在这几年时间中开店创业挣钱，似乎已经成为很多年轻人的选择了，确实加入到一个好项目中来挣钱，那么还是可以获得明朗前途的，那么麦当劳加盟费多少呢?此项目费用收取不高，而且不同地区各自有不同收费标准。
麦当劳加盟费多少钱？
它的加盟费用并不是固定不变的，会根据不同城市、区域、店铺类型而有所差别，创业者可以根据自己的实际情况来选择不同的加盟方式，多种加盟方式可以满足创业者不同的投资需求。
?麦当劳加盟条件
1、认同麦当劳企业文化，价值观一致。
2、良好的商业意识。
3、理解餐饮/零售行业的运作模式。
4、具有发展麦当劳餐饮事业的意愿及长远规划。
5、具有麦当劳品牌多店发展的优良财务资质。
6、丰富的人员管理经验及区域管理能力。
7、在特定地域或渠道市场拥有良好的经营资源。
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华舆讯 据中文先驱报道 在取得了法学、商学和管理学的4年制学位后，新西兰妹子La *** en McAuslin有了很多选择。
像她的同学，大部分在法律或金融业上班。但她却选择一条不同寻常的路——在麦当劳里卖巨无霸和奶昔。
“我记得在朋友的生日派对上，同学会问‘你在哪 *** 司工作?’”我会说，‘我在麦当劳工作，’” McAuslin说。
你也许真以为她不想去当律师，而去麦当劳打工？
不，34岁的她现在是麦当劳在新西兰最年轻的特许经营商，并拥有一家收益很高的新普利茅斯(New Plymouth)餐厅，每年收入约1000万纽币。
因为，McAuslin家就是经营麦当劳的，在她22岁时，她 *** 生病，她就接过了经营南岛北部Blenheim的麦当劳店。
在她30岁时，全盘买下了这家特许经营店。她不愿透露花了多少钱盘下这家麦当劳。
她在Blenheim店的努力工作引起了麦当劳新西兰公司高管的注意，他们为她提供了2017年接管新普利茅斯店的机会。这家餐厅现在是大洋洲收入更高的5家餐厅之一。
新西兰麦当劳店很赚钱
麦当劳在新西兰全境拥有171家餐厅，其中逾90%的股份由52家加盟商持有。其余的归麦当劳公司所有，用来测试新的想法和概念店。
在一些大型、地理位置优越的麦当劳餐厅，每年的收入在700万至1000万纽币之间。
那么，怎样才能像McAuslin一样成为麦当劳的 *** 特许经营商呢？特别是一些有钱的华人，投资一家麦当劳是不是很容易？
其实，还真挺难的，大家闭着眼睛都知道，开麦当劳就是躺着赚钱！
买经营权竞争激烈
在新西兰，购买麦当劳特许经营权的竞争非常激烈。除了一长串潜在的首次买家的等待名单外，现有的特许经销商通常也热衷于抢购另一家餐厅。
在新西兰的52家特许经营商中，大多数拥有2家以上的餐厅，最多的经营商拥有了8家餐厅。
尽管麦当劳继续在新西兰开新店，但收购机会相对较少。
潜在买家需要经过漫长的申请过程，他们要从店里底层开始接受全面的培训，并通过检查以确保他们是合适的买家。
同时，麦当劳更欢迎有经营零售或餐饮企业的经验，还有融资能力强的人。
一旦进入万众瞩目的等待名单，买家最终购买的通常是来自另一家店的所有者。
McAuslin表示：“约95%的销售流程涉及另一家加盟商。”“麦当劳不想卷入此事。没有固定的 *** ，所以这可能是一个相当漫长的过程。你和你的买家进行谈判和评估，然后付钱。”
投资麦当劳需要不少钱
众所周知，麦当劳公司更赚钱的地方不是食品，而是房地产，在新西兰的战略也是如此。
麦当劳拥有土地和品牌，加盟商需向麦当劳新西兰公司支付租金、特许权使用费和营销税。加盟商还要支付食物、运营成本、水电费、工资、 *** 、法律和会计费用，并从剩下的部分中获取利润。
新西兰麦当劳的餐厅在2018财年的收入为2.523亿纽币，税后利润为6630万纽币。
虽然拥有一家麦当劳特许经营店可以赚大钱，但它也需要巨额投资。
在20年的特许经营协议期间，特许经营业主承担了大部分的室内和设备、升级和翻新费用。大型餐馆的翻新一次要花费200万纽币，而且大多数餐馆每10年就会翻新一次。
开加盟店还挺累的
经营一家特许经营店也很辛苦。McAuslin说她经常在餐厅与当地的供应商和承包商会面，与总部就市场营销进行合作，并确保她在新普利茅斯的两家餐厅24/7的正常运营。
加盟商有很多自 *** 吗？McAuslin要与麦当劳合作设计和开发网站，并引入触摸屏终端等新技术。
麦当劳与加盟商执行 *** 会就营销理念进行合作，同时与加盟商建立了“咨询”关系，加盟商组成了一个 *** 的新西兰领导团队。
在繁忙的圣诞节和新年期间，McAuslin几乎每天都会到餐厅。无论多么疯狂，她都不后悔跟随家人进入麦当劳。
“我看到他们(以前的同学）坐在办公桌前工作，早上6点上班，晚上11点下班，在巨大的压力下工作，”McAuslin说。
“他们似乎玩得并不开心。但是我可以在店里和同事们一起笑，玩得很开心。没有什么比在周五晚上工作更忙的了，这比整天坐在办公桌前有趣多了。”McAuslin说道。
有钱的华人可以考虑一下哦。（原标题：新西兰开一家麦当劳，年收入竟达1000万纽币，比中 *** 还高，了解一下？）
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来源：中文先驱
