炎炎夏日里，肉骨头汤虽然营养好，但是太油腻了，喝它没有一点胃口。那有没有一种清爽不油腻，营养又美味的肉骨头汤呢？ *** 是，有，加入它一起炖，油腻全吸走，营养又好喝，我们全家都喜欢。
肉骨头笋茸汤
笋茸的一种干货，这种干货类食材几乎家家都是常备的，因为方便储藏， *** 出的菜肴又口感丰富，所以深受大家欢迎。干货中比较常见的是香菇， *** ，银耳，葛根粉，笋茸等等好多商品，往年的夏季，我还会自制干货，用吃不完的萝卜，豆角，马来头等食材来 *** ，清香 *** ，容易储藏。能吃到来年的春暖花开。
肉骨头笋茸汤
这些干货，由于在高温中晒干了其中的水分，连带里面的油脂也一并晒干，蒸煮起来除了用水泡发，还有一些小窍门呢。学会了这些小窍门，这些干货随你怎么做，味道都会非常棒。干货类食材一定要跟油脂类食物一起蒸煮，而且一定要焖煮，让油脂全部吸收到干货中，这样焖煮后的干货又重新鲜嫩水润。比如我今天的肉骨头炖笋茸，肉骨头中的油脂全部被笋茸吸收，笋茸变得鲜嫩爽口，汤汁也变得清爽不油腻，营养又美味，一看就食欲大开。分享给大家。
肉骨头笋茸汤
《肉骨头笋茸汤》
主要食材：肉骨头适量，笋茸适量。
调味料：食盐4勺，香葱一把，老姜一块，料酒3勺，香醋一点点。
? *** 作时长：一个小时。
?----《 *** 作步骤》----
之一步 笋茸浸泡，取一把笋茸，加入温水泡发，温水能快速泡发这些干货。期间不断换水，直至水清。
笋茸浸泡
第二步 焯水，锅中加入清水，放入浸泡好的笋茸，大火烧开后，焖煮5分钟，然后继续浸泡水中，直至水凉后攥干水分备用。
泡好的笋茸
第三步 腌制，肉骨头也用淡盐水浸泡一会，然后加入食盐4勺，香葱一把，老姜一块，料酒3勺，腌制半小时。这一步骤可以在浸泡笋茸时同时进行。
肉骨头浸泡
第四步 煮汤，?把腌制好的肉骨头放入砂锅中，加入清水，没过肉骨头，再加入焯过水的笋茸一起煮开。撇去浮沫，加入一点点香醋。香醋的加入，能使骨头汤的营养价值更高。转入电焐锅中，开大火焐40分钟。
煮汤
第五步 出锅，40分钟后，关火，再焖一会，然后开盖出锅。
肉骨头笋茸汤
加入笋茸一起炖的肉骨头汤，里面的油脂被笋茸全部吸收，一点也不油腻，汤清味美，笋茸也是鲜嫩美味，我们全家都喜欢这样炖的汤，太好喝了。
肉骨头笋茸汤
----《温馨小提示》----
?1 笋茸浸泡过程中要多多换水，才能浸泡干净。
2 肉骨头中醋的加入一定要在骨头汤煮沸时再加入。
?3 肉骨头炖煮前也要浸泡腌制，才能入味。
去农村大哥家吃饭，老两口准备了1大桌子菜，家的味道，吃撑了肉骨头笋茸汤怎么做更好吃，还有哪些好的 *** ，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新。
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回内蒙老家的日子总是过得很快，亲人相见总是唠不完的嗑，说不完的话。亲戚朋友多，吃这家喝那家，每天都乐乐呵呵，心情好吃饭顺口，经常一不小心就吃多了。这不，去大哥家又是摆了一小桌，室外凉快，院子里小饭桌一放，赶紧帮着大哥大嫂老两口上菜，这也太多了，农家味道真浓啊！
