嗨，我是懒猪，今天想给大家分享一道广东潮汕那边特别爱喝的一款汤水， *** 橄榄猪骨汤， *** 含有丰富的蛋白质，和较多的维生素A等营养元素，营养价值很高，可以增强 *** 免疫能力，橄榄有生津润肺，和清热解毒的作用，素有天堂之果之称，一起炖汤补而不燥，生津润肺，利咽化痰的作用，再加上橄榄本身固有的甘甜，一起炖汤，味道入口清香回甘，有空学会多煲给家人喝喔，现在看看懒猪这道汤是怎么做的吧！
食材清单：干 *** 3个，青橄榄10个，猪骨200克，姜片适量，料酒适量，食盐适量
详细步骤：
1.将泡发好的干 *** ，用剪刀剪去 *** 蒂和肠，再把 *** 打上花刀，如果可以买到新鲜的 *** 的话更加好。
2.将准备好的青橄榄对半切开，这样可以充分把橄榄的味道煮出来。
3.将猪骨凉水下锅焯水，加入适量姜片，适量料酒去腥，大火煮开后把猪骨捞起，并清洗干净猪骨附带的浮沫。
4.准备一个干净的炖盅，将所有食材， *** ，橄榄，猪骨，加入适量姜片，适量清水，隔水炖2小时，最后加入适量食盐即可。
小贴士：如果可以买到新鲜的 *** 的话更佳，可以带 *** 壳一起炖汤。
怎么泡发干 *** ：加纯净水淹没 *** ，放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水。
这道 *** 橄榄汤清香回甘，营养好喝，现在天气炎热，学会可以多给家人煲喔，生津润肺又解暑，大人小孩都可以喝的汤水，今天的汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的 *** 教程，谢谢大家！
连汤汁都不剩一滴的桂花味小 *** 炖排骨红烧排骨很好吃。加点 *** 更好吃。今天来个桂花味小 *** 炖排骨，我觉得特别适合这个下雨的秋天。美中不足的是，今天去晚了，跑了两个菜场才买到3只 *** ，只够我儿子一个人吃的。
By 飞扬漫舞
用料- 排骨 500克
- *** 3只
- 家乐桂花红烧酱调味料 1包
- 油 适量
- 姜 4片
- 料酒 1勺
- 蒜 53瓣
- 葱花 1撮
1、排骨用水浸泡20分钟，清洗干净
2、姜切片，蒜瓣去皮
3、锅里放水，加排骨
4、加一勺料酒，水开后煮3分钟捞出。
5、锅里下油，热油爆香姜蒜，下排骨炒至排骨表面微黄。
6、加入酱料包
7、3碗水，大火烧开后小火焖30分钟
8、用牙刷把 *** 刷干净煮排骨时把鲍里清洗干净，用不锈钢调羹把 *** 肉从壳中取出，把周围的内脏去掉。
9、切花刀（底部不要切断）待用。
10、排骨小火焖煮30分钟后，放入 *** ，中大火收汁10分钟即可。
11、撒上葱花白芝麻，酱料包里还送了干桂花，也给撒上了，完美上桌。
小贴士汤汁不用收得很干，做好的汤汁简直是拌饭神器哦，此款酱料汁是甜味的，不喜甜的按自家红烧排骨来烧，最后十分钟加 *** 即可。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。
9．滋阴 ***
中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
*** 排骨汤的秘制做法，汤鲜味美，肉质细嫩！最近很多朋友都在问秋天到了，该喝些什么汤比较好呢？最近小编在家里烧了一锅 *** 排骨汤，鲜美可口，做法却十分简单，一起来看看吧！
准备材料：
*** 、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精。
具体做法：
1. *** 洗净，用小刀轻轻刮去表面杂质，把内脏从壳里揪出来用水冲洗干净，摘去黑色的沙包。把收拾好的 *** 用开水烫一下表面，再用小刷子把表面刷干净。将排骨洗净剁成小段，用开水烫一下去血沫，再用清水冲洗干净。
2.砂锅放清水，把排骨放到砂锅里，加姜片、料酒烧开，转小火炖1小时。
3.再将 *** 放入砂锅内继续炖15分钟，加入盐和鸡精调味即可关火。
4.最后撒上一点点葱花，即可食用！
温馨提示：
1. *** 不要煮太久，否则容易变硬影响口感。
