鸡蛋饼怎么做好吃，鸡蛋饼怎么做好吃又松软酥脆

因为这道平平无奇但是好吃的鸡蛋饼，从此爱上了做饭

By 峰小厨XF

用料

• 面粉 *** 克
• 盐 2克
• 温水 150-170左右

做法步骤

1、1.找个小盆，切点葱花，打入三个左右鸡蛋，加入面粉（自己把握量，吃多少放多少），然后用筷子搅和搅和，如果不够稀再加点温水。最后搅和成糊糊状，能流动的状态。对了，记得少加点盐。

2、2.锅里放点油润锅，不要太多，然后倒入糊糊，记得翻面，不多久，一张鸡蛋饼就做好了，剩余面糊以此类推。

小贴士

1.很普通但是好吃的一道小吃，最主要的是快手方便，就调个糊糊下锅煎，早餐首选啊！早饭或者晚饭懒，不想做饭就可以做这个吃。可以自己DIY，里面可以加火腿肠、胡萝卜丁什么的。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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在家 *** 蛋饼，比买的更好吃

非常简单的！不费时间。

By 格兰芬多贝蒂Black

用料

• 普通面粉 140g
• 水 10g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g

做法步骤

1、食材准备好。

2、打一个鸡蛋

3、放上面粉，搅匀。我想做一个小点的

4、可以的话，就放进一个?小灯笼果（姑娘果）

5、中午做意大利面剩下了黑胡椒和欧芹粉，正好放进去没有可以只放一点黑胡椒。

6、下锅了耶?像不像蛋糕，1分钟左右就可以翻面啦

7、开始吃啦！你成功了么？

小贴士

真的非常简单哦。

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一杯牛奶，两个鸡蛋，5分钟搞定营养美味的鸡蛋饼，孩子最喜欢吃

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

你是不是也有这样的困惑，早餐不知道吃什么，时间短，来不及做，又担心吃外面的不健康。专家建议说早餐一定要吃好，鸡蛋牛奶的搭配必不可少。

今天为大家推荐一款奶香鸡蛋饼，一盒牛奶、两杯面粉、几个鸡蛋拌在一起搅一搅，倒入锅中摊一摊，几分钟就能搞定，简单快速营养方便。

牛奶鸡蛋饼，省时省力又省心，最简单的 *** ，做出营养又好吃的美味，我家隔两天就要 *** ，松松软软，奶香浓郁，孩子特别爱吃。自己在家做饼，既安全卫生，又营养健康，大家一起动手做一下吧。

具体做法请看我们的 *** 作：

准备一个小盆，加入玉米面，精制面粉各100克，加入白糖5克备用。

取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅散。

再用筷子把面粉搅开，倒入适量的纯牛奶，牛奶要分次加入，用筷子搅成稀一些的面糊，里面没有面疙瘩就可以了。

然后分次倒入鸡蛋液，用筷子连续搅拌，搅到面糊粘稠，能拉丝就可以了。

电饼铛烧热，倒入少许食用油，用勺子舀起面糊，放到锅里面，面糊遇热会慢慢凝固定型。

等鸡蛋饼表面凝固后，大约30秒左右就可以用锅铲翻面，两面都煎至微 *** 时，这时候鸡蛋饼已经煎熟了。

装入盘中，这道简单美味的牛奶鸡蛋饼就做好了，色泽金黄，奶香浓郁，做法超级简单，但是味道特别好，不用发酵不用揉面，口感又绵软，比包子馒头营养又好吃，5分钟出锅，孩子也喜欢。如果你也喜欢的话，收藏起来试着做一下吧。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