晒晒大哥家这桌晚餐：排骨炖豆角+蒸辣椒焖子一锅出+拌肘子+芹菜炒肉+韭菜炒鱿鱼+豇豆角炒肉+炸肉丸+白灼大虾+麻辣鸭肠，主食是大碴子过水饭。
一共摆了2桌，喝酒的一桌，不喝酒的一桌，酒过三巡，菜过五味，大嫂突然想起来还有个烤鹅没上，所以这一桌子是10道菜，农家饭菜，家的味道，这一桌太亲切了，一不小心就吃到撑。
内蒙这边的气温早晚可凉快了，晚餐在外面吃真好，边吃边聊，这小日子真好。
排骨炖豆角，回老家吃的最多的就是这道菜，当地的豆角，搭配农家猪肉，用大菜锅一炖，真香啊！
排骨炖豆角做法，食材是豆角，排骨，葱姜蒜，料酒，酱油，花椒粉，盐，植物油
之一步，排骨剁成块，泡去血水，洗净后捞出来控水待用。豆角择洗干净
第二步，大铁锅里加植物油，放八角炸香，再放排骨和葱姜炒变色，再放料酒去腥，再加酱油炒上颜色
第三步，加没过排骨的水烧开，炖25分钟，加盐调味，倒入豆角铺匀，接着炖15分钟，撒入蒜末，关火出锅。
韭菜炒鱿鱼，在农村最不缺的就是韭菜，几乎家家菜园里都有，现吃现割。自己种的韭菜没添加，吃着味道浓郁，可好吃了。
韭菜炒鱿鱼做法，食材是韭菜，鱿鱼须，盐，植物油，料酒
之一步，韭菜择洗干净后切成段待用。把鱿鱼须切成段，凉水下锅，放点料酒焯水至刚要打卷，捞出待用
第二步，炒菜锅里加植物油，开大火，炒韭菜至刚要打蔫，倒入控过水的鱿鱼须，加盐调味，炒匀后即可关火出锅。
农家拌肘子，农家菜里更受欢迎的宴客菜就是它，别看不起眼，原汁原味，一丁点都不腥，吃着不油腻，解馋又过瘾，即使不能吃肉的也能来上几片。
农家拌肘子做法，需要的食材是猪肘子1个，葱姜蒜，八角，花椒，盐，料酒
之一步，把肘子处理干净，贴着骨头的地方用尖刀贴着分离一下，这样熟的快，也入味
第二步，把肘子泡去血水。然冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，然后放葱姜八角和花椒，加料酒去腥，盖上盖子煮至肘子软烂合适，记得中途加盐加盐入底味
第三步，把肘子凉透，捞出来控去汤水，然后剔骨切片，码盘，切入蒜末，淋上生抽和少许米醋，开吃吧，极佳的下酒好菜！
芹菜炒肉，芹菜是农村小菜园里的必备菜，常用来炒着吃或者是做馅，现吃现割，可新鲜了。
芹菜炒肉做法，需要的食材是芹菜，猪瘦肉，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，植物油
之一步，芹菜择去叶子，茎洗净后切成段，焯水至变色，捞出待用
第二步，炒菜锅里放植物油烧至温热，倒入肉丝翻炒至变色，放葱姜炒香，加料酒去腥，放酱油提色
第三步，倒入芹菜，加盐调味，翻炒几下，加入蒜末提味，关火出锅，咸香味美
过水大碴子饭，内蒙农村特色美食，虽然是粗粮，但口感真好啊。煮得软烂合适的大碴子粥，打入凉水，再捞出来，软烂可口，可清爽了，尤其是搭配荤菜，超赞。
过水大碴子饭做法，需要的食材是大粒玉米碴子，饭豆
之一步，大碴子和豆洗净，放入大柴锅里，加入没过食材2-3寸的凉水，盖上锅盖浸泡4-6小时
第二步，大火烧开锅，小火满煮至大碴子软烂合适，倒入凉水拌匀
第三步，喜欢吃温热的现在就可以捞来吃了，喜欢吃凉快且更清爽的，就再过一遍凉水。
大骨头炖豆角烹饪 *** ：炖 时间：1.5小时 难度：初级
食材：大骨头1斤. 芸豆1.5斤.
