减肥时期的各位,
想必都严格控制自己的饮食。
每天都会计算着各种食材的热量,
生怕多吃一口,
体重秤上的数字就要上涨。
可是当你计算食材热量的时候,
有考虑过加的调料有多少热量吗?
可能你的一两勺调料比一顿饭热量还高!
今天小编就列出调料届的热量红黑榜,
给各位避避雷~
调味料黑榜
高热量的调料要小心
- 沙拉酱 724大卡/100克
沙拉酱是由色拉油和乳化剂制成的,其中80%都是脂肪。蔬菜沙拉中,尽管蔬菜的热量低,但是沙拉酱的热量是实打实的高!建议减肥的小伙伴们用低脂酸奶、柠檬汁、醋等代替沙拉酱,口味和营养都不会差~
(参考自:《健康人生》2015年第6期)
- 老干妈辣酱 653大卡/100克
让万千男女脸红心跳的女人,舍老干妈其谁!无论是用来拌饭还是炒菜都是停不下来的美味。不过老干妈辣酱的热量真的不低,其中还含有大量的油脂和盐,所以减肥期还是要少吃老干妈。
- 花生酱 600大卡/100克
不管是作为面包的酱料还是火锅的调料,花生酱一直深受大家喜爱。虽然花生酱很美味,但是花生的出油率高,所以花生酱其实是一款高脂肪、高碳水化合物、高热量的酱料,减肥期的各位就不用考虑它了。
- 巧克力酱 526大卡/100克
美味又能带来幸福感的巧克力酱又有几人能拒绝呢?作为下午茶甜品中常见的巧克力酱,热量也不容小觑。有时候一不小心多吃几口就容易热量摄入超标,所以减肥路上看到巧克力酱就绕道而行吧。
- 白糖 400大卡/100克
白砂糖是食糖的一种,糖分高达99%以上。而糖摄入过多,会诱导血糖短时间内迅速上升, *** 胰岛素大量分泌,容易囤积脂肪导致发胖。
以上黑名单上的这些调料赶紧往边上放放!
那么减肥期就没有调料可用了吗?
不不不,
接下来这几款调料不仅能增加食材口感,
还不会给身体带来过多的热量哦!
调味料红榜
低热量的调料放心吃
- 食用醋 31大卡/100克
食醋中所含的有机酸能干扰脂肪的合成,又可以使糖、蛋白质的代谢顺利进行。另外醋中的酸 *** 物质还可以抑制淀粉的消化,这种作用和膳食纤维相当,可以大大降低淀粉的消化速度,防止血糖骤升,同时还能增强餐后的饱腹感,帮助减肥。
- 柠檬汁 37大卡/100克
柠檬汁在烹饪中用途广泛,除了用来调味,还可以挤上几滴祛除食物的腥味和异味。柠檬汁能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加肠胃 *** ,帮助食物消化,利于瘦身。
- 薄盐酱油 63大卡/100克
薄盐酱油由大豆和小麦制成,含钠量比传统酱油低30%,能避免因摄入过多的钠而导致身体出现水肿。薄盐酱油既能提味又可以避免摄入过多的盐,可以说是减肥人士的首选。
- 黑胡椒 67大卡/100克
无论是炒菜还是煲汤,在菜肴中加入一点黑胡椒就能达到提升口感、醒胃的效果。黑胡椒热量低,而一般一餐只需5克就能达到很好的味觉效果,是减肥时期的好伴侣。
- 蚝油 114大卡/100克
蚝油不是油,是用牡蛎和盐水熬制成提鲜用的调味料。蚝油与其他油脂类调味料相比热量算是很低的了,而且它的提鲜效果佳,还富含氨基酸,可以为 *** 补充营养。只需一勺就能让菜肴的味道提升一个档次,也是减肥人士喜爱的调味品之一。
(文中数据参考自:《中国食物成分表(第2版)》、薄荷网)
减肥之路道阻且长,
这些看似不起眼的调料,
其实都是隐藏的热量高手。
除了吃对食物,
挑对调料也同样重要哦!
你喜欢怎样吃虾呢?
白灼虾;
炒虾;
还是配菜、配汤、配面......
虾的做法非常多,适合自己的只有几种;
辣味虾的做法非常多,适合自己的目前就一种。
青椒炒虾?小米辣炒虾?
好像不合适;
红油炒虾?辣油炒虾?