鸡蛋别只煮着吃，用来做成鸡蛋饼，连吃一周都不腻

上次在网上看到这种软乎乎的鸡蛋饼，可把我馋坏了。

鸡蛋真的早餐之王，不管是煮的，煎蛋，炒的......都巨香！！

饭饭研究了一下鸡蛋饼的做法，居然意想不到的简单，详细的教程请查收~

家里只要有面粉和鸡蛋，就能做出来。

你们还可以根据喜好，在里面裹上喜欢的菜，当早餐或者晚餐，都是妥妥的。

鸡蛋饼香香软软，土豆咸香入味，这个搭配简直太绝了。

这么小小一个饼，楼下早餐店卖4元一个，自己在家做，美味又省钱，太香啦~

鸡蛋，面粉，葱花，土豆丝、盐

太简单了，直接1勺面粉，同样的勺子来4勺水。

把里面的面疙瘩给搅匀搅开了。

再打3个鸡蛋，只要加盐调味就行，再来点小葱花，充分的给搅散搅开了~

锅里只需要薄薄的一层油就行，舀一勺面糊迅速地旋转锅，摊均匀，全程用小火。

看到表面凝固了翻面再煎30秒，喜欢焦香一点的就煎久一点~

看，又软又弹，我已经连续吃了一周了！

还可以包点土豆丝，榨菜，酸豆角，美滋滋~

赶紧来试试，保证一次成功，百吃不厌！

6个鸡蛋搅一搅，轻松做早餐，煎出的鸡蛋饼，家人都爱吃

这6种鸡蛋饼，建议你学会，好吃到爆！不用再纠结早饭吃什么

　　蔬菜鸡蛋饼是日常早饭中更受欢迎的单品之一，有鸡蛋又有蔬菜，好吃又营养。今天就教给大家6种蔬菜饼的做法，简单美味，早上10分钟就能做好，让你不用再纠结早饭吃什么。

　　一、韭菜鸡蛋饼

　　食材：鸡蛋、韭菜、龙口粉丝

　　1：将洗净之后的韭菜沥干水分切成碎沫;

　　2：龙口粉丝用热水泡软之后切成小段;

　　3：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;

　　4：将韭菜末和粉丝段放入鸡蛋液中，搅拌均匀;

　　5：热锅倒油，将一勺子蛋液倒入锅中，摊成圆形，小火慢煎;

　　6：等底部凝固之后将蛋饼对叠成饺子的形状，开小火慢煎;

　　6：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　二、芹菜叶子鸡蛋饼

　　食材：芹菜叶子、鸡蛋、面粉、椒盐

　　1：将洗净的芹菜叶子切碎放入碗中;

　　2：碗中打入鸡蛋，加半勺椒盐，打散备用;

　　3：在蛋液中加入面粉，调成酸奶状的面糊;

　　4：热锅倒油，将面糊倒入锅中，摊成一个大大的圆形;

　　5：等到锅底部的面糊凝固定型之后，给蛋饼翻面，使两面都煎至微黄就可以出锅了;

　　三、土豆胡萝卜鸡蛋饼

　　食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、孜然粉、淀粉

　　1：将土豆削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　2：胡萝卜削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　3：将切好的葱末放入土豆和胡萝卜中，打入鸡蛋，加盐、孜然粉和淀粉搅拌均匀;

　　4：热锅倒油，取一勺子食材倒入锅内，摊成饼状;

　　5：小火煎至两面金黄即可出锅;

　　四、燕麦蔬菜饼

　　食材：西兰花、胡萝卜、土豆、燕麦、碎芝士、黑胡椒碎

　　1：土豆削皮洗净切成片状，放入锅内蒸熟;

　　2：将西兰花用盐水浸泡5分钟之后用刀将西兰花头切下来;

　　3：胡萝卜洗净之后切成末放入碗中;

　　4：将蒸熟的土豆放入装有西兰花和胡萝卜末的碗中，加入半勺盐、芝士碎和少许黑胡椒碎抓拌均匀;

　　5：用手将蔬菜泥捏成团子，放入燕麦碗中，裹上一层燕麦;

　　6：将蔬菜团子放入烤盘，200度上下火烤10分钟之后翻面继续烤10分钟即可;

　　五、包菜鸡蛋饼

　　食材：包菜、面粉、鸡蛋、黑胡椒

　　1：将包菜洗净之后切成丝放入碗内;

　　2：包菜碗中打入鸡蛋，加入半勺盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀;

　　3：热锅喷少许油，将包菜鸡蛋液倒入锅内均匀摊平;

　　4：小火慢煎3分钟，等底部凝固定型之后翻面;

　　5：两面都煎至金黄就可以出锅了;

　　六、小葱海鲜鸡蛋饼

　　食材：小葱、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、面粉、糯米粉

　　1：碗中打入鸡蛋打散备用;

　　2：小葱去跟，洗净切成两根一样长的葱段;

　　3：在切好的葱段上撒上少许面粉;

　　4：虾仁对半切开，鱿鱼须洗净切成段;

　　5：将糯米粉和面粉按1:1比例混合倒入碗内，倒入半碗水，加入少许盐搅拌成浓稠的面糊;

