这菜浑身都是宝，可惜很多人当草，鲜嫩营养，现在正当季，别错过

导语：春天必吃的“极品野菜”，比荠菜营养，比韭菜鲜，可惜很多人当草！

春天，天气转暖，万物复苏，农村田野上的野菜，也冒出了嫩芽。俗语说：“春食野，病不沾”。春天是尝鲜的季节，而春天的野菜，则是春季尝鲜不能错过的美食之一！大家都知道，野菜生活在大自然中，整个生长过程中，受到的人工干预很少，不打 *** ，不喂化肥，是真正的纯天然绿色蔬菜。

每到春天，在农村的田野上，总是能看到一些带着工具挖野菜的人。以前，挖野菜的基本都是农村的老年人，而现在很多城市的年轻人，也加入了挖野菜的“队伍”。春季的野菜，种类繁多，因为气候和饮食习惯的原因，南北方爱吃的野菜也不太一样。除了荠菜、蒲公英、马齿苋等野菜之外，在北方还有一种野菜非常受欢迎，它就是“面条菜”。

面条菜又叫“香炉草”、“麦瓶草”，在我国的大部分地区均有分布。面条菜虽然是一种野菜，但是口感却特别鲜嫩！面条菜含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，是一种 *** 食兼用的野菜。春季常吃面条菜有润肺止咳、清热去火、润肠通便、健胃消食、活血调经等功效。下面，就与大家分享面条菜的2种美味做法！

【面条菜炒鸡蛋】

准备食材：面条菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。

具体做法：

1.面条菜摘洗干净，沥干水分，放在案板上，用刀切成小段，装入盆中，加入适量的葱末，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

2.热锅烧油，油热后，倒入蛋液，将蛋液煎至凝固后，用铲子翻炒一下，将鸡蛋炒成大块，然后关火，装入盘中，即可食用。

【蒸面条菜】

准备食材：面条菜、面粉、玉米面、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、香油、食用油。

详细做法：

1.将面条菜摘洗干净，沥干水分，装入盆中，打入1个鸡蛋，加入少许食用油，搅拌均匀后，撒上适量的面粉，加入少许盐，翻拌均匀后，再撒上适量的玉米面，再次翻拌均匀，使面条菜上均匀地裹上一层面粉和玉米面。

2.锅内加水烧开，在笼屉内铺上一层屉布，将面条菜平铺在屉布上，然后盖上锅盖，大火蒸制5-8分钟后，关火，取出，装入盘中。

3.取几瓣大蒜，去皮以后，切成蒜粒，装入碗中，加入适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀，调成料汁，可以将料汁浇在面条菜上，也可以蘸着吃，美味的蒸面条菜就做好了！

我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！

如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨 *** 分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。

6款巨好吃的儿童意面汤面的做法酱香浓郁，搭配大块的肉肉和蔬菜

?#美食#?

?hello，大家好，我是@微风翼轻航Ineenyou?，今天给大家分享几款好吃的儿童意面汤面的做法，挑食的宝宝都爱吃，营养丰富，口感好，酱香浓郁，搭配大块的肉肉和蔬菜，宝宝真的喜欢吃～粑粑麻麻们赶快学做起来吧！

6款巨好吃的儿童意面汤面做法｜餐厅级口感

我家宝宝最喜欢吃面食了，每次吃都能悬空一盘，今天来给大家分享6款巨好吃的意面汤面做法，挑食宝宝也爱吃，宝妈们赶紧一起学起来吧

～今天做面食，用到的是怡芽的儿童意面和汤面。

它比普通的意面更软更短，适合宝宝吃。简单快手，只要几分钟就可以搞定了，口感好，营养丰富，宝宝非常喜欢，每款都是经典搭配，酱香浓郁，搭配大块的肉肉和蔬菜，宝宝太爱了~

?红烩牛肉意面

番茄肉酱意面

番茄金枪鱼意面

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新奥尔良鸡翅意面

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儿童牛肉面

儿童番茄排骨面

意面简单快手 *** 作 *** ；

意面水烧开 下锅煮 4分钟捞出，过一下凉水，不粘锅倒入酱料包。这个系列的意面最吸引我的就是每个酱料包里不仅仅是酱，而是真的有大块的肉肉，像新奥尔良鸡翅这款，竟然真的有两个鸡翅，酱料包加热30秒左右，倒入意面，翻版均匀，也可以额外加自己喜欢的蔬菜，出锅加芝士碎，在家就可以吃出西餐厅的感觉，真的是太棒了，家里小朋友喜欢吃意面的，可以多囤一些！

6款巨好吃意面汤面做法

番茄肉酱意面 红烩牛肉意面

番茄金枪鱼意面 新奥尔良鸡翅意面

儿童牛肉面 儿童香茄排骨面

番茄肉酱意面 红烩牛肉意面

番茄金枪鱼意面 新奥尔良鸡翅意面

儿童番茄排骨面 儿童牛肉面

新奥尔良鸡翅意面

怡芽 新奥尔良鸡翅意面，鸡翅，胡萝卜，西兰花

水开下意面 煮8分钟

鸡翅划几刀 用奥尔良腌制

锅中油热煎熟鸡翅

倒入 新奥尔良鸡翅酱料

倒入意面，放焯水配菜，翻炒两分钟，出锅撒芝士碎，美味又营养

番茄肉酱意面

怡芽番茄肉酱意面，番茄，瘦肉，香葱

水开下意面煮4分钟

锅中油热，炒熟肉丁

倒入番茄肉酱包

翻炒加热，倒入意面，翻拌均匀，放配菜

出锅撒芝士碎，营养又美味

红烩牛肉意面

怡芽红烩牛肉意面料包，牛肉，土豆，洋葱，香葱，水开下意面煮4分钟

锅中油热炒熟牛肉，放入土豆洋葱炒熟

倒入红烩牛肉酱料，放入意面翻炒

翻拌均匀，出锅撒芝士碎，美味又营养

新奥尔良鸡翅意面

怡芽新奥尔良鸡翅意面，鸡翅，胡萝卜，西兰花

水开下意面煮4分钟

鸡翅划几刀，用奥尔良腌制

锅中油热煎熟鸡翅

倒入新奥尔良鸡翅酱料，倒入意面，放焯水配菜翻炒两分钟，出锅撒芝士碎，美味又营养

儿童牛肉面料包

怡芽儿童牛肉面料包，牛肉，香菇，香葱

牛肉用淀粉宝宝酱油腌制

锅中油热炒熟牛肉

倒入儿童牛肉面汤料

水 *** 入香菇，放入面条煮5分钟，放入青菜

出锅了撒葱花，美味营养

儿童番茄排骨面

怡芽儿童番茄排骨面，排骨，青菜，香葱

排骨焯水去血沫， 锅中油热煎熟排骨，加水炖30分钟

倒入儿童番茄排骨汤，水 *** 入面条，煮5分钟 放青菜，出锅撒葱花美味又营养！

营养美味又好吃，粑粑麻麻赶快学做起来吧！

62种野菜大 *** ，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有

62种野菜大 *** ，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有。今天是7月9日，还有几天就到三伏天了。最近我们这里的天气温度非常高，都在35度-38度左右，非常炎热。夏天天气非常炎热，所以很多植物蔬菜的生长速度非常快，所以夏季的蔬菜和水果都非常多。除了各种蔬菜还有各种野菜。夏季也是吃野菜的好时机，比如苦菜，马齿苋，金银花等野菜。经过我的整理，有62种野菜，下面我来分享这62种野菜的 *** 和说明，看看你都认识几种野菜呢？
1、金银花