辅料：花椒少许、八角2粒、香叶2片、桂皮一小块、酱油2小勺、老抽1小勺、耗油1小勺、葱花少许、
做法步骤：
1、把大骨头洗净冷水下锅，分别放入花椒少许、八角2粒、桂皮一小块、香叶2片、酱油少许、老抽1小勺。
2、加盖大火烧开后，转小火慢炖1小时。
3、另外起锅放油，油热放入葱花、豆角煸炒，直至豆角变成翠绿色
4、将豆角倒入大骨头的锅里，继续中小火炖20分钟。
5、20分钟后，打开锅盖加入1小勺盐调味，用铲子翻拌均匀，开大火收汁。
6、汤汁收的差不多就可以出锅了
小提示：大骨头可以不用焯水，这样做法的肉质会非常软烂，不会发柴。喜欢这道家常菜的朋友们欢迎收藏、点赞、加关注哦、大家有任何建议都可以在评论区留言哦！！@明明小食光?
排骨这样做味道好不油腻，加上豆角一起炖，让你吃完这顿想下顿那天去超市买肉，里脊是50元一斤，我不知道别的地方是多少钱，排骨 *** 也差不多，肉的 *** 一直没有降下来，但是还不能不吃，大人可以将就，但是有孩子老人的就不能，营养必须跟得上才可以，以前做排骨都是直接炖或者红烧，吃几块儿感觉就腻了，也不大想吃，请教了经常研究美食的专家，推荐这道美食，排骨炖豆角，做完能吃俩馒头，吃两碗米饭，真的是这样，那天中午，我家孩子吃了两碗米饭，我也吃了不少，简直太好吃了。
下面呢，给大家分享一下排骨炖豆角。
排骨，更好是小肋排，肉多骨头少，不要买那种大骨头的，光骨头没有肉，不好吃。豆角一盘，家里人多的可以多买一些、五香粉、花椒大料、食盐、葱姜蒜、料酒、生抽和老抽各适量等。
步骤：
1.首先呢，我们排骨清洗干净，开水中焯水，将里面的脂肪全部沥走，接着锅里放油，大火爆香，将葱姜蒜放进去，炒出香味儿，将排骨放进去翻炒，炒至排骨变软，加入白糖和生抽老抽一起搅拌均匀。
2.排骨炒至5成熟的时候呢，我们加入开水，烧开以后呢，加入豆角一起炖，炖的时间越长越好，排骨越烂越好吃。
3.炖了大约1个小时左右，排骨基本上熟了，我们再放入适量的食盐和生抽等，搅拌均匀，小火慢炖10分钟，将提前切好的香菜和葱丝撒在上面，美味的排骨炖豆角熟了，出锅可以吃了。
看见是不是都流口水了，非常好吃，孩子一人吃了多半盘子，说从来没有吃过这么好吃的排骨和豆角，以前我炒豆角，都没人吃，说不好吃，今天大家都抢着吃，马上放假了，假期在家，改善一下生活，买一些排骨，全家一起吃，幸福的感觉。
欢迎大家分享更多美食
我是一名教育家，也是一名热爱美食热爱生活的达人，喜欢健康，喜欢瑜伽，热爱教育，喜欢学习，不断提升自己，充实自己，每天跟孩子一起进步，一起学习，公共分享生活中的正能量，同时，我不懒，我喜欢每天早晨给自己的宝贝儿做可口营养的早餐，让自己的家人更加健康，看到孩子健康快乐成长，是我更大的幸福。但是孩子在进步的同时，不要忘记自己的初衷，一定要每天学习，每天进步。
欢迎大家关注。
它是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。
排骨提供 *** 生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
材料准备
原料：排骨、豆角、土豆
调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
做法
*** ***
1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。
2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段，盛碟。
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它是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。
