提到日本料理，大家马上就会想到：寿司、铁板、天妇罗，刺身、鳗鱼、寿喜锅。尤其是这刺身，已然成为日本更具民族文化特色的菜肴。
日本自称是“彻底的食鱼民族”，吃鱼是民族所好，蒸煮炖炸等各种吃法中又最喜爱吃刺身，在招待外宾时也以刺身作为更高礼节。
可实际上，刺身并不是日本的本土美食，而是我国流传数 *** 的一道传统菜肴——鱼生。
一、鱼生的缘起
早在原始居民定居于河流和海边后，人类便有了食鱼历史。俗话说得好：“鱼禽 *** ，最鲜为鱼”，而保持最原始鲜味的吃法便是刺身。
刺身，即生鱼片，在我国古代又记为鱼脍，脍或鲙。
我国最早的关于吃生鱼片的文字记录，可以追溯到《诗经?小雅?六月》：“吉甫燕喜，既多受祉。来归自镐，我行永久。饮御诸友，炰鳖脍鲤。侯谁在矣？张仲孝友”，这其中“脍鲤”即生鲤鱼片。后来春秋《论语》、战国《孟子》都有过关于“脍”的记载。
经秦汉魏晋的延续，到了唐代，鱼生正式打响了名声，甚至在不少诗词中都有它的留影，如：李白《拟古十二首》言“ *** 舞彩凤，酌醴鲙神鱼”；杜甫《夜二首》中的“暂忆江东鲙，兼怀雪下船”；白居易《轻肥》则提及“脍切天池鳞”等等。
鱼生在宋元时代热度依然不减，然而到了明清之际，这道菜肴就开始逐渐淡出人们的视野。直到今天，鱼生仅成为中国北方满族和赫哲族的一些村落以及中国南方沿海个别地区的特色菜。
二、鱼生的缘续
鱼生是在唐代就传入日本了。“日本生食鱼肉的最早记载，在公元7世纪，正是中国文化对日本影响最多的唐代。日文‘刺身’的写法出现以前，用汉字‘脍’指代所有生切的肉片，沿用了它在汉语中的本意。”
为什么鱼生到了日本便会迅速走红呢？这不得不从两个方面来说明。
（一）地理位置。
日本属于岛国，国土多山林又四面环海，并且属于冷热洋流交汇处，鱼类资源丰富。他们有句俗语是“山之幸”“海之幸”，意思就是我们口中的“靠山吃山，靠水吃水”，但是他们发现入山猎动物不如下海抓鱼来得迅速且多，因此鱼迅速成为了日本餐桌上的主要肉食。
此外，日本所食用的鱼是海水鱼，其携带的寄生虫大多不能正常寄生在人类体内，后来随着冷冻技术和食品加工技术的进步，这种寄生虫隐患风险又进一步降低，因此，日本人吃生鱼片顾忌不多。而寄生虫，也正是我国明清时期鱼生淡出人们视线的一个很重要的原因。
在明代，人工养殖鱼的情况开始增多，所用饵料多是人畜粪便，因此寄生虫污染的情况频发；清朝人口为历代之最，人类活动范围广阔，使得野生鱼接触人畜粪便的几率高升，寄生虫感染率也随之而上。因此，高寄生虫风险的鱼生退出了中国饮食主流。
（二）历史沿袭
公元7世纪，日本天武 *** 颁布了历史上之一道“肉食禁止令”，它规定：“自今以后，亦四月朔以后，九月三十日以前，莫食牛、马、犬、猿(猴)、鸡之肉，以外不在禁例，若有犯者罪之。”其后许多 *** 者都有颁布过这样的禁令并有所补充。
“肉食禁止令”的出现是日本社会生活、文化和 *** 三方面共同作用的结果。
1.社会生活因素。
早期的“肉食禁止令”实际上是为了保护农业生产。就以天武 *** 这道禁令为例，诏文明确规定禁食肉的时间为4-9月份，且对象只限于牛、马、犬、猿(猴)、鸡，牛马可耕地驮运，鸡犬可以报时看地，除此之外的肉类如猪、鹿一年四季都可以食用。其实，这也就是孟子所说的“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也”。
2.文化原因。
*** 大约于公元5世纪之后传入日本 ，迅速受到了各个阶层的信奉。而 *** 主张众生平等、杀生是罪，因此在后来的“肉食禁止令”中，禁食肉的范围越来越广，对象越来越多。比如在《续日本纪》中还出现了保护猪的记载：“和买畿内百姓私畜猪卌头，放于山野令遂 *** 命。”
3. *** 原因。
“肉食禁止令”的 *** 表面上是为了保护农业生产、宣传 *** 、维护民生，本质逃不开 *** 阶级为了维护社会秩序、巩固 *** 的根本目的。
因此，由于“肉食禁止令”的不断强化，来自深海的鱼类便承担起了日本人民对肉的需求，最终成为主流饮食文化。
三、文化融合
生鱼片源于中国，这是学者们普遍公认的事实，而生鱼片东渡后在日本传承发扬，这也是无法反驳的事实。但这并非我国对传统文化的轻视，而是它有自己更适合发展的土壤。
鱼生文化传入日本并被传承发扬，这就好比我们笑称“乐器之王”的唢呐，其实是从波斯传入中国，最终在中国这片土地上扎根发展，成为中国传统文化重要的一部分。这种现象的产生，并不是因为各国对传统文化的不重视，而是文化自身发展的结果，是文化与文化间深层次互补的结果。
在全球化的背景下，我们如今需要做的，不仅仅要重视与发扬本民族优秀的传统文化，还需要培养及巩固跨文化品格，倡导新型的文化发展观念，建立一种海纳百川、兼收并蓄的价值观和行动准则。“从不同文化中寻找共同点，将不同的文化有机地融合在一起，共同在新形成的融合式文化下解决问题，谋求发展”。
作者：蓬山远 校正/编辑：莉莉丝
参考资料：
【1】《日本古代“禁肉令”政策探究》 嫦小饿
【2】《中西方文化差异与文化融合分析》 刘妍
文字由历史大学堂团队创作，配图源于 *** 版权归原作者所有