肯定热量超标;
你可以选择黑胡椒炒虾,这个真的要上瘾,根本停不下来,一点也不夸张。
重黑胡椒版,适合想吃辣又怕胖的朋友。
少黑胡椒版,同样适合娃娃们吃
虾做法虽多,但要做到肉质紧致入味,大多数会选择油炸或宽油让虾肉快速预热收紧,虾壳变脆再进行翻炒。
比如椒盐虾或油焖大虾、油爆虾等等,味道很赞,但让低卡的虾多了太多热量,偶尔尝试就好。
黑胡椒炒虾却不同,先煸干水分再放油,减少油量的同时让虾肉紧实,再放多多的黑胡椒,不仅提鲜,也满足你想吃辣味的需求,让胡椒包裹着虾肉,那种辣味真的是回味无穷。
黑胡椒,不知道你是不是常用,在小花的饮食中离开生抽、老抽和料酒都可以,就是离不了黑胡椒,不是黑胡椒酱,不是黑胡椒粉,是现磨整粒黑胡椒,它可以以一抵百,让黑胡椒称霸你的餐桌,收获低卡的同时获得美味,以后我会做个总结。
今日推荐——黑胡椒炒虾
热量
虾每100克84大卡
鸡胸肉每100克133大卡
二者都是高蛋白低脂肪肉类
这一份虾约15个,除去虾头,热量约300大卡,平均一人不到200大卡。
一小块35克的红烧肉约180大卡,2口就吃完的那种,红烧肉好吃,10天一次就成。
【 食材 】
- 虾,一份鲜虾,或冰鲜虾,低价虾仁和死虾还是放弃吧,纵使你怎样腌制去腥,依旧不好吃;
- 姜、蒜都不需要,不需要;
- 黑胡椒,超出你的想象的多,这一小碗我磨了好一会儿;
- 蚝油1/2瓷勺、料酒1瓷勺、盐1/4瓷勺;
- 具体调味根据食材多少自行调节。
【 做法 】
1 准备食材
虾洗净,剪刀从虾头连接处 *** 去,顺着虾背剪开,把虾线揪出来,虾头要不要随意。
虾背开大一些,一直剪刀虾尾,然后剪成2段或者3段。
- 剪刀 *** 作更容易快速;
- 如果选择简单的方式烹炒,这一步很重要,炒虾我一般都会这样做,虾背开大一些,在炒的时候会让虾更快熟透,入味快,吃的时候也非常方便。
2 煸炒
不粘锅无需放油,虾无需腌制,直接炒;
锅温热就放入虾,先中火再转小火煸干水分,翻炒到虾壳微微变红。
腌制不是万能的,关键在食材的新鲜程度:
- 鲜虾基本没有腥味,是鲜而不是腥,直接白灼就非常好吃;
- 如果虾有那么一点点不新鲜,腌制更好的材料就是白胡椒和黑胡椒,也可以放少许糖效果更好(我没放),请别再放料酒、生抽、老抽、淀粉之类,为什么要这样对待一份虾;
- 如果虾一点也不新鲜,哪怕把调味品能放的都放了也依旧不会好吃,只能选择放辣椒多油去掩盖它的味道。
- 不放油翻炒的话不粘锅不要烧太热。
3 淋油
变色后沿锅边淋入少许油,香味一下子就出来了,虾壳遇油变得透亮,继续翻炒。
虾先下锅把虾壳多余的水分煸干之后再放油,既可以少吸油,又能让虾肉紧致。
4 调味
放入少许蚝油和盐,再沿锅边淋入少许料酒,翻炒。
这时锅是比较干的,如果你的虾比较大,在淋料酒的同时,加入2—3瓷勺水,一点足够,盖上盖子小火焖不到1分钟。
之一保证虾全熟,第二方便盐和蚝油入味。
5 出锅
撒黑胡椒,大量的黑胡椒裹满虾壳和虾背处的肉,小火翻炒入味,收干出锅。
全程中火至小火,油放的少,壳是不脆的。
吃的时候用双手轻轻拨开虾壳,一咬整块虾肉掉下来,完全不用拨虾皮。
黑胡椒的辣味和辣椒不同,多了一层清香的味道,我一般一边吃,一边舔手指,一盘基本是用抢的,端上去秒光。
一餐有虾,搭配一份蔬菜和一份主食。
比如黑胡椒炒虾+蚝油西葫芦+黑米饭
除了大盘吃虾,其余 *** 作都是以一次5只以下的速度消耗。
最近经常搭配意面,非常快手营养均衡,一盘搞定一餐。
?碎碎念:
买来一袋虾,你会怎样分配呢?