金银花是一种夏季最常见的野菜，金银花分别有白色和 *** 两种颜色的花。金银花是一种非常名贵的泡茶食材，最适合夏天用来泡茶喝，或是用来煮粥吃。

2、扫帚菜

扫帚菜的叶子非常细长，现在的扫帚菜也是比较鲜嫩的时候。扫帚菜颜色是青绿色，叶子非常细长，适合加入面粉拌匀后蒸熟食用。

3、菊花脑

菊花脑是一种非常好的野菜，颜色是翠绿色的，叶子周围上有很多齿状缺口。菊花脑最合适和鸡蛋一起煮汤喝，或是用来凉拌食用。

4、鼠曲草

鼠曲草也叫清明菜，3-4月的野菜，开的 *** 的小黄花。鼠曲草最适合和糯米粉一起来做清明粑食用。

5、益母草

益母草是一种非常适合女 *** 朋友食用的野菜，也是一种 *** 食两用的野菜。益母草可以用来煮鸡蛋食用。

6、野蒜

野蒜也就是野生的大蒜。野蒜的叶子是青绿色的，菜干是白色的。野蒜最适合用来和猪肉一起炒菜吃。野蒜是一种非常不错的野菜。

7、野韭菜

野韭菜的叶子是青绿色的，形状是扁的。野韭菜是一种很不错的野菜。野韭菜适合和鸡蛋一起炒菜吃。

8、黄鹌菜

黄鹌菜的叶子是青绿色的，叶子的形状的椭圆形的。黄鹌菜是一种 *** 食两用的野菜。黄鹌菜可以用来焯水凉拌，或是炒菜吃。

9、蕨菜

蕨菜是一种生在大山深处的野菜。蕨菜是非常常见的野菜之一。蕨菜可以焯水后用来凉拌，或是炒肉吃，晒干后用来炖肉吃，非常好吃。

10、地软菜

地软菜是一种生长在土地表面的野菜。地软菜的颜色是深绿色的，质地非常柔软，有点像木耳一样。地软菜最适合用来和鸡蛋一起炒菜吃，也适合用来和猪肉一起做馅料包包子吃。

11、紫苏

紫苏是一种很常见的野菜，叶子正面是绿色的，反面是紫色的。叶子的形状是椭圆形的。紫苏可以用来做泡菜吃，也可以用来煮鱼汤喝。

12、苜蓿

苜蓿是很多人都爱吃的野菜。苜蓿的叶子有三片，颜色是青绿色的。苜蓿最适合用来煮焯水后凉拌吃，或是炒菜吃。

13、霍香

霍香是一种 *** 食两用的野菜。霍香长得跟薄荷很像，颜色是青绿色的。霍香的叶子比较尖。藿香的可以用来焯水后凉拌，或是炒菜吃。

14、茵陈

茵陈也叫白蒿，颜色是青绿色，叶子和杆上面都有很多白色小绒毛。茵陈最适合加入面粉拌匀后蒸熟食用。

15、莼菜

莼菜的形状是卷起来的，颜色是青绿色和紫色的两种。莼菜是生长在水面上的野菜。莼菜最适合用来和鸡蛋一起煮汤喝，也最适合用来凉拌食用。

16、微菜

微菜是一种生长在大山生处的野菜，是一种非常名贵的野菜。微菜可以用来焯水凉拌或是用来炒菜吃。

17、木槿花

木槿花的花瓣有5瓣左右，颜色紫粉色的，是木槿上开的花朵。木槿花最适合用来加入面粉炸熟食用。

18、野苋菜

野苋菜叶子非常宽大，颜色是青绿色的。野苋菜一般生长在野地里。野苋菜最适合用来清炒食用。

19、白花菜

白花菜的叶子像辣椒叶一样，花也像辣椒的花朵一样，是白色的。白花菜可以用来炒菜，或是凉拌食用。

20、鸭嘴菜

鸭嘴菜的叶子是长条形的，颜色是青绿色的。鸭嘴菜的叶子是对立长的，像鸭子的嘴巴一样。鸭嘴菜可以用来炒菜，或是凉拌吃。

21、艾草

艾草也叫艾蒿，叶子颜色正面是青绿色的，反面是白色的。艾草有股清香的气味，非常好闻。艾叶打成汁水，可以用来做青团或是馒头食用。

22、费菜

费菜也叫“救心菜”，开的 *** 花朵，叶子颜色青绿色的。费菜可以用来炒菜，或是凉拌食用。

23、桑叶

桑叶的形状是椭圆形的，像个爱心一样，颜色是青绿色的。桑叶是桑树上的叶子。桑叶可以用来炒菜，或是凉拌吃。

24、洋荷姜

洋荷姜的颜色是紫红色的，形状像小洋葱一样。洋荷姜的气味像生姜一样。洋荷姜最适合用来和猪肉一起炒菜吃，或是用来做泡菜吃。

25、猴腿菜

猴腿菜的形状像蕨菜一样，颜色是深紫色和深绿色的。猴腿菜可以用来焯水后凉拌，或是用来炒肉吃。

26、柳絮

柳絮是柳树的花朵和叶子一样，颜色是青绿色的。柳絮可以加入面粉蒸熟食用。

27、苦麻菜

苦麻菜的叶子是翠绿色的，形状是长条形的。苦麻菜的口感是苦的。可以用来炒菜，或是焯水后凉拌食用。

28、虎杖

虎杖也叫酸筒，颜色是紫红色。虎杖的杆上有很多紫红色的小斑点。虎杖的口感偏酸，虎杖最适合用来做饮料食用，或是煮汤喝。

29、荠菜

荠菜颜色是翠绿色和褐绿色的两种。荠菜是一种好的野菜，也是非常常见的野菜。荠菜最适合用来和猪肉一起包饺子吃，或是用来炒鸡蛋吃。

30、鱼腥草

鱼腥草的叶子椭圆形的，颜色是紫色和青绿色的两种颜色。鱼腥草的气味像鱼腥味一样，因此得名叫鱼腥草。鱼腥草最适合用来凉拌食用。

31、灰灰菜

灰灰菜的叶子是椭圆形的，叶子的颜色青绿色的，上面有些白色的小斑点。灰灰菜最适合用来焯水后凉拌，或是炒菜食用。

32、槐花

槐花的叶子是青绿色的，花朵的颜色是白色的。槐花的气味非常香浓，是洋槐树上开的花朵。槐花最适合加入面粉蒸熟吃，或是用来炒鸡蛋吃。

33、构穗

构穗的形状是长条形的，颜色是深绿色。构穗是构树上开的花朵。构穗最适合加入面粉蒸熟食用。

34、水芹菜

水芹菜就是生长在水边的野芹菜。水芹菜也叫野芹菜。水芹菜的气味香浓，最适合用来和猪肉一起炒菜吃。

35、面条菜

面条菜的叶子是青绿色的，形状是长条形的。面条菜的学名叫麦瓶草。面条菜最适合用来加入面粉蒸熟食用。

36、蒲公英

蒲公英是一种非常好的 *** 食两用的野菜。蒲公英是生长在路边或是野地的野菜，开 *** 的小花朵。蒲公英最适合用来泡茶和，或是用来焯水凉拌食用。

37、车前草

车前草是一种生长路边的野菜，叶子的颜色是青绿色的，形状是椭圆形的。车前草是一种 *** 食两用的野菜，车前草最适合用来泡茶喝，或是用来焯水凉拌吃。

38、野笋

野笋就是野生的竹笋。野笋一般生长路边或是大山里的野菜。野笋最适合焯水后用来焯水用来炒肉吃，或是晒干后用来炖肉吃。

39、刺儿菜

刺儿菜的叶子周边上有很多小刺，因此得名刺儿菜。刺儿菜的叶子是青绿色的，开的是紫色的花朵，最适合用来焯水后凉拌，或是炒菜食用。

40、曲曲菜

曲曲菜的叶子是长条形的，颜色青绿色的，开的 *** 花朵。曲曲菜也叫苣荬菜，是一种非常好的野菜，口感是苦的，最适合用来焯水后凉拌，或是炒菜食用。

41、鹅肠菜

鹅肠菜的叶子颜色是青绿色的，开的白色花朵。鹅肠菜是一种非常好的野菜，适合用来炒菜，或是凉拌食用。

42、马兰头

马兰头的叶子是深绿色的，菜梗是紫红色的，因此也叫红梗菜。马兰头是很多人都爱吃的野菜。马兰头可以用来凉拌，或是炒菜吃。

43、 *** 菜

*** 菜因为叶子的形状有很多褶皱，颜色是青蓝色的，所以起名叫 *** 菜。 *** 菜最适合用来和鸡蛋一起炒菜吃。 *** 菜的一种 *** 食两用的野菜。

44、鸭儿芹

鸭儿芹的叶子的颜色是青绿色的，形状是椭圆形的，有3片叶子。鸭儿芹最适合用来焯水后来凉拌，或是炒菜吃。

