我们家里都是比较喜欢吃粉丝的，不仅 *** 经济实惠，做出来也是营养美味。之前也炒过几次，不懂得 *** ，粘锅不说还都成坨了，是既不好看又不好吃。原来粉丝不能直接下锅炒，要先泡软然后开水里烫一下，最后过几遍凉水，最后才炒，这样出来的粉丝根根分明，好看又好吃。随便加点自己喜欢的配菜炒一炒就是一道营养美味的下饭菜了�?/p>
【包菜粉丝�?/p>
<准备材料>：绿豆粉�?把，包菜1/3个，鸡蛋两个，生�?勺，蚝油1勺，食用盐少许，大蒜3瓣，香葱适量�?/p>
<制作步骤>�?/p>
1、绿豆粉丝提前用清水泡软。我家里一般都会备几包绿豆粉丝，不论凉拌还是清炒或者煮汤都是特别好吃的�?/p>
2、包菜洗净去除粗的菜杆子部分，切成条状，鸡蛋打入碗中备用�?/p>
3、锅里放入适量清水，水沸腾后将绿豆粉丝放下去大火烫30秒左右捞出来�?/p>
4、捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断，加入一点食用油拌一下�?/p>
5、锅里倒入打散的蛋液，煎定型后用筷子滑散盛出来备用�?/p>
6、重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜，大火炒软�?/p>
7、放入绿豆粉丝，放入之前炒好的鸡蛋�?/p>
8、加�?勺生抽，1勺蚝油，适量的食用盐快速翻炒，将所有调料炒均匀�?/p>
9、最后放入切好的葱段，大火翻炒几下即可出锅�?/p>
一道非常美味下饭包菜粉丝就做好了，加入了鸡蛋口感不仅丰富，味道也更好了， *** *** 也是特别简单，新手也能一看就会�?/p>
<小贴�?�?/p>
1、绿豆粉丝沸水里不要烫久了，捞出来立马过冷水，冰水更加�?/p>
2、粉丝下锅后不能久炒，调料快速翻炒均匀�?/p>
粉丝炒鸡蛋，教你不粘不坨的技巧，又香又入味，天天吃都不腻大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美�?/strong>
粉丝炒鸡蛋是一道家常菜，它的做法方便快捷，味道也很好吃，不管在外面的餐馆还是家里的餐桌，它光盘的速度总是很快。我家两个宝贝就很喜欢这道菜，特别是里面的粉丝，他们评价是“这道菜的粉丝又香又入味”�?/p>
粉丝好炒，但也容易遇到问题，比如粉丝不入味，或者烹饪时粉丝容易粘锅，今天舒晨分享一个小技巧，下锅前的粉丝提前处理一下，不仅更入味，烹饪的过程中也能避免粘连，使炒出的菜肴成色更好看�?/p>
【粉丝炒鸡蛋�?/p>
材料：鸡蛋、洋葱、粉丝、青�?/p>
调料：食盐、生抽、老抽、香�?/p>
做法�?/p>
1.首先把粉丝放入碗中，倒入开水浸�?分钟把粉丝泡软，也可以提前把粉丝剪断，这样方便后续的食用和烹饪�?/p>
2.在一个碗中打入四到五个鸡蛋，用筷子充分搅散后备用�?/p>
3.洋葱切成洋葱丝，切好以后掰散装盘备用，青椒去蒂去籽后切成青椒丝�?/p>
4.在泡软的粉丝中加�?克生抽和1克老抽，这样能使粉丝提前入味和增色，最后再淋入2克香油，这样可以形成油膜，后续烹饪中粉丝不坨也不粘连�?/p>
5.炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用�?/p>
6.用锅内底油先下入青椒丝和洋葱丝，煸炒30秒左右，把洋葱和青椒炒至断生�?/p>
7.接着再下入炒好的鸡蛋和处理好的粉丝，再次翻炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀�?/p>
8.最后出锅前加入2克食盐调味，再次翻炒，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅�?/p>
好了，我们这个粉丝炒鸡蛋完成，地道好吃的家常菜，希望您能够喜欢�?/p>
小贴士：
喜欢吃粉条可以把粉丝更换成粉条，粉条需要用开水煮5分钟，把粉条煮透，后续的做法一样�?/p>