2. 炖汤时水要一次 *** 加够，中途不要加水。
入秋后 *** 正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简单一直觉得 *** 长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人都爱吃。
最常吃的 *** 做法应该就是加蒜蓉清蒸了，还有我们客家人很爱吃的 *** 煲鸡，不过入秋后， *** 用来煲汤真的很不错，香醇浓厚又美味，就是有很多人都不会煲，现在来跟大家分享一锅 *** 汤做法，学会了可以常给家人煲哦。
食材准备： *** 6只，一根排骨，一根山 *** ，一小把枸杞，姜1块，料酒，盐，清水等。
详细做法步骤如下：
之一步： *** 准备6只差不多了，喜欢吃的也可以准备多几只，这种比较小的 *** 一般5块钱一只，拿回家后要用把刷子把 *** 壳仔细刷干净，因为我们煲汤是不去壳的，把外壳刷洗净后再拿把小刀把它的内脏去除掉，再把它冲洗干净后备用。
第二步：准备一根排骨，把排骨洗干净后砍成小段，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，洒一点料酒进去，不用盖锅盖，调大火把它烧开，烧开后1分钟关火捞出再用温水冲洗干净排骨表面的杂质，如果比较干净，可以不洗，直接加到砂锅中。
第三步：煲汤我们都是建议用砂锅的，煲出来的汤营养不流失，而且浓香好喝，把排骨和 *** 一起加到砂锅中，再另外加入几块姜片，姜片可以不去皮，洗干净就可以了，然后加入足量的清水，水一定要在这一步加足，中途不要加水，会 *** 汤的营养，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个小时。
第四步：待汤煲得差不多了，准备一根山 *** ，把它削皮洗净，这里需要提醒大家的是，接触山 *** 更好是戴上手套，因为山 *** 皮下那些液体会让 *** 肤痒，还会痒好久；山 *** 处理干净后切小段备用，另外再准备一小把枸杞洗净备用。
第五步：汤煲了有一个小时左右，把准备好的山 *** 倒进去，再用勺子搅拌一下，然后盖回锅盖，继续煲多半个小时，此时的汤已经呈奶白色了，再煲多半个小时，汤色会更浓更香。
第六步：时间到，打开锅盖，把准备好的枸杞倒进砂锅中，调大火煲3分钟，然后调入适量的盐就可以关火开喝了，浓浓的汤，香味四溢，看着都想喝了。
这一锅 *** 山 *** 排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，汤水香醇浓厚温补又好喝，是一道非常适合秋季饮用的靓汤，锅中的 *** 直接吃也是爽脆好吃的，也可以把它捞起来蘸自己喜欢吃的酱料吃，非常美味。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
一只 *** 两块排骨，炖出来的汤不油不腻，温润滋补，秋天喝气色好周末请爸妈来家吃饭，我们一大早就出发去菜场拖了满满一推车的菜回来。海鲜买了好几样， *** 都买了，这几天舟山的梭子蟹上市，菜场里都是卖蟹的摊位，我们宁波人基本都喜欢吃，梭子蟹通常我们都叫白蟹。但是我挑蟹的本领比不上我妈，所以想着还是另外做点我妈不大会做的菜吧。看到卖 *** 的摊位，没什么人，就想到买点 *** 炖汤喝吧，给老年人喝也挺好的，平时也没那么多时间，要不是爸妈来，也不会想到炖汤。今天这个 *** 只要5元一个，买了5个，又秤了两根肋排回来，一方面用来炖成高汤煲 *** 汤，排骨则做成糖醋排骨，一举两得。
其实炖点汤品的确很养生，中国南方煲汤有传统，大家都习惯喝煲汤，但是江南一带就不那么作兴，我们这儿平时要么炖一大锅三鲜粉丝汤，食材特别多的那一种，什么都往里面放；要么是非常清爽快手的汤比如番茄蛋花汤，榨菜肉丝汤什么的。
回到家翻箱倒柜，把藏在橱柜里好久没用的炖盅找了出来，清洗干净，5个人只有4个炖盅也只能将就一下了。煲汤其实不难，但是要保证炖出来的汤要清澈透明，可以看到底，汤喝起来味道鲜美，又不能太过油腻。所加的食材可以不断变化，但也不要太多太满，掌握了这几个要点，煲出来的汤也不会太难喝了。