45、枸杞菜

枸杞菜的叶子是青绿色，杆上是深褐色的。枸杞菜的口感比较苦，枸杞菜最适合用来和猪肝一起煮汤喝，或是炒菜吃。

46、香椿芽

香椿芽是一种非常常见的野菜，颜色是紫红色和青绿色的。香椿芽是香椿树上的嫩芽。香椿芽的气味香浓，最适合用来和鸡蛋一起炒菜吃。

47、刺老芽

刺老芽就是小乔木上的嫩芽。刺老芽的颜色是紫红色的，刺老芽的杆上有很多刺。刺老芽最适合炒菜或是炒肉吃。

48、黄花菜

黄花菜的颜色是金 *** 的，形状是长条形的，黄花菜 *** 后像百合花一样非常漂亮。黄花菜有野生和人工种植的两种。黄花菜最适合焯水后晒干，用来炖肉吃。

49、榆钱

榆钱的颜色是翠绿色的，形状的圆形的，像一个个的铜钱一样，所以起名叫榆钱。榆钱最适合加入面粉蒸熟食用。

50、马齿苋

马齿苋也叫马齿菜，一般生长在菜地或是路边及田埂上。马齿苋颜色是青绿色的，菜梗的颜色是紫褐色的。马齿苋的口感偏酸，最适合用来焯水后凉拌，或是炒菜吃。

51、草头

草头的颜色青绿色的，叶子有3片叶子组成的。草头最适合用来凉拌，或是炒菜吃。

52、血皮菜

血皮菜的叶子比较宽大，颜色正面是青绿色的，反面是紫红色的。血皮菜最适合用来和猪肝一起炒菜吃。

53、薄荷

薄荷的叶子是青绿色的，形状是椭圆形的，叶子周边有很多齿状的形状。薄荷的气味非常清晰。夏季最适合用薄荷泡茶喝，或是煮粥吃。

54、野豌豆

野豌豆的叶子的形状比较细小，开的紫色的小花朵。一般掐野豌豆的嫩尖来炒菜，或是凉拌食用。

55、刺五加

刺五加的叶子和菜梗上都有很多小刺。刺五加的颜色青绿色和紫红色的两种。刺五加最适合用来炒菜，或是焯水后凉拌吃。

56、柳蒿芽

柳蒿芽是很多东北人爱吃的野菜。柳蒿芽的叶子是青绿色的，菜梗是紫褐色的。柳蒿芽最适合用来凉拌食用，或是炒菜吃。

57、沙松尖

沙松尖是松树上的嫩尖，颜色是翠绿色的。沙松尖是很多云南等地人爱吃的野菜。沙松尖可以用来炒菜吃。

58、棠梨花

棠梨花是很多云南等地人爱吃的野菜。棠梨花是棠梨树上开的花朵，形状比较细小。棠梨花可以用来炒菜，或是炒肉吃。

59、花椒芽

花椒芽就是花椒树上的嫩芽。花椒芽是一种非常不错的野菜，可以用来油炸或是炒菜吃。

60、猪尾巴草

猪尾巴草的叶子颜色是青绿色的，形状非常细长，有点像猪的尾巴一样，所以得名为猪尾巴草。猪尾巴草可以用来炒菜吃。

61、石榴花

石榴花就是石榴树上开的花朵，颜色是大红色的，非常好看。石榴花可以用来炒菜吃，或是焯水后凉拌着吃。

62、冰草

冰草的颜色是翠绿色的，叶子和菜杆上有很多白色像霜一样的东西，所以得名为冰草。冰草最可以用来炒菜吃。

总结

夏季摘野菜，送你62种野菜大图鉴，让你轻松认识各种野菜和吃法。夏季天气非常炎热，也是吃野菜的好季节，比如苦菜，马齿苋，金银花等野菜。以上的62种野菜，大多数是 *** 食两用的野菜。野菜不比家菜，不适合每个人食用，所以不认识或是没有吃过的野菜，不要轻易尝试。这62种野菜，是各个季节都有， *** 和文字都经供参考，具体要以实物为主。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！

年过完了，晒出15天吃的“大餐”，丰盛却不浪费，晒朋友圈火了

老话说“每逢佳节胖三斤”，尤其是到了春节期间，腊月里准备了接近一个月的年货，几乎都要在正月里消耗一空，家家户户过年期间的饮食水准都会提高，无论是除夕年夜饭还是过年期间走亲访友，一桌子丰盛的大鱼大肉是少不了的，就算在家自己吃饭，各类美味佳肴，鸡鸭鱼肉，油炸扣碗的也不少，如此吃上一个月，难怪过完年大家都感觉“扭不动”了。分享一下我家从除夕到正月十五十六这15天时间里的“大餐”，丰盛不浪费，这就是过日子家庭的春节。

1、除夕年夜饭：大年夜晚上的年夜饭，大概是一年中最丰富的一餐了，家里有什么好吃、高级的美食这天都会端上餐桌，这天我们家准备了12道菜，从红烧鱼到腐乳扣肉，从烧鸡卤鸭到龙井虾仁，从腊味双拼到云南野山菌，一家人吃的就是个阖家团圆，幸福开心。

2、初二的午餐：正月初一我们本地的规矩不串亲戚，带着孩子游乐场、看 *** ，在快餐店买的餐食，这也是一年中吃最简单的一顿了，初二回娘家，又是满满一桌子鸡鸭鱼肉，大盘子里各种肉堆的满满的，一看就是实在亲戚。

3、初三开始消化年夜饭的“剩菜”，桌上的梅菜扣肉、酱排骨、小酥肉扣碗都是年夜饭没吃完的，又炖了一碗鱼汤，炒了两三个青菜，简单一弄又是七八个菜。

4、初四家里亲戚聚餐，饭店的饭菜上得特别慢，一桌人都处于“等菜”的状态，菜品 *** 的也大不如从前，大概是厨师们放假回家了吧。

5、初五有六个菜，烧鸡是前几天吃剩下的，腊肠炒蒜薹、炒芹菜，排骨扣碗、丸子扣碗加上一个酸辣汤。

6、初六还是扣碗和腊肠、腊肉为主，多炒了一个酸辣白菜，一碗瘦肉汤。

7、初七和朋友聚餐欢度春节，饭店的大厨有些已经上班了，做的菜的质量总有有点起色了，但上菜速度还是有点慢，毕竟这天出门吃饭的人还是挺多的，在家里连续吃了几天大鱼大肉，突然觉得饭店里的菜也不那么 *** 了，嘴也不馋了。

8、初八家人都想吃得简单点，清淡点，煮了点面条，打了一个红烧肉土豆卤，炒凉粉，炒绿豆芽，简单满足的一餐。

9、初九，初九这天又给蒸了2个扣碗，黄焖鸡和排骨的，蒸了腊肠，孩子要吃鸡蛋西红柿也给炒了一盘，炖了一碗鱼汤加上一盘青菜。

10、初十吃的面条，用牛肝菌和五花肉，加上煮排骨的高汤一起打的卤，味道极为鲜美，一碗都不够吃。

11、正月十一，萝卜炖排骨，辣椒炒鸡蛋，茄夹扣碗，小酥肉扣碗，菠菜炒胡萝卜，酸辣大白菜，又是六个菜。

12、正月十二，这天的菜简单，只有5个，荤素搭配，炖牛腩肉，胡萝卜炒菠菜，加上一盘烧豆腐干和瓠瓜炒肉，加上一大碗瘦肉汤。

13、正月十三的菜品有丸子扣碗，蒸腊肠，干豆角炒腊肉，牛肉炒洋葱，炒香菜，炒白菜和炖油炸豆腐。

14、正月十四晚餐吃的是饺子，是为了正月十五吃饺子提前准备的，试试味道怎么样，中原地区有句老话是“十五扁十六圆”，就是正月十五要吃饺子，正月十六才吃元宵。

15、正月十五又是一顿丰盛的家宴，红烧大鲤鱼，野山菌五花肉焖锅，酱排骨，白灼虾，腊鸭，腊肉炒辣椒，加上饺子和元宵，又把肚子吃得饱胀。

——老井说——

北方的饭菜，因为善用酱、酱油等色泽深的调味料，烹饪方式更偏重于卤、炸、焖、炒等方式，加上青菜、海鲜等上桌比较少，餐桌上菜品的颜色总是会有些“酱色”，颜色不艳丽，但确实都是扎扎实实的“硬菜”解馋实惠，晒到朋友圈也“火”了，这些菜吃起来也是特别的“养人”，连续吃上十多天，不胖起来才怪。#这就是年味儿#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

