吃腻了可乐鸡翅，红烧鸡翅，烤鸡翅的可以试试这道香辣鸡翅，作为菜品或者日常追剧零食都可以的，一个鸡中翅，一分为二，不用担心啃起来麻烦啦！
By 飘味香
用料- 鸡中翅 10个
- 生姜 一块
- 料酒 适量
- 鸡精 一小勺
- 盐 1-2克
- 酱油 适量
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 干辣椒 20克
- 干花椒 3-5克
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 2勺
- 豆豉 少量
- 十三香 少量
- 孜然粉 少量
- 白糖 1小勺
- 香油 适量
- 菜籽油 适量
1、鸡翅从中间剪开
2、类似这样就行
3、鸡翅放盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，姜丝，酱油腌制10分钟
4、干辣椒，干花椒用开水浸泡，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
5、鸡翅腌制好后，加入淀粉，再腌制2-3分钟
6、豆瓣酱，豆豉剁碎，姜切成姜末
7、辣椒，花椒沥干水分待用
8、锅中倒油，鸡翅煎至两面金黄后捞出
9、类似这样就好了
10、锅中留少许油，下入豆瓣酱，豆豉，姜末，花椒，辣椒炒香
11、下入鸡翅继续翻炒
12、加入孜然粉，十三香
13、加入少量白糖
14、加入香油增加香味，翻炒均匀即可出锅
小贴士1.鸡翅一定要腌制好，不然有腥味，剪开的鸡翅可以用清水泡一会。 2.煎鸡翅的时候用小火，勤翻面，喜欢吃脆一点的可以直接多放点油油炸。 3.炒辣椒的时候小火，避免炒糊，麻辣度可适当调整！
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香辣全翅的做法过新年，在咱家烤鸡翅是必不可少的， 家里所有小朋友都特别喜欢吃， 这款香辣鸡翅其实并不是很辣， 我觉得应该都可以接受， 烘烤的时候，尽量上色深一点， 外焦内嫩，略有微辣，口感很棒， 当零食吃也何尝不可呢， 吃到最后吮手指是必须的， 可以做起来哦~~
By january0106
用料- 全翅 3只
- 生抽 1汤匙
- 料酒 2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1小段
- 孜然粒 2茶匙
- 辣椒粉 1汤匙
- 干辣椒 2根
1、鸡翅洗净擦干，可以用 *** 在肉上扎些小眼，这样更入味；
2、鸡翅放入碗中，加入所有腌料，抓匀，腌制2个小时以上或过夜；
3、取出鸡翅，放入烤盘；
4、烤箱预热200度，烤35~40分钟，中途用蜂蜜水刷几次。
5、成品图
6、成品图
小贴士1、鸡翅上扎几个小眼，腌制更好冰箱冷藏过夜，这样更入味。 2、烤箱温度和时间自行调整，自己感觉鸡翅上色深点好看也好吃。 3、不喜欢吃辣的，腌料中可以省略辣椒粉和辣椒干，个人觉得不是很辣，可以接受。
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重口味的你试试这样鸡翅做法，麻辣鲜香，特入味劲道好吃鸡翅是餐桌上常见的美食，很多人都爱吃。特别快餐店的烤鸡翅，那是多少人梦寐以求的零食和快餐。在家庭的做法上，也是多种多样，可我对鸡翅的做法感觉不太多，一般看的最多就是烤鸡翅，而且最多的烤法就是用的烤鸡翅料腌制烤出来。但是，这种烤出来的鸡翅，我的家人都不接受，也许是我几乎不买任何腌制烤料的原因吧，没有把家人养成烤料的胃；也许那种烤料真的不合适我们这种重口味的烧烤胃吧，总之我做过一次新烤鸡翅料的鸡翅，家人都说太难吃，还不如，我搭配的烤料好吃。因为我们这里特产孜然，所以，这里人的口味都偏重孜然的烧烤，所以不管是烤鸡翅黄石烤肉，都偏重孜然的味道。那香味可以说飘满整个新疆，因为有朋友说，下来飞机，味道孜然的味道，那就是新疆，这样说一点都不为过，新疆就是烧烤肉者的天堂，肉食者的天堂。