晚上一家人坐在餐桌边，其它菜上桌的时候，爸妈还没说什么，待我一盅盅 *** 炖排骨汤端上来的时候，他们说你还准备了这个，是不是很贵啊，上次我们在饭店看到不是要38元一位吗?我说：还真不用， *** 一个5元，再加上两块排骨，花不了8元钱。而实际上，这样的 *** 汤不仅好喝也非常容易消化，做起来也不那么难。老年 *** 不怎么爱喝饮料，餐前先来一盅温润的炖汤是挺滋补养胃的。
我还教爸妈平时退休在家，没什么事，不妨多炖一点汤喝，吃得少一点精致一点。不要看到什么便宜买什么，然后买了一大堆便宜菜天天吃，不过老人的生活习惯已经养成了，要改变真的挺难的，还是我们有时间多炖点汤给父母喝吧。如果你有兴趣，不妨跟着我试一试吧。
【 *** 炖排骨汤】
主料：排骨1000克（主要用来取高汤，排骨用到10块左右），小 *** 5只
辅料：料酒20克，姜4片，盐适量
步骤1、菜场买了两根肋排，帮忙斩了块，回家比较容易打理，这些排骨，肉非常厚实。
步骤2、排骨清洗干净以后，冷水入锅，水要盖过排骨，开火煮沸
步骤3、等水烧开后再煮大约3-5分钟关火，再到水笼头下彻底冲洗干净。我喜欢喝一点没喝道的排骨汤，不喜欢太重的猪肉味的排骨汤，所以洗得比较干净。
步骤4、清洗干净的排骨，放在高压锅里，加几片姜片，倒一大勺料酒去腥，盖上盖子，上汽后炖煮20分钟。
步骤5、接下来我们处理 *** 了，一共5只小 *** ，5元一个，一人一个共25元。
步骤6、到一把小刀，沿着 *** 肉和贝壳之间平向割，把肉与壳分离。
步骤7、有黑色的泥肠之类的剪去不要，这些不能吃。
步骤8、 *** 身上有一层黑衣，用手在水笼头下轻抹，尽量把黑衣都清洗干净，自己家里吃的不多，尽量洗干净一点，不然怎么说自己做的才放心呢？
步骤9、依次把5个 *** 都处理好。
步骤10、用小刀在上面打花刀，我打得横平竖直，也可以斜切打成菱形花刀。不要把底部割裂。
步骤11、排骨汤炖好了，肉软汤浓，但是直接做汤底肯定太油腻了。
步骤12、取出清洗干净的炖盅，每一盅加百分之二十的排骨高汤，加百分之八十的清水，加两块排骨，就足够了，不要全是排骨。
步骤13、每一盅里再加入处理干净的 *** 一只，其中有一盅我加了两个。
步骤14、因为炖盅只有4个，而且这个锅也只能放下4盅。锅底加半锅水。烧开后，改中小火炖20分钟。注意不用炖很长时间，排骨本就炖软，而 *** 个头小，炖得时间太长会缩得又硬又小。
步骤15、20分钟后汤已炖好，待它稍凉，打开盖子，加少许盐调味，不要太咸。你会发现，每一盅汤都很清澈，没有混浊。
每一盅一只小 *** ，两块排骨，不油不腻，温润滋补，每天喝一盅，气色肯定好。
小贴士：要想炖出来的汤品，汤色澄清，首先排骨要焯水5分钟，把骨头里的血水都炖熟，然后再尽量把杂质冲洗干净，最后高汤加入盅里，尽量撇去表面浮油。炖出来的汤才会味道鲜美，而不油不腻，你学会了吗？
以前夏天妈妈经常煲 *** 橄揽汤，补水，清热解毒，对喉咙也很好，汤鲜甜又好喝，又营养。 夏天多喝这样的汤真的很不错。
By 小黑姑娘呀
用料- 鲜 *** 3个
- 排骨 半支
- 青橄榄 8个
- 石斛 8粒
- 盐 1小勺
- 清水 盖过汤料
1、买回来 *** 先挖出来，把内脏不要，再刷洗干净，改花刀，橄榄拍一拍，弄成对半，排骨焯水捞出来清洗一下，石斛洗下水
2、把全部汤料放进炖锅中。
3、加入水，盖过汤料，可以加开水，煲的快点，炖锅按煲汤，2到3小时功能。
4、炖好加入一小勺盐，鲜甜 *** 汤就可以喝啦
5、真的好好喝。
小贴士家里没有石斛的可以不用放，就是绿色的一粒粒叫石斛，就用 *** 橄揽排骨下去煲，也可以放2粒蜜枣，一样的鲜甜好喝哈，喜欢可以试试，夏天喝起来清爽又鲜甜。
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*** 鸡汤的做法,补而不燥，好喝到渣都不剩此图文原创创作者：西南三味