面条菜，友友们都认识吧？它不光是野菜噢，人工可以栽培呀

春天，麦子返青的时候，田地里的面条菜（也叫麦瓶草），会随着麦子返青而生长，这时的面条菜最嫩，放肉包包子，拌面做蒸菜，焯水凉拌菜，清炒也可以，很多吃法，很好吃，又营养丰富。可是没人种的地里的面条菜，又干吧，又老，显得不水灵。麦地里的，又觉着 *** ，化肥超标，吃着不放心。现在人都讲究，吃的安全，精细，放心为主。如果你有块地，下面我可以教你怎样种出，安全放心菜。

等麦子成熟的时候，你去麦田里收集一些，面条菜的 *** ，回来放在容器里晒干（不然它会掉落一地 *** ，因为它的种壳上面有小口，倒过来会自然掉落）。

晒干后，倒过来抖一抖，大多数 *** 会掉落下来，有小部分的不掉，就需要擦碎种壳，帮它脱壳。脱好把草叶子吹掉，捡净，收到一起，用纸包起来，等待秋天播种。

秋天到了，到了秋分前后，如果你那边和我们的季节差，不一样，就看种麦子时间，什么时候种麦子，就什么时候种面条菜。先把地挖好，摊平，用小锄头轻轻拉几趟小沟，再浇一点水小沟里，再慢慢地或拌点细土，把 *** 均匀的撒在小沟里。

然后，再把细土轻轻培上一点，不能大厚噢，两三厘米土就好了，厚了不出苗。培好土，再找一块地膜，没有就找一块大的塑料布，盖上，把边缘压实，中间再压点土，预防被风刮走。一般一周后就会出苗。

出苗后，就把塑料布撤掉，如果碰上天干，不下雨，就浇一点小水，老是保持泥土湿润就行，等过几天，天冷了，就不用管了，苗也大了，空气蒸腾量也少了，土地一般也不会太干了，就等着春天收菜就行了。

如果不是农村的，没有羊粪，猪粪做底肥，可以在冬天浇一点肥水，如洗肉类，牛奶瓶类的水，过期奶可以兑水浇一下，一冬的微生物发酵，春天就肥力十足了，菜会长的旺盛点，也不用化肥。再者面条菜是季节 *** 的，长一茬，十天八天内吃着嫩，时间长了就会老。爱吃的建议过了惊蛰，如上述 *** 再种一茬，两个月后又可以吃了。南方比北方天暖的朋友，可以再早栽半个月。

今天大降温，送你6种热气腾腾的汤面，香辣清汤都有，好吃又暖身

今天大降温，送你6种热气腾腾的汤面，香辣清汤都有，好吃又暖身。今天是11月30日，是11月的最后一天。今天全国各地都有大降温，平均温度是下降8-15℃。昨天我们这里还有十几度，今天就只有0℃以下，真是好不习惯，太冷了。天气冷，身体就需要更多的热量来驱寒。

早上我就给俩孩子做了好吃的酸汤面。寒冷的冬季，吃一碗热气腾腾的汤面，会让人全身都很快暖和起来，吃完感觉好舒服。今天我来分享6种好吃的汤面，荤素都有，香辣和清汤应有尽有，下面来看看做法吧。

酸汤面

食材：挂面，葱，香菜，芝麻

调味料：香醋，生抽，食盐，辣椒油，香油。

做法：

①、香菜洗净切碎备用，香葱洗净切碎备用。

②、往汤碗里加入少量的食盐，生抽，香醋，辣椒油，熟芝麻，香油等。

③、锅里倒入开水，下入挂面煮开，舀面汤放入汤碗里，把煮熟的面条捞出放入汤碗里，撒上葱花和香菜即可。

清汤面

食材：挂面，青菜，香菜

调味料：食盐，香油，味精

做法：

①、将青菜叶子掰开洗净备用，香菜洗净切碎放入汤碗里。

②、锅里倒入开水，下入挂面煮开，加入青菜烫熟。

③、往汤碗里加入食盐，香油，味精，舀一勺面汤放入汤碗里，再放入煮熟的面条和青菜即可。

香辣肥肠面

食材：肥肠，湿面条，青菜，香菜和香葱，生姜。

调味料：辣椒油，食盐，生抽， *** 。

做法：

①、将肥肠放点面粉放入清水搓洗干净，切小块放入高压锅里，加入清水，生姜压煮10分钟捞出备用。

②、往锅里倒入食用油， *** 炒出糖色，加入肥肠翻炒均匀，加入食盐，生抽，辣椒油，食盐翻炒入味，加入少量清水煮开。

③、把肥肠和汤汁倒入碗里，往锅里倒入开水，下入湿面条煮熟捞出放入肥肠里，加入煮熟的青菜，香菜，香葱即可。

西红柿鸡蛋面

食材：西红柿1个，鸡蛋2个，手工面条适量，香菜。

调味料：食盐，胡椒粉，食用油。

做法：

①、西红柿洗净切成小块，香菜洗净切成碎，往碗里打入鸡蛋液搅拌均匀备用。

②、锅里倒入食用油，油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装盘，锅里下入西红柿翻炒出汤汁，加入鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉翻炒入味装入碗里。

③、锅里倒入开水煮开，下入手工面条煮熟捞出放入西红柿鸡蛋里，加入些面条，香菜即可。

红烧牛肉面

食材：牛肉1斤，挂面，香菜，生姜等。

调味料： *** ，生抽，辣椒油，食盐。

做法：

①、将牛肉洗净切成小块，生姜洗净切小块，香菜和葱洗净切碎备用。

②、锅里倒入食用油，油热下入 *** 炒出糖色，下入牛肉块炒香，加入生抽，食盐，少量的清水煮开，转小火炖煮30分钟后倒入汤碗里。

③、往锅里倒入开水煮开，下入面条煮开熟后捞出放入牛肉里，加入面汤，辣椒油，香菜，香葱即可。

羊肉汤面

食材：羊肉，面条，青菜，红枣，枸杞，生姜。

做法：

①、将羊肉放入清水洗净切成小块放入锅里焯水一分钟捞出放入砂锅。

②、往砂锅里倒入清水，生姜煮开，转小火炖煮30分钟，加入红枣，枸杞，食盐煮15分钟入味。

③、锅里倒入开水煮开。下入面条煮开捞出装碗里，青菜焯熟捞出放入面条上，加入羊肉和羊肉汤，撒上香菜即可。

总结

今天大降温，送你6种热气腾腾的汤面，香辣清汤都有，好吃又暖身。今天开始大降温了，注意穿厚实些，还有就是多吃些高热量的食材帮助身体去除寒气。天冷最适合吃些热气腾腾的面条，而且吃汤面比吃米饭更容易让身体暖和起来。以上的6种热气腾腾的汤面，荤素都有，香辣和清汤都要，可以满足不同人的胃口来选择。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！

最全野菜图集，65种野菜参考照片，带你见识不同野菜，你吃过几种

65种野菜，让你见识不同野菜，你吃过几种。今天是吃野菜的季节，春暖花开，各种树木发芽开花了，是采摘野菜的好季节。每年春天，很多人都会去采摘些野菜，用来尝尝鲜。春天的野菜也是大自然对人类的馈赠。所以到了春天一定要尝尝野菜，不辜负这美好的季节。今天分享65种美菜 *** 和吃法。

1、鱼腥草

鱼腥草是现在陆续生长出来的野菜，鱼腥草是云贵川陕等地的人都爱吃的一种野菜。每年到春天的时候，很多人都会去采摘一些鱼腥草，用来凉拌吃，适量吃些鱼腥草。对身体体还是有点好。鱼腥草的气味比较腥，也是部分人吃不惯的原因。

2、扫帚菜

扫帚菜的叶子修长，颜色是青绿色的，扫帚菜是一种可以长大后用来做扫帚的植物。扫帚菜的别名叫地肤。春季可以采摘些扫帚菜的嫩芽用来加入适量的面粉拌匀蒸熟。

3、广东菜

广东菜别名叫水蕨菜，荚果蕨，黄瓜香等等。广东菜生都有很多小绒毛，颜色是深绿色。广东菜的气味像黄瓜一样的清香好闻。广东菜之所以叫这个名字，是因为很多广东人比较喜欢吃这个野菜。广东菜可以用来焯后凉拌，炒菜，炒肉都可以。

