今天给大家分享一道超级好吃的青椒炒牛肉的做法，鲜辣滑嫩超级好吃贼下饭，赶紧动手做起来吧。
做法：
1、将买来的牛肉切片放入碗中，加入食用盐、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，淋上食用油，抓拌均匀腌制10分钟；
2、起锅烧油，放入青椒炒出水汽辣味，捞出备用；
3、起锅烧油，油热倒入刚才腌制好的牛肉，炒至变色；
3、接着放入姜蒜、小米辣炒出香味之后放入刚才炒好的辣椒；
4、加入一勺生抽、大火翻炒均匀即可出锅；
好吃又美味的青椒炒牛肉就做好了，色香味俱全，真的是超级好吃，而且你按照我的这个 *** 做，家里面的人都夸奖你是大厨，就算是不吃辣的 *** 想要尝尝味道，超级下饭，做的时候一定要多准备几碗米饭了。
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酸辣椒炒牛肉，酸辣可口，下饭又下酒，你敢来一盘吗？家常菜：酸辣椒香菜炒牛肉。余味犹存。
大家好，今天我要给大家介绍一道经典的湘菜——酸辣椒香菜炒牛肉。这道菜采用新鲜的牛肉和酸辣椒，搭配独特的调味料，口感酸辣可口，非常下饭。
·首先，我们需要将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽和适量清水，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。
·接下来，将酸辣椒切成圈，香菜切成小段备用。姜蒜拍碎，小米辣适量。
·热锅凉油，加入适量毛毛盐，爆香姜蒜末，加入腌制好的牛肉。
·大火翻炒至牛肉表面干燥，加入适量生抽和蚝油，继续翻炒至牛肉变色。
·然后，加入切好的酸辣椒和小米椒，继续翻炒，最后加入香菜翻炒几下即可出锅。
这道酸辣椒香菜炒牛肉酸辣可口，下饭又下酒，你敢来一盘吗？
夏日炎炎，建议男人常吃这两种养阳美食，营养解馋，精力更充足欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
夏天的这段时间里面，气温一直是很高，这样也会导致很容易出现大汗淋漓等情况，男士们在热天体力方面的消耗也会增加，所以更需要好好保养身体。夏季时节要注意养阳气，男人们要注意健康饮食，吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，好好增强体质。接下来，我们就简单地跟大家说一说夏日炎炎，建议男人常吃这两种养阳美食，营养解馋，精力更充足。
（1）牛肉
美味的青椒炒牛肉
食材：牛肉、青椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、蚝油、淀粉、料酒、盐
做法：1、先把牛肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小片，加入适量的酱油、蚝油、淀粉、料酒，腌制一会儿；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；
3、接着，把青椒仔细洗净，用刀切开，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；热锅烧油，放入牛肉，
4、煸炒一会儿，放入葱姜蒜和青椒，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
（2）山 ***
美味的山 *** 胡萝卜炖排骨
食材：山 *** 、排骨、胡萝卜、葱姜、八角、料酒、酱油、盐