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说到用 *** 煲汤，首先想到的都会是用瘦猪肉来提味，今年来换个口味，试试 *** 鸡汤吧！鸡汤向来以美味著称，能提高 *** 免疫力之余，还能起到缓解感冒症状的作用！
今天西南三味教大家做 *** 鸡汤。
*** 的好处： 1.、提高免疫力 2、调经润肠 3、促进生长发育
By 海鸥-qho
用料- *** 5只
- 排骨 500克
- 莲子 100克
- 百合 50克
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 姜 2片
1、精选鲜活的优质东山 *** ，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。
2、新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。
3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合，提前2小时清水泡发。
4、一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。
5、最后加入少许盐调味即可
6、一锅营养丰富、鲜美无 *** *** 排骨养生汤，色香味俱全，老少咸宜，就这样出锅了。欢迎品尝
小贴士注意： 1、痛风患者不宜 2、疾病时勿食 ***
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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*** 炖汤，加几个 *** 壳一起炖煮更鲜甜！亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！@春天说烟火 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻@春天说烟火 的美食分享！
众所周知 *** 味道鲜美、营养丰富，历来被称为海味之冠（鲍参翅肚，鲍为首），鲜品含的蛋白质12.6%，脂肪0.8%，有很好的滋补作用，是一种既美味又对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪的食物，所以受到大众的青睐。
而湛江的硇州岛以盛产 *** 出名，因此也造就了湛江人对 *** 的偏爱！虽不说是天天都离不开它，但肯定也会隔三差五买一斤回来炖炖汤。
有经验的湛江驻家大厨，在档主帮忙把 *** 杀好清理干净之后，还会让档主挑几个干净的 *** 壳放到一起，拿回家和 *** 一起炖汤。许多人可能就会有疑问了， *** 壳看着都没有什么营养了，为什么还要拿它一起炖汤呀？会不会把汤弄脏了？其实 *** 壳的营养价值也很高的， *** 壳又叫石决明、千里光，它具有平肝潜阳明目的功效，和 *** 一起炖汤既能中和了 *** 的热 *** ，还能让煮出的 *** 汤更加鲜甜！
所以，假如你买 *** 回来炖汤的话，千万别把 *** 壳当 *** 丢弃，那可是宝贝呀！
——————————美味分享—————————
【 *** 炖土鸡汤】
所需材料：
一斤六七头的 *** ，半边土鸡，少许枸杞。
做法：
1.把 *** 和 *** 壳清洗干净（因为档主已经帮我弄好了，我就不需要刷洗和杀了）， *** 肉改刀；
2.冷水加 *** 壳煮开，焯一下捞出；
3.土鸡切块，冷水下锅煮开，也焯一下捞出；
4.把 *** 、 *** 壳、鸡块放入锅中，加入适量的开水煮开后，转小火炖煮40分钟左右；
5.加入枸杞再炖煮20分钟；
6.最后用适量的盐调一下味关火即可。（不用再加入鸡精汤也会很清甜。）
烹饪小贴士：
1.洗 *** 的 *** ： *** 的边边有很多黑色的污迹，如果单用手去清洗的话，是很难清洗干净的，这时候就需要一个秘密 *** ——刷子（是那种洗衣服的大刷子哦，牙刷欠点力度）。一手握着 *** ，一手拿着刷子用力地来回刷，很快就能把那些污迹刷洗干净。（更好在杀之前先刷干净哈。）