- 入冰箱之前拿出10几只,白灼或是黑胡椒炒虾、蒜蓉炒虾。
- 剩下用袋子分装好放入冷冻室,2个小时左右拿出来抖动一下,别让虾结块,再继续冷冻,这些虾基本是配菜的,随手拿5只,配汤,配意面,配青菜,都是非常好的方式。
虾是鲜不是腥,生抽老抽都不需要;
虾离不开黑胡椒,那是提味的关键;
虾不仅仅是肉,也是一种极好的调味食材;
清爽中既有鲜味又能入味,收获低卡的同时获得美味,这才是我们的追求。
希望屏幕那边的朋友喜欢。
「2020·指尖城市」机器人炒菜,计算你的卡路里,寻味高校“智慧食堂”中新网天津10月30日电 题:【2020?指尖城市】机器人炒菜,计算你的卡路里,寻味高校“智慧食堂”
作者:张楷欣 孙恒业
提到大学食堂,每个人都有自己独特的回忆,比如最喜欢的那道菜、手“最稳”的食堂阿姨、以及那个更爱让你带饭的舍友……
10月29日,由中国新闻网承办的“2020?指尖城市” *** 主题活动媒体采访团走进了天津职业大学,一探现代高校“智慧食堂”的真貌。
在天津职业大学“智慧食堂”里, *** 可以 *** 选择吃什么、吃多少,一个鸡块、一块红烧肉、一只虾都可以买。 *** 按需取量, *** 自动计重显示餐费,刷二维码完成结算。满足了多元需求的同时减少浪费,将节约粮食落到实处。
图为天津职业大学“智慧食堂”。孙恒业 摄
“学校食堂,食品安全是之一位。”天津职业大学副校长樊顺厚这样强调,该校坚持食品质量和食品安全从源头抓起,于2018年建成了食堂原材料精细化管控、食材集约化生产、饭菜自助化售卖、大数据运营分析的新型“智慧食堂”。通过大数据、物联网等多种智慧技术,实现全流程管理,每个环节环环相扣,压缩了从采购、运输、贮存、生产、 *** 到销售的时间,进而保证食品安全,“就像给食物打上了‘ *** ’,实现全程可追溯。” 樊校长这样形容。
图为天津职业大学副校长樊顺厚。孙恒业 摄
走进该校食堂,记者看到,和很多大学食堂中的窗口打饭模式不同, *** 们围绕着一处长方形的售餐区域进行自助选餐。樊顺厚介绍,长期以来,学校食堂采用的是“按份售卖”的模式,“半份不够,一份多了”的情况时有发生。
为满足师生个 *** 化用餐的需要,学校引进米饭自动售卖机、饭菜自动销售称量 *** 等装置,用“自助选餐”模式替代“按份售餐”。 *** 根据饭量大小 *** 选择用餐分量,一根鸡腿、一个鸡块、甚至一块红烧肉都能 *** 选择,避免浪费。
如何实现精确计量?针对此问题,该自助选餐 *** 负责人表示,每个餐盘下都有一款电子秤,可精确到克,打饭通过实时称重变化,进而实现饭菜 *** 计量。如果出现计量不准等问题,可及时向食堂工作人员反映。记者打了一块黑椒鸡块,电子计数器上显示0.76元,克数为18克。
记者现场体验自助选餐,一块黑椒鸡块售卖0.76元。孙恒业 摄
食堂再“智慧”,也要保证味道。据了解,该校食堂的菜品是由“机器厨师”烹制。机器烹饪出的菜品会不会口感不佳、没有灵魂?记者现场采访了几位同学,同学们对于菜品的味道表示肯定。
据介绍,学校于2017年规划1000余平方米建设 *** 厨房,对食材进行集约化加工,包括米饭加工、蔬菜加工、肉类加工、主食加工四条自动化生产线,实现食材加工精细化、安全生产集约化。
同时,学校引进的“自动炒菜 *** ”,可烹调包括西红柿炒鸡蛋、油菜豆腐、红烧茄子、辣炒土豆丝、青椒炒肉等等在内的600种食物。单个机器每次出菜量达30斤,平均6分钟出一道菜品,品质统一、口感优良,且大幅节约时间。
图为自动炒菜 *** 。孙恒业 摄