排骨提供 *** 生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
材料准备
原料：排骨、豆角、土豆
调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
做法
*** ***
1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。
2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段，盛碟。
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还有几天的时间，就是大雪节气了，气温显著下降，降水量明显增多，冷空气愈发得频繁，结冰现象时有发生，提醒大家一定要多穿衣服，厚袜子、后毛裤、羽绒服。
“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，每下一次雨，温度就会降低一度，而且轻易不会反弹，除了增强体质以外，在饮食方面，也应该进行调整，少吃寒凉的食物，多吃温润丰厚的食物，天冷了，教你4道家常炖菜的做法，营养又滋补，暖身暖心又暖胃。
一、骨头炖酸菜血肠
1、准备几块大骨头，用刀剁成块，用凉水浸泡一会儿，泡出血水，凉水下锅，放入葱姜料酒，大火煮沸，把血沫和肥油煮出来，用勺子慢慢撇出来，再把大骨头捞出冲洗干净，要多冲洗几遍，越干净越好。
2、把大骨头放入锅中，再依次放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒，不喜欢吃辣的可以不放，加入足量的开水，水量要没过骨头，大火煮开转小火，慢炖一个小时，炖汤不要加凉水，热水口感更好。
3、把酸菜准备好，改刀切成细丝，用清水多洗几遍，挤掉水分，攥成团备用，等时间到了，锅中倒入酸菜，炖煮20分钟。
4、再倒入血肠，继续炖8分钟，调小火，撒入葱花香菜，加适量味精，然后关火，倒入砂锅中， 即可开吃，可以再搭配一碟蒜酱吃，开胃解腻，鲜香美味，营养又滋补。
二、猪肉白菜炖粉条
1、把白菜切好，五花肉切片，起锅烧油，油热倒入五花肉，用中小火慢慢煎，煎出肥肉的油脂，这油炖菜吃特别香，肉片煎成金 *** ，拨拉到一边，放入蒜末爆香。
2、接着倒入白菜一起翻炒，多翻炒几下，炒软炒香，再按照个人的口味，加入1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，3块 *** ，加入足量的开水，小火慢炖10分钟。
3、接着倒入粉条，盖上锅盖，继续焖煮15分钟，根据个人的口味，临出锅的时候，放少量的鸡精就可以了，喜欢吃辣的可以放辣椒，炖菜鲜香美味，配上一碗米饭，美滋滋啊，老人孩子都爱吃，步骤做法也简单。
三、肥肠炖豆腐
1、准备一个盆子，把肥肠放进来，抓上一把面粉， *** 干净，起锅烧水，放葱姜料酒，去一去腥味，把肥肠捞出来，清洗干净，也可以买半熟的，直接下锅。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味以后，下入大肠翻炒，大概一分钟之后，调味放生抽、老抽、蚝油和食盐。
2、把肥肠倒入砂锅中，加入足量的开水，要放热水，别放凉水，盖上盖子，小火炖煮20分钟，等时间到了，放入豆腐继续炖，再炖半个小时，放鸡精、香菜就可以出锅了，鲜香美味，营养丰富，真的超级好吃。
四、小白菜炖酥肉
1、起锅烧油，油热放入葱姜蒜末和干辣椒，爆出香味，不吃辣的可以不放，接着放入小白菜，快速翻炒几下，大概30秒左右。
2、调味就放生抽、蚝油、食盐和白糖，翻拌均匀，加入足量的开水，沸腾几分钟左右，再倒入炸好的小酥肉，焖煮几分钟，临出锅放香醋和鸡精，即可出锅开吃。