2.杀 *** 的 *** ：买回的 *** 如果需要“ *** ”的话， *** 其实很简单，拿一个钢制的汤匙，沿着 *** 肉和壳中间挖下去，继续往前推进，很快就能把整个 *** 连着内脏一起挖出来。（记得要去掉内脏哦！）
3.若想在炖汤的时候 *** 更能出味，可以在 *** 肉上横竖斜切几刀，切出小菱形的刀花。这样既容易出味，又能保留完整的 *** ，吃的时候口感更佳。
^ * 结语：朋友们，您喜欢吃 *** 吗？对于 *** ，您还有哪些更特别的做法呢？欢迎评论交流。谢谢！
*** 可以炖什么汤？为什么秋季喝 *** 汤可以养生？春天说：喜欢@春天说烟火 的分享，记得评论、点赞、关注、转发哦，您的肯定和鼓励，是春天分享的动力！万分感谢！
入秋后，许多人会出现咽干唇燥，干咳等现象，也就是人们说的秋燥。要多喝养阴清肺，补气养血，清肝明目的汤，可以改善秋燥带来的不适。 *** 含有丰富的蛋白质，营养价值很高，滋阴补养，增强 *** 免疫力的功效，所以，秋天少不了 *** 汤滋补养生！
羊肚菌 *** 汤
食材：排骨 *** 克， *** 4个，羊肚菌10克，山 *** 100克，虫草花15克，板栗150克，红枣4颗，枸杞4克，姜适量
1.清洗羊肚菌用温水浸泡羊肚菌半个小时，浸泡后将羊肚菌捞出来，放入清水中，顺时针打圈，两到三次，可以将羊肚菌中的脏污清洗出来;
2.排骨加姜片冷水下锅去血水，煮开后捞出备用；
3.接下来处理鲜 *** ，用勺子在 *** 肚上划一圈，快速将 *** 内脏挖出来，然后在流水下冲洗干净，用牙刷将 *** 表面和壳都刷干净；
4. *** 和 *** 壳，冷水加姜片下锅焯水，捞出洗净；
5.山 *** ，虫草花，板栗肉，红枣洗干净；
6.全部材料放入汤锅，枸杞除外，加入足量的清水，大火煮开，转小火，炖2个小时；
7.出锅前10分钟，加入洗干净的枸杞和少许盐调味，即可出锅；
羊肚菌山 *** *** 汤味道鲜美有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、补肾 *** 、补脑提神增强免疫力，有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用。
*** 石橄榄汤
食材：走地鸡半只， *** 6只（干鲍也可以），石橄榄若干、姜少量
1.鲜 *** 用牙刷洗净黑膜，去掉内脏和头部， *** 壳刷洗干净，壳肉分离。如果是干鲍，则需要按照泡发干鲍的程序先进行泡发；
2.鸡肉剁块、姜切片、石橄榄洗净。
3.锅内加水，水开后放入 *** 肉，焯水一分钟，捞出洗净备用；
4.再放入 *** 壳，焯水一下捞出备用。
5.另起一锅将鸡肉冷水下锅，倒入料酒，煮开，捞去浮沫，热水冲洗干净。
6.鸡肉、 *** 、 *** 壳、石橄榄与姜片放入汤锅内，放入足量清水，大火煮开；
7.转小火炖煮2小时，汤好后加入适当食盐调味即可；
*** 石橄榄汤， *** *** 温，营养十分丰富，滋阴补肾，石橄榄 *** 凉，偏寒，属于寒凉 *** 的中 *** 材，具有清热降火养阴润肺。 *** 与石橄榄两者结合，既有营养，又符合的秋季“养阴”的自然规律。
青橄榄 *** 石斛汤
食材：瘦肉150克， *** 4个，青橄榄10颗，石斛10克，麦冬10克，干贝8克，蜜枣1颗，姜一块
做法：
1.购买时可以叫老板处理掉内脏。回去清洗 *** ，用刷子刷干净壳，因为壳也要一起炖的，避免带沙。
2.瘦肉切厚块，要焯一下血水，捞起来冲洗掉浮沫；
3. *** 壳一起焯水，杀去细菌；
4.青橄榄划个十字，利于炖煮出味；
5.石斛，麦冬，干贝洗干净；
6.所有材料放入炖盅，加入八分满的热水；
7.隔水炖煮2小时，最后加入适量盐出锅；
青橄榄和石斛煲汤具有除烦止渴、沮胃热、养胃阴，也具有利咽化痰的功效，石斛具有养胃润肤生津清热的功效，用于治疗胃阴虚，肺阴虚引起的干咳，胃部不舒服，食欲不振，对身体有好处的。适合加班熬夜，长期睡眠不足，则会肝火旺的人群。