很多人把黑鱼叫孝鱼？这到底是为什么？今天总算明白了很多人把黑鱼叫孝鱼？这到底是为什么？今天总算明白了
黑鱼又称为乌鳢，因为它全身都是乌黑色的，身上还伴随着一些花纹，它还是我们国家常见的食用鱼，因其营养价值和味道深受人们的喜爱。但是大家知道吗？黑鱼还有另外一个外号。今日话题，黑鱼为什么在民间又被称为孝鱼？
黑鱼的这个名称来源于它的一个生理行为，黑鱼在孵化下一代的过程中很少吃东西，所以雌鱼的身体在生产的时候十分虚弱。而且生产后的雌鱼因为身体问题就会导致视力不好，它们就没有办法捕捉食物，神奇的是刚生下来的小鱼，似乎知道自己的妈妈不能捕捉食物，一个两个争先恐后的进入妈 *** 嘴里，直到鱼妈 *** 视力恢复之后才会出来。
雌鱼在恢复视力的同时，就会吃掉自己的孩子，来补充营养，自然从鱼妈妈嘴里出来的小鱼数量就会减少。但是鱼妈妈自己不知道，就会围着自己住的地方一圈一圈的游，好像在找什么东西，又好像在纪念自己的孩子。后来人们被黑鱼的这种行为感动了，所以就给黑鱼起名叫作孝鱼。
其实不仅仅是黑鱼，在自然界中很多刚出生的小鱼都会躲到自己的母亲的鳃里面，这是一种本能躲避危险的反应，而且成年大鱼吞噬掉自己的幼崽，也是很普遍的，只是人们没有发现而已，现在各位小伙伴们明白了吧？
生 *** 凶猛的黑鱼有天敌吗？被称为水中小 *** 的它，为何没有泛滥？摘要：生 *** 凶猛的黑鱼有天敌吗？被称为水中小 *** 的它，为何没有泛滥？
喜欢吃酸菜鱼的都知道，这道经典菜肴更好吃的做法就是用黑鱼了。
它的肉质鲜美不说，而且鱼刺也很少。这是其他的鱼类所不能比拟的，再加上这种鱼的营养价值很高，自古在民间就把它称为“鱼中上品”。
不过，黑鱼虽然好吃，可它的 *** 也有点小贵，是青鱼、草鱼、鲢鱼等常见淡水鱼望尘莫及的。并且这种鱼 *** 贵就算了，还并不好买，不是想买就能买得到，就是因为养殖这种鱼的人不多，在市面上较为罕见，能不能买到它就全靠运气了。
对黑鱼有所了解的都知道，黑鱼是一种非常凶猛的肉食 *** 鱼类，还被称之为“水中小 *** ”，它们专门捕食其他的鱼类。如此凶猛的鱼类，且生命力强，繁殖能力也不弱，为何它却没有在国内泛滥呢？
估计好些吃货都有这方面的疑惑，要是它能像小龙虾、罗非鱼一样泛滥，那该多好啊。对此，我们就一起来探讨一下这个话题。
黑鱼是什么鱼？
黑鱼只是民间的一种俗称而已，它主要是分布在南方地区，也叫它财鱼、生鱼、蛇鱼、乌棒等，学名叫乌鳢，这是一种生 *** 凶猛的淡水鱼，同时它的肉质也是相当鲜美的。
黑鱼，顾名思义它的体色就是偏深黑色的，有些上面还有不太明显的斑纹。这是一种无鳞鱼，体表是很光滑的，并且和泥鳅等无鳞鱼一样是有黏液的。
黑鱼其实长得就有点吓人，不认识的人会被它吓一大跳，因为这种鱼的头部看起来很像是蛇，并且在嘴巴里还有锋利的牙齿，这也是它在水中所向披靡的原因所在。
这种鱼反应敏捷，行动迅速，同时它的力气也很大，绝对是水中食物链上层的存在。在过去很多的农民视黑鱼为“害鱼”，就是因为这种鱼专门捕食鱼类。只要是体积比它小的鱼类，都是捕食的对象。
并且它们的食量很大，每天都要大量进食。所以时间长的话，几条黑鱼就可以把水塘里面的所有比它个头小的鱼全部吃掉。如果食物不足了，这种鱼还会捕食同类的。
可以说，如果在淡水区域没有俗称为“水老虎”的鱤鱼，那黑鱼就是小 *** ，没有其他的鱼类是黑鱼的对手，所以黑鱼的天敌是非常少的，除非是在一些水库、江河里面的鱤鱼会是黑鱼的天敌。当然了，除此以外，黑鱼更大的天敌就是人类了。
为何生 *** 凶猛的黑鱼没有泛滥呢？
其实对于许多的渔民来说，他们是最不愿意看到黑鱼泛滥的。因为这样的话，他们养殖的各种鱼类就要遭殃了。
笔者村里有人几年前承包了一口鱼塘养鱼，花了几千块钱购买鱼苗投放进去。但却因为有人眼红了，在里面放了几条大的黑鱼，想不到养了两年时间，最后把水放干了却没有几条鱼，就捞出了几条大黑鱼，每条都有三四斤重了，不知道吃了里面多少鱼，可见黑鱼的厉害程度。
而黑鱼在国内没有泛滥也是有原因的，因为一种动植物要想泛滥，之一个是要适应当地的环境，第二个是要有很强的繁殖能力，第三个就是要缺少天敌，这样的情况下就容易泛滥，这三者还是缺一不可的。
如果大家对鱼类有所了解，就应该听说过“ *** 鲤鱼”，它在美国等多个国家就成为了头痛的入侵物种，因为引进去以后很快适应了当地的环境，由于食物充足，繁殖能力也强，再加上缺乏天敌，所以就在当地成为了一大祸害。
这个 *** 鲤鱼，可不只是鲤鱼哦，而是青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等鲤科鱼类。在近些年黑鱼也是紧跟 *** 鲤鱼的后尘而泛滥起来了，甚至它的危害比 *** 鲤鱼更严重。之所以黑鱼在美国也会泛滥，同样是满足了前面所说的三个条件。
首先，黑鱼的生命力很强。
这种鱼有较强的生命力，它即便是在离水较长的时间也不会死亡，就是因为它既能用鱼鳃直接过滤水中的氧气，又可以直接呼吸空气中的氧气，这是因为黑鱼的鳃腔上方各有一个鳃上器，可以直接呼吸空气。
有时候当黑鱼在一个环境不适合它们居住了，还会爬上岸，然后顺着草丛进入另外一个水域，也就是说它们会自己挑选合适的环境。
