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专吃嫩南瓜的新品种，湖北李大爷几亩地赚了10多万元

众所周知，南瓜一般都习惯吃老瓜，因为老南瓜口感面甜、细腻。但也有少数人吃嫩瓜，嫩瓜都炒着吃味道也还不错。

但现在市面上出现了一款专吃嫩南瓜的品种（相反老瓜还不好吃），口感比普通嫩南瓜好吃千倍！脆爽是更大特点，独有冬笋的味道，微甜；稀有品种，非常难得。这个瓜椭圆形、果皮金 *** 。因此名字叫黄金笋瓜。

据说这个品种是特早熟南瓜的变种，通过杂交育种后成为很有特色的新品种。

它有西葫芦一样早，但比西葫芦好吃，从基部开始坐果，坐果多、坐果期长，要求在瓜300-400克时及时采收。个头虽小，但亩产可达6000公斤！

黄金笋瓜适宜各地种植，产品应 *** 为中高端市场，如超市、专卖店或配送。

传统南瓜老瓜会更好吃，但是这个品种老瓜口感会下降，建议嫩瓜上市！

种瓜者得瓜

种瓜者得瓜

章文定/文

土地 *** 前，农村的土地尚属私有。为改善生活，农家往往联合起来，将毗邻成片水田开沟排水，辟为瓜园（称“燥货田”），种植各类瓜果。

那一年，我家与村里十几户人家，在靠近大河叫“汇头”的地方开辟近二十亩瓜园。我家人口多，瓜园面积也较大，约一亩左右。

种 瓜

种瓜，是农家的一门技艺，因各类瓜果，都有不同的生长规律和各自的习 *** ，所以在施肥、培土、治虫等方面都有所讲究。如各类瓜果在幼苗时，就得开始施肥，那时无化肥，施的是人粪尿，此时要多加水，冲得很淡，浓度太高，瓜秧就会蔫掉；而后，就要随着瓜秧的日渐成长而不断增加肥料的浓度。至于豆类，因其长有供应自身营养的根系，故不须施肥，只要撒上几次草木灰就好了。

打理瓜园，又是一项细致且辛苦的农活。早年没有除草剂，各种杂草疯长，三日两头要清理杂草；每方瓜畦还要经常松土培土，做到精耕细作。当瓜蔓开始伸展时，为防结出的瓜果因接触泥土被细菌侵蚀而发生虫蛀，就在园地上舖上一层麦秸，让瓜果“躺”在上面健康成长；为防小偷和野猪等兽类前来袭扰，还要在瓜园四周围起一道竹篱笆。那时农家前门屋后都有竹林，我们都选用根杆细长且韧 *** 好的“摇四竹”做篱笆。

我村离前山和西山仅半里之遥，山上时有野猪等兽类出没，而这些野猪（俗称“窘猪狼”）特别欢喜偷吃瓜果，经常乘夜色成群结队前来偷袭瓜园。为防野猪，我们除了以篱笆设置障碍外，还在园中安 *** 几个稻草人。稻草人用纸张包装，面部画上口、眼、鼻，两手挂着破蕉扇，在风中摇摆；有的还系上铃铛，丁当作响，以此来吓唬野猪。

赏 瓜

我家的瓜园里瓜果品种繁多，有西瓜、甜瓜、香瓜（称“青皮绿肉”）、黄金瓜、美玉瓜、南瓜、冬瓜、蒲瓜、丝瓜（天罗丝）和查豆、梅豆、青豆、豇豆、绿豆、黄豆及茄子等。其中长有籐蔓的天罗丝、冬瓜、蒲瓜、南瓜和查豆，一般种在园地四周，以便让籐须顺着竹竿往上爬，缠绕在篱笆上生长。

期间，我和弟弟在打理瓜园上费尽心机，由于管理得法，使瓜园充满了生机与活力。我喜欢经常到瓜园走走，欣赏瓜园的美景，观察瓜果的成长过程。园中西瓜、甜瓜等的瓜蔓若游龙般在游走， *** 可长数十公分；篱笆上丝瓜、冬瓜等的籐蔓也在快速地伸展；各种瓜果的花朵，芬芳馥郁，相互斗妍；它们结出的果实，形态各异，互为媲美。在瓜果成熟时节，进入瓜园，满眼的瓜叶籐蔓青翠欲滴，秀色可餐；满园瓜香扑鼻，其中黄金瓜和香瓜散发的香气，特别 *** ，教人垂涎三尺。再看篱笆上的果实，更是异彩纷呈，大小不一的蒲瓜、冬瓜和南瓜，压弯了枝条；还有一根根丝瓜和一串串查豆，挂在篱笆上，迎风摇曳，翩翩起舞……