4、曲曲菜

曲曲菜是一种野生苦菜。曲曲菜的颜色是深绿色，略带点深褐色。春天是吃曲曲菜的好季节，春天的曲曲菜非常鲜嫩，可以采摘些曲曲菜，用来炒鸡蛋或者是凉拌吃。

5、核桃花

核桃花就是核桃树上开的花朵，颜色是深绿色，形状是长条形的。春天也是核桃树开花的季节。核桃花用来凉拌，炒菜吃都可以。

6、小根蒜

小根蒜是一种野生的蒜苗，口感比较辛辣。小跟蒜，你跟人工种植的蒜苗有点像，但是它的个头比较小。小根蒜用来炒菜，吃炒肉吃也是可以的。小根蒜是春季的野菜，最近也是，最近也是小根蒜开始疯长的时候。可以买一些小根蒜，或者最近挖些小根蒜来用来炒菜炒蛋吃。

7、鼠曲草

鼠曲草的别名叫清明菜。鼠曲草的叶子是青绿色的，上面有很多白色的小绒毛。鼠曲草开的是 *** 小花朵。鼠曲草最适合用来做成清明粑食用了。

8、黄鹌菜

黄鹌菜一种比较少见的野菜。黄鹌菜也是一种 *** 食两用的野菜。黄鹌菜的口感比较苦，需要焯水后凉拌过炒菜吃。

9、蕨菜

决菜是一种野生的野菜，生长在大山的深处或者山坡上。蕨菜的周身都是小绒毛。蕨菜颜色有青绿色和紫褐色。蕨菜用来抄水后凉拌炒肉吃或者晒干后用来炖肉吃都很好吃。

10、地软菜

软菜也叫地软，雷公屎等，是一种下雨天后长在土地表面的食用菌野菜。地软菜也是很多人喜欢吃的一种野菜，质地柔软薄透。地暖菜就是清洗的时候比较麻烦，用来包饺子，包包子都很不错。

11、菊花脑

菊花脑是一种非常好的野菜，菊花脑开的是 *** 花朵，叶子是青绿色的。菊花脑是一种无公害的好野菜。菊花脑用来煮鸡蛋汤喝，或者是炒菜吃都可以。

12、霍香

霍香嫩叶也是一种野菜，藿香本身算是一种 *** 食两用的野菜。藿香的叶子和薄荷的叶子有点像，上面都有很多褶皱，这是霍香的叶子更为尖些。望乡的叶子可以用来凉拌食用，或者是用来炒菜吃。

13、苦麻菜

苦麻菜是一种野菜，苦麻菜的叶子可以用来凉拌或者煮粥吃。苦麻菜的口感比较苦，所以需要焯水后去掉一些苦味。苦麻菜是一种很不错的野菜，少量食用对身体有好处。

14、面条菜

面条菜是一种常见的野菜。面条菜的别名叫麦瓶草，叶子是青绿色的形状，是长条形的。面条菜可以用来洗净加入面粉拌匀蒸熟吃。

15、柳蒿芽

柳蒿芽是一种很多人喜欢吃的。柳蒿芽的气味清香好闻，叶子是青绿色的菜梗，是紫红色。柳蒿芽去掉叶子以后用菜梗炒腊肉吃，非常香，或者是可以凉拌吃。

16、莼菜

莼菜是一种生长在水面上的野菜。莼菜的形状是长条形微卷。莼菜一般是江南人比较喜欢吃野菜之一，纯菜适合用来煮蛋汤喝或者是凉拌吃。

17、木槿花

木槿花是木槿树上开的花朵，花瓣颜色是紫粉色，花心是淡 *** ，非常好。春天也是木槿树开花的季节。木槿花可以用来加入面粉拌匀油炸食用。

18、野苋菜

野苋菜跟人工种植的苋菜有点像。野苋菜的叶子是椭圆形的，颜色是青绿色的。春天的野地里面或多或少都会有一些野苋菜，野苋菜含有草酸，所以在烹饪前需要焯水，可以用来清炒食用。

19、白花菜

白花菜开的是白色的花朵，叶子是青绿色的白花菜开的是白色的花朵，叶子是青绿色的，形状是长三角形的。白花菜可以用来焯水后凉拌或者是煮汤喝。

20、鸭嘴菜

鸭嘴菜的叶子是长条形的，颜色是青绿色。鸭嘴菜一般生长在大山的深处，很少人有食用过鸭嘴菜。鸭嘴菜可以用来焯后凉拌或者是炒菜吃。

21、苜蓿

苜蓿的叶子是青绿色的叶子，形状为椭圆形的，一般有三瓣。苜蓿是南方人爱吃的野菜之一。苜蓿可以用来清炒凉拌吃，口感为软嫩爽口。

22、紫苏

紫苏是一种非常好的野菜，紫苏的叶子是椭圆形的，比较尖，叶子正面为青绿色，反面为深紫色。也有的紫苏的叶子正反面都深紫色的。紫苏可以用来煮鱼汤喝嗯，凉拌吃或者是炒菜吃，做泡菜都可以。

23、槐花

槐花是一种非常好的野菜。槐花是洋槐树上开的，花朵颜色是米白色，气味清香好闻。槐花一般是4到5月份左右开花。槐花可以用来炒菜吃，或者是凉拌吃，炒鸡蛋吃都很好吃。槐花吃起来的口感清甜可口。每年我都会去采摘一些槐花，用来做菜吃。

24、洋荷

洋荷是一种江内的野菜，因为洋荷的气味像生姜样，所以也可以叫洋荷姜。洋荷的颜色是紫褐色，形状像洋葱一样，可以一片片玻璃下来。羊壳可以用来炒肉吃，或者是炒辣椒丝，做泡菜吃都不错。

25、石榴花

石榴花就是石榴树上开的花朵，石榴花的颜色是大红色。石榴一种非常好的水果，石榴也是一种可以食用的颜色。一般采摘些石榴花用来做菜吃还是不错的，石榴花可以用来炒菜吃凉拌吃。

26、棠梨花

棠梨花就是棠梨树上开的花朵，棠梨花的花苞是青绿色的， *** 的花朵颜色是白色的。棠梨花是很多云南人比较爱吃的野菜，棠梨花可以用来炒菜吃炒肉吃。

27、野豌豆

野豌豆是一种非常好的野菜，每年春季也就是这时候，野豌豆嫩芽长出来的季节。每年这时候我都会去采摘一些野豌豆的嫩尖，用来炒菜或者凉拌吃。野豌豆也是很多陕西人，四川人会吃的一种野菜。

28、虎杖

虎杖它的别名有酸筒，虎杖的杆子上面有很多紫红色的小斑点。虎杖的口感比较酸，可以用来做饮料喝或者煮汤喝，春天可以找这些虎杖的嫩杆用来做菜。

29、费菜

费菜是一种观赏的盆栽，费菜的叶子是青绿色的，形状是长条形，开的是 *** 小花朵。费菜是一种 *** 食两用的野菜。适量的食用些费菜对心脏有好处，因此费菜也被称为救心菜。费菜可以用来做菜吃。

30、荠菜

荠菜是一种生活中常见的野菜，也是被大多数人都能接受的野菜。荠菜的叶子上面有很多小缺口，气味清香好闻。现在都有人工种植荠菜了。荠菜可以用来做馅料，包饺子或者是炒鸡蛋吃。现在正是吃荠菜的好季节，

31、艾草

艾草也可以称为艾蒿，艾草的叶子正面是青绿色的，反面是白色，形状比较尖。艾草有种特殊的清香味，艾草也是一种非常好的 *** 食两用野菜。春天适量的食用一些艾草，对身体有很多好处，艾草可以用来做青团吃。

32、茵陈

茵陈也叫白蒿，是一种 *** 食两用的野菜。春天适量食用一些茵陈对肝很好。二月份三月份都是吃茵陈的好季节，过了三月就长老了。茵陈可以用来洗净，加入面粉拌匀，蒸熟吃，或者用来泡水喝。

33、构穗

构穗就是构穗树上的花朵，颜色是深绿色，形状是长条形，跟核桃花有点像。一般是河南人比较喜欢吃构穗。构穗可以用来洗净，加入面粉拌匀蒸熟吃。现在也正是吃构穗的好季节。

35、灰灰菜

灰灰菜的叶子颜色是青绿色的。叶子上面有很多白色的小斑点，就像灰尘一样，所以起名叫灰灰菜。灰灰菜也是春天的野菜，灰灰菜需要焯水后，然后再用来凉拌吃或者炒菜吃，

36、蒲公英

蒲公英是一种常见的 *** 食两用野菜。公英的叶子上面有很多小缺口，有点像荠菜的叶子，开的是 *** 的花朵。蒲公英的口感偏苦，需要焯水后去掉一些苦味。蒲公英可以用来焯水后凉拌，清炒或者煮粥吃，泡水喝。

