劲向一个方向搅拌上劲，分次将50克的凉开水加入到肉馅中，每次一定要等搅拌均匀后再次加入凉开水，加凉开水是为了让肉馅吃起来汤汁饱满、味鲜肉嫩；
2、准备的鸡蛋依次打入碗中，然后打散，然后用细细的滤网过滤掉泡泡；
3、平底锅放少许油，用油刷锅内涂抹均匀，放入蛋液，迅速转动锅，形成圆圆的蛋皮；
4、 在蛋皮中间放入猪肉馅，涂抹均匀，四周留空白，方便卷起来，摆入盘中上锅蒸20分钟；
5、蒸好后取出切小段，摆上葱花点缀；
6、一勺淀粉加水稀释 ，倒入锅中煮开后淋上蛋卷上，好吃的蛋卷就完成啦，特别适合小孩吃哦，清淡又营养。
5、番茄烧豆腐
食材：西红柿、豆腐、青椒、淀粉水、盐、糖
1、把西红柿剁碎，青椒切圈，豆腐切片，切好的豆腐放水中加一勺盐，泡5分钟去除豆腥味；
2、油烧热，将豆腐入锅煎至两面微黄，煎好后捞出来备用；
3、锅中再加油，下葱炒香，再加入西红柿炒烂，加一点盐和白糖，再加一小碗清水，接着把煎好的豆腐倒入锅中，开始炖煮，多煮一会，让豆腐煮至入味；
4、煮到差不多的时候，加一勺盐，加入切好的青椒，倒入淀粉水勾芡等待收汁，一碗香鲜、营养、健康的西红柿烧豆腐来了。
6、排骨炖豆角
食材：排骨、豆角、姜片、香葱段、料酒、酱油、白糖
1、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、料酒，煮出血沫，然后捞出控干水分备用；
2、豆角切成段备用；
3、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒至变色；加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入热水没过排骨；
4、煮10分钟后，将豆角倒入锅中，再次大火煮开后，小火焖20分钟左右；
7、打开锅盖，用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中就可以开始享用啦！
7、板栗烧鸡
食材：板栗、鸡肉、青红辣椒、葱姜蒜、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐
1、板栗剥壳洗净备用，鸡肉切成块放入水中泡一会儿，泡出血水后沥干水分备用；
2、青红辣椒各一个，切斜圈备用；
3、热锅起油，放入葱白段、姜丝和弄碎的蒜粒炒出香味；放入鸡块和炒好的调味料一起翻炒，待鸡块皮肉收紧，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀；
4、把热水倒入锅中至把鸡块淹没，烧开后盖上锅盖，烧至七成熟时放入板栗肉；
5、转中火焖15分钟至板栗熟透，加入青红辣椒，加入少许盐调味，大火翻炒收汁，就可以盛盘享用了。
8、菠萝咕咾肉
食材：里脊肉、菠萝、彩椒
1、里脊肉冲洗干净，切成小块状，然后加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟备用；
2、菠萝也切成小块，放盐水中浸泡20分钟；
3、取一个碗，一勺番茄酱、一勺糖、一勺白醋、清水和淀粉一起加入，搅匀后备用；
4、往腌制好的里脊肉加入1个鸡蛋，加2勺红薯淀粉，用筷子搅拌，使肉块完全粘上糊，没有多余的蛋液；
5、锅中倒入食用油，油温6成热的时候，将肉块入锅中炸，炸至金黄捞出控油；
6、待油温升高之后，继续入锅中复炸一次，捞出备用；
7、往锅中倒入食用油，倒入彩椒、菠萝翻炒一小会，加入调味汁，小火翻炒至产生小泡之后倒入炸好的里脊肉，大火迅速翻炒至均匀沾上酱汁就可以出锅啦。
春天给孩子吃的5道“长高菜”，孩子身高的推进器，赶紧收藏起来致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
春天给孩子吃的5道“长高菜”，孩子身高的推进器，赶紧收藏起来
孩子的身高一直是家长们非常关心的问题，许多家长都希望自己的孩子能够长高。除了遗传因素之外，孩子的营养摄入也是影响身高的关键因素之一。下面介绍5道能够帮助孩子增高的菜肴。
一、黄豆炖猪蹄
黄豆中含有大量的蛋白质和钙质，而猪蹄则富含胶质和蛋白质，可以帮助骨骼生长，加速孩子的身高增长。
材料：黄豆、猪蹄、姜、蒜、盐、料酒
*** *** ：
1、将黄豆提前浸泡3-4小时，将猪蹄剁成小块，姜切片，蒜切碎。
2、将黄豆、猪蹄、姜片、蒜末、适量水和少许料酒放入炖锅中，加盖大火烧开，再转小火炖2-3个小时。
3、加入适量盐调味即可。
二、紫菜蛋花汤
紫菜中富含碘和蛋白质，可以促进骨骼发育，同时蛋白质也是生长发育所必需的营养素。
材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐
*** *** ：
1、将紫菜切成小片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、锅中加入适量水，加入葱姜烧开后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
3、加入紫菜，再次煮开后加入适量盐调味即可。
三、红枣蛋汤
红枣含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助促进骨骼的生长发育，同时蛋白质也是生长发育所必需的营养素。
材料：红枣、鸡蛋、葱、姜、盐
*** *** ：
1、将红枣洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、锅中加入适量水，加入葱姜烧开后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
3、加入红枣，再次煮开后加入适量盐调味即可。
四、紫薯南瓜粥
紫薯和南瓜中富含维生素和矿物质，特别是钙、镁和钾等元素，对于孩子的骨骼生长非常有帮助。
材料：紫薯、南瓜、糯米、红枣、桂皮、水
*** *** ：
1、将糯米提前泡水30分钟。
2、将紫薯和南瓜削皮切成小块，红枣去核备用。
3、将糯米和适量水放入锅中，大火煮开，加入紫薯、南瓜、红枣和桂皮，转小火煮至米烂粥稠即可。