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本文所讲之精华是特许加盟，特许加盟的定义是：总部允许加盟店主使用品牌、产品、技术、以及标准化运营模式。交付加盟费、特许使用权、履约/品牌保证金、广告费、培训，营业后指导费。加盟店所有权归加盟店主，原则上统一管理。
加盟费设计：加盟费的收取是一次 *** 收取，一般为整店总投资额的5%-10%；具体收多少是根据合同期限和回报周期而定的；加盟合同签订的加盟周期是根据连锁体系的稳定程度而定的，一般刚刚起步， *** 不稳定签订2-3年合同，像肯德基这样的成熟体系的加盟周期更低为10年。
加盟费用收取的技巧：如果签订3年合同，一次 *** 收取加盟费10万元，签合同时则可设置为一年加盟费10万，另外免费赠送2年加盟费，这样更能掌握主动权。
另外，如果说加盟商很努力店面却不盈利，怎么办？
总部可以回购店面，举例加盟商投资200万，很用心很努力却不盈利，总部有两种选择，一是退50万费用给加盟商，另一种是50万回购加盟店，如果回购的店面依然不盈利，可选择关店；后置更加具有竞争力，给加盟商保护，给 *** 团队动力。
合同持续期间向加盟商收取的费用，用于加盟商不及时支付应该向总部支付款项时的补偿。
总部为了让加盟商不做有损特许经营体系品牌的事而收取的资金。
保证金设计：履约保证金收取一般没有标准，合同期满，需要退还加盟商；保证金收取一般有两个好处：1、对加盟商的制约；2、现金流；保证金做大了有资本收益，起到银行作用。
品牌保证金收取是为了避免店面出现跑店串货，挂羊头卖狗肉的事情发生，绝不因一家店面原因影响品牌的影响力。
特许权使用费：管理费和商品供应费是标志着连锁企业对加盟商的管控能力，如果不能收取这笔费用，只能说明企业只连不锁，和加盟商关系中断！这笔费用要每个月都收！其 *** 许权使用费分为管理金与权益金，这笔资金从营业额里出，可以定额制、比例制、定额加比例制。
广告基金：广告费的收取 *** 着总部开始重视品牌经营，如果总部能够向加盟商收取这部分费用，加盟商也将会重视品牌影响力。有了这笔资金总部也对大力度地进行推广宣传，这是合则共利的事情。例：麦当劳收取加盟商5%广告费。
培训费：培训费和后期开店营业的指导费：这笔费用是非常划算的，指导店面的盈利，对加盟店来说盈利更有保障。这部分费用根据实际情况来定，约在几千之间。
加盟方式多种多样，今 *** 要讲特许 *** ，后期会有直营连锁、托管加盟、收购兼并、 *** 连锁。每天持续更新干货。
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全球同店销售增长高于预期，麦当劳今年要在中国新开约900家门店｜看财报近日，麦当劳公布了2022年全年及第四季度财报。财报显示，2022年麦当劳营收为231.8亿美元，与上年持平；净利润为62亿美元，同比下降18%；每股摊薄收益为8.33美元，同比下降17%。
第四季度，麦当劳营收为59.3亿美元，同比降低1%，剔除汇率变动因素后增长5%；净利润为19亿美元，同比增长16%；每股收益为2.59 美元，同比增长19%。
*** 来源：麦当劳财报
在美国及其更大的欧洲市场强劲需求的推动下，麦当劳的同店销售增长良好。第四季度的同店销售增加12.6%，全年同店销售增加10.9%。
财报披露，麦当劳全年业绩受到所有主要货币对美元疲软导致的外币转换的负面影响，同时在2022年，麦当劳 *** 了在 *** 的有关业务，麦当劳在 *** 拥有802家餐厅，涉及12.81亿美元的税前支出，对应每股1.44美元。
麦当劳表示，宏观环境带来的压力将继续影响，预计2023年全年的营业利润率将略低于2022年第四季度。新店拓展会成为重心，麦当劳计划在今年支出22亿至24亿美元，其中一半用于在全球开拓新门店，将在全球新开1900家餐厅，预计在中国新开约900家门店，并在中国新增约1000家麦咖啡门店。
同店销售增长高于预期，净利润仍将受通胀影响从全年业绩表现来看，2022年全年和第四季度，麦当劳的可比销售额增长高于市场预期。但2022年净利润同比下滑18%至61.77亿美元，在2021年，净利润为75.45亿美元。
*** 来源：麦当劳财报
具体在全球市场表现来看，去年麦当劳全球可比销售额增长10.9%，其中，美国增长5.9%，国际运营市场部门增长13.3%，国际开发许可市场部分增长了16.0%；2022年的综合营业收入下降10%，业绩包括与 *** 公司在 *** 的业务相关的13亿美元费用以及与公司 *** 其Dynamic Yield业务相关的2.71亿美元收益。排除这些项目以及 2021年的净收益，综合营业收入增长3%。
财报披露，美国市场可 *** 销售业绩受益于战略 *** 菜单 *** 上涨和积极的客人数量。成功的菜单和营销活动，如仙人掌植物跳蚤市场促销和 McRib，以及持续的数字和交付增长促成了强劲的可比销售业绩；国际开发许可市场细分市场强劲的可比销售额以日本和巴西为首，部分被中国因 COVID-19 相关 *** *** 而导致的负可比销售额所抵消；国际运营市场的可比销售额主要是由德国、英国和法国强劲的可比销售额的带动推动。
第四季度，麦当劳全球可比销售额增长12.6%，高于分析师预期的8.6%。其中，美国增长10.3%，国际运营市场部门增长12.6%，国际开发许可市场部分增长了16.5%，同店客流量增长了5%；综合营业收入增长了8%，不包括主要与2021年 *** McD Tech Labs相关的5400万美元上一年费用，综合营业收入增长5%。剔除上述上一年的费用，每股摊薄收益增长16%。