37、榆钱

榆钱就是榆钱树上的果实，榆钱的形状是圆形的，颜色是青绿色的，像古代的铜钱一样，起名叫榆钱。榆钱也是很多人爱吃的野菜之一，榆钱可以用来做成窝窝头或者是加入面粉蒸熟吃，煎鸡蛋饼吃都可以。

38、野笋

野笋就是野生的小笋子，一般生长在大山或者是路边的竹林里面。野笋子比大笋味道更加脆嫩可口。野笋含有草酸，需要焯水后去掉草酸，再用来炒菜吃或者炒肉吃。野笋还适合晒干后用炖肉吃很不错。

39、刺儿菜

刺儿菜的叶子，周围有很多小刺，颜色是青绿色的，开的是紫色的花朵。刺儿菜也是种 *** 食两用的野菜，刺儿菜吃过的人很少。刺儿菜可以焯水后凉拌或者是炒菜吃。

40、野韭菜

野韭菜就是野生的韭菜，野韭菜的叶子比较宽，野韭菜一般生长在大山的深处，吃过的人很少。野韭菜也可以用来炒菜吃或者炒蛋吃。

41、血皮菜

血皮菜的叶子很宽大，形状是长条形的叶子，正面是青绿色，反面是紫红色。血皮菜的别名也叫紫背菜。血皮菜可以用来炒猪肝吃，或者煮汤喝。

42、香椿芽

香椿芽就是香椿树上新发的嫩芽。香椿芽的气味非常香浓，也是一种很好的野菜。每年到这时候，香椿树就开始发芽了，很多人会采摘一些香椿芽，用来炒鸡蛋吃，或者是炒豆腐干吃。

43、鸭儿芹

鸭儿芹一般生长在大山的深处，鸭儿芹的叶子是椭圆形的，有三瓣叶子，颜色是深绿色的。吃过鸭儿芹的人很少，鸭儿芹可以用来炒菜吃或者炒肉吃。

44、黄花菜

黄花菜是一种非常好的野菜。黄花菜有人工种植和野生的两种。新鲜的黄花菜需要焯水之后才能烹饪使用。新鲜的黄花菜可以焯水后用来炒菜，凉拌吃黄花菜，晒干后用来炖肉吃，很香。

45、草头

草头是很多江南人爱吃的一种野菜，特别是上海人爱吃。草头的叶子是椭圆形的，颜色是青绿色的，一般是有三瓣叶子一起连着。草头可以用来炒菜吃，或者是凉拌吃。

46、马兰头

马兰头是一种春天里常见的野菜。马兰头的别名有很多，比如叫马兰菜，红梗菜等。马兰头的叶子是青绿色的菜梗，是紫红色的。马兰头用来炒菜，吃凉拌吃都很不错。

47、刺老芽

刺老芽是小乔木上新发出的嫩芽，春天也是刺老芽生长出来的季节。刺老芽跟香椿长的有点像，刺老芽上面有些小刺。刺老芽还是一种 *** 比较贵的野菜。刺老芽也需要焯水后才烹饪。刺老芽可以用来炒菜，炒肉或是凉拌吃。

48、桑叶

桑叶就是桑树上的嫩叶子，桑叶是春蚕的主要食物。桑叶的形状是椭圆形，叶子比较尖，颜色是青绿色的。桑叶也是一种可以食用的野菜，桑叶用来炒菜吃凉拌吃也是可以。

49、车前草

车前草是一种生长在路边的野菜。甜草的叶子也是椭圆形的，颜色是深绿色的，开的是白色花朵。车前草是一种 *** 食两用的野菜。车前草焯后凉拌，清炒也是可以的，最适合用来泡水喝。

50、马齿苋

马齿苋是一种常见的野菜。马齿苋一般是五月，六月份生长出来。马齿苋的别名叫马齿菜。马齿苋的叶子是椭圆形，比较厚实，青绿色，菜梗是淡紫色。马齿苋的口感比较酸，有些粘液，需要焯水后去掉一些酸味，凉拌吃或者是煎鸡蛋饼吃。

51、枸杞菜

枸杞菜是一种非常好的野菜。春天里，很多人容易上火，适量吃些枸杞菜还是可以。枸杞菜的口感非常苦，可以焯水后去掉些苦味，再来炒菜吃，

52、鹅肠菜

鹅肠菜的叶子是心行的，颜色是青绿色，开的是白色花朵。鹅肠菜也叫鹅肠草。鹅肠菜非常鲜嫩，可以用来凉拌炒菜吃。春天也是吃鹅肠菜的好季节。

53、薄荷

薄荷的叶子是椭圆形的，颜色是青绿色，上面有很多褶皱，薄荷口感清新，用来做菜吃，煮粥吃，煮汤喝都可以。薄荷也是很多人爱吃的一种野菜。薄荷也可以用来泡水喝。

54、金银花

金银花的形状是长条形的，开的花朵有白色， *** 非常的好看。金银花有野生和人工种植的两种。金银花的 *** 非常贵，金银花是一种非常好的泡茶食材。金银花可以用来煮粥吃，或者煮汤喝。

55、刺五加

刺五加也是一种很不错的野菜。刺五加的叶子和梗上都有很多小刺，叶子是青绿色和紫红色。刺五加可以用来炒菜吃，或者是炒蛋吃。刺五加也是很多人喜欢吃的一种野菜。

56、沙松尖

沙松尖是沙松树上的嫩尖颜色，是青绿色的。一般是云南那边的人比较喜欢吃沙松尖。沙松尖也是一种很不错的野菜。春天也是食用沙松尖的好季节。可以用来炒菜吃炒肉吃。

57、野菠菜

野菠菜的叶子非常宽大，形状是长条形的，颜色是深绿色的。野菠菜是一种 *** 食两用的野菜。很多人都没有吃过野菠菜，更好不要尝试，以免不适应。野菠菜用来炒菜吃或是凉拌吃。

58、山苜楂

山苜楂是一种生长在大山里的野菜。山苜楂叶子是长条形的，颜色是青绿色的。很多山东人比较喜欢吃山苜楂。山苜楂可以用来凉拌或者炒菜吃。

59、花椒芽

花椒芽就是花椒树上新长出来的嫩芽。春天是花椒树发芽的季节，可以采摘些花椒芽用来加入面粉油炸吃。花椒芽的口感不像花椒那么麻。

60、微菜

微菜是一种生长在大山深处的野菜，跟蕨菜有点像。微菜也是一种比较好的野菜， *** 也比较昂贵。微菜的颜色是紫褐色，杆上面有很多小绒毛。微菜可以用来焯水后炒菜吃或者凉拌吃炒肉吃。

61、 ***

*** 颜色是洁白色，个头小巧玲珑，气味香浓好闻。 *** 是一种非常好看的观赏花朵， *** 也是一种可以食用的野菜。 *** 晒干后，可以用来泡茶喝， *** 也可以用来煮汤吃。

62、益母草

益母草是一种 *** 食两用的野菜，益母草跟艾草有点像，颜色是青绿色的。益母草的口感非常苦。益母草可以用来煮鸡蛋吃。女 *** 朋友少量吃些益母草，对身体很好。

63、麦蒿

麦蒿的叶子非常细小，颜色是青绿色，麦蒿也是生长在野地或者是大山上。麦蒿是一种非常好的野菜，麦蒿可以用来炒菜吃或者炒肉吃。

*** 、 *** 花

*** 花也是一种可以食用的野菜，一般食用是那种红色的 *** 花。还记得小时候我们会上山去采摘那个 *** 花直接吃。 *** 花可以用来做菜吃或者煮粥喝。

65、野辣菜

野辣菜是一种非常好的野菜，野辣菜的口感有点辣。最适合用来腌酸菜吃，野辣菜和雪里红长得非常像。今天也是野辣菜疯长的季节。我们这里每年春天都有很多人去采摘些野菜，用来腌酸菜吃。