管 瓜

为防偷盗和野猪袭扰，各家的瓜园里都架设简易木床，供管瓜人晚上休息。所谓简易木床，即是在两张长条凳上搁一块床板，再支起一个床架，顶上盖上晒稻谷用的篾席，以防雨露。我的胆子小，都拉上弟弟一起去管瓜。我们带上一顶旧蚊帐，一张破草席和一条旧被单，外加一柄钢叉，用为自卫和壮胆。

夜里在野外睡觉，凉风送爽，空气清新，暑气全消。眼睛看着璀璨的星空，口里吃着香甜的瓜果，耳朵听着蛙鼓阵阵，虫声唧唧的交响曲；有时还和邻园管瓜的聚在一起，说笑话，讲故事，谈天说地，其乐融融，倒是别有一番情趣。

不过管瓜也会遇到惊吓的时候，那一年发生了狗头虎（大灰狼）乱，夜里多次有狼进村袭击栏舍，伤害猪羊。有天晚上，我在瓜园管瓜，当夜幕降临，忽然从前山下来一群大灰狼，路过瓜园时，似跨栏的运动员，以飞快的速度，跨越一道道近两米高的竹篱笆。这让管瓜人个个灵魂出窍，幸亏它们是路过，有惊无险，逃过一劫。

管瓜也会演绎出轶闻趣事，我的堂兄水 *** 极好，潜入水下憋气可达数分钟。他交际广，人缘好，平时爱与人开玩笑，甚至搞恶作剧捉弄人家，村里好多人上过他的当，吃过他的亏。那年的瓜熟时节，村里一班后生头乘他晚上管瓜的机会，设计进行报复。大家抓住堂兄睡觉沉（不易惊醒）的弱点，趁他熟睡时，悄悄将他的瓜床抬到河沿边，然后高喊“偷瓜贼来了！偷瓜贼来了！”堂兄梦中惊醒，急忙下床往前冲，只听“轰”的一声，一下就跌落河中成了“落水狗”。

2018年12月

常吃秋季“黄金瓜”，抵抗力都强了……3个食谱照着做

秋天到，南瓜俏

南瓜香甜可口

老少皆宜

初秋一定不要错过~

吃南瓜的7个理由

01 清洁肠道

南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附能力很强，能粘合与消除 *** 内的细菌及其毒 *** 物质，保护消化道粘膜，对愈合消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。

02 缓解便秘

南瓜中的多种维生素和水溶 *** 膳食纤维，能促进肠胃 *** ，帮助消化。其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”。

03 预防感冒

南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特 *** 上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病 。

04 改善贫血

南瓜营养价值丰富，含有丰富的钴、锌和铁元素，这些都是补血的好原料。

此外，南瓜中含有丰富的维生素B12，而 *** 缺乏B12会引起恶 *** 贫血，这时吃些南瓜是更好的“补血”方式了。

05 高纤维低热量

*** 克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。吃南瓜后饱腹时间更长，有益控制食欲，减少热量摄入，有助于减轻并保持健康体重。

06 护眼护肤

研究证实，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。β胡萝卜素在 *** 内还可转化成对视力健康有益的维生素A。

*** 克南瓜的维生素A含量约是每日维生素A推荐的两倍以上。

07 辅助降糖

南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而有辅助降血糖的效果。

南瓜食谱

01 南瓜百合蒸饭

材料：大米150克，南瓜1个，鲜百合75克。

做法：

1.小南瓜洗净，切开蒂部，挖出瓤、籽；百合洗净，掰瓣；大米淘净。

2.大米、百合装入南瓜盅内，倒入清水，清水没过大米1厘米，盖上南瓜蒂部，放入蒸锅蒸三十分钟即可。

02 奶油南瓜汤

材料：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克。

做法：

1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右。

2.将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用。

03 小米南瓜粥

材料：小米、南瓜各适量。

做法：

1.小米淘净，南瓜切小块。

2.先煮南瓜10分钟，再下小米。

3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4.煮熟即食，根据口味适量加糖。

南瓜食用十不宜

尽管南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效，但食用时须注意以下事项。

1.《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”

2.《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅。” 因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，二者都是热 *** 之物，两补相合，令人肠胃气壅，易引起腹胀、便秘等疾。

3.南瓜 *** 温，患感染 *** 疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4.南瓜 *** 温味甘，多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者，皆不宜多食。

5.南瓜 *** 温，素体胃热炽盛者少食；南瓜 *** 偏雍滞，气滞中满者慎食。

6.南瓜含维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因此酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被 *** ，所以南瓜宜煮食，不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。