去年第四季度，麦当劳净利润为19亿美元，同比增长16%。去年前三季度利润表现中，之一季度麦当劳净利润11亿美元，同比下降28%，第二季度净利润下跌46%，中国市场同店销售负增长；第三季度开始营收超预期，净利润同比降低8%。
麦当劳执行副总裁兼首席财务官Ian Borden在 *** 会上指出，战略 *** 地提高菜单定价、营销活动带动客流量的增加，以及全球细分市场强劲的经营业绩，拉动了同店销售额增长，但受到中国市场与 *** 相关的影响。
据《华尔街日报》报道，麦当劳去年在其大本营美国市场提价。麦当劳曾在2022年10月披露，截至9月30日的第三季度，其美国门店的 *** 平均同比上涨了10%。
“展望今年，我们预计宏观环境带来的压力将继续影响消费者与我们的生意，商品、劳动力及水电费等受通胀影响很大，预计2023年全年的营业利润率将略低于2022年第四季度。” 麦当劳执行副总裁兼首席财务官Ian Borden坦言，高成本环境影响着麦当劳加盟商的门店现金流。
麦当劳预计短期通胀仍将持续，今年商品、劳动力和公用事业都会出现通胀。不过也提到，随着黄油的成本在一个月内下跌近16%，肉鸡的 *** *** 越来越便宜，公司今年的利润也可能有所回升。
重心将放在新店，预计今年在中国新开900家门店麦当劳当前的重心放在了开新店上。麦当劳总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在财报中表示，“虽然预计短期通胀压力将在2023年持续，但对加速发展仍然充满信心，现在包括更加重视新餐厅的开业。最近宣布的加速组织计划将补充这一战略。”
今年年初，麦当劳总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在内部信中披露了裁员计划，新的员工计划将在4月3日前公布。这轮调整将是更广泛地战略转型，还包括加快开设新餐厅、改进经典菜单项目以及扩大其线上点餐能力，计划2023年比2022年多开设100家新餐厅。
在中国市场，麦当劳执行副总裁兼首席财务官Ian Borden认为，尽管面临挑战，但去年在中国新开了700余家餐厅，创下历史新高。Ian Borden在 *** 会上透露，麦当劳计划在今年支出22亿至24亿美元之间，其中一半用于在全球开拓新门店——在美国和国际运营市场的新餐厅部门扩张。
麦当劳预计将开设约1900家餐厅，美国和国际经营市场部门开设400多家，发展型特许公司和附属公司将出资在各自市场开设约1500家。全年餐厅的净增加数量约1500家。而在麦当劳将在全球新开的1900家餐厅中，约900家将开设在中国市场。根据第三方窄门餐眼的数据，麦当劳目前在中国的门店数量已超过5700家。
加码咖啡市场也是麦当劳在中国布局的重心所在。麦当劳旗下的咖啡品牌麦咖啡于去年8月在中国宣布升级，推出“奶铁系列”，全面下架拿铁。据了解，“奶铁系列”是在了解中国消费者口味的基础上研发的奶咖类新品。
2021年，麦当劳曾宣布未来三年将投资25亿元加速布局中国内地咖啡市场，在沪开出全国首家咖啡门店后，两年间门店数量扩展至近 *** 0家，咖啡师超过10000人，已进驻全国90多个城市。
截止到2022年年底，麦咖啡在北京、河北及山西市场的门店总数突破400家。在一二线城市之外，三四线城市及以下都有着更广阔的空间。麦咖啡计划2023年将在中国新增约1000家门店，门店总数有望接近4000家，继续下沉到三线城市。
（本文首发钛媒体APP，作者｜柳大方）
成本3至5元，半年开店1700多家，中式汉堡是门好生意吗？来源 | Tech星球
文 | 翟元元
今年8月，“塔斯汀”在北京西站附近开出之一家门店时，很多一线城市消费者才之一次知道这个成立11年之久的中式汉堡品牌。中式汉堡概念也因此再一次得到广泛普及。
中式汉堡，顾名思义就是相对于舶来品肯德基、麦当劳而言的中国本土汉堡。然而，不同于肯德基、麦当劳等西式汉堡，中式汉堡目前产品并不统一。市面上主打中式汉堡概念的品牌大致可以分为两类，一类是西式汉堡的本土化，一类是“肉夹馍”的改良版。
有些中式汉堡，以“饼”换“堡”，或是只对汉堡皮进行了创新，诸如塔斯汀，汉堡坯改为中式烤饼，汉堡里夹的炸鸡、牛肉等食材与西式汉堡并无不同。或是对汉堡里夹的“肉”进行中式创新，增加“北京烤鸭”“麻婆豆腐”品类。
有些主打中式汉堡概念的品牌，本质上更接近“肉夹馍”，像是西贝旗下创新品牌“贾国龙中国堡”，以馍换堡，核心食材为“小炒黄牛肉”“嫩蛋外婆菜”“北京烤鸭”等等。
无论哪类中式汉堡，今年都在加快扩张步伐。塔斯汀以半年新增1700多家门店的速度，成为仅次于 *** （2万多家门店）、肯德基（近1万家）、麦当劳（6000多家）的第四名餐饮品牌。
窄门餐眼数据显示，2020年~2022年，塔斯汀新增门店数分别为316家、450家、22 *** 家。塔斯汀官网显示，截止2023年6月 , 塔斯汀全国签约门店数达4000+家。这意味着，6个月时间，塔斯汀新增门店数量至少为1700多家，平均一天新增门店近10家。对比而言，西贝“贾国龙中国堡”则在北京开出了53家线下门店。