总结

65种野菜辨别图，教你见识不同的野菜和吃法，你喜欢的野菜这都有。春天到了，是吃野菜的好季节。野菜的品种有很多，有的野菜是常见的，有的野菜是不常见。以上65种野菜，不是和每个人使用，因为以上的野菜大部分是 *** 食两用的野菜，要根据个人来决定。没有吃过的野菜，更好不要尝试，以免不适应，也不要自己去采摘野菜，以免错认误食。我是@湖北人燕子，你们留言评论或者关注我，谢谢！

70年代农村吃饭照片，满满的都是回忆，可惜再也回不去了

随着时代的发展，进城的人越来越多。虽然人们住进了楼房，却感觉被钢筋水泥隔断了友情和亲情。有多少人不知道邻居的姓名?有多少人没和街坊打过招呼?同处一片时空下，却陌生得像个网友。唯一的交流，就是业主群怒怼物业时。很多城里人看不起农村人，殊不知，农村的温情他们根本没有体会过。

　　就以最平常的吃饭为例，城里人吃饭大多都是在家中各吃各的。一家三四口，简单地吃完，然后各忙各的。在吃饭的过程中，甚至可能全程没有交流。即便是幸福的家庭，也就是夫妻俩交流一下工作和生活的琐事，或询问孩子的学习成绩。但农村人吃饭，却热闹得像赶集。

　　每到饭点，大家就会端着饭碗坐到院外的大石头上，或蹲在村里的话题中心聊八卦。男人们吹牛打屁，一边吃饭，一边闲侃自己的“光辉事迹”。惯用的开头就是：“想当年……”女人们则坐在一起讨论“村中头条”：王家媳妇长得俊，李家小子太滑头。老张家丢了一头牛，老刘家卖了筐鸡蛋。

　　在唠嗑的过程中，大家也不会闲着。一手拿着筷子，一手拿着碗。在村中游走时，看到喜欢的菜，就从别人碗里夹两筷子尝尝。可能在城里人看来，这样的吃饭方式不卫生。但用农村的俗语来说就是：不干不净，吃了没病。简单淳朴的村里人，更愿意与人分享。他们通过这样的方式来增进彼此的友情。所以在村里很容易看到，一家有事全家帮忙的盛景。

　　而在吃饭的过程中，大人还有一个常见的“娱乐项目”，那就是给小孩子喂饭。一些小孩 *** 格腼腆，可能会端着碗躲在墙角根一个人偷偷吃。有些孩子淘得很，荤素不忌，只要有人敢喂，他就敢吃。那时候人心还没有那么坏，父母也不会担心会有人毒害自己的孩子。不少孩子都是吃百家饭长大。

　　若吃饭时有人路过，热情的村里 *** 会打招呼：“吃了么?没吃来家里吃完饭再走!” *** 或许会笑着摆手，表示自己吃过了。或许不会客气，真就在他家吃饭。当然，对于上门的客人，农村 *** 是真诚欢迎，而不是虚假的客套。

　　除了人之外，鸡也是吃饭的主角之一。每当人们手捧饭碗坐在那里吃饭，它们就会围在身旁。主人或 *** 随便往地上扔一点面条，一群小鸡就会过去哄抢。这也是农村吃饭常见的情景之一。而这些场景，随着进城的年轻人越来越多，在农村已经很少见了。一些上岁数的老人因为行动不便，很少再端着饭碗走家窜户吃饭。不得不感叹一声，生活变好了，感情却变淡了!

中国“15大面条”，南北平分秋色，你家乡的面条上榜了吗？

中式餐饮特别擅长做面食，各地光是面条的种类就有数百种，不仅在爱吃面食的北方面条种类繁多，钟爱米饭的南方也有很多特色的面条，好吃程度丝毫不逊色于北方的面条，其中有”15种面条在我国非常有名，而且几乎南北平分秋色，看看有你家乡的特色面条吗？

排名15：【杭州片儿川】

片儿川是杭州的地道特色美食，已经有100多年的历史，由雪菜、笋片、瘦肉片等做成的浇头，与面条拌在一起，吃起来面滑汤浓、鲜美可口，吃完后让人回味无穷，在杭州当地还流传一句俗语“来到杭州不吃片儿川，等于没有游过杭州”，可见杭州人对片儿川的钟爱。

排名14：【上海（扬州）阳春面】

阳春面又被称为光面、清汤面等，正宗的阳春面则是白汤中，加入猪油、葱花、香菜、胡椒粉、盐、白糖，不添加任何浇头和卤汁，温润的猪油慢慢的溶于白汤中，看起来汤清亮，吃起来味鲜美，在江沪地区颇受欢迎。

排名13：【新疆拌面】

新疆拌面就是人们常说的新疆拉条子，在 *** 时不用擀、压手法，而是面团和好后直接用手拉，面条筋道有嚼劲。俗话说“新疆主食有三宝，烤馕抓饭拉条子”，其中烤馕朴实，抓饭厚实，而拉条子则风情万种，既可以搭配碎肉、野蘑菇，又可与小炒菜、大盘鸡相搭，真是无所不包，不过最地道还是要属过油肉拌面，那吃着真叫一个过瘾。

排名12：【镇江锅盖面】

锅盖面所用的面条 *** *** 比较特别，名叫“跳面”，跳面需要用固定在案板上的竹杠，一人坐在另一端，像压跷跷板似的一上一下，似舞蹈又像杂技，面团经过反复的碾压成一张薄面皮，然后用刀切成面条。相传乾隆之一次下江南时，在一家面馆吃面时，由于店家准备不充分，做面的场面比较慌乱，煮面时不小心将小锅盖扣进了大锅里，但这样煮出来的面却被乾隆连连夸赞，于是锅盖面便渐渐传开了。

排名11：【昆山奥灶面】

奥灶面色泽清亮，在琥珀色汤中汇集了多种食材，咸鲜中带有一丝甜，细细的面条被浸入汤中，微微向外隆起，犹如浮出水面的鱼儿，甚是 *** 。对于外地来的朋友来说，最吸引人的便是这浇头，大排和焖肉料足又厚实，牛肉鲜香吃起来有韧劲，鳝丝重油略带甜，让人吃过一次后便再也忘不掉。

排名10：【安徽正宗牛肉板面】

安徽正宗牛肉板面虽冠以“安徽”二字，却是河北石家庄市的特色小吃，其原因可能归咎于两点，一是安徽正宗牛肉板面起源于安徽太和县，引进河北之后加以改善，又宽又大的面条加上炸好的辣椒，很符合河北人的口味，二是河北在之前面条品种不多，安徽板面引进后有很大的发展空间，久而久之便成了河北的特色。

排名9：【延吉冷面】

延吉冷面是我国 *** 族的传统美食，原料是用荞麦粉、小麦面粉与淀粉三合一制成的，有时也会用到玉米面、高粱面等，口感与小麦面制成的面条相差很大，而且正宗的延吉冷面在做好之后，面条上会覆盖上牛肉、辣酱、泡菜等，再舀上一大勺冰凉的汤料，夏天吃最为过瘾。

排名第8：【四川担担面】

过去担担面是由小贩挑着一头挂着煤球炉，一头挑着水桶的扁担摇摇晃晃地在沿街叫卖而得名，现在虽已经很少见走街串巷的担担面，但很多店铺里的担担面口感和味道依旧保留原本的特色，集麻辣、鲜香于一身，吃起来非常过瘾。

排名第7：【陕西臊子面】

臊子面是陕西汉族的特色小吃，集薄、筋、光、酸、辣于一身，面条细长、薄厚适中，臊子吃起来鲜香，面条口感柔韧爽滑，吃上一口便令人回味。相传周文王幼年丧父母，一直由哥嫂抚养 *** ，有一次出征时淋雨后染得伤寒，服 *** 无数也没有好转，卧床数日，嫂子得知情况后，便下厨为他做了一碗热腾腾的面，周文王吃完后不久精神焕发，后来周文王为了纪念嫂子，就将这种面条取名为“嫂子面”，而“臊子面”可能与“嫂子面”谐音，大家逐渐便叫成了臊子面。

排名第6：【山西刀削面】

山西作为“世界面食之根”的省份，有据可查的面条就有280多种，烹饪手法更是多样，如蒸、煎、烩、烤、烂、贴、拌、摊等让人目不暇接，尤其是刀削面扬名海内外。顾名思义，刀削面是用刀削出中间厚两边薄的面片，形与柳叶相似，吃起来滑爽筋道、越嚼越香，不管是浇上番茄卤、羊肉汤还是木耳鸡蛋卤，鲜美的滋味都让人回味无穷。