做法：1、把山 *** 处理好，把山 *** 洗干净，仔细小心地去掉山 *** 的外皮等杂质，切成小块；
2、接下来，把排骨仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，剁成小块，放入热水里，焯煮一会儿，撇去浮沫，捞出来；
3、接着，把胡萝卜洗净，沥干水，切成块；把葱姜洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入葱姜和八角炒香，放入排骨，加入适量的酱油，翻炒均匀；
5、再倒入适量的清汤，烧开后转为小火，放入山 *** 和胡萝卜，加入适量的料酒和盐，继续炖到食材成熟入味，即可；
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青椒炒腊牛肉青椒炒腊牛肉
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
腊牛肉适量、青椒适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、孜然粉适量、花椒粉适量。
做法步骤：
1. 腊牛肉切丁装盘。
2. 大蒜和葱洗净切碎备用。
3. 青椒切丝装盘。
4. 锅中入油烧热放入葱蒜爆香。
5. 放入腊牛肉翻炒均匀。
6. 加入青椒，孜然粉和花椒粉继续翻炒。
7. 来一点酱油调味。
8. 出锅加一丢丢盐即可盛出。
9. 家常小菜，请您品鉴。
来源：“美食天下”微信公众号
来源：【环球时报健康客户端】
中南大学湘雅医院营养科临床营养师 戴民慧
食物中富含多种营养物质，如果把它们合理搭配起来，就可以提高吸收利用率，更大限度地增加营养摄入。下面这四道家常菜就有这样的效果，大家不妨尝试一下。
青椒炒牛肉。牛肉中不仅富含蛋白质，还含有更易吸收的血红素铁。维生素C有助促进铁质的吸收，青椒是这方面的高手，含量能达到130毫克/100克，在常见蔬菜中位列之一，与牛肉一起炒着吃，补铁效果非常好。此外，维生素A也能起到类似的作用，所以烹饪牛、羊、猪等红肉时，可以加点胡萝卜。
番茄鱼。许多抗氧化的维生素及色素均为脂溶 *** 物质，它们多见于深色蔬菜中，能帮助身体抵抗 *** 基的损伤，保护细胞健康，如果与富含脂肪的食物搭配，不仅解油腻，还可以更好地发挥抗氧化作用，番茄鱼就是一个很经典的搭配。鲈鱼富含欧米伽3不饱和脂肪酸，能与番茄中的番茄红素等抗氧化物相互作用，提高吸收率。除了深色蔬菜，咖喱富含姜黄素、β胡萝卜素等脂溶 *** 营养素，也适合搭配油脂丰富的牛肉等，提高抗氧化效果。
海带豆腐汤。素菜脂肪含量低，且含有丰富的维生素和矿物质，是一种健康选择，但是植物蛋白不如动物蛋白好吸收。如果能搭配好，提高蛋白质的利用率，就能让吃素不输于吃肉。海带豆腐汤就是很好的组合：二者氨基酸组成不同，豆腐缺少的甲硫氨酸可以由海带来提供，海带中缺少的赖氨酸在豆腐中含量很高，所以这道汤不仅热量低、脂肪少，还能补充不输于肉的蛋白质。同理，大家在做饭时，可以将米饭和豆类同煮，谷物的赖氨酸与豆类的蛋氨酸能形成互补关系，这样一碗主食就能提供优质的蛋白质。
牛奶蒸蛋。牛奶的钙含量很高，蛋黄中含有丰富的维生素D和脂肪，在蒸蛋时加入牛奶，可以让维生素D促进钙的吸收，让脂肪增加钙的溶解度， *** 齐下效果更佳。需注意的是，有些人喜欢在蒸好的蛋羹中加入酱油，但过多的钠会影响钙吸收，所以要控制好量。此外，富含维生素C、乳酸菌的食物也能提高钙的吸收率，酸菜就是典型 *** ，其中的乳酸菌还有助抑制肠道中有害菌，将其与富含钙的豆腐同煮，也是美味又健康。