其次是黑鱼的繁殖能力也很强。
黑鱼一般一年就能达到 *** 成熟了，也就能繁殖后代了。而且它一年还能繁殖1-2次，平均一次能产卵2万粒。当然了它的产卵量是随个体大小变化的，一般个头越大的产卵量越多，最多的能一次产卵10万粒以上，这可是非常惊人的一个产卵量了。
不过，黑鱼虽然产卵量高，能成功孵化出来的却并不高。有时候一次产卵数万粒，成功孵化出来的也就是几十条而已。并且在孵化出来以后，还容易遭到其他鱼类的捕食，或者是自然原因死亡一些。
再加上黑鱼的凶猛，在水中几乎缺乏天敌，让黑鱼成为了淡水鱼类中的“一霸”。而在美国的黑鱼会泛滥，可是在国内野生的黑鱼很少见，更别说泛滥了。其中的原因就在于国内捕食黑鱼的人很多。
最后，捕食黑鱼的人多。
黑鱼在我国自古就是一种非常美味的高档的鱼类，在民间还把它尊称为“孝鱼”，有些地方流传着送黑鱼给老人过寿当贺礼，就是寓意着送“孝心”。
再加上这种鱼的刺少，肉多，味道鲜美的优势，不少 *** 喜欢吃它，就让黑鱼成为了捕食的对象。尤其是在近些年黑鱼的 *** 上涨，更是让不少人想各种办法去捕捉它。
别看黑鱼凶猛，但是它却很好捕捉、垂钓的。而且这种鱼常常是结伴出行的，钓到一条还能顺便钓到另外一条。这是因为黑鱼有护子的习 *** ，产卵和鱼宝宝孵化出来就会守护，保护它们不被其他鱼类吃掉。但如果黑鱼爸妈被捕捉了，这些黑鱼宝宝就难以存活了。
正是因为这些原因，在国内黑鱼即便是生命力强，繁殖能力不弱，在水中还是还缺少天敌，可是却难以泛滥。而在国外由于没人吃黑鱼，所以它就很容易泛滥。
其实吧，对于很多的动植物来说，人类就是更大的天敌，只要是能吃的它就难以泛滥，尤其是在我国因为人员众多，动物想要泛滥更难。
各位网友，你们喜欢吃黑鱼吗？在你的家乡野生的黑鱼多吗？欢迎大家留言讨论！
黑鱼作为肉食 *** 鱼类，生 *** 凶猛，为什么民间还称它为“孝鱼”？相信对于经常吃鱼的朋友来说，黑鱼应该是一种非常熟悉的鱼类了。黑鱼因为本身对于水域的适应 *** 比较强，所以在中国的南北两地都有分布，两地对于黑鱼也有不同的烹饪方式，像是在广东地区的话一般会使用清蒸的方式，因为这样可以更有效地保留黑鱼的原汁原味。当然对于爱煲汤的广东人来说黑鱼也绝对是炖一锅鱼汤的上佳选择。虽然是一种淡水鱼，但是黑鱼的骨刺却比较少，肉质也比较紧实，还具有一定的营养价值。
但是很多人不知道的是，黑鱼其实是一种比较凶猛的肉食 *** 鱼类，素有“淡水霸主”之称。黑鱼不仅会捕食其他的鱼类，而且在饿极了还会同类相互捕食，证据就是它嘴里那两排又尖又长的牙齿，毕竟鱼类中长牙齿的不多，而且一般都是肉食 *** 鱼类。很多不了解它习 *** 的人将它和其他鱼类混养，过不了几天就会发现鱼塘里其他的鱼都不见了踪影。但是奇怪的是，就是这样一种生 *** 凶猛的鱼，在中国的很多地方却给了它一个很违和的名字，“孝鱼”。在一些地方，父母生日的时候作为子女还要把黑鱼作为一种礼物送给他们。这是为什么呢？
其实这还是因为广泛流传于民间的一种说法，说是雌 *** 黑鱼在孵化鱼仔的时候，会经历一段短暂的失明期。而因为失去了视力，雌 *** 黑鱼就无法觅食了。这时候刚孵化出来的一部分黑鱼宝宝们会“主动”游进雌 *** 黑鱼的嘴里被吃掉，直到雌 *** 黑鱼复明。这种做法在我们人类看来非常像是黑鱼宝宝为了报答母亲给予自己生命而用生命作为报答。但是故事还没完，还有更加玄乎的部分。据说雌 *** 黑鱼在失明的时候也会一直围绕着一个地方一圈又一圈地游来游去，就像是在祭奠自己的孩子一样。所以一般民间也就把黑鱼称之为“孝鱼”。而在民间也就有了父母生日送黑鱼，以此来报答父母的养育之恩。而在过去，一般人们捕捞到比较大的黑鱼都是会选择放生的，认为吃了它们会招致上天的惩罚。
那么黑鱼到底有没有民间传说所说的那么神呢？当然是不可能的。首先，雌 *** 黑鱼在孵化小鱼的时候并不会失明，而且鱼妈妈也不会吃自己的宝宝，相反黑鱼是一种非常护子的鱼类。黑鱼在小的时候，一旦遇到危险，便会游进妈 *** 嘴里寻求保护，而并不是为了“报恩”而被妈妈吃掉，等危险过去，它们又会重新从嘴里游出来。所以民间很多人加在黑鱼身上的所谓“小心”其实在黑鱼这里是不存在的，很多时候其实只是一种本能的驱使。但是不管是雄 *** 黑鱼还是雌 *** 黑鱼都非常护子这是比较确定的。
虽然黑鱼并没有民间说得那么神，但是孝鱼这个名字还是一直保留到今天。
鱼，是日常生活中、饭桌上很常见的食材。
众所周知，鱼肉中含有丰富的营养物质，对我们 *** 健康的好处数不胜数。
但是您真的清楚，吃鱼的好处有哪些？怎么吃鱼营养价值更高？哪些鱼不能吃？下面一起来看看吧。
吃鱼有什么好处？
1.富含营养成分
鱼肉含有很多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等等，是 *** 所需营养成分的重要来源。其中，鱼肉中的不饱和脂肪酸对于人们的心血管健康有着很大益处。
2.预防心血管疾病