3、味道鲜香美味，酸辣爽口，特别的好吃，用来下饭最合适不过了，尤其在天寒地冻的时候，来上这么一碗热汤，吃着特别的舒服，简单几步就出锅，老少皆宜。
炖菜是一种常见的烹饪方式，可更大限度的保存食材的营养，东北炖菜虽然没有排上号的，但都有群众更爱吃的，小鸡炖蘑菇，得莫利炖鱼，排骨炖豆角，酸菜炖五花肉。
下饭硬菜---东北乱炖我家舞王是东北人，虽然他说了几次要给我做东北乱炖，最终还是每一次买好食材，依旧是我做… 毕竟，他说，我做出了他在他家吃到的味道，所以，谁做的好，就谁做，好吧……我听到那么高评价，还是开心的～ 家的味道，是对一道菜的更高评价了吧。 炖一锅大骨头炖菜，煮两碗米饭，两个人，吃得超满足，超 high～
By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大棒骨 3个
- 土豆 2个
- 茄子 1个
- 豆角 300g
- 番茄 1个
- 青椒 2个
- 香葱 1根
- 八角 4个
- 香叶 2片
- 大豆酱 一大勺
- 老抽 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 盐 适量
- 姜 2小块
- 料酒 1瓶盖
1、大棒骨头冷水下锅，加1瓶盖料酒，1小块生姜切片，开大火
2、水开后2分钟，捞出排骨，放入紫砂锅
3、另起一锅，加入适量猪油，加入大豆酱、八角，炒香，然后倒入一大锅清水，加入葱段、香叶，煮开，加入老抽和生抽，煮均匀开
4、把煮开的汤倒入紫砂锅内，开启炖汤模式，2个半小时
5、准备蔬菜：豆角洗干净掰成小段，茄子洗干净，用手撕成块，土豆去皮切块用水泡上，以免氧化发黑，青椒和番茄洗净，切块
6、2个半小时以后，骨头汤炖好了
7、用大铁锅盛出骨头汤和一块带肉比较多的骨头，煮开，加入豆角和土豆，盖上盖子先炖熟豆角和土豆
8、然后加入茄子继续炖
9、最后加入番茄和青椒，番茄炖软、青椒断生就可以了，尝尝味道，不够的话加一点盐，因为中途我都没有加盐
10、出锅～
11、超级入味的大骨肉，还有我超爱的骨髓～
小贴士1、大豆酱我用的是北大荒特产---大豆酱，也就是东北人俗称的豆瓣酱，但是，千万不要以为是郫县豆瓣酱哈，咱们做的是东北乱炖； 2、由于这次买的骨头比较大，因此我用的紫砂锅炖，还有就是云南海拔高，直接用铁锅炖的话不容易熟，高海拔地区也可以用高压锅来压，不过我还是建议慢炖，很很入味，青椒和番茄的加入很好的调了调味，微酸的番茄，微辣的青椒，为这道乱炖增色不少，大家试试吧～真的很好吃哦！大大大大硬菜！
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豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
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小说：房子已经快完工了，住进去的日子指日可待“那真是谢谢你了，”李大娘真是喜出望外，本来还想用旧衣服的棉花，拆下来洗洗将就用，可是肯定不保暖，能有新棉花那可是太好了。
这时候下工的铜锣敲响了，李大娘赶紧下地穿鞋，
“卫国媳妇儿，我得回家做饭了，下午你要是上工，把孩子送我家去吧？”
“行，谢谢您了，慢点走，”孟溪送走了李大娘，也去洗手做饭。
今天中午有时间，就准备给孩子做点好吃的，先把米饭蒸上，上面还放了几块切好的地瓜。
然后把里脊肉切成肉段，用鸡蛋和面粉调好糊，下油锅炸了两遍，变的焦黄酥脆，捞出来，
又调了一个糖醋汁，放到锅里炒好，把肉倒进去翻炒一下，一盘糖醋肉段就做好了，又用肉炒了一个豆角丝，
做了一个西红柿鸡蛋汤，喊着孩子们洗手吃饭。
小军是之一个跑出来洗手帮忙端菜的，西西和墨墨动作慢，也都出来自己洗手，然后帮着拿筷子，回到桌子前等着孟溪一起吃饭。
“妈妈，这个是肉吗？”