五、菠菜鸡蛋汤
菠菜中含有大量的铁、钙和维生素，对于孩子的骨骼生长非常有帮助。同时鸡蛋也是营养丰富的食品，可以提供蛋白质和多种维生素。
材料：菠菜、鸡蛋、姜、葱、盐
*** *** ：
1、将菠菜洗净切成小段，姜切片，葱切末。
2、锅中加适量水，放入姜片烧开后加入菠菜，煮熟后加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
3、加入适量盐调味即可。
以上这5道菜肴对于孩子的身高增长非常有帮助，而且 *** 简单，营养丰富，不仅可以提供孩子所需的营养，还能增强孩子的食欲，让他们更爱吃健康的食物。家长们可以根据孩子的口味和喜好进行适当的调整，让孩子吃得健康、长得高。
抓住春天长高“黄金期”！吃对这5菜，营养美味，孩子爱吃长得快有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
长高这件事，赶早不赶晚。
尤其要抓住春天的黄金期，让孩子长高事半功倍。今儿，这5道应季菜，简单好做，个个高钙高营养。抓住春季的好时机，助力长高个，好吃不上火。
蔬菜之王——芦笋
推荐做法：芦笋炒鸡蛋
1.芦笋食用的都是刚出土的嫩芽，把表面的皮刮一刮，这个皮比较粗糙不好消化，然后斜刀切成段；往里打几个鸡蛋，加入少许的食盐和鸡粉增加底味，搅拌打散成鸡蛋液。
2.下面，我们把鸡蛋炒一下，炒鸡蛋时油温不要太高，大概四成热时把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让鸡蛋慢慢的定型，这样炒出来比较滑。蛋液全部凝固以后基本上就熟了，用筷子搅散倒出来备用。
3.锅内再烧油，油烧热以后倒入芦笋，用中大火炒，快速地炒断生。然后加入食盐、白糖、鸡粉调味，芦笋的鲜味很足，调味时不要放太多调料。保持大火把调料炒匀炒化，然后倒入鸡蛋翻炒几下，淋入芝麻香油增香，继续翻匀后就可以出锅了。这道菜完全不需要葱姜等辅料，吃的就是一个鲜字。
高蛋白——鸡胸肉
推荐做法：【煎焖里脊肉】
1.准备鸡胸肉片两个，从中间片开，肉片薄一点更容易煎熟，用刀背把肉片的两面都拍一拍，把里面的纤维拍散，这样腌制时更加入味。
2.下面把肉片腌制一下。放入一点蒜末，黑胡椒粉5克，蚝油5克增鲜，生抽10克，老抽3克提色，白糖少许提鲜，再倒入一点料酒去腥，用手抓匀给肉片码味。
抓入一小把淀粉，锁住鸡胸肉中的水分，再淋入一点植物油拌匀，腌制1个小时。
3.下面开始煎制，热锅凉油，把腌好的鸡胸肉平铺在锅中，开小火慢煎，鸡胸肉煎成金 *** 。
沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让鸡胸肉吸收水分，这样吃起来更加鲜嫩，水分收干以后再煎一会儿就能出锅了。
把鸡胸肉切成小块，摆放在装有生菜叶的盘中，再放上刚刚切好的胡萝卜片，就能上桌食用了。
菜中皇帝——茼蒿
推荐做法：【茼蒿炒虾米】
1.准备虾米50克，清水泡发。茼蒿400克，用清水清洗干净后，切成3厘米左右的段放在盆里。大蒜拍扁放在盆里，红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。
2.锅中烧油，油温升至三四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味。倒入茼蒿和红椒丝。迅速翻炒一会儿，倒入虾米。下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖。
开大火，迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。
营养模范生——菠菜
推荐做法：【鸡蛋菠菜卷】
1.菠菜一把，洗净后控水备用，鸡蛋两个打散，再加入一点水淀粉，搅拌均匀，大蒜三粒，拍扁后切成碎末。
2.把菠菜焯一下水，锅里烧水，加入食盐和植物油，加食盐植物油的目的，能使菠菜更加翠绿鲜亮，因为菠菜里面含有草酸，水开后一定要焯水30秒以上才能捞出，捞出菠菜后用凉开水冲洗一下。
3.煎鸡蛋皮锅里倒油，把油烧热，滑锅后倒出，起锅，把鸡蛋倒入锅内，转动锅，鸡蛋平摊在锅底。
这个过程要开小火，鸡蛋凝固以后，从锅边淋入植物油，晃动一下锅，使鸡蛋脱离锅底，来个小翻，翻至另一面继续煎，煎好以后，倒在菜板上。
4.摆盘把菠菜放在鸡蛋皮上，卷成卷，斜切成比较厚的马蹄卷然后进行摆盘。把大蒜末倒入小碟子，加入食盐，一丁点味精，香醋，生抽，辣椒红油，搅拌均匀后，摆在中间。
荷兰豆——豆中翘楚
推荐做法：【荷兰豆炒腊肠】
1.首先准备几根腊肠，放入锅中蒸10分钟。蒸好以后取出腊肠，斜刀切成片备用。准备适量荷兰豆，摘洗干净以后去除两头，从中间切开。有老筋的话一定要撕掉以免垫牙。切一点彩椒块用来搭配颜色、大葱切成葱花、生姜切成菱形片、大蒜切成片放在一起备用。
2.提前准备碗料。准备一个小碗，加入食盐、味精、白糖、鸡粉，再倒入一些清水，淋入一点水淀粉搅拌均匀备用。碗料提前调好，能够减少荷兰豆在锅中的时间，快速出锅可保持脆嫩口感。
3.接着把食材焯一下水。锅内烧水淋入一些植物油，加入少许食盐，植物油能够保持荷兰豆的青翠，食盐能够入底味。大火烧开以后， 倒入腊肠、荷兰豆和彩椒。
快速焯烫至开锅后立即倒出，用清水冲凉控水备用。
4.锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入控过水的食材大火快速翻匀。淋入调好的料汁，翻炒至入味即可出锅装盘。
长高这个事，除了要在食物中获取钙。有益的运动，同样能强健孩子的体魄。也可以趁着春季阳光温暖，多让孩子在室外活动、晒晒太阳，同样能促进对钙的吸收，长高个。
（之一美食编辑：开心）
想要长高就要这么吃，附一周详细食谱相信每个妈妈最欣慰的就是宝宝能吃，能睡，不生病，身高体重都达标了吧。
然而往往事与愿违。
有的孩子能吃，但是就是长得慢；
有的孩子，吃得少自然长得也慢；
有的孩子是因为生病耽误了生长发育；
还有的孩子是因为过敏，消化太差了，导致发育落后
.......