鸡翅富含胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的之一关节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。鸡翅不要老烤着吃了，这做法秒杀它，让你吃完还想着。
在家我 *** 翅所以，不是烤的多，而且烧的多些，这样的做法比较简单，是对于爱烹饪的人来说很简单，就是加一些香料烧出来，特别的入味好吃。不必烤的差，烤的鸡翅要烧烤料味道不行，那真的不敢恭维了。鸡翅我一般红烧或者用自己搭配的重口味烤料烤出来。这次改变了以往的做法，做了麻辣鸡翅，这是重口味做法，但是、得到家人的任何，特别是外星人的认可。吃惯了重口味，再吃 那些清单的口味，真的太不适应了，真的是没味道。口味就是平时的饮食习惯遗留下来的，经常吃什么时间久了，就爱那一口了，再吃别的口味，就感觉不太习惯，所以，适合自己的才是更好吃的。这款麻辣鸡翅，要是你是重口味，不妨试试，也许真的适合你！重口味的你试试这样鸡翅做法，麻辣鲜香，特入味劲道好吃。
主料：鸡翅中10个
辅料：植物油、盐、花椒粒2克、麻椒粒2克、蒜茸辣椒酱20克、老抽2克、白糖1克、葱姜蒜、辣皮子5个、麻油2克
做法：1、把鸡翅清洗干净，开水加料酒焯煮5分钟捞起。
2、葱姜蒜洗净切末，辣皮子用开水烫一分钟捞起，这样辣皮子炒的时候不易糊
3、热锅凉油，油肉7成，下花椒粒，麻椒粒、辣皮子爆炒出香味，一定要小火炒，这样不易糊，香味好
4、下蒜茸辣椒酱翻炒出红油，一定要炒出酱香味才好出味道
5、加葱姜蒜翻炒均匀，蒜味
6、加鸡爪、老抽、盐翻炒均匀
7、加水翻炒均匀，转小火加锅盖焖烧20分钟左右
8、中间翻炒几次，这样易入味
9、加白糖翻炒均匀
10、加麻油翻炒均匀即可
小贴士
1、鸡翅用开始焯烫时可以加点料酒去腥味
2、鸡翅可加锅盖焖炒，这样很好入味
从此不用点外卖
By CuppycakeL
用料- 鸡翅 10个
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 葱 适量
- 奥尔良腌料 3勺
- 辣椒面 1勺
- 芝麻 适量
- 蒜 3瓣
- 玉米淀粉 适量
1、鸡翅用 *** 扎小孔，倒入料酒、奥尔良腌料2勺、葱花、姜片腌制15分钟；
2、用玉米淀粉裹好，等待下锅；
3、热油，进行炸鸡翅；
4、炸到金黄捞出，再继续起锅热油（当时照片忘记拍了，只有最后成果啦！）倒入蒜末、葱花、白芝麻、一勺辣椒面、一勺奥尔良腌料，然后翻炒，最后出锅即可。
小贴士炸鸡翅时要小心，火不要太大，时间别太长，不然会糊！还要注意安全，不要被油溅到哟！
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不用炖，不用炸，教你这样 *** 翅，香辣入味，做法简单又好吃剁椒这个食材，我们一般都用来做鱼头，其实拿它来 *** 翅，味道也很不错，下面一起来看看这道剁椒鸡翅是怎么做的吧!
用料：
鸡翅中，剁椒酱，大蒜，生姜，葱，生抽，油。
做法：
将鸡翅中用清水浸泡一段时间，泡去里面的血水后，用刀剁成两半。
大蒜剁成蒜末，生姜切成姜丝，小葱切成葱末儿备用。
锅内倒冷水，将鸡翅冷水下锅，加料酒焯水。
待水开后，煮出里面脏浮沫以后，捞出鸡翅，用清水清洗干净。
将鸡翅洗净后沥水，锅内倒油，等油烧热以后，加姜蒜爆香。
倒入剁椒酱翻炒均匀，炒出香味和红油后，倒入洗净的鸡翅。
翻炒均匀，加一点生抽调味。
将炒好的鸡翅倒入盘中，上锅蒸10~15分钟。
鸡翅蒸好以后取出，撒上切好的小葱末即可。
这道剁椒鸡翅就做好了，肉质嫩滑，特别入味，喜欢吃鸡翅的朋友不妨试试这个做法!
鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠在烤盘上铺好锡纸鸡翅之一步沾满鸡蛋液第二步放在淀粉中拍上淀粉第三步再沾满鸡蛋液第四步沾满面包糠，用手压一压按紧重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油烤到鸡翅表皮金黄即可7-17岁,零食,大众人群,儿童青少年,烤,烤箱,锅具,一人食,煨,电器
大厨的 *** 菜，香辣鸡翅，一分钟就能学会，一次盆都不够吃比肯德基更美味、更营养、更健康的香辣鸡翅有需要的吗？如果说肯德基里最喜欢吃的东西是什么，那一定是香辣鸡翅，也不知道是为了什么总觉得入口的汁鲜肉嫩特别的让人觉得享受。今天分享给大家一个家庭版的非煎炸的香辣鸡翅，希望大家喜欢。
准备食材：鸡翅、花椒、干辣椒、姜末、蒜末等。
1、将准备好的鸡翅切成两段，留以备用。
2、把鸡翅放在一个空的碗中，在碗中，加入适当量的盐巴。
3、准备适当量的料酒放在其中。
4、准备适当量的酱油进行简单的腌制。
5、平底锅烧油，将准备好的鸡翅放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出。
6、另起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香。
7、再将姜末和蒜末放在锅中，进行翻炒。
8、再将准备好的干辣椒放在锅中，进行翻炒。
9、将煎炸过的鸡翅放在锅中，进行翻炒。
10、放入适当量的盐在其中。
11、再放入适当量的鸡精在其中。
之后，盛出即可。
这就是今日份的分享啦。希望大家喜欢我们今天的分享吧。
鸡中翅可以说 *** 肉所有部位里面，口感更好，喜欢吃的人最多的一个地方。鸡中翅的口感较有筋 *** ，并且里面的2根骨头容易脱骨，因此很受大家的喜欢，但同时鸡中翅也是最贵的部位，也造成很多人喜欢吃，但是不能经常吃，因为钱包伤不起。当然了，偶尔吃还是没有问题的，鸡中翅的吃法有很多，常见的吃法有油炸和红烧（包括可乐鸡翅），这期的美食教程呢，天健美食坊，就准备给大家分享一个不一样的吃法，做法简单，香辣美味，可以拿来当下饭菜，也可以当下酒菜，喜欢吃鸡中翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅750克，干辣椒1碗，大蒜1头，粘米粉30克，小葱4根，香菜1根，食盐1茶匙，花椒30粒，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，白芝麻适量，料酒2汤匙，椒盐少许
之一步：将鸡中翅清洗干净之后，一分为二剁成2块，装入大盆中，再加入30克粘米粉，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，然后顺时针搅拌均匀，让鸡中翅裹上配料，腌制30分钟备用！
第二步：准备一碗干辣椒，用剪刀剪成小段，然后放入大碗里面，加入没过干辣椒的清水，将干辣椒泡一会，炒的时候，就没那么容易炒糊了！再顺手把大蒜拍扁剁碎成末，将小葱切成葱段，分别装盘备用。
第三步：起锅加入宽油，将油温烧至7成热左右，然后将腌制好的鸡中翅放入锅中，炸熟至表面焦黄，再捞出控油备用！
第四步：锅内留底油，放入泡好的干辣椒和30粒花椒，小火炒出香辣味，再放入蒜末，小火炒香，再放入炸好的鸡中翅，根据口味撒入适量的椒盐，再撒入1把白芝麻，翻炒均匀入味！
第五步：出锅前放入葱段，再翻炒均匀，就可以出锅装盘开吃了！
这样一道做法简单，麻辣解馋的【香辣鸡翅】就 *** 完成了，喜欢吃鸡翅的朋友们，就跟着这个 *** 试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【香辣鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
香辣鸡翅的配方一款具独特味道的配方，用料懂得都懂需要赶紧收藏别老做阔落鸡翅啦，来点新鲜的
By 五楼住着一颗钉儿
用料- 鸡翅中 8-10个
- 花椒麻椒 各一撮
- 豆瓣酱 2勺
- 葱姜蒜 各几片
- 生抽 2勺
- *** 2块
- 秦椒碎 一大～勺
1、鸡翅洗干净，厨房纸吸干表面水分，斜着划几刀
2、放少许油，小火，将鸡翅煎到两面金黄，放入秦椒碎和花椒，麻椒，搅拌均匀
3、加汤没过鸡翅，放入两勺黄豆酱，两勺生抽，两块 *** ，葱姜蒜，大火烧开，转中火，20分钟，大火收汁，出锅！开啃！
4、出锅忘记拍照，想起来只剩三个了。
小贴士加汤之后可以试一下咸淡，因为黄豆酱和生抽都是咸的，一般不用再加盐。
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