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰 *** 水平，起到预防心血管疾病发生的作用。此外，鱼肉中的omega-3脂肪酸能够降低血压、减少血小板凝聚，有利于预防血栓形成。
3.增强免疫力
鱼肉中的维生素D可以促进机体的钙吸收，利于健康骨骼的养成。同时，鱼肉中的锌、硒等微量元素能够起到增强免疫力的作用。
4.改善智力和情绪
鱼肉中的omega-3脂肪酸对脑部神经元的发育和功能有很大的帮助，能够改善智力和情绪。此外，鱼肉中含有的维生素B6和B12也有助于人神经 *** 的正常运作。
“对症”吃鱼，营养加倍
鱼的种类繁多，不同品种的鱼的营养也是有侧重的。“对症”吃鱼能够更好地凸显鱼的营养价值。
1.痛风患者可以吃鳜鱼
普遍会认为，痛风患者是不适合吃海鲜的。但其实如果是处于非急 *** 发病期的痛风患者，是可以适量去吃鳜鱼的，因为鳜鱼可是为数不多的低嘌呤水产品。
2.想补钙可以吃带鱼
对于想要或需要补钙的人群，可以多去吃带鱼。因为带鱼的含钙量是比较高的，而且它还含有维生素d及镁，这2种能够促进人钙吸收的营养物质。
3.想要增强免疫力、延缓衰老可以吃黑鱼
黑鱼鱼肉含有辅酶Q10，研究证明，辅酶Q10是一种强效的抗氧化剂，能够增强人的免疫力，延缓身体的衰老过程，保持 *** 的健康和年轻状态。
4种鱼更好少吃
虽然上面说的各种鱼肉有益身体，但也不是说，是鱼就能随便、放肆吃的，像未煮熟的鱼可能会引发寄生虫感染、过度油炸的鱼可能会产生有害物质、腌制的咸鱼中会有亚硝酸盐等致癌物质……还有以下4种鱼，家医君也建议少碰为妙。
1.鲨鱼：鲨鱼通常在食物链的高端，因此可能含有较高的汞和其他有毒物质，长期食用可能会对神经 *** 和健康造成影响。
2.鳕鱼：鳕鱼肝脏中含有大量的维A，如果过量摄入可能会导致中毒，特别是孕妇应该避免食用。
3.鲱鱼：鲱鱼体内往往含有较高的亚硝酸盐，如果过量摄入可能会引起健康问题，例如头痛、恶心、呕吐和失眠等。
4.鲶鱼：生活中人们饲养的鲶鱼，其饲料中常含有抗生素，如果长期食用可能会导致身体对抗生素的耐 *** *** 增加。
不幸患上肝癌，饮食上注意这8点，能调理身体肝癌患者常常会出现食欲不振，身形消瘦等症状表现，甚至会出现明显的营养 *** ，这都与肿瘤的不断增长，增加了营养的消化，身体的吸收能力变差等原因有关，想要改善患者的这些症状，饮食调理是至关重要的。
肝癌患者要如何饮食？
1、营养均衡
得了肝癌的患者身体的消耗会变大，通常可能会存在营养 *** 的表现，尤其是术前要及时做好营养 *** 的纠正，对于是否出现了营养 *** ，比较简单的评价 *** 就是看一下患者的体重是否维持在正常范围内。要让患者的饮食保持营养均衡，摄入均衡合理的蛋白质、维生素以及能量。
2、蛋白质的摄入要合理
肝癌患者通常要通过手术治疗，一般建议在术前要补充一些蛋白质含量丰富的食物，这样有利于增强体质，有利于术后的恢复，也可以避免术后出现低蛋白血症，比如可以多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶以及豆类。但是如果处于肝癌晚期或者进入了肝功能失代偿期要注意控制蛋白质的摄入，可能会诱发肝 *** 脑病。
3、补充多种维生素
维生素有利于促进机体的恢复，对肝细胞的修复有很好的作用，因此要注意多种维生素的摄入，比如维生素A、维生素C、维生素E以及维生素K等，可以多吃动物肝脏、胡萝卜、大枣等食物。
4、饮食要易于消化
肝癌患者通常都会有肝硬化的问题，如果吃的食物比较坚硬容易导致食管胃底静脉曲张破裂，从而引起出血，因此要选择柔软的食物。另外因为患者的肝功能已经受到了不同程度的损伤，因此消化吸收的能力也出现了障碍，比较适合易于消化的食物。
5、控制盐分的摄入
对于做完肝癌手术的患者来说，可能会出现腹水的问题，因此要少吃一些盐分高的食物，可以选择低盐或者是无盐的食物，比较适合吃海带、鹌鹑蛋以及黑鱼等食物。
6、避免大补
人们都认为手术后患者比较虚弱适合多吃一些补品，但是事实上是刚做完手术的患者不适合大补，因此肝癌患者在术后不能吃保健品等大补的食品，可能会加重肝脏的负担，对病情的恢复不利。
7、禁食 *** *** 大的食物
*** *** 比较大的食物也不适合肝癌患者吃，也不能喝酒抽烟，这些也会引起食管胃底静脉曲张破裂导致大出血。
8、不要吃高糖分的食物
尽量不要吃糖分含量高的食物，因为糖分容易发酵，可能会影响营养的吸收以及利用，还会导致出现腹胀、腹泻等不适的症状。
温馨提示
肝癌患者通过日常科学的饮食调理可以对病情起到很好的恢复作用，因此不要忽略了饮食的作用。
孩子不能吃鱼？错！超过这个岁数，每一口鱼都是惊喜现代人越来越关注营养和健康，对于食物的认知程度也越来越高；相信所有的人都明确：吃鱼有助于健康，既能补充优质蛋白质，又可以补充不饱和脂肪酸和多种矿物质元素。但是，很多人心中却总有疑问：有人说鱼肉不安全，那对于孩子而言肯定不能吃！民以食为天，食以安全为先，站在食品安全的角度上，今儿个就与各位探讨下“孩子吃鱼”的问题，不是不能吃，是您不会（给他们）吃。
其实，鱼是动物 *** 食品当中比较有“营养内涵”的物种，老少皆宜、男女同爱，在口感与营养上都略胜一筹。