这道菜还可以加入胡萝卜丝，可以增色的同时营养也会更好�?/p>
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见�?/strong>
教你鸡蛋炒粉丝的家常做法，脆爽Q弹，美味下饭做法很简�?/strong>大家好，我是娟子，今天来为大家分享一道做法简单又美味的下饭菜，鸡蛋中的营养有效的防治动脉硬化，有着惊人的食用作用，鸡蛋炒粉条，配上豆芽和青菜，色彩更鲜艳，味道更香，最普通的一道家常菜，下面我们一起来看看具体的 *** *** ；
1；取一把粉条，用温水把它泡�?/p>
2；取一碗碗内打入两个鸡蛋用筷子把它打散
3；豆芽和小青菜清洗干净
4；锅内倒入少许油烧热，放入搅好的蛋液炒成蛋花，盛出来备�?/p>
5；锅中再倒入少许油烧热，放入切好的葱姜蒜末，翻炒出香�?/p>
6；然后放入洗净的豆芽和小青菜，翻炒至断生后
7；放入泡软的粉条，加适量的盐，鸡精，少许的老抽上色
8；再放入少许的醋，生抽，快速的把它翻炒均匀
9；最后放入炒好的蛋花，喜欢吃肉的还可以放两块卤肉，翻炒均匀后就可以出锅装盘
10；撒上一点葱花点缀，一道非常美味的鸡蛋炒粉条就做好�?/p>
这样做出来比大鱼大肉配米饭还要香，喜欢的朋友快动起手来试试吧�?/p>
小常识；
炒粉条时，尽量使用不粘锅，这样用油少，且不粘锅�?/p>
我从小就不爱吃粉条，觉得没味，凉了就一坨，不好吃�?/p>
可经过这三种食材一结合，就完全变样了�?/p>
粉条变得非常好吃，我儿子也喜欢上了吃这道菜，毫不夸张的说，真是吃了这顿想下顿。有时间的伙伴可以试试，味道不错哦！
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的 *** 不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
部分文字及 *** 均来自于 *** ，如侵犯到您的权益，请联系作者删除！
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小伙伴们大家好，我之一次学做菜，看着不怎么样，但还是和大家分享一下哦
好啦，准备食材：粉条、鸡蛋、葱、盐、花椒、倒入少量的水�?/p>
把鸡蛋打到锅�?/p>
待炒好后，把鸡蛋放在餐具里，然后炒粉条，最终把鸡蛋和粉条搅拌均匀，最终试试合不合自己的口感，根据自己的口感加料理�?/p>
小伙伴们如何�?/p>
鸡蛋炒粉条一个特简单又好吃的做法，出锅太香了，家人吃着真过�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5s3strongrc77uakgc1d6j0","d *** ation":42.32,"width":960,"height":540,"file_size":6240236,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/82faeefae91849cba *** eb4b1e7217366","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":42.32,"file_size":3700032,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"12 *** 69f5c0f786c22fe73db0aae8bc15","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