当孩子已经明显发育落后，身高一直跟不上的时候怎么办呢？
有的宝妈选择去吃市面上的“增高”产品，
有的宝妈给孩子报名各种运动增高班，
还有的宝妈选择给孩子去医院打激素.....
其实，想要让孩子长高一点，一定是要针对实际情况制定增高方案的。
比如有的孩子是过敏，那就应该重点改善过敏体质，而不是盲目吃增高产品；有的孩子是饮食习惯太差了，天天就吃零食，那就应该是赶紧纠正饮食方式....
比如从下面这些咨询里，就可以看出，不同孩子想要增高，调理的方向也是不同的。
（这个孩子过敏体质，吃的少，消化弱，所以长得慢）
（这个孩子容易积食长得慢）
（这个孩子吃得少，消化弱，长得慢）
（这个消化功能太弱，长得慢）
以上可以看出，孩子长得慢，长得不高，这只是个外在的表象，这种表象所反应的本质，才是我们要重视的。
并没有一种适用于所有人的通用增高的 *** （除非用激素），而是应该从各方面，更踏实的一步步去帮助孩子改善。
今天，在这里我不是要分析不同的情况要如何对症增高，这个话题太大了。
今 *** 要是给大家分享增高的食谱。
虽然每个孩子情况不同，但食谱是大同小异的，只要遵循一定的原则，给予的食谱就能一定程度上通用哦。
接下来，我会直接提供适合一岁以上孩子吃的食谱，食谱定制原则和思路写出来以供大家参考。
一、不同年龄的食量参考如下
（数据来自中国营养学会提供的膳食宝塔）
1-2岁：
奶量400-600毫升；
蛋类25-50克（至少要有一个蛋黄）
50~75g 肉禽鱼；
蔬菜水果类各50-100克；
油5-15克。
2-5岁：
奶量在350-500ml（以鲜牛奶、酸奶、奶酪等作为优选）；
每天1个鸡蛋；
50~75g 肉禽鱼；
75~150g的谷物类；
蔬菜类100-300g；水果 100~ *** g；
大豆5-20g，坚果适量，盐＜3g；
油10-25g。
食物种类每天12种以上，每周达到25种以上(过敏的宝宝先暂时在能吃的范围内尽量做到均衡丰富)，不需要每天都把所有种类都安排上，一周之内在种类和量方面做到均衡安排也可以。
6-10岁：
奶及奶制品300毫升
蛋类一天一个；
畜离肉类水产80克 ；
蔬菜类300克；水果类150-200克 ；
谷类150-200克；薯类25-50克；
大豆105克/周；坚果50克/周；
油20-25克每天；
盐＜3g。
二、一周食谱举例
备注:
1、山 *** 蒸糕可以作为宝宝的手指食物
2、虾皮茼蒿要注意虾皮的添加量，减少钠摄入也可以用水泡，稀释；
3、中午的胚芽米提前浸泡更软烂；
4、猪肝去腥所以加姜丝腌制。
备注：
1、肉丸子用油也可以换成其他油比如：紫苏籽油、茶油；
2、肉片可以用刀背拍肉筋断开，这样也助于咀嚼。
备注：
1、彩椒看宝宝的情况是否需要添加
2、奶酪要选择低钠的，下午点有吃奶酪所以睡前奶看情况减量
备注：
1、宝宝喝的酸奶，可从冰箱拿出后放至常温再食用；
2、早上的奶酪可以蘸土豆香蕉吃，也可以化开后与香蕉土豆泥混在一起。
备注：
1、山 *** 条和时蔬米饭条都是手指食物；
2、米饭也可以拌点亚麻籽油给宝宝吃，更香，营养也充足。
备注：
青豆要焯透，盐不要超过1克；
备注：
1、早餐是一道 *** 膳，适合胃口不好的孩子；
2、芒果打成浆倒入酸奶，再加入切碎的核桃，杏仁，拌匀；
3、饺子建议自己做，一次可以多做，放冰箱冰冻以后还能继续吃。
三、食谱定制需遵循的原则
1、由于大多数长得慢的孩子都存在消化弱，所以食谱需给予好消化的食物，在食物种类的选择上，食物的烹饪方式上，都应往更好消化的方向安排；
2、一岁以上基本是按照一天三餐两点的模式进行，但对于有些食量小的孩子，这样的安排餐次偏多了，那就可以相应减少。
比如只吃三餐，或者三餐一点、两餐两点，都可以，按照孩子能接受的模式安排就行。
还有的大孩子已经形成规律的一天三餐，就不需要刻意安排两点了。
食谱作为参考，会直接给出三餐两点；
3、要明确自己孩子对哪些食物过敏/不耐受，相应去回避，由于食谱是大众化的，是通用的，对于会过敏的食物，自己从食谱里剔除就可以；
4、虽然长得慢的孩子消化弱，但不需要一味给予稀烂的食物，食谱里有适当给到宝宝比较硬，可咀嚼的比如各种手指食物，以增加咀嚼和消化能力的锻炼；
5、食谱不带量，不同年龄只是食量不同，种类搭配和遵循的原则是通用的，所以它对大孩子也适用；
6、增高必备的食物是奶，需保证适当的奶量，400-600左右，可以是纯牛奶、配方奶、牦牛奶，也可以是酸奶奶酪等；
7、摄入优质脂肪酸，比如可以给辅食中加入亚麻籽油、紫苏籽油、茶油、橄榄油等，跟日常用油搭配吃，有助于优化油脂结构；
8、增加优质主食的摄入，比如胚芽米，小米、藜麦等，就是既好消化又营养丰富的主食，另外红豆，燕麦，紫薯等也可适当增加，营养密度高的食物更有利于增高。
以上就是一周食谱，给大家作为参考。
食谱没写具体的量，因为食量是由孩子的消化能力决定的，要以孩子能吃下，且吃了不积食的量为准。
不同年龄的食量参考在食谱的上方也有说明。
其它需求的食谱可参考以往写过的文章，比如：
补血食谱：分年龄段的贫血食谱，贫血宝宝就这么吃！（附福利）
增高食谱：春季增高食谱，照着吃一年能多长高3厘米！
积食食谱：就按照这个食谱吃
长得慢食谱：一周超详细食谱，长得慢的孩子就照着这么吃！
作者介绍：
大家好这里是小慧今天说美食，秋天是孩子长高的好季节，饮食方面要注意，建议常给孩子吃八道家常菜，可以更好的促进孩子长高个，小慧将菜谱做法，给大家详细地整理到了下方，家长建议收藏起来，学会了按照步骤给孩子试着做一下吧！
一?、时?蔬虾仁?