西西好奇的指着糖醋肉 *** ，“是，你尝尝好不好吃，要是喜欢，以后妈妈还给你们做，”
西西用筷子夹了一块肉放到嘴里，一个劲儿的点头，“妈妈，真好吃，我喜欢。”
“好吃就多吃一点，”孟溪给几个孩子碗里都夹了一点肉。
才开始吃菜，吃完饭依旧是小军洗碗，现在已经形成了习惯，孟溪做饭，他就刷碗，力所能及的帮着干活。
下午孟溪没去上工，去了宅基地，现在的房子基本上已经完工了，正在砌墙，刘叔和孟溪说，让她找个好日子 把房梁上了，剩下就是一些木工活了，
“刘叔，这个看日子我也不懂，要不然您帮我看看哪天可以？”
“行，你要是相信我，就后天上午，9点，这个时间好。”
“行，那就明天我就把房梁拉过来，是不是还应该请大家吃顿饭？”孟溪以前看书上好像写过上梁的时候得请客。
“这个看你的条件，当然更好是请大家吃一顿，不过你家里地方小，你可以简单做个大锅菜，意思一下就行，”刘爱国建议道，
“好，我知道了，我明天就去县里买点东西准备一下，”
“你去县里别忘了买一块红布，能拴住房梁就行，再买两挂鞭炮，红纸我家里有，就不用你买了，”
“谢谢刘叔了，我知道了。”
孟溪答应着又和刘叔四处转了一圈儿，说了自己想怎么搭锅台，院子里铺出来一块水泥地，刘叔都答应着。
说李富贵已经和他说了，最后肯定都别弄上，让孟溪放心，她又待了一会儿才回家，
进屋就坐在炕上想，请客得弄点啥吃好呢？村民们帮着干了半个多月的活了。
怎么也不能太抠搜了，肉菜肯定是得有，家里地方小，坐不下那么多人，要不然去找三婶问问！
拿定了主意，看看还没到下工的时候，就先准备晚饭，今天富裕时间多，就剁馅包饺子，也好几天没吃了，正好解解馋。
吃完饭，领着三个孩子溜达着去了杨红兵的家里，他们还没吃完饭，看到娘四个过来，三婶赶紧站起来，让她们上炕里坐。
“三婶，不用麻烦了，让他们自己玩就行，我就是来请教你点事，”
“啥事，你说吧，”
“我这房子不是快盖好了吗，刘叔说后天是好日子，可以上梁。
中午就得请大家吃顿饭，我家里地方小，也不知道应该做啥菜，这不过来问问您有没有啥好办法，”
“这事简单，你来我家做饭就行，我家屋子大，能摆下好几桌，”
“那不是太麻烦三婶了，”
“麻烦啥，我还能借光跟着吃点好的，”三婶笑着说道。
“行，那就麻烦三婶了，我想怎么也得做两个肉菜，您看做啥？”
“请客吃饭肯定得有肉菜。
你要是没肉票，就买点带肉的大骨头，炖一大锅的白菜粉条，那个骨头不要肉票，再炒两个青菜就行，主食就吃饼子或者是馒头，
后天我不上工，在家里帮着你做饭，”
“那可是太好了，三婶，你就是我的娘家人，”孟溪是真的挺喜欢三婶的，感觉很亲近，
“你这丫头，不用和我客气，咱们娘家都是一个村的，我和 *** 从小就认识，也算看着你长大的，有啥事肯定得帮忙，”
“好，三叔，三婶你们吃饭吧，就这么定了，明天我就去县里买东西，就不去上工了，”
“行，你回去吧，”三叔坐在炕里一边吃饭一边说道。
孟溪领着孩子们，溜达着走到了新房子那里，指给他们看，“这里以后就是咱们的新家了，你们喜不喜欢？”
三个孩子看着眼前的崭新的砖瓦房，都有点不敢相信，这么好的房子以后他们能住进去，是自己的家，真是做梦都不敢想！
“妈妈，我喜欢，”西西是之一个表态的，墨墨又跟着点头，杨小军抿着嘴没说话，
李富贵从窝棚里出来，“嫂子，你过来看房子？”
“对，这不是快干完了吗，明天还得麻烦你帮着我把木料给拉过来，”
“行，明天下午过去拉就来得及，”
“好，辛苦你了，等活都干完了，我请你和胜利吃一顿好的，”
“谢谢嫂子了，你这么说，我可不客气了，”李富贵嘿嘿的笑了起来，这年月有人请吃点好饭可是不容易，立马就答应了下来。
“你也早点休息吧，胜利不在吗？”
“他回家了，有点事，一会儿就过来，”
“那行,没什么事，那我们先回去了，辛苦你们了，西西，墨墨和叔叔说再见，”孟溪让孩子们和李富贵都摆了摆手，才领着回家。
晚上去了农场里，签到又获得了三条鱼苗，地里的青菜和棉花，牧草也都可以收获了，得到的 *** 和今天在供销社里买的 *** 一起种了下去。