“智慧”食堂,还能助你减肥。记者了解到,在食堂就餐, *** 每餐食谱进入售餐 *** ,形成个人消费记录, *** 可查询到自己营养摄入情况分析,同时获取科学合理的饮食指导。同时,学校可根据数据分析,精准了解师生用餐喜好和需求,实时调整菜品,提升食堂精准服务能力。
此外,该校通过“智慧食堂”建设,实现餐厨垃圾无害处理。首先,学校通过售饭模式的 *** ,把节约食物落到实处,遏制了餐桌上的浪费,大幅度减少厨余垃圾的产生。接下来,利用微生物技术对厨余垃圾进行降解处理,降解率达99%,实现餐厨垃圾就地无害化、减量化处理,提升校园环境。
机器人炒菜、售餐精确到克、还能帮你计算卡路里……天津职业大学的“智慧食堂”建设,不仅提升了师生的就餐体验,同时将厉行节约、保护环境落到实处。这样“黑科技”满满的食堂,你想来打卡吗?(完)
来源:中国新闻网
这几款健身餐 *** 作极其简单,也已计算好热量,等你来学健身餐讲求营养均衡,但是营养均衡否意味着麻烦,复杂呢
其实健身餐通过组合的方式,既能保证营养均衡,又 *** 作简单
下面这几款健身餐已经计算好热量,是个不错的选择
赶紧来学习学习吧
鸡蛋一个,虾仁5只,西蓝花,圣女果,甜椒适量,碱水面包100克,实际只吃了三分之一
自制无糖酸奶80克,蓝莓1小把,牛奶150克,意式浓缩1份,黑胡椒,盐调味。
热量567千卡
豆渣无油华夫饼2个,每个大概70卡,淋酸奶和1小勺蜂蜜调味,加蓝莓和葡萄干。
西葫芦半个,煮鸡蛋1个,圣女果5个,淋了1勺日式煎焙芝麻酱汁
依旧是1份意式浓缩和150克牛奶。
热量486千卡
海苔一张,米饭70克,藜麦30克(煮前称重),煮鸡蛋1个,牛奶150克
饭团调味用了两勺米醋,半勺糖,少许盐
热量471千卡
三色螺旋意面30克,黄瓜半根,菊苣,甜玉米少许,做成意面沙拉。葡萄柚半个,无糖抹茶拿铁1杯,是用150克牛奶打成奶泡,加抹茶粉做成的
沙拉调味用了自制的低脂酸奶酱,100克才180卡,用了30克
热量507千卡
无油煎鸡胸120克,牛油果半个,甜玉米,红腰豆,鹰嘴豆各40-50克,圣女果3颗,火龙果三分之一个,热美式咖啡一杯
盐,黑胡椒,孜然粉,苹果醋调味
热量511千卡
虾仁13个,圣女果4个,圆生菜100克,黄瓜半根,干藜麦40克,冠利香草沙拉汁20克调味,无花果1个,酸奶100克,红茶一杯。
热量424千卡
无油黑椒鸡脆骨150克,西蓝花,樱桃番茄适量,通心粉(干)40克和原味酸牛奶100克,无花果两个
意式浓缩1份,牛奶150克,不加糖
热量477千卡
全麦面包两片,无油炖兔腿100克,黄瓜,西红柿适量,干酪10克,压成帕尼尼,无花果两个
意式浓缩份,牛奶150克,不加糖
热量455千卡
全麦贝果70克1个,煮鸡蛋1个,阿根廷红虾3只,黄瓜几片,酸奶80克,猕猴桃半个,菇茑3个,
黑咖啡1杯,盐、黑胡椒调味。
热量425千卡
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11月11日,全球更大植物肉制造商别样肉客(Beyond Meat)发布2021财年三季报,从今年1月1日到10月2日,公司营业收入3. *** 亿美元,归属母公司净亏损1.02亿美元。
在第三季度,别样肉客净营收同比增长13%至1.06亿美元,市场预期为1.09亿美元,去年同期为9444万美元;净亏损为5482万美元,比去年同期1 *** 9万美元的净亏损额有所扩大。
今年前两个季度,别样肉客的日子就已经不好过。在之一季度,净营收为1.082亿美元,同比增长11.4%,净亏损为2730万美元,同比由盈转亏。第二季度,其营收为1.5亿美元,看起来同比增加了31.8%,但亏损额达到1970万美元,远超去年同期的1000万美元。