本文来自【环球时报健康客户端】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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养气血等于养命，建议常吃这两样肉类美食，营养丰富，对身体好欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
夏秋时节是养护身体的好时候，在这段时间，天气逐渐向着凉爽转变，人们容易出现阳气不足的情况，这样也容易出现生病的情况。气血对于人们的身体有着很重要的作用，那么我们可以在平常吃些符合身体情况的，可以养阳气补气血的美食，好好养护身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说养气血等于养命，建议常吃这两样肉类美食，营养丰富，对身体好。
（1）鸡肉
美味的家常烧鸡块
食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、花椒、八角、酱油、盐
做法：1、先把鸡肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块，放入热水中，焯煮一会儿，撇去浮沫捞出来；
2、接下来，把土豆洗净后，去掉外皮，切成小块，放入清水里面，洗去淀粉；备用；
3、把胡萝卜洗净后，沥干水，切成块；把洋葱洗净，去掉外面的那层皮，切成洋葱碎；
4、葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；花椒洗净，沥干水；
5、热锅烧油，放入葱姜蒜、花椒和八角炒香，放入鸡肉，煎到变色，倒入适量的水；
6、烧开之后转为小火，放入土豆、胡萝卜和洋葱，加入一点酱油和盐，烧到食材成熟入味，即可；
（2）牛肉
美味的青椒炒牛肉
食材：青椒、牛肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、盐
做法：1、牛肉洗净，去掉血水等杂质，切成小片，加入一点料酒、酱油、胡椒粉、淀粉，腌制一会儿；
2、接下来，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成块；葱姜洗净，切成葱花和姜丝；
3、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入牛肉，煸炒到牛肉变色，放入青椒；
4、翻炒一会儿后，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味，就能开吃了；
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中秋 *** 家宴菜谱，牛肉炒红辣椒，十分钟做好，很下饭，老小爱吃中秋 *** 家宴菜谱，牛肉炒红辣椒，十分钟做好，方便快捷，很下饭，老小的喜欢吃。逢年过节，家宴我都有牛肉、鱼肉、鸡肉、猪肉等肉类菜谱。牛肉，我家喜欢吃就是加少许红辣椒，爆炒，牛肉鲜嫩，微微辣，刚刚好，老小都能吃。
过节，家里来了客人，牛肉炒红辣椒，端上餐桌也配有面子。牛肉加红辣椒，寓意红红火火，牛气冲天。好看、寓意好，重要的是很下饭，很好吃哦。家宴十几个菜，这道菜只需十分钟，简单味美。
牛肉炒红辣椒，掌握3个技巧，技巧1：切牛肉有技巧，牛肉要横切，肉质才鲜嫩，竖切牛肉咬不动的。技巧2：炒牛肉的时候要放少许生粉，旺火爆炒，鲜嫩多汁。技巧3：红辣椒，比青辣椒，要香哦，挑选新鲜的红辣椒，皮厚的辣椒比皮薄的辣椒甜些，挑选的这种辣椒，不会太辣，有少许甜味，香辣味美。