1、准备?食材：基围虾?、豌豆?、胡萝卜?、玉 *** ?、蒜瓣?、食盐?、胡椒粉
2、时?蔬虾仁的?做法：
（1）基围虾去头去壳挑去虾线洗净，豌豆粒洗净，胡萝卜洗净去皮切丁，蒜瓣切末。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒、胡萝卜丁、玉 *** 焯水片刻捞出，沥干水分盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入虾仁翻炒至变色。
（4）下入?食材?：再加入豌豆粒、胡萝卜丁、玉 *** 翻炒片刻。
（5）配料?：再加入适量的食盐和胡椒粉调味，大火翻炒均匀至食材入味。
（6）关火出锅，装入盘中即可开吃了，做法简单营养又健康，孩子喜欢吃！
二?、蚝油?生菜?
1、准备?食材：生菜?、蒜瓣?、水淀粉?、蚝油?、生抽?、食盐?、鸡精?
2、蚝油?生菜的做法：
（1）生菜摘洗干净，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入生菜，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出沥干水分，摆入盘中备用。
（3）调料汁：碗中倒入?适量的蚝油?、生抽?、食盐?、鸡精?，水淀粉?拌匀?。
（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠。
（5）关火出锅，将料汁淋入生菜上就可以开吃了，做法简单好吃又下饭，孩子爱吃！
三?、青椒?土豆?炒?火腿?
1、准备?食材：土豆?、青椒?、纯肉肠?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、白砂糖?
2、青椒土豆?炒?火腿?的做法：
（1）土豆洗净去皮切片，青椒洗净去皮切块，纯肉肠斜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的土豆片，加入少许食盐，焯水片刻捞出，沥干水分盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入青椒、土豆、肉肠翻炒片刻。
（4）配料?：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味大火翻炒均匀。
（5）至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，色香味美好吃又下饭，全家都爱吃！
四?、青椒胡萝卜?炒豆腐?
1、准备?食材：青红椒?、胡萝卜?、豆腐?、生抽?、食盐?、鸡精?、蚝油?、蒜瓣?
2、青椒?胡萝卜?炒豆腐?的做法：
（1）青红椒洗净去蒂切块，胡萝卜洗净去皮切片，豆腐切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、淀粉?搅拌均匀?备用?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入胡萝卜、青红椒、豆腐翻炒。
（4）再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单营养又美味，大人小孩都喜欢吃！
五?、西红柿?炒蛋?
1、准备?食材：西红柿?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、白砂糖?
2、西红柿?炒蛋的?做法：
（1）西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。
（2）鸡蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入切好的西红柿翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（5）配料?：再加入适量的食盐和白砂糖调味，大火翻炒均匀即可。
（6）关火出锅盛入盘中，再撒上适量的小葱点缀一下就可以开吃了，做法简单，配上大米饭吃更下饭，老少皆宜！
六?、酱汁?香菇?
1、准备?食材：香菇?、蒜瓣?、小葱?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、食盐?
2、酱汁?香菇?的?做法：
（1）香菇洗净表面改花刀，蒜瓣剥皮切成末，小葱剥皮切成葱花备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入改好花刀的香菇，焯水片刻捞出沥干水分备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香蒜末，下入香菇，倒入生抽、蚝油、食盐、白砂糖调味。
（4）小火焖煮汤汁浓稠，关火出锅摆入盘中，再撒上少许葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
七?、秋葵?炒肉?
1、准备?食材：秋葵?、里脊肉?、食盐?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、鸡精?、白砂糖?、蚝油?
2、秋葵?炒肉的?做法：
（1）秋葵洗净切块，里脊肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的秋葵，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入肉片翻炒至变色。
（4）配料?：再加入适量的生抽、鸡精、蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全，好吃又下饭，孩子喜欢吃！
八?、木须鸡蛋?
1、准备?食材： *** ?、鸡蛋?、黄瓜?、胡萝卜?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?