孩子能否吃鱼？
- 首先，这个 *** 是肯定的！
在2021年10月28日，美国FDA（美国食品 *** 品监督管理局）和EPA（环境保护署）还更新了旧版本2019年的指导建议，这其中专门明确了对于孕妇和婴幼儿吃鱼的指导。
鱼是健康饮食模式当中的重要一部分：鱼可以提供 *** 所需的蛋白质、Ω—3不饱和脂肪酸、Ω—6不饱和脂肪酸、维生素B12、维生素D、矿物质锌、铁、碘、硒、以及胆碱等营养物质，而这些营养物质的存在，为婴幼儿大脑和身体发育提供了关键 *** 营养支持。
胆碱，您可能听得少，它可以支持婴儿脊髓的发育；而矿物质铁、锌等物质可以打造儿童强有力的免疫 *** 。
怎样吃鱼更安全？
- 选择“汞含量更低的鱼类”：
毋庸置疑，几乎所有的鱼当中都含有甲基汞（微量），体型与寿命的因素导致其差别非常大；而甲基汞的长期过量接触，就会对大脑和神经 *** 产生威胁。所以，对于儿童和特殊时期女 *** （孕期、哺乳期）而言，一定要选择汞含量更低的鱼类。
依照汞（摄入量/周）进行计算，可以将鱼分为三类，分别是更佳选择、良好选择和避免选择。
对于“更佳选择”的鱼类，建议每周可以吃2—3次；“良好选择”的鱼类每周可以吃1次；“避免食用”的鱼类建议更好不要吃。
- 不吃生鱼（水产品），安全之一：
鱼类是一种容易出现问题的食品，不推荐儿童吃任何生的水产品（鱼类），包括寿司和生鱼片。
另外，考究多种烹饪方式，清蒸是一种比其他烹饪方式（煎炸炒烤腌）最能保存鱼类营养物质的烹饪方式，安全和健康系数更高。
值得注意的是，无论是儿童还是孕妇，在吃鱼、畜禽肉、鸡蛋等动物 *** 食品的过程中，只能吃经过烹饪的且烹调温度要达到一定标准（中心温度在70摄氏度以上）的食品。
儿童从什么时间开始吃鱼？
鱼肉富含优质蛋白质，从宝宝刚开始添加辅食的时候（6个月以后）就可以尝试添加鱼肉泥，但需要明确关注孩子的过敏情况（一旦出现过敏，可以间隔一段时间后再少量尝试）。
具体而言，安全选“鱼”的品种推荐：
在淡水水产品中：淡水鲈鱼、鳙鱼、鲟鱼、鲢鱼、武昌鱼、鳜鱼都是比较安全的，Ω-3 含量相对较高，可以食用。日常吃得较多的水产品如：带鱼、小黄鱼、鲽鱼、河鲈鱼、罗非鱼、鲟鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、对虾、扇贝、鱿鱼、虾蟹等也都是比较安全的。海鲈鱼、鲤鱼、银鳕鱼、石斑鱼、鲷鱼也在每周 1 次“良好选择”范围之内，可以选择食用。
我们的生活中，各类肉食已经成为了餐桌上的必备佳品，它们既是美味担当也是营养担当，这其中，独属“鱼肉”综合素质更高。孩子吃鱼，乃聪明之举，安全吃、靠谱吃、健康吃，希望美味的鱼肉可以给孩子的身体增光添彩，为孩子的生活编织美好。
注：王思露原创内容，助您收获健康； *** 来源于 *** ，如有侵权请告知删除。
生 *** 凶猛被人误认为是黑鱼， *** 用价值高但长的慢，详解钓七星鱼前几天在湖边钓鱼，鱼获一般般，倒是发现旁边多处水面上浮着翻着肚子的鱼，一查看都是同一种鱼--七星鱼，大小都是在2-3两重的样子。死亡原因我个人估计有可能是天气原因或是因为春季产籽导致的，具体不清楚。不过这倒给我提了个醒，就是这湖里面应该有很多这种鱼，而且现在这天气慢慢可以开始钓这种鱼啦，当春季水温达到10℃以上时，常在水中上层活动觅食。接下来咱们就来聊聊具体要怎么钓七星鱼？
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了解七星鱼
七星鱼：学名月鳢（yuè lǐ），属鲈形目、鳢科、鳢属。为什么叫七星鱼呢？从胸鳍后处起有七颗多边形暗 *** 星形图案,由前向后等距离排成一条线，鱼身体图案像老式秤的秤杆，所以形象的称为"七星鱼"。又俗称：山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼。原产于 *** 、中国、菲律宾等大部分东南亚国家以及少数东北亚国家。它肉质鲜美且含有丰富的氨基酸，有"鱼中珍品"之称。并且具有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。有重要的食用价值、 *** 用价值和经济价值。但它生长缓慢，而且个体也比较小，一般在半斤左右。七星鱼对环境的适应能力强，能借助鳃腔中的辅助呼吸空气，耐缺氧，钻跳能力强，可在湿润的草地上靠摆动身体前进，寻找新的水源。也就是说它可以长时间脱离水源，很强的生命力。
七星鱼和黑鱼的区别
很多人会把七星鱼和黑鱼混在一起，小时候我们这就一直把黑鱼叫做七星鱼。七星鱼和黑鱼是 *** ，同属同科，外形上咋一看像长的一样。也因此被很多地方的人误认为是同一种鱼，其实相差还是很大的，七星鱼头宽，周身布满亮点，成鱼身体较小。黑鱼顾名思义周身乌黑（也被叫做乌鱼），鱼头相对较尖，皮肤图案像蛇皮，也有人把它叫蛇鱼。
七星鱼和黑鱼比较图
生活习 ***