多家品牌在今年获得融资。目前，楚郑、林堡堡、麦喜堡、奔跑的熊猫等品牌均拿到融资，其中奔跑的熊猫斩获数亿元融资。西贝“贾国龙中国堡”甚至有望今年 *** 加盟，贾国龙中国堡一位门店负责人告诉Tech星球，总部正在商讨加盟政策。
如火如荼的中式汉堡热，究竟是不是一门好生意？年轻人是否愿意为中式汉堡买单？
中式汉堡成新风口
中式汉堡今年热度持续走高。
蛰伏下沉市场11年，塔斯汀终于在北京开出了之一家位于一线城市的门店。
Tech星球实地探访北京西站塔斯汀门店，其装修风格偏中式，以红色为主色调，店内墙面上突出了塔斯汀主打理念“手擀现烤中国汉堡开创者”。点餐前台与后厨相通，后厨为半 *** 透明式，顾客可以清楚看到后厨工作人员擀面 *** 过程。门店面积不大，20多张桌子，可同时容纳40几人。
门店销售的SKU大概在20—30个，汉堡产品包括香辣／藤椒鸡腿中国汉堡、多汁牛肉中国汉堡、板烧凤梨中国汉堡、北京烤鸭中国汉堡、五香肉饼中国汉堡等，小食类产品包括烤翅、鸡块、粗薯、鸡腿、鸡米花等，饮品类有可乐、柠檬红茶等。或许是因为新店，北京烤鸭中国汉堡、麻婆豆腐中国汉堡等 *** 门店特色的汉堡产品均显示售罄。
售价上，塔斯汀单个汉堡 *** 带 *** 在16-18元之间，套餐 *** 则在24-29.9元，一份套餐通常含有一份汉堡+一份小食+一份饮品。或许是为了提高客单价，北京西站塔斯汀门店重点在推套餐产品。
对比来看，塔斯汀汉堡 *** 并没有明显优势。此前，外界对于塔斯汀的评价大多为， *** 便宜， *** 价比高。但跟 *** 相比，后者汉堡 *** 更低，在11-13元左右，套餐 *** 则在13-20元区间。塔斯汀汉堡北京店 *** 几乎已经比肩肯德基，肯德基汉堡 *** 在19-24.5元之间。
一位塔斯汀顾客向Tech星球表示，自己家乡所在城市有4家塔斯汀门店，每次回家都会去店里消费，北京西站塔斯汀跟老家门店环境、客流量差不多。但同样的一份套餐，明显北京这边更贵，将近30元，老家那边只要21.9元。
此外，采用“农村包围城市”发展策略的塔斯汀，进军北京市场明显遭遇水土不服。上述消费者表示，感觉北京塔斯汀汉堡的饼皮吃起来不太新鲜，有点受潮的感觉。门店选址也决定了它的受众有限，位于北京西站，除非坐火车，否则几乎不会专门去回购。此外，作为肯德基麦当劳平替，塔斯汀定价偏高，如果差价不多，消费者不如直接去肯德基、麦当劳消费。
另一家中式汉堡西贝“贾国龙中国堡”，同样在今年悄然发力。不同于塔斯汀披着中式外衣，实则西式汉堡本土化的生意，贾国龙中国堡从馍到馅都实现了中式汉堡的改造。但贾国龙中国堡 *** 也不便宜，单个汉堡 *** 从9元到19元不等。
“贾国龙中国堡”个别门店日营业额已经达到了1万元，且今年有望 *** 加盟，一家门店工作人员向Tech星球表示，目前北京“贾国龙中国堡”门店一共有53家，全部为自营店，好的门店日营业额在1万元左右。该工作人员透露，公司老板去年就在考虑加盟模式，还开过一次加盟 *** 会，当时参会的人都希望贾老板自己先行探索，得到市场反馈时再向外 *** 加盟，于是贾国龙便决定自营开店。“现在中国堡市场反馈不错，市场部甚至决定拿出3000万做广告投放。”
毛利高达70%，一个汉堡成本只有3至5元
1987年，肯德基正式进军中国市场，在北京前门开出中国内地之一家餐厅。1990年，麦当劳紧随其后，在深圳开出中国内地首店。36年之后，中式汉堡异军突起，玩家们争做中国版的肯德基、麦当劳。
加盟模式让中式汉堡的扩张变得更为迅猛，塔斯汀从百家门店狂飙突进至4000多家，倚仗的就是加盟商。
公开资料显示，塔斯汀成立于2012年，隶属于福州塔斯汀餐饮管理有限公司，首店落户于江西南昌，最初是主打中式披萨，面饼上加上北京烤鸭、梅菜扣肉、辣椒炒肉等食材。但生意一直不温不火，直到2018塔斯汀研发出“现烤堡胚”，2019年明确做中式汉堡品牌，发展才算驶入快车道。窄门餐眼数据显示，单2022年塔斯汀就新增门店22 *** 家，今年半年时间已新增1700多家门店。
加盟塔斯汀的门槛并不低，塔斯汀官网明确公布了加盟商条件、加盟费用等。官网信息显示，加盟商年龄需要低于40岁，23~40岁，必须参与门店运营和培训，门店面积需要≥65㎡。开一家标准的65平米店面，在不包含房租、水电、 *** 费的条件下，需要45万元起。
实际加盟一家塔斯汀门店，启动资金至少要60万起步。塔斯汀 *** 顾问告诉Tech星球，二三线城市投资一家塔斯汀门店差不多在60-100万元，一线城市只会更高。门店人员配置通常6-8个人，实行两班倒模式。塔斯汀毛利在65-70%左右，现在部分门店因为有各种套餐促销活动，所以毛利有所降低，预估在50-55%之间。全国门店日均营业额在7000-1万元，堂食与外 *** 例是四六分，外卖占比更大。正常回本周期在1-2年之间。运营情况好的话，3-6个月时间回本。门店存活率98%，闭店率在2%左右。
加盟条件变得不再友好，利润空间变小，塔斯汀工作人员向Tech星球表示，过去总部未向加盟商抽取分成，今年塔斯汀总部对加盟商的流水开始抽成，其中月营业额20万以下收取3%，超过20万的部分则收取6%扣点。
投资一家塔斯汀费用比较高，但实际上加盟商可能更多的是为品牌溢价买单，很多中式汉堡其实用的是同一家供应链产品。安徽某中式汉堡品牌负责人向Tech星球表示，他们品牌跟塔斯汀用的是同一家供应链工厂，一个汉堡的成本只在3-5元左右。一个香辣鸡腿汉堡的成本大概是3元，其中，饼皮成本只有0.94元，鸡腿肉成本是1.3元。牛肉堡与北京烤鸭堡成本更高一点，大概是5元。