2、木?须?鸡蛋的?做法：
（1） *** 洗净泡发，黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐搅散。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛入盘中备用。
（3）锅中热油爆香葱花蒜末，依次下入胡萝卜，黄瓜、木耳翻炒片刻。
（4）配料?：再加入炒熟的鸡蛋翻炒，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，孩子爱吃！
以上小慧分享图的八道菜，做法你们有没有学会呢，学会了在家试着做一下吧！
春天多给孩子吃这5种长高菜，是孩子身高的“加速器”，建议收藏正在长身体的孩子什么最重要？当然是营养了，均衡的营养是身体的保证，大人如此，正在长身体的孩子同样如此，并且更为重要。
正在长身体的两个人，每天所吃的营养不同，那他们的生长状况截然不同，甚至还有可能影响了孩子以后的人生，所以说多吃一些能帮助孩子生长的食物是很重要的。
今天分享几道菜，均衡补充孩子的营养，让孩子身高增长速度像是坐飞机一样飕飕地往上长。做法非常简单，营养补充全面，家长记得要收藏好了，学会了马上做给孩子吃。
一：西红柿炒鸡蛋
经典的一道菜，看起来稀松平常，但其中蕴含的营养却不容小觑，西红柿中蕴含有大量的维生素，鸡蛋里有大量的蛋白质和矿物质，这些都是人身体里所需要的。
尤其是长个的小孩子，这些营养的补充更是重中之重，西红柿炒鸡蛋虽然简单，但是做不好就很难吃，不是汤汁太多，就是味道太酸，今天就给大家分享两个小技巧，做出来酸甜开胃，特别下饭。
食材：西红柿，鸡蛋，大葱
调料：食盐，白醋，食用油，鸡精，白糖，薄芡，芝麻香油
做法：
1.准备自然熟透的西红柿3个，洗干净后从中间切开，去掉里面的根蒂，避免影响口感，然后再切成小块，放入盆中备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，用6个鸡蛋也是可以的，里面加入少许食盐入底味，再加入几滴白醋去腥增香，用筷子搅匀打散。
2.大葱半根从中间划开，切成葱花，放入小盆中，等食材备好以后，我们开始烹饪，锅中添入一勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟，倒入漏勺中备用。
3.锅里面再加入少许食用油，放入葱花爆香，炒出香味以后，倒入西红柿，快速翻炒几下，把西红柿炒出汁水，倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下，开始调味。
4.加入食盐3克，鸡精2克，白糖2克中和酸味，从锅边淋入少许薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入少许芝麻香油，简单翻炒几下，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
二：滑蛋虾仁
鸡蛋的营养价值自然不用多说，单说虾仁，营养及其丰富，蛋白质含量是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍，并且虾的通乳作用很强，还富含磷，钙等，能很大程度上通过补钙来增强骨质强化来起到帮助增高的作用。
食材：鸡蛋，河虾，小葱，淀粉
调料：食盐，料酒，胡椒粉，陈醋
做法：
1.准备河虾10个左右，洗净后去掉虾头，从虾背处片开，这样更利于河虾入味，然后剥去虾壳，去除虾须，放入小盆中，全部剥好以后，加入清水洗净，放入另一个盆中备用，盆里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓匀，抓入少许玉米淀粉拌匀，挂上一层薄芡备用。
2.取一个小盆，打入3个鸡蛋，用筷子搅匀打散，加入食盐1克入一下鸡蛋的底味，加入几滴陈醋增香，几滴料酒去腥，用筷子搅匀，准备小葱一根切成葱花，放入小盆中，等食材都准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作。
3.炒锅烧热添入少许食用油，充分滑一下锅，放入腌好的虾仁，用筷子翻动几下，把虾仁煎至变色，倒入鸡蛋液里面，用筷子搅匀。
锅内再添入少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋和虾仁，翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后，放入葱花，简单翻炒，即可关火起锅装入瓦煲中，这道营养美味的滑蛋虾仁就做好了。
三：农家蒸豆腐
豆腐里面富含大量的优质蛋白，对 *** 的发育非常有帮助，并且还含有非常丰富的微量元素，这些都是孩子身体所必须的，并且多吃豆腐还能促进脑部发育，还能提高孩子的记忆力。
食材：老豆腐，大虾，大蒜，生姜，红辣椒，小葱，
调料：生抽，蒸鱼豉油，食用油
做法：
1.准备老豆腐一块，先对半切开，再切成半厘米厚的薄片摆入盘中，再把小块的豆腐放到盘子中间，摆上一个大虾备用。
2.蒜仔一小把拍扁，剁成蒜末，生姜一小块拍扁剁成姜末，红椒半片切成红椒粒，小葱两根切成葱花，一起放入小盆里面备用。
3.取一个小盆，加入适量的生抽，半勺蒸鱼豉油，用筷子搅匀，蒸锅里面先把水烧开，然后放入摆好的豆腐，开大火连续蒸8分钟。
4.时间到了关火，取出蒸好的豆腐，控去里面多余的汤汁，把切好的配料放在豆腐中间，从边上淋入刚才调好的料汁，再放上几粒青花椒备用。
5.重新起锅添入一勺食用油，把油温烧至7成热时关火，再把热油泼在小料上面，激发出香味，最后把红椒片摆在豆腐上面用来点缀，美味的农家蒸豆腐就做好了。
四：豌豆炒鸡蛋
豌豆的营养很是丰富，并且还是维生素K的极佳来源，它在 *** 对钙的质的吸收过程重要的作用，对骨骼健康至关重要。
美食：豌豆，胡萝卜，鸡蛋，小葱
调料：食盐，白醋，植物油，生抽
做法：
1.准备新鲜的豌豆一把，倒入水盆里面，加入一勺食盐，用手淘洗干净，加入食盐可以起到清洁杀菌的作用，然后倒入漏勺中控去水分，胡萝卜半根，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成胡萝卜丁，这个主要是用来搭配颜色，使菜肴更加好看，全部切好以后，放入小盆里面备用。