七星鱼为广温 *** 鱼类，适应能力强，可以生存的水温为1-40℃。爱挖洞，喜欢住洞 *** 。七星鱼是集群而居（一般是家族 *** 的）。七星鱼是肉食 *** 中的杂食 *** 鱼类，长着一口锋利的牙齿。它们生 *** 凶猛，捕食动作迅速。喜欢捉活的小鱼、小虾，七星鱼是个狠"人"因为它们会捕食自己的同类。它属底层居住鱼类，一般生活在水草多的的河流、湖泊、池塘、沟渠和小溪中。七星鱼喜欢呆在阴暗的地方，白天在水草或洞中睡觉晚上才外出活动觅食。
七星鱼捕食特点
物竞天择，适者生存。七星鱼长的就有特点，身体呈长圆筒形，两头尖中间大，鳃边两侧鳍及背、尾鳍都是为了它能比其他鱼钻的更快，跳的更高，就像小飞鱼一样。这些特点都是为了七星鱼能更好的捕食水中或空中的猎物。七星鱼是凶猛的肉食 *** 鱼，光线强的白天只呆在水中光线暗的地方休息，到晚上或是阴暗天就会出去觅食。它最重要的捕食特点是：喜欢捕食会动的猎物！这种特点很多猎食 *** 动物都有。对静态的不感兴趣或者是发现不了静止的东西。它喜欢捕食水中游动的小鱼、小虾米或者比自己小的七星鱼；也有陆地上的小昆虫、青蛙、蟑螂、飞蛾、蚯蚓等。不是它自己跑上岸去捉，而是当这些猎物停在水边水草上时，在适当的时机利用鱼鳍摆动控制方向快速跃出水面一口咬住猎物。
垂钓时间的选择
刚才在上面已经知道七星鱼只在光线暗的时间活动，觅食时也会在阳光下进行，最多是在晚上或是早上天还未大亮前；白天同样可以钓,找在树阴或是草堆下。还有就是阴雨天气，可以全天钓。春季要钓的话还是要等气温达到20℃左右，夏季和秋季合适的时间比较多。
七星鱼的钓法
七星鱼钓法还是比较多的，大概可分为：1.长竿短线（像传统钓）钓法。2.长线短竿钓法，用于夜钓，不用看守。3.路亚钓法 4.长线排钩钓法，一般要是用于夜钓。这里不聊路亚法。主要说说余下的三种，其实第2和第4种相类似，简单方便。
一.长竿短线游走逗钓
七星鱼同黑鱼一样都是钻草堆的，不管生活还是觅食都是在水草或是杂物比较多的地方，而且钓点不固定远近不同，没法用台钓也没法溜鱼，中鱼后最有效直接的办法是直接提竿飞鱼，这时就需要借用老 *** 传下来的 *** --长竿短线。这里长竿短线不一定非要传统竿，普通调 *** 硬的长竿也可以。用这种钓法主要是要体现"逗"和"游走"，就是到处找七星鱼钓，打一枪换一个地方，这和传统钓法类似。所用竿、线和钩都要选用结实耐用的。
1.长竿的选择：根据作钓距离选择合适长度的竿，一般可选择≥4.5M以上的竿，建议尽量选长点的，太短作钓时离七星鱼太近，会把它吓走；其次竿的硬度、强度要大，方便飞鱼，减少跑鱼。要是不嫌土可以直接找根合适的长竹竿，那强度韧 *** 绝对是上上之选。
2.线的选择：七星鱼平均重量1斤多，所以线可以不用太粗，小号大马力线或PE线就可以。子线选择由为重要，七星鱼一口好牙，同选大马力线防咬断，也可用细钢丝绳。
3.钩的选择：七星鱼口大，选择结实的大钩就对了，一定要选带倒刺的，中号以上歪头钩或新关东钩就可以。选单钩作钓，双钩在中鱼后会产生钩挂现象。
4.饵的选择：逗钓的原因，活饵可以用蚯蚓、小青蛙、蚕、蟑螂、小虾、昆虫、小泥鳅；其他饵：猪肝、鸡肠、鸭肠等动物内脏。
5.其他：①加小铅坠，方便投掷准确；②不用浮漂；③中鱼后为了安全下钩请带好摘钩器，七星鱼锋利的小牙可不是闹着玩的。
长竿短线
游走逗钓
这种钓法累，但能完美体验提竿飞鱼的 *** 。找鱼是这种钓法的重中之重，沿着河流、湖泊、池塘边沿走，在杂草、乱石边一般有七星鱼出没，小鱼虾 *** 的地方突然看到小鱼虾四下逃窜或跳出水面，那就很有可能是七星鱼在捕食；或者会听到"咣""咣"的声音，是七星鱼在吃东西的声音；或运气好的话你直接能看到七星鱼游在水面觅食。这时你要做的就是挂好饵料，露出钩尖，轻轻的把钩送到它的旁边，若是它没有及时发现，要时不时挑动鱼钩弄出声响，模仿昆虫跳动。七星鱼一口咬住钩饵，不要立刻提竿，等个2-3秒再提，提竿要干脆利索，不然它要往草堆里钻。
二. 长线短竿钓法
这种钓法采用的战术是：广撒网，在一定水面以多布钓竿代替四处找鱼。虽然这种钓法没有什么技术含量，也算不上高大上的钓法。但钓鱼只要能钓上鱼就是好的，特别是这种比较难钓的七星鱼，就要用特别钓法，体验收鱼乐趣。找1米左右小竹子，要有弹 *** 的，数量由自己确定。线稍比竹子长，不分主线子线直接一种线绑上鱼钩（线和钩选用可以参照上种钓法）加小铅，不用漂。把做好的线组绑在竹稍，可挂好蚯蚓/猪肝/昆虫/小泥鳅。找岸边有水草的地方把钩投入水中，竹子朝水方向斜 *** 在岸边土中，倾斜角度不能过大，否则中鱼后可能会被连竿拖走。其他钓竿也一样依次放在你认为最有可能出鱼的地方，这种钓一般是傍晚下钓，到晚上或第二天早上起来收竿。白天要钓的话得找个偏远人少的地方。
长线短竿
三. 长线排钩钓法
这种钓法就像是长江钓，一根长线上分段绑上鱼钩，挂上饵，横拉在水面上，两端绑在树枝上或自己做钎子 *** 地上。主线用一根较粗的线，尼龙绳也可以。子线选大马力线长度取20--30cm隔半米距离绑在主线上。饵料更好选活饵，能在水里游动，引诱七星鱼捕食。如小鱼挂尾巴，小泥鳅挂背鳍，小虾挂尾部，蚯蚓也可以，就是比较容易死。这种钓法一般也是傍晚放，晚上或第二天早上收鱼。这也是一种简单的钓法。
排钩
总结