7.南瓜不宜与醋同食，同食时醋酸会 *** 南瓜中营养成分，降低营养价值。

8.南瓜不宜与红薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆属于易滞气不易消化食物，若二者同食，易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。

9.南瓜不宜与红枣同食，因红枣富含维生素C，且 *** 味甘温，多食助火，不宜消化，而南瓜 *** 味恰与其相同，二者同食不仅维生素C易被 *** ，同时还会加重消化 *** 等症状。

10.久存南瓜可水解发酵腐坏，吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查，以保安全。

编辑：叶芳芳

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比西葫芦更好吃嫩瓜蔬菜，稀有南瓜品种，有冬笋味道，农户试种下

新、优、特蔬菜品种，特色南瓜品种，色如黄金，味似冬笋，比西葫芦更好吃的食用嫩瓜蔬菜

——“黄金笋瓜”！

“黄金笋瓜”独特特色及优势

1、特早熟南瓜杂交品种，色如黄金，有冬笋的味道，味甜，吃起来脆爽，口感风味独特，属于稀有南瓜品种，非常难得；

2、坐果特别早，坐果率高，结果更多，而且坐果期长，丰产 *** 较好，在良好的栽培条件下，一般亩产量6000公斤左右；

3、和西葫芦一样，适宜早播，但是比西葫芦口感更好；

4、属于食用嫩瓜的南瓜品种，一般在嫩瓜三四百克时采收更佳，老瓜口感会略有下降。

1、在江苏、安徽、山东、河南、山西、湖北、湖南、江西、四川、云南、浙江、福建、新疆、贵州、广西、广东、重庆等，或者其他气候相似的区域，有种植南瓜、西瓜的地方都是适宜栽培的。

2、以长江流域为例，一般播种时间在2月15日至5月15日之间，如条件具备，尽量早播。

更多品种信息，请进入详情页查看！

夏季“黄金瓜”堪比鱼翅，却便宜亲民！减脂通便、清热解毒~

立秋之后最该吃，它比玉米更家常！健脾养人的“黄金瓜”

不知道你们有没有发现，从我们进入8月开始，各种南瓜就占领了蔬菜区的半壁 *** 。

有大个头的菜南瓜，这两年火起来的板栗南瓜、贝贝南瓜和黄金南瓜，不拿来做菜、做饼就太可惜了！

就比如说这个南瓜糯米饼吧，在我们家的出场率特别高。

它不用发面，做起来简单，而且吃起来软软糯糯又甜滋滋的，大人孩子都会很喜欢！

南瓜我建议你们选择甜度更高一些的，像是贝贝南瓜、板栗南瓜都不错。

爱吃甜的，可以稍微多加点糖或者炼乳，和蒸熟的南瓜一块搅成细腻的南瓜泥，你就成功1/2了！

想吃黏糯口感的，糯米粉就不建议你们替换了。团成团，裹上芝麻再压扁，颜值上也一点不输。

最后烙到两面金黄出锅，小饼甜香软糯，一扯还能拉丝，给孩子解馋够用了！

- 南瓜糯米饼 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

南瓜150克

砂糖10克 / 糯米粉135克

辅料：白芝麻

以上食材仅 *** *** 量

不 *** 宝宝的一餐食用

· 食材准备 ·

01

挑一个甜度高更软糯的南瓜，去皮切块，上锅蒸15分钟，蒸到完全熟透。

02

蒸好的南瓜块取出来捣泥，捣好的南瓜泥稍微带点水分，一会儿也方便揉成面团。

03

如果家里是 *** 宝了，对甜度要求高一点的，你们可以往南瓜泥里加上一点砂糖或者是炼乳调味，味道更好。

04

想要做出那种糯叽叽的感觉，糯米粉就不建议你们替换了，和重新搅好的南瓜泥一块拌匀，揉成光滑的面团。

*因为这里我们是用南瓜泥直接和糯米粉混合，水分控制得不是那么精确，你们揉面的时候更好注意一下。感觉干了就稍微加点水，稀了就可以补点面。

05

把揉好的面团分别搓成一个个小圆球，大小尽量做得均匀一点就更好了。

06

家里有白芝麻的，倒一小碟出来，将揉好的南瓜球放里面滚一圈，再压成薄饼，一下子颜值就高了不少。

07

烙这种小饼，一定一定记得要提前喷油，再把做好的南瓜糯米饼放入平底不粘锅中，小火烙到底面金黄，再翻面。

08

翻面后继续用小火烙，等到小饼的两面都是金黄熟透的，就能给它盛出来了。

09

刚出锅的南瓜糯米饼很像我们小时候，校门口卖的油炸饼，同样是金黄金黄的，同样软糯甜香。

但咱们自制的这种，不用油炸，也比较健康，大人孩子都能吃！

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