3.取一个小盆，打入4个笨鸡蛋，加入半勺食盐入味，再加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，准备小葱两根，切成葱花，用来炝锅，等食材备好以后，我们把豌豆和胡萝卜焯一下水。
4.锅中添入适量的清水，加入少许植物油，避免食材的营养流失，再加入一勺食盐，用来增加食材的底味，水开后下入胡萝卜，焯水30秒左右，再下入豌豆，继续焯水一分钟，用勺子推动几下，使食材受热均匀，把豌豆煮至8成熟时，用漏勺捞出控水，倒入小盆里面。
5.重新起锅添入少许食用油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，使鸡蛋慢慢凝固，翻炒几下，把鸡蛋煎熟，盛出备用，锅中再加入少许食用油，油热后倒入葱花爆香，再倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒一分钟，把豌豆炒熟以后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒两下，开始调味。
6.加入少许食盐，适量的生 *** 鲜，再次翻炒均匀，因为豌豆和鸡蛋都很鲜，不需要再添入其他的调料，把食材翻匀以后，就可以关火起锅装盘了，一道简单又营养的豌豆炒鸡蛋就做好了。
五：油焖大虾
虾的营养前面已经说过，它能对 *** 提供大量的营养，也能促进小孩长个子。
美食：大虾，生姜，大葱
调料：生抽，料酒，陈醋，食盐，味精，白糖，食用油，明油
做法：
1.新鲜的大虾一斤左右，先剪去虾须和虾脚，把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，去除虾线备用。
2.生姜一小块拍扁，切成姜粒，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克， 白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。
3.起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅使大虾受热均匀，再倒入葱姜颠锅翻面，改小火把大虾煎至两面金黄酥脆时，倒入刚才料汁，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
4.时间到了掀开锅盖，晃动炒锅，改大火慢慢收一下汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，就可以关火起锅装盘了。
孩子长身体的时段，一定要多吃有营养，帮助长个的食物，如果感觉有帮助，家长们赶快收藏起来吧。欢迎点赞订阅关注，咱们下期再见。
编辑：士心
担心孩子不长个？官方“长个”食谱来啦春季是孩子的“增高季”，不少家长都想要抓住机会，帮孩子“蹿一蹿”。尤其当自家娃在孩子堆里显得“不高”时，家长们更是焦虑。
孩子多高才算正常？
什么情况就是“生长迟缓”了？
国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称指南）指出，由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，就是生长迟缓，属长期 *** 营养 *** 。
儿童青少年生长迟缓仍是当前面临的公共卫生问题之一。数据显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为城市的2至3倍。
指南指出，生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加感染 *** 疾病发病率和死亡率。此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢 *** 的发病风险，降低劳动生产能力。
官方发布食养指南
帮孩子吃出健康
为促进儿童青少年营养状况改善，国家卫生健康 *** 会发布指南，为儿童青少年膳食营养相关的生长迟缓提供食养指导。指南充分发挥了现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食 *** 物质融入合理膳食中，提升膳食指导个 *** 化和可 *** 作 *** ，辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓。
日常生活中应遵循哪些食养原则？
有哪些有效的食谱？
各个地区是否不同？
中国疾控中心长图带你一图读懂
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来源： 央广网
春季，是孩子长个最快的时候，这道营养食谱要学会，营养多助生长春季，是孩子长个最快的时候，这道营养食谱要学会，营养多助生长。2月过去了一多半，离3月份没多远了，天气回暖，万物复苏，孩子们也到了蹭蹭猛长的时候。每年的3-5月份，是孩子生长的黄金季，有经验的妈妈都会在这个时候给孩子助力，除了要增加室外运动，多晒太阳，保证睡眠，心情愉悦，最主要的还得会吃，有选择地吃，而不是进补！。每年春天的这个时候，好多妈妈会给孩子多吃鸡肉、鱼肉、猪肉，其实吃这几样都不如牛肉来得实惠，虽然 *** 高了点，但家长们不管有钱没钱都不在乎这点，毕竟孩子身体才是之一位的，身体又高又壮才是首选，这才是他们一辈子的东西，是一辈子的财富。
春天，要常给孩子吃些牛肉，每周2顿为好，不上火还有利于助力生长。牛肉，被称为“肉中娇子”，它的蛋白质含量比较丰富，氨基酸的组成更接近身体需要，非常有利于儿童和青少年的生长发育，长力气不长膘，强健筋骨，帮助长高。
此外，春季爱上火，牛肉再好也不能天天吃，可以搭配一些蔬菜来烧给孩子吃。比如我今天分享的这款食谱，营养丰富，为生长助力，和牛肉搭配的食材是海带、胡萝卜和土豆。海带，海带里含有大量的碘元素和钙质，是其他食品的几倍以上，对于孩子的身体生长和骨骼都有好处。
【牛肉胡萝卜炖海带】
需要的食材：牛贴骨肉500克，泡软的海带1把，胡萝卜1根，土豆1个，葱4段，姜4片，八角3个，桂皮1小块，红烧酱油适量，植物油，料酒，盐