排名第5：【北京炸酱面】

人们在说北京炸酱面时通常会加上一个“老”字，这样才显得面有历史更正宗，这碗由面条、蔬菜和炸酱组成的面，必须使用六必居的黄酱搭配五花肉 *** 的炸酱，那才叫一个香，与面、蔬菜拌匀后吃起来入口爽滑、筋道还不腻口。炸酱面中所用的蔬菜，也会根据时节的变化而有所调整，豆芽、黄瓜、萝卜、青菜等都是常用的。

排名第4：【河南烩面】

河南美食知名度更高的就是河南烩面了，烩面汤头极鲜，老话说“唱戏的腔，烩面的汤”，烩面的汤头需要用羊骨、羊肉久熬制成，烩面片筋道弹牙，一碗下肚颇为解馋，且经济实惠、方便快捷，郑州的滋补烩面更是河南烩面的 *** ，辅料繁多，善用中草 *** ，喜欢吃烩面的人真不在少数。

排名第3：【武汉热干面】

武汉热干面算是两极分化，喜欢吃的人每天不吃一碗热干面总感觉缺点什么，不爱吃的人对这种干巴巴的面条很难下咽。据说热干面吃法也是有讲究的，只听名字就知道这种面条与“热”和“干”脱不了干系，热干面要趁热拌匀之后，在在6分钟左右的时间将其吃完，如果 *** 后再吃面就会坨掉，变得索然无味，而且不添加汤汁直接用麻酱，加上酸豆角、榨菜等制成拌面，这就形成了干且热的特色。

排名第2：【广东云吞面】

广州云吞面吃过的人其实并不多，但名气很大，且只要吃过的都会惦记着这碗好吃解馋的面条，广东人虽不以面为主食，但却对云吞面情有独钟。一碗上乘的云吞面是有讲究的，面必须用竹升打出的银丝面，云吞使用三分肥肉七分瘦肉，再用鸡蛋黄锁住馅料的肉味 *** 而成，而汤汁则是用大地鱼与猪骨一起熬成的浓汤，将这三种食材混合后，汤鲜味美、面条爽滑。

排名第1：【兰州牛肉面】

兰州牛肉面是享誉全国的面条品种，没有哪一种面比它的普及率更高，无论那座城市的大街小巷都能看到兰州牛肉面的身影，兰州牛肉面以“一清二白三红四绿五黄”著称，其中一清指的是汤清，二白指的是萝卜白，三红就是辣椒油红，四绿则就是香菜、蒜苗绿，最后的五黄就是面条要黄亮，不同面馆的兰州牛肉面口感差别比较大，如果有幸去兰州，一定要尝一尝真正的兰州牛肉面。

——老井说——

其实中国好吃的面条绝不止这15种，如重庆小面，扬州饺面、蟹黄面，陕西油泼面，连江鱼面、厦门沙茶面，河南焖面，凯里酸汤面，无论南北，好吃的面条种类实在太多了，几乎每个地方都能找出来几样拿得出手的面条做法，食无定味，适口者珍，排名也仅做参考，你还喜欢吃什么面条种类，欢迎在评论区讨论。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

闻名全国的“10大面条”，吃过5种就算是“面霸”，看你吃过几种

中国主食有很多种，米饭、面条、包子、馒头等等，但要说更受欢迎的那个，还要是面条。

面条种类多种多样，做起来又很简单，因此收到了一致好评，全国各地著名的面条，数得上来的有几十种，今天先分享出最出名的10种面条，看看你吃过几种吧！

一、武汉热干面

不去一趟武汉永远也不知道武 *** 对热干面的喜爱，以前只觉得面条应该是中午或晚上吃，没想到热干面是用来做早餐食用，早上走在武汉街头，能看到一人一碗热干面，边走边吃。

热干面既不是汤面又不同于凉面，碱面条先煮8分熟，捞出淋上香油，吹干后随吃随煮，煮熟后淋上芝麻酱、萝卜丁、酸豆角、香葱、卤水、盐、胡椒、味精，醋等等，拌开之后就是一碗纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，香而鲜美的热干面了。

二、河南烩面

河南烩面，一碗就能让你吃饱，是当地人心中的之一名，也吸引很多外地人前来品尝，只要进入河南境内，基本3步一家烩面餐馆，赶上饭点，里面都没有空位，可见其受欢迎程度。

河南作为粮食大省，产出来的面自然也是极好的，烩面以高筋面粉为原材料，面汤也有讲究，用上等的嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，把骨头油熬出来为佳，炖出来的汤犹如牛乳，又白又亮，再搭配海带、千张、鹌鹑蛋等配菜，超级赞！

三、四川担担面

四川担担面是川内的一道著名传统面食，属于川菜系，相传源于一位师傅最初挑着担子沿街叫卖而得名为担担面。其实在川内也有多个口味的担担面，像自贡担担面、正东担担面、家庭担担面，口味略有差别，但都很好吃。

担担面做法也简单，面条煮熟后配上生菜、酱料、肉沫配菜，色泽红亮，酱香扑鼻，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，引得一众四川人为之叫好。

四、重庆小面

重庆小面除了川渝地区外，火到了全国各地，是重庆四大特色美食之一，味道偏麻辣，基本以素面为主，所以重庆小面能火遍大江南北全凭特制的调料。

十分简单的一碗面，包 *** 鲜、香、麻、辣、鲜多种味道，先把调料调好，再把煮熟的面放进去，抓一把油炸花生米，不需要过多的配菜，已经是人间美味。

五、襄阳牛肉面

襄阳特色牛肉面，是当地人每天必不可少的一顿饭，两三天不吃上一碗牛肉面，索然无味。襄阳牛肉面的特色有三点，一是味香，二是味厚，三是有回味。

一碗热气腾腾的牛肉汤加上鲜美的牛肉片和面条，再配上香菜、红油、葱花，襄阳的大街小巷，无处不见牛肉面饭馆，吃过襄阳牛肉面的人很难再接受其他地方的牛肉面了。

六、陕西油泼面

陕西是出了名的面食大省，火遍全国的面条就有臊子面、皮带面、biangbiang面、浆水面等等，陕西人吃面是很有讲究的，什么面配什么料，就连形状都有要求。

油泼面起源于明代，一代代传下来已经有了它独特的 *** *** 和口味，一般是用宽面，煮熟后，把葱花碎、花椒粉、盐、辣椒面等配料一起平铺在面上，再浇上滚烫的菜油顿时热油沸腾，香气扑鼻。

七、新疆拌面

新疆拌面也叫拉条子，是因为当地 *** 拌面，不用擀、压等 *** ，而是用手拉，吃起来更劲道，不止受到 *** 的喜爱，其他地区的人吃到也是赞不绝口。

先把配菜炒熟，然后再放到煮熟的面条上面，拌上汤汁，味道一绝。

八、山西刀削面

山西刀削面是山西著名美食，刀削面全凭刀削两字出名，虽说现在各地都有刀削面馆，但其实很多都不是刀削而成，费时费力，要想吃上正宗的刀削面还真要花点功夫找找。

有点技术的厨师，每分钟差不多能削上200刀，而且每个面叶的长度都是六寸。而且削面的时候要用特制的刀顺畅削面下锅，很是好看。

九、郏县饸烙面

郏县饸烙面至今已有上 *** 的历史，属于北方及西北地区流行的面食，最初是由陕西传入，后来在河南郏县落户出名，发扬光大，味美价廉，做工实在，受周边地区一致好评。

以圆形面条为主，配上羊肉汤和羊肉，辅以八角、茴香、辣椒等十多种佐料，不止解馋，还能润身，《中华风味饮食总》中记载称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。

十、兰州拉面

兰州拉面几乎遍布全国，不管是在发达的城市，还是在偏远的乡镇，都有兰州拉面的身影，兰州拉面以“一清、二白、三红、四绿、五黄”为行业标尺，即清汤、白萝卜片、红辣椒油、绿香菜、黄面条，在一碗拉面中同时看到这5样，才称得上是正宗兰州拉面。

中国10大美食面条，有没有你家乡的面呢？你最喜欢吃哪种面？还有没有提到的面条也欢迎大家在评论区补充！

（之一名厨编辑：明明）

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