尚未对外 *** 加盟的西贝“贾国龙中国堡”，同样觊觎加盟市场已久。贾国龙中国堡一位工作人员向Tech星球表示，公司正在研究加盟方案。西贝一直在低调探索单店模型，等完全打磨好，走通模式，肯定会 *** 加盟。公司去年就有加盟意向，但这个市场属于空白，需要西贝率先向外界证明可行 *** 。内部研发的产品很多，差不多有100来款，后来上市十几种，之后慢慢地筛选缩减，变成现在的固定7款产品。
虽然贾国龙中国堡工作人员并未透露产品成本，但一块馍加上一小份菜，成本同样不会太高。其门店员工向Tech星球表示，部分菜需要在门店现场 *** ，其他大部分则是公司 *** 好后统一配送到门店。而预制菜，毛利通常也很高。
中式汉堡是门好生意吗？
从门店数量来看，中式汉堡生意依然如火如荼。
塔斯汀现有门店4000+家，窄门餐眼数据显示，“熊猫现中国堡”现有门店38家，“大大方方·中国汉堡”33家，“林堡堡”20家，“楚郑·中国汉堡”11家；“贾国龙中国堡”53家。随着加盟模式的裂变式增长，中式汉堡门店会越来越多。
但跟西式快餐巨头相比，中式汉堡市场占有率还极其有限。智研瞻产业研究院2022年数据报告显示，以麦当劳、肯德基、汉堡王、 *** 为 *** 的汉堡品牌占据了90%以上的市场份额。
巨头们也在加速市场渗透，竞争异常惨烈。其中，百胜中国计划在2023年净新增1100-1300家门店，麦当劳2023年在华新开门店将达到900家，预计到2028年，麦当劳中国将实现1万家餐厅目标，汉堡王中国则在年初定下新开200家店的目标。
中式汉堡行业马太效应明显。投资人宋杰表示，中式汉堡变量没有那么大，整个赛道发展路径，还是走国际快餐的中国化的道路。未来会形成“大巨头（ *** ）+小巨头（塔斯汀）+一批地区小连锁”的市场格局。
中式汉堡挑战不小，市场产品差异化并不大，很多中式品牌供应链都是来自同一 *** 司“沙拉斯”。换句话说，中式汉堡更多停留在营销概念阶段，产品壁垒并不高，很难形成产品复购。消费者或许会因为一时新鲜体验新品，但一旦新鲜劲过去，很难形成第二次甚至更多次消费。
此外，主打 *** 价 *** 中式汉堡，很难通过农村包围城市的发展路径占领一线城市。塔斯汀工作人员告诉Tech星球，公司去年便对北京等一线城市 *** 了加盟，但一直没有招到加盟商。所以今年塔斯汀亲自下场试水北京市场。
一线城市消费者相对而言消费力更高，但对产品要求也更高，塔斯汀如何将下沉市场经验成功 *** 到一线城市，也并非易事。
对于加盟商而言，中式汉堡盈利能力也并非如品牌宣传的那样强劲。一位塔斯汀店员向Tech星球表示，在他看来，加盟塔斯汀实际上赚不到什么钱，以他所在的门店为例，月销售额25万左右，除去成本10万，房租水电员工工资费用10万，最后剩下的利润空间并不大。这还是在没有特殊事件发生的前提下，如果加上罚款，或是 *** 关门，亏损的概率就更大了。加上现在美团、抖音上全是活动，塔斯汀营业额能和优惠额持平就不错了。
另有加盟商表示，加盟塔斯汀4年才回本，没有区域保护，竞争很激烈。
贾国龙中国堡扩张之路也没有预想中顺利，去年贾国龙中国堡项目还被称为贾国龙酒酿空气馍，彼时项目目标是，2023年开出300-500家门店。如今从结果来看，汉堡门店数量只实现了目标的六分之一。
可见，中式汉堡未来道阻且长。
今天，麦当劳中国官宣新计划！要和9大供应商筑起光速发展新优势作者：何丹琳
从农场到餐桌，拥有近5000家麦当劳餐厅的“金拱门”正日渐变“绿"。
今天，麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索。
小食代在发布会现场了解到，参与该计划的供应商包括：泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量来自这九家供应商。
“我们2023年预计（会创历史新高地）开出大约900家新门店，平均每10个小时就有一家新餐厅开业。” 麦当劳中国董事会 *** 张懿宸今天在发布会上表示，在业务高速发展同时，“金拱门”的旅程更是一段绿色的旅程。
下面，请看小食代在现场发回的消息。
再生农业
驱动绿色增长引擎，这家每年卖出几亿个汉堡的快餐巨头此次将目光投向了上游，从生产源头开始“关心粮食和蔬菜”。
具体来说，麦当劳中国再生农业计划将聚焦“自然、土壤、水、牲畜及农民”这五大领域，为消费者提供新鲜、安心和自然的食材，同时助力绿色低碳农业加速发展。
“在自然资源方面，我们会通过与相关权威认证合作持续提高原料采购标准，推动‘零毁林’供应链保护森林及海洋资源。” 麦当劳中国首席执行官张家茵在会上表示。
麦当劳中国供应链可持续发展副总裁张雁儿随后举例道，养牛需要 *** 的土地，而麦当劳所采购的牛肉，就不可以来自于砍伐森林而开发出来的养殖场。
“不管是养牛的选地，还是种植棕榈树的土地，种植鸡饲料里黄豆的耕地，种植咖啡豆的土和地域，抑或是采木造纸的森林，我们都制定了采购标准给到我们的供应商。”张雁儿说，未来会继续拓展打造“零毁林”的麦当劳中国供应链。
在土壤领域，麦当劳表示，在轮作等传统种植方式的基础上，将探索融入新科学和技术的新方式，让土壤更健康，提高土地的肥力和亩能。而在水领域，会优化水资源的保护和利用；通过提升技术和设施，负责任地节约用水，保护水质。