对于前三季度的不佳业绩,别样肉客表示主要是由于总体需求下降,供应链受阻及劳动力短缺带来运营上的挑战,以及恶劣天气造成的负面影响。
在别样肉客发布第三季报后,美国投行伯恩斯坦(Bernstein)分析师阿历克谢·霍华德(Alexia Howard)在研报中将其目标价从130美元下调至100美元,将其评级从“跑赢大盘”下调至“与大盘持平”。此外,霍华德在一份面向投资者的研究报告中指出,劳动力和供应链问题以及豌豆蛋白成本上升可能令别样肉客的利润持续承压。与此同时,有其他分析师认为别样肉客在美国的销售前景仍不明朗。
别样肉客成立于2009年,股东中有美国食品巨头泰森,还有微软创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等个人投资者。两年前,别样肉客在纳斯达克上市,首日股价暴涨163%,创造21世纪以来市值2亿美元以上美国公司IPO首日更佳表现。此后,汉堡王、肯德基、麦当劳等快餐品牌开始在美国、加拿大等地推出植物肉汉堡和炸鸡。在国内,双塔食品、金字火腿等食品加工厂商以及珍肉、Starfield等新创植物肉企业都推出过植物肉食品。2021年,澳大利亚植物肉巨头“V2 Food”已宣布进军中国市场,雀巢旗下植物肉品牌嘉植肴向中国多家企业提供植物基餐食,并布局电商渠道。
然而,在企业叫好的同时,市场反应一直冷淡。首先一点,植物肉真的很“贵”。
别样肉客京东旗舰店在售有两款不同规格的植物肉产品,分别是汉堡饼和“猪肉糜”,其中,一包454g的植物猪肉糜售价83元,一块226g的汉堡肉饼卖46元,在猪肉大跌价的当下,别样肉客的两款产品在 *** 上毫无竞争力。
在最火爆时期,植物肉被商家宣传为“低脂肪、高蛋白、零胆固醇”的未来食品,但随着它的一些 *** 被专家们澄清,消费者对植物肉的兴趣变得越发淡薄。
为了让植物肉在口感上更加接近真肉,厂商通常会在其配料中添加大豆蛋白、饮用水、植物油、食用盐、淀粉,以及相关的食品添加剂,而植物油脂是植物肉里非常重要的添加项之一,它能改善植物肉的质地,产生类似真肉的肉嫩多汁的口感。据了解,经常用的是植物油脂有葵花籽油、菜籽油、椰子油和棕榈油等。
然而,美国 *** 发布的一款植物基人造肉的营养数据显示,100克植物肉能产生大约221大卡的热量,和同等重量的牛肉的热量( *** 大卡)相差不大。而减肥人士尽力避开的大米饭,100克热量才129大卡。这就意味着,几口植物肉的热量和一碗大米饭的热量差不多。
国内有记者在调查中发现,一款植物肉黑椒鸡块,营养成分表显示每100克产品能量为 *** 7千焦,蛋白质为11.3克,脂肪为12克,同样款式,但由真鸡肉制成的黑椒鸡块的营养成分表,每100克产品能量为786千焦,蛋白质为12.5克,脂肪为9克。显然,在减肥效果上,植物鸡块毫无优势可言。
所以,减肥人士不要指望靠它来达成希望。
而在营养学家眼里,由大豆蛋白做成的植物肉中的植物蛋白质量确实不错,也有膳食纤维,不含胆固醇,相对喜欢大鱼大肉的人来说,植物肉对健康有一定好处,但是,它在微量元素方面有着天然劣势,无法向 *** 提供动物肉中丰富的铁、维生素B12等营养。
( *** 来源: *** ,如有侵权,请联系删除)
万万食谱|减脂版 680卡路里 香辣鸡肉玉米 清爽饱腹减脂版低卡玉米香甜?
这次做法很简单的在家都可以做的非常省时
非常清爽的香辣鸡肉玉米!
而且做法很简单
突然肚子饿时候马上可以享受喔~卡路里非常低 夏天来了可以。!