【牛肉炒红辣椒】食材：牛肉300克、红辣椒3-5个，金龙鱼外婆乡菜籽油适量、酱油、生粉、盐、料酒、黑胡椒粉、大蒜、生姜。
步骤1：食材准备，牛肉清洗干净，横切薄片，放生粉、油、盐、酱油、料酒搅拌均匀，红辣椒清洗干净，斜切，大蒜、生姜分别清洗干净，切好备用。
步骤2：热锅，倒入适量的外婆乡菜籽油，放生姜、大蒜，爆香，接着把腌制好的牛肉，倒入锅里，爆炒六成熟，快速出锅。
步骤3：准备好的红辣椒，倒入锅里，加少许盐，爆炒五成熟。
步骤4：把炒好的牛肉片，倒入锅里，加少许黑胡椒粉，翻炒。
步骤5：接着少许均匀，快速翻炒，少许料酒沿着锅壁倒入，快速出锅，牛肉鲜嫩，香辣，开胃下午，翻炒好吃。
【so *** cehe温馨小贴士】1. 优质的牛肉，有自然的肉腥味，没有其他异味。用手按压，有弹 *** 。2.炒牛肉要用旺火爆炒，快速翻炒，不要停留，牛肉容易炒老。3.红辣椒，比青辣椒，炒牛肉口感会更好哦味道更香。4.生粉，让牛肉鲜嫩，锁住水分，又香又嫩，又好吃。5.黑胡椒粉、牛肉的天生一对，记得要放一点黑椒粉哦。
红辣椒炒牛肉，家常菜，简单味美，家宴都适合。关于牛肉的家常做法，你喜欢吗？期待你留言，分享你观点。#秋日生活打卡季#
尖椒炒牛肉：一道非常好吃的湘菜，口感和嫩度，好吃到停不下来今天为大家分享一道尖椒炒牛肉的做法。
·首先需要准备的材料有：生姜、小米椒、牛肉、尖椒。
·切牛肉时需要顶丝切，切成大小相等的片，尖椒则需要切成滚刀块。
·将牛肉中加入少许酱油，再加入适量的蚝油，用手抓匀腌制3-5分钟。
·腌制好后，开始上火 *** 。
·先将锅烧热，加入适量的油，烧热后将多余的油倒出，加入少许冷油，再加入牛肉，用小火慢慢翻炒至断生。
·炒好后将牛肉沥干备用。
·再加入适量的色拉油，放入生姜煸炒，炒香后加入青尖椒，一起煸炒至5成熟，炒出辣椒的清香味。
·加入适量的盐调味，将辣椒煸香后表皮会出现虎皮状，此时加入牛肉和少许酱油，再加入东古一品鲜，开大火翻炒均匀。
·尖椒炒牛肉是一道非常好吃的湘菜，为了保证牛肉的口感和嫩度，在收汁之前一定要将汤汁收干，这样才能达到更佳的口感。
·最后将炒好的尖椒炒牛肉装盘，一道美味的家常菜就做好了。希望大家喜欢这道美食。我将继续记录更多美食。
四月悄悄地过去了，迎来五一小长假，春天即将要过去了，夏季就要到来了，这段时间最应该进补，除了多吃蔬菜之外，还别忘记吃肉类。生活中有很多品种的肉类，牛肉，羊肉，猪肉和鸡肉，肉类的营养价值都很高，牛肉的营养是猪肉的2倍，不同的部位应该用不同的烹饪方式，学会让你受益一生。今天分享一道牛肉的新吃法——青椒牛肉炒豆皮，做法并不难，吃起来很美味，一上桌就被吃光光。
这周，由于特殊的情况，只能在家办公工作，一日三餐会给家里人准备丰盛的美食，晚餐一家人都在家，肯定要丰盛一些。今天上超市购买一大块牛肉，豆皮和一些配菜，给家人 *** 一道青椒牛肉炒豆皮，很多人还不会烹饪这道菜肴，到底要先炒牛肉片，还是先炒豆皮呢？学会下面这些步骤，保证全家人都爱吃。春夏进补，常给家人吃这肉，简单易学，营养又滋补，别舍不得钱。
【青椒牛肉炒豆皮的详细做法】
食材准备：选购几个青椒（青椒的品种有很多，建议选择味道辣一些的），选购豆皮150克左右（豆皮是一种优质的豆制品，豆皮口感鲜美，非常适合炒着吃），生姜半块，一些大蒜头，适量淀粉，生抽和酱油少许，2勺蚝油，清水少许，香油几滴，小米椒几个，鸡精半勺，胡椒粉半勺，其他调味品。
烹饪小诀窍：挑选好牛肉，豆皮和其他配菜，牛肉洗净切成薄片腌制去腥，掌握炒牛肉片和配菜顺序，难度不高。
详细烹饪顺序：