　　6：热锅倒油，将面糊倒入锅内，放上切好的葱段;

　　7：在葱段上面倒入少许面糊，放入鱿鱼须和虾仁，再淋上少许面糊，小火慢煎;

　　8：等底部凝固定型后翻面，速度要快,不然会散;

　　9：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　(橙子)

早餐不用出去买了，学会这个 *** *** 蛋饼，鲜嫩柔软有营养，香

经典百搭的早餐鸡蛋饼，搭配一碗热腾腾的米浆，天天吃都不腻

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

都说早餐不能将就，一定要吃好，才能开启活力满满的一天。说起好吃、营养全面的早餐，鸡蛋饼还真的是榜上有名。可以搭配开胃小菜，也可以搭配自己喜欢的蔬菜，超级百搭。今天小易分享一种鸡蛋饼的新做法，搭配热乎乎的米浆，吃完那叫一个满足呀！

所需食材：

普通面粉300克、酵母3克、冷米饭、 *** 、萝卜干、青红椒、鸡蛋、鸡精

*** 步骤：

之一步：和面。碗中准备300克普通面粉，再加入3克酵母，用185克室温水和面（和好的面团比较软）。然后把面团移到案板上，再加入少许面粉充分揉匀，揉成不沾手的面团。最后在碗底抹点油，把面团放入碗中，醒发至两倍大。

第二步：碗中加水把冷米饭用清水淘洗开，成单独的颗粒状，然后捞出来放入破壁机里。根据个人喜欢的甜度，把 *** 加进破壁机，再倒入1000毫升左右的水，按下米糊键，打成细腻的米浆（这个过程大概30分钟左右）。

第三步：萝卜干改刀切细，青红椒切丝。锅烧热加油，把萝卜下入锅中炒一下，然后把青红椒加进来炒至断生，再加入少许鸡精炒匀即可。

第四步：面团发酵好之后，给面团翻个面。然后揪一个剂子在手心整成饼，再放上炒好的萝卜干和青椒包好，再整成饼。

第五步：电饼铛预热刷油，放入饼，把饼完全按薄。煎至底面定型后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

第六步：锅里打入一个鸡蛋，稍微搅散，然后把煎好的饼放上来。煎至鸡蛋定型即可出锅装盘。

第七步：把打好的米糊倒入碗中，浓稠的米糊配上鸡蛋饼，一顿营养早餐就做好了。

*** 关键点：

1.打米糊的时候根据个人喜欢的口味可以适当调整水和 *** 的量；

2.把饼放入电饼铛之后，再次按薄的时候，请小心热锅温度高，防止烫伤。

虽然这种鸡蛋饼的做法不是最快手的，但一定是最用心的，营养搭配很均衡。周末闲暇的早晨，为家人做一份爱心满满的早餐吧！一家人在一个宁静的早晨，安安静静地享受着美味的早餐，真的是特别幸福的一件事。快来试试吧！

本期早餐鸡蛋饼新做法的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年9月2日的 *** *** ，我们下期见。

鸡蛋饼最简单做法，一搅一烙、30秒一张，五分钟搞定全家早餐

一碗面粉俩鸡蛋，不发面不饧面，两分钟做早餐鸡蛋饼，太简单了

鸡蛋饼最简单做法，一搅一烙、30秒一张，五分钟搞定全家早餐

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。

烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。

【鸡蛋饼】

之一步：调糊

把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。

然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。

第二步：烙制

把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。

尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。

就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。

第三步：摆盘

切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。

阿飞有话说：

1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；

2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。

好了，这道简单营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

一盆面粉，两个鸡蛋，搅一搅，快速做出鸡蛋煎饼，柔软鲜香

大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃。

下面为大家分享详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。

食材：面粉、鸡蛋

辅料：小葱、胡萝卜

调料：食盐

1.下面准备面糊

拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，面粉的量可以根据人口的多少随意添加，然后加入适量的清水搅成面糊。

面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀，然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。

2.下面准备辅料

准备小葱一小把，切成葱花，放在盆里备用。

准备胡萝卜一段，先切成细条，再切成细粒，和小葱放在一起备用。

3.下面开始煎煎饼

平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。

开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。

然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅。

一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘了。

按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起。

放在案板上，切成四半，放在盘中即可食用。

好了，一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了。

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

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