详细做法：
1，准备食材。我用的是牛贴骨肉（以下简称牛肉），冷冻的，用之前需要解冻；干海带用凉水泡软，再反复洗净，胡萝卜和土豆削皮洗净待用；
2，牛肉解冻后需要再浸泡一下，泡去血水减少腥气，再换水洗净；
3，锅里加入凉水，把浸泡的牛肉捞入冷水锅里，加入3勺料酒，大火烧开焯水，开锅状态下撇去浮沫，煮到牛肉变色，看不到血水，用笊篱捞出来控水；
4，锅里加入炒菜量的植物油，放入葱姜和八角，中小火炒出香味，再倒入牛肉，大火煸炒，中途顺锅边烹入料酒翻炒去腥，再加入红烧酱油，把牛肉炒上颜色；
5，把炒过的牛肉倒入燃气压力锅里，倒入没过食材1.5寸的开水，放入桂皮，加入盐，合拢压力锅，大火烧开后转小火，压20分钟；
6，时间到，这时的牛肉软烂，香味浓郁，牛肉里边的油脂也释放出了一部分；
7，把胡萝卜和土豆滚刀切块，海带切块，一起倒入锅里，这回不用压了，直接炖10分钟，中途尝一下咸淡，不够味可以再加点盐；
8，炖了10分钟的菜，汤汁剩2/3，土豆和胡萝卜软烂适中，就可以关火了。
香喷喷的【牛肉胡萝卜炖海带】做好了，宝妈再唠叨几句：
炖牛肉，可以用牛腩或者牛排骨，但一定要炖到软烂合适，才好消化不增加肠胃负担，味道香浓。我这次用的是牛贴骨肉，瘦肉多肥肉少，没有骨头，肉不柴还香，很适合炖着吃。牛肉可以一次多炖点，留出来一部分下次再吃，可以带汤凉透后冷冻存放，下回再用的时候就省事多了，加上孩子喜欢的蔬菜或炖或煮面都是不错的选择，营养多还可香了。
进入秋季，抓住孩子长高“黄金期”，记得“4多吃2少吃”，身体棒我是宝妈小厨，文章未经允许，禁止盗用。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
俗话说：“春生夏长秋收冬藏”，秋天不仅是收获的季节，也是孩子们正处于生长的“黄金期”。夏天气温高、消耗大，再加上食欲不佳，身体难免会虚弱。
进入秋季，气温转凉，孩子们的食欲渐渐好转起来，而且秋天是个收获的季节，各种瓜果蔬菜上市，趁着这个机会好好给孩子补一补。
进入秋季，抓住孩子长高“黄金期”，记得“4多吃、2少吃”，别不当回事，早知道早受益。
4多吃
1.牛肉
牛肉相比较于鸡肉、猪肉 *** 高，但它的脂肪含量少，富含蛋白质、钙、铁等，这些营养物质都是孩子成长发育的所需，具有强筋骨、补脾胃的作用。
推荐做法：【牛肉玉 *** 】
1.准备牛肉一块，切成花生大小的颗粒，把牛肉粒倒入清水中，仔细地洗去血水，多冲洗几次，清洗干净以后，控去水分放在盆中
2.盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克、老抽2克、顺着一个方向快速搅拌，利用食盐的渗透原理，给牛肉入味。
3.搅拌均匀以后，打入一个鸡蛋清，再次搅拌，让蛋清均匀地裹在牛肉上，然后再把蛋黄打入盆里，再次搅拌均匀，鸡蛋遇热迅速凝固，能够锁住牛肉的水分。
4.再撒入干淀粉8克，再次搅拌均匀，淀粉比较细腻，能够填补牛肉纤维的缝隙，进一步锁水，使口感更加滑嫩然后静置5分钟，腌制入味。
5.准备玉 *** 一小盆，青椒一个，去籽后切成小颗粒，红椒半个，也切成小颗粒，都和玉米放在一起，生姜一块，先切薄片再切成细沫，大葱白破开，切成细葱花。
6.下面把配菜焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入玉米和青红椒粒，焯水30秒钟，倒出用水冲洗，控干水分。
7.锅里烧油，油烧至4成热时，4成热的油温，油面不会冒烟，倒入牛肉，开中火，温度不宜过高，用勺子打散粘连在一起的牛肉，在油锅里炸40秒钟，倒出控油。
8.锅里留底油，倒入葱姜末炒出香味，加入海鲜酱，用勺子搅拌化开后，倒入玉 *** 、青红椒粒翻炒几下。开大火，倒入牛肉粒翻炒几下，把牛肉翻匀，淋入料酒5克，利用料酒遇热挥发的特 *** ，减少牛肉的腥味，快速翻匀。
10.加入食盐2克、胡椒粉1克、白糖1克翻炒化开调料，勾入水淀粉，淀粉遇热糊化，能够使汤汁粘稠，使食材更容易入味，开大火收一下汤汁，出锅前加入一点明油，翻匀后就可以出锅装盘，这道好吃又美味的玉 *** 焖牛肉就做好了。
2.绿叶蔬菜
进入秋季后，许多绿叶蔬菜上市了，老话说得好：“宁可不食肉，不可食无青菜”，可见绿叶蔬菜在人们心中的地位。比如上海青、茼蒿、菠菜等，富含维生素、矿物质等。
推荐做法：【青菜炒虾仁】
1.准备适量的鲜虾仁和上海青，清洗干净备用，再切点姜片、蒜片、葱花提味。
2.锅内烧水，加入少许食盐入低味，水烧开以后放入上海青，焯烫至上海青变软倒出来，控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱、姜、蒜一起爆香，放入虾仁快速翻炒至变色，把上海青放入锅中，加入食盐2克，味精1克。
4.再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，大火翻炒入味即可出锅装盘，这道清淡营养的清炒虾仁就做好了。
3.莲藕
“莲藕一身宝，秋藕最养人”，入秋后怎么能少了莲藕呢？脆嫩多汁、富含维生素、黏液蛋白、钙等，具有健脾开胃、提高免疫力的作用，很适合小孩吃。
推荐做法：【江米灌藕】
1.首先，准备莲藕一节削去外皮，放在盆中清洗干净，糯米一把清水清洗干净，沥干水分放在盆中。
2.把莲藕的一头切去不要丢掉，把糯米装入莲藕的孔中，用筷子把糯米扎实，把莲藕的孔装满灌实以后，再把莲藕盖上，取几个 *** 把莲藕封起来，另一头也切下用 *** 固定。
3.把莲藕糯米放在高压锅内，红枣一把清洗干净 也放在高压锅内，倒入白糖大半勺子，提前熬好的糖色，放入一勺来增色，加入清水两勺，清水的量要没过莲藕，放好以后盖上高压锅盖，开小火煮1个小时。
4.1个小时以后关火端下高压锅，先取下气压阀 放气以后再打开锅盖，把蒸好的江米灌藕取出放在案板上面。
5.取下 *** 把藕切成片放在盘中，摆放好红枣 浇上汤汁，放一根香菜来点缀一下就可以上桌食用了，这道香甜软糯的江米灌藕就做好了。
4.冬瓜
进入秋季后，气候非常干燥，吃些高水量的食物，有助于缓解秋燥，比如冬瓜，富含维生素、氨基酸、蛋白质等，有利尿、清热、化痰、解渴的作用。
推荐做法：【冬瓜肉圆】