< 食材清单>
玉米 ------------------ 1根
西红柿 ------------------ 8颗
香菜 ------------------ 1/4
鸡胸肉 -------------------1块
< 调味料 >
海盐 -------------------- 少许
黑胡椒 ----------------- 适量
香辣粉 ------------------- 少许
孜然粒------------------- 少许
-------- 小贴士 --------
1鸡胸肉浸泡海盐水,百里香叶,浸泡30分钟以上,这样鸡肉更水嫩缩短时间省时。
2煮玉 *** 大约15分钟左右即可, 如果喜欢吃软一点的可以在多煮时间自己把控。
3煎鸡肉的时候,注意火候,勤翻鸡肉两面变色即可。
希望的轻食料理能帮助你,减脂低卡,更健康减肥也可以多吃哦。我的主页有 *** 和文图版!
煮大家成功。爱你们
超级好吃的黑椒鸡丁饭,上班族的福爱,吃一口就上瘾,简单方便超级好吃的黑胡椒鸡肉饭,上班族的福气,咬人后上瘾,简单方便
对于上班族,就三个字“没时间去”有时,您在晚上加班或在清晨起床,要么闲逛,要么吃东西或减肥。今天我将与鸡腿分享黑胡椒鸡肉饭对于上班族来说,这是最方便,最简单的 *** 。
这道菜也是对上班族的福气,包括没有胃口的朋友。这道菜的主要成分是鸡腿。每个人都应该吃鸡腿。鸡是从脚到腿,周围是肉。肉很硬。通常会加上一种声音,称为“鸡腿”。
鸡腿肉的蛋白质含量高,消化率高,易于被 *** 吸收和利用,具有增强体力,增强身体的作用。它还含有对人类生长和发育至关重要的磷脂,它是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
再配上几颗西兰花作点缀,真的是即好看,又好吃,而且低脂低热量。那么今天,小编就来给大家分享这道黑胡椒鸡肉饭:
黑胡椒鸡肉饭
配料:3个鸡腿,米饭,西兰花,洋葱,姜,葱
配料:料酒,黑胡椒,淀粉,盐,酱油,蚝油,糖,酱油,水,食用油
详细练习:
<步骤1>准备原料,去骨切成鸡腿,加入1汤匙料酒,少许黑胡椒粉,淀粉,盐,姜和腌制15分钟。
<步骤2>调整酱油:1勺生酱油,1勺蚝油,半汤匙糖,半汤匙旧酱油,半碗淡水,搅拌均匀并放在一旁。
<步骤3>加热锅中的油。油烧热后,将洋葱搅拌翻炒。加入切丁的鸡肉,翻炒直到颜色改变。加入调整好的酱料,煮至汤浓。
<步骤4>带来另一锅开水,加一勺盐,煮沸后将西兰花煮沸,取出,然后煎煮一个荷包蛋。
<步骤5>将大米放入碗中,加入荷包蛋和西兰花,然后倒入炸鸡即可食用。
-小雕有话要说-
1.花椰菜可以放更长的时间,因为如果不煮的话,花椰菜的味道会大大降低。
2.根据我自己的喜好油炸荷包蛋。我个人喜欢6点水煮鸡蛋。如果我用筷子戳蛋黄,蛋黄就会流出。香浓可口。
有哪些看起来热量很高,实际热量却很低的食物?今天就这些了。如果您想了解更多,请关注我,成为食品界的明摆人物!
印象中吃炸鸡、奶茶、甜点就是罪孽,小小的一口就是几百卡路里的热量。
楼下便利店偶尔买一杯解渴的阿萨姆奶茶,热量足足够你慢跑5.5公里!
还有奶茶的等量换算,你以为的高热量食物就真的那么可恶么?
根据减脂期对食物的探索,我发现其实表面上看起来很可怕的高热量时候有时候也挺菜的!特别是换一种烹饪方式能让热量降低一倍!
下面整理了6种隐藏中的表面高热量实际却低热量食物分享给泥萌~
?猪里脊
减脂期能吃的肉类几乎都把猪肉给排挤在外,鱼肉、牛肉、鸡肉甚至鸭肉都能吃,唯独猪肉是脂肪 *** ,但我要推广猪肉里的神秘低热量部位——猪里脊,里脊属于瘦肉区,热量仅155大卡,如果实在忍不住想吃猪肉,可以尝试自制些猪里脊!
推荐菜谱——孜然香辣 *** 里脊肉
五分钟就能搞定,拒绝天天吃水煮白肉!