包菜鸡蛋炒粉�?/strong>●教程食�?包菜、粉�?红薯�?、鸡蛋、大蒜、干辣椒/小米椒、料酒、油、生抽、老抽、盐、白�?.包菜洗净切丝、鸡蛋打散加一点料酒，这样炒出来的鸡蛋更松软、粉丝用开水泡开，大�?0分钟左右，泡开后过一下冷水，防止炒的时候黏在一起、大蒜切末、干辣椒切段�?.起锅热油倒入打散的鸡蛋，炒成块盛出备用�?.热油爆香大蒜干辣椒，再下包菜炒软，再下粉丝、鸡蛋、老抽、生抽、盐、白糖�?.翻炒一下，出锅。别人家的调味料抢“鲜”尝 晒晒我的工作�?烹饪小技�?TA怎么这么好看 我要上首�?秀晚餐 秀午餐 一个人的时候会吃什�?笔记
🔥巨好吃的家常菜鸡蛋炒粉丝，好吃到舔盘�?/strong>巨好吃的家常菜包菜鸡蛋炒粉丝，好吃到舔盘哦！�?/p>
粉丝这么炒真的……无敌巨好吃！添加了鸡蛋和包菜！味道特别的鲜美，超快，几分钟就搞定了，下手又简单！家人特别爱吃这道菜，几乎每周都会做，超级受欢迎，5分钟就能完成，粉丝控的小小伙伴们速度做起来吧�?/p>
☘️食材清单
包菜叶半个、粉丝一把、鸡�?个，葱花，大蒜！
①包菜切丝、鸡蛋打散，葱花切断，大蒜切片；
②粉丝开水里烫软，然后捞出来，过一遍凉水备用，油热之后鸡蛋煎定型，打散装盘备用�?/p>
③油热下入葱花大蒜片，炸好葱花下入包菜炒至断生，几乎要熟时，下入过凉水的粉丝�?/p>
④加�?勺生抽十1勺蚝油十少许黑胡椒翻炒均匀�?/p>
⑤翻炒均匀之后下入鸡蛋，炒熟，加盐，即可出锅开吃啦�?/p>
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是不是特别简单又美味呀~真的是、真的是……巨好吃！！保证你吃一次就会爱上！
❤️小贴士❤�?/p>
1：生抽和蚝油含盐就不需要加太多盐了，毕竟盐吃多了对身体也不好呀~
2:粉丝也可以提前泡好！我是下锅煮的，我家宝宝就特别喜欢吃粉丝，老是把粉丝当做面条！<大笑>
不明白地方可以问我，有空一一回答，笔芯❤�?/p>
是菜也是主食，几只鲜�?个鸡蛋炒出鲜香味美虾仁炒粉丝大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
今天我们要做的这道菜，可方便可品鉴，作为主食一盘吃饱吃好，作为菜有着自己的特色味道，它就是虾仁炒粉丝�?/p>
用料只需要几只鲜虾，1个鸡蛋，一点青红椒，一些粉丝和适量的绿豆芽，有荤有素有鲜有脆全在这道菜里了，接下来我们看一下具体做法�?/p>
1.首先准备两把粉丝用温水泡上，泡好以后一刀两断，适量的绿豆芽淘洗干净�?/p>
半个红椒去除辣椒籽和瓤切成细丝，再切一点青椒丝搭配颜色�?/p>
葱白切成段，葱叶切成葱花�?/p>
准备几只鲜虾去除虾头虾壳，只要虾仁，把虾仁从中间片开切成小段放入盆中�?/p>
碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液备用�?/p>
2.食材全部准备好以后开始烹�?/strong>
热锅加油，滑锅以后倒出热油加凉油，先倒入蛋液快速搅散�?/p>
鸡蛋炒香以后加入一勺黄灯笼辣椒酱，倒入豆芽、葱段开大火翻炒几下�?/p>
然后放入粉丝持续颠锅翻炒，把粉丝打散防止糊底�?/p>
大概翻炒2分钟粉丝断生以后，加入十三香、酱油、生抽再放入虾仁，快速翻炒给粉丝调味把色泽炒均匀�?/p>
然后放入青红椒丝继续炒至青红椒断生，淋入少许香油撒上葱花美味即成�?/p>
这道菜做起来很快，只是准备好食材以后依次下锅即可，但是要注意不要把粉丝炒糊，做好以后就像前边说的，有荤有素有鲜又脆，是一道即可做主食也可以做菜的多功能菜�?/p>
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见�?/strong>
鸡蛋炒粉丝，你吃过吗本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的，结果五花肉忘记化冻了，又急着备午饭，只好用鸡蛋了。当然，还把之前备好的酸菜也下锅了，结果还真不错，有了酸菜的加入，这盘菜更加美味了。无意间的收获，以后可以常用这个搭配�?/p>