1.准备小冬瓜半个，用小勺挖出瓜瓤，把冬瓜切成碎粒；平菇一颗，洗干净以后切成碎粒，和冬瓜掺在一起，加入一勺食盐，搅拌均匀腌制10分钟，把冬瓜和平菇中的水分杀出来。
2.准备猪肉一小块，先切成片再剁成肉粒，大葱一段成葱花，生姜一块切成姜末，和肉馅放在一起，加入食盐1克，胡椒粉1克，生抽5克，用筷子搅匀。
3.这时冬瓜和胡萝卜已腌好，倒在细纱布中使劲地挤压出里面的水分，把冬瓜、平菇、肉馅倒在一起，打入一个鸡蛋搅拌均匀，淋入一点芝麻香油方便起酥，再分次加入适量的淀粉，顺着一个方向不停地搅拌，把馅料搅至上劲，搅至一抓一团即可。
4.准备胡萝卜一根，切成片，摆放在盘中，抓适量的馅料在手心里团成圆球，馅料比较黏手时可以在手上沾点清水，把团好的丸子摆放在胡萝卜片上面。
5.准备大蒜几粒，拍扁切成末；红椒半个，切成小粒。准备一个小碗，倒入生抽10克，老抽2克，倒入刚刚腌出来的冬瓜水，再倒入一点水淀粉，搅拌均匀备用。
6.蒸锅中水烧开以后放入丸子，中火蒸15分钟即可。15分钟以后把蒸好的丸子取出来。
7.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末、红椒粒炒香，把调好的料汁倒入锅中翻炒均匀，料汁烧开以后起锅，均匀浇在丸子上面，这道非常好吃的冬瓜肉丸就做好了。
2少吃
1.零食类：零食不仅小孩爱吃，就连大 *** 爱吃，但尽量少吃孩子吃，因为零食吃得过多，孩子不好好吃饭，而且添加剂、防腐剂也比较多，吃多了不好。
2.油炸类：食物经过高温炸制，会含有很高的油脂，孩子吃下去肠胃是很难消化掉，如果过多吃会导致肥胖，所以，为了孩子着想，能不给孩子吃就不吃。
（夏天）
建议：孩子进入青春期，若不差钱，常吃5样食物，助力成长要了解青春期，一般说的是女孩10-18岁，男孩12-20岁之间的这段时间，是从儿童到 *** 的过渡期，也是人一生中身心发展最快的时候，孩子的身高、 *** 格基本也在这个阶段定型。家里的孩子12岁了，进入了青春期，明显感觉到出现了 *** 格敏感，很多事情有了自己的主意，身高体重也开始明显增长，看着慢慢变成了一个“大小伙子”了。
家长在孩子青春期有一件重要的事情：让孩子身体健康的成长，能长一个高个子当然更好。很多家长在孩子青春期的时候就买各种保健品，补钙、补锌、补维生素，其实“ *** 补不如食补”，更自然更好吸收，强烈建议青春期孩子：如果不差钱，常吃5样食物，家长要多了解
多吃西蓝花
西蓝花是十字花科的芸薹属植物，营养成分相当齐全且丰富，无论是蛋白质、碳水、维生素和微量元素都不少，堪称“天然营养库”，吃一菜顶百菜，日常饮食中要经常烹饪一些西蓝花来吃。
推荐一道【蒜蓉西兰花】
所用食材：西兰花、大蒜、小葱、生抽、蚝油、盐适量
1、煮锅中加水，加入1勺盐和1勺油，西兰花掰开小块，倒入锅中焯水1分钟，捞出备用。
2、炒锅中加油烧至六成热，加入1勺蒜蓉，小葱碎炒出香味，加入小半碗水，加入1勺生抽，2勺蚝油，适量的盐烧开。
3、倒入西蓝花大火翻炒均匀，加入2勺水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅装盘。
多吃红豆
红豆属于粗粮，现在的孩子 *** 细的米面太多，不但容易营养过剩，也不利于帮助消化，获取更全面的营养，红豆是最常见的豆类之一，吃起来绵软香甜，孩子比较喜欢，可以做成多种食物来替代主食。其他豆类和粗粮类也更好经常让孩子吃一些。
推荐一道【红豆粘豆包】
准备食材：红豆、红枣、白糖、糯米粉适量。
1、 红豆提前浸泡，放入电饭锅中，加入1勺糖，焖煮40分钟左右，将红豆煮至绵软。
2、红枣去核清洗干净，切成红枣碎，将红豆捞出控水，加入适量的白糖和切碎的红枣，少量多次加入糯米粉拌匀，可以加入少许红豆汤调节面团的软硬程度。
4、混合好以后，将食材团成球状，裹上一层干糯米粉，放入蒸锅中蒸15分钟即可，香甜软糯，抗饿又营养。
多吃虾
家里有个亲戚家的孩子，从小就喜欢吃虾，真是长得又白又高，身体也比较好。虾中含有大量的钙、锌等微量元素，能提供优质的高蛋白，味道鲜美，是非常好的补充营养的食材，有条件要多吃。
推荐菜谱【虾滑蛋】
准备食材：虾仁20个，鸡蛋4个，胡椒粉，盐，小葱适量。
1、虾仁解冻后清洗干净，加入少许盐和胡椒粉抓匀，加半个鸡蛋清和油抓匀腌制10分钟。
2、锅中加少许油，油温五成热的时候，将腌制好的虾控干水分，放入小火两面煎熟盛出备用，别煎太长时间，变色即可。
3、鸡蛋加少许盐打散，锅中适量的油，油温三层热将蛋液倒入，将虾仁也倒入，保持中小火，用铲子一层层地推，直到所有的蛋液都刚好凝固即可。
4、出锅前可以放入一些小葱，也可以加入少许生抽淋入锅边增加香味，很好吃营养的一道菜。
多吃牛肉
牛肉自古就称为“补益佳品”，有丰富的蛋白质、氨基酸，经常吃一些牛肉有助于强身健体，孩子在青春期的时候，可以少吃点猪肉、鸡肉类的，多吃一些安全，营养的，低脂肪的牛肉。
推荐食谱：【香菜炒牛肉】
所用食材：牛肉4两，香菜一把，葱姜蒜适量，黑胡椒粉、生抽、料酒、干淀粉、盐适量。
1、牛肉切片，“横切 *** 竖切猪”，需要横着把牛肉的肌肉纤维切成长条备用。
2、牛肉翻入碗中加1勺料酒，1勺生抽，少量的盐和胡椒粉抓匀，腌制5分钟入味。加入5勺水抓匀让肉吸收，加入1勺干淀粉和1勺油抓匀锁住水分。
3、锅中适量油，开大火烧热，将牛肉条放入翻炒至牛肉变色。
4、加入葱姜蒜，炒出香味，加香菜段大火翻炒均匀，最后加适量的盐和味精调味后即可出锅装盘。
多喝牛奶
很多人都会强调日常饮食中多喝牛奶，青春期的孩子更是如此！牛奶中的蛋白质、钙、维生素、矿物质能轻易地被 *** 吸收，直接获取到营养，至少每天要保证300毫升以上的牛奶摄入，只要孩子的身体耐受， *** 也是可以的。
推荐菜谱【花生酪米粥】
所需食材：鲜牛奶一盒，花生一把，核桃4个，糯米半碗，桂花适量。
1、糯米浸泡1个小时，核桃剥好，花生清洗干净，核桃的表皮更好去掉。
2、花生和核桃放入干净的炒锅中，小火慢炒5分钟出香味。
3、将糯米、核桃、花生、适量 *** 加入料理机，加入一盒牛奶，根据需求加入适量的清水，大约是四倍牛奶的量。
4、开启料理机的米糊键，打好以后撒入一些桂花就可以了，营养健康的一碗粥。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