另外，在动物饲养方面，为动物提供良好的生活环境，提高动物健康水平，生产安全放心的食材，同时降低养殖对环境的影响。
“以养鸡为例， 从小鸡出生到长大，我们在每个生长阶段都有相对应的麦当劳全球一致的涉及动物福利的饲养标准，包括它们的生活条件、食物营养、健康护理等。”张雁儿说，过去麦当劳已经用这一系列标准在中国养殖了超过几十亿只鸡。
最后，麦当劳在发布会上表示，将分享知识、技术与经验，和中国农民一起更用心培育食材，让再生农业落地，助力绿水青山与乡村振兴。“未来，我们希望进一步推广再生农业的理念与实践，让自然生生不息，为下一代创造更绿色的未来。”张家茵表示。
“朋友圈”
未来五年，麦当劳中国再生农业计划将发力四大行动。
在2023-2028年的之一阶段内，该公司采取的四大行动包括：1）推广与普及麦当劳中国再生农业的理念；2）推动麦当劳中国再生农业的升级试点；3）推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地；4）建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈。
很显然，要实现这一计划的目标，依靠“单打独斗”是难以做到的，麦当劳需要打造一个达成 *** 的多方合作的“朋友圈”。
农民是开展再生农业实践的“主力军”。因此，麦当劳表示，该计划将积极分享与推广再生农业知识、经验和实践，让更多农民共同参与其中。该公司预计，未来五年内，将为供应链 *** 中超过2000位骨干农民和农业管理人员提供长期的再生农业体系化的培训，惠及超过20,000位相关领域的农民。
供应商也是不可或缺的角色。据透露，作为全球更大的餐饮企业之一，麦当劳中国供应链体系复杂且庞大，与农林牧渔产业联系紧密，仅每年订购的常规食材就超过300种。
“一直以来，我们与供应商伙伴以‘三脚凳’（注：即麦当劳-供应商-特许加盟商）的经营理念作为合作的基石，通过优势互通、紧密协作。” 张家茵表示，进入中国30多年，麦当劳和供应链伙伴持续共同探索可持续供应链实践，绿色发展已经成为 *** 。
小食代了解到，今年麦麦全席采用的鸡肉、牛肉、鸡蛋、生菜、土豆等食材，正是通过麦当劳中国和供应商合作开展可持续供应链实践生产出来的。
根据官方提供的数据，截至2023年3月，麦当劳中国和供应商已经在超过4万亩土豆田地上推广土地轮作实践，并且以高标准每年科学养殖超过1.5亿只白羽鸡。麦当劳中国平均每年采购近3500吨成品鳕鱼排，100%获得了海洋管理 *** 会（MSC）认证。
根据最新的五年计划，麦当劳中国将与供应商一起，持续打造“再生农业试点农场”，为农民伙伴提供学习、分享和交流的 *** 和平台。预计到2028年，该计划将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场，实现理念推广与初步成果落地。
最后，麦当劳中国表示，其还将与科研机构、主管部门、以及专业组织协作，向麦当劳 *** 内部及外部的更多农民及社会各界普及再生农业的理念，探索更多保护农业生态环境、生物多样 *** 、应对气候变化的创新实践。
开店提速
在“消费复苏”大年，这一绿色策略也正在成为麦当劳中国快速发展过程中的新竞争优势。
“过去3年，对餐饮业和线上零售业来讲还是压力非常大的，因为 *** 少了非常多。但是，由于我们是长期看好中国内地市场的，所以在过去3年中，我们总共开出了超过1700家的新餐厅。“张家茵在会上回复媒体提问时说道。
她表示，伴随着 *** 防控政策优化调整、生产生活全面恢复正常，中国经济活力正逐步得到释放，麦当劳对中国的经济和发展充满了信心，开店计划“再次提速”，预计2023年将开拓900家新门店。这意味着，平均每10小时就有一家新餐厅开业。
“我们非常欣喜看到，之一季度的生意是回暖的，整个消费和人民的流动多了很多，线下有非常明显的（客流）恢复。“她说。
张家茵表示，未来麦当劳将以更可持续的方式发展业务，主要聚焦在两个关键领域，一是聚焦建设更绿色的餐厅，二是聚焦供应链。“我们现在已经拥有全球最多LEED认证绿色项目，去年亚太首家零碳餐厅——麦当劳首钢园餐厅开业。同时，我们希望不断为顾客带来更新鲜安心的食材，推动更绿色低碳的农业生产。”
这也迎合了消费者对绿色低碳饮食与日俱增的需求。
普华永道《2022年全球消费者洞察调研》显示，消费者开始重视“整体上对环境和社会更好”的消费。亿欧智库《双碳目标下的中国青年可持续消费研究报告》指出，青年人群中，39.3%的消费者希望通过可持续消费饮食行为践行可持续生活方式和消费。
“我们不但希望通过供应链与农民伙伴一起，推动再生农业，同时也希望通过麦当劳遍布全国的餐厅，为顾客提供绿色体验，引领绿色低碳的生活方式，实现更绿色的发展。”麦当劳中国首席影响官顾磊说。
为了让消费者更好地了解“麦当劳中国再生农业计划”及其社会影响力，麦当劳中国将推出一系列消费者沟通与体验活动。
小食代了解到，3月27日，消费者可以访问麦当劳中国APP和小程序，领取由再生农业实践供应的土豆 *** 的薯条会员日优惠套餐，并通过图文介绍和 *** ，了解再生农业的理念和实践。
另外，3月29日起，麦当劳将启动2023年亲子读书会报名，邀请家长和孩子们光临全国2000多家家庭主题麦当劳餐厅参加，“再生农业”将成为4月的阅读主题。