之一步：准备好几种食材备用，将豆皮用清水洗干净，豆皮想要口感好，可以用热水焯烫一下，豆片切成若干长条细丝。
第二步：将青椒洗净切成块，生姜切成一些细丝，大蒜去皮切成片，香葱洗净切成细段，备用。
第三步：将嫩牛肉用清水洗干净，用冷水浸泡半个小时，牛肉逆纹路切成薄片，全部放在碗中，加上一勺蚝油，加上一勺酱油，加上一勺淀粉，调入三勺水，裹上少许食用油，迅速抓拌均匀，牛肉片腌制15min。
第四步：锅底调入适量食用油，加上生姜和蒜末，将其炒出香味来，滑入腌制入味的牛肉片，让牛肉片翻炒至变色，盛出备用。
第五步：锅底留少许油，倒入豆皮翻炒片刻，倒入提前准备好的料汁（蚝油一勺，酱油一勺，淀粉两勺，小米椒圈少许，加上半勺清水），煮三分钟左右。
第六步：倒入炒熟的牛肉片和青椒块，调到大火爆炒片刻，滴入一些香油，翻炒几下，关火出锅，这道青椒牛肉炒豆皮就做好了。
青椒牛肉炒豆皮是武 *** 的拿手菜，牛肉 *** 虽然贵一些，但是营养价值很高，豆皮的钙和蛋白质含量高，提供所需的营养，滋补身体，孩子和老人记得要常吃，早知早受益。
你们有没有吃过这道青椒牛肉炒豆皮呢？（本文配图出自 *** ）
导语：血栓“大户”被挖出，是肥肉的5倍，医生提醒：管住嘴，经常吃，血管或顶不住！
大家好，我是傻姐美食，每个人的健康很重要，但是近些年来很多疾病越来越年轻化，就像现在的血栓病，是越来越年轻化。身边很多三四十岁的朋友就得了血栓病，血栓病每个人得症状不同，有的是轻微，但是有的特别得严重，直接影响正常生活，不能自理，这完全使一个家庭陷入困境。正所谓“病从口出”，和我们平时的饮食有很大得关系，所以不管是年轻人还是老年人都要重视每日的饮食。
血栓主要包括脑血栓栓塞、肺血栓栓塞、动脉血栓等等，血栓最主要的就是过度饮食高糖食物，现在很多人不管是聚餐还是自己平时在家吃饭都离不开一些高糖的饮品，例如碳酸饮料、各种酸奶、各种果汁等等，它们的含糖量都特别的高，很容易造成肥胖，肥胖症状出现后就会引起血管疾病、脂肪肝、高尿酸血症等等，一系列的血栓症状都找上门了。所以大家一定要管住自己这张嘴，这些饮品比吃肥肉还厉害，下面小编给大家推荐吃牛肉，一起来看看牛肉的鲜美做法吧！
【青椒炒牛肉】 所准备的食材：新鲜牛肉、青椒、紫色洋葱、蚝油、味极鲜、玉米淀粉、鸡蛋、盐、食用油、生姜
具体做法：1、在我们生活中牛肉可是一个好东西，它不仅营养好吃， *** 也很贵，不管多贵，大家一定要适当的多吃一些牛肉，它能够很好的增强免疫力，为机体补充各种急需的营养物质。花20块钱买了5两新鲜的牛肉，先用清水不停的冲洗一下它里面的血水，然后再改刀把它切成长条放入碗内。要想牛肉滑嫩鲜香必须要提前腌一会，牛肉里放入少许的玉米淀粉、打入少半个蛋清、1勺蚝油、盐和少许味极鲜抓拌均匀腌20分钟即可。 再准备适量的青椒冲洗干净后切成细丝，洋葱也切成长条。
2、锅中放油，把锅中的食用油滑动一下，再把腌好的牛肉放入锅中，这样不容易粘锅，小编这次做失败了，油放少了，所以大家炒牛肉的时候多放点油，炒熟后再把多余的油倒出来即可。
3、牛肉炒断生后放入洋葱段和青椒丝，大火翻炒一下，不需要放任何调味品了，腌肉的时候已经放过了，太多的调味品使牛肉吃起来不鲜嫩，翻炒两下直接关火出锅即可。
青椒牛肉这样炒，青椒和洋葱特别的入味，牛肉爽滑又鲜美，香辣好吃又下饭，全家人超爱吃。春天大家也多吃一些洋葱，能够很好的排毒养颜。
血栓“大户”被挖出，是肥肉的5倍，医生提醒：管住嘴，经常吃，血管或顶不住！大家最喜欢吃牛肉的哪种做法呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