以上详列的三种钓法，各有所长，要是想体验飞鱼的 *** 可以选择长竿短线钓法，主要是要学会找鱼和逗钓；其他两种钓法纯属是享受鱼乐。三种钓法都是接地气，都是先辈留下的智慧。晚上出钓或收鱼一定要注意安全，你去的地方杂草丛生，毒蛇、毒虫出没，做好防护措施，如带上根长棍，穿上雨鞋..... 水平有限，若有不妥的地方请下方指出。有喜欢的麻烦给个鼓励。谢谢！
它外形看起来像蛇， *** 凶猛无比，甚至自相残杀——黑鱼黑鱼也叫做乌鳢，是凶猛的猎食 *** 鱼类之一，以小鱼小虾青蛙为食，甚至大黑鱼会吃小黑鱼，黑鱼是常见的路亚对象鱼之一，受到很多路亚爱好者的喜欢，黑鱼的钓法有多种多样，因为黑鱼在秋天的时候可以像翘嘴鳡鱼那样去追击小鱼，在夏天的时候又会像加州鲈鳜鱼那样伏击猎物。在不同的季节有不同的钓法，留给路亚人慢慢去探索。不管是雷强或者软虫作钓，更或者在无水草的明水区域使用反应饵作钓黑鱼，都能感受到黑鱼那快准狠的一口，都能让路亚人心血澎湃。黑鱼刺少肉多营养丰富，是很多人特别喜欢食用的鱼种之一。本文分享路亚黑鱼的经验，从以上几个关键点进行分析：
了解以上三个点是作钓黑鱼的关键，只有从黑鱼的习 *** 去分析它，才能以正确的方式钓好它。举个例子黑鱼的食量大小与水温有密切的关系，通过这个习 *** 就能知道，在温度高的季节才是作钓黑鱼的黄金季节，在温度高的季节黑鱼的食量大，活 *** 好，更容易作钓。黑鱼的其他习 *** 还有很多，我们一起深入了解下。
黑鱼喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉。 *** 季节，亲鱼会成对的活动于产卵场，在水草丛中营助产卵巢，此间雌鱼和雄鱼均腹部向上排卵和排精。乌鳢属于1次产卵类型，产卵后一对亲鱼或仅雄鱼潜伏在产卵巢附近守护幼卵，不让别的鱼类或蛙类靠近，乌鳢还具有自相残杀的习 *** 。乌鳢的食量与水体温度有着紧密的关系，夏季水体温度高时乌鳢的摄食量非常大；当水温在12℃以下时便会停止摄食。当水体中缺少氧时，能够借助鳃上腔的辅助呼吸 *** ，在水面进行呼吸。
通过以上的习 *** 我们可以知道黑鱼喜欢在水草茂盛的地方栖息猎食繁殖，所以水草是路亚黑鱼更好的标点之一，黑鱼还有一个喜欢待在固定地方的习 *** ，如果由于你的吵闹惊吓跑了黑鱼，正常只要过一段时间就可以在同一个地方发现它。了解了习 *** 可以选择黑鱼路亚的标点，同时一套合适的装备更为重要。
黑鱼标点
路亚黑鱼需要的装备
路亚黑鱼最经常就是在重草区作钓，选择一套合适的路亚黑鱼的装备，才能在作钓黑鱼的时候无惧重障碍区，但是在不同的障碍区所选择的杆子也是有区别的。根据以往路亚黑鱼的经验，推荐以下路亚黑鱼的装备：
一、路亚竿，在草区作钓黑鱼的时候也叫做雷强，通常根据草区的茂密复杂，分为轻雷区或者重雷区。在不同的草区可选择不同的杆子，但路亚竿都是选择雷强杆，在一些轻雷区可以使用硬度为H的雷强杆即可，在一些草区更为复杂的重障碍区，应该选择硬度为XH的雷强杆，甚至选择XXH硬度的雷强杆，才能在草区把黑鱼给拉出来，杆子的硬度太软无法在草区作钓黑鱼。雷强杆都是重型 *** ，都会比较重，为了作钓起来更为轻松，尽量选择比较轻的雷强杆，这样一整天作钓下来比较不会累。
二、雷强渔轮，草区作钓黑鱼的时候，雷强轮的选择也尤其重要，根据经验在雷强轮的选择下，应该注意以下几个参数：之一应该注意刹车力，刹车力的选择应该选择刹车力大的渔轮，不仅因为黑鱼爆发力强，而且在雷蛙挂在障碍物上的时候，刹车力大的渔轮才能方便把它拉起来。第二应该选择线容量大的渔轮，由于在重障碍区作钓，防止线被挂断和中鱼不能拉出来，都会使用大号数PE线，一般会选择5号PE线以上。第三选择低速比渔轮，低速 *** 渔轮在博鱼和控制雷蛙都会更为轻松。
三、假饵，路亚黑鱼推荐使用雷蛙作钓，雷蛙颜色的选择尽量避免和环境颜色太过相近的颜色，这样会降低黑鱼发现你雷蛙的机会。雷蛙在水中的角度也尤其重要，正确的角度可以让雷蛙更加逼真，且更方便黑鱼入口。在轻草区选择45度左右的，而在重草区选择60度左右的。
作钓黑鱼的技巧和注意点
准备好上述路亚黑鱼的装备，便可以去作钓黑鱼了，但是在你出发作钓黑鱼之前，我想根据本人作钓黑鱼的经验，分享一些作钓黑鱼的技巧和注意点：
一、作钓黑鱼的技巧：很多钓友经常会出现明明黑鱼已经咬了自己的雷蛙，为何还是刺鱼不中，当然部分情况是因为黑鱼视力不好导致没有咬正，但是还有很重要的原因就是你没有做停顿的动作，导致雷蛙在水里收的速度太快了，黑鱼没有咬到。所以在一些重要的标点处，要多停顿，重要的标点处指的是，一些不规则的草区出现一个规则草洞，还有一些方便黑鱼伏击的障碍区。只有在这些水域放慢速度，多加停顿才能增加黑鱼发现你雷蛙的机会。还有一个技巧是可以在有小黑鱼或者黑鱼卵的位置作钓，因为黑鱼会在那边保护自己的小鱼，所以会出于保护小黑鱼的心里攻击你的雷蛙。如今作钓黑鱼的资源日益减少，为了资源可持续的发展，建议把守窝的黑鱼给放回去，享受路亚的乐趣，把快乐带走把鱼留下。