“无论是线上的互动，还是线下的体验，我们希望绿色低碳贯穿消费者体验的每一个环节，让每一个绿色低碳行为，都将汇聚成为下一代创造绿色未来的强大合力。” 顾磊表示。
麦当劳加盟费是多少？加盟条件是什么？加盟政策有什么？一个品牌的发展，需要在餐饮市场中树立品牌的口碑和形象，才可以帮助加盟商带来更好的市场表现。麦当劳汉堡加盟项目作为餐饮市场中知名品牌，就有着十分不错的市场口碑，品牌凭借自身的知名度，赢得了市场的关注。那么，麦当劳的加盟费是多少？
麦当劳加盟费是多少？
据小编所了解到，麦当劳汉堡的加盟费并不是很高，大概在5-10万元左右，包含品牌使用费和品牌管理费，不过这两方面的费用都不是固定的，而是会根据创业者的实际情况来决定，比如创业者所在的城市级别、创业者所选的加盟规模等。一般来说，如果创业者所具备的基础条件越高，那么其所对应需缴纳的费用也会越高。
麦当劳加盟条件是什么？
1、愿意遵守公司管理章程和特许经营理念。
2、对于麦当劳汉堡的品牌理念认可，投资心态健康。
3、有一定的商业经验或商业意识者优先，具备适宜的经营场所。
4、具有热烈的创业 *** 和对成功的强烈 *** 。
5、麦当劳汉堡加盟商具有 *** 承担民事责任的自然人或法人。
6、具备一定的资金，商业信用良好，自觉维护麦当劳汉堡品牌形象。
巨无霸50岁了 它为什么成为了麦当劳最经典的产品？“我从来没想过我的发明会成为美国象征的一部分。”被称作“巨无霸之父”的麦当劳店主Jim Delligatti曾经如此说道。
巨无霸甚至 *** 麦当劳登上了今年的超级碗——要知道，作为美国一年当中最重要的体育娱乐赛事，许多品牌在其中的广告，都想展示一种美国精神和历史感。这个名为《珍惜》的广告却找来一群不同年龄背景的消费者，表白对巨无霸长久以来深沉、无法自拔的迷恋。
【麦当劳超级碗广告】
巨无霸（Big Mac）已经50岁了。
这种有双层牛肉饼、厚厚酱汁的汉堡，最早诞生于1967年的匹兹堡。Jim Delligatti是麦当劳最早一批加盟商之一，以及随后遍布宾夕法尼亚西部的47家麦当劳店。起初，他只是希望 *** 一款用料更足、分量更大的汉堡，来满足那些肉食爱好者的需求。没想到巨无霸问世后大受欢迎，让麦当劳官方决定在1968年开始向全美推广这一产品。巨无霸在随后的半个世纪里，在全球100多个国家都有 *** ，销量达到数十亿。
“Two all beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame seed bun.”是巨无霸的一则注册广告语，在1975年首次亮相。翻译成中文，还有一种打油诗的幽默感：“双层牛肉巨无霸，酱汁洋葱夹青瓜，干酪生菜加芝麻，人人食到笑哈哈。”
巨无霸到底有多流行？一个例子是，《经济学人》 *** 曾经创造出一个“巨无霸指数”——通过比较巨无霸在世界各地的 *** ，作为各国币值是够被高估或者低估的指南。
不过50岁的巨无霸也开始遭受中年危机。一个令麦当劳担忧的事实是：在健康风潮的席卷下，如今的年轻一代已经不再像他们的父母那样喜欢吃巨无霸这种高热量的食品了，更受他们欢迎的，是Shake Shack那种主打食材更健康精致的汉堡。2016年的一份调查显示，如今只有20%的千禧一代曾尝试过巨无霸。
但麦当劳并没有放弃这款产品或是改良，而只是给它变了变尺寸。2017年1月，麦当劳推出2款特殊的巨无霸——迷你巨无霸（Mac Jr.）和巨型巨无霸（Grand Mac）。“这是个聪明的营销方式，因为消费者们在食物分量上想要有更多选择。”市场研究机构NPD的餐饮产业分析师Bonnie Riggs说。想控制体重又无法放弃垃圾食品的人，可以说服自己吃一份小的；而巨型巨无霸，就完全是给那些放飞自我的人准备的了，品品这个广告词：“你得用两只手拿起它。”
当然，巨无霸在麦当劳菜单里一番的地位，也离不开麦当劳多年来持续不断的营销。麦当劳试图把巨无霸符号化，变成能 *** 这个品牌的时尚icon。
【加拿大麦当劳广告：时尚大咖的推荐】
也许你不好意思穿着这身衣服出街，但却忍不住把它发到朋友圈——2015年，麦当劳跨界举办了一次时尚秀，推出了一整套印着巨无霸图案的上衣、裤子、雨靴、雨衣、床单甚至是狗狗穿的外套。
*** 节送什么礼物有分量又能不落俗套？或许你应该试试这个：一枚18k金镶钻的巨无霸戒指。不是开玩笑，这是美国麦当劳在 *** 节最新推出的活动，只要粉丝们真情实感地在社交 *** 上对巨无霸表白，@麦当劳官方，就有机会被得到这份珍贵又奇葩的礼物。
【Bling Mac】
对于麦当劳来说，这是一个长久地和消费者建立共情的方式。眼下，它对于巨无霸的 *** 其实很清楚，不再强调健康和创新，而是着眼于复古和经典。不断用创新的营销刷新这种 *** 情结，是品牌追求年轻化的同时，给自己增加历史感的方式。
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麦当劳“QSCV”战略讲究营养、味美的质量（Quality）
令人满意的服务（Service）
清洁卫生的环境（Cleanness）
合理的 *** （Value）
QSCV理念
基本信息
这是麦当劳公司的更高经营理念，同时也是企业内部形象的标志
中文名称
QSCV理念
更高经营理念
QSCV理念
形象的标志
QSCV理念
字母解释
Q
也就是品质、质量，是英文quality的之一个大写字母。