食材:猪里脊肉、各种调料
做法:①猪里脊肉洗干净,用 *** 串起,放入沸水中烫三分钟捞起
②锅中倒入少量油,爆炒调料
③关火依次放入蚝油、生抽、老抽、砂糖、盐再加入煮熟的猪里脊肉翻炒均匀
比烧烤还要好吃百倍,还低卡低脂哦!
?牛蛙肉
更爱吃的牛蛙肉,还有减脂期再三强调的清蒸、水煮,重口味的食物一切排除,但唯一拒绝不了的就是牛蛙的 *** !
什么泡椒牛蛙、干锅牛蛙看起来热量很高的烧法,实际上也才1 *** 卡,哈哈,所以如果在减脂期想吃大餐就干牛蛙吧,不容易胖!
?鸭血
在南京吃过念念不忘的鸭血粉丝汤,满满一大碗鸭血表面上一层油腻腻的汤汁,以为热量高到爆。
但其实也才113大卡!要知道100g鸭血的热量也才108卡呢,而且鸭血中的含铁量较高,容易被 *** 吸收,但热量不高,非常适宜在减脂期食用。
?可乐鸡翅
减脂期推荐去皮的鸡翅,然后搭配低卡的可乐,一道美味的可乐鸡翅就出来啦!热量才182大卡,有没有出乎意料!
无油无糖版的烤鸡翅呈上
食材:鸡翅、黑胡椒、生抽、盐、奥尔良烤鸡粉、料酒
做法:在鸡翅上划几刀,撒上料理,奥尔良烤鸡粉一定要少撒,也不要掺水混合,麻溜地撒一些,均匀搅拌腌制即可。
放到烤盘里预热180度,烤上20-25分钟即可。
?圣代
偶尔想吃个冰淇淋、甜筒之类的,无奈小小一个热量过高,于是乎忍着,终于有天我发现了这款肯德基里的原味圣代,单单来说你以为热量超高的巧克力酱圣代,其实的热量也只是200出头,并没有想象中的那么可怕。
减脂期偶尔吃上一个圣代也不会造成脂肪的堆积,不过这种冷饮中的糖分还是蛮高的,在量方面还得控制好哦!
最后再分享判断食物热量的小tips:
1、同样重量,水分越低,热量越高。同样是100g,黄瓜、冬瓜、白萝卜热量不足20卡,而土豆、芋头、红薯的热量就高达60卡。
2、天然食物比加工食物好,加工食材水分减少,热量上升,所以少 *** 米精面,多吃五谷杂粮
3、并没有完全意义上的断糖,我们身体内时刻都在将食物转化为糖。
4、消化吸收率越高,热量就越高。在标注热量值一样的情况下,食物中的膳食纤维会延缓消化吸收速度,抗 *** 淀粉也不容易消化吸收。但是,抗 *** 淀粉往往也被算在食物的热量值中。
以上,是我经过这近一年的实践,希望上面我提到的一些建议能够对你有所启发~
如果这篇分享对你有帮助,比个心心,真心希望姑娘们能健康快乐的瘦下来美美哒
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最后,仙女们,告诉泥萌一个健身技巧,动动手指点赞比个心?也可以消耗10大卡!
自制鸡肉肠,高蛋白、低热量,日常的轻食伴侣,它的原料就 *** 胸肉,低脂无淀粉,纯纯的高蛋白!多吃几根也不怕胖啦~而且自己做的这个鸡肉肠肉质很紧实, *** 弹弹,一点都不柴!轻食的话可以搭配一些蔬菜,超百搭超好吃,有空的时候多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候随吃随取,很是方便呢,而且真的好美味!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 *** 0克
- 肠衣 1包
- 甜玉 *** 100克
- 姜 3片
- 葱 1段
- 黑椒酱 90克
- 蛋清 3个
- 盐 适量
1、准备食材。
2、鸡胸肉洗净剔除多余脂肪和筋膜后切成小块。
3、葱姜切丝,泡水(60克), *** 出葱姜汁,备用。
4、将鸡胸肉用料理机打成泥,加入泡好的葱姜水。
5、再加入3个蛋清和90克黑椒酱。
6、顺一个方向搅拌均匀。
7、再根据个人口味加入适量盐和玉 *** 。
8、继续顺一个方向搅拌均匀上劲,搅上劲儿做香肠才有Q弹口感。
9、将调拌好的鸡肉泥填入 *** 器。
10、在肠衣不撑破的情况下,只要把肉灌至8分满就可以了。每灌一段就要把肉往前串一串,让肠尽量的紧实一些。用棉线每15CM左右系一下,用 *** 或针在肠表面扎上密集的小孔。
11、锅中宽水,冷水将灌好的肠下锅。
12、小火煮至锅水开而不沸的状态,煮半小时。
13、煮好的鸡肉肠取出后将表面洗净,控水晾干,就可以一节节剪开装保鲜袋冷冻储存。
14、吃的时候再上锅蒸一下,或空气炸锅/烤箱/平底锅煎一下即可。
15、简单易学,好吃不怕胖的玉米鸡肉脆皮肠就做好啦!