鸡蛋也捡了十多个，鸭蛋也有，孟溪接着选择孵化，又去看了一下仓库里的青菜，研究了一下明天的菜谱，
打算多买点大骨头炖豆角土豆，然后用肉做个锅塌白菜豆腐，再炒个黄瓜木耳，做个西红柿鸡蛋汤，应该就是挺好的了。
也不能弄的太扎眼，要不然再让别人惦记上，就不好了。
第二天吃过早饭，把孩子送去李大娘家里，就骑着车子去了县里，先去了纺织厂，找到了刘伟国，
他正要去开会，看到孟溪过来，就写了一张条子，“大妹子，你拿着条子直接去仓库找保管员，最多能买十匹布，多了就不行了，”
“好，谢谢刘大哥了，等过几天我再给你送点水果过来。”
“行，你去吧，”刘伟国急匆匆的去开会了，孟溪拿着条子，去找了保管员。
进去仓库里面挑着做被里的白市布，条绒布，这个可以给孩子做鞋，做裤子，还有平纹布，一共买了10匹，保管员找了个工人，帮着孟溪用推车推到了大门外的胡同里，
“师傅，您先忙着，我一会儿等车过来拉布，然后就把推车给您送回去，行吗？”
“我又不认识你，你要不送回去咋整？”工人不太愿意。
「深秋食语」这肉炖油豆角，太香了姐拿来一块大骨头，这个大骨头着实的大，小锅都煮不下，是姐姐自家杀猪的大骨头，不知道是不是不会卸骨头才这么大，姐说我不懂，这块骨头叫哈拉巴，哈拉巴骨头上的肉最香，而且都是瘦肉，原本骨头上的肉肉很多，大块的肉肉都被我给片下来炒菜吃了，真的很香很香，剩下的入锅煮烂炖油豆角，那可是咱东北的经典菜，一块哈拉巴出两道菜，太香了，好吃到没朋友。
哈拉巴可能有很多朋友没听说过这个词，哈拉巴是满语，其实就是猪、牛、羊的肩胛骨，我们这边习惯是将哈拉巴煮熟剔骨装盘，蘸蒜泥吃或者蘸各种喜欢的蘸料吃，别提多香了，也是饭店的一道名菜，东北菜馆大都有这道菜，哈拉巴肉炖油豆角或者哈拉巴肉炖酸菜既是东北的经典菜，也是非常普通的家常菜。东北的油豆角特别好吃，皮厚豆鼓，没有筋，口感好，含有较高的蛋白质，以及 *** 必须的18种氨基酸，其中赖氨酸含量较高。此外还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。无论口感还是营养油豆角都是非常优质的菜豆。吃过的人都喜欢，每到夏天好多外地朋友来东北都要带些油豆角回去给家人品尝。
认识一下哈拉巴，是比10寸盘子还要大一点点的大骨头，一般的锅煮不下，我是用大勺煮的，只有大勺才能放进这块大骨头。
【蒸哈拉巴肉、哈拉巴肉炖油豆角】所需食材：哈拉巴1个；油豆角300g；油适量；盐适量；葱适量；姜适量；花椒适量；八角1个；肉桂1块；香叶1片；椒盐粉适量；胡椒粉适量；生抽适量。
做法：1、哈拉巴洗净，冷水下锅焯水；
2、捞出控净水分，备好调料；
3、锅中加入适量的水，下入哈拉巴，加入所有的调料大火烧开；
4、转小火慢炖至软烂脱骨；
5、捞出哈拉巴，将哈拉巴上的肉肉摘下来，这些肉肉就是所说的剔骨肉啦，这剔骨肉可以蘸蒜泥吃也可以炒菜，还可以蒸着吃，今天的两道菜，其中的一道是蒸哈拉巴肉。将剔骨肉码入盘中，撒上葱花、椒盐粉、胡椒粉、盐，加入生抽；
6、上屉蒸10分钟；
7、蒸好的肘子肉软烂鲜香，不肥不腻，端上桌也是瞬间被秒光的菜菜；
8、另一道菜就是哈拉巴肉炖油豆角，油豆角去掉根部和尾部，洗净，控净水分，这个品种的油豆角还不是更好的，姐姐种的油豆角质量才好，最近才成熟，后边分享的都是姐家的油豆角；
9、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入油豆角翻炒至豆角变软完全变绿；
10、加入煮哈拉巴的老汤和一部分剔骨肉大火烧开转小火炖，其实不放肉肉都很香；
11、大火收汁；
12、出锅装盘。
一块哈拉巴出两道肉菜，好吃的没法说，不妨试试哦！
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