粉类食物，在我家很受欢迎，怎么做都喜欢，肉末粉丝（条），大锅炖菜，酸辣粉，凉拌粉丝，各种吃法常常轮换着做。粉类食物特别认肥油，有了五花肉，味道会特别美，实在不用五花肉，搭配鸡蛋也是一个不错的选择�?/p>
粉是个统称，全国各地有各种各样不同的粉，米粉，粉丝，土豆粉，红薯粉，河粉，粉干等，吃法也有不同，可炒可煮，可干可湿。现在商业和物流这么发达，不妨试着尝试非本地的一些材料，会吃出新感觉的�?/p>
这个食谱，我用了绿豆粉丝，口感很好，除了炒粉，还可以煮汤，做粉丝扇贝，粉丝花甲等食物�?/p>
准备材料�?/p>
粉丝一�?/p>
鸡蛋 二个
东北酸菜适量
准备配料�?/p>
葱姜适量
香菜适量
所用调料：
盐适量
生抽 10�?/p>
�?�?/p>
色拉�?5�?/p>
白胡椒粉适量
做法�?/p>
准备材料�?/p>
粉丝放在碗中，用温水泡软，回软就可以了，不要泡烂了�?/p>
泡好的粉丝捞出淋水�?/p>
准备生抽醋汁，适量添加清水�?/p>
鸡蛋打散备用�?/p>
葱姜切碎备用�?/p>
炒锅倒油烧热，淋入蛋液炒散，放上酸菜，葱姜碎拌炒�?/p>
将粉丝下锅，
浇入之前兑好的生抽醋汁，加盐和白胡椒粉调味�?/p>
拌炒均匀，放上香菜，出锅即可�?/p>
炒粉丝，或者说炒粉类，重点是干湿度的把握，恰当的水量能让粉丝口感好，这个需要你亲自试做才能得出经验，因为我们用的粉不同，泡发程度不同，火候把握也不一样，很难有个标准 *** 作 *** �?/p>
来源：辽南蟹
分享一道快手菜，上手容易，做出来味道很好，鸡蛋炒粉丝营养价值高，鲜香劲道，老少皆宜�?/p>
包菜味道鲜美、营养丰富。可以凉拌、爆炒、做配菜、做馅都可以，尤其是炒饼用包菜做配菜，味道会特别好。包菜可以促进新陈代谢、清肝的作用。常吃包菜可以预防衰老、促进消化、增进食欲、预防便秘等。是肥胖患者和糖尿病患者的理想食物�?/p>
我们一起来做一下吧，鸡蛋炒粉丝，营养又好吃�?/p>
需要准备的食材�?/strong>
鸡蛋、包菜、粉丝、胡萝卜
需要准备的配料�?/strong>
葱、蒜、食用油、食用盐、生抽、鸡�?/p>
鸡蛋炒粉丝的做法�?/strong>
1、准备好的粉丝放到温水中�?0-15分钟，泡软备用；
2、包菜清洗干净，沥干水分后切丝（建议不要切太宽）；
3、胡萝卜洗干净去皮后切丝，蒜切末，葱切小块�?/p>
4、炒锅中倒入适量的食用油，把打好的鸡蛋液倒入炒锅中，翻炒熟后出锅�?/p>
5、炒锅中倒入食用油，油热后放入葱花、蒜末炒香，放入包菜翻炒，再加入胡萝卜翻炒，加入生抽、食用盐、鸡精，翻炒均匀，炒至断生，下入泡好的粉丝、炒好的鸡蛋继续翻炒，炒至味道均匀后关火装盘即可了�?/p>
这样炒出来的鸡蛋炒粉丝，简单好吃，滑嫩鲜香，营养又美味�?/p>
鸡蛋炒粉丝的第二种 *** ：
1、把准备好的粉丝泡软�?/p>
2、葱和辣椒切丝，蒜切末、鸡蛋打散备用；
3、锅中热油先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用；
4、炒锅中再次热油，把辣椒、葱、蒜炒香，放入泡好的粉丝、放入食用盐，把炒好的鸡蛋倒入进去，倒入生抽，翻炒均匀后关火装盘即可�?/p>
粉丝炒鸡蛋，可以加一些自己喜欢的配菜，这样营养会更加丰富。现在正值春天，正是吃韭菜的时候，为了增加这道菜的味道，可以做韭菜粉丝炒鸡蛋，做法也是差不多的白砂糖、蚝油、生抽来调味提鲜，这道菜怎样做都好吃�?/p>
鸡蛋内含有蛋白质，老少皆宜。鸡蛋一直有一个美称—全营养食品。鸡蛋中除了含有蛋白质外，还含有维生素，一颗鸡蛋可以补充蛋白质，具有饱腹感，常吃鸡蛋有保健作用，可以保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、健脑益智、防治动脉硬化、可以保护视力、提高记忆力、有助于减肥、还可以提高警觉 *** �?/p>