小贴士1.灌好的鸡肉肠用 *** 或针在肠表面扎上密集的小孔。 2.煮制的时候,锅中宽水,冷水将灌好的肠下锅。 3.小火煮至锅水开而不沸的状态,煮半小时。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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你知道么,每天光调料你就摄入了这么多热量!减肥期间的你,一定非常注意饮食,每天都计算各种食材的热量,从吃饭,变成了知道热量以后小心翼翼地吃饭,生怕多吃一口都会直接变成了肚子上腿上的脂肪。
但,是你计算热量的时候,考虑过你加的调料到底有多少热量么?
今天小编就和胖友们谈一谈,调味料的故事。
酱油等液体类
仔细观察,这类调料大多数是以“份”为单位的,15ml或者15g为一份,甚至还有5g为一份的。
如图,每15mL老抽,热量105kJ,碳水有3.8g,钠含量达到了1215mg。这是因为老抽是在生抽的基础上再加工,碳水和蛋白质含量都更高。
某品牌生抽,每15ml的热量虽然只有50kJ,是老抽的一半,但是钠含量已经达到了955mg。小编找的超市没有卖薄盐生抽,建议大家有条件的话,还是买薄盐生抽。
蚝油,每15g热量50kJ,和生抽一样,但是碳水含量高蛋白质含量低。
小磨香油,因为是油类,所以热量很高,全部来自脂肪,每15mL的热量达到了503kJ。
半固体、酱状调料
番茄沙司,每100g的热量达到了502kJ,主要来源是碳水。
番茄沙司则是在番茄酱的基础上,加糖,醋,盐,油等二次加工而成的调味料,可以直接食用,不过热量也比番茄酱要高得多。
黑胡椒酱,小餐曾经看过黑椒酱的菜谱,黑椒酱是以番茄酱为底,加各种调料和添加剂制成的,所以也不低,每100g的黑椒酱热量能有579kJ。
豆瓣酱,炒菜常用调味料之一,看起来热量并不高,这87kJ是每15g的热量。
花生酱,每100g热量高达2546kJ,蛋白质碳水和脂肪含量都比较高, 钠含量比较正常,520mg/100g。减脂期如果想吃花生酱,可以选择低脂版花生酱,热量大概是正常花生酱的五分之一。
炼乳,吃面包时可能加的调味品,很甜,奶味重,因为糖分较多,所以热量大多来自碳水。热量为有1387kJ每100g。
沙拉酱,另一种高热量产品。其热量的主要来源是脂肪,因为沙拉酱里会加大量的油。热量为2582kJ每100g。
沙拉汁的热量则相对低很多,为1596kJ每100g。
某知名品牌油辣椒,热量也是非常的高,为2736kJ每100g,这主要来自于里面的油,所以如果爱吃辣的各位,吃鲜辣椒或者辣椒粉/面,尽量少吃辣椒油。
固体,粉状调料
黑胡椒是减脂餐里的常用的调味料。购买黑胡椒面的话要注意选择有一定口碑的正规品牌,避免掺假淀粉或面粉。
鸡精的热量要注意了,每份是5g,虽然每份热量只有47kJ。
白砂糖基本都是碳水,所以包装上不怎么标营养成分表,不过找到了 *** 的,每100g的热量有1700kJ。
红糖的热量比 *** 稍微低一丢丢,只有一丢丢,为1617kJ每100g。
咖喱块,懒人必备,但是这个热量和钠含量,没眼看...热量22 *** kJ每100g。这款咖喱块的热量大多来自脂肪,也就是里面有很多油。不过,真想吃咖喱味道的话,咖喱粉还是可以选择的。
但也不是说每天只能盐,橄榄油,黑胡椒粉,偶尔吃一些别的,总体热量控制好还是OK的。