二、作钓黑鱼的注意点：黑鱼牙齿锋利咬合力强，钓到黑鱼要注意安全，控鱼器和黑鱼开口器的使用是必不可少的。黑鱼牙齿锋利应该使用雷强结，防止黑鱼把雷蛙吞到嘴巴里面，把PE线给咬断了。草区作钓黑鱼的时候不是使用GT结连接碳线和PE线，碳前导是远远不够的。使用雷蛙作钓草区用雷强结是必不可少的，使用雷强结可以保护主线不被芦苇水草等障碍物磨断，或是将主线磨至受损，在中鱼的时候，扬杆的瞬间会导致受损的PE线断掉，造成饵和鱼一起损失的惨痛结局。在作钓过程中一定要专心，之一时间察觉到黑鱼的咬口，待黑鱼咬紧后快速刺鱼。在中鱼后的博鱼过程，应该以最快的速度，将鱼拉上岸边。
知其所以然，钓鱼很简单
黑鱼的作钓总能给人 *** 澎湃，肾上腺素飙升，值得你去试一试。感谢你花这么多时间把文章看完，如果你也喜欢钓鱼，希望能和您成为朋友。劳烦给阿森一个免费的点赞，您的支持是我的动力，欢迎钓友关注。
鱼是发物不能吃，癌症需忌口？坦白说：这6种“鱼”，才应少吃说起癌症，相信大家也会感觉到非常的恐慌，尤其是癌症，现在发病率越来越高，尽管说医疗水平发展的越来越迅速，但是面对癌症也是无法完全治愈，只能够通过放疗或者化疗的方式来延长患者的寿命，所以说起癌症大家也是非常的害怕。
尤其是现在癌症的发病率越来越高，所以在日常饮食和作息方面也要注重调节，避免癌细胞出现快速扩散的情况。
常见的癌症类型：
1. 肺癌：肺癌是最常见的癌症之一，通常由长期吸烟引起。
2. *** 癌： *** 癌是罹患率更高的女 *** 癌症之一。
3. 前列腺癌：前列腺癌是男 *** 最常见的癌症之一。
4. 结直肠癌：结直肠癌通常是由多年的肠道息肉发展而来，是一个逐渐发展的癌症。
5. 肝癌：肝癌通常是由慢 *** 肝炎或肝硬化等疾病引起的，是一种往往难以发现的癌症。
6. 胃癌：胃癌通常发生在50岁以上的人群中，高盐、高脂肪和低纤维的饮食习惯可能会增加患胃癌的风险。
7. 甲状腺癌：甲状腺癌的发病率增加的原因目前尚不清楚，但是遗传和环境因素可能是导致这种癌症的原因之一。
癌症早期的“信号”：
1. 异常的肿块或肿瘤：任何部位的异常肿块或肿瘤都可能是癌症的早期信号，应及时检查。
2. 消化 *** 问题：例如反复出现的腹痛、消化 *** 、胀气、便秘或腹泻等，尤其是与饮食无关的情况，需要引起重视。
3. 食欲和体重的改变：体重明显下降或食欲不振可能提示患者有某种潜在的癌症。
4. 疼痛：无法解释的持续或频繁出现的疼痛可能是某种疾病（包括癌症）的早期信号。
5. 不明原因的疲乏和虚弱：体力下降可能被误认为因为工作或生活压力过大，但是持续无法缓解的疲乏可能提示患者需要检查是否患有癌症。
6. 不明原因的出血：不同部位的出血可能是不同的癌症的早期信号，比如肠道癌、肝癌、宫颈癌等。
鱼是发物不能吃，癌症需忌口？
可能要说起发物，相信大家也是会有所害怕。所谓发物主要是指容易阻止病情发展的食物，所以对于一些癌症患者来说，也是这不敢吃那不敢吃，生怕会促使病情加重。
更有很多人将鱼肉列肉发物的列表认为吃鱼肉就会促使癌细胞发展严重，那么这样的说法是否有科学依据呢？
其实，从现代科学角度来分析的话，所谓发物也是与食物成分并没有太大的区别，目前为止没有足够的证据证明哪种食物就会导致病情恶化，因此对于癌症患者来说可以吃发物，无需过度担忧。
而像鱼肉本身属于一种高营养的食物，适当食用的话，也能够帮助为身体补充所需的营养，成分更能够强健体魄，降低癌症的发病率，所以像鱼肉也是不需要忌口的。
坦白说：这6种“鱼”，才应少吃
1、味道浓郁的鱼
在平时一定要注意像有一些鱼，虽然说本身就有鱼腥味，这也是正常的，但是在平时购买鱼的时候，如果味道比较浓郁的话，一定要注意不要购买这种鱼，可能出现了变质的情况，其中含有一定的致癌物质也会危及到个人健康，希望你还是少吃。
2、咸鱼
咸鱼作为常见的一种腌制食物，也是非常美味的。虽然说非常下饭，但是在腌制过程中会加入大量的食盐，所以其中的亚硝酸盐含量相对较高。
这也是一种极强的致癌物，也会增加患上胃癌肝癌，肠癌等疾病的风险，影响个人健康，所以像这种腌制的鱼也是建议更好少吃，当心给身体埋下巨大安全隐患。
3、生鱼
像一些生鱼片也是受到了人们的喜爱，虽然说也是非常美味的，但是这种食物没有经过加热煮熟，其中含有一定的细菌 *** 以及寄生虫，等进入体内也会 *** 各项 *** 功能受损，增加患上疾病甚至癌症的风险，所以像这种生鱼片也是不建议多吃。
4、体型过大的鱼
像一些体型过大的鱼，其实也是处在食物链的顶端，其中的有毒物质以及重金属物质也是严重超标的，也会 *** 细胞病变诱发癌变的风险，所以这种鱼是不建议多吃。
5、死鱼
像一些死鱼其实也是不建议多吃的，虽然说 *** 便宜，做出来的味道也没有什么差距，但是像这种鱼其中可能还有一定的细菌 *** 也会对身体造成极大伤害，所以也是不建议多吃。
6、野鱼
像一些野鱼其实也是不见多吃的这种可能还有一类有毒物质以及 *** 残留等等，也会对身体造成极大的伤害，甚至增加患病的风险，所以若不想癌症的问题找上自己，生活中一定要注意合理饮食，这种鱼也是尽量少吃或不吃。
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