以麦当劳北京分店为例，它的食品原料绝大部分(高达95%)在中国本土采购。但这也是在经过多年(长达4-5年)的筛选基础上才达到的。如1984年麦当劳公司的马铃薯供应商为了找到优质合格的马铃薯，就先后从美国本土派出若干名马铃薯专家，前往中国的黑龙江、 *** 、河北、山西、甘肃等省进行实地考察、试验，最后终于将河北承德确定为麦当劳公司的马铃薯供应基地，在承德围场培育出了符合麦当劳标准的马铃薯。
麦当劳为了严抓质量，有些规定甚至达到苛刻的程度，如规定:
*面包不圆、切口不平不能要。
*奶浆供应商提供的奶浆在送货时，温度如果超过4℃必须退货。
*每块牛肉饼从加工一开始就要经过40多道质量检查关，只要有一项不符合规定标准，就不能 *** 给顾客。
*凡是餐厅的一切原材料，都有严格的保质期和保存期，如生菜从冷藏库送到配料台，只有两个小时保鲜期限，一超过这个时间就必须处理掉。
*为了方便管理，所有的原材料、配料都按照生产日期和保质日期，先后摆放使用。
S
即服务，是英文service的之一个大写字母。
麦当劳公司作为餐饮零售服务业的龙头老大，对服务视如 *** 命般重要。每个员工进入麦当劳公司之后，之一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾 *** 务，使顾客达到百分之百满意。为此，麦当劳公司要求员工在服务时，应做好以下几条:
*顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟，要求员工必须快捷准确地工作。
*服务员必须按柜台服务"六步曲"为顾 *** 务，当顾客点完所需要的食品后，服务员必须在1分钟以内将食品送到顾客手中。
*顾客用餐时不得受到干扰，即使吃完以后也不能"赶走"顾客。
*为小顾客专门准备了漂亮的高脚椅、精美的小礼物，免费赠送。
C
即清洁、卫生，是英文cleanliness的之一个大写字母。
麦当劳公司对清洁卫生有严格的规定，包括以下几个方面:
*服务员上岗 *** 作时，必须严格清洗消毒，先用洗手槽中的温水将手淋湿，然后使用专门的麦当劳杀菌洗手液洗双手，尤其注意清洗手指缝和指甲缝。
*两手必须至少一起 *** 20秒钟，彻底清洗后，再用烘干机烘干双手，不能用毛巾擦干。
*手接触头发、 *** 等东西后，必须重新洗手消毒。
*餐厅内外必须干净整齐，桌椅、橱窗和设备做到一尘不染。
*所有的餐具、机器在每天下班后必须彻底拆开清洗、消毒。
V
即价值，是英文value的之一个大写字母。
麦当劳公司的食品不仅质量优越，而且所有的食品所包含的营养成份也是在经过严格的科学计算之后，根据一定的比例配制的。由于这些食品不仅营养均衡丰富，而且 *** 公道合理，因此顾客可以在明亮的餐厅环境中，心情愉快地享用快捷而营养丰富的精美食品。
合作关系
相互制约 、 共荣共存的合作关系
麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点:
其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担;
其二是总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许 分店;
其三是麦当劳总部不通过向受许人 *** 设备及产品来牟取暴利(许多 特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发 生冲突)。
麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应 商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦 当劳品牌价值的提升立了汗马功劳
麦当劳加盟费用是多少？选址有哪些技巧？有没有硬 *** 要求？麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州Oak Brook，“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体 *** 体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是餐厅的人员传递给顾客的。那么，麦当劳加盟费用是多少？选址有哪些技巧？有没有硬 *** 要求？
麦当劳加盟费用是多少？
麦当劳的加盟费用是由租金、装修费和员工工资等多项费用组成的，这些费用在不同的加盟情况下会有不同的价位，从而组成不同价位的加盟费用，费用大概在5-10万左右。麦当劳快餐品牌公司实力雄厚，创业资金少，发展空间大，短时间内就能资金回笼，降低加盟店的创业损失。
麦当劳加盟选址有哪些技巧？
- 1、想要快速的赚钱，就要对选址多加考察，尽量选择在障碍物较少的街道，可以让行人清楚的看见店内的摆设。
- 2、想要更快速的赚钱，更好在人口多，年轻人多的地方开店。
- 3、选店址自然选择商圈内高客流量的，那么这就得对商圈内客流量的规律有所了解。
- 4、对于麦当劳店铺的租金，一定要是自己所能承受的范围，同时开店后要能带来预期的利润。
- 5、选择一个 *** 价比高的地段，就要考虑到周围的环境，客流量，还有行业竞争都是需要考虑。
- 6、租金的贵和便宜，要根据周围的环境来判断的，不是租金便宜就一定不好。
